Cik daudz kaloriju ir cūkgaļas plovā. Kaloriju plovs ar cūkgaļu

Pilafs ir barojošs, augstas kaloritātes ēdiens. Tas nav ieteicams tiem, kas vēro viņu figūru. Piemēram, ēdiena ar liellopu gaļu kaloriju saturs ir 218 kilokalorijas, ar cūkgaļu - 204 kilokalorijas. Jūs varat samazināt plova uzturvērtību, ja to gatavojat kopā ar dārzeņiem, bet neizmantojot gaļu. Šajā gadījumā tā kaloriju saturs būs aptuveni 70 kilokalorijas. Plova ar pupiņām uzturvērtība ir 84 kilokalorijas, ar tomātiem un paprikas- 95 kilokalorijas. Ir atļauts gatavot ēdienu ar jūras veltēm, piemēram, kaloriju saturs ar garnelēm ir 102 kilokalorijas.

IR SVARĪGI ZINĀT! Zīlniece Baba Ņina:"Naudas vienmēr būs daudz, ja to noliksit zem spilvena ..." Lasīt vairāk >>

Plova kaloriju saturs un BJU līmenis

Pilaf ir augstas kaloritātes un viegli sagremojams ēdiens. Galvenās sastāvdaļas ir rīsi, burkāni, dažādas garšvielas. KBZhU plova līmenis ir atkarīgs no gaļas klātbūtnes tā sastāvā:

BJU (olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu) kalorijas un daudzums ir atkarīgs no gatavošanas metodes.

Multivarkā pagatavots ēdiens ir ievērojami mazāk barojošs, salīdzinot ar plovu katlā. Tas kļūst iespējams, jo nav cepta augu eļļā.

Piemēram, cūkgaļas plova kaloriju saturs ir tikai 137,2 kilokalorijas uz 100 gramiem ēdiena, no liellopu gaļas - 121,2, no teļa gaļas - 126 kcal, no vistas - 94,8 kilokalorijas, ar jūras veltēm - 98,2. Ja cūkgaļas plovs tiek pagatavots pannā, tad tā uzturvērtība ir 158 kilokalorijas.

Diētas un zemu kaloriju receptes

Neskatoties uz to, ka plovs satur liels skaits kalorijas pastāv diētas receptes, kas palīdzēs jums pagatavot garšīgu, bet tajā pašā laikā zemu kaloriju ēdienu.

Ja jūs izmantojat dārzeņus vai liesu gaļu, tad tas nekaitēs skaitlim. Multivarkas izmantošana palīdzēs izvairīties no liela daudzuma saulespuķu eļļas patēriņa.

Vistas plovs lēnā plītī

Šī ēdiena kaloriju saturs ir 94 kilokalorijas.

Lai pagatavotu diētisko vistas plovu, jums būs nepieciešams:

• 530 g vistas filejas;
• 320 g brūnie rīsi;
• 190 g sīpolu;
• 240 g burkānu;
• 23 g ķiploku;
• 650 ml ūdens;
• 10 g bārbele;
• Sāls, malti melnie pipari, kurkuma, ķimenes - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. 1. Gaļu sasmalcina vidēja izmēra gabaliņos.
2. 2. Smalki sagrieziet sīpolus un burkānus.
3. 3. Viss ir izklāts multivarkas traukā ar tilpumu 4,5 litri.
4. 4. Režīms "Cepšana" vai "Gatavošana" ir iestatīts uz 5 minūtēm.
5. 5. Pēc tam pievieno garšvielas, visas sastāvdaļas sajauc.
6. 6. Ielieciet mazgātos rīsus.
7. 7. Visas sastāvdaļas ir piepildītas ar ūdeni.
8. 8. Ķiplokus izklāj virsū šķīvju veidā.
9. 9. "Pilaf" režīms ir iestatīts uz 40 minūtēm.

Zema kaloriju maltīte bez gaļas

Šī ēdiena uzturvērtība ir 63 kilokalorijas.

Lai pagatavotu zemu kaloriju plovu bez gaļas, jums būs nepieciešams:

• 400 g rīsu;
• 2 litri ūdens;
• 1 burkāns;
• 1 sīpols;
• 3 daiviņas ķiploku;
• 20 g dārzeņu eļļa;
• 5 g sāls.

Gatavošanas metode:

1. 1. Smalki sagrieziet sīpolu.
2. 2. Berzējiet burkānus.
3. 3. Sīpolus un burkānus apcep dziļā pannā augu eļļā.
4. 4. Pievieno rīsus, pēc tam tos viegli apcep.
5. 5. Viss ir piepildīts ar ūdeni, ievietotas ķiploka daiviņas, sastāvdaļas sālītas.
6. 6. Trauku sautē zem vāka, līdz tas ir mīksts.

Un mazliet par noslēpumiem ...

Vienas mūsu lasītājas Ingas Eremiņas stāsts:

Mans svars man bija īpaši nomācošs, 41 gada vecumā es svēru kā 3 sumo cīkstoņi kopā, proti, 92 kg. Kā pilnībā noņemt lieko svaru? Kā tikt galā ar hormonālām izmaiņām un aptaukošanos? Bet nekas neizjauc un nepadara cilvēku jaunāku par viņa figūru.

Bet ko jūs varat darīt, lai zaudētu svaru? Lāzera tauku atsūkšanas operācija? Atzīts - ne mazāk kā 5 tūkstoši dolāru. Aparatūras procedūras - LPG masāža, kavitācija, RF pacelšana, miostimulācija? Nedaudz pieejamāks - kurss maksā no 80 tūkstošiem rubļu ar konsultantu uztura speciālistu. Jūs, protams, varat mēģināt skriet uz skrejceļa, līdz ārprātam.

Un kad visu šo laiku atrast? Un tas joprojām ir ļoti dārgi. Īpaši tagad. Tāpēc es izvēlējos citu ceļu ...

Lai gan tradicionālā recepte plovs pie mums ieradās no Uzbekistānas, plova ar cūkgaļu receptei nav nekāda sakara ar šo musulmaņu valsti, jo reliģija aizliedz izmantot šāda veida gaļu. Tikmēr plovam ar gaļu ir interesanta garša un unikāls aromāts, bet vai ir vērts ēst šādu ēdienu, un cik daudz kaloriju ir plovā ar cūkgaļu - šo jautājumu uzdod daudzi, īpaši tie, kuri uztraucas par savu figūru, zināmas šaubas ir arī par cilvēkiem ar veselības problēmām. Pat nav vērts pieminēt, ka viss ir labs, kas ir mērenībā, un attiecībā uz plovu ar cūkgaļu ir grūti pretoties pievienošanai, savukārt, lai samazinātu ķermeņa slodzi, "Chastnosti Kom" iesaka ēst dārzeņus kopā ar cūkgaļas plovu vēlams neapstrādātu.

Cik kaloriju ir cūkgaļas plovā

Plova gatavošana ir vesela māksla un laba iespēja parādīt savas kulinārijas prasmes. Pareizi pagatavots plovs, pirmkārt, ir mīksti rīsi, un tas liek domāt, ka tieši rīsu izvēlei vajadzētu pievērsties pareizi, izvēloties rīsus ar zemāku lipekļa saturu. Šādiem rīsiem, starp citu, ir mazāk kaloriju, un, ja jūs interesē, cik daudz kaloriju ir plovā ar cūkgaļu, jums pareizi jāpieiet pie gaļas izvēles, dodot priekšroku liemeņa mazāk taukainajai daļai, un cūkgaļas kāja tam ir vislabāk piemērota. Papildus cūkgaļai un rīsiem plovā ietilpst arī burkāni, sīpoli un ķiploki, kā arī augu eļļa, kurā galvenās sastāvdaļas ir ceptas, ja izvēlaties liesu cūkgaļu. Šāda ēdiena kaloriju saturs ir aptuveni 130 kalorijas uz 100 gramiem produkta.

Ne tikai tie, kas uztraucas par papildu mārciņām, vēlēsies samazināt ēdiena kaloriju saturu, bet arī cilvēki, kuriem ir problēmas ar sirdi un kuņģa -zarnu trakta orgāniem. Mēs viņiem ieteiksim gatavot plovu lēnā plītī. Eksperti ir veikuši pētījumus, kuru mērķis ir atbildēt uz jautājumu - cik daudz kaloriju ir plovā ar cūkgaļu lēnā plītī. Tā kā sastāvdaļu skaitā nav augu eļļas, kas tiek uzskatīta par pārtikas produktu ar augstu kaloriju daudzumu, ēdiena kaloriju saturs var samazināties, kaut arī tikai nedaudz, ņemot vērā nelielo eļļas daudzumu, ko izmanto galveno produktu cepšanai. Atbildot uz jautājumu, cik daudz kaloriju ir plovā ar cūkgaļu multivarkā, neaizmirstiet par galveno gatavošanas priekšrocību šādā veidā - ietaupot laiku, turklāt vitamīni ir labāk uzglabāti multivarkā, un to ir pietiekami daudz plovā. .


No visa iepriekš minētā mēs varam secināt, ka cūkgaļas plovs nav vieglākais ēdiens, tāpēc jums nevajadzētu to bieži iekļaut savā uzturā, it īpaši, ja vēlaties zaudēt svaru. Tikmēr, ja nevēlaties sev liegt prieku, varat, rūpīgi izvēloties produktus, padarīt plovu mazāk kaloriju, un tāpēc noderēs informācija par to, cik daudz kaloriju ir cūkgaļas plovā bez eļļas. Izslēdzot eļļu no receptes, kalorijas var samazināt, kaut arī nedaudz. Šajā gadījumā plova "svars" samazināsies par 15-17 kcal, kas bieži vien ir svarīgi.

Uzzinājis, cik daudz kaloriju ir cūkgaļas plovā, iespējams, vēlēsities to pilnībā izslēgt no uztura, īpaši ņemot vērā, ka šķīvī ir ievērojami vairāk par 100 gramiem, taču nevajadzētu steigties, jo cūkgaļa ir ne tikai trekna, bet arī veselīga . Tas satur lielu daudzumu vitamīnu un minerālvielu, ko ir grūti atrast citos gaļas veidos, tāpēc iesakām konsultēties ar speciālistu - uztura speciālistu, kurš precīzi zina, kas nepieciešams jūsu ķermenim. Un vai cūkgaļas plovs ir tik kaitīgs, kā šķiet no pirmā acu uzmetiena?

Plovs tiek uzskatīts par diezgan garšīgu un ļoti barojošu ēdienu, kas satur gandrīz visu, kas nepieciešams labai uzturam.

Jebkura plova raksturīga iezīme ir drupināti rīsi neatkarīgi no tā, vai tie ir gaļa vai augļi, vai rīsi tiek vārīti atsevišķi vai kopā ar gaļu, vai arī plovam tiek pievienotas pupiņas vai citi graudi. Nav stingru noteikumu par produktu sastāvu, viss šeit ir atkarīgs no garšas vēlmēm, vienīgais, kas jāņem vērā ēdiena pagatavošanā, ir tas, ka plova sastāvdaļu attiecībai jābūt aptuveni vienādai.

Plova graudu daļa var būt ne tikai rīsi, bet arī kvieši, zirņi, kukurūza utt. Galvenais ēdiena pagatavošanas punkts ir zirvak sagatavošana. Zirvak ir gaļa, dārzeņi, augļi, kas cepti kopā lielā tauku daudzumā, pievienojot garšvielas. Saskaņā ar visiem noteikumiem zirvakam virsū tiek likti rīsi.

Plova uzturvērtība

Trauka standarta sastāvs ir rīsi, gaļa, tauki, sīpoli, burkāni, ūdens un sāls.

100 g produkta satur: olbaltumvielas - 8,4 g, taukus - 7,4 g, ogļhidrātus - 22,4 g.

Pilafa kaloriju saturs ir 190 kcal.

Pilafa galvenā sastāvdaļa visbiežāk ir rīsi. Tas ir bagāts ar šķiedrvielām, cieti, vitamīniem (B1, B2, B9, E, PP), minerālvielām un mikroelementiem (dzelzs, jods, kālijs, kalcijs, kobalts, magnijs, varš, fosfors utt.). Šis ir viens no tiem pārtikas produktiem, kas tiek klasificēti kā kompleksie ogļhidrāti.

Visvērtīgākais produkts ir gaļa. Augstas kvalitātes gaļa satur līdz 16% no visiem cilvēkam nepieciešamajiem proteīniem, kā arī vitamīnus (PP, B) un lielu daudzumu minerālsāļu.

Galvenais kaloriju avots plovā un enerģija ķermenim ir tauki, jo tieši viņš padara ēdienu apmierinošāku.

Sīpolos ir daudz C vitamīna un fitoncīdu, kas novērš slimības un cīnās pret patogēniem, uzlabo mūsu imunitāti un uzlabo gremošanu.

Burkāni ir bagāti ar vitamīniem un minerālvielām, kas organismam nepieciešami jebkurā vecumā. Tas satur B grupas vitamīnus (B2, B1, B6), C, E, D, K, šķiedrvielas, kāliju, magniju, dzelzi, kalciju, folijskābi, tiamīnu, varu, fosforu un daudzus citus. Tas ir līderis starp dārzeņiem beta-karotīna satura ziņā, tādēļ ieteicams kā vēža profilakse, imūnsistēmas stiprināšanai, kā arī augsta asinsspiediena pazemināšanai.

Sāls ir būtiska cilvēkiem. Pieaugušā uzturā tā ikdienas klātbūtnei jābūt 10-15 g. Tomēr šajā daudzumā ir iekļauts sāls, kas jau ir ietverts produktos, un tas, ko jūs pievienojat gatavošanas laikā.

Ūdenim ir svarīga loma jebkura cilvēka dzīvē, jo tas piegādā barības vielas ķermeņa šūnām, aizvada atkritumus, piedalās termoregulācijas un elpošanas procesā. Atkarībā no ķermeņa lieluma katrs cilvēks satur no 60 līdz 80% ūdens, tādēļ, lai uzturētu normālu visu sistēmu darbību, katru dienu jāizdzer vismaz 1,5 litri ūdens.

Uztura speciālistu secinājumi liecina, ka plova labvēlīgās vielas absorbē 98%, tas ir diezgan augsts rādītājs. Un, lai gan plovs tiek uzskatīts par ļoti kaloriju saturošu ēdienu, tas nerada gremošanas grūtības. Pilaf mazina tādus apstākļus kā tuberkuloze, anēmija vai slikta pašsajūta.

Cik kaloriju ir plovā

Mēģināsim noskaidrot, cik daudz kaloriju ir dažāda veida plovā.

Gaļas plova uzturvērtība ir vidēji 190 kcal uz 100 g, kas ir diezgan augsts rādītājs, ņemot vērā, ka vienā porcijā ir aptuveni 300 g. Tieši tāpēc, apēdot tikai vienu šādu šķīvi, sāta sajūta neatstās jūs sevī 3-4 stundas.

• Plovs ar liellopu gaļu tiek uzskatīts par vienu no visizplatītākajiem ēdieniem gardēžu vidū. 100 g liellopa plova ir aptuveni 220 kcal. Ar taukainu gaļu ēdiena uzturvērtība var sasniegt pat 242 kcal.
• Pilafa ar vistu kaloriju saturs ir no 170 līdz 200 kcal uz 100 g produkta. Olbaltumvielas šādā traukā satur līdz 18 g ar tauku saturu tikai 7 g.Pilafs ir diezgan vienkārši pagatavojams un piemērots diētiskai uzturam.
• Plova un jēra uzturvērtība ir daudz augstāka nekā plova ar vistu kaloriju saturs un ir aptuveni 260 kcal, tāpēc tas nav ieteicams tiem, kam ir problēmas ar gremošanas sistēmu.
• Plovs ar cūkgaļu organismam ir diezgan grūti asimilējams, jo tiek atzīts par tauku satura rekordistu. Tas nav piemērots tiem, kas ievēro diētu. Cūkgaļas plova vidējais kaloriju saturs ir 285 kcal. Kad ēdienam pievieno taukus, plova ar cūkgaļu kaloriju saturs var pārsniegt 300 kcal.
• Papildus gaļas plovam ir daudz dārzeņu iespējasšis ēdiens: ar cukini (287 kcal), ar baklažānu (214 kcal), ar žāvētiem āboliem un burkāniem (126 kcal), ar papriku (165 kcal), ar nātrēm un āboliem (86 kcal) un citiem.

Pilafs - garšīgs, apmierinošs un daudz mīļākais ēdiens kas satur visu nepieciešamo barojošai diētai. Plovs satur gaļu, sīpolus, rīsus, burkānus, taukus, sāli, ūdeni.

Pilafa galvenā sastāvdaļa ir rīsi. Tas ir bagāts ar B2 vitamīnu un pozitīvi ietekmē aminoskābju metabolismu organismā.

Pēc uztura speciālistu domām izdevīgas īpašības plovs tiek asimilēts par deviņdesmit astoņiem procentiem, kas ir augsts rādītājs.

Pilafa kaloriju saturs ir augsts, taču šo ēdienu cilvēka ķermenis viegli sagremo. Atkarībā no sastāvdaļām plova kaloriju saturs var būt atšķirīgs. Nav noslēpums, ka gandrīz jebkura veida plova pamatā ir gaļa. Lai plovam piešķirtu īpašu aromātu un izsmalcinātu garšu, tam jāpievieno gaļa un kauls. Tas var būt vistas vai cūkgaļas, liellopa vai jēra gaļa. Visi šie produkti ir barojoši un piešķir plovam augstu kaloriju saturu.

Cik kaloriju ir plovā? Patiesībā plova kaloriju saturs ir atkarīgs no tā, vai tas ir gaļas plovs vai nē.

Piemēram, gaļas plova kaloriju saturs ir 287 kcal uz simts gramiem produkta, un dārzeņu plova kaloriju saturs ir tikai 100 kcal uz simts gramiem produkta. Tāpēc nav iespējams precīzi atbildēt uz jautājumu - cik daudz kaloriju ir plovā. Tas viss ir atkarīgs no sastāvdaļām, kas to veido.

Jāatzīmē arī tas, ka plovs satur divas svarīgas sastāvdaļas - sīpolus un burkānus. Sīpoli satur fitoncīdus un C vitamīnu, kas aizsargā organismu no saaukstēšanās, Burkāni ir pazīstami ar PP, A un C un B vitamīnu saturu.

Pilafa kaloriju saturs ietver arī sāli. Neskatoties uz dažādu diētu bez sāls modi, eksperti ir pierādījuši, ka sāls ir nepieciešams normālam asins sastāvam. Cita lieta ir ievērot normu un to nepārkāpt. Tātad, veselīgam cilvēkam sāls dienas deva ir 10 vai 15 mg atkarībā no svara un auguma.

Pilafā esošo sāli cilvēka ķermenis absorbē pilnībā, aptuveni par 98 procentiem.

Papildus tam, ka plovs ir garšīgs, tas tiek uzskatīts veselīgs ēdiens tiem, kas cieš no anēmijas, tuberkulozes, anēmijas un piedzīvo sabrukumu un ātru nogurumu.

Lai pagatavotu plovu klasiskā recepte, jums būs nepieciešams čuguna katls ar biezām sienām, un tam jābūt gatavotam uz uguns. Bet šodien šī metode ir kļuvusi par pagātni, un cilvēki ir daudz vieglāk saistīti ar plova gatavošanu.

Rīsi un garšvielas plovam

Kā jūs zināt, plova kaloriju saturs ir augsts, jo tajā ir gaļa. Bet plovs ietver arī rīsus un garšvielas, kas arī ir daudz kaloriju. Plovs ir populārs daudzu tautu vidū, īpaši Vidusāzijā, kur tas ir cienīts daudzus gadsimtus.

Daudzus interesē ne tikai jautājums - cik kaloriju ir plovā, bet arī jautājums - kuri rīsi ir labāki tā pagatavošanai?

Mūsdienu pārtikas rūpniecība šodien piedāvā vairākas rīsu šķirnes. Tas ir garengraudains, apaļš, pulēts un nepulēts, kā arī brūns un balts.

Lai uzzinātu, kuri rīsi ir vislabāk piemēroti plovam, jums jāpievērš uzmanība dažādām graudaugu īpašībām.

Piemēram, apaļie rīsi ir ļoti mīksti un lipīgi un bieži vien salīp kopā. Šie rīsi ir labi piemēroti zupām un šķidrajiem graudaugiem.

Gargraudu rīsi ir sausi, bet, vārot, rīsu graudi nezaudē savu formu, un ēdiens izrādās drupans. Tas ir lieliski piemērots plova pagatavošanai un kā sānu ēdiens salātiem un gaļas ēdieniem.

Mūsdienās ir daudz veidu, kā sagatavot plovu, katrai tautībai ir savas sastāvdaļas un īpašības. Jaunu sastāvdaļu pievienošana noved pie jaunu plova garšu radīšanas. Un šodien nav iespējams ar pārliecību pateikt, kura no receptēm ir vispareizākā, un kuri rīsi ir vislabāk piemēroti plovam.

Attiecībā uz garšvielām, kas plovam piešķir kaloriju saturu, tās var iegādāties gatavas veikalā vai tirgū - tur garšvielas ir īpaši atlasītas tā, lai maisījums būtu līdzsvarā pēc sastāva Austrumu receptes... Piemēram, plova garšvielās ietilpst žāvēta bārbele, kurkuma, ķimenes un sarkanie pipari.

Turklāt plova garšvielu sastāvā var būt safrāns, pikants, koriandrs, saldā paprika, čili. Arī plova pagatavošanas procesā tam var pievienot aromātiskus garšaugus, koriandru un pētersīļus.

Katra plova garšvielu sastāvdaļa ir atbildīga par noteiktām pārraidītajām īpašībām un īpašībām gatava maltīte... Piemēram, safrāns vai kurkuma ne tikai pievieno plovam vairāk kaloriju, bet arī dzeltenīgi oranžu krāsu. Bārbele piešķir plovam skābu garšu, bet zira - austrumniecisku aromātu.

Gatavu garšvielu izmantošana plovam ir katra kulinārijas speciālista personīgā lieta. Vissvarīgākais ir tas, ka jūs galu galā iegūstat izcilu austrumu stila plovu, kura viens veids izraisītu apetīti un paaugstinātu garastāvokli.

Kaloriju plovs ar vistu

Pilafa ar vistu kaloriju saturs ļoti interesē daudzus cilvēkus. No visiem gaļas veidiem izceļas tieši vistas gaļa uztura īpašības... Tas attiecas uz tiem, kas vēlas zaudēt svaru vai vienkārši vēlas kontrolēt kaloriju daudzumu pārtikā, bet nevēlas atteikties no iecienītākā ēdiena. Apskatīsim, kāds ir plova ar vistas kaloriju saturs.

Pilafa ar vistu kaloriju saturs ir 190 kcal uz simts gramiem produkta, kas ir diezgan augsts rādītājs, jo aptuveni 300 grami plova iederas standarta plāksnē - vienā porcijā.

Pilafa kaloriju saturs ar vistas gaļu var atšķirties atkarībā no tam pievienotajām sastāvdaļām.

Vistas gaļa, kas ir daļa no plova, palielina olbaltumvielu saturu traukā un padara to piesātinātu. V vistas gaļa satur 16 procentus proteīnu, kas nepieciešami cilvēka ķermenim, kā arī B, A un PP vitamīnus.

Pilafa ar cūkgaļu kaloriju saturu nevar saukt par mazu. Bet, neskatoties uz plova lielo kaloriju saturu, tikai daži cilvēki to atsakās.

Cūkgaļas plova galvenā sastāvdaļa ir rīsi. Rīsi ir zināmi noderīgs produkts, kas ir bagāts olbaltumvielu, minerālvielu, ogļhidrātu - kalcija, kālija, magnija, fosfora - avots. Rīsu tauku saturs ir zems. Tajā nav glikozes, tāpēc to var lietot cilvēki, kuri cieš no kviešu nepanesības, un tiem, kas cieš no slimības diabēts noderēs plovs, kas gatavots no brūnajiem rīsiem.