അരകപ്പ് ഉള്ള വീട്ടമ്മ കട്ട്ലറ്റ്. അരകപ്പ്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എന്നിവയുള്ള കട്ട്ലറ്റുകൾ: ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്. ഫോട്ടോയ്\u200cക്കൊപ്പം അരകപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചി കട്ട്ലറ്റുകൾ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകം

ആഡംബരത്തിനായി ഇറച്ചി കട്ട്ലറ്റുകൾ , പ്രധാനമായും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ഒരു അപ്പം ചേർക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത റൊട്ടി... റൊട്ടി മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ ശ്രമിക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു ഓട്സ് അടരുകളായി ... തൽഫലമായി, വളരെ ചീഞ്ഞതും മൃദുവായതുമായ വീട്ടിൽ കട്ട്ലറ്റുകൾ ലഭിക്കുന്നു, ഇത് ധാന്യങ്ങൾ, പാസ്ത, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുടെ സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പാം. അരകപ്പ് നന്ദി, മാംസം മികച്ചതും വേഗത്തിലും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, ആമാശയത്തിലും കുടലിലും ഭാരം, അസ്വസ്ഥത എന്നിവ അനുഭവപ്പെടുന്നില്ല. തീർച്ചയായും, കണക്ക് അല്ലെങ്കിൽ അവരുടെ ആരോഗ്യം പിന്തുടരുന്നവർക്ക് നിങ്ങൾക്ക് അത്തരം കട്ട്ലറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കാം. അവരുടെ അഭിരുചി നിങ്ങൾക്ക് വിചിത്രമായി തോന്നാമെങ്കിലും ഇത് ആദ്യം തന്നെ. സാധാരണയായി, ഒരു വ്യക്തി ആദ്യം ശ്രമിക്കുമ്പോൾ, റൊട്ടിക്ക് പകരം ധാന്യങ്ങളുണ്ടെന്ന് അദ്ദേഹം സംശയിക്കുന്നില്ല, പ്രത്യേകിച്ചും അവയിൽ വളരെ കുറച്ച് മാത്രമേ ഉള്ളൂ. മുതലെടുക്കുക ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് അരകപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചി കട്ട്ലറ്റുകൾ പടിപടിയായി പാചകം ചെയ്യുക നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ ഞങ്ങളുടെ പാചകപുസ്തകത്തിൽ നിന്ന്.

അരകപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മാംസം ചട്ടി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ

ഫോട്ടോയോടുകൂടിയ അരകപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചി കട്ട്ലറ്റ് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകം

പുഴുങ്ങിയ പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് കട്ട്ലറ്റ് വിളമ്പാം വെജിറ്റബിൾ സാലഡ്... ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

രുചികരമായ കട്ട്ലറ്റ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

വിശദമായ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചിയുള്ളതും എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഫോട്ടോകളും വീഡിയോകളും ഉപയോഗിച്ച് ചീഞ്ഞ കട്ട്ലറ്റുകൾ അരകപ്പ്, അവ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്.

35 മിനിറ്റ്

250 കിലോ കലോറി

4.75/5 (4)

കട്ട്ലറ്റ് വളരെ രുചികരവും സംതൃപ്തി നൽകുന്നതുമായ ഭക്ഷണമാണ്. കുട്ടിക്കാലം മുതൽ, ഞങ്ങൾ എല്ലാത്തരം കട്ട്ലറ്റുകളും കഴിച്ചു, അവ എങ്ങനെ, എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കുന്നു എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുകപോലുമില്ല. അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, റൊട്ടി, മുട്ട, ഉള്ളി എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഇത് തികച്ചും ഹൃദ്യവും ഉയർന്ന കലോറിയുള്ളതുമായ വിഭവമായി മാറുന്നു. അതിനാൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് കുറച്ച് കട്ട്ലറ്റുകൾ, തുടർന്ന് നിങ്ങളുടെ രൂപം മനോഹരമായി നിലനിർത്തുന്നതിന് നിങ്ങൾ അര ദിവസം സ്\u200cക്വാട്ട് ചെയ്യണം. എന്നാൽ എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണം എങ്ങനെ ഉപേക്ഷിക്കരുതെന്നും അതേ സമയം കഴിക്കുന്ന കലോറിയെക്കുറിച്ച് വിഷമിക്കേണ്ടതില്ലെന്നും ഞാൻ സ്വയം ഒരു വഴി കണ്ടെത്തി. ഞാൻ അരകപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കട്ട്ലറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ പറയുന്നതുപോലെ, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റാണ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഭക്ഷണക്രമം. ഇത് നമ്മുടെ പേശികളെ വളരാൻ സഹായിക്കുന്നു, പക്ഷേ അധിക പൗണ്ട് ധരിക്കരുത്, അതിനാലാണ് കട്ട്ലറ്റ് അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ അവരുടെ കണക്ക് കാണുന്നവർക്ക് ഏറ്റവും മികച്ച ചോയിസാണ് കഠിനമായ അടരുകളായി. ഞങ്ങൾ റൊട്ടിക്ക് പകരം ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. കട്ട്ലറ്റുകളുടെ ആകൃതി നിലനിർത്താനും രസം ചേർക്കാനും അവ സഹായിക്കുന്നു, പക്ഷേ ധാരാളം കലോറികൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല. അരകപ്പ് കട്ട്ലറ്റുകൾ ഇളം നിറമുള്ളതും മൃദുവായതുമാണ്.

അരകപ്പ് കട്ട്ലെറ്റുകൾക്കായുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ഫിറ്റ്നസ് ട്രെയിനർ സുഹൃത്ത് എന്നെ ഉപദേശിച്ചു, അതിനുശേഷം അധിക കലോറി എന്താണെന്ന് ഞാൻ മറന്നു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഹെർക്കുലീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ് എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം എന്നതിന്റെ രഹസ്യങ്ങൾ ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളുമായി പങ്കിടും.

അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ:അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പ്ലേറ്റ്, വറചട്ടി, സ്പൂൺ, കത്തി.

ചേരുവകൾ

വേണ്ടി ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റുകൾ അരകപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

ശരിയായ ചേരുവകൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

ചേരുവകളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിനെക്കുറിച്ച് പ്രത്യേക ഉപദേശങ്ങളൊന്നുമില്ല, കാരണം ഇത് രുചിയുടെ കാര്യമാണ്. അരകപ്പ് കട്ട്ലറ്റിനായി ഞാൻ സ്വയം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് എന്താണെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും:

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിക്കായി ഞാൻ എടുക്കുന്നു ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി അവയെ സ്ക്രോൾ ചെയ്യുക. ഞാൻ സാധാരണയായി സവാള ഉടൻ തന്നെ ചേർക്കുന്നു, അതിനാൽ പിന്നീട് മുറിക്കരുത്.
• നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഓട്സ് അടരുകളായി തിരഞ്ഞെടുക്കുക. എനിക്ക് ഹെർക്കുലീസ് ഇഷ്ടമാണ്. കഞ്ഞി എടുക്കരുത് ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്, അവ വളരെയധികം നനഞ്ഞ് കട്ട്ലറ്റ് ഒരുമിച്ച് ചേർക്കുന്നു.
• താളിക്കുക മുതൽ, നിങ്ങൾക്ക് സുന്നേലി ഹോപ്സ് അല്ലെങ്കിൽ പപ്രിക എന്നിവ ചേർക്കാൻ കഴിയും, അതുവഴി അവ കൂടുതൽ രസം നേടുന്നു.

നമുക്ക് പാചകം ആരംഭിക്കാം

1. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, അടരുകളായി ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ച് ഇളക്കുക. അവിടെ മുട്ട പൊട്ടിച്ച് വീണ്ടും ഇളക്കുക.
   
   
2. സവാള നന്നായി അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ അരച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
   
   
3. ചെറിയ കട്ട്ലറ്റുകൾ അന്ധമാക്കി ഇരുവശത്തും റവയിൽ മുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മാവ് ചെയ്യും. നിങ്ങൾക്ക് നന്നായി ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ ബ്രെഡിംഗ് ഇല്ലാതെ തന്നെ ചെയ്യാൻ കഴിയും.
   
   
4. ഒരു പുളുസുയിലേക്ക് എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. കട്ട്ലറ്റുകൾ അവിടെ വയ്ക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക. ഓരോ വശത്തും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ കട്ട്ലറ്റ് വറുത്തെടുക്കണം.
   
   
5. അധിക കൊഴുപ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യാൻ തൂവാല കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ പ്ലേറ്റിൽ പട്ടീസ് വയ്ക്കുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മേശയിലേക്ക് വിളമ്പാം. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!
   
   

കട്ട്\u200cലെറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ് വീഡിയോ

ഓട്സ്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എന്നിവ ചേർത്ത് കട്ട്ലറ്റ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്റെ ഒരു വീഡിയോ നമുക്ക് നോക്കാം. ഞാൻ ആദ്യമായി ഈ വിഭവം പാകം ചെയ്തപ്പോൾ ഇത് എന്നെ വളരെയധികം സഹായിച്ചു, അതിനാൽ ഇത് നിങ്ങളെയും സഹായിക്കും.

അവളുടെ കട്ട്ലറ്റുകൾ മികച്ചതാക്കാൻ ഹോസ്റ്റസിനെ സഹായിക്കുന്ന കുറച്ച് ചെറിയ തന്ത്രങ്ങളുണ്ട്, ഞാൻ അവ പങ്കിടും:

• കട്ട്ലറ്റ് സമൃദ്ധമാക്കാൻ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അല്പം ഇളക്കിവിടണം. ഇത് കൂടുതൽ ആകർഷകമാകാൻ സഹായിക്കും.
• കട്ട്ലറ്റ് ശില്പം ചെയ്യുമ്പോൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ പറ്റിനിൽക്കാതിരിക്കാൻ, നിങ്ങളുടെ കൈകൾ വെള്ളത്തിൽ അല്പം നനയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്.
• കട്ട്ലറ്റ് ജ്യൂസിയർ ആക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ശീതീകരിച്ച പച്ചിലകളും ചതച്ച ഐസും അവസാനം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ചേർക്കാം.
• കട്ട്ലറ്റുകൾ ഇതിനകം വറുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, അവയെ മറ്റൊരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടി മൂടുന്നത് നല്ലതാണ്. ഒരു എണ്ന അടിയിൽ കുറച്ച് വെള്ളം ഒഴിച്ച് ലിഡ് അടച്ച് കുറച്ച് മിനിറ്റ് ചൂടിൽ ഇരിക്കാൻ അനുവദിച്ചുകൊണ്ട് ഇത് ചെയ്യാം. ഇതിൽ നിന്ന് അവർ കൂടുതൽ ടെൻഡർ ആകും.
• നിങ്ങൾക്ക് ഈ കട്ട്ലറ്റുകൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണ്ടാക്കാം.

അത്തരം കട്ട്ലറ്റുകൾ ഏതൊക്കെയാണ് നൽകുന്നത്?

ഹെർക്കുലീസ്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എന്നിവയുള്ള കട്ട്ലറ്റുകൾ - ഈ വിഭവം വളരെ എളുപ്പവും വിളമ്പുന്നതുമാണ് മിക്കവാറും എല്ലാ കാര്യങ്ങളിലും സാധ്യമാണ്... ഏറ്റവും മികച്ചത് കുറച്ച് പൗണ്ട് നഷ്ടപ്പെടുത്താൻ ശ്രമിക്കുന്നവർക്ക്അവരെ സേവിക്കും പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം, ഉദാ. ശതാവരി ബീൻസ്അഥവാ പച്ചക്കറി പായസം അതിനാൽ കലോറികളുടെ എണ്ണം കൂട്ടരുത്. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് വെജിറ്റബിൾ സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് കട്ട്ലറ്റുകളിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കാം. ഇതിനെക്കുറിച്ച് ആശങ്കയില്ലാത്തവർക്ക്, മറ്റ് പലതരം വിഭവങ്ങളും അനുയോജ്യമാണ്: ധാന്യങ്ങൾ, പാസ്ത, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.

സാധാരണയായി, ഉണങ്ങിയ അപ്പം ചേർത്ത് പന്നിയിറച്ചിയും ഗോമാംസവും വീട്ടിൽ കട്ട്ലറ്റുകളും സ്രാസും പാചകം ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ശരി, ഞങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ, ബ്രെഡ് ഓട്സ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു. അത്തരമൊരു തന്ത്രരഹിതമായ രീതിയിൽ, അരകപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ കട്ട്ലറ്റ് ചീഞ്ഞതും മൃദുവായതും മാത്രമല്ല, തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ അഭിരുചിയും അതുല്യമായ രുചിയോടെയും ലഭിക്കും.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടിക:
• 500 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി;
• 1 വലിയ ചിക്കൻ മുട്ട;
• 50-60 മില്ലി. ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ;
• 2 ടീസ്പൂൺ. അരകപ്പ് സ്പൂൺ;
• പകുതി സവാള;
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• റൊട്ടിക്ക് മാവ്;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനവും;
• 50 മില്ലി. സസ്യ എണ്ണ.

നിങ്ങൾക്ക് വെളുത്തുള്ളി ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചേരുവകളുടെ പട്ടികയിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഗ്രാമ്പൂയിലേക്ക് അളവ് കുറയ്ക്കാം, അങ്ങനെ വെളുത്തുള്ളിയുടെ രുചി സൂക്ഷ്മമായിരിക്കും.

അരകപ്പ് ഉപയോഗിച്ചുള്ള കട്ട്ലറ്റുകൾക്കുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വെള്ളമോ പാലും ഒഴിക്കുക, ഒരു മുട്ടയിൽ അടിക്കുക, മുൻകൂട്ടി ഇളക്കി അരകപ്പ് ചേർക്കുക.

മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ, കട്ട്ലറ്റിനായി തയ്യാറാക്കിയ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വയ്ക്കുക, സവാള, ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവ ചേർക്കുക.

രുചിയിൽ അൽപം ഉപ്പ് വിതറുക, ചെറിയ അളവിൽ നിലത്തു ചൂടുള്ള കുരുമുളകും ചേർക്കുക.

പാലിൽ ഒലിച്ചിറക്കിയ ഓട്സ് പിണ്ഡം അരിഞ്ഞ കട്ട്ലറ്റിലേക്ക് മാറ്റി എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി ഇളക്കുക.

വേവിച്ച പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് ഏകദേശം 10 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള റ cut ണ്ട് കട്ട്ലറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കി മാവിൽ ഉരുട്ടുക.

സസ്യ എണ്ണ എണ്ണ ചൂടാക്കി വറുത്തെടുക്കുക അരകപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മാംസം ചട്ടി രണ്ട് വശത്തും 2 മിനിറ്റ്, ആദ്യം ഉയർന്ന ചൂടിൽ, തുടർന്ന് ചൂട് കുറയ്ക്കുക, പാചകം തുടരുക, പാൻ ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക - 8-10 മിനിറ്റ്. പ്രക്രിയയിൽ തിരിയാൻ മറക്കരുത്.

തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ചട്ടിയിൽ നിന്ന് ഒരു ഹോട്ടൽ വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, എണ്ണ ചെറുതായി ഒഴിക്കുക. എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിളമ്പുന്നു.

അരകപ്പ് അടിസ്ഥാനമായി എടുക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് മാത്രമല്ല പാചകം ചെയ്യാം ഹൃദ്യമായ വിഭവംആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം. കട്ട്ലറ്റ് പൂർണ്ണമായും ഭക്ഷണമാക്കി മാറ്റാൻ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിക്ക് കോഴി ഇറച്ചി ഉപയോഗിക്കുന്നത് മതിയാകും.

അരകപ്പ്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എന്നിവയുള്ള കട്ട്ലറ്റുകൾ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനുള്ള ഒരു യഥാർത്ഥ പരിഹാരമാണ്. എല്ലാവർക്കും ഹെർക്കുലീസ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന അരകപ്പ് മനുഷ്യശരീരത്തിന്റെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ ആവശ്യമായ നിരവധി ഘടകങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.

താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ഓട്\u200cസ്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കട്ട്ലറ്റുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് ബ്രെഡിനൊപ്പം ഇതിന് കൂടുതൽ വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും മൃദുവായതുമായ ഘടനയുണ്ട്. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ചേർത്ത അരകപ്പ് കട്ട്ലറ്റുകളിൽ വോളിയം കൂട്ടുക മാത്രമല്ല, അവയെ ചീഞ്ഞതാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നന്ദി രസകരമായ കോമ്പിനേഷൻ ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങൾ\u200c, വിഭവത്തിന് സമൃദ്ധമായ രുചിയും അതിലോലമായ ഘടനയുമുണ്ട്.

അരകപ്പ്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എന്നിവയുള്ള കട്ട്ലറ്റുകൾ ഒരു അവധിക്കാലത്തിനും ദൈനംദിന ജീവിതത്തിനും ഒരു മികച്ച വിഭവമാണ്. അവ തയ്യാറാക്കാൻ പ്രയാസമില്ല, ഫലം മുതിർന്നവരെ മാത്രമല്ല, കുട്ടികളെയും സന്തോഷിപ്പിക്കുകയും ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും.

ചേരുവകൾ

സേവനങ്ങൾ: - +

• ചിക്കൻ മുട്ട 1 പിസി
• വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ 50 മില്ലി
• ധാന്യങ്ങൾ 100 ഗ്രാം
• പന്നിയിറച്ചി 500 ഗ്രാം
• ഉള്ളി 1 പിസി
• വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ
• ടേബിൾ ഉപ്പ്
• റൊട്ടി നുറുക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മാവ്150 ഗ്രാം
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ60 മില്ലി

കലോറി: 257.77 കിലോ കലോറി

പ്രോട്ടീൻ: 12.36 ഗ്രാം

കൊഴുപ്പുകൾ: 16.60 ഗ്രാം

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 14.20 ഗ്രാം

1 മണിക്കൂർ. 15 മിനിറ്റ്. വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് അച്ചടി

ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, ½ കപ്പ് ഓട്സ്, ഒരു മുട്ട, ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക. ഇളക്കി 20-30 മിനുട്ട് മുക്കിവയ്ക്കുക, ഈ സമയത്ത് ഓട്സ് അടരുകളായി വലുപ്പം വർദ്ധിക്കുകയും വീർക്കുകയും വേണം.

തയ്യാറാക്കിയ പന്നിയിറച്ചി കഴുകി സിരയിരിക്കണം. എന്നിട്ട് അനിയന്ത്രിതമായ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് അരിഞ്ഞത്.

ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഒരു വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോകുക. വേണമെങ്കിൽ, 2 അല്ലെങ്കിൽ 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, അതിനാൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ അതിന്റെ രസം ശക്തമായി കാണപ്പെടും.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ആസ്വദിക്കുക. മധുരമുള്ള പപ്രിക, ചുവന്ന കുരുമുളക്, കാശിത്തുമ്പ പോലുള്ള മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ചേർക്കാം.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും കുതിർത്ത ഓട്\u200cസും ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വേറിട്ടുപോകാതിരിക്കാൻ, അത് നന്നായി അടിക്കണം. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ആക്കുക, അതിനാൽ ഇത് കൂടുതൽ വഴക്കമുള്ളതും ഇലാസ്റ്റിക്തുമായിത്തീരും, മാത്രമല്ല കട്ട്ലറ്റുകൾ കൂടുതൽ വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും മാറൽ നിറമുള്ളതുമായി മാറും.

കട്ട്ലറ്റുകളായി പന്നിയിറച്ചി അരിഞ്ഞത്; ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ അളക്കുന്ന കപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് വലുപ്പം അളക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നിങ്ങളുടെ വിരലുകളിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നത് തടയാൻ, നിങ്ങൾ അവയെ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നനയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്. അടുത്തതായി, കട്ട്ലറ്റുകൾ അകത്തേക്ക് ഉരുട്ടുക റൊട്ടി നുറുക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മാവ്.

അരകപ്പ് വിഭവത്തിന്റെ മൃദുത്വവും മൃദുത്വവും നിലനിർത്താൻ സ്കില്ലറ്റ് ശക്തമായി ചൂടാക്കുക. ഇരുവശത്തും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ കട്ട്ലറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുത്തെടുക്കുക, ഇതിന് ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് എടുക്കും. അടുത്തതായി, അല്പം വെള്ളം ചേർത്ത് ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് അധിക കൊഴുപ്പ് ഒഴിവാക്കാൻ ഉണങ്ങിയ തൂവാലയിൽ വയ്ക്കുക.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, അരകപ്പ് കട്ട്ലറ്റ് എന്നിവ ഏതെങ്കിലും സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വിളമ്പാം: അരി, പാസ്ത, പറങ്ങോടൻ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ. ഇതെല്ലാം നിങ്ങളുടെ രുചി മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഏതെങ്കിലും മാംസത്തിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കാം, അത് കോഴി, ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി എന്നിവ ആകാം. അരകപ്പ്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ, പന്നിയിറച്ചിക്ക് പകരം നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ ചേർത്ത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടാം. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ്, ചെറിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വയ്ച്ചു, കട്ട്ലറ്റുകൾ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. 30-40 മിനിറ്റ് 180 ° C താപനിലയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുന്നു. അടുപ്പിന്റെ തരം അനുസരിച്ച് ബേക്കിംഗ് സമയം ക്രമീകരിക്കാൻ കഴിയും.

അരകപ്പ്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കട്ട്ലറ്റിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, ഇതിന് വളരെയധികം പരിശ്രമം ആവശ്യമില്ല, ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും വീട്ടിൽ കണ്ടെത്താം. ഈ വിഭവത്തിനായി, തൽക്ഷണ അരകപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങിനോ ബ്രെഡിനോ ഉള്ള ഒരു മികച്ച ബദലാണ് ഹെർക്കുലീസ് ഓട്സ് കട്ട്ലറ്റുകൾ മൃദുവായതും വെൽവെറ്റായതും കൂടുതൽ നേരം മൃദുവായിരിക്കും.

കലോറി ഉള്ളടക്കം: വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ല
പാചക സമയം: സൂചിപ്പിച്ചിട്ടില്ല

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കട്ട്ലറ്റ് ഓട്\u200cസ് ഉപയോഗിച്ച് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഇന്ന് നമ്മൾ പഠിക്കും. സമ്പദ്\u200cവ്യവസ്ഥയിൽ നിന്ന് അടരുകളൊന്നും ചേർത്തിട്ടില്ല. അവർ അല്പം ഇട്ടു, ഒരു പൗണ്ട് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിക്ക് 3 ടീസ്പൂൺ മാത്രം. സ്പൂൺ, പക്ഷേ അരകപ്പ് ആവശ്യമുള്ളതിനാൽ വറുത്തതിനുശേഷം കട്ട്ലറ്റ് മൃദുവായതും, മൃദുവായതും, ചീഞ്ഞതുമായി തുടരും. കട്ട്ലറ്റുകൾ ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ പ്രവേശിക്കുമ്പോൾ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് ഒഴുകുന്നു, ഒപ്പം അടരുകൾ ആഗിരണം ചെയ്യുകയും പിടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് കട്ട്ലറ്റുകൾ ചീഞ്ഞത്. കൂടാതെ, അരകപ്പ് ഇറച്ചി ചട്ടിയിലെ കലോറി അളവ് ചെറുതായി കുറയ്ക്കുകയും അവ കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ശരി, വീണ്ടും വൈവിധ്യമാർന്നത് - അരകപ്പ് മാറ്റങ്ങളോടെ കട്ട്ലറ്റുകളുടെ രുചി. കട്ട്ലറ്റിനായി ഏതെങ്കിലും അലങ്കാരങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക: ധാന്യങ്ങൾ (അരി, താനിന്നു, മില്ലറ്റ്), പച്ചക്കറികൾ, പാസ്ത എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ പച്ചക്കറികളുടെ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാം അല്ലെങ്കിൽ മുറിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

- അരിഞ്ഞ മാംസം - 500 gr;
- സവാള - 1 ഇടത്തരം സവാള;
- അരകപ്പ് - 3 ടീസ്പൂൺ. സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ സ്പൂൺ;
- മുട്ട - 1 വലുത് അല്ലെങ്കിൽ 2 ചെറുത്;
- തുളസി, കുരുമുളക്, പപ്രിക - 0.5 ടീസ്പൂൺ വീതം (രുചി കൂട്ടുക);
- ജാതിക്ക - 2 പിഞ്ചുകൾ;
- നല്ല ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ (ആസ്വദിക്കാൻ);
- സസ്യ എണ്ണ - 3-4 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ( മുറിയിലെ താപനില) - 3 ടീസ്പൂൺ. l;
- ആരാണാവോ (അല്ലെങ്കിൽ വഴറ്റിയെടുക്കുക, ചതകുപ്പ) - ഒരു ചെറിയ കുല;
- പച്ചക്കറികൾ, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, തക്കാളി സോസ് - വിളമ്പുന്നതിന്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്:

മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ temperature ഷ്മാവ് വെള്ളം ചേർത്ത് ഒരു വലിയ മുട്ട അടിക്കുക. മിശ്രിതം മിനുസമാർന്നതും നേരിയ നുരയും പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ അടിക്കുക.




അരകപ്പ് ഒഴിക്കുക, മിക്സ് ചെയ്യുക. 20-25 മിനുട്ട് വീർക്കാൻ അടരുകളായി വിടുക.




അരകപ്പ് മൃദുവാക്കുമ്പോൾ, കട്ട്ലറ്റിനായി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കുക. മെലിഞ്ഞ മാംസം (ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് പകുതി) വാങ്ങിക്കൊണ്ട് വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. മാംസവും ഉള്ളിയും ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഇറച്ചി അരക്കൽ വളച്ചൊടിക്കുക.




നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ കട്ട്ലറ്റ് അരിഞ്ഞത്, തുടർന്ന് നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് നയിക്കപ്പെടും. പാചകക്കുറിപ്പ് നിലത്തു കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ചു, അല്പം ജാതിക്ക, മധുരമുള്ള പപ്രികയും തുളസിയും. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, ഇതുവരെ ഉപ്പ് ചേർക്കരുത്. ഞങ്ങൾ കുറച്ച് നിൽക്കാൻ അനുവദിച്ചു.






അരകപ്പ് ദ്രാവകം ആഗിരണം ചെയ്യണം, അല്പം മയപ്പെടുത്തണം, വീർക്കണം. അവയുടെ വലുപ്പം വർദ്ധിച്ചതായി കാണും.




അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിലേക്ക് അടരുകളായി മുട്ട ഒഴിക്കുക, ഉപ്പും നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചിലകളും ചേർക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളത്). ആദ്യം, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കലർത്തുക, തുടർന്ന് നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് അത് വിസ്കോസും ഏകതാനവുമാക്കുക. മൂടുക, 10 മിനിറ്റ് ശീതീകരിക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തണുപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതിനാൽ അതിൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ് ശില്പം ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്.




ഞങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കൈകൾ നനയ്ക്കുന്നു, അല്പം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വേർതിരിച്ച് ഒരു ബൺ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ അത് പരത്തുന്നു, അത് ചബ്ബി കേക്ക് ആയി മാറുന്നു.




എല്ലാ കട്ട്ലറ്റുകളും കഴിയുമ്പോൾ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, നന്നായി ചൂടാക്കുക. കട്ട്ലറ്റുകൾ ഞങ്ങൾ കുറച്ച് ദൂരം ഭാഗങ്ങളായി പരത്തുന്നു. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുത്തെടുക്കുക. വറുത്തതിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് ചട്ടിയിൽ കുറച്ച് വെള്ളം ചേർത്ത് 7-8 മിനുട്ട് ലിറ്റിനടിയിൽ കട്ട്ലറ്റുകൾ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാം. അല്ലെങ്കിൽ ഒരു എണ്ന ഇട്ടു, ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന് (ചാറു) ഒഴിച്ച് ഇടുക ചൂടുള്ള അടുപ്പ് 10 മിനിറ്റ്.






ഞങ്ങൾ കട്ട്ലറ്റുകൾ ചൂടോ ചൂടോ വിളമ്പുന്നു, ഞങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഏതെങ്കിലും സൈഡ് ഡിഷ് ചേർക്കുന്നു. വളരെ രുചികരമായത് തക്കാളി സോസ് ഭവനങ്ങളിൽ, പുതിയ അപ്പവും .ഷധസസ്യങ്ങളും. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!




പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കാനും ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു