Kūpinātu vistas pankūku pildījums. Vistas pankūku pildījumi. Receptes pildītām pankūkām, kas pildītas ar vistu. Pankūkas ar krējumu un vistas pildījumu

Sastāvdaļas

• 350 g vārītas gaļas (liesa cūkgaļa vai liellopa gaļa);
• 2 vidēji sīpoli;
• sāls, pipari pēc garšas;
• sviests cepšanai.

Sagatavošana

Vāra gaļu un smalki sagriež. Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet sviests līdz pārredzamībai. Pievienojiet gaļu pannā pie sīpola. Pagaršo ar sāli, pipariem un vāra apmēram 10 minūtes. Uzlieciet pildījumu virs pankūkām un aptiniet.

2. Vistas gaļa

Sastāvdaļas

• 500 g vistas krūtiņas;
• 2 ēdamkarotes krējuma;
• 100 g siera;
• 1 vidējs sīpols;
• 1 ķiploka daiviņa;
• sāls, pipari pēc garšas;
• sviests cepšanai.

Sagatavošana

Krūtiņu vāra sālsūdenī, atdzesē un sasmalcina (vai izlaiž caur gaļas mašīnā). Sasmalcinātus sīpolus apcep sviestā, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Apvienojiet vistu un sīpolu, pievienojiet sasmalcinātu ķiploku, skābo krējumu un sieru, kas sarīvēts uz rupjas rīves. Sāls un pipari, kārtīgi samaisa. Aizpildiet pankūkas, sarullējot tās aploksnē, un nedaudz apcepiet sviestā.

goodtoknow.co.uk

Sastāvdaļas

• 400 g ķirbja;
• 15 ml olīveļļas;
• 100 ml dārzeņu buljona;
• 50 g jebkura zaļuma;
• 50 g mīksta siera, piemēram, kazas vai fetas siera.

Sagatavošana

Neapstrādātu ķirbi sagriež mazos kubiņos, ievieto pannā ar olīveļļu un sautē uz lēnas uguns līdz zeltaini brūnai. Pievieno dārzeņu buljonu un 10 minūtes vai ilgāk sautē ķirbi, līdz tā kļūst mīksta. Noteciniet lieko šķidrumu. Ķirbim pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus un sieru. Ar karoti sajauciet maisījumu ar pankūkām un salieciet tos aploksnēs.

4. Aknu

Sastāvdaļas

• 600 g liellopa aknas;
• 3 mazi sīpoli;
• 2 vidēji burkāni;
• 2 vistas olas;
• sāls, pipari pēc garšas;
• sviests cepšanai.

Sagatavošana

Notīriet sīpolus un burkānus un smalki sagrieziet. Vāra aknas un iziet caur gaļas mašīnā. Cep dārzeņus, cepšanas beigās pievienojiet tiem aknas un atstājiet uz uguns vēl dažas minūtes. Vāra olas, smalki sagriež un pievieno aknām, sīpoliem un burkāniem. Sezona ar sāli un pipariem un labi samaisa. Sāciet pankūkas. Cepiet papildus, ja vēlaties.

5. Desa

Sastāvdaļas

• 300 g doktora desas;
• 100 g cieta siera;
• 50 g skāba krējuma;
• ½ tējkarotes sinepju.

Sagatavošana

Izlaidiet desu caur gaļas mašīnā. Sieru sarīvē uz rupjas rīves. Apvienojiet malto desu, sieru, skābo krējumu un sinepes. Aizpildiet pankūkas ar maisījumu. Vārītas desas vietā jūs varat izmantot šķiņķi, cietā siera vietā - krējuma sieru.

Sastāvdaļas

• 370 ml dabīga bieza jogurta (vai skāba krējuma);
• 2 gurķi;
• 3 ķiploka daiviņas;
• 1 karote vīna etiķis (vai citronu sula);
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 tējkarote sāls
• svaigas piparmētras, pētersīļi un dilles.

Sagatavošana

Nomizojiet gurķus, sarīvējiet, sāli un izspiediet ūdeni. Pievieno jogurtu vai skābo krējumu, smalki sagrieztus ķiplokus, etiķi, zaļumus, eļļu. Rūpīgi samaisa. Izklājiet mērci pankūkām un visādi iesaiņojiet.

7. Ar lasi un dillēm

Sastāvdaļas

• 300 g laša filejas;
• 200 g šampinjonu;
• 2 dilles zariņi;
• 30 g sviesta;
• malti melnie pipari pēc garšas.

Sagatavošana

Nomazgājiet šampinjonus, sagrieziet un cepiet sviestā 5 minūtes, līdz tie ir mīksti. Vāra laša fileju (4-5 minūtes). Sasmalciniet dilles un sajauciet ar holandiešu mērci. Katras pankūkas centrā ielieciet nedaudz zivju, sēnes, pārlejiet ar mērci un pipariem. Rullējiet pankūkas trīsstūros un ielieciet uz cepešpannas ar augstām malām. Uzlieciet pankūkas ar pārējo mērci. Cep 10-15 minūtes 180 ° C temperatūrā. Pasniedziet karstu.

8. Ar lasi un maskarponi

Aksenya / Depositphotos.com

Sastāvdaļas

• 300 g maskarpones;
• 300 g kūpināta laša;
• 2 tējkarotes Dižonas sinepju
• citronu sula, sāls un pipari pēc garšas.

Sagatavošana

Sagrieziet lasi mazās šķēlēs. Katru pankūku notīriet ar sieru un Dižonas sinepēm, ielieciet zivis, aplejiet ar citronu sulu, sāli un pipariem pēc garšas un pēc tam iesaiņojiet.

9. Krabis

Sastāvdaļas

• 200 g krabju nūjiņas;
• 200 ml piena;
• 2 vistas olas;
• 150 g zaļie zirnīši;
• 2 ēdamkarotes miltu;
• 2 ēdamkarotes sviesta;
• 2 zaļo sīpolu spalvas;
• sāls pēc garšas.

Sagatavošana

Vispirms pagatavojiet mērci. Lai to izdarītu, izkausējiet sviestu, pievienojiet miltus un vāriet vidējā siltumā 2 minūtes, nepārtraukti maisot. Pēc tam, nepārtraucot maisīšanu, ielej pienu un vāra, līdz sabiezē vēl apmēram 5 minūtes. Pagaršo ar sāli pēc garšas un noņem no uguns.

Pildījumam sasmalciniet krabju nūjas un cieti vārītas olas. Sīpolu sagriež gredzenos. Apvienojiet krabju nūjas, sīpolus, olas un zaļos zirnīšus (vispirms iztukšojiet šķidrumu). Pagatavojiet maisījumu ar mērci. Aptiniet pildījumu pankūkās.

10. Ola

Sastāvdaļas

• 6 vistas olas;
• 1 ķekars zaļo sīpolu;
• sāls un majonēze pēc garšas.

Sagatavošana

Cieti vārītas olas, mizu un smalki sagriež. Zaļo sīpolu sasmalciniet arī smalki. Sajauciet sastāvdaļas, pievienojiet nedaudz majonēzes (labāk) un sāli. Pildiet pankūkas ar pildījumu.

11. Ar ceptām olām un šķiņķi

Sastāvdaļas

• 20 g sviesta;
• 8 vistas olas;
• 40 g cieta siera;
• 8 šķiņķa šķēles.

Sagatavošana

Eļļojiet pannu ar sviestu un uzkarsējiet gatavo pankūku no abām pusēm. Sadaliet olu bļodā. Novietojiet šķiņķi uz pankūkas un dažus rīvēts siers... Tad viegli ielejiet olu no bļodas centrā. Ritiniet pankūkas malas, lai ola neizplatītos. Jo augstāka temperatūra, jo ātrāk olbaltumvielas iestāsies. Tādēļ uz pannas varat uzlikt vāku. Kad ceptās olas ir apceptas, noņemiet pankūku no pannas un atkārtojiet ar nākamo. No norādītā sastāvdaļu skaita jūs saņemat astoņas pankūkas.

12. Siers ar spinātiem

Sastāvdaļas

• 600 ml piena;
• 60 g sviesta;
• 40 g miltu;
• 1 lauru lapa;
• 65 ml smagā krējuma;
• 450 g spinātu;
• 150 g rikotas;
• 150 g gorgonzola;
• 100 g parmezāna;
• 100 g mocarellas;
• 1 ķekars zaļo sīpolu;
• sāls, pipari un muskatrieksts garša.

Sagatavošana

Lai pagatavotu mērci, katliņā apvienojiet pienu, 50 g sviesta un miltus, pievienojiet lauru lapu. Uzvāra un karsē, līdz sabiezē. Pagaršo ar sāli, pipariem un ar rīvētu muskatriekstu. Samaziniet siltumu un vāriet vēl 2 minūtes. Beigās pievieno krējumu.

Spinātus noskalo un 1–2 minūtes apcep atlikušajā sviestā. Tad iztukšojiet lieko šķidrumu caur caurduri. Spinātiem pievienojiet sasmalcinātu gorgonzolu, rikotu un 60g parmezāna (ja vēlaties, varat pievienot arī muskatriekstu). Pipari, samaisiet. Tad pievienojiet smalki sagrieztus zaļos sīpolus un 2 ēdamkarotes sagatavotās mērces.

Piepildiet pankūkas un ievietojiet ietaukotā cepšanas traukā. Cep 25-30 minūtes 200 ° C temperatūrā. Gatavās pankūkas pārkaisa ar mozarellu un atlikušo parmezānu. Pasniedz ar mērci.

13. Siers ar brokoļiem

Sastāvdaļas

• 50 g Čedaras;
• 50 g parmezāna;
• 150 ml krējuma;
• brokoļi;
• sāls.

Sagatavošana

Sildiet krējumu uz mazas uguns. Nepārtraukti maisot, pievienojiet rīvētu sieru un sāli. Turpina maisīt, līdz sieri ir izšķīduši un mērce sabiezē. Pēc tam noņemiet no uguns.

Brokoļus vāriet verdošā ūdenī 2 minūtes, pēc tam izmetiet caurdurī un noskalojiet ar aukstu ūdeni. Tas saglabās kāpostu krāsu.

Vārītajām pankūkām virsū liek nedaudz brokoļu un pārklāj ar siera mērci. Rullējiet pankūkas un uzlieciet ar atlikušo mērci.

14. Siers pikants

Sastāvdaļas

• 200 g krējuma siera;
• 1 tējkarote rīvētu mārrutku;
• 1 ķekars dilles.

Sagatavošana

Sasmalciniet dilles un sajauciet ar visām sastāvdaļām. Iegūto maisījumu sakuļ blenderī. Sāciet pankūkas.

15. Krēmveida biezpiens

Sastāvdaļas

• 200 g biezpiena;
• 100 ml smagā krējuma;
• 4 ēdamkarotes piena;
• 3 ēdamkarotes sasmalcinātu zaļumu;
• sāls un pipari pēc garšas.

Sagatavošana

Biezpienu sajauciet ar pienu līdz krēmveida konsistencei. Pagaršo ar sāli, pipariem un pievieno zaļumus. Saputo krējumu un uzmanīgi pievieno biezpiena masai. Iegūto biezpiena krēmu izklāj uz pankūkām un pasniedz.

16. Biezpiens ar rozīnēm

Sastāvdaļas

• 500 g biezpiena;
• 2 ēdamkarotes krējuma;
• ½ glāze rozīņu;
• 1 dzeltenums;
• 3 ēdamkarotes cukura;
• 1 tējkarote vaniļas
• sviests.

Sagatavošana

Biezpienu izberž caur sietu, pievieno olas dzeltenums un skābo krējumu. Rūpīgi samaisa līdz viendabīgai masai. Pievieno cukuru, vaniļu un rozīnes, atkal maisa. Atdzesējiet 1,5-2 stundas. Šajā laikā cep plānas pankūkas un piepilda tās biezpiena masa ar rozīnēm. Iegūtās aploksnes vai trīsstūrus (pēc jūsu gaumes) apcep sviestā līdz zeltaini brūnai.

17.Ar kazas sieru

Sastāvdaļas

• 200 g mīksta kazas siera;
• 2-3 ēdamkarotes medus;
• svaigas timiāna lapas;
• nedaudz valriekstu.

Sagatavošana

Sviestu izklāj ar pankūkām, apkaisa ar medu, pārkaisa ar riekstiem un timiānu. Rullējiet pankūkas aploksnēs un pasniedziet.

18. Sēne

Sastāvdaļas

• 300 g saldētas meža sēnes;
• 3-4 vidēji sīpoli;
• 1 vidējs burkāns;
• 2 vistas olas;
• sāls, pipari pēc garšas;

Sagatavošana

Sēnes atkausē, sasmalcina un apcep vidējā siltumā, pannā pievienojot sviestu un augu eļļu. Cepiet sīpolus un burkānus atsevišķi augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Cieti vārītas olas un karbonāde. Apvienojiet visas sastāvdaļas, sāli un piparus. Pildiet pankūkas ar pildījumu. Labāk garšo, ja cepat plānās, nevis rauga.

19. Sēne ar siera mērci

koji6aca / Depositphotos.com

Sastāvdaļas

• 500 g šampinjonu;
• 250 g cieta siera;
• 1 vidējs sīpols;
• 2 ēdamkarotes miltu;
• 2 ēdamkarotes krējuma;
• 1½ tases piena
• sāls un pipari pēc garšas;
• augu eļļa cepšanai.

Sagatavošana

Smalki sagrieziet šampinjonus un sīpolu un apcepiet augu eļļā. Pievienojiet miltus un samaisiet. Tad ielej pienu, pievieno skābo krējumu, sāli un piparus. Labi samaisiet un uzvāra. Iegūto pildījumu izklāj uz pankūkām, sarullē un liek cepamtraukā. Apkaisa ar rīvētu sieru un ievieto krāsnī 15 minūtes 200 ° C temperatūrā.

20. Kāposti

Sastāvdaļas

• 300 g svaigu kāpostu;
• 2-3 mazi sīpoli;
• 3 vistas olas;
• sāls un pipari pēc garšas;
• sviests un augu eļļa cepšanai.

Sagatavošana

Smalki sagrieziet kāpostus un apcepiet sviestā. Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet augu eļļā atsevišķi. Cieti vārītas olas, karbonāde. Apvienojiet visas sastāvdaļas, sāli un piparus pildiet. Pildi viņai pankūkas.

21. Bietes

Sastāvdaļas

• 2 mazas bietes;
• 100 g lobītu valriekstu;
• 200 g krējuma siera;
• 2 ķiploka daiviņas;
• sāls un pipari pēc garšas.

Sagatavošana

Nomazgājiet bietes, nosusiniet, iesaiņojiet folijā, ielieciet uz cepešpannas un cepiet stundu 200 ° C temperatūrā. Pēc tam atdzesē, nomizo un sarīvē. Izspiediet sulu un pievienojiet bietēm sasmalcinātus ķiplokus un riekstus. Pagaršo ar sāli un pipariem. Katru pankūku vispirms ieeļļo ar krējuma sieru, bet pēc tam ar biešu masu. Rullējiet pankūkas rullītī. Tad stundu atstāj ledusskapī. Pirms pasniegšanas bietes pildītos pankūku ruļļus var sagriezt šķēlēs.

22. Skvošs

Sastāvdaļas

• 400 g cukini;
• 1 vidējs sīpols;
• 100 g cieta siera;
• sāls un pipari pēc garšas;
• augu eļļa cepšanai.

Sagatavošana

Nomizo un sarīvē cukini uz rupjās rīves. Nomizojiet sīpolu un smalki sagrieziet. Sieru sarīvē uz vidējas rīves. Cepiet sīpolu augu eļļā līdz caurspīdīgumam. Pievienojiet cukini sīpolam, sāli, pipariem un apcepiet uz vidējas uguns. Tad pievienojiet sieru un apcepiet dārzeņus, līdz siers ir izkusis. Ielieciet iegūto pildījumu pankūkās.

23. Ar papriku

teresaterra / Depositphotos.com

Sastāvdaļas

• 2 saldie bulgāru pipari;
• 450 g tomātu konservu;
• 100 g parmezāna;
• 1 vidējs sīpols;
• 1 ķiploka daiviņa;
• 1 ēdamkarote sasmalcinātu pētersīļu
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• sāls un malti sarkanie pipari pēc garšas.

Sagatavošana

Nomazgājiet papriku un sagrieziet plānās sloksnēs. Nomizo un smalki sagriež sīpolu un ķiplokus. Cepiet sīpolus olīveļļā 5 minūtes. Tad pievienojiet tam piparus un sāli. Dārzeņus uz lēnas uguns vāra uz vidējas uguns 15 minūtes. Sasmalciniet tomātus ar dakšiņu un pievienojiet tos ar sulu pannā ar sīpoliem un papriku. Atkal vāra uz lēnas uguns, nosedzot 15 minūtes. Beigās pievienojiet ķiplokus un sarkanos piparus.

Katru pankūku pārkaisa ar rīvētu parmezānu un virsū liek sagatavoto pildījumu. Rullējiet pankūkas ruļļos un ievietojiet cepšanas traukā, pēc tam ielieciet tos krāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 ° C 15 minūtes. Pirms pasniegšanas apkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

24. Rieksts

Sastāvdaļas

• 500 ml piena;
• 120 g cukura;
• 100 g zemes riekstu maisījuma (lazdu rieksti, mandeles, valrieksti un citi);
• 120 g sviesta;
• 1 ēdamkarote miltu;
• riekstu sīrups.

Sagatavošana

Katliņā sajauciet pienu, riekstus un miltus un lieciet uz vidējas uguns. Vāra, līdz maisījums sabiezē. Noņemiet no uguns, atdzesējiet, pievienojiet mīkstinātu sviestu un sajauciet maisījumu ar maisītāju. Tad pievienojiet nedaudz riekstu sīrupa un samaisiet.

25. Šokolāde

Sastāvdaļas

• 100 g melnās šokolādes;
• 50 g sviesta;
• 1-2 ēdamkarotes ūdens;
• svaigi vai konservēti augļi pēc garšas.

Sagatavošana

Ūdens peldē izkausē šokolādi un atsevišķā traukā izkausē sviestu. Plānā plūsmā, nepārtraukti maisot, injicē sviestu šokolādē. Pievienojiet pūdercukuru un samaisiet līdz viendabīgai masai. Rezultātā izklājiet pankūkas šokolādes glazūra un pievienojiet svaigu vai konservētu augļu šķēles.

26. Karamele ar zemenēm un mandelēm

Sastāvdaļas

• 200 ml smagā krējuma (33%);
• 150 g + 2 tējkarotes cukura;
• 60 ml ūdens;
• 20 g svaigu zemeņu;
• 300 ml grieķu jogurta
• 2 ēdamkarotes grauzdētas mandeles

Sagatavošana

Katliņā vai smagajā katliņā pagatavo karameļu mērci. Lai to izdarītu, ielejiet cukuru katliņā un pievienojiet nedaudz ūdens (jums vienkārši jāsamitrina granulētais cukurs). Kad cukurs ir pilnībā izšķīdis, ielejiet tajā sasildīto krējumu. Spēcīgi maisa, sabiezē mērci un noņem no uguns.

Sasmalciniet zemenes, apkaisa ar 2 tējkarotēm cukura un ļaujiet kādu laiku nostāvēties. Tad ielieciet zemenes plānas pankūkas, pārlej ar karameli un sarullē. Pievienojiet virsū grieķu jogurts un mandeles.

27. Medus

Sastāvdaļas

• 500 g biezpiena;
• 2 ēdamkarotes medus;
• daži valrieksti un rozīnes.

Sagatavošana

Sajauc biezpienu ar medu un sakuļ blenderī līdz krēmīgai konsistencei. Pievieno sasmalcinātu valrieksti un mazgātas rozīnes. Rūpīgi samaisa. Aizpildiet pankūkas un apcepiet sviestā līdz zeltaini brūnai.

28. Banāns

Sastāvdaļas

• 3 banāni;
• 70 g sviesta;
• 1 citrons;
• 2 ēdamkarotes cukura.

Sagatavošana

Mīkstināto sviestu ar mikseri sakuļ ar cukuru. Sasmalciniet banānus ar dakšiņu un iegūto biezeni apkaisa ar viena citrona sulu. Samaisiet. Pievienojiet kartupeļu biezeni sviestam un cukuram un atkal sakuliet. Pildiet banānu maisījumu plānās, saldās pankūkās.

29. Oranža

Blinztree / Depositphotos.com

Sastāvdaļas

• 500 ml svaigi spiestas apelsīnu sulas;
• 25 g sviesta;
• 6 ēdamkarotes cukura pulvera;
• 4 ēdamkarotes apelsīnu ievārījuma
• 2 ēdamkarotes Grand Marnier liķiera.

Sagatavošana

Katliņā apvienojiet apelsīnu sulu, pūdercukuru, ievārījumu un sviestu. Uzliek uguni, uzvāra un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Kad mērce sabiezē un saraujas, pievienojiet dzērienu. Vāra uz lēnas uguns pāris minūtes zemā siltumā. Pasniedz ar pankūkām.

30. Citronu ar bezē

Sastāvdaļas

• 150 ml smagā krējuma;
• 3 ēdamkarotes citrona krēma
• 1 citrons;
• bezē;
• pūdercukurs.

Sagatavošana

Sakuļ krējumu. Sasmalciniet pusi citrona miziņu un nosūtiet to uz putukrējuma kopā ar karoti citrona krēma un pusi citrona sulas. Puto līdz krēmveida. Bezē sadaliet gabaliņos un sajauciet ar pārējo citrona krēms... Krepes notīra ar putukrējumu un citronu un pievieno bezē maisījumu. Rullējiet un uz augšu apkaisa ar cukura pulveri.

31. Ābols

Sastāvdaļas

• 4 vidēji āboli;
• 50 g pūdercukura;
• 50 g piena šokolādes;
• 15 ml ūdens.

Sagatavošana

Nomazgājiet ābolus, sagrieziet tos serdenī un sagrieziet mazās šķēlēs. Katliņā sajauciet ūdeni, pūdercukuru un ābolus. Uzvāra un uz lēnas uguns 5 minūtes vāra, līdz āboli ir mīksti. Ja sīrupam ir sāļa garša, pēc garšas saldiniet. Ļaujiet tai nedaudz atdzist un pievienojiet šokolādi, sasmalcinātu mazos gabaliņos. Aptiniet pildījumu pankūkās un ielieciet tos uz cepešpannas ar cepamo papīru. Virsū apkaisa ar cukura pulveri un nosūtiet uz dažām minūtēm karsta krāsnslīdz cukurs ir karamelizēts un kraukšķīgs.

32. Ogu maisījums

nilswey / Depositphotos.com

Sastāvdaļas

• 1 glāze avenes
• 1 glāze jāņogu;
• 1 glāze ķiršu bez kauliņiem vai citas iecienītas ogas
• 2 vidēji āboli;
• ½ glāze cukura pulvera;
• ½ glāze sasmalcinātu valriekstu
• 4 ēdamkarotes rozīņu.

Sagatavošana

Nomazgājiet ogas un ielieciet tās uz papīra dvieļa, lai nožūtu. Ābolus nomizo, izņem serdi un sarīvē uz rupjās rīves. Tad sajauc tos ar riekstiem, pulveri un rozīnēm. Apvienojiet ogas un ābolu maisījumu. Sāciet pankūkas ar ogu maisījumu, saliekot tos ar aploksni vai trīsstūri.

33. Melleņu

Sastāvdaļas

• 300 g saldētas mellenes;
• 125 ml apelsīnu sulas;
• 60 ml ūdens;
• 2 ēdamkarotes svaigi spiestas citrona sulas
• 1 tējkarote sasmalcinātas citrona miziņas
• 4 tējkarotes kukurūzas miltu
• 2 ēdamkarotes niedru cukura
• ¼ tējkarote kanēļa.

Sagatavošana

Nelielā katliņā apvienojiet apelsīnu un citronu sulu un mellenes. Maisījumu uz vidējas uguns vāriet, pievienojiet miziņu un kanēli un samaziniet siltumu līdz zemam. Sajauc bļodā kukurūzas milti un ūdeni tā, lai nebūtu gabaliņu. Melleņu katliņā pievienojiet miltus un niedru cukuru. Vāra līdz biezai. Noņem no uguns un nedaudz atdzesē. Šim pildījumam vislabāk piemērotas tādas biezas pankūkas kā pankūkas.

34. Ar zemesriekstu sviestu un banānu

bbcgoodfood.com

Sastāvdaļas

• 6 ēdamkarotes zemesriekstu sviesta
• 2 ēdamkarotes cukura pulvera;
• 2 ēdamkarotes piena;
• 50 g šokolādes;
• 1 banāns.

Sagatavošana

Sajauc zemesriekstu sviests ar cukura pulveri, pienu un sasmalcinātu šokolādi. Ar šo maisījumu izklājiet pankūkas un pievienojiet banānu šķēles. Salieciet pankūku uz pusēm vai sarullējiet un pasniedziet, virsū pārkaisa ar riekstiem.

35. Greipfrūti

Sastāvdaļas

• 1 greipfrūts;
• 1-2 tējkarotes brūnā cukura;
• pūdercukurs.

Sagatavošana

Sadaliet greipfrūtu ķīļos un noņemiet mizu. Dariet to virs bļodas, lai saglabātu pilošo sulu. Ielieciet ķīļus uz cepešpannas un apkaisa ar brūno cukuru. Karamelizējiet to ar vārīšanas degli vai zem cepeškrāsns grila. Pārlejiet greipfrūtu sulu pankūkām, pankūku virsū uzlieciet karamelizētos ķīļus un apkaisa ar cukura pulveri.

36. Ar maskarponi un citrona krēmu

goodtoknow.co.uk

Sastāvdaļas

• 250 g maskarpones;
• 4 ēdamkarotes;
• šķipsniņa cukura pulvera.

Sagatavošana

Apsmērējiet pankūkas ar maskarpones sieru un virsū uzlieciet citrona krēmu. Salieciet pankūkas uz pusēm un apkaisa ar cukura pulveri.

37. Tiramisu

Sastāvdaļas

• 150 ml smagā krējuma;
• 50–75 ml salda deserta vīna vai šerija;
• 50 g tumšās šokolādes;
• tasi stipras kafijas;
• šķipsniņa kakao pulvera.

Sagatavošana

Krējumu sakuļ ar vīnu vai šeriju. Izkausē šokolādi un ļauj tai atdzist. Krēmu pankūkas un salieciet trīsstūrī. Pārlej ar kafiju, pārlej ar izkausētu šokolādi, pa virsu pārkaisa ar kakao.

38. Ar medu un rozmarīnu

Sastāvdaļas

• 100 g sviesta;
• 1 tējkarote rozmarīna lapas
• 1-2 ēdamkarotes medus;
• šokolādes čipsi pēc izvēles.

Sagatavošana

Apvienojiet mīkstinātu sviestu ar rozmarīnu un medu. Ielieciet maisījumu ledusskapī, lai sacietētu, un pēc tam notīriet to uz karstām pankūkām. Ja vēlaties, apkaisa ar šokolādes skaidiņām.

39. Sālīta karamele

livewellbakeoften

Sastāvdaļas

• 60 ml ūdens;
• 200 g cukura;
• 160 ml smagā krējuma;
• 45 g sviesta;
• šķipsniņu vanilīna;
• 1 tējkarote sāls.

Sagatavošana

Ielieciet cukuru lielā katliņā, pievienojiet ūdeni un uzkarsējiet uz lēnas uguns. Maisa, līdz cukurs izšķīst un maisījums sāk vārīties. Pievieno siltumu un beidz maisīt. Kad maisījums kļūst dzintars, noņemiet kastroli no uguns un viegli ielejiet krējumu. Nepārtraukti maisot, pievienojiet sagrieztu sviestu, vanilīnu un sāli. Karameli ielej burkā un ļauj atdzist, tad atdzesē, lai sabiezētu. Ielej viņai pankūkas.

40. Ar avokado un kakao

Sastāvdaļas

• 2 avokado;
• 60 g kakao;
• 170 g medus;
• šķipsniņu vanilīna;
• 2 ēdamkarotes kokosriekstu eļļa.

Sagatavošana

Avokado samaļ blenderī. Pievieno kakao, medu, šķipsniņu vanilīna, 2 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas un maisa līdz viendabīgai masai. Aizpildiet pankūkas ar maisījumu.

Bonuss: kā iesaiņot pankūkas

Pat 10 varianti dažādiem pildījumiem.

Un ar ko jūs ēdat pankūkas? Dalieties komentāros ar savām aizpildīšanas iespējām.

Mājsaimnieces bieži domā par to, ko gatavot brokastīs, pusdienās vai vakariņās, kā arī svētku galdam, lai tas būtu pēc iespējas optimālāks un ļoti garšīgs. Šādu universālu ēdienu nav daudz. Viens no tiem ir salāti ar pankūkām un kūpināta vista, tikai tā smarža izraisa spēcīgu apetīti. Ar šī ēdiena palīdzību jūs varat padarīt svētku galdu apmierinošāku, pirms došanās uz darbu cieši pabarot mājsaimniecības locekļus vai sarīkot vecmeitu ballīti, ēdienam pievienojot baltvīnu.

Ja jums šķiet, ka salātiem ar pankūkām obligāti jābūt krievu saknēm, šoreiz jūs kļūdāties. Šis ir smaržīgs ēdiens, kam ir īpaša garša, ja to pasniedz "karstumā karstumā", kas sākotnēji ir no Itālijas. Arī pankūkas ir nedaudz neparastas un tiek gatavotas uz cietes, nedaudz atgādinot itāļu nūdeles - to sauc par omlete lien. Salātiem pievieno ķiplokus un zaļumus, to visu sajaucot ar majonēzi.

Ņemot vērā, ka Vidusjūras virtuve ir bagāta ar sastāvdaļām, ir daudz variāciju klasiskā receptebalstoties uz kulinārijas fantāzijas mērce, piedevas olīvu veidā, salāti, konservēta kukurūza un vairāku veidu vistas gaļa. Šo ēdienu var pagatavot arī krievu valodā, vistas pildījumu iesaiņojot tradicionālajās plānās pankūkās, apkaisa ar mērci vai skābo krējumu. Katra no šīm receptēm ir pelnījusi īpašu uzmanību un apmeklē jūsu galdu.

Kā pagatavot salātus ar pankūkām un kūpinātu vistu - 7 šķirnes

Klasisko salātu recepte ir diezgan vienkārša. Galvenais uzdevums ir pagatavot olu pankūkas, tām jābūt pietiekami stingrām. Pankūkas labāk sagriezt, sakraujot pankūkas kaudzē, šajā gadījumā nūdeles maisot būs pietiekami garas un ērtas.

Kā mērci jūs varat izmantot majonēzi ar dažādām piedevām, eksperimentēt ar aioli mērci, zobakmeni, salātus aromatizēt ar citronu vai laimu.

Sastāvdaļas:

• 5 olas;
• 2 ēd.k. l. ciete;
• 300 g kūpinātas vistas;
• 2-5 ķiploka daiviņas;
• 400 g majonēzes;
• zaļumi.

Sagatavošana:

Pankūku pagatavošana neprasa daudz laika, tās var izdarīt iepriekš vai pirms salātu pagatavošanas. Ja pankūkas lentes sagriešanai gatavojat 1-2 porcijas, varat pankūku sarullēt mēģenē. Cieti sajauc ar olām viendabīgā masā, pankūkas cep pannās bez cepšanas. Šajā gadījumā viņi piešķir salātiem saulainu nokrāsu. Dekorēšana ar pētersīļiem vai dillēm ļaus ēdienam pievienot krāsu dažādību.

Jūs varat sagatavot olu pankūkas salātiem, izmantojot šo video:

Salātu video recepte:

Interesantas garšas kombinācijas garantē pankūku salāti ar kūpinātu vistu un gurķiem. Ja neesat gatavs uzreiz pagatavot lielu partiju, mēģiniet pievienot klasiskajiem salātiem tartāra mērci.

Marinētu gurķu kombinācija piešķir oriģinalitāti, ir svarīgi izvēlēties kraukšķīgus ķirbjus, šajā gadījumā garša būs patiesi garšīga. Šos salātus var izmantot arī kā ēstgribu "ar degvīnu", no vīrieša jūs saņemsiet visvairāk glaimojošu novērtējumu, ja jūs pareizi pametīsit virtuvi viņa sarunas laikā ar draugiem, iepriekš sagatavojot šādus salātus.

Sastāvdaļas:

• 5 olas;
• 2 ēd.k. l. ciete;
• 300 g kūpinātas vistas;
• 3-4 vidēji marinēti gurķi;
• 400 g majonēzes;
• citrona šķēles dekorēšanai.

Sagatavošana:

Pagatavojiet pankūku sloksnes, sagrieziet gurķus un kūpinātu krūtis garās plānās šķēlēs. Sajauciet ar majonēzi vai skābo krējumu. Salāti labāk garšos dažas stundas pēc vārīšanas. Arī uzlabot garša var nedaudz uzsildīt vistas krūtiņa un sajauciet ar karstām pankūkām. Citronu pievieno aromātu, it īpaši, ja to pasniedz kā uzkodu.

Pankūku salāti ar kūpinātu vistu un kukurūzu ir to pašu salātu variācija bez pankūku salmiņiem. Olu pankūkas pievienos ēdienam kalorijas un uzturu. Šī ir lieliska iespēja vieglas un ātras brokastis. Salātos pankūkas var pasniegt sarullētas un sagrieztas gabaliņos. Tie papildinās ēdienu ar ogļhidrātiem un labi aizstās grauzdiņus vai maizi.

Sastāvdaļas:

• 5 olas;
• 2 ēd.k. l. ciete;
• 300 g kūpinātas vistas;
• 100 g konservētas kukurūzas;
• 1 dators. Pekinas kāposti;
• 1 dators. sarkanie sīpoli;
• 300 g majonēzes;
• olas 2 gab .;
• laima sula;
• zaļumi.

Sagatavošana:

Pagatavojiet pankūku sloksnes vai pankūkas ar olām un cieti. Apvienojiet pārējo recepti, pievienojiet majonēzi, apkaisa ar sarkanajiem sīpoliem, virsū ar zaļumiem, citronu vai laimu. Kaperi un olīvas ir labs šo salātu papildinājums. Salātiem virsū liek sasmalcinātus pankūku ruļļus.

Šis ēdiens ir lieliski piemērots ar saldu šerija vīnu vai aperitīviem. Šī kombinācija padarīs garšu daudzveidīgu un iespaidīgu.

Viena no iespējām tiek uzskatīta par salātiem ar kūpināta krūts un korejiešu burkāni, pankūku salmiņi šajā gadījumā drīzāk atgādina omleti. Trauks ir ļoti interesants pēc garšas, barojošs un labi nomierina izsalkumu. Tas ir ieteicams kā ikdienas uzkodas vai kā atsevišķu maltīti uzkodām.

Sastāvdaļas:

• 300 g korejiešu burkāns;
• 300 g kūpinātas vistas;
• 1 kārba zaļo zirņu;
• 2 ēd.k. l. sojas mērce;
• 2 tējk rīsu etiķis;
• 200 g majonēzes;
• 3 olas.

Sagatavošana:

Pagatavojiet omleti ar olām, rīsu etiķi un sojas mērci ar šķipsniņu cukura. Pankūku apcep no abām pusēm. Zirņus bez šķidruma sajauc atsevišķā traukā, Korejas burkānus, olu kulteni un kūpinātu vistu sagriež sloksnēs, pievieno majonēzi. Pirms pasniegšanas salāti jāiepilina 15-30 minūtes.

Noskatieties video recepti:

Šis ēdiens ir lieliska izvēle, ja jūs nolemjat pārsteigt viesus ar kaut ko īpašu. Tajā pašā laikā šīs receptes sagatavošana prasīs tikai 10 minūtes. Bagātīgu garšu garantē citrona timiāns, Dižonas sinepes un ķiploki. Šī ir laba iespēja vakariņām vai vieglām pusdienām. Lieliski piemērota sausai baltvīns no Eiropas vīnogu šķirnēm.

Uzkoda tiek cepta virs siera ciedra, tāpēc to var pasniegt kā ceptas pankūku ripiņas.

Sastāvdaļas:

Pankūkām:

• 110 g kviešu miltu;
• šķipsniņu sāls;
• 300 ml piena;
• 2 olas;
• olīvju eļļa.

Uzpildīšanai:

• 40 g sviesta;
• 110 g svaigu šampinjonu;
• 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
• 1 ēd.k. l. citrona timiāns;
• 50 g miltu;
• 300 ml piena;
• 225 g kūpinātas vistas;
• 1 tējk dižonas sinepes;
• sāls un malti melnie pipari;
• kaisīšanai ar Čedaras sieru.

Sagatavošana:

Sajauciet pankūku mīklas sastāvdaļas, pagatavojiet mīklu uz pannas. Jums vajadzētu būt 4 plānām pankūkām. Tad sēnes apcep līdz mīkstam, pievieno ķiplokus, timiānu un miltus. Tālāk jums jāielej piens un vāra, līdz sula sabiezē. Sagatavoto mērci sajauc ar kūpinātu vistu, Dižonas sinepēm, pievienojot maltus piparus.

Lai masa būtu labāk izveidojusies, varat pievienot vārītus rīsus. To var izdarīt, ja vēlaties pagatavot ēdienu ruļļu formā.
Pankūkas liek veidnē, pārkaisa ar sieru un cep līdz brūnai. Jūsu karstā uzkoda vai gatavi silti pankūku salāti.

Pankūku salāti - ar olām, marinētām sēnēm un kūpinātu vistu

Šie salāti ir kulinārijas makaronu variācijas ar klasisku kūpinātas vistas un marinētu sēņu sajaukumu, kas ļoti bieži tiek pasniegtas Eiropas kafejnīcās. Ēdiens ir ļoti vienkārši pagatavojams, tas būs lielisks papildinājums vakariņām vai atsevišķs ēdiens vieglas vakariņas... Pagatavošana prasīs 20 minūtes.

Sastāvdaļas:

• 5 olas;
• 2 ēd.k. l. ciete;
• olīveļļa pankūku cepšanai;
• marinēti šampinjoni 100 g;
• zilais siers 100-200 g;
• kūpināta vistas gaļa 200 g;
• 1 tējk citrona sula vai vīnogas.

Sagatavošana:

Sagatavojiet olu pankūkas, sagrieziet sloksnēs. Nogrieziet kūpinātu vistu, sajauciet ar sieru un sēnēm. Visbeidzot apslaka ar citrona vai vīnogu sulu.

Pievērsiet īpašu uzmanību salātu pasniegšanai. Olu pankūku izmantošana ļauj fantazēt un padarīt galdu patiesi svinīgu. Lielisks pasniegšanas variants būtu pankūku maisiņi, kuros papildus kūpinātai vistas gaļai var likt dažādus pildījumus. Šim ēdienam vislabāk piemērotas karstas mērces ar kaperiem un sēnēm.

Pankūku salātus ar kūpinātu vistu var pagatavot, pievienojot salātus, riekstus, žāvētas plūmes, tomātus, svaigus un ceptus saldos piparus. Tēmai var būt daudz variāciju, jo jūs vienmēr iegūstat harmonisku garšu un pieejamu barojošu ēdienu.

Vienmēr ir izdevīgi apvienot skaistu dzeltenīgu nokrāsu pankūkas ar sarkaniem tomātiem, gurķiem, cukini un avokado. Pirms galda klāšanas ir tikai nedaudz jāsapņo.

Gatavojot ēdienu, jūs varat pagatavot vairākus ēdienus vienlaikus, ieskaitot saldas uzkodas ar pankūkām kafijai vai tējai. Tādējādi ar minimālām izmaksām jūs vienmēr varat uzklāt ļoti labu galdu, kas patīkami pārsteigs jūsu draugus un ģimeni. Šādi svētki ir īpaši laipni gaidīti kapusvētkos, kad pankūkas ir galvenais ēdiens.

Dārgie draugi, sākas pankūku nedēļa, un pankūkas leposies ar mūsu galdiem. Kādam patīk tos ēst ar skābu krējumu vai iebiezinātu pienu, savukārt kāds dod priekšroku biezpiena vai gaļas pildījumam. Arī vistas pildījums pankūkām var būt ļoti garšīgs. Kā teica Antons Pavlovičs Čehovs: “Pankūkas tāpat kā samovāru izdomā krievu smadzenes. Un, ja mums joprojām nav zinātnisku rakstu par pankūkām, tad to vienkārši izskaidro fakts, ka pankūkas ēst ir daudz vieglāk nekā pārlauzt smadzenes pār tām ... ”.

Mēs nepētīsim to, kas jums vienkārši ir nepieciešams gatavot un ēst. Receptes garšīgas pankūkas Gaidīšanas laikā ir kefīrs, raudzēts cepts piens, minerālūdens un pat alus. Viņi vienmēr lieliski strādā ar caurumiem. Bet neatkarīgi no receptes, kuru izmantojat mīklas pagatavošanai, daudz kas ir atkarīgs no pildījuma. Tāpēc šodien mēs par viņu runāsim. Tātad, kādas pankūkas ar vistu var cept - receptes un iespējas.

Pankūkas ar malto vistu

• Vistas gaļa - 500-600 g
• Sīpoli - 1-2 gabali
• Dārzeņu eļļa
• Sāls pipari

Tas ir viens no visvairāk vienkāršas receptes pildījumi ar vistas krūtiņu. Viss tiek sagatavots vienkārši un ātri. Īsāk sakot, žanra klasika. Pirmkārt, jums jāpārvērš gaļa maltā gaļā vai jāpērk jau gatava, ja šī opcija jums ir piemērota.

Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet eļļā karstā pannā. Zelta sīpolam pievieno malto vistu un turpina cept, kārtīgi maisot masu. Sāls, pipari - viss pēc garšas.

Ja vēlaties, maltajai gaļai varat pievienot jebkurus zaļumus. Trauks kļūs ne tikai aromātiskāks, bet arī noderīgāks - vitamīni galu galā! Pēc tam, kad gaļa kļūst balta, jūs varat sākt pildīt pankūku kūkas.

Pankūkas ar maltu vistu un olu

• Vistas fileja - 500 g
• Ola - 2 gabali
• Sīpols - 1 gab
• Baltvīns - 2 ēdamk l.
• Cepamā eļļa
• Sāls pipari

Šāds pildījums no vistas krūtiņas tiek sagatavots ļoti ātri. Pirmkārt, sīpolus smalki sagriež. Pāriet to augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Vistas gaļa tiek nodota gaļas mašīnā (vai arī viņi ņem gatavu malto vistu).

Pievienojiet malto gaļu, sāli, piparus sīpolam pannā un nepārtraukti maisot un salaužot gabaliņus, līdz gatavībai. Tad gaļas masai pievieno vīnu. Jūs varat ņemt sausu vai pussausu - jūsu izvēle. Pēc dažām minūtēm, kad alkohols ir iztvaikojis, uguns tiek izslēgta.

Olas vāra, sagriež un pievieno gatavai maltajai vistas gaļai ar sīpoliem. Viss tiek sajaukts un iesaiņots pankūkās. Vīna piedeva pildījumam piešķir nelielu garšu, izmēģiniet un novērtējiet.

Pankūkas ar maltu vistu un sieru

• Vistas gaļa - 500 g
• Siers - 500 g
• Skābs krējums - 100 g
• Sāls pipari

Maltās vistas pankūkas pildījums ir labs, jo to ir ļoti viegli pagatavot. Sieru var izmantot divējādi - vai nu pievienojiet to pašam pildījumam, vai arī apkaisa ar iesaiņotām pankūkām, un pēc tam cepiet cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī. Apsveriet iespēju pievienot tieši maltajai gaļai.

Ritiniet vistu gaļas mašīnā un sautējiet krējumu, pievienojot sāli un piparus. Tad pievienojiet rīvētu uz rupjas rīves cietais siers... Pildījums ir vissmalkākais!

Vistas un olu pankūku pildīšana

• Vistas krūtiņa - 1 gab
• Ola - 2 gabali
• Dilles - 10 g
• Sāls pipari

Fileju vispirms vāra, pēc tam izlaiž caur gaļas mašīnā. Cieti vārītas olas. Maltai vārītai gaļai pievieno smalki sagrieztas dilles un sasmalcinātas olas. Visu sajauciet, sāli un piparus pēc garšas.

Pankūkas ar vistu un sieru

• Vistas krūtiņa - 400 g
• Sīpols - 1 gab
• Siers - 100 g
• Sviests - 2 ēdamkarotes

Iepriekš opcija tika uzskatīta par vistas maltu un sieru. Šajā receptē tiek izmantota vārīta vistas krūtiņa. Pankūkas pēc garšas ir līdzīgas, bet atšķiras pēc satura konsistences. Ikviens, kurš mīl šo ēdienu kombināciju, var tos abus apcept un pēc tam salīdzināt.

Lai pagatavotu pankūkas ar vistas fileju un sieru, vispirms vāriet vistu. Sasmalciniet to ar salmiņiem. Arī sīpolus sagriež sloksnēs (nevis pāri, bet gar - tā ir tāda nianse). Sīpolu sautē sviestā.

Sajauciet vistas sloksnes, ceptu sīpolu un rīvētu sieru. Vistas un siera pankūku pildījums ir gatavs, jūs varat sākt pildīt.

Pankūkas ar vistu var pagatavot no vistas krūtiņas vai jebkuras citas daļas - arī augšstilba daļa ir garšīga un maiga.

Pankūkas ar vistu, sieru un tomātiem

• Vistas gaļa - 500 g
• Siers - 200 g
• Tomāti - 3 gab
• Dārzeņu eļļa

Vistas fileju sagriež mazās šķēlītēs un apcep nerafinētā saulespuķu (vai kādā citā) eļļā. Tomātus sagriež kubiņos un pievieno pannai. Turpiniet sildīt vidējā siltumā apmēram 6-7 minūtes. Tad pielej karstu ūdeni (200 ml) un vāra uz lēnas uguns vēl piecas minūtes.

Starp citu, ir ļoti noderīgi tomātus cept eļļā - tajā pašā laikā likopēna daudzums tajos palielinās. Šī viela ir nepieciešama mūsu ķermeņa aizsardzībai pret brīvajiem radikāļiem.

Pēc tam, kad tomāti iztvaiko, liekais šķidrums (tas joprojām būs vajadzīgs pēc receptes) jāizlej traukā. Sadaliet pildījumu pankūkās, aptiniet tos un ielieciet uz cepešpannas.

Apkaisa ar rīvētu sieru, pēc tam apkaisa ar buljonu, kurā sautēja vistu un tomātus. Pārkaisa vēl vienu siera kārtu un liek cepeškrāsnī uz 10 minūtēm. Varat arī izmantot mikroviļņu krāsni. Galvenais, lai siers izkūst.

Pildīšana ar kūpinātu vistu un vēderiem

• Vistas krūtiņa (kūpināta) - 400 g
• Vistas vēderi - 600 g
• Selerijas - 100 g
• Sīpoli - 2 gab
• Ola - 2 gabali
• Cepamā eļļa
• Sāls pipari

Recepte ir nestandarta un tik laba. Šādu pankūku garša ir neparasta. Pirmais solis ir kuņģa sagatavošana. Tos rūpīgi nomazgā un vāra sālsūdenī līdz mīkstam. Atdzesētās riņķus sagriež mazās sloksnēs. Vāra un sasmalciniet olas.

Kūpinātu vistu (jūs varat grilēt) arī sagriež sloksnēs. Cepiet sīpolus (plānu pusgredzenu veidā) augu eļļā kopā ar smalki sagrieztu selerijas kātu. Pievienojiet visas sastāvdaļas pannā, piparus un turpiniet cept. Pēc 10 minūtēm garšīgs pildījums ir gatavs.

Pankūkas ar vistu krējuma mērcē

• Vistas gaļa - 600-700 g
• Sīpoli - 2 gab
• Skābs krējums (20%) - 200 g
• Ūdens - 100 ml
• Milti - 2 ēdamkarotes
• Dārzeņu eļļa
• Zaļie
• Sāls pipari

Recepte ir vienkārša un, manuprāt, ļoti laba. Pankūkas ir maigas un apmierinošas. Es domāju, ka jūs to novērtēsiet. Saskaņā ar recepti krūts ir vajadzīga neapstrādāta, skābo krējumu ir 20%, un zaļumus var ņemt sausus, ja nav svaigu.

Iepriekš sīki sasmalcinātus sīpolus sautē eļļā iepriekš uzkarsētā pannā. Sīpoliem sagriež mazās šķēlēs sagrieztu vistu un, maksimāli uzkarsējis, nogatavina.

Samaziniet uguni, pievienojiet norādīto miltu daļu, samaisiet un turpiniet karsēšanu. Gandrīz nekavējoties pievieno ūdeni, skābo krējumu, zaļumus, sāli un piparus. Pēc vārīšanās sautējiet vēl 10 minūtes krējuma mērce gatavs!

Pankūkas ar vistu krēmīgā mērcē

• Vistas fileja - 400 g
• Skābs krējums - 3 ēdamk. l.
• Krēms (30-35%) - 80 ml
• Ābols - 1 gabals
• Ķiploki - 1 krustnagliņa
• Sinepes - 1/3 tējk
• Dārzeņu eļļa
• Sāls pipari

Tas ir ļoti neparasti un oriģinālā recepte, kam vajadzētu iepriecināt patiesos gardēžus. Ja jūs nekad neesat mēģinājis pagatavot šādu vistas filejas pildījumu, tad es to ļoti iesaku.

Sakuliet krējumu un krējumu vienā bļodā. Ievietojiet ķiplokus caur ķiploku presi, sarīvējiet ābolu (jums jāņem zaļš). Skābā krējuma maisījumā pievienojiet abas sastāvdaļas, kā arī sinepes, sāli un piparus. Atkal pārspēt. Krēmīgā mērce ir gatava.

Vāriet vistu nedaudz sālsūdenī. Sagriež mazās šķēlēs un apcep eļļā līdz zeltaini brūnai. Tad sajauciet vistu ar krēmīga mērce... Izklājiet pankūkas un iesaiņojiet tās aploksnē.

Pankūkas ar vistu un sēnēm Bechamel krējuma mērcē

• Vistas fileja - 400-500 g
• Sēnes - 300 g
• Sīpoli - 2 gab
• Sviests - 50 g
• Milti - 1 ēdamkarote. l.
• Piens - 100 ml
• Krēms - 100 ml
• Cietais siers - 50 g
• Sāls, garšvielas

Vistas pankūku pildījums ar sēnēm ir diezgan populārs. Bet to var padarīt vēl garšīgāku, receptē izmantojot Bechamel krējuma mērci. Attiecībā uz sēnēm jūs varat ņemt jebkuru, bet tradicionāli pildījums tiek gatavots no šampinjoniem - tie ir tikai pieejamāki.

Sasmalciniet sīpolu un apcepiet augu eļļā. Pievienojiet sasmalcinātas sēnes un vistas šķēles. Turpiniet cepšanu, līdz tā ir pagatavota.

Mērci gatavo šādi. Cepšanas traukā uz vismazākās uguns izkausē sviestu, pievieno miltus un visu visu uzreiz samaisa. Ielej krējumu un pienu, vēlreiz labi samaisa. Pēc garšas pievieno garšvielas un sāli. Mērci nepārtraukti maisa. Kad tas sabiezē, tas tiek noņemts no uguns.

Puse Bechamel mērces sajauc ar vistas un sēņu pildījumu. Pildiet pankūkas un uzlejiet atlikušo mērci virsū. Apkaisa tos ar rīvētu sieru un cep cepeškrāsnī (vai mikroviļņu krāsnī).

• Vistas gaļa - 500 g
• Sēnes - 300 g
• Sīpoli - 2 gab
• Cepamā eļļa
• Sāls pipari

Šī ir iepriekšējās receptes vienkāršota versija. Šis pildījums labi der sēņu un vistas maisiņiem. Tie izskatās oriģināli un ir ērti ēst, jo malta gaļa nav īpaši šķidra un neizkļūst cauri caurumiem vienā slānī pankūku maisiņos.

Produktu cepšanas secība ir šāda - vispirms tam pievieno sīpolus, tad vistas gabaliņus un pēc 10 minūtēm sasmalcinātas sēnes. Sautē ar sēnēm 20-25 minūtes. Neaizmirstiet par sāli un pipariem.

Jūs varat arī pagatavot pankūkas ar maltu vistu un sēnēm. Atšķirība no šīs receptes ir tāda, ka sīpolam pievieno neapstrādātu vistas gaļas malto gaļu, nevis filejas gabaliņus. Gatavošanas tehnoloģija ir līdzīga. Pildījums ir viendabīgāks. Šeit tas ir amatieram.

Vistas un rīsu pankūku pildīšana

• Vistas gaļa - 500 g
• Rīsi - ½ glāze
• Sīpols - 1 gab
• Cepamā eļļa
• Garšvielas

Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet eļļā. Pārvērtiet gaļu maltā gaļā (vai ņemiet gatavu), pievienojiet to pannā un turpiniet cept. Rīsus rūpīgi izskalo vairākos ūdeņos, vāriet līdz vārīšanai, iztukšojiet lieko ūdeni.

Apvienojiet sīpolu un gaļas masu ar rīsiem. Lai pankūkas ar maltu vistu un rīsiem nebūtu maigas, tām jāpievieno garšvielas un garšaugi: baziliks, karijs, paprika.

Bezmaksas grāmata "Mīlestības gatavošanas noslēpumi"

- Tajā atradīsit zināšanas un receptes, kuru pamatā ir ajūrvēda.

- Iemācies gatavot, lai vīrietis apbrīno.

- Uzziniet, kā gatavot pievilcīgus ēdienus.

- Jūs varat stiprināt attiecības, gatavojot ēdienu.

Pankūkas ar vistu un gurķiem

• Vistas gaļa - 300 g
• Gurķi - 1 gab
• Majonēze
• Dilles
• Sāls pipari

Pankūkas ar vistas pildījumu var pagatavot ar svaigi gurķi - tie piešķir savdabīgu svaigu garšu un patīkami gurkst. Turklāt ēdiena gatavošana ir ļoti vienkārša. Vistas fileju vāriet sālsūdenī, atdzesējiet un sagrieziet sloksnēs.

Gurķi sagriež sloksnēs. Eļļojiet katras pankūkas vidu ar majonēzi, ielieciet karoti vistas gaļa un gurķi, pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm. Aptiniet pankūkas un baudiet!

Tas ir noderīgi saimniecei virtuvē:

Ērti un praktiski cepamie paklāji

Ļoti neparasta recepte, kas mūs pārliecina, ka no vistas var pagatavot ļoti oriģinālu un garšīgu pildījumu. Vāra vistas un olas (protams, dažādos ēdienos) un sagriež mazos gabaliņos.

Sīpolus smalki sagriež. Receptē tā ir ļoti maz, bet, ja kādam vispār nepatīk spēcīgs svaigu sīpolu aromāts, varat šķēlītēm pārliet verdošu ūdeni. Marinētus (vai marinētus) gurķus sasmalcina arī mazos kubiņos. Apvienojiet visus receptē norādītos komponentus, ieskaitot zaļie zirņi... Piepildiet pildījumu ar majonēzi.

Noslēgumā es jums piedāvāju videoklipu - recepti, kas stāsta, kā pagatavot oriģinālās pankūkas ar vistas aknām:

Kā redzat, vistas pildījums pankūkām var būt ļoti dažāds. Izmēģiniet, eksperimentējiet un atstājiet savu viedokli komentāros. Ir ļoti interesanti uzzināt, kura recepte jums patīk vislabāk.

Labu apetīti un jautru Gaidīšanas lidojumu!

Pankūkas ar vistu - galvenais ēdiens garšīgas pusdienas, brokastis vai vakariņas.

Vasara rit pilnā sparā, bet karstums ir vēls. Mēs aicinām jūs noorganizēt siltu sagaidīšanu ar siltu apskāvienu. Kā galveno maltīti mēs pagatavosim vienkāršu un sātīgu maltīti - pankūkas, kas pildītas ar vistu, sīpoliem un burkāniem. Mēs to visu pasniegsim zem siera garozas ar krējumu.

Pankūkas cept šodien neiemācīsimies. Kam tas ir vajadzīgs, mēs iesakām šādus rakstus:

Tiem, kas dod priekšroku pārbaudītām pankūku receptēm, pieredze rokās. Tas ir, bruņota ar savu personīgo kulinārijas pieredzi, saimniece gatavo pankūkas vai pankūkas ar pienu, ūdeni, kefīru, verdošu ūdeni utt. Jebkuras pankūkas ir piemērotas vistas pildījuma iesaiņošanai tajās.

Vistas pankūku pildījums

Vistas pankūkas pildījums ir vienkāršs un nepretenciozs izpildījumā. Ir vairāki veidi, kā to izgatavot. Garša ir atkarīga no tā, kā vistas gaļa tiek pagatavota. Derēs jebkura tā daļa: krūtis, augšstilbi, apakšstilbi.

Tiek izmantoti dažādi vistas veidi:

• izcepies
• vārīts
• kūpināts,
• cepta.

Ir iespējas vistas pankūkām ar maltu vistu.

Pildījumam nav īpaši jāpērk vistas gaļa. Jūs varat izmantot visu gaļu, kas paliek pāri no vakardienas pusdienām vai vakariņām.

Cepti sīpoli un burkāni papildina vistas pankūkas pildījumu. Daudzi pievieno sēnes un sieru. Tātad, neapšaubāmi, garšīgāks, bet arī dārgāks. Ja jums ir nepieciešams iegādāties sēnes vistas un sēņu pankūku veikalā. Gadījumā, ja sēnes ir mājās, tās, protams, sagriež pankūku pildījumā ar vistu.

Vistas gaļas sasmalcināšanas metodes vistas pankūku pildījumā:

1. Vistu ar rokām var izjaukt šķiedrās;

2. jūs varat sagriezt gaļu ar nazi mazos kubiņos;

3. Vieglākais veids ir vistas filejas ritināšana gaļas mašīnā - jūs iegūstat ļoti maigu pildījumu.

Vistas pankūku pildījuma sastāvs:

· Vistas gaļa, cepti sīpoli, burkāni;

· Vista, ceptas sēnes, sīpols;

· Vistas gaļa, burkāni korejiešu valodā;

Maltā vistas cepta ar sīpoliem, vārītas olas;

· Vistas, krējums;

· Vistas gaļa, sēnes, siers.

Kā pagatavot vistas pankūkas?

Lai to izdarītu, jums nav jābūt šefpavāram. Kā jau minēts, jums ir jācep pankūkas pēc iecienītās receptes, jāizlemj par pildījuma sastāvu un to, kā to iesaiņot pankūkās. Pēc tam izvēlieties metodi, kā pankūkas ar vistu nogādāt gatavībā. Pirms pasniegšanas tos var cept, cept cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī zem siera garozas.

Ievērojami uzlabos ēdiena garšu mājas mērce vai parasto skābo krējumu. Un, protams, nav nepieciešams saudzēt zaļumus. Salātu lapas, zaļo sīpolu spalvas, dilles un pētersīļu zariņi ir lieliski piemēroti pankūku pasniegšanai ar vistu.

Pankūkas ar vistu. Vienkārša recepte sātīgai svētku maltītei

Sulīgs vistas pildījums no cepti burkāni un sīpoli, gaisīgas plānas pankūkas, garšīga mērce un siera garoza pārnes vistas pankūkas zīmolu kategorijā svētku ēdieni... To pagatavošana ir ārkārtīgi vienkārša, tas izrādās daudz, bet tie tiek ātri apēsti.

(Apmeklēts 872 reizes, šodien 1 apmeklējums)