Jaungada salātu rokassprādze. Gardas receptes. Granātābolu rokassprādzes salāti ar vistas aknām un marinētiem gurķiem

Šie salāti nekavējoties piesaistīs visu jūsu viesu uzmanību. Piešķiriet viņam vienu no galvenajām vietām uz jūsu Jaungada galda. Tas jūs pārsteigs ar greznu izskatu, spilgtu, elegantu, kā arī pārsteidzoši garšīgu priekšrocību un garšas līdzsvaru.

6-7 porcijām jums būs nepieciešams:

Tītara fileja - 400 gr;
bordo bietes - 2 vidējas;
kartupeļi - 2 vidēji;
olas - 3 gab;
saldie burkāni - 2 mazi gabaliņi;
granātābols - 2 gabali, nogatavojušies, vidēja izmēra;
majonēze - 180 gr;
valrieksti, sasmalcināti - 2 ēd.k. l;
cietais siers, smalki sarīvēts - 2 ēd.k. l;
sāls pēc garšas.

Sagatavošana

1. Iemērciet tītara fileju sālītā ūdenī un vāriet uz vidējas uguns, līdz tā ir gatava. Liek uz šķīvja un atdzesē. Smalki sasmalciniet atsevišķā bļodā.

2. Vāra arī dārzeņus un olas. Bietes atsevišķi, kā arī šiem salātiem var cept cieši ietītas folijas loksnēs.

3. Kad olas, kartupeļi, burkāni un bietes ir atdzisuši, sāciet griezt ēdienu dēšanai uz trauka. Uz dažādām plāksnēm visu sadrupina ļoti mazos kubiņos.

4. Sieru sarīvē kārumam - arī tīrā traukā izvēlies vidējo rīvi.

5. Kodoliņi salātiem Granāta rokassprādze»Jāsmalcina ar blenderi vai lielu gaļasmašīnu. Pēc tam notīriet abus granātābolus, ieberot sēklas atsevišķā glāzē.

6. Lai salātus sakrautu, būs nepieciešama apaļa un plata glāze. Novietojiet to svētku vienkārša trauka centrā. Kārtīgi izklājiet sastāvdaļas ap glāzi.

7. Slāņu secība būs šāda: kartupeļi + majonēze, sāls pēc garšas; tītara un majonēze; burkāni + majonēze; vārīta ola + atkal nedaudz majonēzes; valrieksti ar bietēm un majonēzi; sieru sajauc ar majonēzi.

8. Dāsni apkaisa ar granātābolu visu ieklāto salātu virsmu. Sēklām jābūt cieši pieguļošām, lai nebūtu tukšumu. Pēc tam uzmanīgi noņemiet stiklu. Grezna "Granātābolu rokassprādze" - salāti Jaungada galdam 2020 - gatavi! Pirms dzīrēm liek ledusskapī, lai samirkst.

Izbaudi svētkus, laimi un laipnību!

07:20, 25.12.2019

Jau taisa Jaungada ēdienkarte? Mēs iesakām izmēģināt labākās receptes jūsu iecienītākie salāti neparastās variācijās, kas pārsteigs jūsu viesus!

Neparastas kombinācijas var mainīt pat slavenākās Jaungada salāti"Olivier salāti". Uz tās atjaunināto versiju ienāks: 300 g mazsālītas sarkanās zivs; 300 g zaļā konservēti zirņi; 300 g vārītu kartupeļu mizās; 300 g marinētu gurķu; 5 cieti vārītas olas; 20 g sarkano ikru, kā arī olīvas un zaļumus dekorēšanai; majonēze.

Kartupeļus ar sarkanajām zivīm un citām sastāvdaļām samaļ kubiņos. Sasmalcinātas sastāvdaļas sajauc kopā ar konservētajiem zirņiem un garšo ar majonēzi. Caur kulinārijas gredzens izklājiet salātus ar apaļu tornīti, dekorējiet ar sarkanajiem ikriem un zaļumiem, bet sānos - olīvas.

4 porcijām jums būs nepieciešams: 300 g vārītu garneļu, 1 gurķis, 5 kartupeļi, vārīti vienā formā, 1/2 tase konservētu zirņu, 1 burkāns, 1 ķekars pētersīļu, 250 ml majonēzes, 1 ola.

Nomizo un sagriež kubiņos kartupeļus un gurķus. Sarīvē burkānus. Olu cieti novāra, nomizo un sagriež šķēlītēs.

Sajauc visus dārzeņus, pievieno zirņus un pārkaisa ar majonēzi un sasmalcinātām dillēm. Garšojiet ar sāli un rupjiem melnajiem pipariem.

Kārto bļodiņās, virsū liek garneles, olu daiviņas un dažus pētersīļu zariņus.

4 porcijām jums būs nepieciešams: 1 vistas krūtiņas fileja, 2 sīpoli, 150 g cietais siers, 1 biete, 1 granātābols, 3 olas, 3-4 ēd.k. l. majonēze, 50 g valrieksti, sāls, pipari pēc garšas.

Vistas fileju uzvāra un sagriež mazos gabaliņos, pārkaisa ar sāli. Sīpolu nomizo un smalki sakapā. Uzkarsē pannu ar dārzeņu eļļa un apcep sīpolus līdz zeltaini brūnai.

Burkānus nomazgā, uzvāra, nomizo un sarīvē. Vāra olas, nomizo. Olas un sieru sarīvē uz rupjās rīves. Rupji sasmalciniet riekstus. Bietes novāra, nomizo un arī sarīvē uz rupjās rīves. Izjauciet granātābolu graudos.

Uz lielas šķīvja izklājiet pirmo slāni aplī - vistas fileja... Pagaršo. Pēc tam liek apceptos sīpolus un apsmērē ar plānu majonēzes kārtiņu. Pēc tam ielieciet burkānus, atkal ieeļļojiet ar majonēzi. Nākamo kārtu liek rīvētas biešu, tad vārītas un sasmalcinātas olas, pārziež ar majonēzi, pārkaisa ar rīvētu sieru un valriekstiem, vēlreiz pārziež ar majonēzi un pa virsu izrotā ar granātābola sēklām. Liek salātus ledusskapī uz 3-4 stundām, vēlams uz nakti.

Priežu čiekuru salāti

Tas prasīs: 300 g kūpinātas vistas, 1-2 sīpoli, 3-4 olas, 3 gab. kausētais siers, 150 g konservētas kukurūzas, mandeles, majonēze.

Vāra kartupeļus, olu līdz gatavībai, ļauj atdzist un nomizo.

Salātus veido konusa formā un izklāj kārtās, katru apmaisot ar majonēzi:

• nobružāti kartupeļi uz rupjās rīves,
• sasmalcinātas kūpināta vista,
• smalki sagrieztu sīpolu
• kukurūza,
• smalki sagrieztas olas
• rīvēts kausētais siers

Konusa augšējo kārtu noteikti ieziež ar majonēzi un dekorē ar mandelēm, lai veidojas konuss.

Tas prasīs: 200 g mazsālīta laša, 40-50 g olīvu, 60 g siera, 5 olas, 1 apelsīns, 1-2 ēd.k. l. sarkanie ikri, majonēze, sāls un pipari, zaļie sīpoli.

Olas novāra cieti, atdala baltumus no dzeltenumiem un sarīvē uz vidējas rīves. Lasi sagriež mazās šķēlītēs. Apelsīnu nomizo un izņem šķiedras un mīkstumu sagriež kubiņos. Sieru berzējiet uz smalkas rīves. Sagriež olīvas gredzenos.

Salātus kārto kārtās: 1.- puse olbaltumvielu sajauc ar majonēzi; 2. - dzeltenumus, sāli un piparus pēc garšas un nedaudz apziež ar majonēzi; 3. - puse laša, pārklāj ar majonēzi; 4. - olīvas un pārējais lasis; 5. - siers un nedaudz majonēzes; 6. — apelsīni; virsū - atlikušās olbaltumvielas sajauc ar majonēzi. Dekorē ar ikriem un olīvām, un centrā ieliec pusi paipalu olas.

Salātus kārto kārtās: 1.- vārīti burkāni kubiņos; 2. - sajauc rīvētu sieru ar tvaicētām rozīnēm, ceptiem valriekstiem, ķiplokiem un majonēzi; 3. - rīvēts dzeltenums; 4. - ar kivi kubiņiem. Sarīvē olbaltumvielas un apvieno ar majonēzi, sāli un apvelk "aproci" aplī.

Siļķe zem kažoka kā karalis

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams: bietes - 400 g; burkāni - 300 g; kartupeļi - 200 g; siļķe (liela) - 1 gab; nedaudz sālīts lasis (fileja) - 200 g; vistas olas - 2 gab; zaļie sīpoli - 1 ķekars; majonēze - apmēram 400 g; sāls, ikri dekorēšanai.

Bietes, burkānus, kartupeļus rūpīgi nomazgā un, nemizot, vāra, līdz tie kļūst mīksti. Vāra cieti vārītas vistas olas - apmēram 10 minūtes. Atdzisušos dārzeņus nomizo un sarīvē uz rupjākās rīves. Olas nomizo no čaumalas, baltumus atdala no dzeltenumiem. Baltumus ierīvē uz rupjās rīves, dzeltenumus - uz mazākās.

Siļķi nomizo, fileju sagriež kubiņos. Laša fileju sagriež mazās plānās strēmelītēs. Rūpīgi nomazgājiet zaļos sīpolus un smalki sasmalciniet.

Uz skaists ēdiens iestatiet īpašu formu, kurā sastāvdaļas tiek izliktas slāņos šādā secībā: puse no kopējā rīvētu biešu tilpuma, lasis, puse burkānu, kartupeļi, siļķes, olu baltumi, otrā puse burkānu, otrā puse biešu.

Katrs slānis ir nedaudz sālīts (pēc izvēles) un labi pārklāts ar majonēzi. Uzmanīgi noņemiet formu. Virsu izrotājiet ar majonēzi, zaļajiem sīpoliem, sasmalcinātu dzeltenumu un ikriem.

Šie elegantie salāti ar burvīgo nosaukumu "Granātābolu rokassprādze" jau sen ir ieguvuši pelnītu popularitāti un ir iekļauti svētku galda populārāko salātu topā. Un salātu nosaukums ir tieši saistīts ar to izskats kopš salāti ir izgatavoti gredzena formā un dekorēti ar granātābolu sēklām, kas galu galā piešķir pārsteidzošu līdzību ar sievietes rokassprādzi.
Ja meklē idejas, ko gatavot Jaungada galdam, tad par tādiem kļūs šie salāti lielisks risinājums... Tas ne tikai kļūs par Jaungada galda rotājumu, bet arī patīkami pārsteigs ar savu izsmalcināto garšu. Galvenais ir izvēlēties garšīgas un kvalitatīvas sastāvdaļas salātiem, jo tieši viņi ir atbildīgi par salātu galīgo garšu. Un arī jāpatur prātā, ka vistas salātus ar bietēm un riekstiem labāk pagatavot iepriekš, lai ir laiks ievilkties un labi izmērcēties ledusskapī.
Papildus Jaunajam gadam šie salāti ir lieliski piemēroti arī Ziemassvētkiem, Lieldienām, tos var pagatavot dzimšanas dienā un citos
vairākas reizes.
Izbaudiet gatavošanu un saņemiet komplimentus no saviem viesiem!
Paskaties VIDEO RECEPTE lai gatavošanas process būtu vienkāršs un saprotams!

SAGLABĀT lai nepazaudētu!

AR ielikt PATĪK un rakstiet KOMENTĀRI! Priecājos par jūsu labajiem vārdiem!

ABONĒT uz mūsu YOUTUBE KANĀLS un tālāknospiediet ZVANS blakus pogai SUBSCRIBE, lai būtu PIRMAIS, kas saņem paziņojumus par jaunas receptes no Olesya vietnē Ēdienu gatavošana mājās!

Sastāvdaļas

Katra saimniece sapņo dažādot uzkodas un salātus Jaunajam gadam un gatavot svētku galdsīpašs. Piedāvājam izmēģināt Granātābolu rokassprādzes salātus, kas kļūs par svētku rotājumu un pārsteigs Jūsu viesus. Vienkāršas sastāvdaļas, viegla izpilde un neticama garša. Pamēģini!

Granātābolu rokassprādzes salāti ir patiesi Jaungada svētki. Ir patīkami to gatavot ziemā. Pirmkārt, visas sastāvdaļas ir pieejamas. Otrkārt, sagatavošana ir diezgan vienkārša. Un garša izrādās restorāna līmeņa cienīga.

Jums būs nepieciešams:

• Kartupeļi (vārīt) - 4 gab
• Bietes (vāra) - 2 vidēji dārzeņi
• Vistas krūtiņa (vāra) - 500 grami
• Granātābols - 1 gab
• Burkāni (vārīti) - 2 lieli dārzeņi
• Vistas olas - 4 gab
• Valrieksti sasmalcināts - 60 grami
• Majonēze
• Pipari

Lai pagatavotu šos salātus, trauka centrā, kur tos pasniegsiet, jāieliek glāze. Tas ir nepieciešams, lai parādītos caurums, piemēram, rokassprādze. Salātus parasti gatavo kārtās. Katru kārtu iesmērē ar majonēzi. Visus dārzeņus sarīvē. Tas pats ir jādara ar vistas olas... Sasmalciniet vistas krūtiņu ar nazi. Dažas mājsaimnieces dod priekšroku vistas cepšanai, taču šo soli var izlaist. Tas viss ir atkarīgs no garšas.

1 slānis - vārīti kartupeļi,

2.kārta - vārīti burkāni (var pievienot valriekstus),

3 slāņi - vistas krūtiņa(pipari pēc garšas, sāls),

4. slānis - vistas olas,

5 kārtas - vārītas bietes (var pievienot valriekstus),

6 kārtas - granātābolu sēklas

Katru kārtu kārtīgi izklājiet ap stiklu, lai izveidotu rokassprādzes formu. Novietojiet granātābolu sēklas blakus, lai pārklātu visu virsmu. Jūs varat iegūt kauliņus no augļiem, bet tas nav nepieciešams. Atgādiniet, ka slāņi jāieeļļo ar plānu majonēzes kārtu. Valriekstus var pievienot gan kārtai ar bietēm, gan burkāniem, garša no tā nemainīsies. Pēc tam salātus noliek aukstā vietā un pēc vēlēšanās dekorē ar zaļumiem.