Salāti ar svaigiem burkāniem. Vienkārši sarīvēti burkānu salāti. Garšīgi salāti ar burkāniem, ķiplokiem un sieru

Sastāvdaļas

Salātiem:

• 1 ēdamkarote augu eļļas;
• 1 tējkarote maltas paprikas
• ½ tējkarotes zemes koriandra;
• sāls pēc garšas;
• 250 g vistas fileja;
• 100 g kāpostu;
• 1 burkāns;
• 1 paprikas (skaistumam var ņemt vairākas dažādu krāsu piparu daļas).

Degvielas uzpildīšanai:

• 40 ml augu eļļas;
• 20 ml sojas mērces;
• 5 ml citrona sulas;
• 1 tējkarote cukura
• sāls pēc garšas;

Sagatavošana

Sajauc dārzeņu eļļa, paprika, koriandrs, sāls un pipari. Noslaukiet vistu ar maisījumu un ielieciet uz folijas pārklātas cepešpannas. Cep 30 minūtes 200 ° C temperatūrā un atdzesē.

Kāpostus plānā veidā sasmalciniet. Burkānu sarīvē korejiešu burkāni... Sagrieziet papriku un vistu plānos kubiņos.

Apvienojiet visas mērces sastāvdaļas. Gatavās sastāvdaļas ielej ar maisījumu un maisa. Salātus atdzesē 1-2 stundas.

2. Salāti ar burkāniem, sieru un ķiplokiem

Foto: Aleksandrs Šerstobitovs / Shutterstock

Sastāvdaļas

• 1-2 burkāni;
• 80 g cieta vai desu kūpināta siera;
• 1 ķiploka daiviņa;
• sāls pēc garšas;
• 1 ēdamkarote majonēzes.

Sagatavošana

Burkānu un sieru sarīvē uz rupjas rīves. Pievienojiet malto ķiploku, sāli un majonēzi un kārtīgi samaisiet.

iamcook.ru

Sastāvdaļas

• 3 sīpoli;
• 3 burkāni;
• 350 g konservētu zaļo zirnīšu;
• daži pētersīļu zariņi;
• sāls pēc garšas;
• malti melnie pipari - pēc garšas;
• 3 ēdamkarotes krējuma.

Sagatavošana

Sasmalciniet sīpolu lielās sloksnēs un sarīvējiet burkānus uz rupjas rīves. Cepšanas traukā uzkarsē eļļu un apcep tajā sīpolu līdz gaiši zeltaini brūnai. Pievieno burkānus un, laiku pa laikam maisot, sautē līdz mīkstumam.

Ievietojiet cepeti traukā un atdzesējiet. Pievienojiet zirņus, sasmalcinātus zaļumus, sāli, piparus un skābo krējumu un samaisiet.

Sastāvdaļas

Salātiem:

• 200 g ķiršu tomātu;
• 1 dzeltens paprikas;
• 1 sarkanais sīpols;
• 180 g zaļie sparģeļi;
• 1-2 burkāni;
• dažas ēdamkarotes olīveļļas;
• sāls pēc garšas;
• malti melnie pipari - pēc garšas;
• malts čili - pēc garšas;
• malts oregano - pēc garšas;
• 450 g mizotas garneles;
• ½ kaļķi;
• 1 ķekars salātu maisījuma

Degvielas uzpildīšanai:

• 3 ēdamkarotes laima sulas
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 ēdamkarote medus;
• ½ tējkarotes čili pulvera;
• sāls pēc garšas;
• malti melnie pipari - pēc garšas.

Sagatavošana

Sadaliet tomātus uz pusēm, sasmalciniet papriku, sīpolus un sparģeļus lielos gabaliņos. Burkānu sarīvē ar korejiešu burkānu rīvīti. Novietojiet dārzeņus uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, lai tie netiktu mesti kopā.

Pārlej ar eļļu, pārkaisa ar sāli, melnajiem pipariem, čili un oregano un viegli samaisa katru dārzeņu ar rokām. Liek cepties līdz 200 ° C uzkarsētā krāsnī 10 minūtes.

Izmantojiet lāpstiņu, lai dārzeņus nedaudz pabīdītu līdz malām, un garneles novietojiet centrā. Pārlej ar eļļu un laima sulu, pārkaisa ar sāli, melnajiem pipariem, čili un oregano un maisa kopā. Ievietojiet cepšanas lapu krāsnī vēl 5-8 minūtes.

Bļodā ievieto salātu lapas un nedaudz atdzesētus dārzeņus un garneles. Apvienojiet mērces sastāvdaļas, pārlejiet maisījumu ar salātiem un samaisiet.

Sastāvdaļas

• 300 g vistas filejas;
• 2-3 svaigi gurķi;
• 100 g cieta siera;
• 1 ķiploka daiviņa;
• 250 g;
• 3-4 ēdamkarotes majonēzes.

Sagatavošana

Vāra vistu un atdzesē. Gaļu un gurķus sagriež mazos gabaliņos. Sieru sarīvē uz rupjas rīves. Sasmalciniet ķiplokus. Sastāvdaļām pievienojiet burkānus un majonēzi un samaisiet.

eatsmarter.com

Sastāvdaļas

• 2 olas;
• 2 burkāni;
• 120 g tunzivju konservu;
• 100 g;
• 100 g dabiska jogurta ar zemu tauku saturu;
• 1,5 ēdamkarotes konservētu kaperu
• dažas zaļo sīpolu spalvas;
• sāls pēc garšas;
• malti melnie pipari - pēc garšas;
• 1 tējkarote citrona sulas

Sagatavošana

Cieti vāra olas, atdzesē un nomizo. Sagrieziet tos mazos kubiņos. Burkānu sarīvē uz rupjas rīves. Sasmalciniet tunci ar dakšiņu.

Apvienojiet majonēzi, jogurtu un vienu ēdamkaroti konservētu kaperu šķidruma. Pārlejiet gatavo sastāvdaļu ar mērci, pievienojiet kaperus, sasmalcinātu sīpolu, sāli, piparus un citronu sulu un samaisiet.

natashaskitchen.com

Sastāvdaļas

• 450 g vistas fileja;
• sāls pēc garšas;
• malti melnie pipari - pēc garšas;
• 4-5 ēdamkarotes augu eļļas;
• 350 g šampinjonu;
• 2 burkāni;
• 1 sīpols;
• 3–5 ;
• 2 ēdamkarotes majonēzes.

Sagatavošana

Vistu ierīvē ar sāli un pipariem. Sildiet pusi eļļas pannā un apcepiet gaļu līdz zeltaini brūnai no visām pusēm. Vistu nedaudz atdzesē un sagriež kubiņos.

Sēnes sagriež kubiņos un apcep uz pannas ar eļļu, kas palikusi pāri no vistas. Pagaršo ar sāli un pipariem. Pārnes uz šķīvi.

Burkānu rupji sarīvē un sasmalcina sīpolu. Uzkarsē atlikušo eļļu pannā un sautē dārzeņus līdz zeltaini brūnai. Sagrieziet gurķus mazos kubiņos.

Ievietojiet atdzesētu vistu, cepeti un sēnes bļodā. Pievienojiet gurķus un majonēzi un iemetiet salātus.

Sastāvdaļas

• 500 g vistas aknas;
• 1 sīpols;
• sāls pēc garšas;
• malti melnie pipari - pēc garšas;
• 1 burkāns;
• 3-4 marinēti gurķi;
• 3 olas;
• 2-3 ēdamkarotes.

Sagatavošana

Vistas aknas un sīpolu sagriež mazos gabaliņos. Sildiet gandrīz visu eļļu pannā un viegli apcepiet sīpolu. Pievienojiet tam aknas un vāriet līdz vārīšanai. Gaļu garšojiet ar sāli un pipariem un pilnībā atdzesējiet.

Vāra burkānus līdz mīkstiem un ļauj atdzist. Burkānus un gurķus sagriež mazos, plānos kubiņos. Katru olu un sāli sakuļ atsevišķi. Sildiet eļļu pannā, ielejiet tajā olu un apcepiet pankūku no abām pusēm. Tādā pašā veidā pagatavojiet vēl divas pankūkas.

Atdzesētās pankūkas sagriež mazās sloksnēs. Visas sagatavotās sastāvdaļas liek bļodā un salātus garšo ar majonēzi.

russianfood.com

Sastāvdaļas

• 500 g kartupeļu;
• 2-3 burkāni;
• 5 olas;
• 200 g krabju nūjiņas;
• dažas ēdamkarotes majonēzes;
• sāls nav obligāta.

Sagatavošana

Un burkāni līdz mīkstam un atdzist. Cieti vāra olas, atdzesē un nomizo. Dārzeņus un olu baltumus sarīvē uz smalkas rīves. Krabju nūjiņas smalki sagriež.

Pusi kartupeļu ielieciet uz trauka un notīriet ar majonēzi. Virsū izklājiet krabju nūjiņu un olu baltumu slāni. Slaucīt olbaltumvielas ar majonēzi. Tad izklājiet atlikušos kartupeļus un atkal pievienojiet nedaudz majonēzes.

Vispirms pārklājiet salātu augšu un sānus ar burkāniem, un pēc tam ar rīvētu dzeltenumu. Salātus atdzesē stundu.

foodandwine.com

Sastāvdaļas

• 2 ēdamkarotes citrona sulas
• 1 ķiploka daiviņa;
• 2 ēdamkarotes augu eļļas;
• 50 g mandeles, nomizotas un sasmalcinātas kubiņos;
• ½ ķekars pētersīļu;
• 1 tējkarote zemes ķimeņu
• 1 tējkarote maltas kūpinātas paprikas
• ¼ tējkarote maltu kajēnas piparu;
• 120 ml olīveļļas;
• 4-5 burkāni;
• 250-300 g konservētu aunazirņu;
• sāls pēc garšas;
• malti melnie pipari - pēc garšas.

Sagatavošana

Blenderu traukā ielej citronu sulu, pievieno smalki sagrieztus ķiplokus, sakuļ un atstāj uz 15 minūtēm. Tikmēr pannā uzkarsē eļļu un sautē mandeles līdz zeltaini brūnai. Pārnesiet uzgriežņus uz papīra dvieļa, lai notecētu tauki un atdzesētu.

Pusi mandeļu ievieto blenderī ar citronu sulu. Pievieno pētersīļus, ķimeņu, papriku un kajēnas piparus un kārtīgi sakuļ. Ielej olīveļļu un atkal sakuļ līdz konsistencei līdzīgai pastai.

Burkānu sarīvē ar korejiešu burkānu rīvīti. Pievienojiet tam aunazirņus, sāli, piparus un mandeļu mērci un kārtīgi samaisiet. Pirms pasniegšanas salātiem pārkaisa atlikušās mandeles.

povarenok.ru

Sastāvdaļas

• 2-3 burkāni;
• 1 selerijas kātiņa;
• nedaudz Indijas riekstu;
• 1,5 apelsīni;
• 50 g žāvētas plūmes;
• 20-30 g rozīņu;
• ½ citrona;
• 3 ēdamkarotes augu eļļas;
• daži dilles zariņi;
• 1-2 ķiploka daiviņas;
• sāls pēc garšas;
• malti melnie pipari - pēc garšas.

Sagatavošana

Burkānus sarīvē uz rupjas rīves un sakapā seleriju lielos gabaliņos. Riekstus viegli nosusiniet sausā pannā. Nomizojiet vienu apelsīnu no ādas, plēvēm un baltām svītrām un rupji sasmalciniet mīkstumu.

Sagriez plūmes mazos gabaliņos. Dažas minūtes iemērciet rozīnes karstā ūdenī. Apvienojiet citrona sulu, atlikušās apelsīna pusi sulu, eļļu, sasmalcinātas dilles un sasmalcinātus ķiplokus.

Visas sagatavotās sastāvdaļas ievieto traukā, pievieno mērci, sāli un piparus un samaisa.

Sastāvdaļas

• ¼ neliela kāpostu galva;
• 1-2 burkāni;
• 1 biete;
• daži pētersīļu zariņi;
• 2-3 ēdamkarotes augu eļļas;
• 1 ēdamkarote citrona sulas
• sāls pēc garšas;
• malti melnie pipari - pēc garšas;
• 1 ābols - pēc izvēles;
• 1 ķiploka daiviņa - pēc izvēles.

Sagatavošana

Kāpostus plānā veidā sasmalciniet. Burkānus un bietes sarīvē ar korejiešu burkānu rīvi. Maisiet dārzeņus un nedaudz atcerieties tos ar savām rokām.

Pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus, eļļu, citronu sulu, sāli un piparus un samaisiet, lai apvienotos. Ja vēlaties, salātiem var pievienot mizotu rīvētu ābolu un sasmalcinātu ķiploku.

natashaskitchen.com

Sastāvdaļas

• 100 g valriekstu;
• 70 g rozīņu;
• 4-5 burkāni;
• 2 āboli;
• 3 ēdamkarotes citrona sulas
• 3 ēdamkarotes augu eļļas;
• ½ tējkarotes sāls;
• šķipsniņu maltu melno piparu.

Sagatavošana

Riekstus rupji sakapā, nedaudz apcep sausā pannā, līdz tie ir zeltaini brūni un atdzesē. Mērcē rozīnes pāris minūtes karstā ūdenī.

Burkānus sarīvē ar rupju rīvi vai korejiešu burkānu rīvīti. Sagatavojiet ābolus tādā pašā veidā un apkaisa tos ar karoti citrona sulas, lai augļi netiktu brūni.

Apvienojiet ābolus, burkānus, riekstus un rozīnes. Atsevišķi sajauciet atlikušo citrona sulu, eļļu, sāli un piparus. Pārlejiet mērci ar salātiem un samaisiet.

cleanfoodcrush.com

Sastāvdaļas

• 5 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa
• 3 ēdamkarotes medus;
• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• 2 ēdamkarotes Dižonas sinepes
• daži pētersīļu zariņi;
• malts čili - pēc garšas;
• sāls pēc garšas;
• 1 brokoļu galva
• 2 āboli;
• 1-2 burkāni;
• 1 sarkanais sīpols;
• 100 g valriekstu;
• 30 g sausu vai sausu dzērveņu.

Sagatavošana

Apvienojiet etiķi, medu, eļļu, sinepes, sasmalcinātus pētersīļus, čili, melnos piparus un sāli. Sagatavojot salātus, atdzesējiet mērci.

Izjauciet brokoļus ziediņos un ievietojiet tos vārošā sālsūdenī 1-2 minūtes. Izmetiet brokoļus caurdurī un ievietojiet ledus ūdenī, lai pārtrauktu gatavošanu.

Ābolus sagriež lielos gabaliņos, burkānus - lielos kubiņos un sīpolus - sloksnēs. Pievienojiet tiem brokoļus, sasmalcinātus riekstus, ogas un mērci un samaisiet. Sāliet salātus, ja nepieciešams.

foodnetwork.com

Sastāvdaļas

• 5-6 burkāni;
• 2-3 mīkstas bumbieres;
• daži pētersīļu zariņi;
• 2 ēdamkarotes baltvīna etiķa
• 1 ēdamkarote karija
• 2 tējkarotes medus;
• 1 tējkarote sāls
• ½ tējkarotes maltu melno piparu;
• 3-4 ēdamkarotes olīveļļas.

Sagatavošana

Burkānu sagrieziet plānās sloksnēs ar dārzeņu mizotāju. Atdaliet serdes no bumbieriem un sagrieziet augļus lielās sloksnēs. Pievienojiet sastāvdaļām sasmalcinātus pētersīļus.

Ievietojiet etiķi, kariju, medu, sāli un piparus blendera traukā un noslaukiet. Putošanas laikā pievienojiet sviestu. Pagatavojiet salātus ar maisījumu.

Turklāt svaigi burkāni ir lielisks antioksidants un palīdz attīrīt ķermeni. Uztura speciālisti iesaka ēst svaigus burkānu ēdienus tiem, kuri vēlas zaudēt svaru un sakopt ķermeni. Salātu receptes no svaigiem (un ne tikai) burkāniem ir ļoti dažādas. Tas labi sader ar redīsiem, gurķiem, zaļie zirnīši, marinētas sēnes un kāposti. Dažreiz tam pievieno gaļu vai jūras veltes. Jūs varat garšot šādu kārumu ar dažādām mērcēm, bet vislabāk ir izmantot augu eļļu, jo tā veicina karotīna uzsūkšanos.

Piecas receptēs visbiežāk izmantotās sastāvdaļas ir:

Pievienojiet garšvielas, sīpolus, ķiplokus un valrieksti... Šādu ēdienu var pagatavot parastām ģimenes vakariņām vai svētku galdam. Ēdienu gatavošana nav grūta, un jums nav jābūt nopietnām kulinārijas prasmēm vai pieredzei. Pietiek rūpīgi ievērot visus ieteikumus un norādījumus un nepārkāpt proporcijas. Ja viss ir izdarīts pareizi, rezultāts noteikti iepriecinās gan viesus, gan pavāru.

Daudziem var šķist, ka burkāni ir ļoti vienkāršs produkts, no kura var pagatavot nelielu daudzumu ēdienu. Ja jūs savienojat iztēli un izdomu, tad recepšu klāstu ar burkāniem var ievērojami paplašināt, kas pat īsts gardēdis būs pārsteigts.

Burkāni ir ļoti noderīgi, ar daudz vitamīniem un vielām, kas nepieciešamas mūsu ķermenim. Viņai ir ļoti smalka un patīkama garša, kas ir cienīga galvenajai lomai ēdienā. Burkāni ir īsts atradums tiem, kas vēlas zaudēt svaru un vadīt veselīgu dzīvesveidu. Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai vairākus garšīgus un veselīgus ēdienus.

Garšīgi salāti ar burkāniem, ķiplokiem un sieru

Šie salāti patiks visiem ģimenes locekļiem. Tas ir vienkārši un sātīgs ēdiensbūtu lielisks variants auksta uzkoda... Sagatavot šādus salātus nebūs grūti. Nepieciešams minimālais produktu daudzums, visi no tiem ir pieejami un nav dārgi.

Sastāvdaļu saraksts nav garš, mums ir nepieciešams:

• burkāni (izvēlies sulīgus)
• siers, darīs visu, kas jums patīk
• ķiploki, ja jūs esat pikants mīļākais, tad mēs ņemam vairāk
• majonēzi, jūs varat iegādāties vai pagatavot mājās.

Salātu pagatavošana neprasa ilgu laiku.
Mēs ņemam mazgātus un nomizotus burkānus, tik daudz, cik jūs gatavojat šo ēdienu. Burkānus nepieciešams sarīvēt uz rupjas rīves vai sagriezt mazās sloksnēs.

Berzē tajā pašā bļodā cietais siers.

Mēs ņemam dažas krustnagliņas smaržīgs ķiploks sasmalciniet vai nospiediet. Ja jums tas patīk asāk, tad palieliniet ķiploku daudzumu.

Pievienojiet salātiem dažas ēdamkarotes majonēzes.

Mēs cenšamies, ja sāls ir par maz, pievienojam sāli.
Lai mērcētu sagatavotos salātus, mēs tos ievietojam aukstumā vairākas stundas.

Jūs varat to pasniegt ar zaļumiem un citronu.
Ir vērts pagatavot šādus salātus un novērtēt to garšu!

Burkānu humuss

Šai neparastajai humusa versijai vajadzētu būt katras mājsaimnieces piezīmei. Burkānu humusā ir maz kaloriju, sātīgs un viegls, veselīgs un viegli pagatavojams. Aromātiskās garšvielas ar ķiplokiem ēdienam pievieno pikantu garšu. Tas būs lielisks papildinājums tortiljām, sviestmaizēm, kūkām un grauzdiņiem. Humuss ir plastmasa un pieņem jebkuras garšvielas un aromātiskas piedevas garšu. Izmēģiniet to, un mēs varam droši teikt, ka ēdiena garša neatstās jūs vienaldzīgu.

Sastāvdaļas:

• 700 g burkānu
• Apmēram 300 g ziedkāpostu
• Olīveļļa (var aizstāt ar augu eļļu) 4 ēd.k. l.
• Citronu sula - 1-2 ēdamk. l
• ķiploki (4 krustnagliņas)
• Ūdens 3 ēdamkarotes
• Spice
• Zemes koriandrs - 0,5-1 tējk
• Kajēnas pipari - pēc garšas
• Grauzdētas sezama sēklas - 1-2 šķipsniņas

Ēdienu gatavošana:

Labi mazgātus un nomizotus burkānus sagrieziet kubiņos, kubiņos, kā jums patīk. Ziedkāposti mēs negriežam, bet izjaucam ziedkopās. Mēs izņemam cepešpannu, pārklāj to ar cepamo papīru. Ielieciet vārītos dārzeņus uz cepešpannas. Aptiniet ķiploku daiviņas folijā un ielieciet ar dārzeņiem.

Tas piešķirs ēdienam izsmalcinātu garšu, kuru jutīsit, izņemot cepešpannu. Apkaisa ar augu vai olīveļļu, pievieno nedaudz sāls un piparus, kā arī citas garšvielas pēc garšas. Cepeškrāsnī ievietojiet cepešpannu ar dārzeņiem, kuru mēs uzkarsējam līdz 200 grādiem. Cep apmēram stundu, līdz dārzeņi kļūst mīksti un zeltaini brūni.

Kad dārzeņi ir izcepušies, ielieciet tos dziļā traukā, ielejiet pāris ēdamkarotes olīvu vai rafinētas eļļas, citronu sulu, dažas ēdamkarotes atdzesēta vārīta ūdens. Visas sastāvdaļas sasmalcina blenderī.

Neaizmirstiet pievienot sāli un kajēnas piparus un koriandru. Rūpīgi samaisiet visu bļodas saturu.

Pirms pasniegšanas apkaisa hummu ar sezama sēklām un dažādiem garšaugiem; cilantro labi iederēsies.

Garšīgi un veselīgs ēdiens... Pamēģini!

Burkānu uzkoda ar mārrutkiem

Apnicis domāt par to, ko gatavot un pasniegt? Šī uzkoda nāks jums talkā. Viņa būs lielisks papildinājums gaļas ēdieni, un jūs varat vienkārši izlikt uz maizes. Lai uzkodas, tas arī viss. Vissvarīgākais ir tas, ka preparātā izmantotie produkti ir pieejami un lēti.

Uzkodu pagatavošana ir pilnīgi vienkārša un vienkārša.

Mums ir nepieciešami šādi produkti:

• divi burkāni (labāk ņemt vidēju izmēru),
• 3-4 svaigu pētersīļu zariņi,
• mārrutki (tieši šai uzkodai mēs uzņemam krēmīgu) 2 tējk.,
• eļļa (olīvu vai rafinēta) 2 ēd.k. l.,
• mežrozīšu sīrups 1 ēd.k. l.,
• garšvielas un sāls pēc garšas.

Tātad, ejam tieši uz ēdiena gatavošanu. Burkāni ir rūpīgi jānomazgā un mizoti. Tad sarīvē (smalki).

Burkānos ielejiet sasmalcinātus pētersīļus vai jebkurus citus zaļumus pēc garšas.

Ielieciet burkānu bļodu malā un sāciet gatavot mērci. Gatavot to nemaz nav grūti. Sajauciet mežrozīšu sīrupu, olīveļļu (ja nē, izmantojiet augu eļļu), krēmveida mārrutkus, sāli un piparus.

Mērci labi samaisa līdz viendabīgai masai.

Pievienojiet mērci burkāniem un samaisiet.

Trauku var pasniegt vairākos veidos: ielieciet to uz maizes šķēlītēm, salātu traukā. Kā papildinājumu jūs varat sarīvēt ābolu (diezgan daudz).

Izmēģiniet to garšīgi!

Biezpiena uzkoda ar burkāniem

Nav laika gatavot? Šī ātrā uzkoda patiks ne tikai jums, bet arī visiem ģimenes locekļiem. Neparasta biezpiena un burkānu kombinācija neatstās jūs vienaldzīgu.

Pārtikas preču saraksts:

• Biezpiena 100 g
• Burkāni 100 g
• Spice
• Majonēze

Šīs uzkodas pagatavošanā varat eksperimentēt. Traukam ir piemēroti parastie burkāni korejiešu valodā, pikanti. Pēc garšas izmantojiet arī garšvielas. Jūs varat pievienot garšaugus un valriekstus.
Šādu uzkodu vajadzētu saukt par piecu minūšu uzkodām, jo \u200b\u200btās tiek pagatavotas ļoti ātri.
Burkānus (pēc izvēles) sasmalciniet blenderī,

pievieno biezpienu. Pievienojiet burkāniem ļoti maz augu eļļas, majonēzes. Sakuliet biezpienu ar burkāniem.

Pasniedz ar plātsmaizi, maizi, grauzdiņiem.

Dekorē ar zaļumiem un pievieno sasmalcinātus priežu riekstus.

Uzkoda ir gatava. Pamēģini!

Garšīgas burkānu čipsi krāsnī

Šādas uzkodas neapšaubāmi novērtēs bērni. Garšīgi, veselīgi un barojoši čipsi ir lieliska alternatīva kartupeļu čipsiem.

Sastāvdaļu saraksts:

• Burkāns
• Olīveļļa (vai rafinēta) 50 ml
• Spice

Čipsu pagatavošanai labāk ņemt burkānus ne pārāk sulīgas šķirnes, lai burkāni krāsnī ātrāk izžūtu. Burkāniem jābūt lieliem.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Rūpīgi nomazgājiet burkānus un nosusiniet tos ar dvieli. Sagrieziet to plānās šķēlēs un

sajauciet ar augu eļļu.

Burkānus mēs izklājam uz cepešpannas (noteikti uzlieciet pergamentu uz cepešpannas) vienā slānī, atsevišķi viens no otra.

Pagatavojiet mikroshēmas, līdz tās ir pilnībā izžuvušas, vajadzības gadījumā apgrieziet tās.

Čipsi ir gatavi. Šeit jūs varat eksperimentēt - pievienojiet piparus, aromātiskās garšvielas.
Pārspīlējiet savu veselību!

Vienkārši salāti no vārītām bietēm un burkāniem

Gavēņa laikā šādi salāti būs ideāls ēdiens pie galda. Varat to pagatavot jebkurā laikā, tas derēs abiem ikdienas galds, un uz svētkiem. Sagatavošana ir vienkārša, nevis kaloriju. Lieliska iespēja tiem, kas vēlas veselīgu dzīvesveidu.

Nepieciešamo produktu saraksts:

• vārītas bietes 1 gab.
• vārīti burkāni 1 gab.
• sinepju pupiņas 1,5 tējk
• zaļie sīpoli (var aizstāt ar sīpoliem)
• sāls,
• rafinēta eļļa 0,5 ēd.k. l.

Tātad, ķersimies pie šī pilnīgi nepretenciozā ēdiena pagatavošanas. Burkānus vāra iepriekš

un bietes.

Notīriet un noskalojiet vārītos dārzeņus. Ieteicams to sagriezt mazos kubiņos.

Smalki sagrieziet zaļās sīpolu spalvas un pievienojiet dārzeņu salātu bļodā. Ja jums ļoti patīk zaļumi, tad pievienojiet - dilles, pētersīļus utt. Pievienojiet sinepju pupiņas un sāli. Sajauciet salātu trauka saturu.

Apkaisīt ar sasmalcinātiem valriekstiem vai priežu riekstiem, lai garšvielas sagādātu.

Ņem vērā šādu salātu recepti. Ēdiet savai veselībai!

Aknu salāti ar burkāniem, sīpoliem un pupiņām

Šādi pikanti salāti noteikti apmierinās jūsu izsalkumu. Ideāli kā uzkodas. Neapšaubāmi, katra mājsaimniece ņems vērā šo ēdienu. Salātos tiek izmantoti tikai veselīgi produkti.

Gatavošanas process.
Ēdienam mēs ņemam vistas aknas (tas ir maigāks), bet tas nav nepieciešams, jūs varat ņemt jebkuru pēc savas gaumes. Vistas aknas kārtīgi izskalojiet, noņemiet svītras.

Ieduriet aknas, pienu un miltus blenderī līdz viendabīgai masai, pievienojiet nedaudz sāls.

No iegūtās masas apcepiet aknu pankūku,

bet nepadari to grūti.

Nogrieziet burkānus un nosūtiet tos uz pannas.

Pievienojiet tur sāli, garšvielas, sviestu. Vāra uz vidējas uguns. Neaizmirstiet maisīt. Lai iegūtu neparastu garšu, apkaisa ar konjaku. Tajā pašā pannā, nenoņemot sviests, apcep sīpolu, iepriekš sasmalcinātu. Var ņemt jebkuru loku (baltu, zilu, dzeltenu).
Sagrieziet aknu pankūku, kā vēlaties, parādiet iztēli, bet tā, lai gabali nebūtu lieli.

Sajauc visas sastāvdaļas,

pievieno majonēzi

un konservētas pupiņas.

Īsts ievārījums. Labu apetīti.

Cūkgaļas aknu salāti ar burkāniem un sīpoliem

Šie barojošie salāti ir ideāls risinājums katrai saimniecei. Aknas ir ļoti noderīgas tā sastāvā. Salāti ir izgatavoti no lētiem produktiem, un garša jūs patīkami pārsteigs. Noteikti sagatavojiet šādus cūkgaļas aknu salātus svētkiem - pārsteigiet viesus. Mēs varam droši teikt, ka šis ēdiens ieņems vadošo pozīciju jūsu ikdienas ēdienkartē.

Lai pagatavotu mums nepieciešamos salātus:

• cūkas aknas 500 g,
• svaigi burkāni 240 g,
• sīpoli 250,
• rafinēta vai olīveļļa 5-6 ēdamk. l.,
• ķiploki 2 zobi,
• sāls un pipari,
• majonēze.

Šo neparasto salātu sagatavošanas process:

Pats pirmais ir rūpēties par aknām. Mēs to labi noskalojam, noņemam visas plēves, traukus, kanālus un vēlreiz rūpīgi izskalojam. Lai aknas būtu mīkstākas, iemērc pienā (pēc izvēles). Patiesībā nav nepieciešams gatavot ar cūkgaļas aknām, jūs varat izmantot vistas vai liellopa gaļas aknas.

Pagatavojiet aknas apmēram 40 minūtes vidējā siltumā, atkarībā no gabala lieluma. Sīpolus sagriež gredzenos (var ņemt zilu vai sarkanu), sarīvē burkānus.

Cepiet burkānus ar sīpoliem pannā līdz zeltaini brūnai.

Iepriekš vārīti un atdzesēti cūkgaļas aknas, sagriež kubiņos vai sloksnēs.

Sasmalcinātas aknas, cepti dārzeņi, sāls, pipari, ķiploki un majonēze (labāk to pagatavot pats), kārtīgi samaisa.

Mēs rotā salātus ar dažādiem augiem, jūs varat ievietot citrona šķēli.

Smaržīgi un barojoši salāti ar aknām ir gatavi. Labu apetīti.

Vienkārši un garšīgi burkānu salāti ar ķiplokiem, olu un majonēzi

Šādi salāti neapšaubāmi būs ne tikai rotājumi svētku galdsbet arī ikdienā. Vienkārši un viegli sagatavojami. Jūsu viesi noteikti novērtēs šo salātu garšu ar pagriezienu.

Sastāvdaļas:

• Burkāni 1 gab.
• Vistas ola 1 gab.
• Rozīnes (bez kauliņiem) 1 ēd.k. l
• Ķiploki 1 krustnagliņa
• Majonēze 1 ēd.k. l.
• Sāls un garšvielas pēc garšas

Kā gatavot:

Burkāni jātīra un jāmazgā. Iepriekš pagatavot olu... Mazgājam rozīnes, ja jums tas šķita nedaudz sauss, tad iemērc 10 minūtes siltā ūdenī. Ļaujiet rozīnēm nedaudz nožūt

Burkānus sagriež plānās garās sloksnēs.

Sagrieziet vārītu vistas olu plānās sloksnēs. Salātu bļodā sajauciet burkānus un olu.

Tur izspiest ķiplokus un pievienot rozīnes.

Ja nepieciešams, pievienojiet majonēzi, garšvielas un sāli.

Visu kārtīgi samaisa.

Salāti gatavi! Labu apetīti.

Vienkārši balto redīsu un burkānu salāti

Šie salāti jums patiks jebkurā gada laikā. Lieliska iespēja tiem, kas uztur diētu un uztur veselīgu dzīvesveidu.

Nepieciešamie produkti salātu pagatavošanai:

• baltie redīsi 1 gab.,
• burkāni 1 gab.,
• pāris ķiploka daiviņas
• valrieksts 5 gab.,
• sula 1 ēd.k.
• citrona miziņa 0,5 tējk.
• sāls un pipari,
• rafinēta eļļa 2 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

Redīsu un burkānus nomazgā un nomizo. Tad mēs visu berzējam uz rīves.

Sajauc bļodā.

Valriekstus sasmalcina lielās drupās un nosusina uz cepešpannas.

Saspiest ķiplokus caur presi vai smalki sagriezt. Pievieno dažus pilienus citrona sulas un nedaudz miziņas. Mēs nosūta riekstus un ķiplokus uz salātu trauku.

Sāliet piparus, pievienojiet augu eļļu un kārtīgi samaisiet.

Salātus vislabāk pasniegt pēc dažām stundām, kad tie ir iemērc.
Kā alternatīvu sviestam varat pievienot majonēzi (vēlams mājās).

Ja vēlaties asākus salātus, tad ņemiet melno redīsu.

Garšīgi, viegli, barojoši, veselīgi, spilgti, sulīgi - visus šos epitetus var pamatoti attiecināt uz burkānu salātiem. Šo ēdienu var uzskatīt par universālu, jo burkāni ir lieliski apvienoti ar citiem dārzeņiem un sastāvdaļām, un galvenā sastāvdaļa - burkāni - vienmēr ir pie rokas jebkurā gada laikā. Burkānu salātus ir neticami viegli pagatavot, un gala rezultāts patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Tā kā burkāni ir pieejami visu gadu, salātus no šī dārzeņa var pagatavot jebkurā laikā, un tie nekad nezaudēs savu nozīmi. Visbiežāk salātos izmanto rīvētus burkānus. Jūs varat sarīvēt to uz parastās rīves vai izmantot speciālu korejiešu burkānu rīvi. Burkānu salāti ir populāri dažādās pasaules virtuvēs, taču Krievijā tie ir īpaši mīlēti un cienīti, un uz galda tiek pasniegti gan darba dienās, gan svētku dienās. Burkāni ir neaizstājama sastāvdaļa tādos populāros salātos kā "Olivier", "Mimosa" un "Siļķes zem kažoka", taču tie nav mazāk garšīgi burkānu salāti ar minimālu sastāvdaļu daudzumu, kad burkāniem pievieno citus dārzeņus, riekstus, rozīnes vai tikai vienu pikantu mērci.

Burkānu salāti priecēs ne tikai jūsu garšas kārpiņas, bet arī acis, jo tās ir ļoti spilgtas un garšīgas. Ar visu izskatu viņi mums atgādina siltumu un maigu sauli, un nav nepieciešams runāt par to priekšrocībām - burkāni ir bagātīgs vitamīnu avots (A, B1, B2, B6, C, E, K, PP) , minerālvielas (kālijs, kalcijs, magnijs, dzelzs un fosfors) un tajā pašā laikā ir maz kaloriju.

Burkānu salāti var būt lielisks gaļas vai zivju ēdiens, savukārt burkānu salātus ar citiem dārzeņiem var iekļaut uzturā vai kļūt par daļu no tā veselīga ēšana... Neatkarīgi no izvēlētās receptes jūs varat būt drošs, ka varēsiet pilnībā izbaudīt visas šī brīnišķīgā dārzeņa priekšrocības un brīnišķīgo garšu. Pamēģināsim?

Burkānu salāti ar medus sinepju mērci

Sastāvdaļas:
500 g burkānu
3 ēdamkarotes augu vai olīveļļas
1 ēdamkarote svaigi spiestas citrona sulas
2 tējkarotes sinepju
1-2 tējkarotes medus
1/4 tējkarotes sāls
1/4 tējkarotes maltu melno piparu
2-3 svaigu pētersīļu zariņi.

Sagatavošana:
Burkānus sarīvē ar rīvi vai virtuves kombainu ar īpašu stiprinājumu. Lai pagatavotu mērci, bļodā apvienojiet sinepes, citronu sulu, medu, eļļu, sāli un piparus. Pievienojiet burkānus un smalki sagrieztus pētersīļus. Labi samaisiet un pēc vajadzības pievienojiet papildu garšvielas. Pirms pasniegšanas pārklājiet salātu trauku un atdzesējiet.

Vitamīnu salāti no burkāniem, kāpostiem un sīpoliem

Sastāvdaļas:
1 burkāns,
1 sīpols
300 g kāpostu
3 ķiploka daiviņas
3-4 ēdamkarotes augu eļļas,
2 tējkarotes cukura
1 tējkarote etiķa
sāls pēc garšas.

Sagatavošana:
Sajauciet uz rupjās rīves sarīvētos burkānus, sasmalcinātus kāpostus, sasmalcinātus sīpolus un ķiplokus, kas izvadīti caur presi traukā. Dārzeņus pārlej ar mērci, kas izgatavota no eļļas, etiķa, cukura un sāls. Labi samaisiet un pasniedziet.

Vārīti burkānu salāti ar ābolu un rozīnēm

Sastāvdaļas:
4-5 vidēji burkāni,
100-150 g rozīņu,
1 liels ābols
2-3 ēdamkarotes vienkārša jogurta
malts kanēlis pēc garšas.

Sagatavošana:
Vāra burkānus, atdzesē un nomizo, pēc tam sarīvē uz rupjās rīves. Sagrieziet ābolu mazos kubiņos. Apvienojiet visas sastāvdaļas bļodā un garšojiet ar jogurtu. Pirms pasniegšanas atdzesējiet salātus.

Salāti no cepti burkāni ar sīpoliem, pupiņām un ķiplokiem

Sastāvdaļas:
3-4 burkāni,
1 liels sīpols
1 bundžiņa konservētu balto pupiņu
3-4 ķiploka daiviņas
1/2 iepakojuma krutonu,
majonēze,
sāls pēc garšas
dārzeņu eļļa.

Sagatavošana:
Sildiet augu eļļu pannā un sautējiet smalki sagrieztu sīpolu 2 minūtes. Pievieno uz rupjās rīves sarīvētus burkānus un apcep līdz mīkstam, ielejot nelielu daudzumu ūdens. Sāls pēc garšas. Kad burkāni ir gatavi, tie jāatdzesē. Salātu bļodā sajauciet dārzeņus ar pupiņām, pēc tam iztukšojot ūdeni no tā, un ķiplokus izlaida caur presi. Pagatavojiet salātus ar majonēzi, samaisiet un atdzesējiet. Pirms pasniegšanas salātus izrotājiet ar grauzdiņiem.

Kārtainie salāti no burkāniem ar kartupeļiem un krabju gaļu

Sastāvdaļas:
500 g kartupeļu
250 g burkānu
200 g krabju gaļas,
200 g majonēzes
5 olas.

Sagatavošana:
Noņemiet mizu no kartupeļiem, kas vārīti to mizās, un sarīvējiet tos uz smalkas rīves. Vāra burkānus, noņem ādu un sarīvē uz smalkas rīves. Ir vārītas olas atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Pusi kartupeļu ielieciet salātu bļodā vai uz līdzenas trauka. Pārklāj ar smalku majonēzes sietu (apmēram 3 ēdamkarotes majonēzes), virsū ar sasmalcinātu krabju gaļu un pēc tam sarīvētu olu baltumu. Atkal izveidojiet majonēzes sietu. Novietojiet atlikušos kartupeļus uz augšu un atkal uzklājiet majonēzes sietu. Izklājiet rīvētu burkānu slāni (ja jūs gatavojat salātus uz līdzenas trauka, ar rīvētiem burkāniem jāpārklāj ne tikai salātu augšdaļa, bet arī sāni). Vistas dzeltenumu sarīvē virs salātiem (izklājiet to sānos, ja salāti veidojas uz šķīvja). Sagatavotos salātus pirms pasniegšanas ielieciet ledusskapī 1-2 stundas.

Burkānu salāti ar valriekstiem un ķiplokiem

Sastāvdaļas:
5 lieli burkāni,
3-5 ķiploka daiviņas
70 g valrieksti,
3 ēdamkarotes majonēzes.

Sagatavošana:
Sajauciet sarīvētos burkānus, ķiplokus, kas izlaisti caur presi, sasmalcinātus valriekstus un majonēzi. Pasniedziet salātus atdzesētus.

Indiešu stila burkānu un zemesriekstu salāti

Sastāvdaļas:
2 lieli burkāni,
100 g zemesriekstu (var sālīt),
1/2 čili pipari
3 ēdamkarotes citrona sulas
1 tējkarote cukura
1/2 tējkarotes sāls
2-3 cilantro zariņi.

Sagatavošana:
Vidējā traukā sajauciet sasmalcinātus burkānus, sasmalcinātus zemesriekstus, kubiņos sagrieztu čili un sasmalcinātu cilantro. Atsevišķā mazā traukā sakuļ citrona sulu, cukuru un sāli. Samaisiet salātus ar mērci un nekavējoties pasniedziet.

Burkānu salāti ar olām un sieru

Sastāvdaļas:
2 lieli burkāni,
4 olas,
100 g siera
3-4 ķiploka daiviņas
sāls un malti melnie pipari pēc garšas,
majonēze.

Sagatavošana:
Vāra olas, atdzesē, nomizo un sasmalcina. Sajauciet rīvētus burkānus, olas, rīvētu sieru un ķiplokus, kas izvadīti caur presi. Garšojiet salātus ar majonēzi, sāli un pipariem pēc garšas. Pasniedz atdzesētu.

Burkānu un biešu salāti ar medu

Sastāvdaļas:
2 lieli burkāni,
3 bietes
1 ēdamkarote augu eļļas
1 tējkarote medus.

Sagatavošana:
Vāra dārzeņus vai cep līdz mīkstumam. Nomizo un sarīvē. Bļodā sajauciet dārzeņus, augu eļļu un medu. Pievienojiet garšvielas pēc vēlēšanās.

Burkānu salāti ir slaveni ar daudzveidību, lielisku garšu un augstu uzturvērtība, tāpēc nepalaid garām iespēju iepriecināt sevi un savus mīļos ar tik brīnišķīgu ēdienu! Labu apetīti!

Burkāni ir īsts dārgums ziemas sezonā. Šis dārzenis ilgu laiku saglabā svaigumu, un tajā ir daudz būtisku mikroelementu. Neapstrādāti burkāni var uzskatīt par diētisku produktu, neskatoties uz tā saldumu. Vislabākais ir tas, ka visas uzturvielas, kas atrodas burkānos, tiek absorbētas kopā ar taukiem. Turklāt veselīgāk ir lietot šo dārzeņu sasmalcinātu. Izvēlieties kādu no receptēm vai izmēģiniet visas - šie salāti ir garšīgi un veselīgi.

Viegli salāti ar kāpostiem

Kopā ar citu "ziemas" dārzeņu kāposti, burkāni veido lielisku duetu. Šādus salātus var pagatavot gandrīz katru dienu, papildinot ar tiem jebkuru karsto ēdienu.

Sastāvdaļas:

• 3-4 vidēja lieluma burkāni;
• puse mazu kāpostu;
• zaļumi;
• sāls;
• dārzeņu eļļa

Vispirms pareizi sasmalciniet kāpostus. Lai to izdarītu, sagrieziet dakšiņas uz pusēm un ar garu, asu nazi sagrieziet plānas šķēles ap celmu. Pēc pareizā summa sagrieziet kāpostus, sasmalciniet tos ar nazi, nospiežot to ar otru plaukstu uz augšu. Ziemā kāposti reti ir sulīgi, pievienojiet tiem nedaudz sāls un labi atcerieties salātu bļodā ar rokām. Pēc tam jūs varat pievienot rīvētus burkānus un zaļumus. Salātos varat ievietot dažus sīpolus, taču šajā gadījumā salātus nevar uzglabāt ilgu laiku. Pagatavojiet salātus ar nerafinētu augu eļļu.

Burkānu salāti ar olu

Sastāvdaļas:

• 3-4 burkāni;
• 2-3 cieti vārītas olas;
• pāris ķiploka daiviņas;
• zaļumi;
• sāls;
• pāris ēdamkarotes jogurta vai krējuma

Viegli salāti, kas lieliski palīdz izsalkumam. Daudzi cilvēki zina, ka burkāni mīl taukainus mērces. Bet arī 10% piena tauki būs pietiekami, lai izšķīdinātu barības vielas. Vāra olas. Lai vārīšanas laikā tie neplaisātu, ūdenim pievieno ēdamkaroti sāls vai nedaudz etiķa. Vāra olas, līdz tās ir cieti vārītas apmēram 10 minūtes. Tūlīt pēc vārīšanas olas ievieto aukstā ūdenī, lai tās būtu vieglāk nomizot. Burkānus un olas sarīvē uz tās pašas rīves, salātiem pievieno krējuma mērci ar sāli. Ja jums nepieciešama mazkaloriju iespēja, nomainiet skābo krējumu vai tā daļu ar dabīgu jogurtu. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus.

Oriģinālie salāti ar rozīnēm

Sastāvdaļas:

• 2-3 burkāni;
• puse glāzes rozīņu;
• dažas ēdamkarotes olīveļļas;
• šķidra medus karote;
• karote citrona sulas;
• garšviela

Burkānu sarīvē uz rupjas rīves. Noskalojiet rozīnes ar verdošu ūdeni un pēc tam atstājiet tos karstā ūdenī, līdz tie kļūst mīksti. Kleita salātus ar olīveļļu, citronu sulu un medus mērci. Ja jums nav šķidra medus, jūs varat nedaudz uzsildīt kristālisko medu. Bet paturiet prātā, ka ūdens, kurā ievietojat medus burku, temperatūra nedrīkst pārsniegt 60 grādus. Pievienojiet salātiem iecienītās garšvielas, piemēram, melnos piparus, papriku un kanēli.

Kārtainie salāti

Sastāvdaļas:

• 2-3 burkāni;
• 3 vārītas olas;
• cietais siers;
• puse maza sīpola;
• 1-2 kartupeļi;
• ķiploka daiviņa;
• malti melnie pipari;
• sāls;
• pāris karotes mājās gatavotas majonēzes

Nebaidieties no majonēzes, ja vien, protams, mēs nerunājam par rūpnīcā gatavotu mērci, pievienojot kaitīgas piedevas. Apvienojiet olīveļļu ar sinepēm, olām un citronu sulu. Šo mērci vislabāk lietot tajā pašā dienā. Slāņus salātus ir ērti pasniegt, izmantojot īpašu cilindrisku formu. Ja jums tāda nav, ielieciet to stikla salātu traukā vai pat glāzēs. Burkānus sarīvē uz smalkas rīves, kā arī vārītas olas. Nomizo un sagriež kauliņos vārītos kartupeļus. Pievieno smalki sarīvētu cieto sieru un sasmalcinātu sīpolu. Saglabājiet vienu dzeltenumu, lai dekorētu salātu dibenu. Pievienojiet ķiplokus burkāniem. Sakraujiet visus slāņus, dažus notīriet ar mājās gatavotu majonēzi.