ചിക്കൻ മുളപ്പിച്ച പാചക പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. മുളപ്പിച്ച ചിക്കൻ: മുളപ്പിച്ച് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം? പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം - പേറ്റ്, സോസേജുകൾ, മസാലയുടെ ഒരു വാറ്റ്

ചിക്കൻപീസ്, മൂത്രസഞ്ചി, ആട്ടിൻ പീസ് എന്നീ പേരുകളിലും ചിക്കൻ അറിയപ്പെടുന്നു. ഇളം പരിപ്പ് രസം, ഉയർന്ന വിളവ്, ലാളിത്യം, ധാരാളം പോസിറ്റീവ് സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ എന്നിവയാൽ സംസ്കാരത്തെ വിലമതിക്കുന്നു. ഇന്ന് വരെ പുരാതനമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങുന്നത് പ്രയാസകരമല്ല. ചില ഉപഭോക്താക്കൾ ചിക്കപീസ് medic ഷധ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, മറ്റുള്ളവർ അതിൽ നിന്ന് വിവിധ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, കിഴക്കൻ രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾക്ക് വന്നു.

ഇത്തരത്തിലുള്ള കടല ദഹന പ്രക്രിയയെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളെ സാധാരണമാക്കുകയും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ രൂപത്തെ തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നതിന് ഗുണം ചെയ്യും നാഡീവ്യൂഹം, രക്ത ഘടന, ഹൃദയ ഉപകരണങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനം, മാനസിക പ്രവർത്തനം.

ചിക്കൻ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു, ത്രോംബസ് രൂപീകരണത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു, മനുഷ്യന്റെ resources ർജ്ജസ്രോതസ്സുകൾ പുന restore സ്ഥാപിക്കുന്നു, വാർദ്ധക്യ പ്രക്രിയകളെ തടയുന്നു, കാഴ്ച മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, അസ്ഥികളുടെ ശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, മുലയൂട്ടുന്നതിനെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, ആർത്തവചക്രം സാധാരണ നിലയിലാക്കുന്നു, ക്ഷയരോഗം തടയുന്നു.

ഭക്ഷണത്തിലെ നാരുകൾ എക്സ്പോഷർ ചെയ്യുന്നത് വിഷവസ്തുക്കളെയും വിഷവസ്തുക്കളെയും അകറ്റാനും കൊളസ്ട്രോൾ സാധാരണ നിലയിലാക്കാനും ഭാരം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ഗ്ലോക്കോമ, തിമിരം എന്നിവ തടയുന്നതിനും ചികിത്സിക്കുന്നതിനും ഉൽപ്പന്നം ഫലപ്രദമാണ്. പുരുഷ ലിബിഡോ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മാർഗമായി സംസ്കാരം വളരെക്കാലമായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു.

പതിവായി ചിക്കൻ പീസ് മെനുവിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് മൊത്തത്തിലുള്ള ക്ഷേമത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, പല രോഗങ്ങളും ഉണ്ടാകുന്നതിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു, പ്രശ്ന അവയവങ്ങളുടെ അവസ്ഥയെ ലഘൂകരിക്കുന്നു.

ഉയർന്ന അളവിലുള്ള പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീൻ ആട്ടിൻ പീസ് മാംസത്തിനും കോഴിയിറച്ചിക്കും പകരമായി മാറ്റുന്നു.

പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന അനാവശ്യ നിമിഷങ്ങളിൽ, കുടലിലെ വായുവിന്റെയും അഴുകലിന്റെയും കുറിപ്പ് രേഖപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രശ്നങ്ങൾ, മലബന്ധം, രക്തചംക്രമണ തകരാറുകൾ, മൂത്രസഞ്ചിയിലെ വീക്കം, വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുത എന്നിവയ്ക്ക് ചിക്കൻ വിഭവങ്ങൾ നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.

ചിക്കൻ കോമ്പോസിഷൻ

വിറ്റാമിൻ, ധാതുക്കൾ, പ്രോട്ടീൻ, ഫൈബർ: ഉൽ\u200cപന്നത്തിന്റെ രുചി, 80 ലധികം പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയ ഘടകങ്ങളുടെ മൂല്യം എന്നിവ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് ചിക്കൻ\u200cപിയുടെ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ജനപ്രീതി. സസ്യസംസ്കാരത്തിന്റെ എല്ലാ ഘടകങ്ങളിലും മൂന്നിലൊന്ന് പ്രോട്ടീനുകളാണ്, പകുതിയിലധികം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളാണ്. അമിനോ ആസിഡുകളും അലിമെന്ററി ഫൈബർ... കൊഴുപ്പുകളുടെ സാന്നിധ്യം നിസാരമാണ്.

തൈകൾ ഉപയോഗപ്രദമാകുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്

ആട്ടിൻ കടല മുളകളിൽ വിറ്റാമിൻ, മെറ്റോണിൻ, സിസ്റ്റൈൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അവയുടെ ഉപഭോഗം പ്രധാന ആന്തരിക അവയവങ്ങളുടെയും സിസ്റ്റങ്ങളുടെയും പ്രവർത്തനം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും പുന oration സ്ഥാപിക്കുന്നതിനും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനും ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും കാരണമാകുന്നു. മുളപ്പിച്ച വിത്തുകൾ ഉയർന്നതാണ് പോഷക മൂല്യം കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കവും.

ചിക്കൻ എങ്ങനെ മുളപ്പിക്കാം

ധാന്യങ്ങളുടെ പ്രാരംഭ അളവ് മൂന്നോ നാലോ മടങ്ങ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതാണ് പ്രക്രിയ.

കേടായ മാതൃകകൾ ഒരേസമയം നീക്കംചെയ്ത് ചിക്കൻ\u200cസ് കഴുകുകയും വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ധാന്യങ്ങളുടെ അളവിന്റെ അഞ്ചിരട്ടി. ഷേഡുള്ള സ്ഥലത്ത് കണ്ടെയ്നർ ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്തു. 12 മണിക്കൂറിനു ശേഷം, പീസ് വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കഴുകി ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കും. 12 മണിക്കൂർ ഇടവേളകളിൽ ആവശ്യമുള്ള വലുപ്പത്തിലുള്ള ചിനപ്പുപൊട്ടൽ ദൃശ്യമാകുന്നതുവരെ ഈ നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുന്നു.

എന്താണ് പാചകം - പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ചിക്കൻ വിഭവങ്ങൾക്കുള്ള പാചക ശേഖരത്തിൽ സൂപ്പ്, വിശപ്പ്, സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കായി 500 ലധികം ഓപ്ഷനുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. ചിലത് പരമ്പരാഗതവും ലോകമെമ്പാടും തിരിച്ചറിയാവുന്നതുമാണ്.

ചിക്കൻ പേറ്റ് - ഹമ്മസ്

ഒരു പരമ്പരാഗത പേറ്റെ തയ്യാറാക്കാൻ, രണ്ട് ഗ്ലാസ് ധാന്യങ്ങൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് നിലത്തുവീഴുന്നു. ഒലിവ് ഓയിൽ, കാരവേ വിത്തുകൾ, എള്ള്, വാൽനട്ട്, നാരങ്ങ നീര്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് രുചിയിൽ ഉപ്പിട്ടതാണ് പിണ്ഡം.

വറുത്ത ചിക്കൻ

വറുത്ത ചിക്കൻ\u200c പോപ്\u200cകോണിനോട് സാമ്യമുണ്ട്. ബീൻസ് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് വെള്ളത്തിൽ ഒലിച്ചിറക്കി രാവിലെ പേപ്പർ ടവ്വൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക. ഒരു ചണച്ചട്ടിയിൽ, ചൂട് ശുദ്ധീകരിച്ചു സസ്യ എണ്ണ കോഴിയിറച്ചി പൊൻ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ ഉറങ്ങുന്നു. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം അധിക കൊഴുപ്പ് ഒഴിവാക്കാൻ ടവലിൽ ഒരു സ്പൂൺ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു, ആഗ്രഹത്തെ ആശ്രയിച്ച് ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുന്നു.

ചന മസാല

സസ്യ എണ്ണ ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കി അരിഞ്ഞ മുളക്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി എന്നിവ അഞ്ച് മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. ചൂട് കുറയ്ക്കുക, പപ്രിക, മല്ലി, ജീരകം, ഗരം മസാല എന്നിവ ചേർത്ത് ഉള്ളടക്കം കലർത്തി ഒന്നോ രണ്ടോ മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്ത് അരിഞ്ഞ തക്കാളി ചേർക്കുക. വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, കടല ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. റെഡി വിഭവം ഉപ്പ്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ.

ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റുകൾ

200 ഗ്രാം അളവിൽ മുൻകൂട്ടി കുതിർത്ത ചിക്കൻ മുതൽ പറങ്ങോടൻ ഉണ്ടാക്കുക, ഉപ്പ്, മല്ലി, മഞ്ഞൾ, കുരുമുളക്, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ മാവ് എന്നിവ ചേർക്കുക. മുട്ടുകുത്തി പട്ടീസ് ഉണ്ടാക്കുക. സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം എള്ള്, ഫ്രൈ എന്നിവയിൽ ഉരുട്ടുക.

ചിക്കൻ ഫലാഫെൽ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഒലിച്ചിറക്കിയ ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് വെള്ളം ഒഴിക്കുക (രണ്ട് ഗ്ലാസ്), ഒരു കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കി പൊടിക്കുക. Bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, ഉപ്പ്, പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ പേസ്റ്റിലേക്ക് ഇളക്കുക, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്കുക, ചെറിയ പന്തുകൾ വാർത്തെടുക്കുക, എള്ള് ഉരുട്ടി വറുക്കുക. ഫലാഫെൽ സാധാരണയായി പച്ചക്കറികളാണ് നൽകുന്നത്.

തണുത്ത പാനീയങ്ങൾക്കൊപ്പം നിങ്ങൾ ചിക്കൻ വിഭവങ്ങൾ കുടിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കടുത്ത വയറുവേദനയ്ക്കുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിക്കുന്നു.

ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക കുറവായതിനാൽ ഇത്തരത്തിലുള്ള കടല ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ആരോഗ്യകരമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ നിങ്ങളെ വളരെക്കാലം നിലനിർത്തുന്നു.

എല്ലാവരേയും സ്വാഗതം!

ഇന്ന്, മുളപ്പിച്ച ധാന്യ ഭ്രാന്ത് കൂടുതൽ പ്രചാരം നേടുന്നതിനനുസരിച്ച്, ചിക്കൻ എങ്ങനെ മുളപ്പിക്കാം. അതിശയകരമായ ഈ ധാന്യത്തിന് റഷ്യക്കാർക്ക് പൂർണ്ണമായും പരിചിതമല്ല.

എന്നാൽ മിഡിൽ ഈസ്റ്റിലെയും ഏഷ്യാമൈനറിലെയും രാജ്യങ്ങളിൽ ഇത് അതിശയകരമായ പയർ രുചിയും മികച്ച രോഗശാന്തി സ്വഭാവവുമുള്ള പ്രധാന പയർ വർഗ്ഗങ്ങളിലൊന്നായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

റഷ്യയിൽ, അത്ലറ്റുകളും അനുയായികളുമാണ് മുളപ്പിച്ച ചിക്കൻ ധാന്യങ്ങളുടെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ആദ്യമായി സംസാരിച്ചത്. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം അസംസ്കൃത ഭക്ഷ്യവിദഗ്ദ്ധർ.

ഈ ആളുകൾ അവരുടെ തനതായ ഘടനയുടെ എല്ലാ ശക്തിയും സ്വയം അനുഭവിച്ചതിനാൽ, ധാന്യങ്ങൾ മുളയ്ക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ ചെടിയുടെ വളർച്ചയ്ക്കും ജീവിതത്തിനും ആവശ്യമായ എല്ലാ "നിർമാണ സാമഗ്രികളും" സജീവമാക്കുന്നു.

അതിനാൽ, ഈ ജീവനുള്ള ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തെ സ്വന്തം ആവശ്യങ്ങൾ\u200cക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ, ഒരു വ്യക്തി അവരുടെ വികസനത്തിന്റെ പരമാവധി ഘട്ടത്തിൽ\u200c തനതായ സസ്യ energy ർജ്ജ സ്രോതസ്സ് സ്വീകരിക്കുന്നു.

എന്താണ് ചിക്കൻ, എന്താണ് അത് രാസഘടനഎന്താണ് അതിനെ അദ്വിതീയമാക്കുന്നത്, അതിന്റെ മുളകൾ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കണം, നിങ്ങൾ ഈ പേജിൽ തുടരുകയാണെങ്കിൽ പിന്നീട് ഇതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയും.

കിഴക്കും മെഡിറ്ററേനിയനുമാണ് ചിക്കപീസിന്റെ ജന്മദേശം. ഈ രാജ്യങ്ങളിൽ ഇതിനെ വിളിക്കുന്നു:

1. ഷിഷോം;
2. ബബിൾ ഗം;
3. ടർക്കിഷ് അല്ലെങ്കിൽ ആട്ടിൻ പീസ്.

അതിന്റെ രൂപമനുസരിച്ച്, ഈ പയർവർഗ്ഗത്തിന് ഒരു പ്രത്യേക പഴത്തിന്റെ ആകൃതിയുണ്ട്, അത് ഒരു ആട്ടുകൊറ്റന്റെ തലയോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്. ഒരു പ്രത്യേക ഇനത്തിൽ പെടുന്നത് സവിശേഷ സവിശേഷതകളുള്ള പീസ് നൽകുന്നു:

• ചിലത് ഒന്നര സെന്റിമീറ്റർ വരെ വ്യാസത്തിൽ എത്തുന്നു;
• അവ പച്ച, തവിട്ട്, കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ചുവപ്പ് നിറമാണ്;
• അവർക്ക് മറ്റൊരു ഷെൽ ഉണ്ട് - നേർത്ത ടെൻഡർ അല്ലെങ്കിൽ ഏകദേശം കട്ടിയുള്ളത്.

കുമിളയുടെ ഘടന സമൃദ്ധമാണ്:

1. മുഴുനീള പച്ചക്കറി BJU;
2. ഡയറ്ററി ഫൈബർ;
3. ഗ്രൂപ്പ് ബി, സി, എ, പിപിയിൽ നിന്നുള്ള വിറ്റാമിനുകൾ.
4. രാസ ഘടകങ്ങൾ:

• കാൽസ്യം;
• സിലിക്കൺ;
• മാംഗനീസ്;
• സോഡിയം;
• ഫോസ്ഫറസ്;
• സൾഫർ;
• ക്രോമിയം;
• ബോറോൺ;
• കോബാൾട്ട്;
• സെലീന;
• സിങ്ക്.

ഈ പയർവർഗ്ഗത്തിന്റെ സമതുലിതമായ ഘടന ഭക്ഷണത്തിനായി ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, കൂടാതെ വെജിറ്റേറിയൻമാരുടെയും അസംസ്കൃത ഭക്ഷണവിദഗ്ദ്ധരുടെയും ഭക്ഷണത്തിൽ മാംസം പൂർണ്ണമായും മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു. മാത്രമല്ല, ഈ ഉൽപ്പന്നം നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ആഗിരണം ചെയ്യാൻ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, കാരണം ഇത് നമ്മുടെ ദഹനനാളത്തിന് കനത്ത ഭക്ഷണമാണ്.

അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന എൻസൈം ഇൻഹിബിറ്ററുകൾ, വിത്തുകളിൽ നിന്ന് സ്വാഭാവിക സംരക്ഷണം നൽകുന്നു, ഇത് ഒരു വ്യക്തിയിൽ വായുവിൻറെ അല്ലെങ്കിൽ വയറിളക്കത്തിന് കാരണമാകും.

മുളപ്പിച്ച ചിക്കിയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ധാന്യത്തിന്റെ വീക്കം പ്രക്രിയയിൽ, തടസ്സം സൃഷ്ടിക്കുന്ന സംരക്ഷണം സ്വാഭാവികമായി തകരാൻ തുടങ്ങുകയും സങ്കീർണ്ണമായ പദാർത്ഥങ്ങളെ ലളിതമായവയിലേക്ക് പുളിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

അതിനാൽ, ചിക്കൻ “സജീവമല്ലാത്ത വിത്തിന്റെ” പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കൽ ഉയർന്ന energy ർജ്ജ ശേഷിയുള്ള ഒരു വ്യക്തിക്ക് എളുപ്പമുള്ള ഭക്ഷണമായി മാറുന്നു. മാത്രമല്ല, മുളപ്പിച്ച ചിക്കൻസിൽ:

1. പോഷകങ്ങളുടെ അളവ് ഗണ്യമായി വർദ്ധിക്കുന്നു.
2. പ്ലാന്റ് പ്രോട്ടീനുകളെ അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളായി പരിവർത്തനം ചെയ്യുന്നു, ഇത് മനുഷ്യശരീരം, ട്രിപ്റ്റോഫാൻ, ലൈസിൻ, മെഥിയോണിൻ എന്നിവ എളുപ്പത്തിൽ സ്വാംശീകരിക്കുന്നു.
3. അന്നജം പദാർത്ഥങ്ങൾ ആരോഗ്യകരമായ മാൾട്ട് പഞ്ചസാരയായി മാറുന്നു.
4. ആന്റിഓക്\u200cസിഡന്റുകളുടെ അളവ് ആറ് മടങ്ങ് വരെ വർദ്ധിക്കുന്നു;
5. വിറ്റാമിൻ സമുച്ചയം മുഴുവൻ സംരക്ഷിക്കപ്പെടുകയും ഇരട്ടിയാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
6. 100 ഗ്രാം കലോറി ഉള്ളടക്കം ഏകദേശം 120 കിലോ കലോറി ആണ്.

അത്തരം സ്വഭാവസവിശേഷതകൾക്ക് നന്ദി, മുളപ്പിച്ച ചിക്കയുടെ ഗുണങ്ങൾ വ്യക്തമാവുന്നു, മുതിർന്നവരുടെയും കുട്ടികളുടെയും ഭക്ഷണത്തിൽ ഇത് നിരന്തരം ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഇവയെ അനുവദിക്കുന്നു:

• ഇരുമ്പിന്റെ അഭാവം നികത്തുക;
• ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് സ്ഥിരപ്പെടുത്തുക;
• മോശം കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുക;
• വിളർച്ചയുടെ വികസനം തടയുക;
• ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുക;
• തിമിരത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ കണ്ണുകളെ സംരക്ഷിക്കുക;
• ഹൃദയാഘാതമോ ഹൃദയാഘാതമോ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുക;
• രക്തസമ്മർദ്ദവും ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളും സാധാരണമാക്കുക;
• വാസ്കുലർ മതിലുകളുടെ ഇലാസ്തികത വർദ്ധിപ്പിക്കുക;
• വിഷവസ്തുക്കൾ, ദോഷകരമായ വസ്തുക്കൾ, അധിക പിത്തരസം, റേഡിയോനുക്ലൈഡുകൾ എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക;
• കരളിൽ അല്ലെങ്കിൽ പിത്തസഞ്ചിയിൽ കല്ലുകൾ ലയിപ്പിക്കുക;
• പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയ മന്ദഗതിയിലാക്കുക;
• ജലദോഷം, പ്രമേഹം, അമിതഭാരം എന്നിവയ്ക്കെതിരെ പോരാടുക;
• കുടൽ മൈക്രോഫ്ലോറ മെച്ചപ്പെടുത്തുക;
• ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളിൽ നിന്ന് സെല്ലുകളെ സംരക്ഷിക്കുക;
• പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുക.

മുളപ്പിച്ച ചിക്കൻ സ്വയം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

സാധാരണയായി, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആരാധകർക്ക് ചിക്കൻ മുളയ്ക്കാൻ എത്ര, എത്ര സമയമെടുക്കുമെന്ന് അറിയാം. ഈ സാങ്കേതികത ഞാൻ നിങ്ങൾക്കായി മാത്രമേ ശബ്ദിക്കൂ, അത് വീട്ടിൽ അവതരിപ്പിക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്.

അനുയോജ്യമായ ആട്ടിൻ വിത്ത് എടുക്കുക എന്നതാണ് ആദ്യപടി. അവ തിരഞ്ഞെടുക്കണം, വരണ്ടതും പുറം ഷെല്ലിന് കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കാത്തതുമാണ്. ഇനിപ്പറയുന്ന സ്കീം അനുസരിച്ച് നിങ്ങൾ പ്രവർത്തിക്കണം:

1. മാലിന്യവും കേടായ പീസ് നിലവിലുള്ള പയറുകളിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യണം, ശേഷിക്കുന്ന ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ധാന്യങ്ങൾ ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകണം.
2. തയ്യാറാക്കിയ പീസ് ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി 22-24 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ രണ്ട് മുതൽ ഒന്ന് വരെ അനുപാതത്തിൽ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
3. ശരീരത്തിൽ 10 മണിക്കൂർ, സാധാരണയായി ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് ഞങ്ങൾ തൈകൾ വെള്ളത്തിൽ ഉപേക്ഷിക്കുന്നു.
4. രാവിലെ, ചിക്കൻ കഴുകിക്കളയണം, പക്ഷേ അത് വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കരുത്, പക്ഷേ നനഞ്ഞ നെയ്തെടുത്തുകൊണ്ട് മാത്രം മൂടി മുളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക, കുറഞ്ഞത് 12 മണിക്കൂറെങ്കിലും.
5. സാധാരണയായി, പ്രക്രിയയുടെ ആരംഭം മുതൽ രണ്ട് ദിവസത്തിന് ശേഷം, ചിക്കൻ 1-2 മില്ലീമീറ്റർ മുളകൾ നൽകുന്നു.
6. അത്തരം മുളകൾ സുരക്ഷിതമായി കഴിക്കാം. സംഭരണത്തിനായി, അവ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റണം, ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് അടച്ച് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക, കാലാകാലങ്ങളിൽ ഉണ്ടാകുന്ന മ്യൂക്കസിൽ നിന്ന് കഴുകിക്കളയുക.
7. ധാന്യങ്ങൾ മോശമായി വിരിയുന്നുവെങ്കിൽ, അവ കുറച്ചുകൂടി കഴുകേണ്ടതുണ്ട്, ഇത് 3-4 മണിക്കൂറിനു ശേഷമാണ്, അതിനാൽ അവ എല്ലായ്പ്പോഴും നനവുള്ളതും പുളിപ്പില്ലാത്തതുമാണ്.
8. നിങ്ങൾക്ക് മുളച്ച ബബിൾ വോർട്ട് അഞ്ച് ദിവസത്തിൽ കൂടരുത്.

ഉപയോഗപ്രദമായ ഒരു വീഡിയോ കാണാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

മുളപ്പിച്ച ചിക്കൻ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം

വിലയേറിയതും പ്രയോജനകരവുമായ സ്വത്തുക്കൾ നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ ചിക്കൻ മുളകളെ ചൂട് ചികിത്സിക്കാൻ പാടില്ലെന്ന് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ പൊതുവെ വിശ്വസിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ലളിതവും ലളിതവുമാക്കാൻ ഈ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് സങ്കീർണ്ണമല്ലാത്ത വിഭവങ്ങൾ, അതുപോലെ:

സാലഡ്

ചിക്കൻ മുളകളുടെ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിക്കാം:

• കാരറ്റ്;
• ഒഗുർത്സോവ്;
• മണി കുരുമുളക്;
• തക്കാളി;
• വെളുത്തുള്ളി;
• സെലറി തണ്ടുകൾ.

കൂടാതെ, ഇത് ചിക്കൻ തൈകളുമായി മികച്ച രീതിയിൽ സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു:

1. കടൽപ്പായൽ;
2. ഒലിവ്;
3. ഒലിവ്;
4. ചതകുപ്പ, വഴറ്റിയെടുക്കുക, കാട്ടു വെളുത്തുള്ളി.

സാലഡിനായി നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സീസണൽ പച്ചക്കറികൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത്, നിങ്ങൾ അവ മുറിച്ചുമാറ്റണം, കുറച്ച് തുള്ളി നാരങ്ങ നീര് ചേർത്ത് ഒലിവ്, ഫ്ളാക്സ് അല്ലെങ്കിൽ ആദ്യം അമർത്തിയ കടുക് എണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക.

ഹമ്മസ്

ഇത് പരമ്പരാഗതമാണ് ഓറിയന്റൽ വിഭവം അസംസ്കൃത ഭക്ഷ്യവിദഗ്ദ്ധരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ മാത്രമല്ല, ഏത് പട്ടികയ്ക്കും മികച്ച അലങ്കാരമാണ്. വീട്ടിൽ ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ആണ്. ഇതിനായി നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• 200 ഗ്രാം ചിക്കൻ മുളകൾ;
• ഗ്രാം 50;
• വെളുത്തുള്ളി നിരവധി ഗ്രാമ്പൂ;
• ഒരു കൂട്ടം വഴറ്റിയെടുക്കുക;
• എള്ള് രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ.

ഈ ചേരുവകളെല്ലാം ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ വയ്ക്കണം, മിനുസമാർന്നതും പാസ്തിയും വരെ അരിഞ്ഞത്. പേസ്റ്റ് ഇടതൂർന്നതായി മാറുകയാണെങ്കിൽ, അത് വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച ശേഷം ജീരകം, മല്ലി, മഞ്ഞൾ അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ആസ്വദിക്കാം.

മറ്റൊരു വെജിറ്റേറിയൻ ഹമ്മസ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഇനിപ്പറയുന്ന വീഡിയോയിൽ കാണാം.

എന്റെ കഥ പൂർത്തിയാക്കി, മുളപ്പിച്ച ചിക്കൻ കഴിക്കുന്നത് ദിവസം മുഴുവൻ അവന്റെ energy ർജ്ജത്തിന്റെ മികച്ച ഫില്ലറാണെന്ന് ഞാൻ പറയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തിന്റെ ഈ സ്വഭാവത്തിന് ഗ്യാസ് ഉൽ\u200cപാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കാനുള്ള കഴിവ്, രോഗബാധിതമായ കുടൽ, വയറ്റിലെ അൾസർ, വൃക്കരോഗം അല്ലെങ്കിൽ അലർജിയുള്ളവർക്ക് ദോഷം ചെയ്യും.

അതിനാൽ, കുട്ടികൾക്കോ \u200b\u200bപ്രായമായവർക്കോ അനാവശ്യമായ അസ്വസ്ഥതകൾ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ, ചിക്കൻ മുളകൾ കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ ഡോക്ടറെ സമീപിക്കണം. മറ്റെല്ലാവർക്കും ബോൺ വിശപ്പ് ആരോഗ്യവാനായിരിക്കുക!

എല്ലാവർക്കും ആശംസകൾ! കാണാം!

മുളപ്പിച്ച ധാന്യങ്ങളുടെയും പയർവർഗങ്ങളുടെയും (ഗോതമ്പ്, ഓട്സ്, ബാർലി, താനിന്നു, ചിക്കൻ മുതലായവ) ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് എല്ലാവരും കേട്ടിട്ടുണ്ട്. അവയുടെ മൂല്യം അവയുടെ തനതായ ഘടനയിലാണ്, കാരണം മുളയ്ക്കുന്ന സമയത്ത് ഓരോ വിത്തിലും "നിർമ്മാണ വസ്തുക്കൾ" സജീവമാണ്, അവ ചെടിയുടെ വളർച്ചയ്ക്കും ജീവിതത്തിനും ആവശ്യമാണ്. അതേസമയം, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ നേട്ടങ്ങൾ ഗണ്യമായി വർദ്ധിക്കുന്നു. മുളപ്പിച്ച ചിക്കൻ ഒരു അസാധാരണമായ "തത്സമയ" ഉൽപ്പന്നമാണ്, അതിന്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

മുളപ്പിച്ച ചിക്കൻ: ഗുണങ്ങളും ഘടനയും

ഞാൻ പറഞ്ഞതുപോലെ, മുളയ്ക്കുന്ന സമയത്ത് പോഷകങ്ങളുടെ ഉള്ളടക്കം ഗണ്യമായി വർദ്ധിക്കുന്നു. അങ്ങനെ, മുളപ്പിച്ച ചിക്കസിലെ ബി വിറ്റാമിനുകളുടെ ഉള്ളടക്കം ഏകദേശം 2 മടങ്ങ് വർദ്ധിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ സി 2.04 ൽ നിന്ന് വർദ്ധിക്കുന്നു 36.14 മില്ലിഗ്രാം / 100 ഗ്രാം, സങ്കൽപ്പിക്കുക (വഴിയിൽ, ഈ വിറ്റാമിൻ ചൂട് ചികിത്സയ്ക്കിടെ പൂർണ്ണമായും നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു)!

വിലയേറിയ മൈക്രോലെമെന്റുകളിൽ, മുളപ്പിച്ച ചിക്കൻസിൽ ബോറോൺ, സിലിക്കൺ, മാംഗനീസ്, ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അവശ്യ അവശ്യ ആസിഡുകളായ മെഥിയോണിൻ, ട്രിപ്റ്റോഫാൻ എന്നിവയെ മറികടക്കുന്നു.

മുളപ്പിച്ച ചിക്കൻ മറ്റ് വിളകളിൽ നിന്ന് കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കത്തിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ് - 116 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം... അതേസമയം, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവയുടെ ഉള്ളടക്കം യഥാക്രമം 7.36 / 1.1 / 21 ആണ് (ശരാശരി മൂല്യം നൽകിയിരിക്കുന്നു). അമിതവണ്ണവും പ്രമേഹവും ഉള്ളതിനാൽ മുളപ്പിച്ച ചിക്കൻ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം!

• ആദ്യം, തൈകൾ വേഗത്തിലും ഫലപ്രദമായും കുടൽ മൈക്രോഫ്ലോറയെ "സുഖപ്പെടുത്തുന്നു". അവരുടെ സഹായത്തോടെ, ഡിസ്ബയോസിസ്, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, വൻകുടൽ പുണ്ണ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടുന്നത് എളുപ്പമാണ്.
• ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളിൽ നിന്ന് കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുക, രോഗങ്ങളുടെ പ്രധാന കുറ്റവാളികൾ (ഓങ്കോളജി!), അതുപോലെ തന്നെ വാർദ്ധക്യം.
• മുളപ്പിച്ച വിളകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്ര വിറ്റാമിനുകളും മൈക്രോലെമെന്റുകളും ഒന്നും തന്നെ അടങ്ങിയിട്ടില്ല! പുതിയ പഴങ്ങളോ പച്ചക്കറികളോ പച്ചിലകളോ മുളകളുടെ ഗുണങ്ങളുമായി താരതമ്യം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല.

കൂടാതെ, മുളപ്പിച്ച ചിക്കൻ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും പനി, ജലദോഷം എന്നിവ തടയാൻ അനുയോജ്യമാണ്.

വഴിയിൽ, ഗർഭിണികളും മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാരും മുളകൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്, അവർ ടോക്സിയോസിസ് ലഘൂകരിക്കുന്നു, പ്രോട്ടീൻ, ആന്റിഓക്\u200cസിഡന്റുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ശരീരത്തെ പൂരിതമാക്കുന്നു, ഹീമോഗ്ലോബിൻ വർദ്ധിപ്പിക്കും, ഗർഭാവസ്ഥയിലും മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്തും ഇവയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കണം.

മുളപ്പിച്ച ചിക്കൻ: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

മുളപ്പിച്ച ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ആദ്യം അവയെ മുക്കിവയ്ക്കുക (8-10 മണിക്കൂർ). ഞാൻ സാധാരണയായി രാത്രി മുഴുവൻ മുക്കിവയ്ക്കുക.

അതിനുശേഷം, നിങ്ങൾ വെള്ളം കളയണം, ചിക്കൻ കഴുകിക്കളയുക, പരന്ന പ്രതലത്തിൽ (പ്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ട്രേ) വിരിച്ച് നനഞ്ഞ തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക (കഠിനമായി ചൂഷണം ചെയ്യരുത്, ആവശ്യത്തിന് ഈർപ്പം ഉണ്ടായിരിക്കണം). ഇതിനകം 10-12 മണിക്കൂറിന് ശേഷം, ചെറിയ മുളകൾ-വാലുകൾ "വിരിയിക്കാൻ" തുടങ്ങും.

മുളകൾ വലുതാക്കാൻ (ഏകദേശം 0.5-1 സെ.മീ), ഇടയ്ക്കിടെ ടവൽ വീണ്ടും നനയ്ക്കുക. 24-48 മണിക്കൂറിനു ശേഷം തൈകൾ അനുയോജ്യമാകും.

അതെ, ചിക്കൻ\u200cസ് room ഷ്മാവിൽ മുളയ്ക്കണം. മുളപ്പിച്ച ചിക്കൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കണം, അവ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക (ലിഡ് കർശനമായി അടയ്ക്കരുത്).

മുളപ്പിച്ച ചിക്കൻ: എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം

മുളപ്പിച്ച ചിക്കൻ ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവമായി ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ സലാഡുകളിൽ ചേർക്കാം. എന്ത്, നിങ്ങൾ ചോദിക്കുന്നു? ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള പുതിയ പച്ചക്കറികൾ!

പച്ചക്കറികൾ അരിഞ്ഞത്, കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ മുളകൾ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ (ഒലിവ്, കടുക്, ഫ്ളാക്സ് സീഡ് മുതലായവ മികച്ചതാണ്), നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർക്കുക. പിക്വൻസിക്കായി, വെളുത്തുള്ളി, മീനുകൾ അല്ലെങ്കിൽ .ഷധസസ്യങ്ങളുടെ ഗ്രാമ്പൂ ചേർക്കുക.

മുളപ്പിച്ച ചിക്കൻ നന്നായി പോകുന്നു കടൽപ്പായൽ, ഒലിവ്, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ; തണുപ്പ്, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം എന്നിവയ്ക്കുള്ള ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലായി ഇത് പ്രവർത്തിക്കും.

ചൂട് ചികിത്സ ആവശ്യമില്ല.

മുളപ്പിച്ച ചിക്കൻ: പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ചിക്കൻപീസിനെക്കുറിച്ച് പറയുമ്പോൾ, തീർച്ചയായും ഒരാൾക്ക് ശ്രദ്ധിക്കാൻ കഴിയില്ല ഹമ്മസ്... മുളപ്പിച്ച ചിക്കൻ ഈ വിഭവത്തിന് മികച്ചതാണ്.

മുളപ്പിച്ച ചിക്കൻ ഹമ്മസ്

ചേരുവകൾ:

• മുളപ്പിച്ച ചിക്കൻ - 250 ഗ്രാം;
• ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ ലിൻസീഡ് ഓയിൽ - 50-70 മില്ലി;
• നാരങ്ങ നീര് - ആസ്വദിക്കാൻ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2-3 ഗ്രാമ്പൂ അല്ലെങ്കിൽ രുചി;
• വഴറ്റിയെടുക്കുക - ഒരു കൂട്ടം;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (ജീരകം, മല്ലി, മഞ്ഞൾ, കുരുമുളക്) - ആസ്വദിക്കാൻ;
• എള്ള് പേസ്റ്റ് (താഹിനി) അല്ലെങ്കിൽ എള്ള് - 2-3 ടീസ്പൂൺ;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിലേക്ക് അയച്ച് മിനുസമാർന്നതുവരെ പൊടിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ കുറച്ച് വെള്ളം ചേർക്കുക.

മുളപ്പിച്ച ചിക്ക ഹമ്മസ് രുചിയിൽ പുതുമയുള്ളതായി മാറുന്നു, ഇതിന് കൂടുതൽ പോഷക ഷേഡുകൾ ഉണ്ട്. അസംസ്കൃത ഭക്ഷ്യവിദഗ്ദ്ധർക്കുള്ള മികച്ച പാചകമാണിത്.

ഹമ്മസ് സാധാരണയായി വിളമ്പുന്നു, പപ്രിക തളിച്ച് ഒലിവ് ഓയിൽ അല്പം തളിച്ചു, റൊട്ടിയിലേക്കോ പാനീയത്തിലേക്കോ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മാംസത്തിനുള്ള ലഘുഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് പച്ചക്കറികളുമായി നന്നായി പോകുന്നു ( മണി കുരുമുളക്, കാരറ്റ്, സെലറി സ്റ്റിക്കുകൾ).

മുളപ്പിച്ച ധാന്യങ്ങളുടെയും പയർവർഗങ്ങളുടെയും (ഗോതമ്പ്, ഓട്സ്, ബാർലി, താനിന്നു, ചിക്കൻ, മീൻ ബീൻ മുതലായവ) ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് എല്ലാവരും കേട്ടിട്ടുണ്ട്. അവയുടെ മൂല്യം അവയുടെ തനതായ ഘടനയിലാണ്, കാരണം മുളയ്ക്കുന്ന സമയത്ത് ഓരോ വിത്തിലും "നിർമ്മാണ വസ്തുക്കൾ" സജീവമാക്കുന്നു, ഇത് ചെടിയുടെ വളർച്ചയ്ക്കും ജീവിതത്തിനും ആവശ്യമാണ്. അതേസമയം, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ നേട്ടങ്ങൾ ഗണ്യമായി വർദ്ധിക്കുന്നു. മുളപ്പിച്ച ചിക്കൻ ഒരു അസാധാരണമായ "തത്സമയ" ഉൽപ്പന്നമാണ്, അതിന്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

മുളപ്പിച്ച ചിക്കൻ: ഗുണങ്ങളും ഘടനയും

ഞാൻ പറഞ്ഞതുപോലെ, മുളയ്ക്കുന്ന സമയത്ത് പോഷകങ്ങളുടെ ഉള്ളടക്കം ഗണ്യമായി വർദ്ധിക്കുന്നു. അങ്ങനെ, മുളപ്പിച്ച ചിക്കസിലെ ബി വിറ്റാമിനുകളുടെ ഉള്ളടക്കം ഏകദേശം 2 മടങ്ങ് വർദ്ധിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ സി 2.04 ൽ നിന്ന് വർദ്ധിക്കുന്നു 36.14 മില്ലിഗ്രാം / 100 ഗ്രാം, സങ്കൽപ്പിക്കുക (വഴിയിൽ, ഈ വിറ്റാമിൻ ചൂട് ചികിത്സയ്ക്കിടെ പൂർണ്ണമായും നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു)!

വിലയേറിയ മൈക്രോലെമെന്റുകളിൽ, മുളപ്പിച്ച ചിക്കൻസിൽ ബോറോൺ, സിലിക്കൺ, മാംഗനീസ്, ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അവശ്യ അവശ്യ ആസിഡുകളായ മെഥിയോണിൻ, ട്രിപ്റ്റോഫാൻ എന്നിവയെ മറികടക്കുന്നു.

മുളപ്പിച്ച ചിക്കൻ മറ്റ് വിളകളിൽ നിന്ന് കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കത്തിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ് - 116 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം... അതേസമയം, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവയുടെ ഉള്ളടക്കം യഥാക്രമം 7.36 / 1.1 / 21 ആണ് (ശരാശരി മൂല്യം നൽകിയിരിക്കുന്നു). അമിതവണ്ണവും പ്രമേഹവും ഉള്ളതിനാൽ മുളപ്പിച്ച ചിക്കൻ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം!

• ആദ്യം, തൈകൾ വേഗത്തിലും ഫലപ്രദമായും കുടൽ മൈക്രോഫ്ലോറയെ "സുഖപ്പെടുത്തുന്നു". അവരുടെ സഹായത്തോടെ, ഡിസ്ബയോസിസ്, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, വൻകുടൽ പുണ്ണ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടുന്നത് എളുപ്പമാണ്.
• ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളിൽ നിന്ന് കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുക, രോഗങ്ങളുടെ പ്രധാന കുറ്റവാളികൾ (ഓങ്കോളജി!), അതുപോലെ തന്നെ വാർദ്ധക്യം.
• മുളപ്പിച്ച വിളകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്ര വിറ്റാമിനുകളും മൈക്രോലെമെന്റുകളും ഒന്നും തന്നെ അടങ്ങിയിട്ടില്ല! പുതിയ പഴങ്ങളോ പച്ചക്കറികളോ പച്ചിലകളോ മുളകളുടെ ഗുണങ്ങളുമായി താരതമ്യം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല.

കൂടാതെ, മുളപ്പിച്ച ചിക്കൻ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും പനി, ജലദോഷം എന്നിവ തടയാൻ അനുയോജ്യമാണ്.

വഴിയിൽ, ഗർഭിണികളും മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാരും മുളകൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്, അവർ ടോക്സിയോസിസ് ലഘൂകരിക്കുന്നു, പ്രോട്ടീൻ, ആന്റിഓക്\u200cസിഡന്റുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ശരീരത്തെ പൂരിതമാക്കുന്നു, ഹീമോഗ്ലോബിൻ വർദ്ധിപ്പിക്കും, ഗർഭാവസ്ഥയിലും മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്തും ഇവയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കണം.

മുളപ്പിച്ച ചിക്കൻ: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

മുളപ്പിച്ച ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ആദ്യം അവയെ മുക്കിവയ്ക്കുക (8-10 മണിക്കൂർ). ഞാൻ സാധാരണയായി രാത്രി മുഴുവൻ മുക്കിവയ്ക്കുക.

അതിനുശേഷം, നിങ്ങൾ വെള്ളം കളയണം, ചിക്കൻ കഴുകിക്കളയുക, പരന്ന പ്രതലത്തിൽ (പ്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ട്രേ) വിരിച്ച് നനഞ്ഞ തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക (കഠിനമായി ചൂഷണം ചെയ്യരുത്, ആവശ്യത്തിന് ഈർപ്പം ഉണ്ടായിരിക്കണം). ഇതിനകം 10-12 മണിക്കൂറിന് ശേഷം, ചെറിയ മുളകൾ-വാലുകൾ "വിരിയിക്കാൻ" തുടങ്ങും.

മുളകൾ വലുതാക്കാൻ (ഏകദേശം 0.5-1 സെ.മീ), ഇടയ്ക്കിടെ ടവൽ വീണ്ടും നനയ്ക്കുക. 24-48 മണിക്കൂറിനു ശേഷം തൈകൾ അനുയോജ്യമാകും.

അതെ, ചിക്കൻ\u200cസ് room ഷ്മാവിൽ മുളയ്ക്കണം. മുളപ്പിച്ച ചിക്കൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കണം, അവ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക (ലിഡ് കർശനമായി അടയ്ക്കരുത്).

മുളപ്പിച്ച ചിക്കൻ: എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം

മുളപ്പിച്ച ചിക്കൻ ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവമായി ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ സലാഡുകളിൽ ചേർക്കാം. എന്ത്, നിങ്ങൾ ചോദിക്കുന്നു? ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള പുതിയ പച്ചക്കറികൾ!

പച്ചക്കറികൾ അരിഞ്ഞത്, കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ മുളകൾ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ (ഒലിവ്, കടുക്, ഫ്ളാക്സ് സീഡ് മുതലായവ മികച്ചതാണ്), നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർക്കുക. പിക്വൻസിക്കായി, വെളുത്തുള്ളി, മീനുകൾ അല്ലെങ്കിൽ .ഷധസസ്യങ്ങളുടെ ഗ്രാമ്പൂ ചേർക്കുക.

കൂടാതെ, മുളപ്പിച്ച ചിക്കൻ കടൽപ്പായൽ, ഒലിവ്, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി പോകുന്നു; തണുപ്പ്, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം എന്നിവയ്ക്കുള്ള ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലായി ഇത് പ്രവർത്തിക്കും.

ചൂട് ചികിത്സ ആവശ്യമില്ല.

മുളപ്പിച്ച ചിക്കൻ: പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ചിക്കൻപീസിനെക്കുറിച്ച് പറയുമ്പോൾ, തീർച്ചയായും ഒരാൾക്ക് ശ്രദ്ധിക്കാൻ കഴിയില്ല ഹമ്മസ്... മുളപ്പിച്ച ചിക്കൻ ഈ വിഭവത്തിന് മികച്ചതാണ്.

മുളപ്പിച്ച ചിക്കൻ ഹമ്മസ്

ചേരുവകൾ:

• മുളപ്പിച്ച ചിക്കൻ - 250 ഗ്രാം;
• ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ ലിൻസീഡ് ഓയിൽ - 50-70 മില്ലി;
• നാരങ്ങ നീര് - ആസ്വദിക്കാൻ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2-3 ഗ്രാമ്പൂ അല്ലെങ്കിൽ രുചി;
• വഴറ്റിയെടുക്കുക - ഒരു കൂട്ടം;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (ജീരകം, മല്ലി, മഞ്ഞൾ, കുരുമുളക്) - ആസ്വദിക്കാൻ;
• എള്ള് പേസ്റ്റ് (താഹിനി) അല്ലെങ്കിൽ എള്ള് - 2-3 ടീസ്പൂൺ;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിലേക്ക് അയച്ച് മിനുസമാർന്നതുവരെ പൊടിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ കുറച്ച് വെള്ളം ചേർക്കുക.

മുളപ്പിച്ച ചിക്ക ഹമ്മസ് രുചിയിൽ പുതുമയുള്ളതായി മാറുന്നു, ഇതിന് കൂടുതൽ പോഷക ഷേഡുകൾ ഉണ്ട്. അസംസ്കൃത ഭക്ഷ്യവിദഗ്ദ്ധർക്കുള്ള മികച്ച പാചകമാണിത്.

ഹമ്മസ് സാധാരണയായി വിളമ്പുന്നു, പപ്രിക തളിച്ച് ഒലിവ് ഓയിൽ അല്പം തളിച്ചു, റൊട്ടിയിലേക്കോ പാനീയത്തിലേക്കോ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മാംസത്തിനുള്ള ലഘുഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കാം. പച്ചക്കറികളുമായി (ബെൽ പെപ്പർ, കാരറ്റ്, സെലറി സ്റ്റിക്കുകൾ) ഇത് നന്നായി പോകുന്നു.

ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങളും വിലയേറിയ പോഷകങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ശരീരം പൂരിതമാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? പിന്നീട് മുളപ്പിച്ച ചിക്കൻ പതിവായി കഴിക്കുക. ഈ പയർവർഗ്ഗ പ്ലാന്റ് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തെ വൈവിധ്യവത്കരിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ രൂപം മെലിഞ്ഞതാക്കുകയും ചില രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും. ഈ ലേഖനത്തിൽ, നിങ്ങൾ ഇതിനെക്കുറിച്ച് പഠിക്കും ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ ചിക്കൻ, അത് എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് മനസിലാക്കുക.

• സേവനങ്ങൾ:1
• പാചക സമയം:10 മിനിറ്റ്

മുളപ്പിച്ച ചിക്കിയുടെ ഗുണങ്ങൾ

രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ലോകത്തിന്റെ വിവിധ പാചകരീതികളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ആരോഗ്യകരവും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ ഉൽപ്പന്നമാണ് ചിക്കൻപീസ്. പലതരം ചിക്കൻ\u200cപീസ് ഉണ്ട്, പക്ഷേ "ദേശി" - ഇടതൂർന്ന ഷെല്ലിലെ ഇരുണ്ട പീസ്, "കാബൂലി" - മിനുസമാർന്ന ചർമ്മമുള്ള വലിയ ഇളം പഴങ്ങൾ പാചകക്കാർക്കിടയിൽ പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമാണ്.

മുളപ്പിച്ച ചിക്കിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാമിന് 360 കിലോ കലോറി ആണ്, അതിനാൽ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം പോലും നിങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണമായും പൂരിതമാകാൻ മതിയാകും. ചിക്കൻ മനുഷ്യശരീരത്തിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു, ഒപ്പം ഇനിപ്പറയുന്ന ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്:

പോഷകസമൃദ്ധമായ സസ്യ പ്രോട്ടീനുകളാൽ പൂരിതമാകുന്നു, വളരെക്കാലം വിശപ്പ് ഒഴിവാക്കുന്നു;

ഫൈബർ, ബി വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് മെറ്റബോളിസം സജീവമാക്കുകയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു;

രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സാധാരണമാക്കുന്നു;

ദഹനനാളത്തിന്റെ ഹൃദയത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ ഗുണം ചെയ്യും;

കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നു, g ർജ്ജസ്വലമാക്കുന്നു.

ചിക്കൻ കൂടുതൽ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാക്കാൻ, അവ കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് അവ മുളയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഈ പ്രക്രിയ വളരെ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും. കടലയുടെ ഒരു ഭാഗം നന്നായി കഴുകി കളയണം, കണ്ടെയ്നർ ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി 10-12 മണിക്കൂർ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഉപേക്ഷിക്കണം. ആദ്യത്തെ മുളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടാലുടൻ, നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ\u200cസ് തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കാൻ\u200c കഴിയും.

മുളപ്പിച്ച ചിക്കൻ വിഭവങ്ങൾ

ചിക്കൻ ഒരു ലളിതമായ സൈഡ് വിഭവമായി കഴിക്കാം. തയ്യാറാക്കിയ പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ചുരുട്ടിക്കളയുക. വെള്ളം തിളയ്ക്കുമ്പോൾ, എണ്നയിൽ കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ഞങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കിയ ചിക്കൻ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഇട്ടു പുതിയ പച്ചക്കറികളോ മെലിഞ്ഞ ചുട്ടുപഴുത്ത മാംസമോ ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കുന്നു.

നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ ഉപയോഗപ്രദവും ഒപ്പം പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ യഥാർത്ഥ വിശപ്പ്? തുടർന്ന് മുളപ്പിച്ച ചിക്കൻ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക. ഈ വിഭവത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

½ ടീസ്പൂൺ മുളപ്പിച്ച ചിക്കൻ;

100 ഗ്രാം റൈസ് നൂഡിൽസ്;

ചെറിയ കാരറ്റ്;

• 1 മണി കുരുമുളക്;

  കുറച്ച് പച്ചപ്പ്.

ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ അരി നൂഡിൽസ്, സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച പച്ചക്കറികൾ, ചിക്കൻ എന്നിവ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മുൻകൂട്ടി തിളപ്പിക്കാം, പക്ഷേ 10 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ. അരിഞ്ഞ .ഷധസസ്യങ്ങൾ പരിചയപ്പെടുത്തുക. ഞങ്ങൾ ഒലിവ് ഓയിൽ ഒരു ഡ്രസ്സിംഗായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, സോയാ സോസ് ഒപ്പം വിനാഗിരിയും ആസ്വദിക്കാം. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് സാലഡ് അൽപ്പം കുത്തനെ ഇടുക, അങ്ങനെ സുഗന്ധങ്ങൾ കലർന്ന് പൂർണ്ണമായും വികസിക്കും.

മുളപ്പിച്ച ചിക്കൻ ആരോഗ്യകരവും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ ഉൽപ്പന്നമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കാം, കാരണം മുളയ്ക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ ഇത് വളരെ മൃദുവായിത്തീരും. ആരോഗ്യം നിരീക്ഷിക്കുന്ന, സ്പോർട്സിൽ സജീവമായി ഏർപ്പെടുന്ന അല്ലെങ്കിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആളുകളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഈ പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ അനുയോജ്യമാകും.