ഒരു വയസ്സുള്ള കുഞ്ഞിന് കോളിഫ്ലവർ സൂപ്പ്. കോളിഫ്ലവർ പ്യൂരി സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ്. ബ്രോക്കോളി ചേർത്തു

ഒരു കുഞ്ഞിന്റെ ആദ്യത്തെ ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് പറയുമ്പോൾ, മിക്കവാറും എല്ലാ അമ്മമാരും കോളിഫ്ളവർ ഓർക്കും. തീർച്ചയായും, കുഞ്ഞിനെ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നത് പതിവുള്ള ആദ്യത്തെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലൊന്നാണ് ഇത്, ഇന്ന് നമ്മൾ ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കും, അതിന്റെ ശരിയായ പാചകംഭക്ഷണക്രമത്തിലേക്കുള്ള ആമുഖവും.

കോളിഫ്ളവറിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

• ഇത്തരത്തിലുള്ള കാബേജ് ഹൈപ്പോആളർജെനിക് ആണ്. അതിനാൽ, ആദ്യത്തെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഒന്നായി കുഞ്ഞിന്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഇത് എളുപ്പത്തിൽ അവതരിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.
• ഇതിൽ വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: എ, സി, ബി വിറ്റാമിനുകൾ.
• കോളിഫ്ളവറിന്റെ പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീൻ കുട്ടിയുടെ ശരീരം എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യും.
• കോളിഫ്ലവർ - പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, സോഡിയം, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവയുടെ ഉറവിടം.

ഈ രചനയ്ക്ക് നന്ദി, കോളിഫ്ളവർ:

കുഞ്ഞിന്റെ ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെ ആമുഖം

നിങ്ങൾക്ക് ഈ അത്ഭുതകരമായ ഉൽപ്പന്നത്തിന് ഭക്ഷണം നൽകാൻ തുടങ്ങാം 4 മാസം മുതൽ, കുട്ടിക്ക് കൃത്രിമ ഭക്ഷണം ഉണ്ടെങ്കിൽ, 6 മാസം മുതൽ - സ്വാഭാവികമാണെങ്കിൽ.

പ്രധാനം!ഓർക്കുക, ഓരോ കുഞ്ഞിന്റെയും ശരീരം വ്യക്തിഗതമാണ്, കൂടാതെ പൂരക ഭക്ഷണങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കുന്ന പ്രായം വ്യത്യാസപ്പെടാം. 4 മാസത്തിൽ കാബേജിനോടുള്ള പ്രതികരണമുണ്ടെങ്കിൽ, 6 മാസത്തിനുള്ളിൽ എല്ലാം മാറാം, കുഞ്ഞിന്റെ ശരീരം അത് എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യും. കോംപ്ലിമെന്ററി ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഈ യുഗം ആരംഭ പോയിന്റാണ്, അതായത്. പൂരക ഭക്ഷണങ്ങൾ ആരംഭിക്കാൻ കഴിയുന്ന പ്രായമാണിത്, നേരത്തെ ഇത് അഭികാമ്യമല്ല.

ആമുഖ നിയമങ്ങൾ മാറ്റമില്ല

• കൊടുക്കുന്നില്ല ഒരു വലിയ സംഖ്യപ്രഭാത സമയത്ത്.
• പകൽ സമയത്ത് ശരീരത്തിന്റെ പ്രതികരണം നിരീക്ഷിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
• പ്രതികരണം സാധാരണമാണെങ്കിൽ ക്രമേണ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം പൂരക ഭക്ഷണങ്ങൾ നിർത്തി കുട്ടിക്ക് ഈ ഉൽപ്പന്നം പിന്നീട് നൽകാൻ ശ്രമിക്കുക.
• നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിനെ ഈ സ്വാദിഷ്ടതയിലേക്ക് പരിചയപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പറങ്ങോടൻ രൂപത്തിൽ വേവിച്ചതും വറ്റല് കാബേജ് ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് പിന്നീട് ഇതിലേക്ക് ചേർക്കാം പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾഅവർക്ക് കൂടുതൽ രുചിയും ആരോഗ്യവും നൽകാൻ.

മിക്കപ്പോഴും, കോളിഫ്ളവർ സൂപ്പ് കോംപ്ലിമെന്ററി ഭക്ഷണങ്ങളിലേക്ക് ആമുഖം തയ്യാറാക്കുന്നു.

കാബേജ്, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പ് പാലിലും എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

പ്രധാനം!പ്രോസസ്സിംഗ് സമയത്ത് കോളിഫ്ളവർ പോഷകങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ, നിങ്ങൾ അത് ദഹിപ്പിക്കരുത്. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ കാബേജ് അവസാനമായി സൂപ്പിൽ ഇടുക.

ഈ വിഭവത്തിന് ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു പച്ചക്കറി പാലിലും സൂപ്പ്കോളിഫ്ലവർ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയിൽ നിന്ന്.
7-8 മാസത്തിൽ, 4-6 മാസത്തിൽ നുറുക്കുകൾക്ക് വിഭവം അനുയോജ്യമാണ്. കുട്ടി ഒരു ഏകതാനമായ പറങ്ങോടൻ കോളിഫ്ളവർ അവതരിപ്പിക്കണം.

ചേരുവകൾ

• 150-200 ഗ്രാം ഫ്രഷ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ കോളിഫ്ളവർ;
• 1 ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;

• 1 ഉള്ളി;
• 1 കാരറ്റ്;
• 5 ഗ്രാം സൂര്യകാന്തി എണ്ണ.

ഭാവിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പീസ്, പച്ചിലകൾ എന്നിവ ചേർക്കാം.

പാചക ക്രമം

1 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടിക്ക് പച്ചക്കറികൾ, കോളിഫ്ളവർ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള സൂപ്പ്-പ്യൂരി - വീഡിയോ

നിങ്ങളുടെ കുട്ടികൾക്കായി വെജിറ്റബിൾ, കോളിഫ്ലവർ സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ ഈ വീഡിയോ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് 6-8 മാസം പ്രായമുള്ള കുട്ടികൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.

1 മുതൽ 1.5 വയസ്സുവരെയുള്ള കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് നൽകാവുന്ന കോളിഫ്ളവർ പ്യൂരി സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഉപയോഗപ്രദവും രുചികരമായ വിഭവംനിങ്ങളുടെ കുട്ടി തീർച്ചയായും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന്.

കോളിഫ്ലവർ സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?

കോളിഫ്ളവർ പ്യൂരി സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

- കോളിഫ്ളവർ പൂങ്കുലകൾ 2-3 പീസുകൾ.

- വെണ്ണ 1 ടീസ്പൂൺ.

- പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി ചാറു 1 കപ്പ്

- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 1/2 കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ

- അരി 1 ടീസ്പൂൺ

- പുളിച്ച വെണ്ണ 1/2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

- ആരാണാവോ പച്ചിലകൾ

1 മുതൽ 1.5 വയസ്സുവരെയുള്ള കുട്ടികൾക്കായി പ്യൂരി സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രക്രിയ

ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാബേജും തൊലി കളയുക, നന്നായി കഴുകുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക. വെള്ളം കഷ്ടിച്ച് പച്ചക്കറികൾ മൂടണം. വെണ്ണ ചേർക്കുക, പച്ചക്കറികൾ പാകം വരെ ചെറിയ തീയിൽ അടച്ച ലിഡ് കീഴിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പിന്നെ പച്ചക്കറി പായസംഒരു അരിപ്പയിലൂടെ കടന്നുപോകണം. ഇപ്പോൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ അരി ഒഴിച്ച് ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവി പച്ചക്കറികളുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക. ചൂടുള്ള പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം നേർപ്പിക്കുക ഇറച്ചി ചാറു, ഉപ്പ്, പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക, വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, കുറച്ച് ആരാണാവോ ചേർക്കുക. കോളിഫ്‌ളവർ പ്യൂരി സൂപ്പ് തയ്യാർ, ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

2 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിനുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ചിക്കൻ മാംസം - 200 ഗ്രാം. (അല്ലെങ്കിൽ 2 മുരിങ്ങയില)
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 220 ഗ്രാം. (അല്ലെങ്കിൽ 4-5 കഷണങ്ങൾ)
• കാരറ്റ് - 90 ഗ്രാം. (അല്ലെങ്കിൽ 1 കഷണം)
• കോളിഫ്ളവർ - 200 ഗ്രാം.
• ഉള്ളി - 60 ഗ്രാം. (അല്ലെങ്കിൽ 1 കഷണം)
• തക്കാളി - 70 ഗ്രാം. (അല്ലെങ്കിൽ 1 കഷണം)
• പച്ചിലകൾ - അല്പം
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

കോളിഫ്‌ളവർ ഇതുവരെ വെളുത്ത കാബേജ് പോലെ ജനപ്രിയമല്ല, പക്ഷേ ഇത് ഇപ്പോഴും നോക്കുന്നതും ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതും മൂല്യവത്താണ്. ഇതിന് നിരവധി ഗുണങ്ങളുണ്ട്: ഇത് പോഷകഗുണമുള്ളതാണ്, പ്രോട്ടീൻ ശരീരം എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു, അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ, വിറ്റാമിൻ സി വലിയ അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പ്ലസ്, ഇത് അലർജിയല്ല, അതിനാൽ ഇത് പൂരക ഭക്ഷണങ്ങളായി അനുയോജ്യമാണ്. ഈ ലേഖനത്തിൽ, ഞങ്ങൾ കോളിഫ്ളവർ സൂപ്പിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് നോക്കും ചിക്കൻ ചാറു. ഈ സൂപ്പിൽ ഒരു പ്രധാന പോയിന്റ് ഉണ്ട്: കോളിഫ്ളവർ അതിൽ 10 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ പാകം ചെയ്യരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം അതിന്റെ ഗുണം നഷ്ടപ്പെടും.

കോളിഫ്ലവർ സൂപ്പ് - പാചകക്കുറിപ്പ് ഫോട്ടോ:

1. ചിക്കൻ മാംസം വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് പാകം ചെയ്യട്ടെ, എന്നിട്ട് വെള്ളം ഊറ്റി, ചിക്കൻ മാംസം പാകം ചെയ്യുന്ന കഴുകിയ ചട്ടിയിൽ ശുദ്ധമായ വെള്ളം ഒഴിക്കുക. വെള്ളം ഉപ്പ്.

2. പൂർത്തിയായ ചാറിലേക്ക് അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങും നന്നായി അരിഞ്ഞ കാരറ്റും ചേർക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദുവാകുന്നതുവരെ 10-15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

3. കോളിഫ്ളവർ ചെറിയ പൂക്കളായി തിരിച്ച് സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുക.

4. അടുത്തതായി, കാബേജ് ശേഷം, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി ചേർക്കുക.

5. കൂടാതെ തൊലി ഇല്ലാതെ തക്കാളി ചേർക്കുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് എല്ലാം ഒരുമിച്ച് തിളപ്പിക്കുക.

6. മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ഫിനിഷ്ഡ് കോളിഫ്ളവർ സൂപ്പ് സീസൺ, ചീര തളിക്കേണം. ഒരു വയസ്സുള്ള കുട്ടികൾക്ക്, കോളിഫ്ളവർ സൂപ്പ് കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കുക.

ദൈനംദിന മനുഷ്യ ഭക്ഷണത്തിൽ പച്ചക്കറികളുടെ പ്രാധാന്യം അമിതമായി കണക്കാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. കോളിഫ്ളവർ സൂപ്പ് രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളാൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് വർഷം മുഴുവനും പാചകം ചെയ്യാം.

ഇത് പുതിയതിൽ നിന്ന് മാത്രമല്ല, ശീതീകരിച്ച കാബേജിൽ നിന്നും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. എല്ലാ വീട്ടുകാർക്കും സന്തോഷം നൽകുന്ന ഒരു ലളിതമായ പോഷക വിഭവം.

വളരെ പോഷകഗുണമുള്ളതും ആരോഗ്യകരമായ വിഭവം.

പച്ചക്കറിയുടെ മനോഹരമായ നിറം സംരക്ഷിക്കാൻ, നിങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ അല്പം പഞ്ചസാര ചേർക്കണം. സാധാരണ വെള്ളത്തിന് പകരം മിനറൽ വാട്ടർ ഉപയോഗിച്ചാൽ പായസം കൂടുതൽ രുചികരമാകും.

ചേരുവകൾ:

• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• കോളിഫ്ളവർ - 550 ഗ്രാം;
• വെളുത്ത കുരുമുളക്;
• പച്ചക്കറി ചാറു - 1 ലിറ്റർ;
• ക്രീം - 110 മില്ലി;
• ഉപ്പ്;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 പീസുകൾ;
• വെണ്ണ;
• പിങ്ക് കുരുമുളക് - 3 ഗ്രാം.

പാചകം:

1. ഉള്ളി മുളകും, സമചതുര കടന്നു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിക്കുക. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പച്ചക്കറികൾ വയ്ക്കുക, എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, വറുക്കുക.
2. പൂങ്കുലകൾ കടന്നു കാബേജ് ഡിസ്അസംബ്ലിംഗ്, ഒരു എണ്ന സ്ഥാപിക്കുക, ചാറു ഒഴിക്കേണം. ക്രീം ഒഴിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തളിക്കേണം.
3. 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ്, വറുത്ത ചേർക്കുക. അഞ്ച് മിനിറ്റ് ഇരുട്ടുക.
4. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് ഇളക്കുക, പിങ്ക് കുരുമുളക് തളിക്കേണം.

ബ്രോക്കോളി ചേർത്തു

ബ്രോക്കോളി, കോളിഫ്ലവർ സൂപ്പ് എന്നിവ മൃദുവായതും സുഗന്ധമുള്ളതും ആരോഗ്യകരവുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• കോളിഫ്ളവർ - 1 ഫോർക്ക്;
• ബ്രോക്കോളി - 1 ഫോർക്ക്;
• ക്രീം - 210 മില്ലി;
• പച്ചപ്പ്;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• വെള്ളം - 900 മില്ലി;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 35 മില്ലി.

പാചകം:

1. പച്ചക്കറികൾ പൂങ്കുലകളായി വിഭജിക്കുക, എണ്ണയിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ക്രമീകരിക്കുക. അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം (200 ഡിഗ്രി). പച്ചക്കറി തവിട്ട് ആയിരിക്കണം. എന്നിട്ട് അത് പാനിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.
2. ഉള്ളി മുളകും, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വഴറ്റുക. കാബേജുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക.
3. വെള്ളം നിറയ്ക്കാൻ. തിളപ്പിക്കുക.
4. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക.
5. രുചി ഉപ്പ്, കുരുമുളക് തളിക്കേണം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ.
6. ചൂടുള്ള ക്രീം ഒഴിക്കുക.
7. അരിഞ്ഞ ചീര തളിക്കേണം.

ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം സൂപ്പ്

കുട്ടിക്കാലം മുതലുള്ള ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് എന്നെ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു. ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം കോളിഫ്ളവർ സൂപ്പ് ടെൻഡർ മാറുന്നു, ചീസ് ഒരു പ്രത്യേക രുചി സൌരഭ്യവാസനയായ നൽകുന്നു.

അതിലോലമായതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ക്രീം സൂപ്പ്.

ചേരുവകൾ:

• കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ;
• ചീസ് - 120 ഗ്രാം;
• കോളിഫ്ളവർ - കാബേജ് തല;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• വെള്ളം - 1500 മില്ലി;
• കുരുമുളക്;
• ഉപ്പ്;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 പീസുകൾ;
• ക്രീം - 120 മില്ലി.

പാചകം:

1. തല കഴുകുക, പൂങ്കുലകൾ മുറിക്കുക, ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ കാൽ മണിക്കൂർ തിളപ്പിക്കുക. ദ്രാവകം കളയുക.
2. ഉള്ളി മുളകും, വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു എണ്ന ലെ ഫ്രൈ.
3. ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റും സമചതുരയായി മുറിക്കുക, ഉള്ളി, പായസം എന്നിവ വയ്ക്കുക.
4. വെള്ളം നിറയ്ക്കാൻ. തിളപ്പിക്കുക.
5. കാബേജ് സ്ഥാപിക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക. അടിക്കുക.
6. ക്രീം ഒഴിക്കുക.
7. വറ്റല് ചീസ് സൂപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക, ഉപ്പ്, സീസൺ, തിളപ്പിക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് വിയർക്കുക.

ആദ്യ ഭക്ഷണത്തിനുള്ള സൂപ്പ്

ഓരോ അമ്മയ്ക്കും, കുഞ്ഞിന്റെ ആദ്യ ഭക്ഷണം ഒരു സംഭവമാണ്. അതിനാൽ, ആദ്യത്തെ സൂപ്പ് ശരിയായി തയ്യാറാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, അങ്ങനെ കുട്ടി അത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• കോളിഫ്ളവർ - 7 പൂങ്കുലകൾ;
• വെള്ളം.

പാചകം:

1. ഒരു എണ്ന ലെ പൂങ്കുലകൾ സ്ഥാപിക്കുക, വെള്ളം ഒഴിക്ക. ഇത് കാബേജ് പൂർണ്ണമായും മൂടണം. തിളപ്പിക്കുക, എട്ട് മിനിറ്റ് എടുക്കും.
2. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.

കോളിഫ്ളവർ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ സൂപ്പ്

വിഭവം കലോറിയിൽ കുറവാണെന്ന വസ്തുത ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, അത് വളരെ പോഷകഗുണമുള്ളതാണ്.

ഭാരം കുറഞ്ഞതും ഹൃദ്യമായ ഉച്ചഭക്ഷണം.

ചേരുവകൾ:

• കോളിഫ്ളവർ - 125 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 220 ഗ്രാം;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• തക്കാളി - 320 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 50 മില്ലി;
• ഉപ്പ്;
• കാരറ്റ് - 35 ഗ്രാം;
• പച്ചപ്പ്;
• ഉള്ളി - 110 ഗ്രാം.

പാചകം:

1. തയ്യാറാക്കിയ മുലപ്പാൽ മുറിക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ വയ്ക്കുക.
2. തക്കാളി വൃത്തിയാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ പഴങ്ങൾ ചുട്ടുകളയുക, തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക, മുളകുക.
3. കാരറ്റ് ഡൈസ്, ഉള്ളി മുളകും.
4. കാബേജ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക. തിളപ്പിക്കുക, നുരയെ നീക്കം. ഇത് ചാറു കൂടുതൽ വ്യക്തമാകും.
5. തക്കാളി ചേർക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് തളിക്കേണം. ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക. ഇളക്കുക. ഏഴു മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
6. അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

ഇറച്ചി ചാറിൽ

ഈ സൂപ്പ് മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും നൽകാം.

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി - 270 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• പച്ചപ്പ്;
• കോളിഫ്ളവർ - 0.5 കിലോ;
• നിലത്തു കുരുമുളക്;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ;
• ഉപ്പ്;
• ഉള്ളി - 1 പിസി.

പാചകം:

1. ഉള്ളി മുളകും, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിക്കുക, കാരറ്റ്.
2. കാബേജ് ഡിസ്അസംബ്ലിംഗ് ചെയ്യുക, നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക പൂങ്കുലകൾ ആവശ്യമാണ്.
3. മാംസം വെള്ളം, തിളപ്പിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ ചാറിൽ കാരറ്റ്, ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ വയ്ക്കുക. കാൽ മണിക്കൂർ തിളപ്പിക്കുക.
4. അവസാനം, പൂങ്കുലകൾ സ്ഥാപിക്കുക, എട്ട് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
5. പച്ചിലകൾ മുളകും, വിഭവം തളിക്കേണം.

മീറ്റ്ബോൾ ഉപയോഗിച്ച്

കുട്ടികൾ ഈ സൂപ്പ് പ്രത്യേകിച്ചും വിലമതിക്കും. നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് ദ്രാവക ഭക്ഷണം നൽകാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഈ വിഭവം നിങ്ങളുടെ രക്ഷയിലേക്ക് വരും.

ഈ സൂപ്പ് കുട്ടികൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളം - 950 മില്ലി;
• പച്ചിലകൾ - 15 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ;
• ഒലിവ് ഓയിൽ;
• ഉള്ളി - 0.5 പീസുകൾ;
• കാരറ്റ് - 120 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• കോളിഫ്ളവർ - 7 പൂങ്കുലകൾ;
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 250 ഗ്രാം.

പാചകം:

1. ഉള്ളി മുളകും. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, ഉള്ളി സമചതുര ഇടുക.
2. ഒരു grater ന് കാരറ്റ് പൊടിക്കുക. ഉള്ളി, ഫ്രൈ അയയ്ക്കുക. ഒഴിക്കുക തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ഇളക്കുക. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക.
3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുളകും.
4. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര ഒഴിക്കുക, 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുക. കാബേജ് ചേർക്കുക, 5-7 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. വറുത്ത് വയ്ക്കുക.
5. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി ഉരുട്ടുക. നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ ഏറ്റവും സ്വീകാര്യമായ ടർക്കി. സൂപ്പിൽ വയ്ക്കുക, ടെൻഡർ വരെ തിളപ്പിക്കുക.

ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഉപയോഗക്ഷമത കാരണം, യഥാക്രമം കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ കാബേജ് ആദ്യമായി പരിചയപ്പെടുത്തുന്നവരിൽ ഒരാളാണ് അവർ, 5 മാസം മുതൽ നുറുക്കുകൾക്ക് പറങ്ങോടൻ കോളിഫ്ളവർ വാഗ്ദാനം ചെയ്യാൻ കഴിയും.

മറ്റേത് പോലെ പൂരക ഭക്ഷണങ്ങൾ അര ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കുകയും ക്രമേണ 50 ഗ്രാമിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുകയും വേണം(കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് ഒരു പച്ചക്കറി എങ്ങനെ അവതരിപ്പിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ കണ്ടെത്താനാകും). ഈ പ്രായത്തിൽ, ഓഫർ കോളിഫ്ലവർപിണ്ഡങ്ങളില്ലാതെ നന്നായി പറിച്ചെടുത്ത പാലിന്റെ രൂപത്തിലായിരിക്കണം കുഞ്ഞ്. സ്വാഭാവികമായും, കാബേജ് ആവിയിൽ വേവിക്കുക, ഒരു സാഹചര്യത്തിലും വറുത്ത പാടില്ല.

ഗുണവും ദോഷവും

സൂപ്പ്

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ഉപയോഗിച്ച്

1 സെർവിംഗിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• കോളിഫ്ളവർ (40-60 ഗ്രാം);
• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് (40 ഗ്രാം);
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (1-2 കഷണങ്ങൾ);
• കാരറ്റ് (1 പിസി.);
• ഉള്ളി (0.5 പീസുകൾ.);
• കാടമുട്ട;
• വെള്ളം.

പാചക രീതി:

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടെ

സംയുക്തം:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (1 പിസി.);
• കാരറ്റ് (1 പിസി.);
• ഉള്ളി (0.5 പീസുകൾ.);
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി;
• ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ ഓപ്ഷണൽ.

പാചക രീതി:

1. പച്ചക്കറികൾ കഴുകുക, തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് മീറ്റ്ബോൾ ഉരുട്ടുക.
3. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മീറ്റ്ബോൾ ചേർക്കുക, അങ്ങനെ അവ വീഴാതിരിക്കുക. ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
4. കാബേജ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് ചേർക്കുക. ടെൻഡർ വരെ എല്ലാം വേവിക്കുക.
5. ഉപ്പ്, രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളവയിലേക്ക് ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ ചേർക്കുക.

സലാഡുകൾ

മുട്ട കൊണ്ട്

സംയുക്തം:

പാചക രീതി:

1. കോളിഫ്ലവർ പൂങ്കുലകൾ കഴുകുക.
2. ടെൻഡർ വരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ പച്ചക്കറി തിളപ്പിക്കുക.
3. ഒരു മുട്ട തിളപ്പിക്കുക.
4. കാബേജ്, മുട്ട, പച്ചിലകൾ മുറിക്കുക.
5. പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക, ചേരുവകൾ ഇളക്കുക.

പച്ചക്കറി

സംയുക്തം:

• കോളിഫ്ളവർ (150 ഗ്രാം);
• കുക്കുമ്പർ (1 പിസി.);
• തക്കാളി (1 പിസി.);
• സൂര്യകാന്തി അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് എണ്ണ (1 ടീസ്പൂൺ. l);
• രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പാചക രീതി:

1. കാബേജ് കഴുകി പൂക്കളാക്കി വേർതിരിക്കുക.
2. ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ കോളിഫ്ലവർ പാകം ചെയ്യുക.
3. തക്കാളിയും വെള്ളരിക്കയും കഴുകി ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
4. പച്ചക്കറികൾ ഇളക്കുക, രുചിയിൽ എണ്ണ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

സൗഫിൾ

പാലിനൊപ്പം

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് 2 വയസ്സിന് മുകളിലുള്ള കുട്ടികൾക്ക് soufflé അനുയോജ്യമാണ്.

സംയുക്തം:

• കോളിഫ്ളവർ (150 ഗ്രാം);
• വെണ്ണ (15 ഗ്രാം);
• മാവ് (2 ടീസ്പൂൺ. l);
• പാൽ (50 മില്ലി);
• പുളിച്ച വെണ്ണ;
• മുട്ട (1 പിസി).

പാചക രീതി:

ചീസ് കൂടെ

സംയുക്തം:

• കോളിഫ്ളവർ (150 ഗ്രാം);
• മുട്ട (1 പിസി.);
• ചീസ് (50 ഗ്രാം);
• ഒലിവ് ഓയിൽ (10 മില്ലി).

പാചക രീതി:

1. പൂങ്കുലകളായി വിഭജിച്ച് കാബേജ് കഴുകുക.
2. പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക, വെള്ളം ഊറ്റി തണുപ്പിക്കുക.
3. മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വെള്ള വേർതിരിക്കുക.
4. മുട്ടയുടെ വെള്ള നുരയും വരെ അടിക്കുക.
5. കാബേജ് ഒരു പ്യൂരി സ്ഥിരതയിലേക്ക് പൊടിക്കുക.
6. കാബേജ് പാലിൽ മഞ്ഞക്കരു ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക.
7. ചീസ് അരച്ച്, പാലിൽ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുന്നു.
8. അടിച്ച മുട്ടയുടെ വെള്ളയും ചേർത്ത് എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക.
9. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഒരു അച്ചിൽ ഇട്ടു ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
10. പ്ലേറ്റുകളിൽ ഇടുക.

പ്യൂരി

ക്രീം ഉപയോഗിച്ച്

സംയുക്തം:

പാചക രീതി:

1. കാരറ്റും ഉള്ളിയും തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകുക. ഒലീവ് ഓയിൽ നന്നായി വെട്ടിയിട്ടു വറുത്തെടുക്കുക.
2. കാബേജ് ഫ്ലോററ്റുകളായി വിഭജിച്ച് നന്നായി കഴുകുക.
3. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു പാത്രത്തിൽ കോളിഫ്ലവർ, വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ ഇടുക. കാബേജ് തയ്യാറാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
4. വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ മിനുസമാർന്നതുവരെ പൊടിക്കുക.
5. ഞങ്ങൾ മുട്ട പാകം ചെയ്യുന്നു.
6. ഒരു grater ന് മഞ്ഞക്കരു തടവുക. ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക വെണ്ണ.
7. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം പാലിൽ ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

വെളുത്തുള്ളി കൂടെ

സംയുക്തം:

• കോളിഫ്ളവർ (1 പിസി.);
• വെണ്ണ;
• വെളുത്തുള്ളി (2-3 ഗ്രാമ്പൂ);
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പാചക രീതി:

1. കാബേജ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. 30 മിനിറ്റ് വിടുക.
2. കാബേജ് പൂക്കളായി പൊട്ടിച്ച് കഴുകുക.
3. ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ കോളിഫ്‌ളവർ ഇട്ട് കുറച്ച് വെള്ളം ചേർത്ത് ചെറുതീയിൽ തിളപ്പിക്കാൻ വയ്ക്കുക. ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ്.
4. ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
5. വെണ്ണ കൊണ്ട് പച്ചക്കറികൾ ഇളക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, മുളകും. ആവശ്യമെങ്കിൽ കുറച്ച് വെള്ളം ചേർക്കുക.
6. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് വിളമ്പാം.

ഒരു അലർജി പ്രതികരണത്തിന്റെ പ്രകടനം

ഇതിനകം സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, കോളിഫ്ലവർ ധാരാളം ഉണ്ട് നല്ല ഗുണങ്ങൾഅതിന്റെ ഉപയോഗത്തിനായി. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു കുട്ടിക്ക് അലർജി ഉണ്ടാകാൻ സാധ്യതയുള്ള സമയങ്ങളുണ്ട്. മിക്കപ്പോഴും, അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പദാർത്ഥമായ ചിറ്റിസനിൽ ഒരു അലർജി ഉണ്ടാകാം. വളരെ അപൂർവ സന്ദർഭങ്ങളിൽ, കാബേജ് ഉണ്ടാക്കുന്ന മൂലകങ്ങൾ കാരണം അലർജിയുടെ വികസനം സാധ്യമാണ്.

കൂടാതെ, അലർജി ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത അമ്മയിൽ നിന്ന് കുഞ്ഞിലേക്ക് പകരുന്നു. കാബേജിനോടുള്ള അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനം വീക്കം, തിണർപ്പ് എന്നിവയുടെ രൂപത്തിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാം. ശിശുക്കളിൽ, മലം അസ്വസ്ഥമാകാം, ഛർദ്ദി പ്രത്യക്ഷപ്പെടും. അലർജിയുടെ ഏതെങ്കിലും പ്രകടനങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ, കോളിഫ്ളവർ കഴിക്കുന്നത് നിർത്തേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, ആന്റിഹിസ്റ്റാമൈൻസ് നൽകുകയും ഉപദേശത്തിനായി ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുകയും വേണം.

കോളിഫ്ളവറിന്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് തീർച്ചയായും നിഗമനം ചെയ്യാം. അത് മാതാപിതാക്കൾ ഓർക്കണം ഏതൊരു ഉൽപ്പന്നവും കുട്ടിയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ജാഗ്രതയോടെയും പ്രത്യേക ശ്രദ്ധയോടെയും അവതരിപ്പിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയുടെ ഭക്ഷണക്രമം വൈവിധ്യവത്കരിക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഈ പച്ചക്കറിയിൽ നിന്ന് നിരവധി വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം.

നിങ്ങൾ ഒരു പിശക് കണ്ടെത്തുകയാണെങ്കിൽ, ദയവായി ഒരു ടെക്‌സ്‌റ്റ് ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്‌ത് ക്ലിക്കുചെയ്യുക Ctrl+Enter.