ഉയർന്ന കലോറി സൂപ്പ്. സൂപ്പുകളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം, ഉപയോഗപ്രദവും ദോഷകരവുമായ ഗുണങ്ങൾ
ഫലപ്രദമായ ഭാരം കുറയ്ക്കൽ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കത്തെക്കുറിച്ചുള്ള അറിവ് എല്ലായ്പ്പോഴും ഉൾപ്പെടുത്തണം. ജീവിത പ്രക്രിയയിൽ ചെലവഴിക്കാൻ കഴിയുന്നത്ര കലോറി ശരീരത്തിന് ലഭിക്കണം. അല്ലാത്തപക്ഷം, അധിക കലോറികൾ ക്രമേണ കൊഴുപ്പ് നിക്ഷേപമായി മാറുന്നു, ഇത് നമ്മുടെ രൂപത്തെ മികച്ചതാക്കില്ല.
കുറഞ്ഞ കലോറി സൂപ്പ് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഉപയോഗപ്രദമായിരിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?മിക്കപ്പോഴും, ഭക്ഷണരീതികളിൽ പച്ചക്കറി ചാറു സൂപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ ആദ്യ കോഴ്\u200cസിൽ കലോറി കുറവാണ്, കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടില്ല കൂടാതെ ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ, ധാതുക്കൾ, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. അതേസമയം, നിങ്ങൾക്ക് താങ്ങാനാവുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവ് അറിയുന്നതിന് സൂപ്പിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ടെന്ന് എല്ലായ്പ്പോഴും കണക്കാക്കേണ്ടതാണ്.
കൂടാതെ, സൂപ്പുകളിൽ ധാരാളം വെള്ളം ഉണ്ട്, ഇത് കൂടാതെ ഒരു പൂർണ്ണമായത് അസാധ്യമാണ്. ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് ശേഷം, പച്ചക്കറികളുടെ നാരുകൾ ശരീരത്തിന് എളുപ്പമാക്കും. സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, സൂപ്പ് എത്രത്തോളം തിളപ്പിച്ചാലും കൂടുതൽ പോഷകങ്ങൾ സൂപ്പിൽ നിലനിർത്തുന്നുവെന്ന കാര്യം ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്.
സാധാരണയായി, പച്ചക്കറി സൂപ്പുകളിൽ കലോറി കുറവാണ്. കലോറിയുടെ അളവ് കുത്തനെ വർദ്ധിക്കുന്നതിനാൽ പച്ചക്കറി ചാറുമായി പാസ്ത, ധാന്യങ്ങൾ, പറഞ്ഞല്ലോ എന്നിവ ചേർക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. ഇറച്ചി ചാറു ചെറിയ അളവിൽ കലോറി ചേർക്കുന്നു എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക. സൂപ്പ് കലോറി ടേബിൾ ഉപയോഗിച്ച്, ഏത് സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യാൻ നല്ലതാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് മുൻകൂട്ടി ചിന്തിക്കാം.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഏറ്റവും മികച്ച സൂപ്പ്: പച്ചക്കറി, സവാള, കൂൺ. ഒരു സൂപ്പിലെ കലോറി എങ്ങനെ കണക്കാക്കാമെന്ന് അറിയുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഡയറ്റ് സൂപ്പിനുള്ള ചേരുവകൾ സ്വതന്ത്രമായി തിരഞ്ഞെടുക്കാം. വെജിറ്റബിൾ സൂപ്പ് ഉപാപചയം മെച്ചപ്പെടുത്തുക, ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം, ശരീരം ശുദ്ധീകരിക്കുക. സൂപ്പുകളുടെ സഹായത്തോടെ ശരീരഭാരം കുറയുന്നത് വിശപ്പ് കത്തിക്കാതെ കടന്നുപോകുന്നു
സൂപ്പ് ശരീരത്തിന് വളരെ ഗുണം ചെയ്യും. അവ എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും ദഹനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിരിക്കുകയും ശരീരത്തെ നന്നായി പൂരിതമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, അവയിൽ വളരെ കുറച്ച് കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ അവ നല്ലതാണ് ഭക്ഷണ ഭക്ഷണം നഴ്സിംഗ് രോഗികൾ. ചെവി, പോലുള്ള ചില സൂപ്പുകൾ ചിക്കൻ ബ ou ലൻ വൈറൽ രോഗങ്ങളെ നന്നായി സഹായിക്കുക. അവ ശരീരത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചുമയെ മയപ്പെടുത്തുകയും ആന്റിപൈറിറ്റിക് ആയി പ്രവർത്തിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
മാംസത്തോടുകൂടിയോ അല്ലാതെയോ പച്ചക്കറികളുടെ മിശ്രിതത്തിന്റെ കഷായങ്ങളാണ് സൂപ്പ്. വെജിറ്റബിൾ സൂപ്പ് / ബോൺ സൂപ്പ്, വെജിറ്റബിൾ സൂപ്പ്, സവാള സൂപ്പ് മുതലായവ / മിക്കപ്പോഴും ഭക്ഷണത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. വൈവിധ്യമാർന്ന സൂപ്പുകൾ വളരെ വലുതാണ്, നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം അത്തരമൊരു പാചകത്തിന്റെ രചയിതാവാകാം. ചേരുവകളുടെ അളവും ഘടനയും മാറ്റാൻ ഇത് മതിയാകും, പുതിയ സൂപ്പ് തയ്യാറാണ്.
മിക്ക സൂപ്പുകളിലും കലോറി കുറവാണ്. ധാന്യങ്ങൾ, പാസ്ത, കൊഴുപ്പുകൾ എന്നിവ സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുമ്പോൾ അവയുടെ കലോറി അളവ് ഗണ്യമായി വർദ്ധിക്കുന്നു. ചാറു കലോറി ഉള്ളടക്കം അല്പം വർദ്ധിപ്പിക്കും. കലോറിക്ക് പുറമേ, വിറ്റാമിനുകളും മൈക്രോലെമെന്റുകളും ബാലസ്റ്റ് പദാർത്ഥങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് നമ്മുടെ ശരീരത്തെ പോഷിപ്പിക്കുന്നു.
എന്തുകൊണ്ടാണ് സൂപ്പ് ശരീരത്തിന് ഉപയോഗപ്രദമാകുന്നത്
പച്ചക്കറി സൂപ്പുകളാണ് പ്രത്യേകിച്ചും. കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം കാരണം അവ ഭക്ഷണത്തിനായി വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
കൂടാതെ, കൂൺ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ തിളപ്പിച്ച് കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. പച്ചക്കറികളിലും കൂണുകളിലും പാചകം ചെയ്യുന്ന സമയത്താണ് ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കൾ സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നത്.
പച്ചക്കറി സൂപ്പുകൾ ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. പച്ചക്കറി സൂപ്പുകളിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്ന പ്രക്രിയ വിശപ്പ് അനുഭവപ്പെടാതെ മുന്നേറുകയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, പച്ചക്കറി സൂപ്പുകൾ ശരീരത്തെ നന്നായി ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു.
സൂപ്പുകളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം. ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ള സൂപ്പ് ഏതാണ്?
കുറഞ്ഞ കലോറി ഭക്ഷണമാണ് സൂപ്പുകൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി നൽകുന്നത്. ചിലപ്പോൾ സൂപ്പുകളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കത്തെക്കുറിച്ച് ആശയക്കുഴപ്പമുണ്ടാകാം, പക്ഷേ ചില സ്രോതസ്സുകൾ ഓരോ സേവനത്തിനും സൂപ്പുകളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം നൽകുന്നു, 100 ഗ്രാമിന് അല്ല. നിങ്ങൾ\u200cക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, യുലിനാരിയയിലെ GOST ന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഒരു ഭാഗം 250 ഗ്രാം ആണ്.
സൂപ്പിലെ കലോറി ഉള്ളടക്കം അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഘടകങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. ഉദാഹരണത്തിന്, ഗോമാംസം ചാറിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 26 കലോറിയാണ്, പക്ഷേ കൊഴുപ്പ് ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കിയാൽ കലോറി ഉള്ളടക്കം 55 കലോറിയായി ഉയരും. സൂപ്പിലേക്ക് നിങ്ങൾ ഒരു കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഘടകം ചേർത്താൽ, ഇതാണ്: അരി, പാസ്ത, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുതലായവ, ചേർത്ത ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തിന്റെ കലോറിയുടെ എണ്ണം കൊണ്ട് അതിന്റെ കലോറി അളവ് വർദ്ധിക്കും. അതിനാൽ, ഞങ്ങളുടെ വെബ്സൈറ്റിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്ന പട്ടിക ഏകദേശമാണ്. അതിന്റെ എല്ലാ ഘടകങ്ങളുടെയും കലോറി ഉള്ളടക്കം കണക്കാക്കിയാൽ പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിലെ കലോറികളുടെ എണ്ണം നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ കൃത്യമായി നിർണ്ണയിക്കാൻ കഴിയും.
എന്നാൽ സാധാരണ വിഭവങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, പച്ചക്കറി ചാറിൽ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ കലോറി ഉണ്ട് - 12 കലോറി മാത്രം. അഡിറ്റീവുകളില്ലാതെ ഇറച്ചി ചാറുകളിൽ കുറച്ച് കലോറിയും ഉണ്ട്.
സൂപ്പുകളുടെ കലോറി പട്ടിക, 100 മില്ലി ഉൽ\u200cപന്നത്തിന് ചാറു:
സൂപ്പിന്റെ പേര് | 100 ഗ്രാം കിലോ കലോറി | ബി പ്രോട്ടീൻ, ജി | എഫ് കൊഴുപ്പുകൾ, ജി | യു കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്, ഗ്രാം |
---|---|---|---|---|
പച്ചക്കറി ചാറു | 12 | 0 | 0 | 2,3 |
ചിക്കൻ ചാറു | 21 | 2,4 | 1,1 | 0 |
ബീഫ് ചാറു | 26 | 3,7 | 1,3 | 0 |
പന്നിയിറച്ചി ചാറു | 29 | 3,2 | 1,5 | 0 |
ബീൻ സൂപ്പ് | 66,1 | 1,8 | 4,6 | 4,4 |
മത്തങ്ങ പാലിലും സൂപ്പ് | 49,2 | 1,2 | 2,5 | 4,8 |
മുത്ത് ബാർലി ഉപയോഗിച്ച് അച്ചാർ ഇറച്ചി ചാറു | 61,4 | 2,5 | 2,3 | 8,1 |
കടല സൂപ്പ് | 54 | 2,3 | 2,8 | 5,4 |
ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം മഷ്റൂം സൂപ്പ് | 72,7 | 0,8 | 6,1 | 4,6 |
മഷ്റൂം ക്രീം സൂപ്പ് | 83,5 | 1,5 | 7,2 | 4,4 |
ചിക്കൻ നൂഡിൽ സൂപ്പ് (നൂഡിൽസ്) | 68,1 | 3,1 | 2,1 | 3,7 |
ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ചിക്കൻ സൂപ്പ് | 49,2 | 2,7 | 1,1 | 3,2 |
മീറ്റ്ബാളുകളുള്ള സൂപ്പ് | 114,2 | 5,7 | 9,1 | 5,9 |
ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യ സൂപ്പ് | 52,3 | 2,4 | 3,4 | 3,3 |
സോളിയങ്ക ഇറച്ചി ടീം | 167,8 | 12,1 | 10,4 | 3,9 |
വെജിറ്റബിൾ ബോർഷ് | 34,3 | 1,4 | 1,3 | 4,4 |
വറുത്ത പച്ചക്കറി ബോർഷ് | 60,8 | 1,4 | 4,4 | 4,4 |
ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ബോർഷ് | 128 | 7,5 | 10,2 | 4,4 |
ഗോമാംസം ഉപയോഗിച്ച് ബോർഷ് | 131,6 | 8,5 | 9,3 | 4,4 |
പന്നിയിറച്ചി | 133,8 | 8,3 | 9,7 | 4,4 |
മെലിഞ്ഞ കാബേജ് സൂപ്പ് | 32,9 | 1,1 | 1,8 | 3,8 |
സ au ക്ക്ക്രട്ട് കാബേജ് സൂപ്പ് | 29,7 | 1,1 | 1,8 | 3,4 |
ചിക്കനൊപ്പം ഷ്ചി | 102,5 | 7,2 | 13,1 | 3,8 |
ഗോമാംസം ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് സൂപ്പ് | 104,9 | 9,3 | 10,2 | 3,8 |
പന്നിയിറച്ചി കാബേജ് സൂപ്പ് | 106,2 | 9 | 10,6 | 3,8 |
പച്ചക്കറി സൂപ്പുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ജനപ്രിയ ഭക്ഷണരീതികൾ.
ജൂൺ -10-2014
സൂപ്പിനെക്കുറിച്ച്
ലോകമെമ്പാടും പ്രചരിച്ച അറിയപ്പെടുന്ന ആദ്യ കോഴ്\u200cസാണ് സൂപ്പ്. സൂപ്പിനായി ആയിരത്തിലധികം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ടെന്ന് നമ്മിൽ കുറച്ചുപേർക്ക് അറിയാം. വിവിധ രാജ്യങ്ങളിലെ പാചകരീതിയുടെ പ്രത്യേകതകളാണ് ഇതിന് കാരണം.
ഞങ്ങളുടെ പ്രദേശത്ത് ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ളത് പരമ്പരാഗത തരം സൂപ്പുകളാണെന്ന കാര്യം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.
ഈ പാചകങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ കടല, പച്ചക്കറി, ചിക്കൻ സൂപ്പ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. അത്ര സാധാരണമല്ല മഷ്റൂം സൂപ്പ്മികച്ച രുചിയും അതുല്യമായ സ ma രഭ്യവാസനയും. പാചകത്തിന് ഫിഷ് സൂപ്പ് - ഫിഷ് സൂപ്പ് - വ്യത്യസ്ത തരം മത്സ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഇതിനെല്ലാം നന്ദി, ഏറ്റവും കൂടുതൽ വ്യത്യസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നു, "സൂപ്പ്" എന്ന വാക്കിന്റെ ആശയം വളരെ സാമാന്യവൽക്കരിക്കപ്പെടുന്നു.
ശരിയായി തയ്യാറാക്കിയ ചാറു രുചിയുള്ളതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ സൂപ്പിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗമാണ്. എന്നാൽ ചാറു അല്ലെങ്കിൽ ചാറു ചേർക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കുന്നു എന്നതാണ് പ്രധാനം.
പച്ചക്കറികൾ മുറിക്കുമ്പോൾ, പച്ചക്കറികളുടെ ആകൃതിയും സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുന്ന മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും തമ്മിലുള്ള കത്തിടപാടുകൾ പാലിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, സൂപ്പിന്റെ പ്രധാന ചേരുവകൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ധാന്യങ്ങളുമാണെങ്കിൽ, വേരുകൾ ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. സൂപ്പ് നൂഡിൽസ് അല്ലെങ്കിൽ നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്താൽ, വേരുകൾ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സംയോജിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങളും ഉണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, പുതിയ തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി പാലിലും ചേർത്താൽ പല സൂപ്പുകളും അധിക രുചിയും സ ma രഭ്യവാസനയും നേടുന്നു ( തക്കാളി പേസ്റ്റ്). പച്ച കാബേജ് സൂപ്പ്, അച്ചാറുകൾ, അതുപോലെ ചീര, തവിട്ടുനിറം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ തക്കാളി പാലിലും തക്കാളിയും ചേർക്കരുത്.
പുതിയ കാബേജും ഉരുളക്കിഴങ്ങും സൂപ്പുകളിൽ അസംസ്കൃതമായി ഇടുന്നു, വേരുകൾ (കാരറ്റ്, ആരാണാവോ, സെലറി, ആരാണാവോ) മുൻകൂട്ടി വറുത്തതാണ്. സ au ക്ക്ക്രട്ട് സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് എന്വേഷിക്കുന്ന പായസം. നിങ്ങൾക്ക് അടുപ്പത്തുവെച്ചു എന്വേഷിക്കുന്നതും ചുടാം.
മിക്കവാറും ഏതെങ്കിലും സൂപ്പിലെ സ്ഥിരമായ ചേരുവകളിലൊന്നാണ് കാരറ്റ്. ചെറുതായി വറുത്ത കാരറ്റ് കൊഴുപ്പ് ഓറഞ്ചിന് നിറം നൽകുന്നു, ഓറഞ്ച് കൊഴുപ്പിന്റെ ചെറിയ പാച്ചുകൾ സൂപ്പിനെ കൂടുതൽ ആകർഷകമാക്കുന്നു.
ചാറു ചേർക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ധാന്യങ്ങളും പയർവർഗ്ഗങ്ങളും അടുക്കി നന്നായി കഴുകുന്നു. സൂപ്പ് വേഗത്തിൽ വേവിക്കാൻ, മുത്ത് ബാർലി, ബീൻസ്, കടല, പയറ് എന്നിവ മുൻകൂട്ടി കുതിർക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു: മുത്ത് ബാർലി 2-3 മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ - 4-6 മണിക്കൂർ. മുത്ത് ബാർലി ചാറിൽ അസംസ്കൃതമല്ല, പക്ഷേ ഏകദേശം വേവിക്കുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, സൂപ്പ് ഒരു നീലകലർന്ന നിറം നേടില്ല, ഇത് ബാർലിയുടെ നീണ്ട പാചകത്തിന്റെ ഫലമായി ദൃശ്യമാകുന്നു.
ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിലോ ചാറിലോ സൂപ്പിനായി പച്ചക്കറികൾ മുക്കി കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അത് അങ്ങിനെയെങ്കിൽ അസംസ്കൃത പച്ചക്കറികൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കി പിന്നീട് സാവധാനം ചൂടാക്കിയാൽ വിറ്റാമിൻ സി പെട്ടെന്ന് തകരും. അതേ കാരണത്താൽ, പച്ചക്കറികൾ അമിതമായി പാകം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല.
ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങൾ\u200c ചാറുയിൽ\u200c ഇടുന്നതിനാൽ\u200c അവയെല്ലാം പാചകം അവസാനത്തോടെ തയ്യാറാകും. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പിലും അവരുടെ ബുക്ക്മാർക്കുകളുടെ ക്രമം നൽകിയിരിക്കുന്നു.
ബേ ഇലകൾ, കുരുമുളക്, മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ സൂപ്പിന്റെ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.
പച്ചക്കറി സൂപ്പുകൾ വെള്ളം, പച്ചക്കറി ചാറു, ചാറു (മാംസം, കൂൺ, ബ ill ളോൺ സമചതുരത്തിൽ നിന്ന്) തിളപ്പിക്കുന്നു. വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച പച്ചക്കറി സൂപ്പ്, പച്ചക്കറി ചാറു അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ ചാറു എന്നിവ വേഗത്തിലുള്ള ദിവസങ്ങളിൽ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്.
പച്ചക്കറി സൂപ്പുകളുടെ രുചിയും പോഷകഗുണവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന്, പാൽ, ക്രീം, പുളിച്ച വെണ്ണ, കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേർക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. പുളിച്ച ക്രീം നേരിട്ട് ഭാഗിക പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കാം. ഉപയോഗത്തിന് തൊട്ടുമുമ്പ് പച്ചക്കറി സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, കാരണം ദീർഘകാല സംഭരണ \u200b\u200bസമയത്ത് അവ വിറ്റാമിൻ സിയുടെ ഭൂരിഭാഗവും നശിപ്പിക്കുന്നു.
സൂപ്പിന് എത്ര കലോറി ഉണ്ട് എന്ന ചോദ്യത്തിന് ഉത്തരം നൽകാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ - ഏത് പ്രത്യേക സൂപ്പിലാണ് ഞങ്ങൾ അളക്കാൻ പോകുന്ന കലോറി ഉള്ളടക്കം എന്ന് വ്യക്തമാക്കണം. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ പ്രത്യേക ഭക്ഷണക്രമം പാലിക്കുന്നവരോ അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണത്തിലെ കലോറി എണ്ണാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നവരോ, ശരീരഭാരത്തെക്കുറിച്ച് ആകുലപ്പെടുന്നവരോ ആണ് സൂപ്പിലെ കലോറി ഉള്ളടക്കത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ചോദ്യം.
അതിനാൽ, സൂപ്പുകളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം എന്താണ്?
കോഴി:
ചിക്കൻ സൂപ്പിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ട്? ഈ ചോദ്യത്തിന് ഉത്തരം നൽകുന്നതിനുമുമ്പ്, ചിക്കൻ സൂപ്പിന്റെ കലോറി അളവ് നിർണ്ണയിക്കുന്നത് ചാറു തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി മാത്രമല്ല, അതിനായി തിരഞ്ഞെടുത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ആണ്. ഉദാഹരണത്തിന്:
ചിക്കൻ സൂപ്പിന്റെ (പച്ചക്കറി) കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാമിന് 40-50 കിലോ കലോറി ആണ്. ഉൽപ്പന്നം
ചോറിനൊപ്പം ചിക്കൻ സൂപ്പിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാമിന് 60 കിലോ കലോറി ആണ്. ഉൽപ്പന്നം
കടല:
തീർച്ചയായും, കടല സൂപ്പിലെ കലോറി അളവ് പ്രധാനമായും അത് തയ്യാറാക്കുന്ന രീതിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. വഴിയിൽ, പീസ് കലോറി ഉള്ളടക്കവും വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും - വിളയുടെ തരം അനുസരിച്ച്.
കടല സൂപ്പിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാമിന് 60-70 കിലോ കലോറി ആണ്. ഉൽപ്പന്നം
കൂണ്:
100 ഗ്രാമിന് 26 കിലോ കലോറിയാണ് മഷ്റൂം സൂപ്പിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം. ഉൽപ്പന്നം
ഖാർചോ:
മാംസവും ചോറും അടങ്ങുന്ന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ കാർചോ സൂപ്പിന്റെ കലോറി അളവ് താരതമ്യേന കുറവായിരിക്കും.
മാംസവും ചോറും അടങ്ങിയ കാർചോ സൂപ്പിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാമിന് 75 കിലോ കലോറി ആണ്. ഉൽപ്പന്നം
മീറ്റ്ബാളുകൾക്കൊപ്പം:
മീറ്റ്ബോൾ സൂപ്പിലെ കലോറിയുടെ എണ്ണം ഇറച്ചി ചാറുപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും സൂപ്പിലെ കലോറി ഉള്ളടക്കത്തിൽ നിന്ന് വളരെ വ്യത്യസ്തമാകില്ല.
മീറ്റ്ബാളുകളുള്ള സൂപ്പിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാമിന് 48 കിലോ കലോറി ആണ്. ഉൽപ്പന്നം
താനിന്നു:
താനിന്നു സൂപ്പിന് അതിശയകരമായ സുഗന്ധമുണ്ട്. ഇത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന, ഭാരം കുറഞ്ഞ ആരോഗ്യകരമായ വിഭവമാണ്. ഇതിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം തയ്യാറാക്കുന്ന രീതിയെയും അതിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കും.
മാംസം ഇല്ലാതെ താനിന്നു സൂപ്പിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാമിന് 38 കിലോ കലോറി ആണ്. ഉൽപ്പന്നം
വെർമിസെല്ലിയുമായി:
നൂഡിൽ സൂപ്പ് ചാറു അല്ലെങ്കിൽ പ്ലെയിൻ വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്യാം, കൂടാതെ വിവിധ പച്ചക്കറികളും ഉൾപ്പെടുത്താം. ഇതെല്ലാം ഒരു പ്രത്യേക രീതിയിൽ അതിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കത്തെ ബാധിക്കുന്നു.
നൂഡിൽ സൂപ്പിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം (കൂടെ കോഴിയുടെ നെഞ്ച്) - 100 ഗ്രാമിന് ഏകദേശം 19 കിലോ കലോറി. ഉൽപ്പന്നം
ഒരു പാത്രം സൂപ്പ്:
ഒരു പ്ലേറ്റിൽ 250 ഗ്രാം ഉണ്ടെന്ന് പറയാം. തയ്യാറായ ഭക്ഷണം. ഉദാഹരണത്തിന് ചിക്കൻ സൂപ്പ് 100 ഗ്രാമിന് 80 കിലോ കലോറി കലോറി ഉള്ളടക്കം. ഉൽപ്പന്നം, തുടർന്ന് ലളിതമായ കണക്കുകൂട്ടലുകളിലൂടെ നമുക്ക് ലഭിക്കും:
ഒരു പാത്രത്തിലെ സൂപ്പ് കലോറി ഉള്ളടക്കം - ഏകദേശം 200 കിലോ കലോറി
സൂപ്പുകളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം വളരെ വൈവിധ്യപൂർണ്ണമായിരിക്കും, അതുപോലെ തന്നെ പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ എണ്ണവും അവയുടെ തയ്യാറെടുപ്പും.
മാംസം ഉപയോഗിച്ചോ അല്ലാതെയോ പച്ചക്കറികളുടെ കഷായങ്ങളാണ് സൂപ്പ്. പുരാതന കാലങ്ങളിൽ ആളുകൾ വിവിധ പച്ചക്കറി മിശ്രിതങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങി, രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും മെച്ചപ്പെടുത്താനും വിവിധ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വേരുകൾ, ചെടികളുടെ ഇലകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവങ്ങൾ താളിക്കുക. ഇറച്ചി ചാറിൽ നിന്നാണ് ഏറ്റവും രുചികരമായ ചാറു ലഭിക്കുന്നതെന്ന് ആരും വാദിക്കില്ല, എന്നിരുന്നാലും ഇറച്ചി സൂപ്പിലെ കലോറി ഉള്ളടക്കം പച്ചക്കറിയേക്കാൾ വളരെ കൂടുതലാണ്. സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിന്, വിവിധ മാംസങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് പതിവാണ് - പന്നിയിറച്ചി, ചിക്കൻ, ഗോമാംസം, മത്സ്യം എന്നിവപോലും. റഷ്യയിൽ, അത്തരം കഷായങ്ങളെ "സൂപ്പ്" എന്ന് വിളിച്ചിരുന്നു, എന്നിരുന്നാലും അവ ഇപ്പോൾ എല്ലാ വീടിന്റെയും പ്രധാന വിഭവമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
വർഷം തോറും, പാചക മാസ്റ്റേഴ്സ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മെച്ചപ്പെടുത്തി വികസിപ്പിച്ചു രുചികരമായ വിഭവം... അതിനാൽ, ഇന്ന് സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ എണ്ണം കണക്കാക്കാനാവില്ല. അവരുടെ കണക്ക് പിന്തുടരുന്ന പല സ്ത്രീകളും അത്തരം ചോദ്യങ്ങളിൽ താൽപ്പര്യപ്പെടുന്നു, സൂപ്പുകളിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കഴിയുമോ, പാലിലും സൂപ്പിലെ കലോറി ഉള്ളടക്കം എന്താണ്. അവരുടെ കണക്കിൽ തികച്ചും സംതൃപ്തരായവർ പലപ്പോഴും നൂഡിൽ സൂപ്പിലെ പാചകക്കുറിപ്പുകളും കലോറി ഉള്ളടക്കവും അല്ലെങ്കിൽ മീറ്റ്ബോൾ സൂപ്പിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കത്തെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങളും ഇൻറർനെറ്റിൽ തിരയുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പുകളിൽ ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കഴിയുമോ?
സൂപ്പിലെ കലോറി ഉള്ളടക്കം നിങ്ങൾക്കറിയാമെങ്കിൽ, സൂപ്പിലെ ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ പ്രയാസമില്ല. ഏത് സൂപ്പിലും വെള്ളം, മാംസം, കോഴി അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം, വിഭവം പാകം ചെയ്യുന്ന മത്സ്യം, പച്ചക്കറികളുടെ മിശ്രിതം എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇറച്ചി സൂപ്പുകളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം സാധാരണ പച്ചക്കറി സൂപ്പുകളേക്കാൾ കൂടുതലായിരിക്കും.
അതുകൊണ്ടാണ്, സൂപ്പുകളിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ, മാംസം ഇല്ലാതെ, വെള്ളത്തിൽ മാത്രമായി പാചകം ചെയ്യേണ്ടത്. നിങ്ങൾക്ക് വിവിധ ധാന്യങ്ങൾ, അരി എന്നിവ ചേർക്കാം പാസ്ത... താളിക്കുക, ഉപ്പ് എന്നിവ രുചിയിൽ ചേർക്കണം.
സൂപ്പുകളുടെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
ഏതൊരു സൂപ്പും ശക്തിയുടെയും .ർജ്ജത്തിന്റെയും മികച്ച ഉറവിടമാണ്. സൂപ്പിൽ ധാരാളം ഫൈബർ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, ധാതുക്കൾ (മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം മുതലായവ), വിറ്റാമിനുകൾ (ഇ, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, ഗ്രൂപ്പ് ബി) അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
കൂടാതെ, സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ വേവിച്ച പച്ചക്കറികളിൽ, മിക്കതും ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ, അവ ശരീരത്തെ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യുകയും ആഗിരണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. പച്ചക്കറി ചാറിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു സൂപ്പും ഉപയോഗപ്രദമാണ്, മാത്രമല്ല പോഷകമൂല്യമുണ്ട്, കാരണം പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നുള്ള വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ചാറിലേക്ക് ഒഴുകുന്നു.
സൂപ്പുകളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം പരിഗണിക്കാതെ, അവ മനുഷ്യശരീരത്തിന് മാറ്റാനാകാത്തവയാണ്:
- വിശപ്പും ദഹനവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു;
- ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം പുന ore സ്ഥാപിക്കുക;
- രക്തസമ്മർദ്ദം സാധാരണമാക്കുക;
- ശരീരത്തിൽ ദ്രാവക ബാലൻസ് പുന ore സ്ഥാപിക്കുക;
- കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുക;
- വിഷവസ്തുക്കളുടെ ശരീരം ശുദ്ധീകരിക്കുക;
- ഹൃദയ രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു.
അതിനാൽ, പലരും സൂപ്പുകളിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ മാത്രമല്ല, ചികിത്സാ ഭക്ഷണത്തിലും ഉൾപ്പെടുത്താൻ ശ്രമിക്കുന്നു. ദീർഘകാല രോഗങ്ങൾക്ക് ശേഷം ശക്തി പുന restore സ്ഥാപിക്കാനും തണുത്ത സീസണിൽ ശരീരം ചൂടാക്കാനുമുള്ള സൂപ്പുകളുടെ കഴിവ് ആർക്കും രഹസ്യമല്ല.
സൂപ്പിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ട്?
സൂപ്പുകളിൽ പ്രത്യേകിച്ച് ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളടക്കം ഇല്ലെങ്കിലും, പ്യൂരി സൂപ്പിന്റെയോ മറ്റേതെങ്കിലും സൂപ്പിന്റെയോ കലോറി ഉള്ളടക്കത്തെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുന്നത് അതിരുകടന്നതായിരിക്കില്ല. യഥാർത്ഥത്തിൽ, സൂപ്പിലെ കലോറി ഉള്ളടക്കം അത് തയ്യാറാക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ നേരിട്ട് ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
പൊതുവേ, എല്ലാ ഭക്ഷ്യ ഉൽ\u200cപന്നങ്ങളിലും സൂപ്പ് ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ കലോറി വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. അതുകൊണ്ടാണ് പലരും സൂപ്പുകളുടെ ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നത്, അവർ വിജയിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, പലപ്പോഴും ഇതിനകം തയ്യാറായ ഭക്ഷണം സൂപ്പിലെ കലോറി അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന അധിക ചേരുവകൾ ചേർത്തു. അതിനാൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് വിഭവത്തിന്റെ കലോറി അളവ് വളരെയധികം വർദ്ധിപ്പിക്കും, അതിനാൽ നിങ്ങൾ അവരുമായി കൂടുതൽ അകന്നുപോകരുത്.
വിവിധ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന സൂപ്പുകളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം ചുവടെ:
- ഉക്രേനിയൻ ബോർഷ് - 100 മില്ലി 49 കിലോ കലോറിക്ക്;
- കടല സൂപ്പ് - 100 മില്ലിക്ക് 66 കിലോ കലോറി;
- മഷ്റൂം സൂപ്പ് - 100 മില്ലി 26 കിലോ കലോറിക്ക്;
- ഗ്രീൻ പയർ സൂപ്പ് - 100 മില്ലി 56 കിലോ കലോറിക്ക്;
- പാസ്തയോടുകൂടിയ ലീക്ക് സൂപ്പ് - 100 മില്ലി 39 കിലോ കലോറിക്ക്;
- തക്കാളി സൂപ്പ് - 100 മില്ലി 28 കിലോ കലോറി;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ് - 100 മില്ലിക്ക് 39 കിലോ കലോറി;
- ഗ്രോട്ടുകളുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ് - 100 മില്ലി 54 കിലോ കലോറിക്ക്;
- നൂഡിൽ സൂപ്പിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 മില്ലിക്ക് 48 കിലോ കലോറി ആണ്;
- വെജിറ്റബിൾ സൂപ്പ് - 100 മില്ലി 43 കിലോ കലോറിക്ക്;
- മീറ്റ്ബോൾ സൂപ്പിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 മില്ലിക്ക് 75 കിലോ കലോറി ആണ്;
- സൂപ്പ്-പാലിലും കലോറി ഉള്ളടക്കം - 100 മില്ലിക്ക് 48 കിലോ കലോറി;
- ചെവി - 100 മില്ലി 46 കിലോ കലോറിക്ക്.
സൂപ്പുകളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം വളരെ വൈവിധ്യപൂർണ്ണമായിരിക്കും, അതുപോലെ തന്നെ പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ എണ്ണവും അവയുടെ തയ്യാറെടുപ്പും.
മാംസം ഉപയോഗിച്ചോ അല്ലാതെയോ പച്ചക്കറികളുടെ കഷായങ്ങളാണ് സൂപ്പ്. പുരാതന കാലങ്ങളിൽ ആളുകൾ വിവിധ പച്ചക്കറി മിശ്രിതങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങി, രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും മെച്ചപ്പെടുത്താനും വിവിധ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വേരുകൾ, ചെടികളുടെ ഇലകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവങ്ങൾ താളിക്കുക. ഇറച്ചി ചാറിൽ നിന്നാണ് ഏറ്റവും രുചികരമായ ചാറു ലഭിക്കുന്നതെന്ന് ആരും വാദിക്കില്ല, എന്നിരുന്നാലും ഇറച്ചി സൂപ്പിലെ കലോറി ഉള്ളടക്കം പച്ചക്കറിയേക്കാൾ വളരെ കൂടുതലാണ്. സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിന്, വിവിധ മാംസങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് പതിവാണ് - പന്നിയിറച്ചി, ചിക്കൻ, ഗോമാംസം, മത്സ്യം എന്നിവപോലും. റഷ്യയിൽ, അത്തരം കഷായങ്ങളെ "സൂപ്പ്" എന്ന് വിളിച്ചിരുന്നു, എന്നിരുന്നാലും അവ ഇപ്പോൾ എല്ലാ വീടിന്റെയും പ്രധാന വിഭവമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
വർഷം തോറും, പാചക മാസ്റ്റേഴ്സ് ഈ രുചികരമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മെച്ചപ്പെടുത്തി വികസിപ്പിച്ചെടുത്തു. അതിനാൽ, ഇന്ന് സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ എണ്ണം കണക്കാക്കാനാവില്ല. അവരുടെ കണക്ക് പിന്തുടരുന്ന പല സ്ത്രീകളും സൂപ്പുകളിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കഴിയുമോ, പാലിലും സൂപ്പിലെ കലോറി ഉള്ളടക്കം എന്താണ് തുടങ്ങിയ ചോദ്യങ്ങളിൽ താൽപ്പര്യമുണ്ട്. അവരുടെ കണക്കിൽ തികച്ചും സംതൃപ്തരായവർ പലപ്പോഴും നൂഡിൽ സൂപ്പിലെ പാചകക്കുറിപ്പുകളും കലോറി ഉള്ളടക്കവും അല്ലെങ്കിൽ മീറ്റ്ബോൾ സൂപ്പിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കത്തെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങളും ഇൻറർനെറ്റിൽ തിരയുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പുകളിൽ ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കഴിയുമോ?
സൂപ്പിലെ കലോറി ഉള്ളടക്കം നിങ്ങൾക്കറിയാമെങ്കിൽ, സൂപ്പിലെ ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ പ്രയാസമില്ല. ഏത് സൂപ്പിലും വെള്ളം, മാംസം, കോഴി അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം, വിഭവം പാകം ചെയ്യുന്ന മത്സ്യം, പച്ചക്കറികളുടെ മിശ്രിതം എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇറച്ചി സൂപ്പുകളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം സാധാരണ പച്ചക്കറി സൂപ്പുകളേക്കാൾ കൂടുതലായിരിക്കും.
അതുകൊണ്ടാണ്, സൂപ്പുകളിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ, മാംസം ഇല്ലാതെ, വെള്ളത്തിൽ മാത്രമായി പാചകം ചെയ്യേണ്ടത്. വിവിധ ധാന്യങ്ങൾ, അരി, പാസ്ത എന്നിവ സൂപ്പുകളിൽ ചേർക്കാം. താളിക്കുക, ഉപ്പ് എന്നിവ രുചിയിൽ ചേർക്കണം.
സൂപ്പുകളുടെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
ഏതൊരു സൂപ്പും ശക്തിയുടെയും .ർജ്ജത്തിന്റെയും മികച്ച ഉറവിടമാണ്. സൂപ്പിൽ ധാരാളം ഫൈബർ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, ധാതുക്കൾ (മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം മുതലായവ), വിറ്റാമിനുകൾ (ഇ, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, ഗ്രൂപ്പ് ബി) അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
കൂടാതെ, വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ ഗുണം ചെയ്യുന്ന മിക്ക ഗുണങ്ങളും നിലനിർത്തുന്നു, മാത്രമല്ല അവ ശരീരം നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യുകയും ദഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പച്ചക്കറി ചാറിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു സൂപ്പും ഉപയോഗപ്രദമാണ്, മാത്രമല്ല പോഷകമൂല്യമുണ്ട്, കാരണം പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നുള്ള വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ചാറിലേക്ക് ഒഴുകുന്നു.
സൂപ്പുകളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം പരിഗണിക്കാതെ, അവ മനുഷ്യശരീരത്തിന് മാറ്റാനാകാത്തവയാണ്:
- വിശപ്പും ദഹനവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു;
- ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം പുന ore സ്ഥാപിക്കുക;
- രക്തസമ്മർദ്ദം സാധാരണമാക്കുക;
- ശരീരത്തിൽ ദ്രാവക ബാലൻസ് പുന ore സ്ഥാപിക്കുക;
- കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുക;
- വിഷവസ്തുക്കളുടെ ശരീരം ശുദ്ധീകരിക്കുക;
- ഹൃദയ രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു.
അതിനാൽ, പലരും സൂപ്പുകളിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ മാത്രമല്ല, ചികിത്സാ ഭക്ഷണത്തിലും ഉൾപ്പെടുത്താൻ ശ്രമിക്കുന്നു. ദീർഘകാല രോഗങ്ങൾക്ക് ശേഷം ശക്തി പുന restore സ്ഥാപിക്കാനും തണുത്ത സീസണിൽ ശരീരം ചൂടാക്കാനുമുള്ള സൂപ്പുകളുടെ കഴിവ് ആർക്കും രഹസ്യമല്ല.
സൂപ്പിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ട്?
സൂപ്പുകളിൽ പ്രത്യേകിച്ച് ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളടക്കം ഇല്ലെങ്കിലും, പ്യൂരി സൂപ്പിന്റെയോ മറ്റേതെങ്കിലും സൂപ്പിന്റെയോ കലോറി ഉള്ളടക്കത്തെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുന്നത് അതിരുകടന്നതായിരിക്കില്ല. യഥാർത്ഥത്തിൽ, സൂപ്പിലെ കലോറി ഉള്ളടക്കം അത് തയ്യാറാക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ നേരിട്ട് ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
പൊതുവേ, എല്ലാ ഭക്ഷ്യ ഉൽ\u200cപന്നങ്ങളിലും സൂപ്പ് ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ കലോറി വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. അതുകൊണ്ടാണ് പലരും സൂപ്പുകളുടെ ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നത്, അവർ വിജയിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, റെഡിമെയ്ഡ് വിഭവത്തിൽ അധിക ചേരുവകൾ പലപ്പോഴും ചേർക്കുന്നു, ഇത് സൂപ്പിന്റെ കലോറി അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും. അതിനാൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് വിഭവത്തിന്റെ കലോറി അളവ് വളരെയധികം വർദ്ധിപ്പിക്കും, അതിനാൽ നിങ്ങൾ അവയുമായി വളരെയധികം അകന്നുപോകരുത്.
വിവിധ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന സൂപ്പുകളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം ചുവടെ:
- ഉക്രേനിയൻ ബോർഷ് - 100 മില്ലി 49 കിലോ കലോറിക്ക്;
- കടല സൂപ്പ് - 100 മില്ലിക്ക് 66 കിലോ കലോറി;
- മഷ്റൂം സൂപ്പ് - 100 മില്ലി 26 കിലോ കലോറിക്ക്;
- ഗ്രീൻ പയർ സൂപ്പ് - 100 മില്ലി 56 കിലോ കലോറിക്ക്;
- പാസ്തയോടുകൂടിയ ലീക്ക് സൂപ്പ് - 100 മില്ലി 39 കിലോ കലോറിക്ക്;
- തക്കാളി സൂപ്പ് - 100 മില്ലി 28 കിലോ കലോറി;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ് - 100 മില്ലിക്ക് 39 കിലോ കലോറി;
- ഗ്രോട്ടുകളുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ് - 100 മില്ലി 54 കിലോ കലോറിക്ക്;
- നൂഡിൽ സൂപ്പിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 മില്ലിക്ക് 48 കിലോ കലോറി ആണ്;
- വെജിറ്റബിൾ സൂപ്പ് - 100 മില്ലി 43 കിലോ കലോറിക്ക്;
- മീറ്റ്ബോൾ സൂപ്പിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 മില്ലിക്ക് 75 കിലോ കലോറി ആണ്;
- സൂപ്പ്-പാലിലും കലോറി ഉള്ളടക്കം - 100 മില്ലിക്ക് 48 കിലോ കലോറി;
- ചെവി - 100 മില്ലി 46 കിലോ കലോറിക്ക്.