Zupa ar svaigiem zaļajiem zirnīšiem un kāpostiem. Zupa ar zaļajiem zirnīšiem - pārbaudītas receptes. Kā pareizi un garšīgi pagatavot zupu ar zaļajiem zirnīšiem. Viegla vasaras zupa ar zaļajiem zirnīšiem

Zaļo zirņu zupa – vispārīgi gatavošanas principi

zupa ar Zaļie zirnīši- ļoti apmierinošs, barojošs un veselīgs pirmais ēdiens. Tieši zaļie zirnīši piešķir maigi bagātīgu garšu. Pat visparastākā vistas zupa var būt pikanti un garšīgi. Zupu gatavo ar zaļajiem zirnīšiem vistas, cūkgaļas, liellopa gaļas, zivju vai dārzeņu buljonā. Ēdienu var pagatavot uz ūdens, un, lai ēdiens neiznāktu svaigs, pāris buljona kubiņus var atšķaidīt verdošā ūdenī.

Lai pagatavotu zupu, varat izmantot lielāko daļu dažādi dārzeņi: kartupeļi, tomāti, burkāni, sīpoli, selerijas, spināti, cukini, ķiploki, ziedkāposti utt. Zaļie zirnīši labi sader ar sēnēm, jūras veltēm, vārīta ola, kukurūza un konservētas baltās vai sarkanās pupiņas. Starp citu, zupas pagatavošanai var ņemt ne tikai saldētus zaļos zirnīšus, bet arī konservētos. Tādējādi gatavošanas laiks tiek ievērojami samazināts. Ēdienu pasniedz karstu vai siltu ar sasmalcinātiem garšaugiem (dilles, pētersīļi, cilantro, baziliks u.c.), rīvētu sieru, grauzdiņiem vai grauzdiņiem. Zupa ar zaļajiem zirnīšiem var būt regulāras šķidras konsistences vai pagatavota krēmveida krēmzupas veidā.

Zupa ar zaļajiem zirnīšiem - ēdienu un ēdienu gatavošana

Produktu sagatavošana nav īpaši sarežģīta: visi dārzeņi ir rūpīgi jānomazgā un jāsagriež, tas attiecas arī uz sēnēm un garšaugiem. Saldētiem zaļajiem zirnīšiem un kukurūzai nav nepieciešama iepriekšēja atkausēšana - tos var nekavējoties izlikt verdošā ūdenī. Iepriekš jāparūpējas par gaļas, sēņu, zivju vai dārzeņu buljona sagatavošanu. No konservētiem ēdieniem (pupiņām, sēnēm, zirņiem vai kukurūzai – ja tos lieto) nepieciešams notecināt lieko šķidrumu, iemetot caurdurī.

Ēdiena pagatavošanai būs nepieciešams liels katls (vēlams ar biezu dibenu), panna, caurduris, nazis, griešanas dēlis, rīve, konservu attaisāmais un citi virtuves piederumi. Zupu ar zaļajiem zirnīšiem var pasniegt parastās dziļās bļodās, savukārt krēmzupu var pasniegt dziļās bļodās vai bļodiņās.

Zaļo zirņu zupas receptes:

1. recepte: Zaļo zirņu zupa

Šī zupa ar zaļajiem zirnīšiem ir universāls pirmais ēdiens katrai dienai. Zupa tiek pagatavota ļoti vienkārši un ātri no lētākajiem produktiem. Trauka sastāvā ietilpst vistas gaļa, kartupeļi un zaļie zirnīši.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Vistas fileja- 2 gabali;
• Zaļie zirnīši - 400 g;
• Kartupeļi - 4 gab.;
• 1 sīpola galva;
• Olīveļļa - 30 ml;
• Sāls;
• Malti melnie pipari;
• Dilles.

Gatavošanas metode:

Vistas fileju nomazgājam, noņemam ādu un sagriežam mazos gabaliņos. Pannā sakarsē olīveļļu un apcep tajā vistu līdz zeltaini brūnai. Sasmalciniet sīpolu un pievienojiet vistai. Visu kopā apcep vēl dažas minūtes. Sīpolu ar vistu liek katliņā, pielej vēl nedaudz eļļas un uz lēnas uguns sautē. Kartupeļus nomizo un sagriež mazos kubiņos. Ielieciet kartupeļus pannā ar vistu un sīpoliem. Sastāvdaļas pārlej ar pusotru litru ūdens un uzvāra zupu. Pievienojiet nedaudz sāls un vāriet uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes. Ja izmantojat saldētus zaļos zirnīšus, atkausējiet un pievienojiet zupai. Uzkarsē trauku līdz vārīšanās temperatūrai un vāra vēl apmēram 10 minūtes. Vāra zupu ar zaļajiem zirnīšiem, līdz kartupeļi ir gatavi. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz sāli un piparus. Dāvanu lej uz šķīvjiem un pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm.

2. recepte: zupa ar zaļajiem zirnīšiem un burkāniem

Vēl viena vienkārša zaļo zirņu zupas recepte. Ēdiens tiek gatavots gaļas buljonā, tajā ietilpst arī kartupeļi, burkāni un sīpoli. Šīs zupas pagatavošana neprasa daudz laika, ēdienu var pasniegt ikdienas pusdienās un vakariņās.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 2 kartupeļi;
• 1 sīpols;
• 1 burkāns;
• 100 g saldētu zaļo zirnīšu;
• 2 litri gaļas buljons;
• Apstādījumi.

Gatavošanas metode:

Kartupeļus nomizo un sagriež mazos kubiņos. Katliņā ielej buljonu un uzvāra. Vārošajā buljonā ielieciet sasmalcinātus kartupeļus. Mēs notīrām burkānus un berzējam uz rupjas rīves. Sīpolu nomizo un sagriež plānos pusgredzenos. Ielieciet burkānus un sīpolus zupā. Nedaudz sāli un pēc garšas buljonu apkaisa ar jebkādām garšvielām. Samaziniet uguni un pārklājiet katlu ar vāku. Tiklīdz dārzeņi ir gandrīz gatavi, ielieciet zupā zaļos zirnīšus. Ar nazi smalki sagriež zaļumus, liek gatavajā zupā un noņem pannu no uguns. Pēc tam, kad zupa ir uzlieta, ielejiet trauku bļodiņās un pasniedziet ar grauzdētas maizes šķēli.

3. recepte: zupa ar zaļajiem zirnīšiem un kukurūzu

Neticami garšīgi krējuma zupa ar zaļajiem zirnīšiem un kukurūzu. Ēdiens ir lieliski piemērots ikdienas pusdienām un vakariņām. Zupas sastāvā ir arī sīpoli, kokosriekstu piens, piparmētra un garšvielas.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 2 glāzes saldētu zaļo zirnīšu;
• Pusotra glāzes saldētu kukurūzas graudu;
• 1 glāze ūdens;
• 1 sīpola galva;
• 1 var kokosriekstu piens;
• ķekars svaigu piparmētru;
• Puse citrona;
• Sāls;
• Malti melnie pipari;
• Olīvu gaļa - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

Mēs izklājam saldētus zirņus un kukurūzu katliņā un nosūta atkausēšanai. Sautējiet zirņus ar kukurūzu nedaudz ūdens un olīveļļā. Sīpolu sagriež plānos gredzenos un apcep uz pannas ar augu eļļu. Sīpolu apcep līdz zeltaini brūnam un mīkstam. Gatavo sīpolu liek katliņā ar kukurūzu un zirņiem. Katliņā ielej 2 tases kokosriekstu piena un glāzi ūdens. Uzkarsē zupu līdz vārīšanās temperatūrai un noņem katliņu no uguns. Sasmalciniet piparmētru lapas un ielieciet bļodā. Izspiediet zupā puscitrona sulu un pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Tad visas zupas sastāvdaļas ar zaļajiem zirnīšiem ar blenderi saputojam līdz viendabīgai konsistencei. Pasniedziet zupu dziļos traukos ar piparmētru zariņiem un zaļo sīpolu gredzeniem.

4. recepte: zupa ar zaļajiem zirnīšiem un pupiņām

Ļoti ātri pagatavojama, garšīga un veselīga dārzeņu zupa ar zaļajiem zirnīšiem. Ēdiens tiek pagatavots ļoti vienkārši no lētākajiem produktiem. Zupas sastāvā ir pupiņas, zirņi, tomāti, puravi, ķiploki un makaroni.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 2 puravu galviņas;
• 2 selerijas kāti;
• Ķiploki - 2 krustnagliņas;
• 400 g konservēti tomāti;
• 400 g balts konservētas pupiņas;
• 1,7 litri vistas buljons;
• 85 g makaronu;
• 100 g saldētu zaļo zirnīšu un saldētu zaļo pupiņu;
• Olīveļļa - 30 ml;
• 1 st. l. pesto;
• Rīvēts parmezāna siers - 100 g.

Gatavošanas metode:

No pupiņām notecina šķidrumu, liek caurdurī un pupiņas noskalo ar ūdeni. Sagrieziet tomātus mazos gabaliņos. Sasmalciniet puravus un selerijas kātus. Smalki sagrieziet ķiplokus ar nazi. Pannā ar biezām sienām lej eļļu un seleriju, sīpolu un ķiploku. Vāra dārzeņus apmēram 8 minūtes, līdz tie ir mīksti. Tad liek pannā tomātus, pupiņas, pārlej ar siltu buljonu un pievieno makaronus. Uzkarsē zupu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra apmēram 5-6 minūtes. Tad ielieciet zirņus zupā un Zaļās pupiņas, pievieno raibo mērci un visu kārtīgi samaisa. Vāra zupu ar zaļajiem zirnīšiem vēl dažas minūtes, līdz visas sastāvdaļas ir gatavas. Garšojiet zupu pēc garšas ar sāli un pipariem. Pasniedziet karstā zupa ar rīvētu parmezānu.

5. recepte: zupa ar zaļajiem zirnīšiem un datelēm

Neticami garšīga zupa ar zaļajiem zirnīšiem un datelēm. Ēdienā ir arī ķiploki, sīpoli, piparmētra, spināti un Indijas rieksti. Ēdiens īpaši patiks daiļā dzimuma pārstāvēm.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Saldēti zaļie zirnīši - 400 g;
• sīpolu galva;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 50 g piparmētra;
• 4 datumi;
• Indijas rieksti - 100 g;
• 1 citrons;
• 400 g spinātu;
• 20 g zaļo sīpolu.

Gatavošanas metode:

Pannā ielej 1 litru ūdens un uzliek uguni. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Smalki sagrieziet ķiplokus un ielieciet verdošā ūdenī kopā ar zaļajiem zirnīšiem. Sasmalciniet piparmētru lapas, smalki sagrieziet sīpolu. Katlā pievieno piparmētru un sīpolu. Pēc 7 minūtēm zupu lej bļodā, pievieno Indijas riekstus, dateles un saturu sasmalcina ar blenderi. Sasmalciniet spinātus un pievienojiet zupai. Zaļo sīpolu sagriež mazos gredzenos. Pasniedz ar nedaudz sasmalcinātu zaļo sīpolu.

Vissvarīgākais zupas ar zaļajiem zirnīšiem gatavošanas procesā ir ievērot pareizu secību produktu izkārtojumā. Pamata secība zupas ar zaļajiem zirnīšiem pagatavošanai ir šāda: vispirms verdošā ūdenī liek nomizotus un sakapātus kartupeļus, tad dārzeņu cepšanu (ja to izmanto receptē un tikai pēdējā - zirņus un zaļumus. Saldēti zaļie zirnīši neprasa ilgi vārot,tāpēc smērējam jābūt pēdējam-īpaši konservētiem produktiem.Pēdējais ar ko tie garšo ēdienu,jo daudzas garšvielas ilgstošas ​​vārīšanas ietekmē zaudē savu aromātu un garšu.Zaļie zirnīši labi sader ar saldajiem zirnīšiem,čili pipariem,krustnagliņām. un oregano.Ja vēlaties gatavot īpaši diētisku un veselīgs ēdiens, tad labāk pievienot svaigus vai saldētus zirņus, nevis konservētus. Ja ēdiena pagatavošanai tiek izmantoti svaigi zaļie zirnīši, zupas pagatavošana aizņems tikai dažas minūtes – tas saglabās košu un bagātīgu. zaļa krāsa un aromāts.

Nepievērsiet uzmanību neatbilstībai starp fotoattēlā redzamo produktu skaitu un tiem, kurus es noteicu izkārtojumā. Tā kā es pēc pasūtījuma gatavoju 35 porcijas, un es jums dodu desmit.

Nepieciešams 10 porcijām:
250-300 grami balto kāpostu
1 salātu pipari
1 kārba zaļo zirnīšu
2 mazi burkāni
2 sīpoli
4-5 vidēji kartupeļi
50 grami dārzeņu eļļa
Dilles, lauru lapa, sāls

##
Sagrieziet kāpostus "dambretē" (kvadrātiņos).


Ielej 3 litrus ūdens un vāra pēc vārīšanas 10-15 minūtes.


Kartupeļus nomizo, sagriež vidējos kubiņos, pievieno vārošajiem kāpostiem. Sāliet ūdeni ar 2 tējkarotēm bezūdens sāls.


Atsevišķi pagatavojiet passerovku. Sīpolu sagriež mazos kubiņos. Burkāni - plāni gredzeni.


Arī salātus sagriež nelielos kubiņos.

Apcepiet burkānus un sīpolus augu eļļā, maisot, 10 minūtes. Burkāniem vajadzētu mainīt krāsu un krāsot eļļu.

Pēc tam gar pannas sieniņām izbīdiet dārzeņus, bet vidū ielieciet salātu piparus.


Apmēram 5 minūtes izlaidiet piparus, maisot, bet nesajaucot ar pārējiem dārzeņiem.

Pēc tam sajauc visus dārzeņus, karsē vēl 2 minūtes un noņem brūnumu no plīts.


Kartupeļiem zupā vajadzētu vārīties tieši 15 minūtes. Pēc tam visu passerovku iemērciet zupā. Pievieno zaļos zirnīšus (var kopā ar šķidrumu no burkas).

Uzkarsē zupu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns vēl 3-5 minūtes.

Pēc tam pannu noņem no plīts. Zupā iemērc divas lauru lapas un kaltētas vai svaigas dilles.

Nosedziet un droši aizmirstiet par to 15-20 minūtes.
Tad samaisa un lej bļodiņās. Ar skābo krējumu - pēc izvēles - neticami garšīgi! Bet pat bez skābā krējuma tiek iegūta ļoti cienīga zupa.

Kad gribas ko vienkāršu un vieglu, palīgā nāk šī brīnišķīgā dārzeņu zupa ar zaļajiem zirnīšiem. Karstā recepte ir vienkārša un ļoti ātri pagatavojama. No brīža, kad noliek tukšu katlu uz plīts līdz brīdim, kad šķīvis ar smaržīgs ēdiens tas aizņems tikai 25 minūtes.

Ja vēlaties, varat pievienot sezonas dārzeņus: baltos kāpostus vai brokoļus, cukini, paprikas utt. Bet tagad es dalos ar jums pamata komplekts sastāvdaļas, ar kuru palīdzību jau (!) iegūst perfektu garšu.

• kartupeļi - 1 gab.
• burkāni - 1 gab.
• zaļie zirnīši - 200 g.
• milti - 3 ēd.k. l.
• sviests - 10 g.
• sāls.
• Lauru lapa.
• ūdens - 1 litrs.

Gatavošanas laiks: 25 minūtes.

Porcijas vienā traukā: 3.

Zupa ar zaļajiem zirnīšiem, saldēta

1. Burkānus nomizo no virskārtas un noskalo. Pēc tam sarīvē uz rupjās rīves. Ja vēlaties, lai zupa būtu košākā krāsā, tad burkānus sarīvē uz mazākās rīves. Tas ēdienam piešķirs oranžu nokrāsu. Sarīvētos burkānus liek nelielā katliņā ar biezu dibenu. Pievienojiet karoti sviests. Viegli apcep burkānus tieši pannā. Tas prasīs pāris minūtes.

2. Smalki sagrieziet kartupeļus. Jo mazāki kartupeļu gabaliņi, jo ātrāk izcepsies zupa. Pievienojiet kartupeļus pannā ar ceptiem burkāniem. Ielej 900 ml. ūdeni un liek vārīties. Pievienojiet sāli pēc garšas.

3. 100 ml. ūdens maisa 3 ēd.k. l. milti. Jums vajadzētu iegūt viendabīgu baltu maisījumu.

4. Kad kartupeļi ir gandrīz gatavi, pievienojiet pannā zirņus. Ja tie ir saldēti zirņi, tad pagatavo pāris minūtes un jāpievieno beigās. Ja izmantojat svaigus zirņus, pievienojiet tos kopā ar kartupeļiem.

Pēc pāris minūtēm pievieno miltu maisījumu ar ūdeni un lauru lapu. Samaisiet un pagaidiet, līdz vārās zupa ar zaļajiem zirnīšiem un dārzeņiem. Karsti gatavs!

Šī vienkāršā zupas recepte ir lieliski piemērota ātrām pusdienām. Tas ir garšīgs un apmierinošs.

Labu apetīti!

Lai pagatavotu garšīgu un vienkāršu zupu, ir daudz recepšu. Protams, katram no tiem ir savas gastronomiskās priekšrocības un viltības. Bet kopumā gatavošanas process garšīga zupa tas pats ar kāpostiem. Galvenais pret kāpostu zupas gatavošanas procesu izturēties ar mīlestību un viss izdosies. 🙂 Mūsu kāpostu zupas vārīšanas versija nav grūta, ierastās sastāvdaļas šim pirmajam ēdienam (kāposti, burkāni, kartupeļi, sīpoli) tiek papildinātas ar vēl konservētiem zaļajiem zirnīšiem. Sīkāku informāciju par to, kā pagatavot kāpostu zupu no svaigiem kāpostiem ar konservētiem zirņiem, skatiet tālāk esošajā receptē ar soli pa solim uzņemtajiem fotoattēliem.

Sastāvdaļas:

• gaļas buljons (varat izmantot īpašus kubiņus) - 2 l;
• baltie kāposti - 300 gr;
• burkāni un sīpoli - 1 gab .;
• kartupeļu bumbuļi - no 2-3 gabaliņiem;
• tomāts - 1 gab .;
• zirņi burkā (konservēti) - 6 ēd.k. karotes;
• eļļa (mums ir saulespuķu) - 30 ml;
• sāls un garšvielas kāpostu zupai - pēc izvēles;
• jebkuri zaļumi - pēc saviem ieskatiem.

Kā pagatavot zupu no svaigiem kāpostiem ar konservētiem zirņiem

Mums ir gatavs gaļas buljons (gatavošanai var izmantot jebkuru gaļu, arī vistu, kā arī parastos gaļas kubiņus), gatavosim dārzeņus. Vispirms sasmalciniet kāpostus, noņemot no galvas augšējās lapas. Mēs nosūta šķēles uz buljonu, kas stāv uz uguns.

Tālāk kartupeļus sagriež lielos kubiņos. Mēs nosūtām kartupeļu šķēles pēc kāpostiem uz pannu.

Jums ērtā veidā sasmalciniet sīpolu un burkānu tālākai pasivēšanai pannā.

Mēs liekam dārzeņus cept augu eļļā.

Pievienojiet tam sasmalcinātu tomātu. Cepam 3-4 minūtes.

Tajā pašā laikā mēs saplūstam ar konservēti zirņi sula.

Mēs nosūtām dārzeņu passerovku uz pannas 5 minūtes, pirms kāpostu zupa ir gatava. Un tajā pašā laikā zupā ieberam zirņus. Kāpostu zupu garšojam ar garšvielām.

Gatavošanas beigās kompozīciju dažādojam ar sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem. Tomēr jūs varat ņemt kaltētus vai saldētus garšaugus.

Gatavu no svaigiem kāpostiem ar konservētiem zirņiem var bērt porcijās un pasniegt pie vakariņu galda.

Labu apetīti visiem!

Labs variants vieglam dārzeņu pirmajam ēdienam ir zupa ar zaļajiem zirnīšiem un kāpostiem. Zirņi jāņem vai nu svaigi, kas tikko izņemti no dārza, vai arī saldēti. Bet atkal varat novākt ražu un daļu sasaldēt un izžāvēt, lai pagatavotu vēlāk. zirņu zupa ar kūpinātu gaļu, piemēram.

Zupas zupa ar zaļajiem zirnīšiem var būt veģetāra vai ar gaļu. Labi sanāk ar vistu: tā ir apmierinoša un garšīga, un tajā ir maz kaloriju, un pati zupa izrādās ļoti “viegla” jūsu gremošanai.

Recepte veģetārā zupa ar zaļajiem zirnīšiem un kāpostiem

Vispirms uz sastāvdaļu sarakstu. Kartupeļiem vajadzēs 4 vidējus bumbuļus, nedaudz rīsu - tikai 3 ēdamkarotes, pa vienam dārzeņam (sīpoliem, burkāniem). No galvenajām sastāvdaļām: kāposti (ņem baltos kāpostus, lai gan kādam var patikt zupa ar ziedkāpostu) - apmēram 300 grami, zaļie (saldēti) zirnīši - 200 grami Lai iegūtu vairāk garšas, var paņemt glāzi dārzeņu buljona (tiem, kas vēlas tikai bez gaļas, bet ne gluži veģetāra zupa, var paņemt glāzi vistas buljona). Tagad pāriesim pie zaļumiem. Zaļie sīpoli, pētersīļi, dilles, lavrushka - viss ir atkarīgs no jums. Neaizmirstiet par garšvielām un sāli, kas arī jāņem pēc savas gaumes.

Sāksim gatavot. Sāciet ar galvenās sastāvdaļas – zaļo zirnīšu – atkausēšanu. Rīsus vajadzētu mērcēt pēc mazgāšanas aukstā ūdenī ar sāli. Pēc tam ielejiet ūdeni pannā, kurā tiks pagatavota mūsu dārzeņu zupa. Kartupeļus rūpīgi nomizo, sagriež kubiņos. Sagrieztus dārzeņus liek katliņā un nosūta vārīties. Kamēr kartupeļi vārās, sāciet gatavot pārējās sastāvdaļas.

Sīpolu arī sagriež kubiņos, tikai mazo. Jūs to sautējat nelielā daudzumā augu eļļas pannā, līdz tas kļūst caurspīdīgs un mīksts. Burkānus nomizo, labi nomazgā, sarīvē. Un tad pievieno pannā sautētiem sīpoliem. Burkāniem jābūt dzelteniem un mīkstiem. Pārliecinieties, ka dārzeņi nepiedeg.

Kartupeļi vārījās? Pievienojiet izmērcētus un atkārtoti mazgātus rīsus. Samaisiet. Rīsus uzkarsē līdz pusgataviem un tad ieber sasmalcinātos kāpostus. Vēlreiz visu labi samaisa. Atkal uzvārīja? Ieber atkausētos zirņus. Kad zirņi gandrīz novārījušies, var pievienot buljonu.

Ir vērts gatavot vēl 10 minūtes, un tad varat pievienot pannā pagatavotus dārzeņus. Turēt vēl 5 minūtes uz vidējas uguns, tad jau var pievienot zaļumus, visas garšvielas un sāli. Ja sāli pievieno pārāk agri, dārzeņi gatavosies daudz ilgāk. Jā, un rīsi sāks absorbēt sāli sevī. Rezultāts ir maigs buljons un sālīti dārzeņi un rīsi. Ļaujiet tam atkal vārīties un izslēdziet to. Bet dilles un pētersīļus tomēr labāk pievienot pēc iespējas tuvāk noņemšanas laikam no karstuma.

Pasniedziet zupu ar zaļajiem zirnīšiem un kāpostus ar skābo krējumu.

Vistas zupas ar zaļajiem zirnīšiem recepte

Sāksim ar nepieciešamie produkti. Tā kā zupa ir vistas gaļa, jums vajag pusi vistas. Kāposti - pietiek ar 150 gramiem, tikai 2 kartupeļi (bet ja patīk biezāki, var paņemt arī nedaudz vairāk), sīpols un burkāni. Zirņus var ņemt konservētus (pēc tam ņem 1 burku) vai saldētus (bet tad noteikti vispirms atkausē). Tomēr jāsaprot, ka konservi praktiski nav nepieciešami. Tas jau ir gatavs lietošanai. Ja gatavojat ilgi, tad tas vienkārši izšķīst zupā, paliks tikai miziņas. Zaļumi, sāls un garšvielas tikai pēc jūsu pieprasījuma.

Sāciet ar vistas buljona pagatavošanu. Spārni un mugura tiek pagatavoti diezgan ātri. Neļaujiet buljonam vārīties. Lai zupa būtu patiesi garšīga un sātīga, buljonam jābūt uz vārīšanās robežas, bet tajā nedrīkst būt plīstošie burbuļi. Buljonam vajadzētu it kā nīkuļot. Tad gan gaļa, gan pats šķidrums būs garšīgi. Starp citu, ja vēlaties iegūt garšu no buljona, ielejiet pannā aukstu ūdeni. Ja vēlaties iegūt vairāk garšas no gaļas, upurējot buljonu, pārlej ar karstu ūdeni. Neaizmirstiet savlaicīgi noņemt putas. Pievienojiet visu sīpolu, pēc tam sāli.

Pēc apmēram pusstundas gaļa rūpīgi jāizmakšķerē, jāliek atdzist. Pēc tam jums tas būs jāsadala mazās porcijās. Bet buljons ir jāizkāš, lai nepaliktu mazi peldoši gaļas gabaliņi vai putas, kas var sabojāties un izskats, un garšas īpašības zupa. Nosūtiet buljonu atpakaļ uz plīti. Pēc gaļas sadalīšanas gabalos, nosūtiet to atpakaļ uz buljonu.

Uzreiz pēc gaļas nosūtiet iepriekš nomizotus, nomazgātus un kubiņos vai kubiņos sagrieztus kartupeļus (kā jums patīk) kartupeļus. Neaizmirstiet arī par kāpostiem. Arī nomazgājiet un smalki sasmalciniet. Un arī nosūtiet to uz buljonu pēc gaļas un kartupeļiem. Atkal nosmeliet iegūtās putas.

Burkānu sagriež strēmelītēs. Un pēc zupas vārīšanas pievienojiet to vēlreiz. Vēl 10 minūtes jātur uz plīts. Ja paņēmāt saldētus zirņus, tad tas jālej kopā ar kartupeļiem un kāpostiem. Ja paņēmāt konservus, tad ideālais laiks ir tagad. Pievienojiet arī šķidrumu no burkas. No tā zupas garša ar zaļajiem zirnīšiem un kāpostiem kļūs vēl maigāka. Mest lavrushka. Vēl 3 minūtes, labi, maksimums 5 turiet uz mazas gaismas. Pēc tam sasmalcinātus zaļumus. Un nekavējoties izslēdziet to.