Ko pupu ātrāks vārīts sarkans vai balts. Kā ātri pagatavot pupiņas bez mērcēšanas. Kā pagatavot pupiņas katliņā

Pupiņas satur visu minerālu un mikroelementu sarakstu, ko pieprasa ķermenis. Turklāt tajā ir olbaltumvielas, kas absorbē par 75%. Šādi rādītāji ir tuvu zivīm un gaļai, kas nozīmē, ka pupiņas vienkārši ir jāievieš uzturā, kā arī tie, kas neizmanto dzīvnieku izcelsmes pārtiku. Viņi gatavo zupas un borscht ar to, sagatavoties uz sānu ēdiena, veikt pīrāgus. Vissvarīgākais to sagatavot tā, lai tas būtu mīksts, bet tajā pašā laikā nav vārīt. Šajā rakstā mēs jums pateiks, kā padarīt balto pupiņu, sarkano, melno vai plankumainu, sarkanu un vissvarīgāko garšīgu.

Cik daudz pupiņu pupiņas

Sausās pupiņas ir nepieciešams gatavot 1-2 stundas atkarībā no lieluma pupiņu.

Jaunās pupiņas būs gatavas 30-40 minūšu laikā.

Gatavošanas pupiņu noslēpumi

• Jo lielāks ir pupiņu lielums, jo vairāk tās palielinās ēdiena gatavošanas laikā. Tātad sarkanās pupiņas praktiski nav metinātas, un lielas melnās vai baltās pupiņas palielinās par 2,5 reizes.
• Ātri gatavojiet pupiņas bez mērcēšanas nedarbosies. Tas tiek darīts ne tikai, lai to ātrāk sagatavotu ātrāk, bet arī lai nenošvērtu nevienmērīgi metinātus graudus.
• Nedrīkst mērcēt, jūs varat pagatavot tikai jaunās pupiņas.
• Lai pupiņas tiktu gatavotas ātri un ziemā, tā joprojām ir iesaldēta un pēc vajadzības iziet no saldētavas. Ērta iesaldēšanas iepakojums ir puslitra vai litra plastmasas pudele.
• Zupai ir labāk lietot sarkanu vai mazu baltās pupiņas.Un salāti ir labāk piemēroti.

Kāpēc uzsūkties pupiņas

No mērcēšanas atkarīgs ne tikai cik daudz laika tiks atstāta gatavošanai. Bez tā pupiņas ne tikai vāra, bet tas var būt mīksts ārpusē un tajā pašā laikā cietā iekšā. Turklāt šī ietekme būs spēcīgāka par vairāk sausām pupiņām, kuras jūs gatavojaties gatavot. Jaunās pupiņas vai tie, kas sasaldēti jauni, jūs varat gatavot un neaugt.

Arī daudz ir atkarīgs no šķirnes. Noteikti gatavot sarkanās pupiņas ar mērcēšanas, bet lielas baltas šķirnes var sagatavot un tā.

Kā uzsākt pupiņas

Pirms stāsta, cik daudz gatavošanas pupiņas pēc mērcēšanas mēs aprakstīsim, kā to padarīt mērci. Process ir diezgan vienkāršs:

• skalot pupiņas zem tekoša ūdens;
• ielejiet aukstu ūdeni;
• Ūdens līmenim jābūt 5 cm virs pašām pupiņām;
• mērcēšanas procesā ūdens ir jāmaina 2-3 reizes.

Atslēgas pupiņas pirms gatavošanas tika mazgāta un izlej ar tīru ūdeni. Mērcēšanas procesam jābūt 6-8 stundām. Vislabāk to darīt naktī.

Kā pagatavot pupiņas katliņā

1

Izskalojiet pupiņas tekošā ūdenī. Sadedzināts vai beahs ar caurumiem mest prom.

2

Mašīnu pupiņas aukstā ūdenī, kura summa ir 3-4 reizes lielāks nekā pupiņu daudzums. Laika mērcēšana 6-8 stundas. Šajā periodā ir vēlams mainīt ūdeni vairākas reizes.

3

Mēs nosūtām neveikls pupiņas katliņā, ielej tīru ūdeni, pievieno sāli pēc garšas. Pupiņu un ūdens attiecība ir 1: 2.5.

4

Mēs nosūtām katlaman uz plīts un uzkarsē uz intensīvu siltumu. Tad mēs to noņemam vismaz un gatavojiet pupiņas līdz gatavībai. Vidējais gatavošanas laiks ir 1-2 stundas. Pēc 60 minūtēm ir nepieciešams pārbaudīt pieejamību un sekot tā, lai tas netiktu vārīts. Perevidētās pupiņas sāk pārsprāgt.

Kā pagatavot pupiņas lēnā plītī

Multicuker ar spiediena plīts funkciju, gatavošanas laiks tiek samazināts par 2 reizēm. Tātad sausās pupiņas sagatavos 30-40 minūtes, un svaigs ir metināts 15-20 minūtes.

Pupiņas ir pilnīgi nepretencioza režīmā. To var izdarīt gan zupu režīmā, gan dārzeņu ugunsdzēšanas režīmā. Lai to izdarītu, jūs varat izmantot absolūti jebkuru daudzcenu. Mēs jums parādīsim soli pa solim recepte Pupu gatavošana uz Redmond Multicooker (Redmond) piemērs.

1

Pirms vārīšanas pupiņas ir rūpīgi jāpārskata, jāizvēlas retardējamas pupiņas, citas miskasti un rūpīgi izskalot zem tekoša ūdens.

Pupiņu sagatavošana ir nepieredzēta lieta, tāpēc labāk ir to plānot iepriekš. Papildus stundām, divas, kas veiks tieši gatavošanu, jums ir jāņem vērā laiks, lai mērcētu. Laba ziņa ir tā, ka jums gandrīz nav jādara nekas.

Kā sagatavot pupiņas

Pirmā lieta, kas jādara, ir pārbaudīt glabāšanas laiku. Pupiņas, kas ir vairāk nekā gadu, visticamāk sausa. Šādas pupiņas nebūs mīkstas un maigas, cik daudz vai vai tas ir vai nu.

Triks pupiņas (neuztraucieties, tas ir ātri) un izmetiet visas sasmalcinātās un aizdomīgās pupiņas, kā arī stublājus un citus atkritumus.

Tad rūpīgi izskalojiet pupiņas ar aukstā ūdens strūklu.

Nākamais solis ir mērcējošs, un tas ir, ir vairāki labi iemesli. Pirmkārt, pirms slēgtās pupiņas ir brūvētas ātrākas. Tas, starp citu, nav galvenais iemesls: bez mērcēšanas pupiņas vāra ilgāk tikai 15-20 minūtes.

Otrkārt, mērcēšanas laikā oligosaharīdi ir daļēji izšķīdināti, kas izraisa paaugstinātu gāzes veidošanos zarnās.

Treškārt, ir viedoklis, ka pupiņu mērcēšanas laikā zaudē tā sauktos antisstrientus - savienojumus, kas novērš barības vielu uzsūkšanos. Jo īpaši pupiņām ir phytinic skābe, kas neļauj iesūknēt cinka, kalcija, magnija un dzelzs.

Kā uzsākt pupiņas

Ir divi veidi, kā mērcēt pupiņas:

1. Lēns vai auksts, ceļš

Šīs mērcēšanas metodes atbalstītāji apgalvo, ka tas ļauj atbrīvoties no nepatīkamām blakusparādībām, ko pākšaugi ir slaveni. Tomēr paturiet prātā, ka tas prasa laiku. Ievietojiet pupiņas lielā katliņā, piepildiet ar aukstu ūdeni un noņemiet ledusskapī 12-24 stundas.

Par 1 glāzi pupiņu jums būs nepieciešamas 5 glāzes ūdens.

2. Ātri vai karsts, ceļš

Ja nav laika ilgstošai mērcēšanai, tad vienkārši ielej sausās pupiņas pannā un piepildiet ar ūdeni tādā pašā proporcijā kā iepriekšējā metodē. Noved ūdeni uz vāra un pagatavojiet pupiņas 2-3 minūtes. Tad noņemiet katliņu no plāksnes, nosedziet vāku un ļaujiet jums stāvēt vismaz 1 stundu.

Apsveriet pupiņu apjomu pēc mērcēšanas un gatavošanas palielināsies par 2-3 reizes, tāpēc izvēlieties vairāk katliņu.

Starp citu, daži saimnieces apgalvo, ka ar šo ēdiena mērīšanas metodi izrādās garšīgāks.

Kā gatavot pupiņas

Pēc mērcēšanas, noteciniet ūdeni un izskalojiet pietūkuma pupiņas tekošā ūdenī. Tad novietojiet to lielā katliņā un piepildiet ūdeni, lai tas pilnībā aptver pupiņas. Uzkarsē ūdeni un pievienojiet ēdamkaroti saulespuķu vai būt mazākām putām.

Cook pupiņas uz lēnas uguns. Iespējams, gatavošanas procesā, jums būs nepieciešams laiku pa laikam, lai ielej ūdeni pannā. Atkarībā no pupiņu pakāpes, ūdens uzglabāšanas un stingrības laiks, gatavošanas laiks var būt no 0,5 līdz 2,5 stundām.

Gatavošanas laikā pupiņas nedrīkst traucēt, un pannai nav jāiekļauj vāks.

Lai noskaidrotu, vai pupiņas ir gatavas, salauzt vienu lietu ar dakšiņu vai pirkstiem. Ideālā gadījumā pupiņām jākļūst mīksta, bet ne metināšana uz putra stāvokli. Ja pupiņas joprojām sāp, atstājiet to, lai vārtu tālāk un pārbaudītu gatavību ik pēc 10 minūtēm.

Smalkumi

Ir diezgan izplatīts mīts, ka sāls dod pupu blīvumu un stingrību, tāpēc tas ir nepieciešams, lai to pievienotu beigās. Faktiski sāls neietekmē konsekvenci pupiņu, ja jūs, protams, nav gatavojas ielej to grūstīšanās. Garšaugi un to var pievienot arī jebkurā laikā.

Ja recepte prasa skābes saturošus produktus, piemēram, citronu sulu, vīnu, etiķi vai tomātus, pēc tam to dariet pēc tam, kad pupiņas būs gatavas. Pretējā gadījumā pupiņas var nebūt tik maigas, kā es gribētu.

Gatavās pupiņas var uzglabāt ledusskapī līdz 4 dienām. Ieteicams izmantot plakanus seklos konteinerus.

Vai jums ir savi gatavošanas pupiņu noslēpumi? Kopīgojiet tos komentāros.

Viņa aizstās maizi, gaļu un sāli!

Varš un cinka pupiņu saturs ir pirmais dārzeņu rindā. Tajā ir minerāli (sēra, kālija, kalcija), vitamīni (E, K, A, RR, C, B1, B2, B6), aminoskābes, ogļhidrāti un cieti. Un ķermenis ir ne tikai viegli uzsūcas pupiņās. Ar pārtikas vērtība Tie ir daudz reižu pārāka par dažiem gaļas veidiem un jūras veltēm. Galvenais ir šis produkts ir neapstrādāts - lūdzu, izvēlieties! Ir veidi, kā pamest, kā ātri pagatavot pupiņas. Viņiem ir jāpievērš īpaša uzmanība.

Pupiņu lechit

Dzelzs, kas ir daļa no vienas pupas, kas labi ietekmē sarkano asins šūnu ražošanu. Tādējādi paaugstinās hemoglobīna līmenis asinīs, kas nozīmē, ka ķermeņa aizsargājošās īpašības ir uzlabotas. Sēra, kas noslēgts pupiņās, atvieglo cilvēka stāvokli reimatismā, bronhu slimībām, ādai un kuņģa-zarnu trakta infekcijām. Un arginīns, kas ietverts šajā produktā, ir līdzīgs insulīnam, samazina cukura līmeni asinīs. Ārsti novērtē pupiņas palīdzību aterosklerozē un sirds ritma izlīdzināšanā.

Pupiņas palīdzēs zaudēt svaru

Cinks, milzīgais daudzums, kas atrodas pupiņās, noved pie parastā metabolisma. Un šķiedra palīdz atbrīvoties no pārpalikuma kilogramiem!

Pupas ir viens no desmit labākajiem produktiem cilvēku produktiem.

Turklāt šāda veida pākšaugi atjauno sāls apmaiņu, tam ir nomierinoša iedarbība, palīdz dziedināt brūces. Tas var noņemt aknu iekaisumu un pat novērst tatāru rašanos.

Kā ātri pagatavot pupiņas?

Vēlaties iegūt visas norādītās dabas dāvanas, kas iekļautas vienā produktā? Tad jums ir nepieciešams nākt klajā ar manu prātu, un atrast atbildi uz jautājumu: "Kā pagatavot pupiņas?". Šajā gadījumā nav nekas grūti, ir nepieciešams, lai novērotu noteiktu procedūru:

1. Aizpildiet sausās pupiņas ar aukstu ūdeni, lai tas ne tikai segtu produktu, bet arī ievērojami pārsniedza to apjomā.
2. Atstājiet blāvi 36 - 48 stundu laikā telpas temperatūra. Ik pēc 12 stundām (no rīta un vakarā) ūdenim jābūt apvienotam un atkārtoti ielejot svaigas un aukstas pupiņas. Pēdējo 12 stundu laikā pupiņas jāizvelk ledusskapī.
3. Noteciniet ūdeni. Daļa no motora pupiņām nolocīt plastmasas maisiņā un noņemiet saldētavu, pirms jums tas ir nepieciešams.
4. Atlikušā daļa ielej svaigā ūdens daļu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Sildiet vāju uguni 5 minūtes un ielej novārījumu.
5. Pēdējo reizi ielej svaigu ūdeni, vāra. Uz vāja uguns, nogādājiet produktu līdz gatavībai. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no produkta, šķirņu, pupiņu vērtības un mērcēšanas procesa ilgums. Tagad jūs zināt, kā ātri pagatavot pupiņas? Jo ilgāk sagatavošana, jo ātrāk ēdiena gatavošanai. Lai saprastu, vai tas ir pietiekami mīksts, izmēģiniet trīs bob pupiņas uzreiz. Ja vismaz viens no tiem nepietiek, jums ir nepieciešams turpināt gatavošanu.
6. Kamēr pupiņas ir pagatavotas, apcep smalki sasmalcinātus sīpolus, pēc tam pievienojiet tai pāris ēdamkarotes tomātu pasta Un garšvielas, kas jums patīk - piemēram, hop-sunnels. Sense labi uzpildīšana - tā, ka tas šķita nedaudz saglabāts. Samaisiet un noņemiet no uguns pēc dažām sekundēm.
7. Aizpildiet pupiņas ar smaržīgu degvielas uzpildi. Samaisa. Pārklājiet vāku un dažas minūtes dodiet ēdienu, lai atpūstos, apvienot gaumes. Tagad ārkārtas produkts ir laiks sadalīties uz porcijas plāksnēm un nogrima badu.

Paziņojums: vārīšanas procesā pupiņas to nenosaka. Tas tiek darīts tikai pēc tam, kad tas ir gatavs. Šajā gadījumā pupiņas nebūs grūta zem sāls iedarbības, bet paliks mīksts, samtains, ļoti garšīgs un, protams, noderīgs!

Aizvērt piedevas Jautāt?

Ikvienam patīk, kad mūsu mīļotais nobaudīt to, ko mēs darām. Vēl patīkami saprast, ka ar aprūpi sagatavots ēdiens ir izdevīga. Bet tagad mēs zinām, kā ātri pagatavot pupiņas. Un tā pagrieziena saldētavā tiek gaidīts pusfabrikāts. Tātad, dzīves brīvdiena turpinās!

Sveiki, augu proteīnu un veģetārisma fani. Šodien es vēlos jums pateikt, kā ātri pagatavot pupiņas bez iepriekšējas mērcēšanas jebkuram ēdienam. Es ceru, ka mans padoms un ieteikumi būs noderīgi ikvienam, kam ir laiks tradicionālā sagatavošana Šīs noderīgās un pārsteidzoši delicious pupiņas trūkst.

Produktu šķirnes

Pirmkārt, pieņemsim noteikt kopā ar jums, kāda veida pupiņas un to, ko vēlaties gatavot:

• balts visbiežāk izmanto gatavošanas zupas, biezenis, kā sānu ēdiens ar dārzeņu un gaļas ēdieni. Tam ir neitrāla garša un lieliski apvienota ar gandrīz visu veidu produktiem. Gatavošanas procesā šādas pupiņas kļūst ļoti maigas un drupas;
• sarkanās pupiņas mīl viņas spilgtu krāsu un tiek izmantoti galvenokārt salātiem un sautējumam. Tas ir mazāk drupināšana, nepieciešama ilgstoša un daudz stundu gatavošanas;
• daudzkrāsains vai Motley pupiņas - līderis garša un ilgtermiņa ēdiena gatavošana.

Es mīlu produkta motiju un baltās pasugas, bet nekad sajaukt tos vienā receptē. Tas un ēdiena garša mainīsies ārpus atzīšanas, un šādas pupiņas ir sagatavotas dažādos veidos. Protams, es cenšos uzsākt produktu naktī lieli daudzumi Ūdens, lai mani noņemtu un papildu gāzes nebūtu mocījusi, ka mani tuvinieki nav mocījuši. Bet Boba sākotnējā apmācība ne vienmēr ir sakārtota.

Ārkārtas gadījumos manā piezīmjdatorā ir vairākas pierādītas iespējas paātrināt gandrīz jebkuru produktu lūgumrakstu sagatavošanu:

1. Es aizpildu ar ūdeni mazgā pupiņām, es uzkarsē. Tiklīdz pupiņas vāra 5 minūtes, velciet novārījumu un pārlej uz ļoti aukstu šķidrumu no krāna. Es tik tālu atkārtoju, bet katrā augļos nebūs pamanāmas plaisas - zīme, ka pupiņas sāk metināt. Tad pēdējais novārījums neizmet, bet pievieno kā galveno buljonu uz zupu vai sautējumu.
2. Pēc vārīšanās šķidruma katliņā ar pupiņām, pievieno pārtikas soda uz gala nazi. Kad augļi ir gatavi, daži pilieni citronu sulas palīdzēs noņemt piedevu piedevu garšu. Šajā gadījumā novārījums ir labāk neizmantot, jo zupa vai kartupeļu biezeni ir garšas.

Origine mīkstina pupiņas manu māti - viņa ūdenī pirms gatavošanas pupiņas liek ēdamkaroti žāvētu lapu laminārijā. Tad ir sausie augļi un vārās kā parasti, apmēram 40 minūtes. Ļoti interesanta garša pie buljona izrādās, un, ja gatavais produkts Pievienojiet visus dažādos zaļumus un dažus sezonas dārzeņus, zupa tiks izlaista pienācīga pamata.

Ievērojami paātrina ilgstošas \u200b\u200bpupiņas un mikroviļņu gatavošanas procesu. Ir nepieciešams ievietot pupiņas atbilstošos ēdienos, ielej aukstu ūdeni un nosūtīt mikroviļņu krāsnī 7-10 minūtes ar pilnu vienības ietilpību. Tad šķidrums apvienojas un pievieno aukstu ūdeni pupiņām. Atkārtojiet laika režīmu un tālāk izmantot gatavo pusfabrikātu šim nolūkam.

Multicooker ir kļuvis par reālu glābšanu mājsaimniecēm gatavošanas procesā. Tajā pupiņas bez mērcēšanas būs gatava pēc 1,5 stundām. Tajā pašā laikā atbilstošais režīms paliek ugunsdzēšanas - pupiņas tiks pakļautas zem spiediena, kas ievērojami paātrina procesu.

Ja mājā ir spiediena plīts, ierīci var izmantot sarkano pupiņu gatavošanai ukrainas Borscht. Šādā gadījumā absolūti sausie augļi būs gatavi 40 minūšu laikā.

Mans padoms iesācējs pavāri - nav solit pupiņas, līdz tas kļūst vaļīgs. Sāls aizkavē gatavošanas procesu un tāpēc garšvielas pievieno gatavs ēdiens Gatavošanas beigās. Ja jūs gatavojat krāsainas un Motley pupiņas šķirnes, vāks ir labāk ne tuvu, lai saglabātu interesantu produkta nokrāsu.

Mērcēt - nelietojiet

Ja iespējams, pupiņas joprojām ir labākas, lai uzsūktu iepriekš vairākas stundas.

Es cenšos mainīt ūdeni vairākas reizes pupiņu pietūkuma laikā, lai:

• samazināt gatavošanas laiku un pirmo un otro ēdienu;
• nomazgājiet putekļus un cieti no produkta virsmas;
• daļēji samazina augu vielu ietekmi uz zarnām, lai izvairītos no vēdera uzpūšanās.

Kas ir noderīga cilvēka ķermeņa pupiņām

Regulāra pākšaugu izmantošana var veicināt atgūšanu no vairākiem līdzības:

• samazināt tavas veidošanās risku;
• palīdz izārstēt tuberkulozi ātrāk;
• parāda dažādus kaitīgus vielas no ķermeņa, jo tai ir mīksta diurētiska īpašība;
• darbojas uz kuņģa gļotādas ar samazinātu skābuma gastrītu;
• palīdz brūcēm un čūlas ātrāk rētas;
• tas ietekmē sejas ādu dažādu masku kompozīcijās Balžovska vecumā.

Tie ir šī barojošā un vērtīgā dalībnieka sagatavošanas smalkumi ikdienas uzturā. Abonējiet manu emuāru un iesakiet materiālu no savām lapām saviem abonentiem sociālajos tīklos - Ekskursija uz lietderīgo un gardu produktu pasauli vēl nav pabeigta!

Tas nav noslēpums, ka pirms pākšaugu gatavošanas, ir nepieciešams veikt vairākas nepieciešamās manipulācijas, kas fermentus, kas ietekmē palielinātu gāzes veidošanos. Tāpēc būs lietderīgi zināt, kā ātri pagatavot pupiņas, ja tas ir steidzami nepieciešams kā jebkura trauka sastāvdaļa.

Pupiņas ir viens no lēnākajiem ēdiena gatavošanas produktiem. Bet ko darīt, ja tas ir steidzami nepieciešams jums, un nav laika, lai sagatavotos vispār, vai tas nav vispār? Tad mēģiniet gatavošanas pupiņas bez mērcēšanas. Preparāta metodes nedaudz atšķiras atkarībā no tā veida.

Pupiņas ir viens no populārākajiem pākšaugu ģimenes pārstāvjiem.

Ir arī daži noslēpumi, kas ļauj jums saglabāt pupiņas garšīgas un pievilcīgas skatījumam, ja tas ir svarīgi jums.

• Pupiņas aizpilda ar ūdeni no 1: 4 aprēķiniem. Pievienojiet ēdamkaroti cukura tur. Tas atbilst visvairāk parastā baltā smiltis, kas nav brūna. Uz plīts, ieslēdziet spēcīgo uguni un pēc tam, kad ūdens vārās, samaziniet līdz videi. Pupas ātri mīkstinās: sarkanais būs gatavs pēc pusstundas un balta vai melna 40-50 minūšu laikā.
• Tā, ka pupiņas sagatavotas ātrāk, ielieciet nelielu lapu lapu katliņā jūras kāposti. Nori aļģes, ko izmanto japāņu ruļļu sagatavošanai, ir arī piemēroti. Noved pupiņas līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam samazināt uguni uz vidu un vāra pusstundu.
• Ja jūs zināt, jums ir nepieciešams gatavot pupiņas, bet nav laika, lai mērcētu, jūs varat izmantot citu metodi. Izplatiet pupiņas pa iepakojumiem, nosūtiet tos saldētavā. Kad runa ir par gatavot, iegūstiet pupiņas no ledusskapja, nevis pirms-sprawling. Nekavējoties ievietojiet to vēsā ūdenī, uzkarsējiet un vāra pusstundu uz vidēja siltuma. Neaizmirstiet pārbaudīt pieejamību pēc pusstundas pēc vārīšanas.

Sarkanās pupiņas

Sarkanās pupiņas tiek mazgāti un ielej katliņā ar ūdeni tādā veidā, ka viņa uz pāris centimetriem pārklātajiem pākšaugiem. Uzkarsē un vāra 3 minūtes. Pēc tam ūdens no pannas apvienojas, un tā vietā tiek pieņemts darbā. Bean atkal uzkarsē. Izslēdziet plāksni un mērcēt pupiņas pusstundu zem vāka.

Pēc noteiktā laika nomainiet ūdeni un atkal sarunājieties pupiņas vidējā siltumā piecdesmit minūtes. Jums nav nepieciešams pārāk daudz asināt, tāpēc pagatavojiet pupiņas nenovēršamā ūdenī. Pēc tam pupiņas ir gatavas barošanai vai pievienošanai citiem ēdieniem.

Baltās pupiņas.

Baltās pupiņas gatavošanas metodes Ir divi. Pirmais nozīmē ielejot aukstu ūdeni un gatavojot vidējo siltumu. Pēc tam, kad ūdens vārās, mainiet to un atkal uzkarsē. Procedūra tiek atkārtota tik reižu, līdz pupas sasniedz pilnu gatavību. To var noteikt ar tās maigumu: ja pupiņas ir brīvi sodītas par spraudni, tad tie ir gatavi.

Baltās pupiņās olbaltumvielu saturs ir augstāks nekā citās produkta šķirnēs.

Otrā metode ir vēl vieglāka. Lai sasniegtu vēlamo rezultātu, pievienojiet ūdeni, kurā pupiņas ir pagatavotas, šķipsnu sodas, un pēc tam galu galā daži citronu sula neitralizē laukuma darbību. Ir nepieciešams, lai garša nav sabojāta.

Atcerieties, ka pupiņas var bothered tikai gatavošanas beigās. Pretējā gadījumā ēdiena gatavošana palēninās un jūs zaudēsiet laiku.

Mikroviļņu krāsnī bez mērcēšanas

Novietojiet pupiņas jebkuros ēdienos, kas piemēroti izmantošanai mikroviļņu krāsnī. Piemēram, tas var būt dziļa stikla trauks vai plāksne. Mēs izskalot pupiņas zem aukstā ūdenī, ielej tos un pagatavojiet pupiņas mikroviļņu krāsnī līdz desmit minūtēm pie ierīces augstākā jauda.

Pēc laika iziet, noņemiet bļodu, sajauc labi pupiņas un ievietojiet to atpakaļ mikroviļņu krāsnī 15-20 minūtes. Tad iegūstiet plāksni, sāli un nosūtiet pupiņas, lai saņemtu gatavs vēl 5 minūtes. Atcerieties, ka sāls ir īpašums, lai aizkavētu gatavošanas procesu. Tāpēc nebija vērts pievienot pupiņas.

Lēnā plīts

Neapšaubāmi, Multivarka īpašnieki ir laimīgi vairāk nekā citi. Galu galā, šajā unikālajā ierīcē jūs varat pagatavot gandrīz jebkuru ēdienu. To var arī pagatavot pupiņas bez iepriekšējas mērcēšanas.

Pupiņas lēnas plītī var sagatavot absolūti jebkuru.

Šī metode ir piemērota sarkano un balto pupiņu gatavošanai. Aprēķiniet pareizo pupiņu daudzumu, kas sagatavotas - 100 grami katram litram bļodā. Aizpildiet pupiņas, ievietojiet "Ward" vai "dzesēšanas" režīmu četrdesmit minūtes. Pēc šī laika atveriet vāku un pārbaudiet, vai pupiņas ir gatavas. Ja nē, nomainiet ūdeni un uzrāda iepriekšējo gatavošanas režīmu. Pārbaudiet var veikt divos veidos: samazināt vai sasmalcināt Bob pirkstus. Gatavās pupiņas ar vieglumu.

Kā ātri pagatavot pupiņas spiediena plīts?

Ātruma plītis - vēl viens mūsdienu brīnums virtuves iekārtaskas ļauj ievērojami ietaupīt laiku, kas piešķirts gatavošanai. Izskalojiet pupiņas ar aukstu ūdeni, throwing to uz colorder. Noņemiet visas šķelto pupiņas un nevajadzīgu miskasti.

Tā, ka miza nav aprīkota vārīšanas laikā, pievieno vienu tējkaroti sāls un 4 glāzes ūdens uz vienu glāzi pupiņu. Turpmāk minētās darbības būs atkarīgas no kāda veida spiediena plīts.

1. Ja tas ir mehāniska (spin) ierīce, tad ielej pupiņas iekšpusē, piepildiet ar ūdeni un aizveriet vāku. Kad katliņš ir zem spiediena, izslēdziet uguni uz plīts un turiet pupiņas pāris minūtes. Tad atveriet vāku un ielej aukstu ūdeni. Tajā pašā laikā mēģiniet to darīt, lai mitrums netraucētu vārstu, lai izietu no tvaika.
2. Šāda metode ir piemērota gatavošanai elektriskā spiediena plīts. Ievietojiet pupiņas iekšpusē, ielej to ar ūdeni un ielieciet vārstu ar pozīciju "spiediena". Izmantojiet jebkuru programmu, ar kuru pupiņas var atvērt šajā valstī divas minūtes. Pēc režīma pabeigšanas nekavējoties atiestatiet spiedienu, izmantojot jebkurā ierīcē. Atveriet vāku, salieciet pupiņas uz caurduras un noskalojiet to ar aukstu ūdeni. Pupas ir pilnībā sagatavotas turpmākai izmantošanai, kā arī vairākas stundas.