മഞ്ഞക്കരു മുട്ട - പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. മഞ്ഞക്കരുയിൽ അതിശയകരമായ ബാധകമായ ജൂത കുഴെച്ചതുമുതൽ മഞ്ഞക്കരുവിന്റെ രുചികരമായ പീസ്

ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളുമായി പങ്കിടും-മുറിക്കൽ, അവ ബാക്കിയുള്ള മഞ്ഞക്കരു ചെലവഴിക്കേണ്ടതുണ്ടെങ്കിൽ അത് നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാകും. മഞ്ഞക്കരുവിലെ ബിസ്ക്കറ്റ് അതിന്റെ വായുവും രുചിയും ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുന്നു! നിങ്ങൾ ഇതുവരെ ബിസ്കറ്റിന്റെ ഈ പതിപ്പ് തയ്യാറാക്കിയിട്ടില്ലെങ്കിൽ, ഒരു കുറിപ്പ് എടുക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക!

ചേരുവകൾ:

• മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - 6 പീസുകൾ.
• പഞ്ചസാര മണൽ - 100 ഗ്രാം
• ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം - 50 ഗ്രാം
• മാവ് - 100 ഗ്രാം
• ബേസിൻ - 1 ടീസ്പൂൺ. (ഒരു സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച്)
• അന്നജം - 30 ഗ്രാം
• വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ. മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം വാനില പഞ്ചസാര

മഞ്ഞക്കരുപ്പം ബിസ്കറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം (ഫോട്ടോകളുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്):

സൗകര്യപ്രദമായ ഒരു പാത്രത്തിൽ, ഞങ്ങൾ മഞ്ഞക്കരു (6 കഷണങ്ങൾ) ഇട്ടു ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം (50 ഗ്രാം) ചേർക്കുന്നു. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ആകർഷകത്വം വരെ ഇളക്കുക. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, പാചകം ചെയ്തതിനുശേഷം ഞാൻ ഉള്ള ശീതീകരിച്ച മഞ്ഞക്കരു ഉപയോഗിക്കുന്നു, മെറിംഗു അല്ലെങ്കിൽ

മുട്ട പിണ്ഡം ഒരു പ്രകാശമായി മാറുമ്പോൾ, നേർത്ത കരത് പഞ്ചസാര മണൽ ചേർക്കുക. മുട്ടയിൽ അലിഞ്ഞുപോകുന്നതിന് മുമ്പ് പഞ്ചസാരയിൽ ഇടപെടുകയാണ് ഞങ്ങളുടെ ചുമതല. അതിനാൽ, സങ്കലനകാലത്ത് കൈ തകർക്കുന്നില്ല, ഗ്ലാസ് മുഴുവൻ അടിയിൽ വീഴാതിരിക്കുകയും ചെയ്തു, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചേർക്കാൻ കഴിയും.

കട്ടിയുള്ള ലൈറ്റ് പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നതിന് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് 4-5 വേഗതയിൽ ഞങ്ങൾ പിണ്ഡം മാറ്റുന്നു. നമ്മൾ കാണുമ്പോൾ നിൽക്കുക: ഉപരിതലത്തിലെ സൂചനകൾ കിരീടങ്ങളിൽ നിന്ന് അവശേഷിക്കുന്നു. മുട്ട-പഞ്ചസാര മിശ്രിതം കട്ടിയുള്ളതും വായുവിയുമുള്ളവയായി മാറുന്നു.

1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് ചെയ്യുക. വാനില പഞ്ചസാരയെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പരമ്പരാഗത പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഇത് ചേർക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

മാവിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർക്കുന്നു (1 ടീസ്പൂൺ.).

മാവ് (100 ഗ്രാം), അന്നജം (30 ഗ്രാം), ബേക്കിംഗ് പൗഡർ (1 മണിക്കൂർ. എൽ.) എന്നിവ ഇളക്കുക (1 മണിക്കൂർ.) കൈയിലായി.

ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ലിക്വിഡ് ഘടകങ്ങളുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ തിരിയുന്നു.

മുട്ട-പഞ്ചസാര പിണ്ഡം നന്നായി ചമ്മട്ടി - മാവ് ഉപരിതലത്തിൽ നിലനിൽക്കുകയും ഉടൻ തന്നെ അടിയിൽ മുങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നില്ല.

വൃത്തിയായി ചലനങ്ങൾ, ഒരു ബ്ലേഡിന്റെ സഹായം (അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ വേഗതയിലെ മിക്സർ) കുഴെച്ചതുമുതൽ മാവ് സംപ്രേഷണം ചെയ്യുക.

ബിസ്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ വായു നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ ചുവടെയുള്ള ചലനങ്ങളിൽ നിന്ന് മാവു വളർത്തലിൽ ഞങ്ങൾ ഇടപെടൽ.

ഈ ഘട്ടത്തിൽ വളരെയധികം ഉണ്ടെങ്കിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ വീഴും, അത് ഇടതൂർന്നതും ഫലപ്രദവുമായത്, ബിസ്ക്കറ്റ് വായുവും വെളിച്ചവും ഉണ്ടാകില്ല.

ബിസ്കറ്റ് ചുടാൻ, ഞാൻ 18 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള വേർപെടുത്താവുന്ന ഒരു രൂപം ഉപയോഗിക്കുന്നു. കടലാസ് പേപ്പർ ഷീറ്റിന്റെ അടിയിൽ, ചുറ്റളവ് ചുറ്റും കൊത്തുപണികൾ വഴിമാറിനടക്കില്ല. ചോദ്യം പലപ്പോഴും ഉണ്ടാകുന്നു: ഫോമിന്റെ നടപ്പാതകൾ വഴിമാറിനടക്കരുത്. എല്ലാം ലളിതമാണ്: സ്ലിപ്പറി മതിലുകളിൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉയർത്തുന്ന സമയത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ താഴേക്ക് സ്ലൈഡുചെയ്യും, സാധാരണ, താഴ്ന്ന കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ മതിൽ മതിലുകൾക്കപ്പുറത്തേക്ക് ബിസ്ക്കറ്റ് വഷളാകും.

നിങ്ങൾ ഫോം സ്മിയർ ചെയ്യണമെങ്കിൽ, "ഫ്രഞ്ച് ഷർട്ട്" ഉപയോഗിക്കുക: ഒരു കഷണം ക്രീം ഓയിൽ ഫോമിന്റെ ചുവരുകളിൽ ചെലവഴിക്കുക, തുടർന്ന് മാവും അധിക ഞെട്ടലും തളിക്കേണം. ഒരു നേർത്ത മാവ് പാളി രൂപം കൊള്ളുന്നു, ഇത് പരിശോധനയ്ക്ക് താഴെയായി ഉരുട്ടരുതെന്ന് അനുവദിക്കുന്നു.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫോമിലേക്ക് ഇടുക. ഇത് വേണ്ടത്ര കട്ടിയുള്ളതായി മാറുന്നു, കട്ടിയുള്ള ടേപ്പ് ഒഴുകുന്നു.

മുകളിലെ പാളി ഒരു ബ്ലേഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബ്ലേഡ് ഉപയോഗിച്ച് അലിഞ്ഞുപോകാം, അതിനാൽ അധിക വായു പുറത്തുവിടുന്നതിന്.

പ്രീ-പ്രീ-പ്രീ-പ്രീ-പ്രീ-പ്രീ-പ്രീ-പ്രീ-പ്രീ-പ്രീ-പ്രീ-പ്രീ-പ്രീ-പ്രീ-പ്രീ-പ്രീ-പ്രീ-പ്രീ-പ്രീ-പ്രീ-പ്രീ-പ്രീ-പ്രീ-പ്രീ-പ്രീ-പ്രീ-പ്രീ-ടൂ ടൂത്ത് ടിക്കറ്റുകളും പരുഷമായ ഉപരിതലവും.

വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു അവസ്ഥ ഒരു പ്രീ-വാറന്റി അടുപ്പത്തുവെച്ചു! ചുടേണത്തിലെ ചുറ്റുകളെക്കുറിച്ച് വായിക്കുക ബിസ്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ സോഫ്റ്റ്വെയർ ആകാം. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിച്ച് പാചക പിശകുകൾ അനുവദിക്കരുത്!

5-7 മിനിറ്റ് ഫോമിൽ റെഡി ബിസ്കറ്റ് തണുത്തു. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ചുവരുകളിൽ കുത്തനെ കത്തിക്കുന്നു, ഫോമിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുന്നതിന്, താഴത്തെ നിലയിലേക്ക് തിരിക്കുക, പൂർണ്ണ തണുപ്പിക്കൽ വരെ വിടുക.

ബിസ്കറ്റ് കൂടുതൽ സുഖകരമാകുന്നതിനും ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ സാന്ദ്രതയിലെത്തിക്കുന്നതിനും, നിങ്ങൾക്ക് അത് ഒരു ഭക്ഷണ സിനിമ ഉപയോഗിച്ച് പൊതിഞ്ഞ് 6-8 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് നീക്കംചെയ്യാം. കോറൽ പിന്നാലെ, അത് രുചികരമായിരിക്കും, നിങ്ങൾ മുറിക്കുമ്പോൾ അത് തകരാറിലാക്കില്ല, നിങ്ങൾ അത് നിരവധി പാളികളായി മുറിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ.

മനോഹരമായ ചായ കുടിക്കുന്നു!

ഒരൊറ്റ മുട്ടകൾ ചെലവഴിക്കാൻ

എവിടെയാണ് പ്രയോഗിക്കേണ്ടതെന്ന് അറിയാത്ത മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ഉള്ളത് പലപ്പോഴും സംഭവിക്കുന്നു. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും വലിച്ചെറിയരുത്! മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി കണ്ടെയ്നറിൽ (ഫിലിം മൂടുന്ന മഞ്ഞക്കരു) ക്രീസ് ചെയ്യുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും എളുപ്പവഴി.

മഞ്ഞക്കരുവിലെ ബിസ്ക്കറ്റ്

ഈ ലേഖനത്തിൽ നിന്നുള്ള ബിസ്കറ്റിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് സാമ്പത്തികവും സാർവത്രികവുമാണ്: കേക്കുകൾക്കും ദോശയ്ക്കും ബിസ്കറ്റ് ബേസായി ചായയിലേക്ക് ബേക്കിംഗ് തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം.

മഞ്ഞ കസ്റ്റാർഡ്

ഒരു വലിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കസ്റ്റാർഡ്അതിൽ മഞ്ഞക്കരു മാത്രം ആവശ്യമാണ്, മുട്ടകൾ പൂർണ്ണമായും. എനിക്ക് സൈറ്റിൽ ഉണ്ട് (നിങ്ങൾക്ക് ലിങ്കിൽ പോയി സ്വയം പരിചയപ്പെടാനും കഴിയും).

ക്രീം ക്രീം ക്രീം

മഞ്ഞക്കരു വിനിയോഗത്തിനുള്ള ഏറ്റവും ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്:

• 200 ഗ്രാം വെണ്ണ (82% കൊഴുപ്പ്)
• 150 ഗ്രാം പഞ്ചസാര മണൽ
• 2 മഞ്ഞക്കരു.
• വാനിലക്കാരി

കട്ടിയുള്ള സിൽക്കി ക്രീമിൽ എല്ലാം ഏകത്വം ഇളക്കുക.

കട്ട്ലെറ്റ് അരിഞ്ഞത്

അതിനാൽ കട്ട്ലറ്റുകൾ സമൃദ്ധവും വായു ചേർക്കാനും കഴിയും അരിഞ്ഞ മാംസം 2-3 മഞ്ഞക്കരു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഇതിനകം റിലീസ് ചെയ്ത അരികിൽ ഫ്രോസ്റ്റഡ് അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ മഞ്ഞക്കരു ചേർത്ത് ഇളക്കുക, അത് നിലകൊള്ളൽ / മുക്കിവയ്ക്കുക.

മഞ്ഞക്കരുവിന്റെ ബ്രഷ്വുഡ്

പൈജിയോ വെബ്സൈറ്റിന് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട് (ഇത് അതിൽ മുഴുവൻ മുട്ടകളും ഉപയോഗിക്കുന്നു), പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് മുട്ടകൾക്ക് പകരം 4 മഞ്ഞക്കരു ഇടയാക്കാം, ഫലം മോശമായി മാറില്ല.

ഷാർലറ്റ് ക്രീം

പരമ്പരാഗതമായി, ഒരു മഞ്ഞക്കരുമുണ്ട്, മുഴുവൻ മുട്ടയും അല്ല. ഇത് തയ്യാറാക്കുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക രുചികരമായ ക്രീം നമ്മുടെ കുട്ടിക്കാലം മുതൽ, അത് ധാരാളം ബിസ്കറ്റ്സുമായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു!

വീട്ടിൽ മയോന്നൈസ്

പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതുവരെ സൈറ്റിൽ ഇല്ല, പക്ഷേ ഞാൻ തീർച്ചയായും സമീപഭാവിയിൽ ചേർക്കും. മയോന്നൈസിൽ മഞ്ഞക്കരു അല്ലെങ്കിൽ മുട്ടയും മുട്ടയും ഉണ്ട് (മഞ്ഞക്കരു രുചികരമാണ്).

വീട്ടിൽ തന്നെ ഐസ്ക്രീം

ഈ രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഒരു വലിയ എണ്ണംഅവരിൽ ഏറ്റവും രുചികരമായ ഐസ്ക്രീം മഞ്ഞക്കരുയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് ലഭിക്കുന്നത്. ക്രീമിൽ ഒരു ആർട്ടിക്കിൾ ഐസ്ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞക്കരുയിൽ വേവിച്ച ബെറി മുദ്രയുടെ ഒരു വേരിയന്റും ഉണ്ട്.

നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും മുട്ട സോസ് പാകം ചെയ്യാം, പാൻകേക്കുകൾക്കായി ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ അല്ലെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ അയയ്ക്കുക, മുടിക്ക് ഒരു മാസ്ക് ചെയ്യുക, മുതലായവ.

നിങ്ങൾ മഞ്ഞക്കരു എന്താണ് ചെലവഴിക്കുന്നതെന്ന് ഞങ്ങളോട് പറയുക, നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് പാട്ടികൾ കൂടുതൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു? നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങളും ഓപ്ഷനുകളും കാത്തിരിക്കുന്നു.

ഇൻസ്റ്റാഗ്രാമിൽ ഒരു ഫോട്ടോ ചേർക്കുമ്പോൾ, ദയവായി # വാൾജെവോ അല്ലെങ്കിൽ # pieegeevo ടാഗ് സൂചിപ്പിക്കുക. നന്ദി!

സമ്പർക്കത്തിൽ

വളരെ അതിലോലമായ പൈകൾക്കുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു, അത് മേശയിൽ നിന്ന് ഒരു മിഗിൽ ചിതറിക്കും.

കുഴെച്ചതുമുതൽ നല്ലതും വായുവുമാണ്. ആരംഭിക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും തിരഞ്ഞെടുക്കാം. തണുപ്പിക്കലിനുശേഷവും ഈ അത്ഭുതകരമായ പീസിന് അവരുടെ അത്ഭുതകരമായ രുചി നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. ഏത് ബേക്കിംഗിനും നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം ഈ പരീക്ഷണത്തിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ്. ലഭ്യമായ ചേരുവകളും തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ എളുപ്പവും എല്ലാ ഹോസ്റ്റസ്സും ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. പാചകക്കുറിപ്പ് സൂക്ഷിക്കുക, അത്തരം ആകർഷണീയമായ ബേക്കിംഗിന് നിങ്ങളുടെ പരിസ്ഥിതിയെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുക.

ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകൾ

കുഴെച്ചതുമുതൽ

• 350-400 ഗ്രാൻ മാവ്
• 200 മില്ലി പാൽ
• 50 സെന്റിമീറ്റർ ക്രീം അധികമൂല്യ
• 2 മഞ്ഞക്കരു.
• ഒന്നര ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്
• 3 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര മണൽ
• പകുതി ടീസ്പൂൺ ലവണങ്ങൾ

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്

• 350 വേവിച്ച വീക്കം
• 1 ലുക്കോവിറ്റ്സ
• 1 കാരറ്റ്
• ഉപ്പും നിലവും കുരുമുളക്
• 200 മില്ലി ചാറു
• 50 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ

കൂടി

• 1 മഞ്ഞക്കരു

ഞങ്ങൾ പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നു

1. ഒന്നാമതായി, ഞങ്ങൾ പാരാ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ, ഞങ്ങൾ വരണ്ട യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര മണലിന്റെ അര ഭാഗം, പകുതി പാൽ എന്നിവ 36-40 ഡിഗ്രിയിലേക്ക് ചൂടാക്കി. അടുത്ത ഘട്ടം നന്നായി കലർത്തി, ഭക്ഷണ സിനിമയിൽ മൂടുക, ഈ രൂപത്തിൽ 10 മിനിറ്റ് വിടുക.
2. ബാക്കി പകുതി പാൽ, പഞ്ചസാര മണൽ എന്നിവ നിങ്ങൾ അയയ്ക്കുന്നു, ഉപ്പും ഉരുകിയ warm ഷ്മള അധികമൂല്യവും ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക, അവസാനം രണ്ട് മഞ്ഞക്കരു ചേർക്കുക.
3. ഓപര അനുയോജ്യമാകുമ്പോൾ, നുരയെ മുകളിൽ ദൃശ്യമാകും. ചെറുതായി ഇളക്കി മഞ്ഞക്കരു മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. വീണ്ടും, ഞങ്ങൾ നന്നായി ഇളക്കിവിടുകയും കഷണങ്ങൾ ഇവിടെ വേദനിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു സ്പൂൺ ഇതിനകം ഇടപെടാൻ പ്രയാസമുള്ളപ്പോൾ, മാവ് സ്വഭാവമുള്ള വർക്ക് ഉപരിതലത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ മാറ്റുക. ഞങ്ങൾ കൈകൊണ്ട് ആക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കഠിനമാകുന്നത് പോലെ അമിതമാകുന്നത് പോലെ ഞങ്ങൾ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിലേക്ക് മാവ് ചേർക്കുന്നു.
4. ഞങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നർ എടുത്ത് എണ്ണകൊണ്ട് വഴിമാറിനടന്ന് തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ മാറ്റുന്നു, അത് എണ്ണയുമായി ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യപ്പെടുന്നില്ല, അങ്ങനെ നിങ്ങളുടെ പുറംതള്ളലിൽ നിന്ന് രൂപം കൊള്ളുന്നില്ല. അതിനുശേഷം, ഭക്ഷണ സിനിമ കവർ ചെയ്ത് അര മണിക്കൂർ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വിടുക.
5. പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ എടുക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുന്നതിന് ചിക്കൻ കരൾ, നാഭിയും ഹൃദയവും. ഈ പ്രക്രിയ രണ്ടുതവണ ആവർത്തിക്കണം. മുമ്പ് സന്നദ്ധതയിലേക്ക് ചോർന്നു. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി ഒരു ചെറിയ ക്യൂബ് ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ചു. അതിനുശേഷം, ഒരു ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച്, തൊലികളഞ്ഞ കാരറ്റ് വലിയ ഭിന്നസംഖ്യയിൽ തടവുക. ഈ രണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ ഒരു ചൂടേറിയ വറചട്ടിക്ക് ഒരു ചെറിയ അളവിൽ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് സത്യം വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ അയയ്ക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ അവരെ അരിഞ്ഞതിലേക്ക് മാറ്റി ഉപ്പ് ചേർത്ത് ആസ്വദിക്കാൻ. പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ ചാറു ഒഴിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക.
6. ആവശ്യമുള്ള സമയത്തിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ എടുത്ത് കുറച്ച് കയറുക. ഞങ്ങൾ ഹാർനെസ് ചെയ്യുകയും 10-12 കഷണങ്ങളാൽ വിഭജിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഓരോ രൂപത്തിലും പന്ത് രൂപപ്പെടുത്തുക, എല്ലാം ഭക്ഷണ സിനിമയെ ഉൾക്കൊള്ളുന്നതാണ്. ഇപ്പോൾ ഓരോ പന്തിലും നേർത്ത കേക്കിലേക്ക് പുറത്തിറക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഒരു പകുതിയിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപേക്ഷിച്ച് രണ്ടാമത്തേത് മൂടുക. അരികുകൾ ബന്ധിപ്പിക്കുക. അതേ സമയം, നിങ്ങൾ പാറ്റി ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ പൂർത്തിയാക്കിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടണം.
7. നേരെ ബേക്കിംഗ് എടുത്ത് ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ഇടുക. പിന്നെ പീസ് വയ്ക്കുക, 190 ഡിഗ്രിയായി 190 ഡിഗ്രിയിലേക്ക് 10 മിനിറ്റ് അയയ്ക്കുക. ആവശ്യമുള്ള സമയം കാലഹരണപ്പെടുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ അവ എടുത്ത് ചമ്മട്ടി മഞ്ഞക്കരു വഴിമാറിനടക്കുന്നു. ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് ഞങ്ങൾ വീണ്ടും അടുപ്പിലേക്ക് മടങ്ങുന്നു.

ഞങ്ങളുടെ വെബ്സൈറ്റ് "പാചകക്കുറിപ്പുകൾ" എന്ന വെബ്സൈറ്റിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതായിരിക്കാം.

ബോൺ അപ്പറ്റിറ്റ്!

ബണ്ണുകൾ - പൂർണ്ണമായ ആനന്ദം.
സമൃദ്ധമായ പോറസ് കുഴെച്ചതുമുതൽ. മധുരമുള്ള രുചി. വളരെ ശക്തമായ വാനില ക്രീം സുഗന്ധം.
ഈ ബണ്ണുകൾ സോവിയറ്റ് 9 കോപെക്കുകൾക്ക് സമാനമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ വസ്തുനിഷ്ഠമായി വിഭജിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഈ ബണ്ണുകൾ ഇപ്പോഴും രുചികരമാണ്.
ബേക്കിംഗിന് ശേഷം കുറച്ച് സമയം നൽകാൻ ഈ ബണ്ണുകൾ അഭികാമ്യമാണ്. ഒരു ദിവസം, അവരുടെ ഈർപ്പം കുഴെച്ചതുമുതൽ പുനർവിതരണം ചെയ്തു, അവ ഒരേപോലെ മൃദുവും മധുരവും സുഗന്ധവും ആകും.

ഘടന

ഓപ്പാറ

1 കപ്പ് പാൽ (250 ഗ്രാം), 1/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര (50 ഗ്രാം), 1 കപ്പ് മാവ് (160 ഗ്രാം), 7 ജി ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് dr.otker അല്ലെങ്കിൽ 5,5 ഗ്രാം സേഫ്

കുഴച്ചമാവ്

5 മഞ്ഞക്കരു (100 ഗ്രാം), 1/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര (50 ഗ്രാം), 100 ഗ്രാം ക്രീം ഓയിൽ, ~ 2.5 കപ്പ് മാവ് (400 ഗ്രാം), 1/3 എച്ച് സ്പൂൺ ഉപ്പ്, 1 ~ 2 പാക്കേജ് വാനിലിന അല്ലെങ്കിൽ 5 ~ 7 ഡ്രോപ്പുകൾ വാനില സത്ത

ഓപ്പാറ
പഞ്ചസാര, യീസ്റ്റ്, മാവ് എന്നിവയിൽ ഇടപെടാൻ warm ഷ്മള പാലിൽ.

രണ്ടുതവണ വിതരണം ചെയ്യുന്നവരുടെ വർദ്ധനവ് വരെ പോകുക.
വളർച്ച വേഗത്തിൽ സംഭവിക്കുന്നതിനായി, ക്യാങ്കിനെ ഭരണിയുമായി ചൂടുവെള്ള പാത്രത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം.

കുഴച്ചമാവ്
മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് പ്രോട്ടീനുകൾ വേർതിരിക്കാൻ മുട്ടകൾ.
ലൂബ്രാറ്റിംഗ് ബൺസ് വഴിമാറി കൈമാറാൻ ഒരു പ്രോട്ടീൻ, മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ബാക്കിയുള്ളവ.
മഞ്ഞക്കരു, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വാനിൻ, ഉരുകിയ വെണ്ണ എന്നിവയുമായി ഇടപെടാൻ.
മഞ്ഞക്കരുക്ക് ഇളം നിറമുണ്ടെങ്കിൽ, മഞ്ഞകലർന്ന നിഴൽ നൽകാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചിക്കൻ പിഞ്ച് ചേർക്കാൻ കഴിയും.

1.5 കപ്പ് മാവ് ഒഴിച്ച് സ്പൂൺ ഒഴിക്കുക.
ഇത് കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ മാറണം.

മേശപ്പുറത്ത് 1 കപ്പ് മാവ് ഒഴിച്ച് പിണ്ഡം തടവുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. എല്ലാ മാവും കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉള്ളപ്പോൾ, അത് ഇപ്പോഴും സ്റ്റിക്കി ആയിരിക്കും.
ധാരാളം വഴിമാറിനടക്കുക സസ്യ എണ്ണ കുഴെച്ചതുമുതൽ 1 2 മിനിറ്റ് ആസൂത്രണം ചെയ്യുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരേ കഷണങ്ങളിൽ വേർതിരിച്ച് അവരിൽ നിന്ന് പന്തുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക, അവയിൽ അവയിൽ നിന്ന് വഴിമാറിനടക്കുക, അങ്ങനെ അവ അധരങ്ങളല്ല.
പച്ചക്കറി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറിനടക്കുക അല്ലെങ്കിൽ വലിയ രൂപം.
കുഴെച്ചതുമുതൽ പന്തുകൾ പങ്കിടുക. അവർക്കിടയിൽ ധാരാളം സ്വതന്ത്ര ഇടമുണ്ടെന്ന് അഭികാമ്യമാണ്.

മാറ്റിവച്ച പ്രോട്ടീൻ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി ബൺസിന്റെ മുകൾഭാഗം വഴിമാറിനടക്കുക.
ബണ്ണുകൾ 2 തവണ വർദ്ധിക്കുന്നതുവരെ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഇടുക.

സ്മിയർ ചെയ്യാനുള്ള രണ്ടാമതും ബൺസ് പ്രോട്ടീൻ. വീഴാതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ ബയനുകളുടെ ഉപരിതലത്തിൽ സ്പർശിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പോപ്പികളോ എള്യോ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കാം.
T \u003d 170 ~ 180 ഡിഗ്രിയോളം എന്നതിന് മുൻകൂട്ടി അടുപ്പ് ചൂടാക്കുക.
അവളുടെ ആകൃതിയിൽ ബൺസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇടുക.
20 ~ 25 മിനിറ്റിനുശേഷം, ബനുനുകളുടെ മുകൾഭാഗം മുഷിഞ്ഞപ്പോൾ, ഫോയിൽ ഷീറ്റിന് മുകളിൽ നിന്ന് അവയെ മൂടുക, സത്യം വരെ ഉണക്കുക - മറ്റൊരു 15 ~ 20 മിനിറ്റ്.

മധുരമുള്ള വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ സ്വീറ്റ് ടീ \u200b\u200bഅല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുന്നതിന് തയ്യാറായ ബൺസ്.

മുകളിൽ നിന്ന് അടുക്കള ടവൽ മൂടുക, തണുപ്പിക്കൽ വരെ പോകുക.

തണുത്ത ബണ്ണുകൾ ഒരു ലിഡ് അല്ലെങ്കിൽ പാക്കേജിൽ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഇടുന്നു.
വേണ്ടി നീണ്ട സംഭരണം ബണ്ണുകൾ മരവിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ യീസ്റ്റ് ബൺസ്:

നിരവധിയുണ്ട് വ്യത്യസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ സാൻഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ: ലളിതം സുരക്ഷാ കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയില്ലാതെ മാവും വെണ്ണയും മാത്രം; പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ; മഞ്ഞക്കരുവിൽ ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ. എന്നാൽ കുക്കികളും പീസും സ്വർണ്ണ, തകർന്ന, വളരെ രുചികരമായി ലഭിക്കുന്നു എന്ന വസ്തുതയെല്ലാം അവയെല്ലാം സമാനമാണ്!

മുമ്പ്, ഞാൻ പലപ്പോഴും സാൻഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ചു, അതിൽ നിന്ന് ചെസ്റ്റ്നട്ട് കുക്കികൾ ഉണ്ടാക്കി, ചീസ്കേക്ക്, വളയങ്ങൾ എന്നിവയും പരിപ്പ്, ഒരു ടെസ്റ്റ് ഓപ്ഷൻ എന്നിവയും പഞ്ചസാര പൊടിവ്യത്യസ്ത കണക്കുകളുടെ രൂപത്തിൽ ഏത് ബാല കുക്കികൾ തികച്ചും നേടുന്നു. മിഠായി ഉൽപ്പന്നങ്ങളെക്കുറിച്ച് പഴയ പുസ്തകത്തിൽ ഞാൻ കണ്ടെത്തിയ മഞ്ഞക്കരുയിൽ ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പീസ്ഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

ഹോംമേൽഡ് ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ വേവിച്ചു, അനുയോജ്യമാണ് മണൽ കുക്കികൾ, പീസ്, കപ്പ്കേക്കുകൾ.

ചേരുവകൾ:

• 3-3.5 കപ്പ് മാവ്;
• 3 മഞ്ഞക്കരു;
• 300 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര;
• 1/4 ടീസ്പൂൺ ലവണങ്ങൾ (നാലിലൊന്ന്).

മഞ്ഞക്കരുവിൽ വീട്ടിൽ ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

സാൻഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് രണ്ട് ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്.

ആദ്യത്തേതും രണ്ടാമത്തേതിൽ ആദ്യം നിങ്ങൾ മേശപ്പുറത്ത് മാവ് സ്ലൈഡ് ഒഴിവാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഞാൻ മിഠായി കടലാസ് ഉപയോഗിച്ച് പട്ടിക വലിച്ചിടുന്നു, കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്.

പിന്നെ, ഒരു രൂപത്തിൽ, വെണ്ണയും മഞ്ഞക്കരുയും മയപ്പെടുത്തൽ, മറുവശത്ത് - എണ്ണയുടെ രൂപവത്കരണത്തിനു മുന്നിൽ മാവ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത്, പഞ്ചസാര മഞ്ഞക്കരുമായി മാത്രം കീറിമുറിക്കുന്നു. എണ്ണയില്ലാതെ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കാൻ മഞ്ഞക്കരു എളുപ്പമുള്ളതിനാൽ, രണ്ടാമത്തെ ഓപ്ഷൻ കൂടുതൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

അതിനാൽ, പിണ്ഡം ഗംഭീരമാകുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ മഞ്ഞക്കരുമായി പഞ്ചസാര തടവുക, തിളക്കമാർന്നതുവരെ, ധാന്യങ്ങൾ.

മാവു ചേർത്ത് മാവ് എണ്ണയിൽ മാവ്.

ഈ ഘട്ടത്തിൽ, അരക്കൽപ്പന, കൊക്കോപ്പൊടി അല്ലെങ്കിൽ ലയിക്കുന്ന കോഫി എന്നിവ ചേർക്കാൻ കഴിയും, അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കോഫി കുക്കികൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ.

നുറുക്കുകൾ ഒരു സ്ലൈഡിൽ, ഞങ്ങൾ ആഴമേറിയതാക്കുന്നു, അതിൽ ഞങ്ങൾ മഞ്ഞക്കരു ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മൃദുവായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക.

തയ്യാറായ കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങൾക്ക് മേശപ്പുറത്ത് ഉരുട്ടാനും മാവും കൊണ്ട് ഫ്ലിപ്പുചെയ്യാനും അതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്ത കണക്കുകൾ മുറിക്കാനോ ശിലോകം ചെയ്യാനോ കഴിയും; എള്ള്, പോപ്പി, കറുവപ്പട്ട, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ തളിക്കേണം (സ്പ്രിംഗ്ലിനു ശേഷം മാത്രം, ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ റൂട്ട് ഉരുട്ടി വേണം 3-5 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ളതായി റോൾ ചെയ്യുക.

റെഡി കുക്കികൾ വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ ഒട്ടിക്കാം, ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ്, കുടുങ്ങി; നിങ്ങൾക്ക് മാർട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ചമ്മട്ടി ക്രീം, ഗ്ലൂസ് ചോക്ലേറ്റ് മധുരമുള്ളത് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര ഐസിംഗ്, പഞ്ചസാര പെൻസിലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പെയിന്റ് ചെയ്യാൻ ... ഓരോ തവണയും നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പ് കുറ്റബാധിഷ്ഠിത ബേക്കിംഗ്.

മണൽ ക്രൂഡ് റോൾ ചെയ്യുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് (അതേ പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന് പഠിച്ചു), കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു വശത്ത് ഒരു വശം ഉണ്ടാക്കുക, ചുടേണം, സരസഫലങ്ങൾ പൂരിപ്പിച്ച് ജെല്ലി ഒഴിക്കുക.

മഞ്ഞക്കരുവിൽ സാർവത്രിക ഭവനങ്ങളിൽ ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇതാണ്! അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ എന്താണ് ചുട്ടത്?