Германы рудльс - Нийт нийтийн жор. Германы студи нь ОДОГИЙН ГРОН СУУЦНЫ ТУХАЙ ХУВИЙН ХУВЬЦАА

Өнөөдөр бид Украинд хэлэхдээ, "Свезатина" -д хэлэхдээ, "Гахай амиа алджээ. Гэр бүл бол том, хэрэв би гал тогооноос бага зэрэг салахыг хүсч байвал энэ нь сэтгэл ханамжтай зүйл хийдэг. Бодохоор шийдсэн Nudley odessa .

Энд та Герман гэж тооцогддог тавагны нэрийг энд оруулав.
Аав нь Одесса хотод төрсөн, тэгвэл эцэг эх нь Украйны төвд очиж гудамжинд алдартай болсон. Түлхэх. Ийм хашааны оршин суугчид үргэлж маш найрсаг амьдардаг байсан. Хэрэв амралт нь хөршүүдээс хэн нэгэнтэй тохиолдсон бол бүх орон сууц, сандал, сандал байсан бөгөөд бүх орон сууц, сандал дээр сандал, бүх хостууд нь капионууд өөрсдийн Corona-г авчирсан.
Манай том эмээ 5 жил тутамд хамаатан дээрээ хамаатан садангаа цуглуулав. Энэ уламжлал бүрт адилхан эхэлсэн: Хүснэгтүүд нь бүрхэгдсэн, зочид нь, зочид цайруулсан, хамгийн том цаг, хамгийн өндөр удаа Хожим нь тэр Герман хэл дээр байсан гэдгийг би мэдэж байсан. Тэр зөөлрүүлж, шивнэх, авга эгч нарын арын арын дэвсгэр, эсрэг, өсвөр насны өсвөр насныхан шиг харагдаж байв. Гэхдээ чанга басс зарласан: - мөн энд Берточка гомдоллов.
Манай эм эмээ чанга биширдэг: - Burta, Loop, та одоо ч гэсэн рудертай хэвээр байна уу?
Хариулт нь үргэлж шуурхай байсан шиг: Төмөр болсон уу? Аав маань амьд байх байсан бол тэр хоолноос, гүүрэнтэй харьцуулахад би гүүртэй харьцуулахад хязгаарлагдмал байх болно! Мах нь тийм биш, хүнсний ногоо биш юм. Энэ нь үүнтэй холбоотой биш юм Nudley.
Энд би эдгээрийн жорыг санал болгож байна Баллал .

Орц:
Мах - 0.5 кг өөх тосны гахайн махны хавирга,
Төмс - 300 грамм,
Сонгино - 2-3 PCS (дунд),
Лууван - 1 том, эсвэл 2 дунд,
Туранхай тос - 50grms,
Давс, чинжүү - амтлах.

Зуурмагийн хувьд:

Өндөг - 1 PC.
Kefir - 100 грамм,
Давс - 1 цаг. Халбага,
Сод - 1 цаг. Халбага,
Цөцгий тос (10 грамм.
Махны шарсан мах, сонгино, лууван нь бас буталж, шарсан байдаг.
Миний төмс, хальснаас цэвэрлээд минийх, "сүрэл" -ийг хайчилж ав.

Бүх шарж буй хоол хүнс нь тэгш давхаргууд, чинжүүгээс бүрдсэн, хоёр лаурел навчийг нээ, дунд галыг нэмж, дунд галыг нэмж, дунд гал дээр тавь.

Энэ хооронд бид зуурсан гурил бэлддэг.

Бид манай цусан дахь гөлгөр давхарга тавь, 100 грамм буцалж буй ус хийнэ, тагийг нь таглаад таглана

Дахиад 10 минут хооллоорой.

Весли бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой.

Би ерөнхийдөө амттай шөнгөн байцаа, мөн мах, төмс, төмс, төмс, төмс, талхнаас гадна,

Хатуу хоол хийхээ мэдэхийг хүсч байна уу? Энэ нь алимтай биш, гэхдээ бүрэн өөр жор, түүнчлэн маш сайн, маш эх хувь, амттай! Төмс, байцаа, мах, мах нь сэтгэл ханамжтай хоёр дахь хоол юм.

Би үргэлж strudel бол дүүргэлт, илүү олон удаа дүүргэлт, алим, шаргуу, зөөлөн, зөөлөн, зөөлөн, sugar Pudre. - Австрийн кондитерийн бөөрөнцөр амттан! Гэхдээ энэ нь гайхалтай зүйл болж хувирав: энэ нь гарч, рудар, эсвэл ээрэх, ээрэх - анх удаа хоёр дахь хоол байсан!
Олон жорууд олон жор байдаг: мах, байцаа, тахиа, тахиа, тахиатай хамт. Хамгийн зөв, сэтгэл ханамжтай сонголт нь төмс, даршилсан махтай гахайн мах юм. Би үүнийг шинэхэн, хүчиллэг байцаа аль хэдийн идсэн тул шинээр шинийг нь сольсон.

Цус харвалтын зуурмагийн хувьд:

• 1 аяга Kefir;

  4 аяга гурил;

  Давс, содыг хугалах.

Эхлээд зуурсан гурил бэлдээрэй.

энд байна Өөр сонголт ШИГЛЭЛИЙН ТЕСТ: Мөөгөнцөр: Мөөгөнцрийн, бөөгнөрөл, kefir дээр. Би бүх гурван сонголтыг хийсэн найз охинтой зуурсан гурилыг сонгосон бөгөөд энэ гурван сонголтыг туршиж үзсэн, үхрийн махны омог нь хамгийн зөөлөн, амттай гэж үзсэн.

1. Бид гурилыг аяганд нь сэгсэрч, өндөглөдөг, kefir-ыг халааж, kefir (kefir) -ийг давс, дараа нь зөөлөн болго, энэ нь зөөлөн байх болно. гарууд. Бид зуурсан гурилыг халаана.

Махыг хэсэг болгон хувааж, хүнсний ногооны тос дээр шарсан мах болгон хуваасан. Хэрэв та Пилаф эсвэл басс бэлтгэсэн бол энэ нь төгс төгөлдөр аяга, хоол хийх төгс аяга, хоол хийх явдал юм. Хэрэв үгүй \u200b\u200bбол хайруулын тавган дээр шарсан бол бид гүнзгий тодорхойгүй соустыг унтраах болно.

Хэрэв тэд хайруулын тавган дээр шарсан бол гүнзгий саванд хийнэ, нэг аяга ус, таган дээр тавь. Дараа нь ирж, орцнуудыг ирэхэд нэмээрэй.

Энэ хооронд бид мөн байцаа, бас нэгдсэн компани руу байцаа тавина, холимог. Тагийг нь таглаж, бэлдэцгээе.

Solim, чинжүү амтлах. Та холих шаардлагагүй.

Зуурмагийн хуваагдал нь 2 хэсэгт хуваагдана, бүх хэсэг нь тэгш өнцөгт дэх өнхрөх тусам өнхрөх тусам өнхрөх нь маш нимгэн байдаг. Би үүнийг харгалзан үзээгүй бөгөөд зузаан, зузаан - миллиметр 3, тэгвэл өнхрөх, ингэснээр өнхрөх нь өтгөн, диктэй төстэй болж хувирав.
Зуурсан гурил дээр тос нум дээр тавиад тос нь хайруулын тавган дээр үлдэнэ.

Тагийг нь таглаад 30-40 минут, сониуч байгаарай, ямар ч хамаагүй. Учир нь, хэрэв тагаа өргөх, хэрвээ лифт өргөх бол RUDDLES нь арилах болно, гэхдээ тийм ч амттай байх болно. Рудлигийн жор нь "бүрхэвч нээгдэхгүй" гэж гайхах зүйл алга. Хэрэв энэ нь маш сонирхолтой бол хэр сонирхолтой бол хэр их сонирхолтой бол та хайруулын тавган дээр тавигдах боломжтой.

Сонирхолтой нийтлэлүүд

Өнөөдөр бид бүх нийтийн өмсгөлийг хайрласны хайрт сюрпризийг бэлтгэсэн - шөл байцаа, бас зөөлөн харьцдаг нарийн күүсийн мах, талхны оронд төмс, анхилуун уурын гулсалт. Та аль хэдийн тааж үзсэн шиг, бид энгийн, нэгэн зэрэг энгийн бөгөөд нэгэн зэрэг амттай байх болно гүн сурталчилт Үндэсний Германы Үндэсний хоолны газраас - Өнөө шөнө танай гэр бүлийн бүрэн оройн хоол идэж болохуйц мах, байцаа.

Сонгодог Герделийг мах, байцаа, байцаа туршиж үзсэн хүн бүхэн хоол хийж, хоол хийхэд зориулагдсан бөгөөд энэ нь ихэвчлэн үүнийг хүснэгтэд үйлчилдэг.

Энэ хоолны дэглэмийн олон давуу талууд нь найрлагад хялбар, найрлагад хялбар байдаг. Мах, байгалийн мартагдашгүй амт нь мах, байцаа, байцаа, байцаа, байцаа, байцаа нь хоол хийх арга барилд оршдог. Доор бид тантай хамт сонгодог бэлтгэлийн схемийг хуваалцах болно.

Мах, байцаа бүхий Германы Strudel: Гэртээ таашаалаар хоол хийх

Сонгодог сэрээний хувьд бидэнд гахайн махны хавирганы хэсэг хэрэгтэй байна.

Уурын өнхрөхөд та зөөлөн, зөөлөн, хуванцар зуурмагийг нэлээд нягт, хуванцар зуурмаг хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд бид Пилберо гурил, хоёр өндөг, 200 мл-ийн Kefir, маш их цөцгийтэй. Зуурсан гурилыг зөөлөн зөөлөн болгохын тулд хольц руу бага зэрэг сод нэмээрэй (Гаремен биш) - Kefir-д төгс унтарсан байна. Зуурсан гурилыг зуурсан гурилаа нэмэхээс өмнө бид сод руу асгаж, сод (бүрэн бус халбага), хариу үйлдэл үзүүлэхийг хүлээнэ үү. Кейфир сэрээд босоод гурилыг асга, гурил болгон хувиргаж, гурилыг давс, зуурсан гурилыг давс, шалгаад, зуурсан гурилыг нь нэмж, зуурсан гурилыг нь нэмж, барьцаалж, суурьшуулаад барь. Хамгийн тохиромжтой нь шоолох зуурмаг нь оройноос оройноосоо хутга, өглөөний хоол хийх хоол хийх ёстой.

Мах, байцаа, байцаа бүхий Германы Strudel: гахайн махыг хавирганаар таслаад хэсэг болгон хуваасан.

Өөр нэг чухал дэлгэрэнгүй мэдээллийг харахыг хүсч байна: Шүүгээ хийхдээ анхны жор Зөвхөн амьтны өөх тос ашигладаг. Тиймээс, бидэнд бага хэмжээний сала, хэвлийн эгдүүтэй байх болно. Энэ бүхэн бид нимгэн зүсмэлүүдийг тайрсан. Сало бид гүн гүнзгий cauldron руу илгээж, жижиг гал дээр тайвшруулна.

Нүцгэн зүсмэлүүд нь хагасыг нь гомдоох болно, бид тамхи татдаг Перитинаг тэдэнтэй хамт, Карамелизаци руу нэмж өгдөг. Дараа нь хавтан дээр хэсгүүдийг бариад тавь.

Галыг нэмж, бид махыг касанад шидэж, 10 минутын турш мах шидсэн. Махыг эрчилсэн байх ёстой - гэхдээ энэ үйл явцад хэтэрхий их дургүй. Польшийн маханд бид ус хийнэ, ингэснээр бид Казанкагийн агууламжийг хаадаг, бид дор хаяж 20 минутын турш махыг арилгаж, махыг 20 минутын турш арилгаж эхэлдэг. Энэ хугацаанд, хоёр дунд гарны Semirelings-ийг хайчилж, маханд илгээнэ үү. Үүний дараа Казанок таглаатай хучигдсан, бид мах, байцаа бүхий ийм сайхан хоол хийх дараагийн амттан руу явдаг.

Хоолны амтыг сонгодог болохын тулд сонгодог болохын тулд аль болох ойр байхын тулд бидэнд шинэхэн, шинэхэн байцаа хэрэгтэй болно. Бид нэг дунд Кочан шинэхэн, нилээд нилээд жижиглэсэн. Бидэнд 600 грамм крамын байцаа байсан. Бид шинэхэн, SoAAN, SOUED, SOUS, SOUS, SOUMABE-д (дор хаяж 10-12 мин, пеальт) махаар сайтар холино.

Хоол хийхдээ Strit нь тестэд маш их анхаарал хандуулдаг бөгөөд энэ нь анхан шатны булчирхайг шингээж өгдөг, учир нь энэ нь ubike and and orgike, Зуурсан гурилыг шөнийн дотор шөнөжин шөнөжин шөнөжин шөнөжин шөнөжин дараад өнхрөх зүүг хэсэг болгон хувааж, тууз болгон хуваана. Бүх зурвас нь хүнсний ногооны тосоор төгс ороосон байх ёстой, нягт өнхрүүлээрэй. Rooters нь самбар дээр нугалж, нугалж, алчуураар хучих, 30-40 минутын зайд байрлуулна.

Энэ үед бидний хоол хийх дараагийн алхам руу очоод "Германы мах, байцаа": Үүний тулд бид гурвуулаа, дөрвөлжин төмс болгон хуваадаг, байх үед байх. CAPDRON тагийг хамарна.

Бидний дурдсанчлан Мах, байцаа бүхий сонгодог Gerdhell \u200b\u200bнь уурын жагсаалт юм. Энэ бол хоол хийх үед зуурсан гурил нь усанд хүрч болохгүй - боловсруулалт нь зөвхөн уураар дамжуулж байх ёстой. Бид хулсны спикерүүдээр дамжуулж байсан хуваарьт гарчигтай хийсэн хуваарьт гардаг. Хавтас, ногоо, хүнсний ногоог бүрдүүлтэл нь 45 минутын турш 45 минутын турш, өнхрөх хүртлээ 45 минутын турш нээгдээгүй. Манай Германы мах, байцаа, байцаа, байцаа болохоос 5 минутын өмнө бэлэн болно, хайруулын тавган дээр хайлуулна цөцгийн тос Алтан өнгөний хувьд алтан өнгөт том булчирхайд шарсан маханд нилээд булцуу, ширээн дээр үйлчлэхээс өмнө бид уурынхаа өнхрүүлгийг асгах болно.

За, манай Германы Струдел мах, байцаа бэлэн боллоо. Энэ нь зөвхөн өнхрүүлгийг задалж, ялтсууд, ногоо, ногоо, ширээн дээр үйлчилдэг.

Сайхан хооллоорой!

Цаг хугацаа: 3 цаг 30 минут (Туршилтаар)

Бэлтгэл ажил хийх болно: 1 цаг 30 минут

Бид идэвхтэй бэлтгэж байна: 2 цаг 30 минут

Түвшин: Дунд

Энэ жижиг алдартай Герман хоол нь Оросын тэлэлтүүдэд ихэвчлэн уулздаггүй. Энэ нэр нь Германы үгнээс "Strudel" -аас үүссэн бөгөөд энэ нь энэ хоолыг алдартай нь сайн мэддэг Apple-ийн амттангаар хийсэн. Үгүй бол энэ нь гахайн махнаас бүрдсэн мах, калори, калори, калори, калори, бяслагтай хамт бяслагтай хамт байдаг.

Бессарабын талбайн уламжлалын уламжлалын уламжлалын уламжлал ёсоор амьдардаг. Хоолны цаг хугацаатай, гайхалтай амттай, гайхалтай амттай! Энэ нь Ням гарагийн үдийн хоолонд төгс төгөлдөр юм. Германы студлиийг нэг удаа туршиж үзсэн хүмүүс цаашид дахин хоол хийхээс татгалзаж чадахгүй.

Германы студи - жор алхам

Найралт

• 0.5 кг төмс
,
• 400 гр. Гахайн мах (хоол боловсруулахад зөвшөөрвөл та илүү таргалалттай гахайн махыг авах боломжтой)
,
• 1 жижиг чийдэн
,
• 1 халбага улаан лоолийн зуурмаг
,
• 200 гр. Болгарын бяслаг (та нэлээд давслаг авч, анхны том хонины бяслагтай бяслаг)
,
• Ургамлын тос
,
• Халуун ногоо

• 1.5 аяга гурил (ойролцоогоор бүх зүйл нь гурилын чанарт хамаарна)
,
• 2-3 халбага ургамлын тос (Илүү сайн чидун)

Хооллох

Эхлээд бид зуурсан гурилыг өнхрүүлдэг

Энэ бол "Фило" гэж нэрлэдэг. Фило "гэж нэрлэдэг. Үед: Үүний дараах:

1-р алхам. Бид гурилыг суулгаж, слайд үүсгэдэг, слайд, слайд үүсгэж, 150 мл-ийг бага зэрэг бүлээн ус хийнэ. Энэ нь дунд нягтрал болж хувирах ёстой - хэт зөөлөн биш, гэхдээ тийм ч дажгүй.

Алхам 2. Хоолны хальсыг нь үзээд хөргөгчинд 2 цаг хадгална. Хэрэв цаг хугацаа хангалтгүй бол та бага зэрэг өөр болгож, Бөгжийг 2-3 хэсгээс хувааж, дараа нь хооллох, Бөмбөгийг 2-3 хэсгээс бүрдүүлж, хатааж, алчуураар хучих хэрэгтэй. Амралт зугаа цэнгэлийг сайтар сунгана. Хоёрдахь тохиолдолд, нэмэлт хүнсний тос нь аврах, нэмэлт, нэмэлт илчлэгүүд (нэмж, аяга, нэмэлт илчлэг), биднийг уян хатан болгохын тулд ашиглах болно. Эхний хувилбарт энэ нь өөрөө сайтар сунгана.

Мах, төмс хийх

Алхтуулт 3. Төмс цэвэрлэж, дөрвөн хэсгээс нь тайрч, 4 ширхэгийг нь тайрч, бидэнд их хэмжээний зүсмэл хэрэгтэй. Махыг том шоо зүснэ.

Алхам 4. Бид зузаан ёроолд их гүн гүнзгий сэтгэлтэй байдаг - цутгамал төмрийн тогоо, хууран мэхлэх, эсвэл хоёр доод доод металл савантай. Бутны тосыг ёроолд хийнэ (хэрэв гахайн мах нь өөх тос тарган, дараа нь тослог тариалах, дараа нь хайлж байгаа өөх тос гарч ирнэ.

Алхам 5. Хэсэг хугацааны турш биднийг гаргаж, сонгон шалгарсан цагираг дээр шарсан мах илгээх болно. Сонгино бол smomotet улаан лоолийн оо, Бүгдийг нь холино.

Алхам 6. Махыг усаар саванд хийнэ, ингэснээр энэ ус нь тэнд байгаа тул бидний бэлтгэж байгаа аяга тавагны тал нь Буцалж, давс, чинжүү, чинжүүг авчрах (хар + улаан амтат чинжүү). Бяцхан гал дээр хагасыг нь хагас бэлэн болтол нь мах өгдөг.

Бидний туршилтанд буцах

Алхам 7. Хөргөгчиноос гараад (эсвэл алчуураар), 2-3 хүлээн авалт, 2-3 хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй бол энэ нь эхлээд, өөрөөр хэлбэл, өөрөөр хэлбэл энэ нь эхлээд үүнийг хийж чадаагүй бол өмнө нь). Хүснэгт нь ургамлын тосоор тосолж, зуурсан гурилыг хамгийн нарийн ширхэгтэй зүүгээр дүүргэж өгдөг.

Алхам 8. Ирмэгийг сайтар туршиж, зуурсан гурилыг өөр өөр чиглэлд дээшлүүлнэ. Бид зуурсан гурилыг ил тод байдлын төлөв байдалд сунгах хэрэгтэй. Та мөн гарыг зуурсан гурилын дундуур гулсаж, нударгаараа хэрхэн яаж өргөх, бүх чиглэлд хэрхэн яаж өргөх вэ. Хэрэв та ашиглаж байгаа бол бэлэн зууруур, Би зүгээр л тосолгооны хүснэгт дээр тавив (энэ нь хатаж болохгүй, тэгээд наалддаггүй).

Алхам 9. Бринза гүехэн градаж, бидний зуурсан гурилаар гөлгөр давхаргад цацна. Дараа нь өнхрүүлж, энэ хиамыг өнхрүүлж, энэ хиамыг 6-8 см урт хэсгүүдэд хуваана. Тавангийн бусад хэсгүүдийг тавь.

Дахиад мах, төмс

Алхам 10. Бид хагас бэлэн болтол нь төмс илгээдэг, хагас бэлэн болтол, махан дээр наалдана, холих хэрэггүй. Ус нь усыг бараг л бүрхсэн, би төмсөөр хутгана, i.e. Түүний түвшин нь нэг зүсмэлийн өндөртээс илүү төмсний дээд түвшнээс доогуур байх ёстой. Би буцалгаж авчирдаг.

Алхам 11. Бид тестээс нэг давхарга тавьлаа. Тэдгээрийн хоорондох жижиг цоорхойгууд нь тэдгээрийн хооронд жижиг цоорхойг үлдээдэг (хоол хийх явцдаа), гэхдээ тэд бүгдээрээ дээд тал нь газар нутгийг хамгийн ихээр нь ашиглах нь чухал юм хангалттай хэмжээний өнхрөх боломжийг олгоно. Бүх зүйлийг тагныхаа тагийг сайтар хааж, жижиг гал дээр бэлдээрэй.

Тиймээс бидний бяслагны чимэглэл хосууд бэлдэж байна. Бэлэн байдал нь туршилт, төмсний бэлэн байдлыг хангах замаар тодорхойлдог - бид тагийг нь нээж, хэсэг дарж, хэсэг хэсгийг нь нээдэг.

Алхам 12. Дууссан шарсан мах нь том гүн гүнзгий гүнд шилжих ёстой, гэхдээ ямар ч тохиолдолд үүнийг халбага, хавчихыг оролдох, эс тэгвэл төмс нь хэлбэрээ алдахыг хичээдэг бөгөөд бүх хоолыг алдах болно, бүх хоолыг алдах болно боломжгүй харагддаг. Энэ хавтангаараа энэ хавтанг нь халааж, бүгдийг нь эргүүлж, бүхэлд нь нэг аргаар нэг нэгээр нь нугалж, эсвэл аяга тавагны агууламжийн агуулгыг нэг аргаар нугалж, эсвэл зүгээр л аяга тавагны агууламжийн агууламжийг нэг удаа сэгсрэх боломжтой Байна уу.