ഉണങ്ങിയ ബീൻ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. ടിന്നിലടച്ചതും വെളുത്തതുമായ ബീൻസ് എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള സൂപ്പ്. ബീൻസ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ഇറ്റാലിയൻ പ്യൂരി സൂപ്പ്

ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉപയോഗം ഉപേക്ഷിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചവർ, പയർവർഗ്ഗങ്ങളില്ലാതെ അവരുടെ ഭക്ഷണക്രമം കരുതരുത്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, പ്രോട്ടീൻ സമ്പന്നനും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ പച്ചക്കറി സ്രോതസ്സുകളൊന്നുമില്ല. അതെ, മാംസം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ ബീൻ അവഗണിക്കരുത്.

ഈ കുടുംബത്തിലെ രാജാവ് ബോബ് ആണ്, വാസ്തവത്തിൽ, പേര് മുഴുവൻ മനസ്സിനും നൽകി. ചില കാരണങ്ങളാൽ, പാചകത്തിൽ ബീൻസ് അല്ലെങ്കിൽ പീസ് മാത്രം ഉപയോഗിച്ച് പല ഹോസ്റ്റുകളും അതിനെക്കുറിച്ച് വിജയകരമായി മറക്കുന്നു. എന്നാൽ ബീൻസ് മുതൽ നിങ്ങൾക്ക് വളരെയധികം പാചകം ചെയ്യാം രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ. ഇന്ന് നാം എങ്ങനെ അത്ഭുതകരമായ ഉച്ചഭക്ഷണമായി മാറണമെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും, അതുപോലെ തന്നെ പയർവർഗ്ഗ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്ന ശാസ്ത്രം മനസ്സിലാക്കുകയും ചെയ്യും.

ഉപദേശം: പയർ മുക്കിവയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾ പെട്ടെന്ന് മറന്നാൽ, ഒരു ലെഗോസ് സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിൽ നിന്ന് ഉപേക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. കുതിർക്കാതെ, ഈ ഉൽപ്പന്നം മണിക്കൂറുകളോളം തിളപ്പിക്കും, അതേ സമയം ഇപ്പോഴും ദൃ .മായിരിക്കും. അങ്ങനെ ബീൻസ് മൃദുവാക്കുകയും കുതിക്കുകയും വേവിക്കുക, കുതിച്ചുകയറുമ്പോൾ, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ സോഡയിലേക്ക് വെള്ളത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക.

ബീൻ സൂപ്പ്: ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾക്കൊപ്പം ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ആരംഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾ പാചക സാങ്കേതികവിദ്യ മാസ്റ്റർ ചെയ്യണം ലളിതമായ ഓപ്ഷൻ - ഇത് ഒരു സാധാരണ ബീൻ സൂപ്പാണ്, ഫ്രിലസ് ഇല്ലാത്ത ഒരു സാധാരണ സൂപ്പ്. ഇതിനെ വെജിറ്റേറിയൻ എന്ന് വിളിക്കാം, കാരണം സാങ്കേതിക കാർഡ് ഭാഗങ്ങളിൽ പച്ചക്കറി ഉത്ഭവം ഉൾപ്പെടുന്നു.

ചേരുവകൾ

ഭാഗങ്ങൾ: - + 12

• ബോബി 500 ഗ്രാം
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 400 ഗ്രാം
• കാരറ്റ് 100 ഗ്രാം
• ഉള്ളി 100 ഗ്രാം
• പെട്രുഷ്കി റൂട്ട് 50 ഗ്രാം
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 60 മില്ലി
• ഗ്രീൻ പാർസുഷ്കി 1/2 ബീം
• പച്ച ചതകുപ്പ 1/2 ബീം
• നിലത്തു വെളുത്ത കുരുമുളക് 5 ഗ്രാം
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്

ഒരു ഭാഗം

കലോറി: 100 കിലോ കൽ

പ്രോട്ടീൻ: 3.4 ജി.

കൊഴുപ്പ്: 4.6 ഗ്രാം

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്: 11.3 ഗ്രാം

1 മണിക്കൂർ. 30 മിനിറ്റ്.വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രിന്റ്

ബീൻസ് കത്തിച്ച് രാത്രി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. വാട്ടർ ലൈറ്റ് ബീൻസ് വോള്യത്തേക്കാൾ 3 മടങ്ങ് വലുതാണ്, കാരണം കുതിച്ചുകയറുന്ന പ്രക്രിയയിൽ, അവ വളരെയധികം കുടിക്കുകയും വലുപ്പം വർദ്ധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ബീൻസ് ഡോക്ക് ചെയ്ത വെള്ളം കളയുക, വീണ്ടും ഒഴിക്കുക, തീയിൽ ഇട്ടു തിളപ്പിക്കുക. 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് വെള്ളം കളയുക. പുതിയൊരെണ്ണം ഒഴിച്ച് ബീൻസ് ഒരു മണിക്കൂറോളം സത്യം വരെ തിളപ്പിക്കുക.

ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക.

കാരറ്റ്, ആരാണാവോ റൂട്ട് തൊലിയിൽ നിന്ന് ശുദ്ധീകരിച്ച് സമചതുര പൊടിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ ഗ്രേറ്റർ മനസിലാക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ ആദ്യ സാഹചര്യത്തിൽ സൂപ്പ് കൂടുതൽ ആകർഷകമാകും.

സ്പ്ലിറ്റ് വറചട്ടിയിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ആക്ട്യൂക്യാൻസി വരെ ആദ്യ സരിയോണുകളിൽ വറുത്തെടുക്കുക. അതിനുശേഷം അതിലേക്ക് കാരറ്റ് ചേർക്കുക, ആരാണാവോ റൂട്ട് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി വേവിക്കുക, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ്.

ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു എണ്നയിൽ, പച്ചക്കറി ശ്വസിച്ച് എല്ലാം ഒരു ചെറിയ തീയിൽ 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കി ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള കഷണങ്ങൾ മുറിക്കുക. സോപ്പിനൊപ്പം സോപ്പിനൊപ്പം അയയ്ക്കുക, സത്യാഗം വരെ തിളപ്പിക്കുക. ഇതിന് ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

ഈ ഘട്ടത്തിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് സൂപ്പ്. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും.

ചതകുപ്പയും ആരാണാവോ പൊടിക്കുക. അവ സൂപ്പിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഉടനെ തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ലിഡ് മൂടി കുറച്ച് സമയം നൽകുക.

മുഖമായ: മാംസം ഇല്ലാതെ ബീൻ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കിയതിനാൽ, സന്നദ്ധതയ്ക്ക് 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ് 5 മിനിറ്റ് മുമ്പല്ല, പ്രക്രിയയുടെ മധ്യത്തിൽ, ഭീഷണിപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഇത് അവതരിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതിനാൽ ഇത് പരമാവധി രുചിക്ക് ഭീഷണി നൽകും. അല്ലെങ്കിൽ, സൂപ്പ് പുതിയതായിരിക്കും.

അതിനാൽ ഒരു മെലിഞ്ഞ ബോബ് സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നു. മാംസത്തിന്റെ അഭാവം, അതിന്റെ സാച്ചുറേഷൻ, ശരീരത്തിന് ഒരു പ്രയോജനവുമില്ല, കഷ്ടപ്പെടരുത്.

ബീൻസ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ഇറ്റാലിയൻ പ്യൂരി സൂപ്പ്

പല നൂറ്റാണ്ടുകൾ ദരിദ്രരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പ്രവേശിച്ച ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണെങ്കിലും, ഒരു യഥാർത്ഥ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്, കുടുംബ ഉച്ചഭക്ഷണം മാത്രമല്ല, ഭക്ഷണത്തിലെ ഭക്ഷണവും. ഉദാഹരണത്തിന്, ഈ ഇറ്റാലിയൻ സൂപ്പ് പോലുള്ളവ.

തയ്യാറെടുക്കുന്നതിനുള്ള സമയം: 1.5 സി.

ഭാഗങ്ങളുടെ എണ്ണം: 10




• പ്രോട്ടീൻ - 4.8 ഗ്രാം;
• കൊഴുപ്പ് - 4.4 ഗ്രാം;
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് - 17.1 ഗ്രാം;
• കലോറി - 127 കിലോ കലോറി.

ചേരുവകൾ

• ബീൻസ് - 450 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 400 ഗ്രാം;
• വില്ലു - 200 ഗ്രാം;
• പുതിയ കിൻസ - 1 ബീം;
• ക്രീം കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് - 150 മില്ലി;
• പച്ചക്കറി ചാറു - 1.5 l;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 30 മില്ലി;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്.

പാചക പ്രക്രിയ

1. വെജിറ്റബിൾ ചാറു സ്വാഗതം ചെയ്യുക. ഇതിനായി, തുല്യ അനുപാതത്തിൽ (ഏകദേശം 150 ഗ്രാം) ഉള്ളി, കാരറ്റ്, സെലറി റൂട്ട് എന്നിവ എടുക്കുക. അവ വൃത്തിയാക്കുക, വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് തിളപ്പിക്കുക. അത് സംഭവിച്ചയുടനെ നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു ബേ ഇല, രണ്ട് കുരുമുളക് കടങ്ങൾ ചേർത്ത് ഒരു ചെറിയ തീയിൽ കുടിക്കുക 45 റൺസെടുക്കുക. അരിപ്പയിലൂടെ ബുദ്ധിമുട്ട്.
2. ബീൻസ് രാത്രി മുക്കിവയ്ക്കുക. ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക എന്നതാണ് നല്ലത്. കുതിർക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് സോഡ സോഡ ചേർക്കാൻ കഴിയും.
3. ബീൻസ് ഉണ്ടായിരുന്ന വെള്ളം കളയുക, പുതിയൊരെണ്ണം ഒഴിക്കുക, തീയിൽ ഇട്ടു കുരിശുക്കൾ സത്യം വരെ തിളപ്പിക്കുക. വൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ച് പാചക സമയം വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ശരാശരി, ദീർഘനേരം ശാശ്വതമായ സോപ്പിംഗ് കഴിഞ്ഞ് ബീൻസ് തിളപ്പിച്ച് പകുതിയും.
4. വില്ലു വൃത്തിയാക്കുക, പൊടിക്കുക.
5. കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഒരു എണ്നയിൽ, ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക. അത് കഴുകുമ്പോൾ ഉള്ളി ഒഴിച്ച് സ്വർഗതത്വം വരെ വറുത്തെടുക്കുക.
6. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ വലുപ്പമുള്ള സമചതുര മുറിക്കുക. വില്ലുകൊണ്ട് ഒരു എണ്നയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് മിക്സ് ചെയ്ത് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
7. ബീൻസ് മുതൽ, അവ പാകം ചെയ്ത വെള്ളം കളയുക, അവയെ ഒരു എണ്ന പച്ചക്കറികളിലേക്ക് ഇടുക. ചാറു ഒഴിക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
8. ഫിലിം വാഷ്, പൊടിക്കുക, സൂപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.
9. തീയിൽ നിന്ന് എണ്ന നീക്കംചെയ്യുക, അത് അല്പം തണുപ്പിച്ച് പാലിൽ സ്ഥിരതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരട്ടെ.
10. സ്റ്റ ove യിൽ എണ്ന തിരികെ നൽകുക, തളിക്കുക, കുരുമുളക്, ഒഴിക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക - ഇതാണ് വിഭവത്തിന്റെ പ്രധാന സന്നദ്ധത നിരക്ക്.

ഉപദേശം: നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ലഭിക്കണമെങ്കിൽ കലോറിക് സൂപ്പ്ക്രീം ഒരേ അളവിലുള്ള പാൽ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. സൂപ്പിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ്, പാൽ 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

അസംസ്കൃത ഗ്രീൻ ബീൻ സൂപ്പ്

നിങ്ങൾ ഒരു നീണ്ട പ്രതീക്ഷയാണെന്ന് തോന്നുകയാണെങ്കിൽ, ബീൻസ് ദി ബീൻസ് തെറ്റിദ്ധരിക്കപ്പെടുമ്പോൾ, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും ഒരു ബീൻ സൂപ്പ് വേണം, അത് പുതിയ, പച്ച പയർ ഒരുക്കുക. തയ്യാറെടുപ്പ് സ്കീം സമാനമാണ്, പക്ഷേ സമയം 10 \u200b\u200bമടങ്ങ് കൂടുതൽ ലാഭിക്കുന്നു.

തയ്യാറെടുക്കുന്നതിനുള്ള സമയം: 1 സി.

ഭാഗങ്ങളുടെ എണ്ണം: 15

ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ energy ർജ്ജ മൂല്യം

ഭാഗങ്ങളിൽ തയ്യാറായ ഉൽപ്പന്നം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• പ്രോട്ടീനുകൾ - 9.4 ഗ്രാം;
• കൊഴുപ്പ് - 2.7 ഗ്രാം;
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് - 9.5 ഗ്രാം;
• കലോറി - 100 കിലോ കലോർ.

ചേരുവകൾ

• പച്ച ബീൻസ് - 400 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മാംസം - 500 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 100 ഗ്രാം;
• വില്ലു - 100 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 400 ഗ്രാം;
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 100 ഗ്രാം;
• ആരാണാവോ - 0.5 ബീം;
• ചതകുപ്പ - 0.5 ബീം;
• ക്രീം ഓയിൽ - 30 ഗ്രാം;
• കറി - 5 ഗ്രാം;
• കറുത്ത കടല - 5 പീസുകൾ;
• ബേ ഷീറ്റ് - 2 പീസുകൾ;
• നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്.

പാചക പ്രക്രിയ

1. ചിക്കൻ മാംസം നന്നായി കഴുകുക, വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, തണുത്ത വെള്ളം നിറച്ച് തീയിടുക. വെള്ളം തിളച്ചയുടനെ നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു ബേ ഇലയും കുരുമുളകും ചേർത്ത് 40 മിനിറ്റ് സ്ലൈഡുചെയ്യുക. ചാറു, മാംസം അസ്ഥിക്ക് അനുയോജ്യമാണ് കൂടുതൽ വെൽഡഡ്, രുചിയുള്ളവനായി മാറും.
2. ചിക്കൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അത് ചാറിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, തണുപ്പിക്കട്ടെ, കല്ലുകളിൽ നിന്ന് മാംസം വേർതിരിക്കുക, മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ചട്ടിയിലേക്ക് തിരികെ അയയ്ക്കുക.
3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കുക, ചെറിയ സമചതുരങ്ങളാൽ മുറിച്ച് ചാറിൽ ഇടുക.
4. അതേ ഘട്ടത്തിൽ, കാരറ്റ് ചേർത്ത് വൃത്തിയാക്കി നേർത്ത വൈക്കോൽ മുറിക്കുക. ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് ചാറു പച്ചക്കറികളിൽ ചേരുക.
5. ബീൻസ് എടുത്ത് കഴുകുക, അവയെ സൂപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന നിമിഷം മുതൽ 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
6. വിത്തുകളിൽ നിന്നും പാർട്ടീഷനുകളിൽ നിന്നും മധുരമുള്ള കുരുമുളക്. ചെറിയ സമചതുര ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ച് സൂപ്പ് ചേർക്കുക. ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് ചേരുക.
7. ബൾബ് വൃത്തിയാക്കുക, കഴിയുന്നത്ര മുറിക്കുക. ഒരു വറചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക വെണ്ണ സ്വർണ്ണ നിറം വരെ.
8. വറുത്ത വില്ലു സൂപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. അത് തിളച്ചയുടനെ അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും ഒഴിച്ച് ചതകുപ്പ ഒഴിച്ച് ഉടനെ തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
9. കറി, നിലത്തു കുരുമുളക് ഒഴിച്ച് തളിക്കുക. ലിഡ് മൂടി അല്പം തകർക്കുക.

മുഖമായ: ഈ പാചകക്കുറിപ്പിനായി, ഇളം പയർ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. പോഡുകളിലുള്ളവ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, ഒരു പ്രധാന ആവശ്യകത പരിഗണിക്കുക - അവ ചീഞ്ഞതായിരിക്കണം, മന്ദഗതിയിലായിരിക്കണം, തിളക്കമുള്ള പച്ച, കറങ്ങരുത്. അത്തരം കായ്കളിൽ നിന്നുള്ള ബീൻസ് വളരെ വേഗത്തിൽ ഉയർത്തുന്നു - അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ 15 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ.

കാപ്പിക്കുറ്റത്തെ മിശ്രിതം കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച സൂപ്പ്

ആസ്വദിക്കാനും രചന എല്ലാ പയർവർഗങ്ങളും പരസ്പരം വളരെ സാമ്യമുള്ളവയാണ്, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്. തിരഞ്ഞെടുക്കാനുള്ള മാവ് ഉപദ്രവിക്കരുതു, ഫോട്ടോയിലെന്നപോലെ ഒരു ബീൻ മിശ്രിതം സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

തയ്യാറെടുക്കുന്നതിനുള്ള സമയം: 1.5 സി.

ഭാഗങ്ങളുടെ എണ്ണം: 12

ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ energy ർജ്ജ മൂല്യം

പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഭാഗങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• പ്രോട്ടീനുകൾ - 12.4 ഗ്രാം;
• കൊഴുപ്പ് - 4.8 ഗ്രാം;
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് - 14.6 ഗ്രാം;
• കലോറി - 151 കിലോ കൽ.

ചേരുവകൾ

• ബീൻസ് - 150 ഗ്രാം;
• ചുവന്ന ബീൻസ് - 150 ഗ്രാം;
• നട്ട് - 150 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ ഹാം - 400 ഗ്രാം;
• വില്ലു - 200 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 40 മില്ലി;
• കാശിത്തുമ്പ - 2 ചില്ലകൾ;
• ഏലം - 10 ധാന്യങ്ങൾ;
• ബേ ലഫ് - 1 പിസി.;
• നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്.

പാചക പ്രക്രിയ

1. നെയ്തവും ബീൻസും ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് മുക്കിവയ്ക്കുക വലിയ അളവിൽ തണുത്ത വെള്ളം. നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ഭക്ഷണശാല ചേർക്കാം. പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് കുറച്ച് മണിക്കൂർ മുമ്പ് ബീൻസ് മുക്കിവയ്ക്കുക.
2. എല്ലാ സൈനിക വെള്ളത്തിൽ നിന്നും, കളയുക, ഒരു ചട്ടിയിൽ കലർത്തുക, ശുദ്ധമായ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, അല്പം തുപ്പുക, തീയിടുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന നിമിഷം മുതൽ, ഒരു മണിക്കൂറിൽ കുറച്ചുകൂടി വേവിക്കുക.
3. ഈ സമയത്ത്, ധൈര്യാപിക്കുക മാംസം ചാറു. ഈ ഹാമിനായി കഴുകിക്കളയുക, വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുക, വലിയ കഷണങ്ങൾ, ഒരു മുഴുവൻ ബൾബും ഒരു ബൾബും ഒരു ബേ ഇലയും ചേർത്ത് ഒരു കാരറ്റ് ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് കുരുമുളക് പീസ് ചേർക്കാനും കഴിയും. 40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
4. മാംസം, പച്ചക്കറികൾ ചാറിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. പച്ചക്കറികൾക്ക് ഇനി ആവശ്യമില്ല. മാംസം ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്തി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
5. ഉള്ളിയും കാരറ്റും വൃത്തിയാക്കുക. ലീക്ക് ഒരു സെമിറിംഗ്, കാരറ്റ് - നേർത്ത വൈക്കോൽ.
6. കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഒരു കലത്തിൽ, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ചൂടാക്കുക, റോസിയിലേക്ക് കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി വറുത്തെടുക്കുക.
7. പച്ചക്കറികളിലേക്ക് ചിക്കൻ മാംസം പൊടിച്ച് നന്നായി ഇളക്കി 10 മിനിറ്റ് വറുക്കുക.
8. അവിടെ പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ ചേർത്ത്, പ്രീ-ഡ്രെയിൻ വെള്ളം വേവിച്ച വെള്ളം ചേർക്കുക.
9. എണ്നയിൽ ഒഴിക്കുക ചിക്കൻ ബ ouല്ലൺ ഒരു തിളപ്പിക്കുക. 10 മിനിറ്റ് കോൺഫിഗർ ചെയ്ത് തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
10. സൂപ്പ് തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഒരു പ്യൂരിയുടെ നിലയിലേക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക, സ്റ്റ ove യിലേക്ക് മടങ്ങുക. അതിലേക്ക് വലിച്ചെറിയുക നിങ്ങളുടെ അരിഞ്ഞത്, അത്ലയാർണിന്റെ മോർട്ടറിൽ കാലിലേക്ക്. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. കുറച്ച് തകർക്കുക.

മുഖമായ: നിങ്ങൾ പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ സമാനമായ സൂപ്പിനായി സംയോജിപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഒരേ സമയം ക്ലിക്കുചെയ്തവ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ, ഓരോ ചങ്ങാതിയും പ്രത്യേകം തിളപ്പിക്കുക.

ഈ സൂപ്പ് വളരെ രുചികരവും സൗമ്യതയുമാണ് ലഭിക്കുന്നത്. ഈ വിഭവത്തെ വിലമതിക്കാത്ത ആർക്കും പ്രയാസമാണ്. പയർവർഗ്ഗങ്ങളുടെ മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന് ഒരു പ്രത്യേക വിശപ്പ് സൂപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾ സമർപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ചേർക്കുന്നു വെളുത്തുള്ളി പടക്കം ക്രൂട്ടോനാമി.

മാംസം ഇല്ലാതെയോ അല്ലാതെയോ, ബീൻസ് പങ്കാളിത്തമുള്ള സൂപ്പ് എല്ലായ്പ്പോഴും രുചികരവും സംതൃപ്തിയുമാണ്. അവർ എളുപ്പവും ലളിതവും ഒരുക്കുകയാണ്. പയർ വൈകുന്നേരം മുതൽ വേഗത്തിലും കുതിക്കാൻ നിങ്ങൾ മറന്നില്ലെങ്കിൽ. ബോൺ അപ്പറ്റിറ്റ്!

1. ബീൻസ് രാത്രിയിൽ ഇടിവോ അല്ലെങ്കിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് കുറച്ച് മണിക്കൂറുകളോ.

2. എന്നിട്ട് വെള്ളം കളയാൻ വെള്ളം. ശുദ്ധമായ വെള്ളം ഒഴിച്ച് ചാറിൽ നിന്ന് വെവ്വേറെ ഇടുക. 15-20 മിനിറ്റിനു ശേഷം പാചകം, ലയിപ്പിക്കാനുള്ള വെള്ളം, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ച് വീണ്ടും പാചകം തുടരുക.

3. മാംസം (ഏതെങ്കിലും, ആസ്വദിക്കാൻ) കഴുകി, ഒരു പ്രത്യേക എണ്നയിൽ പാചകം ഇടുക.

4. എന്റെ പച്ചക്കറികൾ, വൃത്തിയാക്കുക. മോഡ് കഷണങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തക്കാളി, കാരറ്റ്. ഉള്ളി - സമചതുര.

5. ബീൻസും മാംസവും തിളങ്ങുമ്പോൾ വറുത്തെടുക്കുക. പാൻ ഉരുകിയ എണ്ണ (വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി), അല്പം ഉള്ളി വറുത്ത്, ഒരു തക്കാളി ഇടുക, വില്ലിനൊപ്പം വറുക്കാൻ കുറച്ച് മിനിറ്റ്, കാരറ്റ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് കാരറ്റ് ചേർക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി കെടുത്തിക്കളയുക. മാറിനിൽക്കുക.

6. അടുത്തതായി, ഞങ്ങൾ ബീൻസ് കാത്തിരിക്കുന്നു. ബീൻസ് എങ്ങനെ തിളച്ചുമറുന്നു, അക്കാലത്ത് മാംസം തയ്യാറാണ് (എനിക്ക് പന്നിയിറച്ചി ഉണ്ട്). ഞങ്ങൾ ബീൻസ് വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് ഒരു സ്പൂൺ ദ്വാരങ്ങളുള്ള ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നീക്കംചെയ്ത് മാംസത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.
7. ഇപ്പോൾ ഫ്രോഷറിന്റെ ചട്ടിയിൽ ഇടുക, നമുക്ക് കുറച്ച് മിനിറ്റ് വിടാം. ഞങ്ങൾ സൂപ്പിലേക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അയയ്ക്കുന്നു. കുറച്ച് മിനിറ്റ് വീണ്ടും വേവിക്കുക. സോളിം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, കുറച്ച് ലോറൽ ഇലകൾ ഞാൻ സാധാരണയായി ഒരു മിശ്രിതം ഇടുന്നു. ഞങ്ങൾ സമയം തിളച്ചുമാറ്റും 2-3 മിനിറ്റ് ശ്വസിക്കുന്നു.

8. ഓഫാക്കുക. ലിഡ് കർശനമായി അടച്ച് മേശപ്പുറത്ത് വേവിക്കുക.
9. കറുത്ത പയർ ഉള്ള സൂപ്പ് തികച്ചും "കറുപ്പ്", വളരെ വെളിച്ചവും മനോഹരവുമാണ്.

പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിച്ച് അതിനെ വിളമ്പുക. ഞാൻ പുളിച്ച വെണ്ണകൊണ്ട് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ എന്റെ ഭർത്താവ് ഏതെങ്കിലും "വെളുപ്പിക്കുന്ന" സൂപ്പ് എന്നൊരാൾക്കാണ് - സസ്യസമ്പത്ത് മാത്രം.

പാചകക്കുറിപ്പ് കുറിപ്പുകൾ:ചിലപ്പോൾ ബോബയിലെ ഒരു മാറ്റം പര്യാപ്തമല്ലെന്ന് ഞാൻ ചിലപ്പോൾ ചേർക്കും, അപ്പോൾ വെള്ളം പോലും മാറ്റേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്: ബീൻസ് തിളപ്പിക്കുന്ന വെള്ളത്തിന്റെ നിറം കാണേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

ശരീരത്തിന്റെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിന് സൂപ്പുകൾ വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഫലമായി സൂപ്പ് തിളപ്പിക്കുന്ന പച്ചക്കറികൾ, പച്ചിലകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചൂട് ചികിത്സ വിറ്റാമിനുകളും മൈക്രോലേഷനുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കഷായം, ചാറു എന്നിവയിൽ നിന്ന് സമ്പന്നമായതിനാൽ ഉപയോഗപ്രദമായ മിക്ക വസ്തുക്കളുടെയും വെള്ളത്തിൽ കൂടുതൽ നൽകുക. സൂപ്പിലെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ രുചി ബാലൻസ് ഒരു പുതിയ ഘടകം ചേർത്ത് വ്യത്യാസപ്പെടാം എന്ന ഒരു രുചി ഘടന സൃഷ്ടിക്കുന്നു. സൂപ്പിന്റെ അടിസ്ഥാനം ഒരു പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി ചാറു (അല്ലെങ്കിൽ അവയുടെ സംയോജനമാണ്), തുടർന്ന് മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു, തുടർന്ന് ഉപകരണത്തിന്റെ സൂപ്പ്, തൃപ്തികരത്തിന്റെ സൂപ്പ് ചേർക്കുന്നു. ബോബ് സൂപ്പ് രുചികരമായത്. ഉയർന്ന തോന്നലിന് നന്ദി ഭക്ഷണ മൂല്യം പോബ്സ് ഈ സൂപ്പ് പകരക്കാരനായി ഉപയോഗിക്കാം പരമ്പരാഗത സൂപാം മാംസം ചാറിൽ.

ചേരുവകൾ ബീൻ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിന്:

• ബീൻ മിശ്രിതം (നട്ട്, പീസ്, ബീൻസ്, ടർക്കിഷ് ബീൻസ്) - 1/2 കപ്പ്
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 പീസുകൾ.
• വെളുത്തുള്ളി - 1-2 പല്ലുകൾ
• പുതിയ പച്ച ഉള്ളി - കുറച്ച് തൂവലുകൾ
• ബേ ലഫ് - 2 പീസുകൾ.
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്
• മസാല കുരുമുളക് - 1/10 പോഡ്
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. l.

പാചകവിധി ബീൻ സൂപ്പ്:

ബീൻ മിശ്രിതം മണിക്കൂറുകളോളം ശുദ്ധമായ കുടിവെള്ളത്തിൽ മുൻകൂട്ടി കാണിക്കണം. ഒലിഗോസാക്കറൈഡുകൾ അലിയിക്കാൻ പ്രാപ്തമാക്കുന്നതിനാണ് ഇത് ചെയ്യുന്നത്, അവ എല്ലാ പയർവർഗ്ഗങ്ങളിലും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്ക് ശേഷം, ബീൻ മിശ്രിതം ശുദ്ധമായ വെള്ളത്തിൽ കഴുകുകയും ഒരു എണ്നയിലേക്ക് വെള്ളത്തിൽ (2 എൽ) മാറ്റുകയും വേണം. ഒരു ബേ ഇല ചേർത്ത് ഒരു എണ്നയ്ക്ക് തീയിടുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ബീൻ 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

അതിനിടയിൽ, പുറം പാളിയിൽ നിന്ന് കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കുക. കഴുകിക്കളയുക, നേർത്ത വൈക്കോൽ അല്ലെങ്കിൽ അർദ്ധവൃത്തങ്ങളിൽ മുറിക്കുക.

സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചേർത്ത് വറചട്ടിയിൽ കാരറ്റ് വറുത്തെടുക്കുക.

വറുത്ത കാരറ്റ് ഒരു എണ്ന ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ചേർക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയായി, കഴുകിക്കളയുക, വൈക്കോൽ അല്ലെങ്കിൽ അനിയന്ത്രിതമായ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

സൂപ്പ് തിളപ്പിക്കുന്നതിന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നു.

പച്ച ഉള്ളി കഴുകിക്കളയുക, വരണ്ടതും നന്നായി മുറിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി തുള്ളി മാധ്യമങ്ങളിലൂടെ ഒഴിവാക്കുക. ഒരു ചെറിയ ഭാഗം നിശിത കുരുമുളക് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. തീ പിന്തിരിയുന്നതിനുമുമ്പ് ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുക.

ബോബ് സൂപ്പ് തയ്യാറാണ്!

ബോൺ അപ്പറ്റിറ്റ്!

ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളുമായി വളരെ ക urious തുകകരമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിടും, ബോബ് സൂപ്പ് ഞാൻ ബൂർഷ്വാ സൈറ്റുകളിലൊന്നിൽ മസാക്കിയ ബീൻസ്. അത്. അത്തരം വൈരുദ്ധതയോടെ കുറച്ച് വിഭവങ്ങളുണ്ട്. ഇത് രുചിയുള്ളതും ചൂടുള്ളതും തണുപ്പുള്ളതുമാണ്. ഘടകത്തിന് ഏറ്റവും അടുത്തുള്ള എന്തെങ്കിലും ഉപയോഗിച്ച് അത് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. അത് ഗുണനിലവാരം വളരെ മോശമായത് സംഭവിക്കില്ല.

ബീൻസ്, ബീൻസ് എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ഈ സൂപ്പിന്റെ മറ്റൊരു രസകരമായ സ്വത്ത് ഉണ്ട്, അത് മരവിപ്പിക്കാൻ കഴിയും! അതെ അതെ കൃത്യമായി. വലിയ കുടുംബങ്ങളിലെ വിദ്യാർത്ഥികളും ഹോസ്റ്റസ്മാരും പുറപ്പെടുന്നതിന് മുമ്പ് അത്തരമൊരു സ്വീകരണം ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഫ്രീസറിൽ അത്തരമൊരു സൂപ്പ് ഇടുകയാണെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ അത്താഴത്തിന് മുറിക്കുമ്പോൾ ഭാഗത്ത് ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കാൻ കഴിയും. അപ്പോൾ അത് മൈക്രോവേവിൽ ചൂടാക്കാൻ മാത്രമാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്, രുചിയിൽ വഷളാകാതെ എല്ലാം കഴിക്കാം.

പാചകം

അതിനാൽ നമുക്ക് പാചകം ആരംഭിക്കാം. മാംസം പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് ആദ്യം തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ഏതെങ്കിലും ഓപ്ഷനോ കിടായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിലോ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് വൃത്തിയുള്ള കട്ട്, ബ്ലേഡ്, രണ്ടാമത്തെ വൈവിധ്യത്തിന്റെ മാംസം മുറിവുകൾ എന്നിവ ആകാം. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് മാംസത്തിലേക്ക് ഓഫ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചേർക്കാനോ അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാ അവ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാനോ കഴിയും. ഇതെല്ലാം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകിക്കളയുക, തുടർന്ന് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. അടുത്തതായി, അരിഞ്ഞ മാംസം ചട്ടിയിൽ ഇടുന്നത് ആവശ്യമാണ്, അത് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് സ്റ്റ ove യിൽ ഇടുക.

ആദ്യം തിളപ്പിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഒരു ഉയർന്ന ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക. വെള്ളം തിളച്ചയുടനെ ഞങ്ങൾ തീയെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞതിലേക്ക് കുറയ്ക്കുകയും മാംസം 1.5- 2 മണിക്കൂർ വേവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇവിടെ നിരവധി സവിശേഷതകൾ ഉണ്ട്. അത് ബൂമുകൾ പോലെ, അതിൽ വെള്ളം നിറയ്ക്കാൻ അഭികാമ്യമല്ല. തുടക്കത്തിൽ കൂടുതൽ വെള്ളം ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക. റഷ്യൻ ഹോസ്റ്റസ് ചെയ്യുന്നതുപോലെ നീക്കംചെയ്യരുത്. മാംസം ഇംമെഡ് ചെയ്തതിനുശേഷം, നന്നായി അരിഞ്ഞ തക്കാളി ചേർക്കുക, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് ഞാൻ 15-20 മിനിറ്റിന് പുറത്തുപോകട്ടെ.

അടുത്തതായി, ബീൻസ്, ബീൻസ് എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള സൂപ്പിന്റെ മറ്റെല്ലാ ചേരുവകളും ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കും. അവർ തയ്യാറായതിനാൽ അവരുമായി ഒരു പ്രശ്നവും ഉണ്ടാകില്ല. നമുക്ക് ടിൻ ക്യാനുകളും എല്ലാം തുറക്കാൻ മാത്രമേ കഴിയൂ. ഈ ക്യാനുകളിലെ എല്ലാ ഉള്ളടക്കങ്ങളും എപ്പോഴും എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിച്ച് കിടക്കുക. അവനുമായി ഒരു ചെറിയ തന്ത്രം ഇതാ. കുരുമുളക് പോഡ് ചട്ടിയിൽ ഇടുന്നതിനുമുമ്പ്, ചട്ടിയിലേക്ക് ത്രെഡിംഗിന് പിന്നിൽ നൽകുക. പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, അത് നീക്കംചെയ്യുക, ത്രെഡ് വലിച്ചിടുക.

ലിഡ് കലർത്തി മൂടുക. ഫലമായി പാൻ ഉപയോഗിച്ച ഉള്ളടക്കങ്ങൾ തിളയ്ക്കാൻ ആവശ്യമില്ല. 8 - 10 മിനിറ്റ് മതി. അടുത്തതായി, തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് പ്ലേറ്റുകളിലേക്ക് പരന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ബീൻസ്, ബീൻസ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് സൂപ്പ് നൽകാം, അരിഞ്ഞ സവാള അല്ലെങ്കിൽ പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ ഒരു വലിയ വലിയ അവോക്കാഡോ ചെയ്യാൻ കഴിയും. വഴിയിൽ, ഞാൻ മിക്കവാറും മറന്നു. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒരു പിടിവാശിയുമല്ല, നിങ്ങൾക്ക് പരിചയമേറിയതും പ്രിയപ്പെട്ടതുമായ ഒരു സെറ്റ് ഉപയോഗിക്കാം.

ചേരുവകൾ

• 400 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച വെളുത്ത ബീൻസ്;
• 400 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച വെളുത്ത ബീൻസ്;
• 300 ഗ്രാം
• 300 ഗ്രാം തക്കാളി;
• 200 ഗ്രാം കുരുമുളക് ബൾഗേറിയൻ;
• 500 ഗ്രാം ഗോമാംസം;
• 20 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• 1 പീസ് ലിറ്റിൽ മുളക്.