Antonovkas ievārījums ar apelsīnu ziemai. Caurspīdīgs ievārījums ar ābolu šķēlītēm un apelsīnu. Gatavošanas metode multivarkā

Lai pagatavotu ābolu un apelsīnu ievārījumu, jums būs nepieciešams:

• Āboli - 2 kg
• Apelsīni - 0,5 kg
• Cukurs - 1,5 kg
• Ūdens - 120 ml
• Kanēlis pēc vēlēšanās

Kad gribas ko saldu, garšīgu un neparastu, pamēģini pagatavot ievārījumu no āboliem ar apelsīniem. Āboli paši ir smaržīgi, un pat sulīgs apelsīns desertam piešķir pikantu citrusaugļu noti un oriģinālā gaisma rūgtums. Bet, ja ābolu un apelsīnu ievārījumam pievieno vēl vienu šķipsniņu kanēļa, tad visu māju piepilda neticami aromāti, kas nemainīgi saistās ar Ziemassvētkiem, svētku dāvanām, smaidiem un labu garastāvokli.

Kā pagatavot ābolu un apelsīnu ievārījumu:

Apelsīnus pārlej ar verdošu ūdeni, pēc tam rūpīgi noskalo ar otu. Tas tiek darīts, lai nomazgātu vasku vai parafīnu, ko izmanto citrusaugļu apstrādei. Sasmalciniet ne lielus augļus. Ielieciet tos katlā, pārklājiet ar ūdeni un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes.

Apelsīniem pievieno cukuru un šķēles vāra šķidrumā vēl 10 līdz 15 minūtes. Šajā laikā apelsīna miza kļūs mīksta, un sīrups iegūs patīkami dzeltenu krāsu.

Nosūtiet nomizotus un sēklu ābolus, sagrieziet šķēlēs, nosūtiet uz apelsīniem. Desertu jāvāra uz mazas uguns, līdz tas iegūst vēlamo blīvumu. Tas aizņems aptuveni stundu. Ievārījumu nepārtraukti maisa, īpaši uzmanīgi dari to vārīšanas beigās, kad šķidrums iztvaikojis un masa sabiezējusi.

5 minūtes pirms vārīšanas beigām ābolu ievārījumā ar apelsīnu ielieciet pusi tējkarotes kanēļa (ja vēlaties, vairāk).

Vārošo ievārījumu lej tīrās burkās un sarullē. Pārklājiet ar siltu segu vai segu, lai nostiprinātu ievārījumu.

ābolu ievārījums ar apelsīnu, kura recepte ir sniegta iepriekš, noteikti iepriecinās jūs un jūsu mīļos. Šāds gardums būtu piemērots tējai, pankūkām, pīrāgiem. Var smērēt uz cepumiem, biskvītiem vai grauzdiņiem.

No ābolu šķēlītēm iegūst ne tikai garšīgu, bet arī ļoti skaistu, caurspīdīgu ievārījumu.

Ābolu ievārījums caurspīdīgs ar apelsīna šķēlītēm

Lai pagatavotu šādu ievārījumu, jums jāzina daži triki:

• Sajauc kilogramu šķēlēs sagrieztu ābolu ar sasmalcinātu apelsīnu, pārkaisa ar cukuru (800 grami) un atstāj uz vairākām stundām, lai augļu gabaliņi izdala sulu. Augļi nav jāmizo;
• Ābolus ņemiet tikai ievārījuma šķēlītēm durum šķirnes. Pārgatavojušās ir pilnīgi nepiemērotas;
• Pagatavojiet caurspīdīgu ievārījumu vairākos piecu līdz septiņu minūšu komplektos, katru reizi atstājot to pilnībā atdzist;
• Nekādā gadījumā nejauciet ievārījumu, lai nesabojātu ābolu šķēles. Labāk tos vienkārši ar maigām kustībām iegremdēt sīrupā.
• Karstu caurspīdīgu biezu ievārījumu izklāj sagatavotos stikla traukos un cieši aizvāko.

Ja jūs nedaudz samulsina viegla rūgta pēcgarša no apelsīnu mizas, tad var pagatavot ābolu ievārījumu, pievienojot tam nevis veselu apelsīnu, bet tikai miziņu.

Ābolu ievārījums ar apelsīna miziņu

Lai iegūtu ēstgribu saldo desertu, nomizojiet viena apelsīna miziņu, izmantojot smalku rīvi vai rūpīgi sagrieziet ar asu nazi. augšējais slānis mizu. Pievienojiet to ābolu ievārījumam 10 minūtes pirms vārīšanas beigām. Pārsteidzoša garša garantēta!

Ja vēlas, ābolu ievārījumam ar apelsīniem var pievienot vaniļu, zvaigžņu anīsu, piparmētru.

Ābolu ievārījums iegūs bagātīgāku, interesantāku garšu un aromātu, ja pievienosi tam apelsīnus un citronu.

Ābolu ievārījums ar apelsīniem un citronu

Šim ievārījumam ņem 3 kilogramus ābolu, divus apelsīnus, citronu un 2 kilogramus cukura.

• Citrusaugļiem noņem miziņu, noņem balto miziņu, augļus sagriež gabaliņos.
• Ābolus nomizo, sasmalcina un sajauc ar citronu un apelsīniem. Pārkaisa ar cukuru un atstāj uz 2 stundām, lai izdalās šķidrums.
• Vāra ievārījumu uz lēnas uguns līdz biezai, ik pa laikam apmaisot.
• Gatavo ievārījumu lej sterilās burkās un sarullē.

Daudzu mājsaimnieču iemīļotā lēnā plīts ievērojami vienkāršo ievārījuma pagatavošanu no āboliem ar apelsīnu ziemai.

Ābolu ievārījums ar apelsīniem lēnajā plītē

• Multivarkas bļodā liek sasmalcinātus ābolus un apelsīnus, apkaisot tos ar cukuru. Atstāj uz dažām stundām.
• Vāra ievārījumu režīmā "Dzēšana" 30-35 minūtes. Multivarkas vāku labāk neaizvērt, tad šķidrums ātrāk iztvaiko un ievārījums izrādīsies biezs.
• Dažos multivarku modeļos režīmā “Dzēšana” trauks vārās ļoti vāji. Šajā gadījumā ievārījumu var pagatavot, izmantojot režīmu "Cepšana". Periodiski neaizmirstiet masu samaisīt ar koka lāpstiņu, lai tā nepiedeg.

Garšīgs, smaržīgs ievārījums ne tikai uzmundrinās, bet arī piepildīs ar enerģiju aukstās, ziemas dienās.

Ābolu ievārījums ar citronu un apelsīnu. Ļoti garšīgs.

Nesen man uzdāvināja daudzus, daudzus ābolus – kāršus, kas savākti pēc lietus. Āboli izrādījās mazi, vietām - tārpaini. Bet ļoti garšīgi. Un es staigāju pa apli, neuzdrošinādamies ķerties pie šī labuma atmazgāšanas un tīrīšanas. Arī doma par burciņu gatavošanu mani biedēja. Nu es vienkārši esmu noguris.

Pirmie 2 ievārījumam nopirktie apelsīni tika apēsti pirmajā vakarā. Uzkodas ar āboliem. Vai jūs domājat, ka es gribēju apēst visus augļus un atbrīvoties no pienākuma gatavot ievārījumu? Varbūt tev taisnība. Bet āboli ar to neapstājās.

Visi mani draugi dažu dienu laikā saņēma atbildi uz jautājumu: "Ko tu dari šovakar" - "Es gatavoju ābolu ievārījumu ar apelsīniem" ... Nu ko, es godīgi un patiesi plānoju to darīt katru vakaru pagājušajā nedēļā. Un mana māte, kas zināja, kad es sāku to "gatavot", pat nejautāja, viņa tikai smējās.

Beigās nopirku jaunus apelsīnus un pieņēmu lēmumu. Un tiklīdz es sāku mazgāt un mizot ābolus, viņi zvanīja no darba un teica, ka cilvēkiem ir bezcerīga situācija un pilsētā nav neviena cilvēka, kurš piekristu viņiem palīdzēt brīvajā dienā... Es domāju, ka redzi, tāds bija liktenis, aizmigu nomizotu ābolu cukuru un devos glābt cilvēkus.

Bet ievārījumu pagatavoju! Draugi, tas ir garšīgi. Sulīgs, svaigs, skaidri taustāms... nedaudz stāvēs un noteikti saželēs, kā jebkurš ievārījums ar āboliem. Tāpēc es dalos ar recepti.

Cik citronu vai apelsīnu ņemt ievārījumam

Savam ievārījumam uz 2 kg ābolu ņēmu 2 apelsīnus + 1 citronu. Bet jūs varat izmantot tikai 1 apelsīnu vai 1 citronu. Tomēr pat neliels citrusaugļu skābums bagātinās sīrupu, kurā vāra ābolu šķēles. Un pievienojiet ievārījumam pikanci.

Varat ņemt vairāk apelsīnu un/vai citronu. Tas nav būtiski. Cik citrusaugļu tika atrasts, un cik no tiem nav žēl likt ievārījumā, pievienojiet tik daudz.

Proporcijas ābolu ievārījumam ar apelsīniem un citroniem

Es vārīju 2 partijas ievārījumu ar dažādām proporcijām. Izvēlieties recepti, no kuras iegūst ievārījumu, kuru jums ir ērti uzglabāt (pagraba ledusskapī vai - ar telpas temperatūra). No visiem garšīgākais ir nedaudz saldais, kas jāglabā vēsā vietā (bet ļoti labi der arī parastais variants 1:1).

Āboli uz pusi cukura (1:0,5 - svara izteiksmē, kg)

• Nomizoti āboli - 1 kg;
• Cukurs - 0,5 kg;
• Apelsīns, citrons - pēc izvēles un pēc garšas (vismaz 1 citrusaugļi).

Āboli ar cukuru 1:1

• Nomizoti āboli - 1 kg;
• Cukurs - 1 kg;
• Apelsīni un citroni - cik daudz ēst.

Kā pagatavot apelsīnu-citronu ābolu ievārījumu

• Ābolus noskalo, izņem serdi un visu nevajadzīgo (mizot nevajag, es vārīju ābolus ar mizām). Sagriež lielos gabalos mazi āboli sagriež 4-6 šķēlēs, tad vēl katru - pāri). Nav jēgas griezt plānās garās šķēlēs, viss ievārījums izplatīsies ievārījumā. Un lielie tilpuma gabaliņi saglabās ābolu sulīgumu un brīnišķīgi izkusīs mutē, apliet ar svaigu skābumu .. nav skaidrs, kur tas ievārījumā saglabājies.
• Nomizojiet citrusaugļus (citronu, apelsīnu). Sagriež ābola lieluma gabaliņos. Bet jūs varat vienkārši izspiest sulu ābolos. Man labāk patīk gabali. Viņi tik negaidīti satiekas starp āboliem ... Pārsteidzoši un iepriecinoši.
• Visu pārkaisa ar cukuru. Varat ļaut nostāvēties vairākas stundas, lai augļi dod sulu (tas ir, ja esat noguris un nevarat gatavot uzreiz). Ja gatavs, nekavējoties pagatavojiet.
• Liek ievārījumu uz nelielas uguns – sākumā bieži maisot, lai nepiedeg. Uzvāra, lej gatavās burkās un aizvāko.

Cik daudz gatavot ābolu ievārījumu

Tas viss ir atkarīgs no jūsu garastāvokļa un nodarbinātības. Ja esat apņēmības pilns darbu uzreiz pabeigt, tad vāriet ābolu ievārījumu 40 minūtes (pēc vārīšanās). Līdz ievārījums sabiezē (piliens, kas nokrīt uz aukstas apakštasītes, neizplatās).

Vēl viena iespēja: vāra 3 devās pa 5 minūtēm ar 8-12 stundu pārtraukumu starp vārīšanās reizēm. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 5 minūtes. Noņem no uguns. Ļaujiet tai pagatavot. Pēc tam vāra vēl 2 reizes. Pēc trešās - karsti sadaliet tīrās sterilizētās burkās un aizveriet ar vākiem.

Parasti ir ātrgaitas variants, uzvāra ābolu ievārījumu. Pagatavojiet 15 minūtes. Aizvērt. Uzglabāt vēsā vietā (pagrabs, ledusskapis). Tas ir ļoti garšīgs, it īpaši, ja ir maz cukura - tikai puse no ābolu svara.

Kā mazgāt un sterilizēt tukšas burkas

Burkas jāmazgā ar tīru sūkli un dzeramo sodu vai trauku mazgāšanas līdzekli. Vienkārši pēc tam labi noskalojiet. Ļaujiet burciņām plūst apkārt (apgrieziet otrādi).

Pēc tam tās jāsterilizē – vai nu virs verdoša ūdens uz tējkannas, vai speciāla vāka ar caurumu, ko liek uz pannas. Jūs varat vienkārši ievietot burku bļodā un apliet to pa visu perimetru ar verdošu ūdeni no tējkannas. Zinu, ka daži sterilizē burkas konservēšanai cepeškrāsnī, bet neesmu mēģinājusi un negribu ar krāsni kaut ko darīt. Gan karsti, gan apgrūtinoši. Pēc manām domām.

Vāki jāmazgā tāpat kā burkas. Dzelzs un skrūve - vāra vairākas minūtes. Plastmasa - vienkārši pārlej ar verdošu ūdeni (pretējā gadījumā tie sametīsies un deformēsies, ilgstoši atrodoties karstā ūdenī).

Kādus vākus, lai aizvērtu ievārījumu

Ābolu ievārījumam ar attiecību 1: 1 ir piemēroti visi vāki: ​​dzelzs, plastmasa (neilons),. Tas tiek uzglabāts bez problēmām.

Nesaldinātam ābolu ievārījumam der tie paši vāki. Bet es slēgtu hermētiski, tas ir. pieskrūvē vai dzelzi, kas sarullē.

Lai gan neilons var izturēt arī tad, ja ievārījums tiek uzglabāts pietiekami auksts. Tad iesaku ievārījumu ieklāt ar degvīnā vai spirtā samērcētu papīra apli. Vai arī uzlej 2 ēdamkarotes degvīna. Un tikai pēc tam aizveriet plastmasas vāku. Tas palīdzēs palielināt ievārījuma glabāšanas laiku.

Šo burku aiztaisīju ar nogriežamu skrūvējamu vāciņu, ļoti vienkārši un ērti. Pēc blīvuma tas ir līdzvērtīgs parastajam skārda vāks, kas ir aizvērta ar šuvju mašīnu.

Ievārījums no āboliem ar apelsīniem noteikti iepriecinās saimnieci un viņas mīļos ar brīnišķīgu un unikālu garšu.

Šis saldais ēdiens ienesīs siltu rudens noskaņu aukstajā sezonā, un bērni noteikti lūgs vēlreiz pagatavot šo brīnišķīgo marmelādi.

Tradicionālā ziemas recepte

Sastāvdaļas:

• 2 kg ābolu;
• 2 kg apelsīnu;
• 5 glāzes granulēta cukura;
• 1 glāze ūdens, pēc vajadzības.

Ābolus rūpīgi nomazgā ar siltu tekošu ūdeni, noslauka ar sausu virtuves dvieli un kārtīgi nomizo ar asu nazi.

Augļus sagriežam 4 daļiņās, pēc tam no katras šķēles izņemam serdi ar sēklām, ābolus sagriežam vidēja izmēra kubiņos un augļus beram lielā alumīnija pannā.

Apelsīni jānomazgā vēsā ūdenī, jānosusina ar virtuves dvieli un jānogriež katra apelsīna priekšpuse un aizmugure.

Tagad sagrieziet katru apelsīnu 6 šķēlēs un, ja iespējams, izvēlieties sēklas.

Katru šķēli bez mizošanas iemet blenderī un samaļ. Tāpat, ja saimniecei nav pieejams blenderis, var izmantot gaļasmašīnu.

Saberzto apelsīnu masu no blendera lej katliņā ar āboliem un pievieno granulētu cukuru. Rūpīgi samaisiet augļus ar lielu karoti vai rokām, pārklājiet pannu ar vāku un uzlieciet uz lielas uguns.

Kad augļu masa vārās, uguns jāsamazina līdz "minimumam", kārtīgi samaisa, nedaudz atver vāku.

Ik pa laikam maisot, vāra ābolus un apelsīnus apmēram 1 stundu.

Ja augļu masa ir pārāk bieza, ja nepieciešams, pievienojiet pannā nedaudz ūdens.

Kad āboli kārtīgi izcepušies, noņemiet pannu no plīts un pagaidiet, līdz ābolu un apelsīnu ievārījums ir atdzisis līdz istabas temperatūrai.

Nākamais solis ir sterilizēt burkas. Lai to izdarītu, vairākas reizes rūpīgi izskalojiet burkas ar ūdeni un soda. Paņemiet lielu kastroli, ielejiet tajā ūdeni un uzvāra. Kad uzvārās, pannai virsū uzliekam metāla sietu un uzliekam apgrieztās kannas.

Ļaujiet tiem tvaicēt vismaz 15 minūtes, pēc tam nolieciet tos otrādi uz sausa un tīra virtuves dvieļa. Metāla sieta vietā var izmantot metāla režģi.

Ābolu un apelsīnu ievārījumu izklājam burkās, uztinam vākus un pārliekam uz aukstu vietu uzglabāšanai.

Gatavošanas metode multivarkā

Confiture lēnajā plītī ļauj saimniecei to pagatavot īsā laikā, un, kamēr tiek gatavots ābolu un apelsīnu ievārījums ziemai, var veikt mājas darbus. Šis ēdiens būs iecienīts deserta papildinājums un noteikti pārsteigs jūsu ģimeni.

Sastāvdaļas:

• 1 kg ābolu;
• 1 glāze cukura;
• 2-3 lieli apelsīni;
• 2 ēd.k. l. ūdens;
• Sauja kanēļa.

Ābolus nomazgā siltā ūdenī, ļauj nožūt, nemizo, sagriež 4 daļās un uzmanīgi izņem serdes. Pēc tam katru augļa šķēli sagriež 3-4 mazos gabaliņos.

Apelsīnus vajadzētu mazgāt siltā ūdenī, noslaucīt un nomizot. Atdaliet šķēles un sagrieziet vidējos gabaliņos.

Mēs ieliekam daļu ābolu, ielej ¼ cukura, tad pusi no sasmalcinātiem apelsīniem, tikpat daudz cukura, pārējos augļus un granulēto cukuru. Visu aplejam ar ūdeni, aizveram un ieslēdzam "ievārījuma" režīmu. Nosakām laiku - 1 stunda un veicam mājas darbus.

Kad ievārījums no āboliem un apelsīniem gatavs ziemai, pievieno kanēli, kārtīgi samaisa, kārto sterilizētās burkās un sarullē.

Lai sterilizētu burkas, ievietojiet tās verdošā ūdenī uz 3-4 minūtēm. Tiem jāatdzesē istabas temperatūrā, pēc tam tos pārnes uz aukstu telpu.

Caurspīdīgs ābolu ievārījums ar apelsīna šķēlītēm

Šāda veida ievārījuma sagatavošanas tehnoloģija ziemai nedaudz atšķiras no klasiska recepte ievārījumi no šīm sastāvdaļām. Izsmalcināts izskats un neatkārtojama garša apburs visus ābolu ievārījuma cienītājus.

Sastāvdaļas:

• 1 kg ābolu;
• 1 apelsīns;
• 800 grami cukura.

Mēs izvēlamies sulīgus ābolus, kas nekādā gadījumā nav pārgatavojušies. Viegli nomazgājiet augļus siltā ūdenī, nomizojiet ābolus no serdes un sagrieziet vidējās šķēlēs.

Apelsīnu sagriežam vēlamajā izmērā un sasmalcinām blenderī vai izlaižam caur gaļasmašīnu (bet, ja vēlaties, varat atstāt šķēlēs, kā fotoattēlā).

Mēs ņemam nelielu kastroli, ieliekam tur sasmalcinātus augļus un piepildām šo masu ar cukuru. Jums tas jāatstāj 3-4 stundas.

Kad no augļu masas izplūst sula, uzliek katliņu uz uguns un ieslēdz vidējo gāzi. Kad tas uzvārās, vāra apmēram piecas minūtes, pēc tam atdzesē istabas temperatūrā un atkārto šo darbību 3-4 reizes. Jāatceras, ka maisīšana nav nepieciešama.

Karsto ievārījumu no ābolu šķēlītēm ar apelsīniem ievietojam verdošā ūdenī sterilizētās burkās, uztinam vākus un gaidam, līdz tie atdziest istabas temperatūrā.

Tad jums jāpārnes konfitūra uz vēsāku vietu.

Ābolu ievārījums ar apelsīniem un citronu

Ābolu-apelsīnu ievārījums iegūst unikālu garšu, kad tam pievieno citronu. Neliels skābums rada īpašu aromātu, un deserts ar šādu ievārījumu pārsteigs saimnieces viesus.

Sastāvdaļas:

• Āboli - 2 kg;
• Cukurs - 1 kg;
• Apelsīni - 2 gab;
• Citrons - 1 gab;
• Kanēlis - pēc izvēles;
• Ūdens - 1 glāze.

Āboliem šāda veida ievārījumiem ziemai nav jābūt ideāliem, derēs pārgatavojušies un tārpaini. Rūpīgi nomazgājiet tos un lieciet nožūt vai noslaukiet ar sausu virtuves dvieli.

Pēc tam āboliem nogriežam nederīgās daļas, izņemam serdi un pēc saimnieces lūguma notīrām, bet tas nav nepieciešams. Sagriež vidēja izmēra šķēlēs un liek lielā alumīnija pannā.

Labi noskalojiet citronu un apelsīnus siltā ūdenī un ļaujiet tiem nožūt vai noslaukiet tos ar to pašu virtuves dvieli. Uzmanīgi nomizojiet augļus, atdaliet šķēles vienu no otras un pārgrieziet katru uz pusēm.

Tartā ievārījuma cienītāji var augļus nenomizot, bet tad tie būs jāsagriež vajadzīgā izmēra gabaliņos un jāsasmalcina blenderī vai jāizlaiž caur gaļas mašīnā.

Sasmalcinātos augļus liekam lielā katliņā ar āboliem, pārkaisām ar cukuru un pēc vēlēšanās pievienojam kanēli. Atstāj uz 2-3 stundām, līdz izdalās sula.

Liekam pannu uz neliela uguns, pārklājam ar vāku un ik pa laikam apmaisām desmit minūtes. Pēc tam samaziniet gāzi līdz minimumam, apmēram 1 stundu vāriet ievārījumu no āboliem ar apelsīniem un citronu un atstājiet istabas temperatūrā atdzist.

Sterilizējam burkas. Vairākas reizes maigi izskalojiet burkas ar ūdeni un soda. Pēc tam uz 3 minūtēm ieliek verdošā ūdenī, izņem un noliek uz galda, lai ūdens būtu stikls.

Tāpat, lai burkas sterilizētu vēl labāk, tās var izmazgāt, likt uz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 20-30 minūtēm un tad ļaut atdzist.

Sagatavoto gardumu lej sterilizētās burkās, apgriež un pārklāj ar siltu segu vai segu. Ļaujiet brūvēt 2-3 dienas, pārnesiet uz vēsāku vietu, lai uzglabātu pagriezienus.

Vēlme pagarināt, izstiept patīkamu mirkli ir mūsu dabai raksturīga. Mēs visi zinām, kas nāk pēc siltas vasaras un zelta rudens - vispirms vēss vējš un uzmācīga lietusgāze, bet pēc tam aukstums, sniegs un putenis. Bet, ja neesam iemācījušies bremzēt laika ritējumu, tad paņemt līdzi nedaudz siltas vasaras saules ir mūsu spēkos. Trausls vasaras gabals, smaržīgs ievārījums ar dzintara šķēlesāboli un aizraujošā apelsīnu smarža paspilgtinās Tavus aukstos ziemas vakarus – ja, protams, par to parūpēsies tieši tagad.

Šim ievārījumam ir daudz pielietojumu. Ja jums vienkārši patīk ar to pagatavot sviestmaizes, ābolu un apelsīnu ievārījums tam ir lieliski piemērots. Ne sliktāk, tas darbosies kā salda garšviela pankūkām, pankūkām un pankūkām, un improvizācijas cienītāji noteikti izdomās ar to kādu sarežģītu desertu. Visbeidzot, ja ziemas vakarā kādam saldumam dod priekšroku smaržīgu sieru šķīvim, šeit noderēs ābolu ievārījums, kas eleganti aizēno to pikanto asumu.

Ābolu ievārījums ar apelsīniem

Vidēja

3 stundas

Sastāvdaļas

1 kg. āboli

1 liels oranžs

0,5-1 kg. Sahāra

1 st. ūdens

1 kanēļa standziņa

Apelsīnu sagriež 4 gareniskās daļās un katru no tām plānās šķēlītēs, aplej ar ūdeni un liek uz vidējas uguns. Kad ūdens ir tuvu vārīšanās temperatūrai, samaziniet uguni un pamazām sāciet pievienot cukuru. Nepārtraukti maisiet pannas saturu, līdz viss cukurs ir tajā un pilnībā izšķīdis.

Cukura daudzumu iesaku pielāgot savai gaumei, atkarībā no vēlamā ievārījuma blīvuma, ābolu salduma un personīgajiem priekšstatiem par skaistumu - jo vairāk cukura izmantosi, jo saldāks un biezāks ievārījums sanāks.

Ābolus sagriež plānās šķēlītēs, liek lielā katliņā, pārlej ar karsto apelsīnu sīrupu, pievieno kanēļa standziņu un atstāj uz vismaz 1 stundu, lai āboli izmērcējas sīrupā. Pēc tam uzliek pannu uz nelielas uguns un, ik pa laikam apmaisot, vāra ievārījumu no āboliem un apelsīniem 1 stundu jeb līdz vēlamajam blīvumam (atceries, ka atdziest ievārījums kļūs vēl biezāks). Kad ievārījums nedaudz atdzisis, liek burkās. Nu vai uzreiz apēd visu pannu.

Ievārījums no āboliem un apelsīniem vienmēr asociējas ar kaut ko brīnišķīgu un pasakainu. Jūs varat to pievienot dažādi augļi un ogas, bagātinot garšu ar spilgti svaigām notīm. gardēžu desertsābolu, apelsīnu un citronu garša ir karaliska mielasta cienīga! Mēģiniet to pagatavot mājās - vienkārši nav iespējams palikt vienaldzīgam pret šādu delikatesi.

Ābolu ievārījuma ar apelsīniem priekšrocības

Daudziem šis gardums atgādina bērnību. Senatnē cilvēkiem nebija iespējas iegādāties rūpnīcā ražotus saldumus, tāpēc iedzīvotāji bija fiziski veseli. Katra saimniece prata mājās pagatavot ābolu ievārījumu ar dažādām piedevām.
Ābolu ēšana palīdz pazemināt holesterīna līmeni asinīs. Augļi ir bagāti ar šķiedrvielām un tiem ir ļoti zems daudzums enerģētiskā vērtība, tāpēc tie ir ideāli piemēroti tiem, kas seko savai figūrai.
Pacienti var ēst ievārījumu cukura diabēts. Galvenais ir cukura vietā likt tajā fruktozi vai sorbītu. Ir vērts atzīmēt, ka trauku, kurā ir šādas piedevas, vajadzētu pasniegt nekavējoties, tas nav piemērots uzglabāšanai.

Ābolu ievārījuma ar apelsīniem un citroniem recepte

Soli pa solim recepte ābolu un apelsīnu ievārījumam ar fotoattēlu ļaus visu izdarīt pareizi. Parasti receptēs ir teikts, ka apelsīniem jābūt mizotiem. Bet dažos gadījumos tas nav nepieciešams. Pēc slīpēšanas miza iegūst smalku kartupeļu biezeņa tekstūru un nesabojā garšu. gatavs ēdiens. Turklāt tieši citrusaugļu ādā ir daļiņas, kas ir atbildīgas par spilgto aromātu.

Sastāvdaļas

• Āboli - 1 kg;
• Cukurs - 1 kg;
• Citrons - 1 gab;
• Apelsīns - 1 gab.

Gatavošanas metode

Paļaujoties uz soli pa solim recepteābolu ievārījums ar apelsīniem, var sasniegt gardu rezultātu.

1. Ābolus nomazgā, izņem serdi un sagriež mazos kubiņos.

1. Izlaidiet apelsīnus un citronus kopā ar mizu caur gaļas mašīnā vai blenderī.

1. Citrusaugļu maisījumam pievienojiet cukuru, ievietojiet to bļodā un uzlieciet ūdens vanna. To uzbūvēt ir pavisam vienkārši: dziļā katliņā ielej verdošu ūdeni, virsū liek caurduri un atstāj uz tā trauku ar saldu augļu maisījumu.

1. Kad kristāli ir izšķīduši, pievienojiet ābolus apelsīnu un citronu biezenī.

1. Maisījumu vāra pusstundu, tad liek sterilizētās burkās un aizvāko ar vākiem.

Lai burkas neplīstu, pildot ar karstu maisījumu, katrā burciņā ievietojiet vienu metāla karoti.

Piecu minūšu ievārījuma recepte ar apelsīniem un citroniem

Gardu ievārījumu no apelsīniem un citroniem var pagatavot pēc piecu minūšu receptes, kas ir populāra mūsdienu laika spiediena apstākļos.

Sastāvdaļas

• Āboli - 1 kg;
• Cukurs - 1,5 kg;
• Citrons - 2 gab;
• Apelsīns - 2 gab.

Gatavošanas metode

Vizuāla soli pa solim recepte ābolu ievārījumam ar apelsīnu un citronu palīdzēs izvairīties no iespējamām kļūdām procesā.

1. Āboli ir jānomizo, sēklas un sagriež patvaļīgas formas gabaliņos.

1. Citrusaugļi jālaiž caur blenderi vai ritiniet gaļas mašīnā.

1. Pēc tam visi augļi jāsajauc un jāpārklāj ar cukuru. Tāpēc viņiem vajadzētu nostāvēties 2 stundas un izspiest sulu.

Uz piezīmi! Āboli labi sader ar tādām garšvielām kā kanēlis, vaniļa, piparmētra, krustnagliņas un ingvers. Rieksti arī palīdzēs padarīt jūsu ābolu ievārījumu ar apelsīnu un citronu garšīgāku. Tos var pievienot gan gatavošanas procesā, gan tieši pirms ēdiena pasniegšanas uz galda.

1. Pēc vajadzīgā laika beigām uz plīts uzliek bļodu ar augļiem un ļauj šķidrumam vārīties. Vislabāk ir ieslēgt zemu siltumu. Kad ābolu ievārījums ar apelsīnu un citronu vārās, pagaidiet vēl piecas minūtes un noņemiet to no plīts. Var uzreiz liet burciņās, un, ja vēlies gardumu baudīt jau šodien, tad vienkārši pagaidi, kamēr tas atdziest.

Ievārījums no āboliem un apelsīniem lēnajā plītē

Viens noderīgs mūsdienu artefakts saimniecēm ir tāda ierīce kā lēnā plīts. Viņa vārīs ievārījumu no āboliem un apelsīniem, un saimniece pagaidām var darīt citas lietas.

Sastāvdaļas

• Āboli - 1 kg;
• Cukurs - 1,5 kg;
• Apelsīns - 4 gab.

Gatavošanas metode

1. Lai lēnajā plītī pagatavotu ievārījumu no āboliem un apelsīniem, vispirms ir nepieciešams nomizot augļus un sagriezt tos gabalos.

1. Tad ielieciet tos savā virtuves palīga bļodā un apkaisa ar cukuru. Kad maisījums dod sulu, laiks sākt gatavot kārumu.

1. Multivarkā iestatiet “Pilaf” režīmu un gaidiet pīkstienu.

Ieslēdziet multivarkas \"Pilaf\" režīmu

1. Tad gatavs ievārījums no āboliem ar apelsīnu, kas izlikts burkās un aizsērējis.

Šādas delikateses krāsa izrādās saulaina dzintara un paliek nemainīga visu ziemu. Ko lai saka par garšu! Laika gaitā apstrādājamā detaļa kļūst vēl maigāka un vēlamāka.

Caurspīdīgs ievārījums no āboliem, apelsīniem un mandarīniem

Ābolu un citrusaugļu ievārījums ir lieliski piemērots jūsu gaumei. Taču šāds gardums kļūs divtik vērtīgs, ja iegūs pasakainu caurspīdīgumu, kas sola neaprakstāmu gastronomisku baudījumu.

Sastāvdaļas

• Āboli - 1 kg;
• Cukurs - 1,5 kg;
• Apelsīns - 3 gab;
• Mandarīns - 2 gab.

Gatavošanas metode

1. Augļi ir jānomizo un ar blenderi jāsasmalcina biezenī.

Augļu masu noņem no uguns

1. Izlejot kādu gardumu burciņās, redzēsiet, cik skaisti tas izdevās. Šāda deserta krāsa ir zeltaina, un pats galvenais, tas izrādās caurspīdīgs.

Video recepte ābolu ievārījumam ar apelsīniem

Soli pa solim recepti ābolu ievārījumam ar apelsīnu un citronu un citām interpretācijām var izveidot, pamatojoties uz piedāvātajiem videoklipiem: