Cep rīsus cepeškrāsnī ar vistas spārniņiem. Recepte: Vistas spārniņi ar rīsiem cepeškrāsnī – vienkārša un vienkārša recepte. Kā lēnā plītē pagatavot vistas spārnus ar rīsiem

Vakar atklāju, ka mans ledusskapis ir gandrīz tukšs, palikusi tikai puse iepakojuma vistas spārniņu. Man bija slinkums iet uz veikalu, bet vajadzēja ar kaut ko ģimeni pabarot, nolēmu pagatavot plovu no tā, kas bija. Es dalos ar jums recepti.

Vistas spārniņi sadaliet gabalos, sagriežot tos savienojuma vietās. Izrādās, ka katrs spārns ir sagriezts 3 daļās, mums nevajag plānāko daļu, pārējais nonāks plovā.

Dziļā šķīvī liek vistas gabaliņus uz kaula, pievieno smalki sagrieztu ķiploku un pārlej ar 2 ēdamkarotēm sojas mērces.

Sajauc visu šķīvja saturu un ļauj marinēties 30 minūtes.

Pa to laiku sagatavojiet dārzeņus. Smalki sagrieziet sīpolu.

Burkānus sarīvē uz rupjās rīves.

Pannā uzkarsē 3 ēdamkarotes augu eļļas un apcep vistas gabaliņus uz lielas uguns no abām pusēm. 3-4 minūtes katrā pusē.

Pievienojiet vistai sīpolus, samaziniet uguni līdz vidējai, samaisiet un turpiniet cept vēl 3-4 minūtes. Tad pievieno burkānus un visu kopā apcep pāris minūtes, uzliek vāku un uz lēnas uguns sautē 5-7 minūtes.

Pievienojiet gaļai ar dārzeņiem: 2 tējkarotes sāls, maltus melnos piparus pēc garšas, ķimenes un bārbele. Noskalo rīsus un vienmērīgi izklāj dārzeņu maisījums ar garšvielām.

Pannā ielej 500-600 ml ūdens. Ja jums ir mazāk vai vairāk rīsu, izmantojiet attiecību 1 daļa rīsu pret 2 daļām ūdens. Pārklājiet pannu ar vāku un ļaujiet vārīties uz lēnas uguns 15-20 minūtes, līdz ūdens pilnībā uzsūcas.

Pannā pagatavots vistas spārnu plovs gatavā veidā izskatās apmēram šādi.

Plāvu kārto uz šķīvjiem un pasniedz karstu.

Labu apetīti!

Vistas spārniņi ar lēnajā plītē ceptiem rīsiem labi aizvieto parasto plovu, un arī gatavošanas laika ziņā tas ir izdevīgāk, jo vista parasti tiek daudz cepta. ātrāk par gaļu. Rīsi šādam ēdienam, kā arī plovam, ir piemēroti jebkuram - šajā jautājumā galvenais padomdevējs var būt tikai personīgās izvēles. Patiesībā, tāpat kā garšvielu izvēlē, kas uzlabo ēdiena garšu. Un, ja ar vistas spārniņiem īpaši “draudzējies”, nomainiet tos, piemēram, ar kājām vai augšstilbiem. Jā, tas derētu arī šeit. Neatkarīgi no tā, kāda vistas daļa "nonāca lietošanā", to vēlams kādu laiku iepriekš mērcēt marinādē - tā jebkura gaļa (ne tikai vista) būs vēl garšīgāka, maigāka un sulīgāka.

Sastāvdaļas:

• vistas spārniņi (bez asiem galiem) - 13 gab .;
• mazs burkāns;
• mazs sīpols (vai liels ir gaumes jautājums);
• jebkuras šķirnes rīsi - 1,5 glāzes (vai pilna divsimt gramu standarta glāze);
• olīveļļa - ēdienu cepšanai;
• garšvielas - pēc garšas;
• ūdens - 1,5 vairāku glāzes (vai pilna standarta glāze).

Marinādei:

• sojas mērce un olīveļļa - katra 2 ēdamkarotes;
• svaigi spiesta citrona sula - ēdamkarote;
• sāls un malta paprika- garša.

• Gatavošanas laiks - nedaudz mazāk par 1,5 stundām.

Kā lēnā plītī pagatavot vistas spārnus ar rīsiem:

Ja izmanto veselus spārnus, tad, pirmkārt, nogriez tiem asos galus - vari likt buljonā. Nomazgājiet spārnus, noslaukiet ar papīra dvieļiem un ievietojiet bļodā. Sajauc marinādes sastāvdaļas, iegūto maisījumu lej bļodā ar spārniņiem, samaisa.

Atstājiet vistu marinēties vismaz ceturtdaļu stundas.

Rīsus kārtīgi izskalo vairākos ūdeņos un aplej ar verdošu ūdeni – ļauj nedaudz tvaicēt. Smalki sagrieziet sīpolu. Burkānus sagriež strēmelītēs.

Režīmā "Cepšana" uzsildiet multivarku, ielejiet bļodā eļļu un apcepiet sasmalcināto sīpolu kopā ar burkāniem apmēram trīs minūtes. Rīsus vēlreiz noskalo un liek uz sieta.

Ielieciet rīsus multivarkas bļodā ar dārzeņiem, apcepiet visu kopā apmēram sešas minūtes. Tad ielej ūdeni (vai buljonu), pievieno garšvielas, samaisa.

Ielieciet marinētos spārnus virs rīsiem ar dārzeņiem, aizveriet lēno plīti, pārslēdziet uz "Cepšanas" režīmu un iestatiet gatavošanas laiku uz 50 minūtēm.

Tiklīdz ierīce izstaro kāroto signālu par darba beigām, varat atvērt vāku, izklāt gatavs ēdiens uz šķīvjiem un pasniedz.

Šodien es jums pastāstīšu, kā pagatavot vistas spārnus. Un es jums arī pastāstīšu vienu mazu noslēpumu, kā padarīt rīsus pēc iespējas drupīgākus! Viss ir ārkārtīgi vienkārši, kā divreiz divi ....

Sastāvdaļas

• vistas spārniņi - 500-600 grami,
• Sojas mērce - 2-3 ēdamkarotes,
• Ķiploki - 1-2 daiviņas,
• Sāls, pipari - pēc garšas.
• Garnējumam
• rīsi - 1,5 glāzes,
• augu eļļa - 3-4 ēdamkarotes,
• Sojas mērce (pēc izvēles) - 1 ēdamkarote
• Sāls - pēc garšas
• Ūdens - 2 ¼ glāzes.

Ēdienu gatavošana.

Nomazgājiet vistas spārniņus, pievienojiet sojas mērce, sāli, piparus, samaisa.

Šī būs sava veida marināde. Jūs varat atstāt vistas spārniņus šajā formā pusstundu. Pēc tam apcep tos pannā saulespuķu eļļā līdz gatavībai.

Cepšanas beigās pievieno smalki sagrieztu ķiploku.

Tagad mēs gatavojam piedevu, proti, rīsus. Šeit ir viens noslēpums. Pannā ielej eļļu, nedaudz uzkarsē un pievieno sausos rīsus.

Pastāvīgi samaisiet to, sasildiet. Var pievienot sojas mērci. Tad rīsi no eļļas kļūs it kā caurspīdīgi. Šajā brīdī rīsiem ielej verdošu ūdeni ar ātrumu 1 glāze rīsu 1,5 glāzes verdoša ūdens. Sāli, uzvāra rīsus, tad samazini uguni un, neatverot vāku, vāra rīsus, līdz tie ir mīksti.

Pasniedziet vistas spārniņus ar rīsiem, pievienojot zaļumus. Vieglie, neuzbāzīgie salāti ir lieliski piemēroti šim ēdienam -

Galvienie ēdieni

Apraksts

Vistas spārniņi ar rīsiem- tā ir tikai maltīte! Lēta gaļa, kas ļauj pagatavot neticami garšīgu un sātīgas pusdienas vai vakariņas. Ikvienam garšo kāds cepeškrāsnī cepts gardums. Mājsaimnieces bieži gatavo ēdienu svētkiem vai dzimšanas dienām, jo ​​viesi ir sajūsmā par šo ēdienu. Sakarā ar to, ka tas jau ir sagatavots ar piedevu, jums tas nav jāgatavo atsevišķi, tādējādi ietaupot daudz laika. Jā, un vistas spārniņi tiek cepti daudz ātrāk nekā jebkura cita veida gaļa. Un, ja sekojat mūsu soli pa solim receptei ar fotoattēlu, tad gatavošanas laikā jums nebūs nekādu jautājumu.

Šādā delikatesē var izmantot jebkurus rīsus. Šajā jautājumā par galveno padomdevēju kļūs tikai personīgās garšas izvēles. Vienīgais, ko varam ieteikt, ir izmantot basmati (Taizemes) rīsus, kuriem ir izteikta riekstu garša, maiga tekstūra un tie vārīšanas laikā nevārās. Lai iegūtu krāsaināku un ekstravagantāku izskatu, ja vēlaties, izmantojiet melnos savvaļas rīsus. Neskatoties uz krāsu, tas ir ļoti veselīgs un mazkaloriju.

Pievienojiet kariju garšvielām. Ja vēlaties, izmantojiet melnos vai baltos maltos piparus, koriandru, čilli vai citas garšvielas.

Pastāv Dažādi ceļi gatavošana, piemēram, lēnajā plītī, mikroviļņu krāsnī vai pannā. Bet šodien gaļu vispirms apcepsim uz pannas, bet tad cepsim cepeškrāsnī ar piedevu. Ēdiens noteikti rotās jūsu galdu.

Ikvienam ir ideja, kā cepeškrāsnī pagatavot vistas spārniņus ar rīsiem, taču ne visi zina, kā mājās tos pagatavot garšīgus un smaržīgus. Apskatiet soli pa solim fotoattēlu recepti zemāk.

Sāksim gatavot!

Sastāvdaļas

Soļi

Mēs sāksim gatavot ar sagatavošanu nepieciešamās sastāvdaļas. Vispirms paņemiet rīsus un ielieciet tos bļodā. Pilnībā piepildiet ar ūdeni un atstājiet šādā formā apmēram 1-2 stundas. Tas tiek darīts, lai samazinātu cietes pastas daudzumu. Vēlams piepildīt ar siltu ūdeni (60 grādi).



Pēc tam rūpīgi noskalojiet spārnus un nosusiniet tos ar papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko mitrumu. Pēc tam sagrieziet sagataves 2 daļās.



Ielieciet ēdienu dziļā bļodā un pievienojiet karija garšvielas un galda sāli pēc garšas. Samaisiet, lai katrs gabals būtu garšvielās.




Tad ņem pannu un ielej tajā dārzeņu eļļa. Uzkarsē trauku un pārliek vistu cepties uz vidējas uguns no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Pārliecinieties, ka kārums nepiedeg. Mums nevajag pārogļotus spārnus.




Sagatavojiet cepamo formu un vienmērīgi izklājiet rīsus pa visu virsmu, kā parādīts attēlā soli pa solim foto recepte.



Pēc tam virsū liek apcepto vistas gaļu.



Ielejiet atlikušo eļļu, uz kuras tika ceptas sagataves, un pievienojiet vēl 1-2 tases sālsūdens.



Uzmanīgi pārklājiet formu ar foliju un lieciet trauku cept līdz 190 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 20-35 minūtes. Pēc norādītā laika noņemiet trauku un atveriet foliju. Nosūtiet atpakaļ cepeškrāsnī uz 5-10 minūtēm.



Tas arī viss, skaisti un smaržīgi vistas spārniņi ar rīsiem mājās ir gatavi! Pasniedziet karstu servēšanas traukos. Garnēto gaļu papildiniet ar dažādiem svaigiem dārzeņiem, dillēm, pētersīļiem, cilantro un, ja vēlaties, glāzi sarkanā vai baltā pussaldā vīna. Mēs ceram, ka šis soli pa solim recepte jums noderēja, un jūs piepildījāt savas kulinārijas vēlmes. Labu apetīti!

Šodien mēs runāsim par recepti, pēc kuras jūs varat pagatavot gan pusdienas, gan vakariņas un pat ēdienu uz svētku galda.

Tie ir vistas spārniņi ar rīsiem.

Recepte ir pavisam vienkārša un viegla, un papildu pluss ir šis 2 in 1 ēdiens: spārniņi tiek pagatavoti uzreiz ar piedevu. Tas ir ērti un ietaupa laiku un enerģiju.

Pašā sākumā jums ir jāsagatavo visas sastāvdaļas.
Kāpēc tas būtu jādara uzreiz? Jo process ir diezgan ātrs un nav īpaši ērti un vēlams novērst uzmanību, piemēram, nomizojot ķiplokus vai mazgājot rīsus.
Starp citu, rīsu daudzums principā nav precīza norma šajā receptē, to vari pielāgot pats atkarībā no vēlamā piedevas porciju daudzuma. Galvenais ir ņemt vērā ūdens - rīsu attiecību. Ja esat samazinājis vai palielinājis rīsu likmi, ielejiet nedaudz mazāk vai vairāk ūdens.

Sāksim ar vissvarīgāko komponentu - spārniem. Var ņemt tos neapstrādātus, vai arī iepriekš pagatavot, kā to darīju es, jo izmantoju mājas cāļu spārnus, tajos gaļa ir stingrāka un prasa ilgāku termisko apstrādi.

Un es uzreiz atzīmēšu, ka, ja jūs iepriekš gatavojat spārnus, tad turpmākajā gatavošanā labāk izmantot nevis ūdeni, bet gan iegūto buljonu - tas būs daudz garšīgāks.

Tātad, ja gatavojam spārnus, tad gandrīz līdz gatavam.
Mēs to darām šādi: iemērc spārnus aukstā ūdenī, uzvāra un notecina ūdeni. Pannā atkal ielej tīru ūdeni un vāra līdz vajadzīgajam stāvoklim. Sāli īsi pirms izņemam no buljona.

Paņemiet pannu, ielejiet tajā saulespuķu eļļa, uzsildīt.

Pa to laiku sagriež kubiņos sīpolu un tad liek karstā pannā.

Kad sīpols sāk kļūt caurspīdīgs, liek pannā spārniņus, pārkaisa ar garšvielām un visu apcep, līdz parādās skaista garoziņa (skaties, lai sīpols nepiedeg!)

Kā garšvielas ņēmu gatavo maisījumu, kas saucās "Cālim". Es neatceros, kas ir sastāvā, jo es izmetu iepakojumu, un maisījumu joprojām atstāja vienu reizi. Bet jūs varat ņemt jebkuras garšvielas, kuras jums parasti patīk pievienot vistas gaļai.

Kamēr spārniņi cepas, sasmalciniet ķiplokus.

Ielieciet sagatavotos mazgātos rīsus dziļa forma, Man ir karstumizturīga stikla forma.
Apceptos spārniņus ar sīpoliem liek virsū rīsiem un pārlej ar eļļu, uz kuras tie cepti.

Ja nepieciešams, var pievienot vēl garšvielas, sāli. Es ieliku lauru lapu. Man labāk patīk likt lapas veselas, nevis lūzt un nedrūpēt.
Un visu pārkaisa ar sasmalcinātu ķiploku.

Ņemam ūdeni vai buljonu (ja tu, tāpat kā es, izvārītus spārnus), uzmanīgi lejam veidnē ar ēdienu. Spārniņus nedaudz piespiežam, lai tie šķidrumā nedaudz noslīcinātu un pārnestu uz to savu garšu un aromātu. Vēlams, lai arī sīpoli un ķiploki būtu ūdenī, lai cepeškrāsnī nepiedegtu.

Mēs ievietojam mūsu brīnumu krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 170-180 ° 40-50 minūtes.

Neaizmirstiet apskatīt un pārbaudīt) Iespējams, vajadzēs pievienot nedaudz vairāk ūdens vai buljona. Tas ir atbilstoši rīsu stāvoklim. Ja vēl ir ciets, bet šķidruma vairs nav, tad droši var pievienot.

Pēc tam, kad būs pagājis nepieciešamais laiks, spārni apbrūninās, rīsi uzbriest un kļūs mīksti.

Izņem no krāsns un izbaudi aromātu, sadali porcijās un pasniedz karstu. Jūs varat izrotāt ar zaļumiem.

Tas ir viss!
Labu apetīti!

Laiks gatavošanai: PT01H00M 1 stunda