Plāns lavaša pīrāgs. Salds lavaša pīrāgs. Pildīts ar šķiņķi un sieru

Smaržīgs mājās cepšana! Sākot no vienas frāzes, lai sāktu muldēt. Cik patīkami vakarā sapulcināt visu ģimeni pie viena galda, lai iedzertu tasi zāļu tējas ar piparmētru un kādu konditorejas izstrādājumu. Patīkami to darīt pat vienatnē! It īpaši, ja ir silta vasaras diena un ir iespēja apbrīnot debesis no balkona vai terases, vai vienkārši no soliņa zem savas mājas loga. Šeit ir tikai daži šķēršļi, kas var iznīcināt visu šo idilli. Pirmkārt, ne vienmēr ir laiks sagatavot parastas vakariņas, un tad jums arī kaut kas ir jāizcep! Otrkārt, vasaras karstumā jūs nevēlaties pavadīt daudz laika virtuvē!

Labi, ka ir receptes, kuru pagatavošana prasīs ne vairāk kā 30 minūtes! Šodien jūsu uzmanība tiks piedāvāta tieši tāda! Sagatavot ir neparasti vienkārši, taču, neskatoties uz visu vienkāršību un nepretenciozitāti, rezultāts ir vērts! Tas ir vienkāršs un ātrs ēdiens pārsteidzīgi no produktiem, kas vienmēr ir pie rokas un sniedz iespēju improvizēt. Uz lavaša bāzes tiek gatavots pīrāgs. Jūs to varat pagatavot jebkurā gada laikā: vasarā un rudenī, izmantojot svaigus augļus, bet ziemā - saldētu vai parastu ievārījumu vai ievārījumu. Jūs varat uzņemt jebkuru ievārījumu, bet labāk ir apvienot saldu un skābu. Tas bagātinās cepamo izstrādājumu garšu.

Sastāvdaļas:

• Plāns lavašs - 2 loksnes
• Jebkurš ievārījums - 400 g
• Ola - 1 gab.
• Sviests (krējums, piens) - 50 g

Soli pa solim receptes pagatavošanas fotoattēli:

Izkausē tvaika pirtī sviests un sakuļ olu. Sajauc.

Sagatavosim pildījumu.

Jūs varat ņemt divus dažādi ievārījumilai garša būtu interesantāka. Man bija cidonija un vīnogas.

Eļļojiet katru lapu, ieklājot slāņos kā lazanja.

Pabeidziet ar pita maizes slāni. Pārlej olu ar sviestu, kurā iemērc palagi.

Mēs ievietojam cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem, un cep 15-20 minūtes.

Jūs varat pasniegt šo kūku tējai gan aukstu, gan karstu.

Garšīgi un ātri!

Labu apetīti, visiem!

Milzīgs šīs receptes pluss ir tas, ka jums nav jācīnās ar mīklu. Šeit viņi izmanto labi zināmo Armēnijas lavaša lapu, kuru var iegādāties jebkurā veikalā. Bet to ir viegli pagatavot arī mājās. Recepte jau ir vietnē. Turklāt jūs to varat izmantot parastās maizes vietā, kā arī gatavot no tā dažādas uzkodas un ruļļus.

Lavaša izcelsmes vēsture ir ļoti interesanta. Ir grūti pateikt, vai tā ir patiesība vai skaista leģenda, taču Armēnijas tautas apgalvo, ka lavašs tika izgudrots karaļa Arama valdīšanas laikā, kuru vienā no cīņām sagrāba Asīrijas karalis. Bet uzvarētājs nevēlējās vienkārši nogalināt savu pretinieku. Viņš izvirzīja nosacījumu, ka viņi cīnīsies šaušanā ar loku. Bet tikai līdz ieceltā konkursa dienai (kurai bija jānotiek pēc 10 dienām), gūsteknim nevajadzētu ēst maizi. Valdnieks piekrita ierosinātajiem nosacījumiem, bet pieprasīja savu labāko un skaistāko tērpu. Asīriešu vēstneši devās uz Aramas armiju.

Saprātīgie armēņi, dzirdējuši par savu valdnieku darījumu, nedaudz kavēja vēstnešus un tikai nākamajā rītā nosūtīja čaulu savam kungam. Neviens no asīriešiem pat nevarēja nojaust, ka tajā bija paslēptas plānas maizes kūkas. Bet Arams to ātri atklāja, uzmanīgi noņēma lavašu un nosūtīja bruņas atpakaļ, sakot, ka viņa nometnē ir vairāk piemērotu. Tas turpinājās 10 dienas. Rezultātā karalis uzvarēja šaušanā un viņam ļāva doties mājās. Mājās viņš visiem pavēlētajiem pavēlēja izcept tikai tādu maizi viņa pestīšanas piemiņai.

Novērtējiet recepti

Visiem, iespējams, ir zināmi gadījumi, kad negaidīti ieradās viesi, un mājā nav ko piedāvāt tējai, un jūs vienkārši atnācāt no darba un nebija laika gatavot. Šādos gadījumos "burvju nūjiņa" būs lavašs, no kura jūs varat pagatavot ēdienu dažu minūšu laikā, un mūsu gadījumā tas būs lavaša pīrāgs. Un viss, kas šobrīd atrodas ledusskapī, var kalpot kā pildījums.

Es ierosinu gatavot:

Var apskatīt citas lavaša ēdienu receptes

Lavaša pīrāgs ar biezpienu - bulgāru recepte banitsa

Šī recepte ir sveiki no Bulgārijas, ļoti garšīga, mēģiniet to pagatavot.

Mums vajag:

• 8 gabali ļoti plāna lavaša (0,5 - 1 mm), Bulgārijā - plāna lokšņu mīkla speciāli banitsa
• 8 olas
• 500 g mājās gatavota jogurta, var aizstāt ar skābo krējumu
• 200 g sviesta (augu eļļa)
• 1 tējk soda
• 400 g fetas siera vai sālīta biezpiena

Sagatavošana:

1. Pilnīgi izkausē sviestu.

2. Sagatavojiet pildījumu:

• sajauciet olas ar jogurtu;
• sasmalciniet sieru ar dakšiņu un sajauciet ar olu maisījumu;
• pievienojiet šim maisījumam sviestu un samaisiet;
• tad pievieno soda un kārtīgi samaisa.

3. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.

4. Paņemiet apaļu formu, labi ieeļļojiet dārzeņu eļļa.

5. Izklājiet pita maizes lapu ar pildījumu un iesaiņojiet to ruļļos, \u200b\u200bielieciet to veidnē, sākot no formas formas.

Mēs to darām ar katru lapu, izveidotos ruļļus liekot apli, viens pēc otra.

Mēs to nesakraujam cieši. Eļļojiet pīrāgu ar sviestu uz augšu.

6. Mēs cepam 15-20 minūtes, laika intervāls ir atkarīgs no krāsns un pašas krāsns sildīšanas pakāpes. Virsū jābūt zelta garozai.

7. Pēc tam, kad esat izcēlis cepto kūku no krāsns, iesmērējiet ar sviestu. Mēs pārklājam kūku 20-30 minūtes, pēc tam sagriež un pasniedz.

Jūs varat arī izveidot šādu banicu

"Saplēsts" lavaša siera pīrāgs

Ļoti ātri un garšīgs pīrāgsviesi to novērtēs.

Mums vajag:

• 1-1,5 iepakojumi pa 120 g armēņu plāna lavaša
• 300 g cieta siera
• 100 g zaļie sīpoli
• 6 olas
• 200-250 g biezpiena vai fetas siera
• 1,5 ēd.k. piens
• 2-3 ēd.k. saulespuķu eļļa
• sāls, pipari pēc garšas

Sagatavošana:

1. Trīs rīvēts siers, sasmalciniet zaļos sīpolus.

2. Ielieciet sieru, sīpolu, biezpienu bļodā, sāli un piparus. Labi samaisa.

3. Olas tiek sadalītas atsevišķā traukā, piepildītas ar pienu un nedaudz sakultas.

4. Sajauciet abus maisījumus, piepildiet ar augu eļļu un kārtīgi samaisiet.

5. Lavaša loksnes ar rokām saplēsiet mazos gabaliņos, 5-7 cm, un iemetiet maisījumā. Mēs paši nosakām lavaša daudzumu, ir nepieciešams, lai maisot maisījums nebūtu biezs, bet arī ne šķidrs.

6. Rūpīgi ieeļļojiet cepšanas lapu ar eļļu un pārnesiet visu maisījumu. Izlīdziniet augšu un apkaisa ar rīvētu sieru vai ieeļļojiet ar krējumu.

7. Cep cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā 30 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini brūni.

8. Kad tas nedaudz atdziest, jūs varat sagriezt un pasniegt ar tēju.

Ķiršu pitas kārtainās mīklas vienkārša recepte

Pīrāgam gan svaigi ķirši, gan pašu sula, kā arī saldēti, bet visi bez kauliņiem.

Mums vajag:

• 500 g ķiršu
• 1 ēd.k. ciete, labāka par kukurūzu
• cukurs pēc garšas
• 1 paciņa pita maizes (5 loksnes)
• 100 g pūdercukura

Sagatavošana:

1.Ielejiet ķiršus ar cukuru, kad sula sāk darboties, pievienojiet cieti.

Mums ir vajadzīga ciete, lai cepot tā saglabātu sulu.

1. Veidlapas apakšdaļā ielieciet pergamentu, arī sānus pārklājiet ar augu eļļu.

2. Pita maizes loksnēm jāatbilst pelējuma dibena izmēram.

3. Ielieciet lavashu pelējuma apakšā un ielejiet ķiršu ar sulu, izklājiet pa lapu un ieeļļojiet to ar sulu.

Pārklāj ar nākamo lapu - ieeļļojiet to ar ķiršu sulu, ielieciet ķiršu un aizpildiet veidlapu. Mēs viegli nospiežam katru lapu.

4. Augšējā loksne, tauki cukura sīrups, un cep cepeškrāsnī 20 minūtes 160 180 grādu temperatūrā.

5. Gatavs, nedaudz atdzesēts lavaša pīrāgs, pārkaisa ar pūdercukuru.

Pīrāgs ar gaļu plānā pitas maizē

Saskaņā ar šo recepti tiek iegūta ļoti neparasta un garšīga kūka. Pamēģini.

Mums vajag:

• 500 g jebkura maltā gaļa
• 50 g sviesta
• 1 ola
• 1 burkāns
• 1 sīpols
• 200 g cietā siera
• 0,5 l kefīra
• 1 ķekars zaļumu (dilles, pētersīļi, cilantro)
• 2 gab pita maize
• sāls, pipari, garšvielas.

Sagatavošana:

1. Cepiet sasmalcinātus sīpolus un burkānus līdz pusgatavam, pievienojiet tiem malto gaļu, kārtīgi samaisiet un apcepiet līdz mīkstumam. Sāls, pipari un jūs varat izmantot iecienītās garšvielas.

2. Trīs siers uz rīves un sakapājiet garšaugus.

3. Atdzesējiet malto gaļu, sajauciet ar zaļumiem un sieru.

4. Lai ielej olu sajauc ar kefīru un viegli sakuļ.

5 Pārklājiet veidlapu ar pitas maizi tā, lai malas nokārtos.

6. Lavaša mēteli ar sviestu un ielieciet 1/2 malto gaļu, vienmērīgi sadalot pa visu laukumu.

7. Paņemiet 2. pitas maizes loksni un noraujiet 5–8 cm lielus gabaliņus, iemērciet pildījumu un izveidojiet gabaliņus, kurus uzliekam uz pirmās lapas maltās gaļas slāņa, un tādējādi aizpildiet tos visā formā.

8. Virs šiem gabaliņiem izklājiet malto gaļu otrajā pusē, izlīdziniet

un aizveriet to ar piekārtu pitas maizi. Eļļojiet augšpusi ar atlikušo pildījumu. Uz augšu ielieciet sviesta gabaliņus.

9. Cepiet cepeškrāsnī 220–240 grādu temperatūrā 20–25 minūtes, līdz parādās garoziņa.

10. Pasniedziet sagrieztu, kad tas ir atdzisis.

Lavaša pīrāgs ar sieru un sēnēm

Šī garšīgā kūka jūsu viesiem paliks atmiņā ilgu laiku, es iesaku to pagatavot pēc iespējas ātrāk.

Mums vajag:

• 300 g šampinjona sēņu
• 250 g jebkura siera
• 30 g zaļumi
• 1 paciņa pita maizes (5 loksnes)

Piepildīt:

• 3 olas
• 1,5 tases jogurta
• 0,5 tējk sāls
• 0,5 tējk melnie pipari
• garšvielas pēc garšas

Sagatavošana:

1. Sēnes smalki sagriež, sasmalciniet zaļumus, berzējiet sieru uz rupjas rīves.

2. Sajauciet visas ielejošās sastāvdaļas.

3. Lavašs jāsamazina pēc formas lieluma.

4. Cepšanas trauku bagātīgi ieeļļojiet ar mīkstinātu sviestu.

5. Sagatavota pitas maizes loksne, iemērciet to no abām pusēm pildījumā

un uzmanīgi novietojiet to pelējuma apakšā.

6. Sāciet pildīt ar pildījumu: sēnes + zaļumi + apkaisa ar sieru. Mēs paņemam nākamo lapu un atkal veicam visu procedūru utt., Kamēr ir ko aizpildīt.

7. Pēdējo augšējo lapu apkaisa ar sieru un piepilda ar atlikušo pildījumu.

8. Cep 180–200 grādu temperatūrā, līdz tie kļūst zeltaini brūni.

9. Pasniedz atdzesētu.

Labu apetīti!

Pīrāgs ir sāļš, mīksts, maigs, mitrs. Var pasniegt gan ar kafiju, gan alu. Man vairāk patika, kad bija silts.

1. recepte: Lavaša pīrāgs ar kefīru un sieru

• 1 plāna lavaša loksne (izmērs 70 × 55 cm),

Kratīt olas ar kefīru.

Sadaliet pitas maizes lapu uz pusēm.

Ielejiet 2

3 ēdamkarotes kefīra maisījuma un vienmērīgi izkliedē (to ir ērti izkaisīt ar kulinārijas suku).

Ielieciet veidnē ar diametru 20 cm, lai pita maize sekotu pelējuma kontūrām.

Dariet to pašu ar pitas maizes otro pusi - izklājiet un ielieciet veidni.

Ielej apmēram 1/3 tasi kefīra maisījuma.

Sajauc atlikušo kefīra masu ar rīvētu sieru.

Pusi siera masas ielieciet veidnē un aizveriet virsū ar lavaša augšējās loksnes piekārtiem galiem.

Izklājiet otro siera daļu. Aizveriet lavaša apakšējās loksnes malas.

Sasmērējiet augšu ar lieto kefīra masu.

Liek cepeškrāsnī pie t \u003d 200

Līdz 220 ° C, līdz virsma ir brūna (

2. recepte: slinks siers un lavaša pīrāgs (pienā)

proporcijas ir norādītas uz formas 20 × 30 cm

• 2 iepakojumi ar 200 g plāna armēņu lavaša (mēs to pārdodam ruļļu veidā, es to pērku, ir ļoti ērti vēlāk ievietot šo “apavu” formā)
• 300 g siera
• 2-3 olas
• 2-3 ķiploka daiviņas
• piens

Sieru sarīvē uz rupjas rīves, pievieno olas, sasmalcinātus ķiplokus (var iztikt arī bez tā, bet ar to pikantāku), samaisa, pamazām maisījumā ielej pienu, lai iegūtu biezu siera "mīklu" (piemēram, pankūkas). Pildījums ir gatavs.

Ielieciet pita maizes lapu cepešpannā, ieeļļojiet to ar pildījumu,

atkal pitas pildīšana utt. līdz mēs izmantosim visu pitas maizi un pildījumu. Augšējam slānim jābūt pita maizei.

Cep 180 * C temperatūrā apmēram 15 minūtes (ar šo laiku pietiek, lai siers izkustu un sastingtu, un pīrāga malas kļūst kraukšķīgas.

tad sagriež gabaliņos

3. recepte: Pita un siera pīrāgs lēnā plītī (slinks ahma)

• 2 lielas plānas armēņu lavaša loksnes,
• 200 g jebkura cietā siera,
• 300 g adīhes siers vai fetas sieru (vai aizstāt ar biezpienu),
• 2 olas,
• Šķipsniņa sāls (ja tiek izmantots fetas siers, tad sāls nav nepieciešams),
• Garšaugi, garšvielas un ķiploki - pēc jūsu ieskata

Skābā krējuma (vai kefīra) pildījums pitas kūkai:

• 2-3 olas,
• 300 g skāba krējuma vai kefīra

Slinko ahmas pagatavošanas recepti var mainīt, siera pildījumam pievienojot dažāda veida desas, gaļu (malto gaļu vai vistu, ceptu vai neapstrādātu) vai sēnes.

4. recepte: Pita un siera pīrāgs ar majonēzi

• 1 iepakojums plāna lavaša,
• 4 ēd.k. ēdamkarotes majonēzes,
• 400 g siera
• 1 glāze piena
• 2 olas,
• 30 g sviesta

Pannu, kurā gatavojat cept pīrāgu, ieeļļojiet ar sviestu. Vēlams biezāks. Izgrieziet lavaša loksnes pēc formas lieluma.

Es saņēmu septiņas apaļas kūkas. Bet, ja vēlaties padarīt kūku plakanāku, varat ņemt divus vai trīs iepakojumus. Tad dabiski palielināsies sastāvdaļu masa. Sieru sarīvē uz rupjas rīves.

Es paņēmu Rossiyskiy, bet ar Gouda sieru tas būs vienkārši garšīgi.

Eļļojiet kūku ar majonēzi, plānu kārtu,

lai tas nebūtu pārāk kloy. Tagad apkaisa ar sieru. Jo lielāks, jo labāk.

Pārklāj ar otro plātsmaizi.

Es saņēmu septiņus slāņus.

Tagad bļodā ielej pienu, pievieno olas, nedaudz sāls un sakuļ ar mikseri. Šo omleti pārlej ar pīrāgu.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Nosūtiet kūku uz cepeškrāsni un cepiet divdesmit trīsdesmit minūtes, līdz izveidojas zelta garoza.

Mikroviļņu krāsnī varat pagatavot pita maizi ar sieru. Tas pats, bet turiet, līdz siers izkūst.

5. recepte: Pita ar vistu un sieru (ar krējumu)

Ātrs un garšīgs pīrāgs, kas pagatavots no parastās plānas pita maizes ar vistu un sieru. Lielisks konkurents picu vai kārtainās mīklas pīrāgiem.

• plāna pitas maize 2 gab.
• ola 3 gab.
• siers 300 g
• vistas fileja 500 g
• krējums 100 g
• zaļumi 30 g
• valrieksti 100 g
• olīveļļa 4 ēdamkarotes
• sāls pipari

Sagatavojiet malto gaļu no vistas fileja: Sasmalciniet fileju ar zaļumiem, ķiplokiem, sīpoliem un pievienojiet 1 olu. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.

Cieto sieru sarīvē, var pievienot blenderī sasmalcinātus valriekstus un zaļumus.

Ja lavašs ir garš, tad tas ir jāpārgriež uz pusēm, lai to būtu viegli ietīt. Ielieciet malto vistas fileju uz pitas maizes, virsū apkaisa ar sieru un aptiniet.

Mēs izklājam iesaiņoto pitas maizi ietaukotā veidā.

Sagatavojiet putukrējuma mērci ar olu un sieru, pievienojiet olīveļļu un zaļumus.

Virsū lej lavaša pīrāgu ar mērci un cep 180 ° C temperatūrā 30 minūtes.

6. recepte: pitas un biezpiena pīrāgs ar sieru (pienā)

Lieliska slinka siera kūkas “à la achma” versija.

• 400 g jebkura siera (iespējams sajaukt)
• 200 g biezpiena
• 3 olas
• 2 glāzes piena (man ir skābs, jūs varat izmantot visus šķidros piena produktus)
• Karstie pipari, ķiploki, zaļumi pēc garšas
• Sāls, malti melnie pipari, paprika
• 1 iepakojums lavaša

Sakuļ olas ar pienu un sāli.

Lavaša receptes krāsnī ir īsts atradums labai mājsaimniecei, kura zina pārsteigt savus viesus un iepriecināt ģimeni. Vietnē ir daudz iespēju visu veidu saldajiem ruļļiem un ruļļiem ar gaļas produktiem, sieru, kāpostiem, biezpienu, pīrāgiem ar sēnēm un malto gaļu, strūdeli, lazanju, aploksnēm, tartletiem un pat lavaša klimpām. Kā arī citi interesanti ēdieni.

Lavaša izvēlei ēdienam jāpieiet ļoti atbildīgi, tas lielā mērā ir atkarīgs no tā garšas īpašības nākotnes ēdiens un pagatavošanas vieglums. Gatavojot, piemēram, ruļļus, nevajadzētu lietot pāržāvētus, pretējā gadījumā, mēģinot sarullēt, tas saplīsīs. Jums nevajadzētu lietot arī nepietiekami ceptu lavašu. Tas nebūs labi uzglabājams un ātri sapelēs.

Piecas visbiežāk izmantotās sastāvdaļas pita maizes receptēs:

Interesanta recepte:
1. Apcep sīpolu, sagrieztu pusgredzenos.
2. Pievienojiet tam malto gaļu.
3. Noved pie pusgatavības. Nedaudz sāls.
4. Slīpēt cietais siers
5. Sajauciet skābo krējumu ar kefīru, lai pagatavotu kaut ko līdzīgu mērcei.
6. Ielieciet maisījumu uz pitas maizes loksnes, virsū - malto gaļu un sieru.
7. Ielieciet mazos tomātus (jūs varat ņemt ķiršu) uz pita maizes lapas malas.
8. Aptiniet ruļļos.
9. Ielieciet to cieši sarullētā spirālē sagatavotā apaļā cepamtraukā.
10. Sajauciet skābo krējumu un olu. Pievieno sāli un garšvielas.
11. Ielejiet ruļļu un cepiet to.

Piecas ātrākās pita maizes receptes:

Noderīgi padomi:
... Lai ēdiens būtu izdevīgāks, cietā siera vietā varat izmantot desu sieru.
... Lai samazinātu kaloriju saturu, malto cūkgaļu ieteicams aizstāt ar vistu.
... Sēnes (iepriekš cepti šampinjoni vai austeru sēnes) būs lielisks papildinājums pildījumam.

Izlasi rakstu. Tiks nodrošināts garantētais rezultāts ideālu ēdienu pagatavošanā. Jūs uzzināsiet visus savas krāsns noslēpumus un smalkumus!

Visu veidu lavaša pīrāgi ir ideāls risinājums tiem, kas vēlas regulāri ļauties mājās gatavotām kūkām, bet nepatīk mīcīties ar mīklu. Šī bāze labi sader ar jebkuru pildījumu - gan saldu, gan sāļu. Pīrāgiem ar pildījumu vislabāk ir izvēlēties plānu lavash.

Sastāvdaļas:

• 1 lavaša iepakojums 2 loksnēm;
• pilna glāze vidēji tauku skāba krējuma;
• sāls;
• 650 - 670 g maltas gaļas;
• mārciņa kartupeļu;
• 3 lielas olas;
• 2 sīpoli.

Sagatavošana:

1. Pagatavojiet kartupeļus, līdz tie ir mīksti. Cepiet sīpolus ar maltu gaļu līdz mīkstumam. Sajauciet un sāliet pildījuma sastāvdaļas.
2. Olas viegli sakuļ ar krējumu. Pēc garšas pievienojiet arī sāli.
3. Katru lavaša lapu sagrieziet 2 daļās. Pēc kārtas liekiet "kūkas" veidnē, apsmērējot ar olu-krējuma maisījumu un pārklājot ar gaļas pildījuma kārtām.
4. Pēdējai pitas maizes loksnei jābūt bez pildījuma. Viņu apsmērē tikai ar atlikušo skābo krējumu un olām.

Šāda pitas kūka ar malto gaļu jācep 170 - 180 ° C temperatūrā līdz brūnai. Parasti tas aizņem apmēram pusstundu.

Vienkārša vistas cepšanas recepte

Sastāvdaļas:

• 2 lielas pitas maizes;
• ķiploki;
• 1 ola;
• 650 g vistas fileja;
• 1 liels tomāts
• 1 ēd.k. taukains kefīrs;
• sāls;
• saldā paprika un citas garšvielas pēc garšas;
• 100 grami Mozzarella un divreiz vairāk "holandiešu" siera.

Sagatavošana:

1. Vistu smalki sagriež un apcep līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet tam sīpolu gabaliņus un turpiniet gatavot, līdz dārzenis mīkstina.
2. Ielieciet rīvētu tomātu bez mizas pannā. Pievienojiet sāli, sasmalcinātus ķiplokus un izvēlētās garšvielas kopā ar saldo papriku. Vāra uz lēnas uguns 3 - 4 minūtes.
3. Lai ielej, fermentēto piena produktu sajauc ar sāli un olu.
4. Sarīvē divu veidu sieru.
5. Ielieciet pirmo pita maizi mazā formā nevienmērīgi, lai apakšā izveidotos lielas krokas. Apberiet ar ielejot, pārklājiet ar vistu un sīpoliem un apkaisa ar divu veidu sieru.
6. Pārklājiet pildījumu ar pārējo pita maizi un atkārtojiet pildījuma slāņus vēlreiz. Tādā pašā veidā ielieciet otro pamatu uz augšu.
7. Uz nākamā pīrāga ielej atlikušo kefīra maisījumu. Pēdējam pita maizes slānim jābūt bez pildījuma uz augšu.

Cepiet šādu kārumu ar vistu un sieru 180 ° C temperatūrā līdz maigumam.

Lavaša siera pīrāgs krāsnī

Sastāvdaļas:

• 1 iepakojums armēņu lavaša (3 gab.);
• 400 grami "krievu" siera;
• 2 olas;
• 1 ēd.k. piens;
• 1 ēd.k. l. majonēze;
• ½ tējk sāls;
• sviesta gabals.

Sagatavošana:

1. Katru no trim pitas maizēm sagrieziet 2 gabaliņos. Izvēlieties veidni atbilstoši iegūto pusīšu lielumam un bagātīgi pārklājiet to ar izkausētu sviestu.
2. Ielieciet pita maizes loksnes veidnē, katru iesmērējot ar majonēzi un pārkaisa ar rīvētu sieru. Augšējais slānis vajadzētu kļūt par tukšu pitas maizi.
3. Nākamās maizes izstrādājumus ielej ar sakultu olu un piena (sālīta) maisījumu.

Cepiet lavaša pīrāgu ar sieru apmēram pusstundu 200 ° C temperatūrā.

Saldie konditorejas izstrādājumi ar ievārījumu

Sastāvdaļas:

• 2 loksnes plāna neraudzēta lavaša;
• 3 vistas olas;
• ½ glāze jebkura šķidra ievārījuma;
• 1,5 ēd.k. augļu biezs jogurts.

Sagatavošana:

1. Sadaliet olas to sastāvdaļās: sakuļ baltumus līdz putām un sajauc ar ievārījumu, apvienojiet dzeltenumus ar augļu jogurtu.
2. Lavaša loksnes pārgriež uz pusēm. Katru daļu ieeļļo ar olbaltumvielu un ievārījuma maisījumu, sarullē un viens pēc otra liek apaļā eļļotā veidā gliemeža formā.
3. Virsū lej jogurta maisījumu.

Cepiet nedaudz ilgāk par pusstundu 220 ° C temperatūrā.

Lavaša pīrāgs ar biezpienu

Sastāvdaļas:

• 3 gab. lavašs;
• līdz 400 gramiem vidēja tauku biezpiena;
• 2/3 st. smalkais cukurs;
• 2 vistas olas;
• 3 ēd.k. l. sviests;
• 1 ēd.k. vidēji tauku kefīrs;
• vanilīns uz naža gala;
• 1 liela šķipsna kanēļa

Sagatavošana:

1. Biezpienu sakuļ ar cukuru (izņemot 3 ēd.k. L.) līdz viendabīgai pastai. Pievieno kausētu sviestu, vanilīnu un kanēli.
2. Katru pitas maizi ietauko ar daļu pildījuma un sarullē. Visus gliemežveida sagataves ievieto dziļā cepešpannā. Tas ir labi, ja kāds no ruļļiem saplīst, aizpildījums paslēps visus trūkumus.
3. Sakuliet atlikušo cukuru ar olām un kefīru. Iegūto maisījumu ielej turpmākajos cepešos.

Vāra lavaša pīrāgu ar biezpienu cepeškrāsnī 190 ° C temperatūrā apmēram pusstundu.

Slinka ābolu strūdele

Sastāvdaļas:

• 1 pamatne;
• 4 saldie āboli;
• kanēlis pēc garšas;
• 1/3 Art. baltais cukurs;
• 25 g sviesta.

Sagatavošana:

1. Nomizojiet ābolus, izņemiet sēklu kastes un sagrieziet mīkstumu mazos kubiņos.
2. Augļu gabaliņus ielej pannā kopā ar cukuru un kanēli.
3. Kad āboli vārās, pārklāj tos un vāra uz lēnas uguns 8 - 9 minūtes, līdz tie kļūst mīksti.
4. Eļļojiet pitas maizes lapu ar izkausētu sviestu un pārklājiet to salds pildījums no pannas. Sarullē un pārliek uz cepešpannas.

Cepiet strūdeli 185 ° C temperatūrā 25 minūtes.

Gruzīnu pīrāgs "Achma" no lavaša

Sastāvdaļas:

• 250 g armēņu lavaša (plānas apaļas);
• līdz 200 gramiem Mozzarella;
• divreiz lielāks par Suluguni;
• ½ ēd.k. tauku piens;
• 1 ola;
• 1 sauja vieglu sezama sēklu.

Sagatavošana:

1. Abus siera veidus rupji sarīvē un samaisa kopējā traukā.
2. Sakuļ pienu ar olu un ar šo maisījumu iesmērē katru pitas maizes lapu.
3. Aizpildiet tos visus siera pildījums un sarullē cieši saspringtos ruļļos. Sakārtojiet tos apaļā gliemeža formā.
4. Virsū lej atlikušo pienu.
5. Apkaisīt atchma ar sezama sēklām.

Cept kārumu 40 - 45 minūtes 170 - 175 ° С.

Gatavošana ar sēņu pildījumu

Sastāvdaļas:

• mārciņa neapstrādātu šampinjonu;
• līdz 200 gramiem "holandiešu" siera;
• 1 liela ola
• 1 sīpols;
• 3 pita maize;
• 1 burkāns;
• 1 ēd.k. kefīrs;
• 1 ķekars svaigu zaļumu;
• sāls un garšvielas.

Sagatavošana:

1. Notīriet sēnes, sasmalciniet kubiņos un apcepiet ar sasmalcinātiem dārzeņiem, līdz tie kļūst mīksti.
2. Iegūto masu sajauciet ar rīvētu sieru, sāli, sasmalcinātiem zaļumiem un garšvielām.
3. Ielieciet pitas maizes pusītes taisnstūra formā viena virs otras, katru pārklājot ar daļu pildījuma.
4. Virsū ielej sālītu kefīra un olu maisījumu.

Cepiet šādu lavaša siera pīrāgu ar sēnēm līdz zeltaini brūnai.

Lavaša pīrāgs ar liellopa gaļu

Sastāvdaļas 700 gramiem liellopa gaļas:

• 2 armēņu lavašs;
• 1 sīpols;
• sāls;
• 1 ķekars pētersīļu;
• 1 ola;
• pusi glāzes skāba krējuma;
• 25 g sviesta;
• 70 g kausēta siera.

Sagatavošana:

1. Izlaidiet sīpolu un gaļas šķēles caur gaļas mašīnā un pievienojiet sasmalcinātas pētersīļus un sāli.
2. Ielieciet pusi pildījuma uz katras pitas maizes un izklājiet vienmērīgu slāni. Salieciet sagataves ruļļos un ielieciet tos gliemeža formā apaļā formā. Vispirms tas ir dāsni jāieeļļo ar sviestu.
3. Sakuliet olu ar skābu krējumu un ielejiet nākamo pīrāgu ar šo maisījumu. Virsū izklāj plānās šķēlēs sagrieztu kausēto sieru.

Cepiet cienastu karsta krāsns 50 - 55 minūtes. Pasniedz atdzesētu.

Kā pagatavot slinku lazanju

Sastāvdaļas maltai gaļai no jebkuras gaļas:

• 3 pamatnes loksnes;
• 1 dators. Lūks;
• 7 tomāti;
• 1 ēd.k. piens;
• 70 g sviesta;
• 7 - 8 ķiploku daiviņas;
• 2 ēd.k. l. izsijāti milti;
• 150 g parmezāna un tikpat daudz Mozzarella.

Sagatavošana:

1. Tomātus sarīvē uz smalkas rīves, lai miza nenokļūtu topošajā traukā. Ekspromta tomātu masā pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus.
2. Cepiet miltus sausā pannā, līdz tie ir viegli brūni, pievienojiet tiem sviestu un samaisiet. Kad masā nav palikuši gabaliņi, ielej aukstu pienu un, maisot ar putojamo slotiņu, sastāva sabiezēšanu. Sāls.
3. Plāni sasmalciniet mocarellu, smalki sarīvējiet parmezānu.
4. Cepiet malto gaļu ar sīpoliem līdz maigumam.
5. Sagrieziet lavašu gabalos atbilstoši izvēlētās formas lielumam. Ielieciet katru no tiem, vispirms izklājiet ar tomātu pastu, pēc tam pārklājiet ar gaļu un ielejiet balto mērci.
6. Arī slāņiem pārmaiņus pievienojiet divu veidu sieru. Pēdējā pita maizes lapa ir tikai iesmērēta tomātu pastas un pārklāts ar Parmezāna atliekām.

5 kartupeļi;

2 sīpoli;

4 olas;

malti pipari;

5 ēd.k. l. skābais krējums;

sāls.

Sagatavošana:

1. Sasmalcinātas sēnes līdz maigumam, apcep ar sīpoliem un sajauc ar rīvētiem kartupeļiem. Pievieno sāli un maltus piparus.
2. Cepiet malto gaļu atsevišķā pannā, sāli un sezonu ar iecienītākajām garšvielām. Šim nolūkam ir ērti izmantot vistas gaļas īpašus maisījumus. Sajauciet vistu ar dārzeņiem un sēnēm.
3. Katru pita maizes lapu pārklājiet ar pildījumu un sarullējiet to ciešā rullītī. Visus sagataves cieši novieto uz eļļotas, uz augšu novietotas cepešpannas.
4. Olas sakuļ līdz putām, sāli un sajauc ar krējumu. Ielejiet nākamo kūku ar iegūto masu.

Cep gardumu apmēram 60 minūtes 200 ° C temperatūrā.

Piepildīts ar olām un sīpoliem

Sastāvdaļas:

• 2 loksnes pitas maizes (plānas);
• 60 g zaļie sīpoli;
• 100 g skāba krējuma;
• 10 olas;
• ½ ēd.k. piens;
• sāls, garšvielas.

Sagatavošana:

1. Vāra deviņas olas, atdzesē un rupji berzē. Iemaisa sasmalcinātus zaļos sīpolus.
2. Gatavo pildījumu pievieno skābo krējumu, garšvielas un sāli.
3. Katru lavašu sagriež 4 gabaliņos. Aizpildiet sagataves ar pildījumu, sarullējiet tās un ielieciet veidnē blakus viena otrai.
4. Nākamo uzkodu pārlej ar sālītu piena un olu maisījumu.

Cepiet līdz zeltaini brūnai 190 - 200 ° C temperatūrā.

Ātrais lavaša pīrāgs lēnā plīts

Sastāvdaļas uz vienu mārciņu maltās gaļas:

• 3 plānas lielas lavaša loksnes;
• 2 sīpoli;
• garšviela;
• 3 olas;
• 5 ēd.k. l. klasiskā majonēze;
• 2 ēd.k. l. kečups;
• smalks sāls.

Gatavošana multivarkā:

1. Lai pagatavotu šādu pīrāgu lēnā plīts, vispirms jums jāsajauc malto gaļu ar ļoti smalki sagrieztiem sīpoliem, garšvielām un sāli.
2. Eļļojiet ierīces trauku ar jebkuru smērvielu.
3. Pārklājiet katru pitas maizes lapu gaļas pildījums, sarullējiet un ielieciet spirāli "viedajā pannā".
4. Pīrāgu pārlej ar majonēzes, kečupa un sakultu olu maisījumu.

Gatavojiet ēdienu cepšanas režīmā 50 minūtes vienā pusē un vēl ceturtdaļu stundas otrā pusē.

Tātad, parastais lavašs atrisina mīklas mīcīšanas problēmu, ļaujot dažu minūšu laikā izcept brīnišķīgus pīrāgus - pat saldus, pat gaļas. Noteikti izmantojiet šo cepšanas metodi, un uz jūsu galda vienmēr būs ruddy pīrāgi, kā saka, bez problēmām un raizēm.