വെള്ളത്തിൽ മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം. നോമ്പുകാല പാൻകേക്കുകൾ. യീസ്റ്റ് രഹിത പാൻകേക്കുകൾ വെള്ളത്തിൽ മെലിഞ്ഞത്

മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾക്കായി ഞാൻ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് തിരയുമ്പോൾ, അവയിൽ ഒരു കൂട്ടം ഞാൻ അവലോകനം ചെയ്തു, അവലോകനങ്ങൾ വളരെ വ്യത്യസ്തമായിരുന്നു, പലരും വിജയിച്ചില്ലെന്ന് എഴുതി, മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾക്കായി അവർ കുഴെച്ചതുമുതൽ വലിച്ചെറിഞ്ഞു. ഇത് എനിക്കായി പ്രവർത്തിക്കില്ലെന്ന് ഞാൻ ഭയപ്പെട്ടു, പക്ഷേ മുട്ടയില്ലാതെ പാൻകേക്കുകൾ ചുടാൻ കഴിയുമെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിച്ചു. എന്നാൽ അനുകൂലമായ നിരവധി അവലോകനങ്ങളും ഉണ്ടായിരുന്നു, അത് എല്ലാം ഫലപ്രദമാകുമെന്ന എന്റെ ആഗ്രഹത്തെയും ആത്മവിശ്വാസത്തെയും ശക്തിപ്പെടുത്തി.

എല്ലാം എനിക്കായി പ്രവർത്തിച്ചുവെന്നും ആദ്യത്തെ പാൻകേക്ക് പോലും ലമ്പിയല്ലെന്നും മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ ഇതിലും മികച്ചതായി മാറിയെന്നും റിപ്പോർട്ടുചെയ്യുന്നതിൽ എനിക്ക് സന്തോഷമുണ്ട്. ഞാൻ അവരെ വളരെയധികം നയിച്ചില്ല, കാരണം അവ പ്രവർത്തിക്കില്ലെന്ന് ഞാൻ ഭയപ്പെട്ടു. എന്റെ ചേരുവകളിൽ നിന്ന് 12 മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ ഞാൻ ഉണ്ടാക്കി. എന്റെ കുട്ടികൾ പാൻകേക്കുകളുടെ രൂപത്തിൽ മെലിഞ്ഞ ഭക്ഷണം തിരിച്ചറിഞ്ഞില്ല, അവർക്കായി ഞാൻ പതിവ് തയ്യാറാക്കി നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾ പാലിൽ.

ഒരു സ്ത്രീയുടെ ശുപാർശപ്രകാരം ഞാൻ മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ അന്നജം ചേർത്തു, അവിടെ മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിലെ അഭിപ്രായങ്ങൾ ഞാൻ വായിച്ചു, ചട്ടിയിൽ നിന്നോ മറ്റെന്തെങ്കിലുമോ പാൻകേക്കുകൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിൽ ഇത് ഒരു പങ്കുവഹിച്ചിട്ടുണ്ടോ എന്ന് എനിക്കറിയില്ല, പക്ഷേ പ്രധാന കാര്യം എല്ലാം പ്രവർത്തിക്കുകയും നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി കഴിയുകയും ചെയ്യും എന്നതാണ്. എന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക. ഒരു പരാമർശം, ഞാൻ പാൻകേക്ക് പാനിൽ മുട്ടയില്ലാതെ പാൻകേക്കുകൾ ചുട്ടു, അവ ഒരു സാധാരണ ചട്ടിയിൽ എങ്ങനെ പെരുമാറുമെന്ന് എനിക്കറിയില്ല, ഫലത്തെക്കുറിച്ച് എനിക്ക് ഉറപ്പ് നൽകാൻ കഴിയില്ല).

അതിനാൽ, മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള ചേരുവകൾ:

• വെള്ളം - 350 മില്ലി
• പഞ്ചസാര - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ഉപ്പ് - 1/3 ടീസ്പൂൺ
• മാവ് - 14 വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ടേബിൾസ്പൂൺ
• സൂര്യകാന്തി അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് സസ്യ എണ്ണ - 7 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം -1.5 ടേബിൾസ്പൂൺ

മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

അത്തരമൊരു ലളിതമായ രചന ഇതാ, എന്റെ അളവിലുള്ള വെള്ളത്തിനായി ഞാൻ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് പ്രത്യേകം അളന്നു. പൊതുവേ, കുഴെച്ചതുമുതലിന്റെ സ്ഥിരത പാൽ അല്ലെങ്കിൽ കെഫീർ എന്നിവയോടുകൂടിയ സാധാരണ പാൻകേക്കുകളിൽ നിന്ന് ഒരു തരത്തിലും വ്യത്യാസപ്പെടുന്നില്ല, അവ ഞാൻ പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഉപവാസ സമയത്തും നോമ്പുകാലത്തും അല്ല, മറിച്ച് കുട്ടികൾക്കാണ്).

മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ ലഭിക്കാൻ, പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടരുക. ഞങ്ങൾ വെള്ളം ചൂടുള്ളതും ചൂടുള്ളതുമായ അവസ്ഥയിലേക്ക് ചൂടാക്കുന്നു. മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക. ഈ ഘട്ടങ്ങളെല്ലാം ഞാൻ ഫോട്ടോ എടുത്തില്ല, എല്ലാവരും എങ്ങനെയെങ്കിലും നേരിടുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു).

മുട്ടയില്ലാതെ പാൻകേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ

ഉയർന്ന വശങ്ങളുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ കുറച്ച് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ഒഴിച്ച് മാവ് കലർത്താൻ തുടങ്ങുക, ഞാൻ ഒരു കൈകൊണ്ട് ഉപയോഗിച്ചു, ഇത് എല്ലാ പിണ്ഡങ്ങളും നന്നായി തകർക്കുന്നു, ഞാൻ ഈ രീതിയിൽ കട്ടിയുള്ള ഒരു ക്രൂരത ഉണ്ടാക്കുന്നു, തുടർന്ന് ഞാൻ കൂടുതൽ വെള്ളം ചേർക്കുന്നു, ജലത്തിന്റെ അളവ് 350 മില്ലിയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നു, മാവിന്റെ അളവ് 14 ടേബിൾസ്പൂൺ വരെ ... എല്ലാ മാവും ചേർത്തതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം അവതരിപ്പിക്കുന്നു, നിങ്ങൾ ഇത് ചേർത്തില്ലെങ്കിൽ, പാൻകേക്കുകൾ ചട്ടിയിൽ പിന്നിലാകുമെന്ന് എനിക്ക് 100% പറയാൻ കഴിയില്ല.

അടുത്ത ഘട്ടം പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർക്കുക എന്നതാണ്. അവസാനമായി, മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക സസ്യ എണ്ണ, എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി 15-20 മിനിറ്റ് നിൽക്കാൻ വിടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ എനിക്കുവേണ്ടി നിന്നതിന് ശേഷം, അത് കുറച്ചുകൂടി കട്ടിയാണെന്നും എനിക്ക് കുറച്ച് വെള്ളം കൂടി ചേർക്കാമെന്നും എനിക്ക് തോന്നി, പക്ഷേ ഞാൻ ചെയ്തില്ല. മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥിരതയുള്ള ഒരു വീഡിയോ ഞാൻ ഷൂട്ട് ചെയ്തു, നിങ്ങൾക്കും ഒന്ന് നോക്കാം.

ഞങ്ങൾ പാൻകേക്ക് പാൻ തീയിൽ ഇട്ടു നന്നായി ചൂടാക്കുക, നിങ്ങൾ പാൻകേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചട്ടിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ അത് സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യണം, അത് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, മാത്രമല്ല ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക. വയ്ച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, പാൻകേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിച്ച് ചട്ടിയിലുടനീളം വിതരണം ചെയ്യുക, കാരണം ഞങ്ങൾ സാധാരണയായി എല്ലാം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ചുടുന്നു.

എനിക്ക് നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾ ലഭിച്ചു. മുട്ടയും പാലും ഇല്ലാത്ത മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾക്ക്, ഒരു പ്രത്യേകത ഞാൻ ശ്രദ്ധിച്ചു, അവ വളരെക്കാലം തവിട്ടുനിറമാണ്, ഞാൻ ഒരു സാധാരണ പാൻകേക്ക് പാലിൽ ഇത്രയും കാലം സൂക്ഷിച്ചിരുന്നെങ്കിൽ, അത് പണ്ടേ കത്തിച്ചുകളയുമായിരുന്നു.

പാൻകേക്കുകൾ വെള്ളത്തിൽ ഞാൻ ഗ്രീസ് ചെയ്തിട്ടില്ല, കാരണം അവയിൽ ഇതിനകം ധാരാളം സസ്യ എണ്ണ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ പോസ്റ്റിൽ എങ്ങനെ ഗ്രീസ് ചെയ്യാം).

ചട്ടിയിൽ പറ്റിനിൽക്കാത്ത മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള എന്റെ അനുഭവം പല നോമ്പുകാർക്കും ഉപയോഗപ്രദമാകുമെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. ഈ മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ ഞങ്ങൾ ജാം ഉപയോഗിച്ച് കഴിച്ചു, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് തേൻ ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കാം. കുഴെച്ചതുമുതൽ അല്പം വാനില ചേർക്കാമെന്നും ഞാൻ കരുതി, മറ്റൊരു സമയം ഇത് ചെയ്യും.

അത്തരം മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകളും നിങ്ങൾക്ക് അരി അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്യാം. ഇതാ ഒരു ഹൃദ്യമായ വിഭവം. ഞാനും എന്റെ ഭർത്താവും ഈ മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ പരീക്ഷിച്ചപ്പോൾ, അവരുടെ രുചി വളരെ പരിചിതവും കുറച്ച് അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നതുമാണെന്ന് ഞങ്ങൾ രണ്ടുപേരും കരുതി, പക്ഷേ ഇവിടെ എന്താണ്, ഞങ്ങൾക്ക് ഓർമിക്കാൻ കഴിഞ്ഞില്ല, ഒരുപക്ഷേ ആരെങ്കിലും അത്തരം പാൻകേക്കുകൾ മുട്ടയില്ലാതെ പാചകം ചെയ്യുകയും അഭിപ്രായങ്ങളിൽ എഴുതുകയും ചെയ്യും അവ നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് വിഭവത്തെക്കുറിച്ച് ഓർമ്മപ്പെടുത്തുന്നു.

ഞങ്ങൾക്ക് പാൻകേക്കുകൾ ഇഷ്ടപ്പെട്ടു, അവ മെലിഞ്ഞതാണെന്നതിനാൽ, സാധാരണ സമ്പന്നമായ പാൻകേക്കുകൾക്ക് ഇത് നല്ലൊരു പകരമാണ്. വഴിയിൽ, മുട്ടകളോട് അലർജിയുള്ള ആർക്കും - ഈ പാൻകേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ഉപജ്ഞാതാവ് മാത്രമാണ്.

പി.എസ്. സോഡയും വിനാഗിരിയും ചേർക്കാതെ ഞാൻ ഈ പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കി, സോഡയേക്കാൾ കൂടുതൽ ഞങ്ങൾ അവ ഇഷ്ടപ്പെട്ടു, അതിനാൽ രണ്ട് ഓപ്ഷനുകൾ പരീക്ഷിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെട്ടത് തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

ബഹുമാനത്തോടും സ്നേഹത്തോടും കൂടി എലീന കുർബറ്റോവ.

നോമ്പുകാല പാൻകേക്കുകൾ കോമ്പോസിഷനിൽ പാലിന്റെയും മുട്ടയുടെയും അഭാവത്തിൽ സാധാരണക്കാരിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്, എന്നാൽ ഇത് മാവിൽ നിന്നും വെള്ളത്തിൽ നിന്നും മാത്രം തയ്യാറാക്കിയതാണെന്ന് ഇതിനർത്ഥമില്ല. നിലവിലുണ്ട് വ്യത്യസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഏതെങ്കിലും പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഉപ്പിട്ടതും മധുരമുള്ളതുമായ പാൻകേക്കുകൾ.

ക്ലാസിക് മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്

മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ പതിവ് പോലെ രുചികരമാണെന്ന് ഫോട്ടോ കാണിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളം - 500 മില്ലി;
• മാവ് - 1.5-2 കപ്പ് (കുറഞ്ഞ മാവ്, കനംകുറഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ മാറും);
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• വെജിറ്റബിൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.

പാൻകേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു

മാവ് ഒഴിച്ച് വെള്ളം, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, വെണ്ണ എന്നിവയിൽ ഇളക്കുക. എണ്ണയിൽ ഒരു പ്രീഹീറ്റ് സ്കില്ലറ്റ് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് അതിൽ പാൻകേക്കുകൾ ചുടണം.

മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകളുടെ എല്ലാ രഹസ്യങ്ങളും

മാവിന്റെയും ദ്രാവകത്തിന്റെയും അളവ് മാറില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഈ രീതിയിൽ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയും:

• പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം തേൻ ഉപയോഗിക്കാം;
• ദ്വാരങ്ങളുപയോഗിച്ച് മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ മിനറൽ വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക;
• യീസ്റ്റുള്ള പാൻകേക്കുകൾ മാറൽ ആണ്. മുകളിലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് 20 മില്ലി ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച 0.5 ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് ആവശ്യമാണ്;
• പൾപ്പ് ഇല്ലാതെ ഏതെങ്കിലും ജ്യൂസ് ചേർത്ത് മധുരമുള്ള പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കാം (സൂചിപ്പിച്ച അളവിന്റെ പകുതി ദ്രാവകം);
• ഉപ്പിട്ട പാൻകേക്കുകൾ വെള്ളരി അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി അച്ചാറിൽ പാകം ചെയ്യാം;
• നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക! മധുരമുള്ള പാൻകേക്കുകൾക്കായി, നിങ്ങൾക്ക് കറുവപ്പട്ട, വാനില, അല്ലെങ്കിൽ സിട്രസ് എഴുത്തുകാരൻ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം, കൂടാതെ രുചികരമായ പാൻകേക്കുകൾക്കായി നിങ്ങൾക്ക് കറി, മഞ്ഞൾ, അല്പം പപ്രിക, അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക് എന്നിവ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കാം. എള്ള്, വിത്ത്, അരിഞ്ഞ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവ ന്യൂട്രൽ അഡിറ്റീവുകളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.

മുട്ടയും പാലും ഇല്ലാതെ ചായയിൽ മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ

മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് ഈ വീഡിയോ നിങ്ങളെ ഘട്ടം ഘട്ടമായി കാണിക്കുന്നു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ദൈനംദിന ജീവിതത്തിലും അവധിദിനങ്ങൾക്കും ശവസംസ്കാരത്തിനും ഉപയോഗിക്കാം.

വീഡിയോ ഉറവിടം: കുഹരോച്ച്ക അലീന

റഷ്യൻ വിഭവങ്ങളുടെ പ്രിയങ്കരങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് പാൻകേക്കുകൾ. പാൻകേക്കുകൾ ഒരു പ്രധാന കോഴ്സും മധുരപലഹാരവുമാകാം, ഏത് പൂരിപ്പിക്കൽ, ഏത് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കണം എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. പാൻകേക്കുകൾ ഉപേക്ഷിക്കാൻ നോമ്പ് ഒരു കാരണമല്ല, കാരണം വെള്ളത്തിൽ മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ ക്രിസ്ത്യൻ നോമ്പിന്റെ നിയമങ്ങൾ ലംഘിക്കുന്നില്ല.

നോമ്പുകാല പാൻകേക്കുകൾ യീസ്റ്റോടുകൂടിയോ അല്ലാതെയോ പ്ലെയിൻ, മിനറൽ വാട്ടർ എന്നിവയിൽ വേവിക്കാം.

യീസ്റ്റ് പാൻകേക്കുകൾ വെള്ളത്തിൽ മെലിഞ്ഞത്

മാവ് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ഒഴിക്കുക. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് വെള്ളത്തിൽ യീസ്റ്റ് ലയിപ്പിച്ച് നുരകളുടെ രൂപവത്കരണത്തിനായി കാത്തിരിക്കുക (ഒരു മണിക്കൂറിൽ നാലിലൊന്നിൽ കൂടുതൽ). കുഴെച്ചതുമുതൽ മാവിൽ ഒഴിച്ച് ഇളക്കുക. കുമിളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിടുക. ഉപ്പും സസ്യ എണ്ണയും പിണ്ഡത്തിൽ ചേർക്കണം. നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾക്കായി, വെള്ളം ചേർത്ത് ഒരു മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. നോമ്പുകാല പാൻകേക്കുകൾ സാധാരണ രീതിയിൽ വെള്ളത്തിൽ ചുട്ടെടുക്കുന്നു.

യീസ്റ്റ് രഹിത പാൻകേക്കുകൾ വെള്ളത്തിൽ മെലിഞ്ഞത്

.

കുമിളകൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ സോഡ ആവശ്യമാണ്, അത് ശമിപ്പിക്കും സിട്രിക് ആസിഡ്... ആദ്യം പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക. മാവ് അരിച്ചെടുത്ത് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ കലർത്തിയിരിക്കണം. സിട്രിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിച്ച് സോഡ ശമിപ്പിക്കുന്നു (മുമ്പ് രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ചിരുന്നു). സ്ലാക്കഡ് സോഡ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിച്ചു കലർത്തി. കുമിളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടതിനുശേഷം എണ്ണ ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക. പാൻകേക്കുകൾ ചുടാൻ മാത്രമേ ഇത് ശേഷിക്കുന്നുള്ളൂ.

മിനറൽ വാട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ നോക്കുക

വെള്ളത്തിൽ മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ പുതിയതായി അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല. പാലിന്റെയും മുട്ടയുടെയും അഭാവത്തിൽ പോലും അത് രുചികരവും അതിലോലവുമായതായി മാറും, മിനറൽ വെള്ളത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കിയാൽ.
പാൻകേക്കുകളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, അവർ സാധാരണയായി ഉയർന്ന കാർബണേറ്റഡ് വെള്ളം എടുക്കുന്നു - ഈ വെള്ളം പരമാവധി പ്രഭാവം നൽകുന്നു. ആദ്യ ഘട്ടം മാവ് വേർതിരിച്ച് ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും കലർത്തുക എന്നതാണ്. പിന്നെ മിനറിലേക്ക് മിനറൽ വാട്ടർ ഒഴിക്കുക. സസ്യ എണ്ണയും മിശ്രിതവും ചേർത്ത് അവശേഷിക്കുന്നു - ദ്രാവക പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ സ്ഥിരത വരെ. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ ഒരു പാൻകേക്ക് പാൻ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട് (ഇത് മതിയാകും, കാരണം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇതിനകം സസ്യ എണ്ണ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്) സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.

മിനറൽ വാട്ടറിലെ ലെന്റൻ പാൻകേക്കുകൾ മറ്റേതൊരു പോലെയും ചുട്ടെടുക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഭാഗം ചട്ടിയിൽ വിതരണം ചെയ്യുകയും ഓരോ വശത്തും കുറച്ച് മിനിറ്റ് ചുട്ടെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പാൻകേക്കുകൾ വളരെയധികം തവിട്ടുനിറമാകില്ല, അതിനാൽ അമിതമായി ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.

ചൂടുള്ള പാൻകേക്കുകൾ പലതരം സോസുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നൽകാം - ഉദാഹരണത്തിന്, കൂൺ, പച്ചക്കറി, സവാള. നിങ്ങൾക്ക് അവയിൽ മെലിഞ്ഞ പൂരിപ്പിക്കൽ പൊതിയാൻ കഴിയും - പച്ചിലകൾ, കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ഉള്ളി, ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ചാമ്പിഗ്നോൺസ്, പറങ്ങോടൻ... പൂരിപ്പിക്കൽ മധുരമുള്ളതാകാം - ജാം അല്ലെങ്കിൽ ജാം, തേൻ അല്ലെങ്കിൽ പുതുതായി വറ്റല് പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ഹലോ! മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ ഉപവസിക്കാനും പാചകം ചെയ്യാനും നിങ്ങൾ തീരുമാനിച്ചിട്ടുണ്ടോ? നിങ്ങൾക്ക് ബഹുമാനവും സ്തുതിയും! എന്നാൽ ഗ്രേറ്റ് നോമ്പിന്റെ തുടക്കത്തോടെ ഞാൻ എല്ലാ വർഷവും ഒരു പുതിയ ജീവിതം ആരംഭിക്കാൻ പോകുന്നു, കുറഞ്ഞത് ഒരാഴ്ചയെങ്കിലും സംസാരിക്കാൻ. എന്നിരുന്നാലും, നല്ല പാചകക്കുറിപ്പ് എനിക്ക് മുട്ടയും പാലും ഇല്ലാതെ മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ട്, ഒന്ന് പോലും ഇല്ല. മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ വേഗത്തിലും രുചികരമാക്കാം എന്ന് നോക്കാം! അഞ്ച് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഫോട്ടോയ്\u200cക്കൊപ്പം!

ഓ, പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള ഭക്ഷണ ഓപ്ഷനുകൾ എങ്ങനെയാണ് ചിലപ്പോൾ സഹായിക്കുന്നത്. നിങ്ങൾ\u200c അൺ\u200cലോഡുചെയ്യാൻ\u200c താൽ\u200cപ്പര്യപ്പെടുമ്പോൾ\u200c, ഉദാഹരണത്തിന്, അല്ലെങ്കിൽ\u200c ഫ്രിഡ്ജിൽ\u200c ദ്രുത ചേരുവകൾ\u200c ഇല്ലാത്തപ്പോൾ\u200c. ഹോസ്റ്റസ് എന്നെ മനസിലാക്കും, എന്തും സംഭവിക്കാം. അതിനാൽ ഒരു ദമ്പതികൾ ഉണ്ടാകുന്നത് അമിതമല്ലെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു - മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള മൂന്ന് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. അതിനാൽ, എന്റെ പ്രിയങ്കരങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നതിൽ ഞാൻ സന്തുഷ്ടനാണ്.

പാലും മറ്റ് ഉയർന്ന കലോറി അമിതവുമുള്ള മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ വളരെ രുചികരമാണെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പ് നൽകാൻ ധൈര്യപ്പെടുന്നു! പൊതുവേ ജാം ഉപയോഗിച്ച് രുചികരവും. കൂടാതെ, വെള്ളത്തിലെ പാൻകേക്കുകൾ നേർത്തതും അതിലോലവുമാണ്.

ലളിതമായ പലചരക്ക് പട്ടിക:

• മാവ് - 200 gr .;
• വെള്ളം - 2.5 ടീസ്പൂൺ .;
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• സോഡ - ഒരു നുള്ള്;
• കുഴെച്ചതുമുതൽ സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. l. പാൻ കൊഴുക്കുന്നതിന് ഒരു ചെറിയ തുക.

പഞ്ചസാരയ്ക്ക് ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ അത്രയൊന്നും തോന്നില്ല. പക്ഷേ, മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കൊപ്പം പാൻകേക്കുകൾ വിളമ്പാമെന്ന് എനിക്കറിയാം, അതിനാൽ ഞാൻ അതിൽ വളരെ കുറച്ച് മാത്രമേ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുകയുള്ളൂ. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടാനുസരണം തുക ക്രമീകരിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം മുകളിൽ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കാം. ആർക്കാണ് പഞ്ചസാര കഴിക്കാൻ പാടില്ല, ഇനിപ്പറയുന്നവ ഉപദേശിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു: ഒരു നല്ല കാരറ്റിൽ ഒരു കാരറ്റ് അരച്ച് മധുരത്തിനായി ചേർക്കുക.

പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം:

നിങ്ങൾ ഒരു സ്ലൈഡ് ചുട്ടെടുത്തിട്ടുണ്ടോ? പ്രിയപ്പെട്ടവരെ ചായയിലേക്ക് ക്ഷണിക്കുക, അവർ ഇതിനകം പ്രതീക്ഷയോടെ കാത്തിരിക്കുകയാണ്. ബോൺ വിശപ്പ്, എല്ലാവരും!

തിളങ്ങുന്ന വെള്ളത്തിൽ മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ

ശ്രദ്ധിക്കുക - കാർബണേറ്റഡ് വെള്ളത്തിൽ മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ. നേർത്തതും ഇളം പാൻകേക്കുകൾക്കുമുള്ള ഒരു അത്ഭുതകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്! അവ നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്നു.

ഈ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി, ഞാൻ ഉയർന്ന കാർബണേറ്റഡ് സാധാരണ കുടിവെള്ളം വാങ്ങുന്നു. മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, ധാതുക്കളല്ല.
ഞാൻ മറക്കുന്നതുവരെ, ഞാൻ ഉടനെ ശ്രദ്ധിക്കും - തയ്യാറാക്കൽ പ്രക്രിയയിൽ ഒരു കുപ്പി വെള്ളം തുറക്കുക. ഞങ്ങൾക്ക് ഗ്യാസ് കുമിളകൾ ആവശ്യമാണ്.

എന്ത് ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കണം:

• മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ. (st. 250 gr.);
• കാർബണേറ്റഡ് വെള്ളം - 2 ടീസ്പൂൺ .;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്;
• പഞ്ചസാര - 1 - 2 ടീസ്പൂൺ. l.;
• സോഡ - കാൽ ടീസ്പൂൺ;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. l ..

മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ ചുടാം:

1. മുൻകൂട്ടി വേർതിരിച്ച മാവ് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക.

   

2. ഇതിലേക്ക് ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, സോഡ ചേർക്കുക.
3. പഞ്ചസാര ഇവിടെ അയയ്ക്കുക.
4. ഒരു കുപ്പി സോഡ തുറക്കുക, ഒരു ഗ്ലാസ് അളക്കുക, ബൾക്ക് ചേർക്കുക. ചേരുവകൾ ഇളക്കുമ്പോൾ പതുക്കെ വെള്ളം ഒഴിക്കുക.

   

5. മാവ് പിണ്ഡങ്ങൾ അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നതുവരെ പിണ്ഡം ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. ഈ ഘട്ടത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സഹായവും മിക്സറും ഉണ്ടെങ്കിൽ വിളിക്കാം.
6. അതിനുശേഷം രണ്ടാമത്തെ ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക.

   

7. അവസാന നിമിഷത്തിൽ, ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് സസ്യ എണ്ണ അയയ്ക്കുക, അതിനുശേഷം പിണ്ഡം വീണ്ടും കലർത്തുക. ഇത് തികച്ചും ദ്രാവകമായിരിക്കണം.

   

8. ചുടേണം ചൂടുള്ള ചണച്ചട്ടി... ഓരോ പാൻകേക്കിനും മുമ്പായി ഇത് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ചട്ടിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ പകരാൻ നിങ്ങൾക്ക് സമയമുണ്ടാകുന്നതിനുമുമ്പ്, പാൻകേക്ക് ആകർഷകമായി സുഷിരമാകും. സൗന്ദര്യം, കൂടാതെ കൂടുതൽ!

   

തേൻ അല്ലെങ്കിൽ ജാം ഉപയോഗിച്ച് മെലിഞ്ഞതും നേർത്തതുമായ പാൻകേക്കുകൾ വിളമ്പുക, മുട്ടയും പാലും ഇല്ലാതെ വീട്ടുകാർ പാചകത്തെ വിലമതിക്കും.

മെലിഞ്ഞ ഓട്സ് പാൻകേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്

മുട്ടയും പാലും ഇല്ലാത്ത കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാൻകേക്കുകളെ "നോമ്പുകാലത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ" എന്ന ശീർഷകത്തിൽ പൂർണ്ണമായും തരംതിരിക്കാനാവില്ലെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. ശരി, ശരിക്കും, ശരിയല്ലേ? അവ ദൈനംദിന ജീവിതത്തിനും നല്ലതാണ്. മെലിഞ്ഞ ഓട്സ് പാൻകേക്കുകൾ ഇതിന്റെ വ്യക്തമായ സ്ഥിരീകരണമാണ്. ഇത് ഒരു മനോഹരമായ ഫിറ്റ്നസ് അത്താഴം മാത്രമാണ്! എന്തുകൊണ്ട് അത്താഴം? കാരണം ഇത് യീസ്റ്റിനൊപ്പം മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പാണ്.

അതിനാൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കാൻ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും. എന്നാൽ പാൻകേക്കുകൾ ഗംഭീരമായി മാറുന്നു - സമൃദ്ധവും അസാധാരണവുമായ രുചികരമായത്.

ഘടക ലിസ്റ്റ്:

• വെള്ളം - 4 ടീസ്പൂൺ .;
• പഞ്ചസാര - 3-4 ടീസ്പൂൺ. l.;
• ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 5 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
• മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ .;
• അരകപ്പ് അടരുകളായി - 1.5 ടീസ്പൂൺ .;
• മെലിഞ്ഞ എണ്ണകൾ - 3 - 4 ടീസ്പൂൺ. l ..

അരകപ്പ്: ഇളം നിറമുള്ള ഒന്ന് ഉപയോഗിക്കുക, അങ്ങനെ അത് നന്നായി വീർക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂടുതൽ ആകർഷകമായിരിക്കും. അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു വഴി അടരുകളായി പൊടിക്കുക എന്നതാണ്. പക്ഷെ ആദ്യ ഓപ്ഷൻ എനിക്ക് നന്നായി ഇഷ്ടമാണ്.

മുട്ടുകുത്തിക്കുന്ന പ്രക്രിയ മെലിഞ്ഞ കുഴെച്ചതുമുതൽ ബേക്കിംഗ് പാൻകേക്കുകൾ:

മെലിഞ്ഞ യീസ്റ്റ് പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

മെലിഞ്ഞ പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക യീസ്റ്റ് പാൻകേക്കുകൾ... മുട്ടയും പാലും ഇല്ലാത്ത എല്ലാ പാൻകേക്കുകളിലും, ഇവയാണ് ഞാൻ പ്രത്യേകിച്ചും എനിക്കായി ഒറ്റപ്പെടുത്തുന്നത്. ഏതെങ്കിലും പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് അവ എത്രത്തോളം മികച്ചതാണ് - നിങ്ങൾ ശ്രമിക്കേണ്ടതുണ്ട്. കടിയേറ്റ ഏതെങ്കിലും ജാം ഉപയോഗിച്ച് അവർ ആഞ്ഞടിക്കുന്നു.

യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ചോദ്യമല്ല. നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ശരിയായി തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്, പാൻകേക്കുകൾ വിജയകരമായിരുന്നുവെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് അനുമാനിക്കാം. എന്നാൽ ആദ്യം, നമുക്ക് ചേരുവകളുടെ പട്ടിക നോക്കാം.

ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ചൂടുവെള്ളം 600 മില്ലി.;
• മാവ് 300 gr .;
• പുതിയ യീസ്റ്റ് 20 gr.;
• പഞ്ചസാര 3 - 4 ടീസ്പൂൺ. l.;
• ഉപ്പ് - ഒരു ടീസ്പൂണിന്റെ അഗ്രത്തിൽ;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 4 - 5 ടീസ്പൂൺ. l ..

മെലിഞ്ഞ കുഴയ്ക്കൽ പ്രക്രിയ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ബേക്കിംഗ് പാൻകേക്കുകൾ:

1. ആദ്യം, മാവ് തയ്യാറാക്കുക, നിങ്ങൾ അത് വേർതിരിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
2. ഞങ്ങൾ 200 മില്ലി അളക്കുന്നു. ഇളം ചൂടുള്ള വെള്ളം, ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
3. അവിടെ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
4. യീസ്റ്റ് അലിയിക്കുക, ഇളക്കുക.
5. 100 gr ചേർക്കുക. മാവ്, ഇളക്കുക.
6. ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് പാത്രം മൂടുക, ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് മിനിറ്റ് വയ്ക്കുക. 15. ഈ സമയത്ത്, കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി ഉയരും.
7. ശേഷം ബാക്കിയുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ഇത് ഇളം ചൂടുള്ളതാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ മറക്കരുത്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഞങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ വേഗത്തിൽ ഉയരും.
8. ബാക്കിയുള്ള മാവ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയും.
9. എണ്ണ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
10. ഫോയിൽ കൊണ്ട് പാത്രം മൂടുക, 40 - 50 മിനിറ്റ് മാറ്റിവയ്ക്കുക. പാത്രം ഒരു ഡ്രാഫ്റ്റിലല്ല, വെയിലത്ത് ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തല്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കാം.
11. സമയം കഴിയുമ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. പരമ്പരാഗത നേർത്ത പാൻകേക്ക് കുഴെച്ചതിനേക്കാൾ അല്പം കട്ടിയുള്ള, സ്ഥിരതയിൽ ഇത് വളരെ ദ്രാവകമായിരിക്കണം.
12. ഞങ്ങൾ ഒരു ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ വറചട്ടിയിൽ ചുടുന്നു. ഒരു വശത്ത് ഏകദേശ ബേക്കിംഗ് സമയം - മിനിറ്റ്. രണ്ട്. പക്ഷെ അത് എന്റെ സ്റ്റ .യിലാണ്. നിങ്ങൾക്ക് മറ്റൊരു സമയം ഉണ്ടായിരിക്കാം. സന്നദ്ധതയ്ക്കുള്ള പ്രധാന മാനദണ്ഡം - പാൻകേക്ക് സുഷിരമാവുന്നു, അരികുകൾ തവിട്ടുനിറമാകും, കൂടാതെ മരം സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് അത് എളുപ്പത്തിൽ മറുവശത്തേക്ക് മാറ്റാം. ഒരു പ്രധാന ന്യൂനൻസ് ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്യാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു - നിങ്ങൾ ചട്ടിയിലേക്ക് കുറച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ പാൻകേക്കുകൾ കനംകുറഞ്ഞതായിരിക്കും.
13. പൂർത്തിയായ പാചക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു ചിതയിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു ഫിലിം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വലിയ പാത്രം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. അതിനാൽ നമ്മുടെ സ്വർണ്ണ സുന്ദരികൾ മൃദുവും ഇളം നിറവും ആയിരിക്കും.

ശ്രദ്ധേയമായ ചിതയുടെ രൂപം മാത്രം വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് സമ്മതിക്കുക. ഓരോ പാൻകേക്കുകളും നേർത്തതും സുഷിരങ്ങളുമാണെന്നതും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. നിങ്ങളുടെ രുചി ആസ്വദിക്കൂ!

സോയ പാലിനൊപ്പം മെലിഞ്ഞ വെഗാൻ പാൻകേക്കുകൾ

അതിശയകരമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിലും ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു - സോയാ പാലിൽ കട്ടിയുള്ള പാൻകേക്കുകൾ, ഒരു വാഴപ്പഴം പോലും!

പാൽ എന്ന വാക്കിനാൽ ഉത്സാഹികളായ ക്രിസ്ത്യാനികളെ ഭയപ്പെടുത്തരുത്. സോയ പാൽ പച്ചക്കറി ഉത്ഭവമാണ്. അതിനാൽ വ്യക്തമായ മനസ്സാക്ഷിയോടെ വേവിക്കുക. പാൻകേക്കുകൾ സമൃദ്ധവും വളരെ സംതൃപ്തവുമാണ്. ഒരുതരം ഉഷ്ണമേഖലാ സ്വാദുമായി.

രണ്ട് മൂന്ന് സെർവിംഗുകൾക്കായി, നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• പകുതി ഇടത്തരം വാഴപ്പഴം;
• ഒരു ഗ്ലാസ് സോയ പാൽ (കല. 250 ഗ്ര.);
• അര ഗ്ലാസ് മാവ്;
• സോഡ 0.5 ടീസ്പൂൺ. (അല്പം കുറവാണ്);
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്;
• ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ പഞ്ചസാര (ആവശ്യമെങ്കിൽ);
• മെലിഞ്ഞ എണ്ണ 2 ടീസ്പൂൺ l. കുഴെച്ചതുമുതൽ പാൻ വയ്ച്ചു അല്പം.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുടുന്നത് എങ്ങനെ:

നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ പാൻകേക്കുകൾ! ചൂടുള്ള ചായയ്\u200cക്കായി, ഡയറ്റ് പാൻകേക്കുകൾ ബേക്കിംഗിനായി കുറച്ച് ആശയങ്ങൾ കൂടി നൽകാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

• ചായ ഉപയോഗിച്ച് മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ. ഏത് പാചകക്കുറിപ്പിലും, നിങ്ങൾക്ക് വെള്ളത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം ചായ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. പാൻകേക്കുകൾ രുചിയിൽ മാത്രമല്ല, മനോഹരമായ നിറത്തിലും നിങ്ങളെ ആനന്ദിപ്പിക്കും.
• ഗോതമ്പ് മാവിന് പകരമായി നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താം - ധാന്യത്തിലോ താനിന്നുയിലോ മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ ചുടണം.

നിങ്ങൾ ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണെന്ന് കരുതുന്നു മെലിഞ്ഞ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എന്റെ നോട്ട്ബുക്കിൽ നിന്നുള്ള പാൻകേക്കുകൾ. ഞാൻ പള്ളി കാനോനുകളുടെ ഒരു ചെറിയ ഉപജ്ഞാതാവാണ്, പക്ഷേ ഓരോ പാചകത്തിലും ചെറിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒരു വലിയ പാപമായിരിക്കില്ലെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു.

നീ എന്ത് ചിന്തിക്കുന്നു?

7

പാചക പഠനം 01/13/2018

പ്രിയ വായനക്കാരേ, പാൻകേക്കുകൾ പ്രാഥമികമായി റഷ്യൻ, ജനപ്രിയ വിഭവമാണ്. ഞങ്ങൾക്ക് അവധിക്കാലം പോലും ഉണ്ട്, അത് ചുട്ടു തിന്നേണ്ടതാണ് - മസ്ലെനിറ്റ്സ. എന്നാൽ നിങ്ങൾ പാൻകേക്കുകളെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, പക്ഷേ മുട്ടയും പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും നിങ്ങൾക്ക് വിപരീതഫലമാണ്, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഓർത്തഡോക്സ് നോമ്പുകൾ ആചരിക്കുന്നുണ്ടോ? മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ ചുടേണം! വിശ്വസിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്, പക്ഷേ പൂർണ്ണമായും സന്ന്യാസി ചേരുവകൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും അവ വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു!

ഇന്ന് പ്രധാന കോളമിസ്റ്റായ ഐറിന റിബ്ചാൻസ്കായ രുചികരമായ മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങളുമായി പങ്കിടും. ഞാൻ അവൾക്ക് തറ നൽകുന്നു.

ഐറിനയുടെ ബ്ലോഗിലെ എല്ലാ വായനക്കാർക്കും ആശംസകൾ. നിങ്ങൾക്ക് പാൻകേക്കുകൾ ഇഷ്ടമാണോ? എന്റെ കുടുംബത്തിൽ ഒരു യഥാർത്ഥ പാൻകേക്ക് ആരാധനയുണ്ട്. എല്ലാ പോസ്റ്റുകളിലും ഞാൻ വർഷം മുഴുവനും പാൻകേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ കൊണ്ടുവരുന്നു. മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകളെ വേഗത്തിലും രുചികരമായും എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? അത്തരം പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, യഥാർത്ഥ കുടുംബമാണ്, ഇന്ന് ഞാൻ സന്തോഷത്തോടെ നിങ്ങളെ നിങ്ങൾക്ക് കൈമാറും.

ഒരുകാലത്ത് മുട്ടയും പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും ഇല്ലാതെ പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് എനിക്ക് അറിയില്ലായിരുന്നു. വീട്ടിൽ സാധാരണയായി കെഫീർ അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടായിരുന്നു. സോളാർ മഗ്ഗുകൾ ഒരു സ്പോഞ്ച് പോലെ പൂരിതമാകുന്നു വെണ്ണപാൻകേക്കുകൾക്കായി ഒരിക്കലും ഒഴിവാക്കിയിട്ടില്ല.

ഒരിക്കൽ ഞാൻ നല്ല സുഹൃത്തുക്കളോടൊപ്പം ഓർഗനൈസേഷനിൽ സന്ദർശിക്കുകയായിരുന്നു. മേശപ്പുറത്ത് പാൻകേക്കുകളുടെ ഒരു വലിയ ശേഖരം ഉണ്ടായിരുന്നു. നോമ്പിലെ ഏതുതരം പാൻകേക്കുകളാണെന്ന് ഞാൻ അത്ഭുതപ്പെട്ടു. എന്റെ കണ്ണിലെ അസ്വസ്ഥത വായിച്ച ഹോസ്റ്റസ് മേശയ്ക്കു ചുറ്റും കൈ നീട്ടി പറഞ്ഞു: “പ്രിയ അതിഥികളേ, കഴിക്കൂ! എല്ലാം മെലിഞ്ഞതാണ്, വെള്ളത്തിൽ താനിന്നു പാൻകേക്കുകൾ! "

അത് എത്ര രുചികരമായിരുന്നു! അതിലോലമായ, സുഷിരമുള്ള, പൊള്ളുന്ന, നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്നത്, പാൻകേക്കുകളിൽ മാവ്, വെള്ളം, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, യീസ്റ്റ് എന്നിവയല്ലാതെ മറ്റൊന്നും അടങ്ങിയിട്ടില്ല - അവ തികച്ചും മെലിഞ്ഞവയായിരുന്നു! ഹോസ്റ്റസിൽ നിന്ന് പാചകക്കുറിപ്പ് എടുത്ത്, ഞാൻ പെട്ടെന്ന് എന്റെ അടുക്കളയിൽ ഇത് പരീക്ഷിച്ചു. ഇത് രുചികരമായി മാറി, എന്റെ ഭർത്താവ് അത് കഴിക്കുകയും പ്രശംസിക്കുകയും ചെയ്തു.

അന്നുമുതൽ, ഞാൻ മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ശേഖരിക്കുന്നു. എന്റെ പിഗ്ഗി ബാങ്കിൽ അവയിൽ ധാരാളം ഉണ്ട്, പക്ഷേ അവയിൽ ചിലത് മാത്രമേ ഞാൻ ചുടുന്നുള്ളൂ - ബാക്കിയുള്ളവ വേരുറപ്പിച്ചിട്ടില്ല. താനിന്നു മാവും പകുതി ഗോതമ്പും ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച വെള്ളത്തിൽ മെലിഞ്ഞ യീസ്റ്റ് പാൻകേക്കുകളാണ് എന്റെ പ്രിയങ്കരങ്ങൾ.

മെലിഞ്ഞ സ്പ്രിംഗ് റോളുകൾ ഓരോ തവണയും ഒരു പുതിയ രുചി അനുഭവിക്കാൻ ഞങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. മിതമായ സർക്കിളിൽ നിങ്ങൾക്ക് എത്ര രുചികരമായ കാര്യങ്ങൾ പ്രചരിപ്പിക്കാനും പൊതിയാനും കഴിയുമെന്ന് നിങ്ങൾ ആശ്ചര്യപ്പെടും!

മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

മാവ്:

• ഗോതമ്പ്;
• താനിന്നു;
• അരകപ്പ്;
• റൈ;
• ചോളം;
• പയറ്.

ഗോതമ്പ് മാവ് സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. താനിന്നു കലർത്തിയ ഗോതമ്പ് മാവാണ് ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ളത്. ശുദ്ധമായ താനിന്നു മാവ് വളരെ അപൂർവമായി മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കുന്നുള്ളൂ. അതിൽ ചെറിയ ഗ്ലൂറ്റൻ ഉണ്ട്, അതിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പൊട്ടുന്നതാണ്, അവ വറചട്ടിയിൽ തിരിയുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.

ലിക്വിഡ് ബേസ്:

• പച്ച വെള്ളം;
• മിനറൽ വാട്ടർ;
• അരി ചാറു;
• പഴം, പച്ചക്കറി ജ്യൂസ്.

ബേക്കിംഗ് കുഴെച്ചതുമുതൽ:

• യീസ്റ്റ് (വരണ്ട, നനഞ്ഞ);
• സോഡ.

നോമ്പുകാല പാൻകേക്കുകൾ. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വേഗത്തിലും രുചികരവുമാണ്!

മിനറൽ വാട്ടറിൽ ദ്വാരങ്ങളുള്ള നേർത്ത മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ - ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ

• 140 ഗ്രാം മാവ്;
• ഉയർന്ന കാർബണേറ്റഡ് മിനറൽ വാട്ടർ 280 മില്ലി;
• രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ സുഗന്ധമില്ലാത്ത സസ്യ എണ്ണ;
• ഒരു ടീസ്പൂൺ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്;

എങ്ങനെ ചുടണം

വേർതിരിച്ച മാവ്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഇളക്കുക.

എണ്ണ ചേർക്കുക.

മിനറൽ വാട്ടറിൽ ഒഴിക്കുക.

പാൻകേക്കുകൾ ഉടൻ ഇളക്കി ചുടണം.

പാൻ ചൂടാക്കുക, അധിക അളവിൽ സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് അഭിഷേകം ചെയ്യുക. ഒരു നേർത്ത പാളിയിൽ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, ഒരു വശത്ത് പാൻകേക്ക് ചുടണം.

ഫ്ലിപ്പ് ഓവർ, രണ്ടാം വർഷം ചുടേണം.

എന്റെ പരാമർശങ്ങൾ

• മിനറൽ വാട്ടറിൽ റെഡിമെയ്ഡ് പാൻകേക്കുകൾ നേർത്തതാണ്, ദ്വാരങ്ങളുണ്ട്, പാൽ, കെഫീർ എന്നിവയിലെ സാധാരണ പാൻകേക്കുകളേക്കാൾ അല്പം കുറവ്, വളരെ ഇലാസ്റ്റിക്.
• ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ, ഓരോ തവണയും പാൻ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വയ്ച്ചു ചെയ്യണം. ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങൾ\u200c വളരെ കാപ്രിസിയസ് ആണ്, അവ നന്നായി കണക്കാക്കിയ വറചട്ടിയിൽ\u200c പോലും പറ്റിനിൽക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു.
• ഞാൻ ഒരു ചെറിയ അളവിൽ പഞ്ചസാര ഇട്ടു. പാൻകേക്കുകൾ രുചിയിൽ നിഷ്പക്ഷമാണ്. ജാം, തേൻ, ചോക്ലേറ്റ് പേസ്റ്റ്, മെലിഞ്ഞതും ഉപ്പിട്ടതുമായ പൂരിപ്പിക്കൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇവ കഴിക്കാം.
• രുചി വെൽവെറ്റാണ്, വായിൽ ലയിക്കുന്നു.
• മിനറൽ വാട്ടറിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ളതാണ്, അധ്വാനമല്ല.

ഗോതമ്പ് മാവിൽ നിന്നുള്ള വെള്ളത്തിൽ മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ

• 170 ഗ്രാം മാവ്;
• 340 മില്ലി വെള്ളം;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്;
• 30 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ.
• 20 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• ഒരു കോഫി സ്പൂൺ (മുകളിൽ ഇല്ല) ബേക്കിംഗ് സോഡ;
• ഒരു കോഫി സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.

എണ്ണ ചേർക്കുക.

നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് സോഡ കെടുത്തി, മാവും സസ്യ എണ്ണ മിശ്രിതവും അയയ്ക്കുക.

വെള്ളം ചേർക്കുക.

ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.

ഒരു വശത്ത് അധിക സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വയ്ച്ചു വറുത്ത ചട്ടിയിൽ അടുപ്പ്.

എന്നിട്ട് സ ently മ്യമായി തിരിയുക. മറുവശത്ത് ചുടേണം.

എന്റെ പരാമർശങ്ങൾ

• നിങ്ങൾ ഒരേസമയം വലിയ അളവിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആരംഭിക്കരുത്. ആദ്യത്തെ പാൻകേക്കുകൾ നേർത്തതാണ്, ദ്വാരങ്ങളുണ്ട്. പ്രക്രിയയുടെ തുടക്കത്തിലെന്നപോലെ സോഡ ഫലപ്രദമായി പ്രവർത്തിക്കാത്തതിനാൽ രണ്ടാമത്തേത് ഇപ്പോൾ "ലസി" ആയിരിക്കില്ല.
• പാൻകേക്കുകളുടെ നിറം വളരെ മനോഹരമാണ്. മിനറൽ വാട്ടറിൽ ചുട്ടതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ സ്വർണ്ണമാണ് ഇത്. എന്നാൽ സോഡയുടെ നേരിയ രുചി കാരണം രുചി ഒരു പരിധിവരെ "കഠിനമാണ്", ഇത് ജാം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് കഴിച്ചാൽ പൂർണ്ണമായും നിർവീര്യമാക്കും.
• രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ മാവിനുപകരം, ഒരേ അളവിലുള്ള റവ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക - ഫലം നിങ്ങളെ ആനന്ദിപ്പിക്കും.

യീസ്റ്റിനൊപ്പം മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ - പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ പ്രയാസമില്ല. യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഭയപ്പെടരുത്, അനുവദനീയമായ നോമ്പുകാലത്ത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമായ പേസ്ട്രികളിൽ വിരുന്നു കഴിക്കുന്നതിന്റെ ആനന്ദം നഷ്ടപ്പെടുത്തരുത്.

ഞാൻ മെലിഞ്ഞ യീസ്റ്റ് പാൻകേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഗോതമ്പ് മാവ്, താനിന്നു, ഓട്\u200cസ്, റൈ എന്നിവയോടൊപ്പമാണ്. കുറച്ച് അനുപാതത്തിൽ - ഗോതമ്പിൽ നിന്ന് മാത്രം. ചുവടെ അവതരിപ്പിച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രായോഗികമായി ഞാൻ പലതവണ പരീക്ഷിച്ചുനോക്കി, മാത്രമല്ല ഇന്റർനെറ്റിൽ എഴുതിയിട്ടില്ല.

താനിന്നു പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള ചേരുവകൾ

• 140 ഗ്രാം താനിന്നു മാവ്;
• 140 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്;
• 560 മില്ലി ചൂടുള്ള (25 ° C) വെള്ളം;
• എട്ട് ഗ്രാം അമർത്തിയ യീസ്റ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ മൂന്ന് ഗ്രാം വരണ്ട;
• കുഴെച്ചതുമുതൽ 50 മില്ലി സൂര്യകാന്തി എണ്ണ;
• 10 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഗോതമ്പ് മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക.

താനിന്നു മാവ് ഒരേ വിഭവത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ഉണങ്ങിയ അല്ലെങ്കിൽ അമർത്തി യീസ്റ്റ് ഇടുക.

ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം, എണ്ണ ഒഴിക്കുക.

മിനുസമാർന്നതുവരെ മെലിഞ്ഞ പിണ്ഡം ഇളക്കുക.

ഒരു മണിക്കൂർ പുളിക്കാൻ വിടുക (ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക അല്ലെങ്കിൽ കണ്ടെയ്നർ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ വയ്ക്കുക).

ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം, കുഴെച്ചതുമുതൽ നുരയും, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചുടാം.

ഒരു വറചട്ടി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, മെലിഞ്ഞ താനിന്നു പാൻകേക്കുകൾ ആദ്യം ഒരു വശത്ത് ചുടണം.

വിശാലമായ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് തിരിയുക, മറുവശത്ത് ചുടേണം.

പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇങ്ങനെയാണ്.

എന്റെ പരാമർശങ്ങൾ

• വളരെ ടെൻഡർ, പോറസ്, വായുരഹിതമായ പാൻകേക്കുകൾ. അവർ മെലിഞ്ഞവരാണെന്ന് എനിക്കറിയില്ലായിരുന്നുവെങ്കിൽ ഞാൻ ഒരിക്കലും വിശ്വസിക്കുകയില്ല.
• കാഴ്ചയിൽ വളരെ മനോഹരമാണ് - സ്വർണ്ണ തവിട്ട്, ദ്വാരങ്ങൾ, ഇലാസ്റ്റിക്, നന്നായി മടക്കിക്കളയുകയും നന്നായി ചുരുട്ടുകയും ചെയ്യുന്നു.
• മധുരവും ഉപ്പിട്ടതുമായ മെലിഞ്ഞ പൂരിപ്പിക്കൽ അവയ്\u200cക്കൊപ്പം നന്നായി പോകുന്നു.
• അതിശയകരമായ, വളരെ മാറൽ, നേർത്ത, ഇളം മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ. എനിക്ക് അവരെക്കുറിച്ച് വളരെ ഉയർന്ന അളവിൽ മാത്രമേ സംസാരിക്കാൻ കഴിയൂ. നോമ്പുകാല അത്ഭുതം! ഒരു മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പ്, എല്ലാവിധത്തിലും ഇത് ശ്രദ്ധിക്കുക.
• നിങ്ങൾക്ക് താനിന്നു മാവ് ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡറിൽ താനിന്നു പൊടിക്കാം, തുടർന്ന് അരിച്ചെടുക്കാം.

• 250 ഗ്രാം മാവ്;
• 500 മില്ലി ചൂടുള്ള (25 ° C) വെള്ളം;
• എട്ട് ഗ്രാം അമർത്തിയ യീസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മൂന്ന് ഗ്രാം ഉണങ്ങിയത്;
• 30 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ;
• 15 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്.

എങ്ങനെ ചുടണം

മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക, ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക.

പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് പൊടിക്കുക.

ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം, എണ്ണ ഒഴിക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക.

ഒരു മണിക്കൂർ പുളിക്കാൻ വിടുക.

ഇരുവശത്തും വയ്ച്ചു വച്ച സ്കില്ലറ്റിൽ അടുപ്പ്.

എന്റെ പരാമർശങ്ങൾ

• രുചികരമായ, വേഗതയുള്ള, വളരെ ലളിതമാണ്.
• മധുരവും രുചികരവുമായ മെലിഞ്ഞ കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് സാർവത്രികമാണ്.

• 120 ഗ്രാം അരകപ്പ്.
• 30 ഗ്രാം റൈ മാവ്.
• 100 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്.
• 250 മില്ലി (25 ° C) വെള്ളം.
• 0.5 ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്.
• 15 ഗ്രാം പഞ്ചസാര.
• 15 മില്ലി സൂര്യകാന്തി എണ്ണ.
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്.

എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഒരു പാത്രത്തിൽ ഗോതമ്പ്, റൈ മാവ് എന്നിവ ഒഴിക്കുക, യീസ്റ്റ്, എണ്ണ, വെള്ളം എന്നിവ ചേർത്ത് അൽപം ഇളക്കുക.

ഒരു കോഫി അരക്കൽ പൊടിക്കുക ധാന്യങ്ങൾ, മൊത്തം പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക.

ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക, ഒന്നര മണിക്കൂർ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഉയരാൻ വിടുക.

ടെൻഡർ വരെ നന്നായി ചൂടാക്കിയ, വയ്ച്ചു വച്ച സ്കില്ലറ്റിൽ ഇരുവശത്തും പാൻകേക്കുകൾ ചുടണം.

എന്റെ പരാമർശങ്ങൾ

• സുഖകരവും അസാധാരണവുമായ രുചി, ഏതെങ്കിലും പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് തണുത്തതും warm ഷ്മളവുമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ കഴിയുന്ന മെലിഞ്ഞ വിഭവം.
• ഒന്നുമില്ലാതെ, അവ വളരെ സ്വയംപര്യാപ്തവും പ്രകടിപ്പിക്കുന്നതുമാണ്.
• പാചകക്കുറിപ്പിൽ വ്യക്തമായ "പരിശോധന" ഉണ്ട്.

പാൻകേക്കുകൾക്കായുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് കാണാനും ഞാൻ നിങ്ങളെ ക്ഷണിക്കുന്നു. മെലിഞ്ഞ, നേർത്ത, വളരെ രുചികരമായ പാൻകേക്കുകൾഅത് നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്നു.

പാൻകേക്കുകൾക്കായി മെലിഞ്ഞ ടോപ്പിംഗുകൾ

മെലിഞ്ഞ പൂരിപ്പിക്കൽ മധുരവും ഉപ്പിട്ടതും രുചികരവുമാണ്. മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കിൽ പൊതിയാനോ പ്രചരിപ്പിക്കാനോ കഴിയുന്നതിന്റെ ഒരു ചെറിയ ലിസ്റ്റ് ഇവിടെയുണ്ട്. ലേഖനത്തിൽ നിർദ്ദേശിച്ചിരിക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ചുവടെ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ഫില്ലിംഗുകൾ പാൻകേക്കുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.