Оросын зууханд талхны зуурмаг. Мод шатаах зууханд талхыг хэрхэн яаж жигнэх вэ. ОХУ-ын зууханд хоол хийх жороор талх

Оросын зуух шиг ийм загвартай гэрийн эзэгтэй нэг удаа өөрөөсөө асууж байсан: Оросын зууханд өөрийн гараар талх хэрхэн жигнэх вэ? Энэ үйл явц нь маш хэцүү бөгөөд цаг хугацаа шаардсан мэт боловч хэрэв та асуудлын шийдэлд зөв хандвал талх хийхэд ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй гэдгийг харж болно.

Нурах

Амтат үнэртэй, хоолны дуршилтай бүтээгдэхүүн ширээн дээр гарахаас өмнө исгэлэн зуурах зэрэг хэд хэдэн бэлтгэл үе шатыг дамждаг. Эхний алхам бол зуухаа цэвэрлэж, халаах явдал юм.

Зуухны бэлтгэл

Талх хийхээсээ өмнө зуухыг өмнөх зуухнаас үлдсэн үнсээс цэвэрлэж, тигелийг зөв халаах хэрэгтэй. Хэрэв та бүтцийг үе үе хоол хийхэд ашигладаг бол 6-8 гуалин шаардлагатай болно, эс тэгвээс үүнийг сайтар асаах шаардлагатай болно. Үүнийг хийхийн тулд танд 15-17 лог хэрэгтэй болно.

Түлээ мод бэлтгэх

Ашигласан түлээний зузаан нь ижил байх ёстой бөгөөд энэ нь зуухыг галын туяа үлдээхгүйгээр жигд халаах боломжийг олгоно.

Түлээ модыг дараахь байдлаар тавьдаг: хус холтос эсвэл нимгэн модны үртэсээс бүрдсэн шатаах модыг хоёр зэрэгцээ гуалин хооронд байрлуулна. Үлдсэн түлээ модыг сараалж хэлбэрээр асаагуур дээр тавьдаг. Хусны холтос эсвэл нимгэн бамбарын тусламжтайгаар гал асаах болно.

Стекийг халах үед энэ нь тигелийн гүн рүү буцаж түлхэгдэнэ. Зуухны доторх бүтцийг түлхэхийн тулд сунасан покерыг ихэвчлэн ашигладаг. Үүнийг сараалжны суурь дээр тавиад зөөлөн хөдөлгөхөд хангалттай. Үүний зэрэгцээ галыг задлахгүй байх нь чухал бөгөөд эс тэгвээс шатаагч унтарч эсвэл жигд бус шатаж болно.

Ийм тавих бүтэц нь нэг цагийн дотор шатах болно. Түлээ шатаах явцад зуухны нуман дээр хөө тортог гарч, зуухны амрах хэсэг дулаарч шатаж эхлэх бөгөөд үүний үр дүнд нуман хаалганы хана цагаан болно. Цэвэрлэсэн, цайруулсан тавиур нь зууханд талх хийхэд бэлэн байгаагийн тод үзүүлэлт байх болно. Хэрэв галыг зөв нугалах юм бол түлээ нь нэгэн зэрэг шатаж, жижиг нүүрс үлдээдэг. Илүү хурдан шатаахын тулд тэдгээрийг бөөнөөр нь цуглуулах хэрэгтэй.

Түлээгээ жигд шатаах нь тийм ч хялбар биш - шатаах нь тодорхой ур чадвар, туршлага шаарддаг. Ихэнхдээ эдгээр процедурыг анх удаа хийж байгаа хүмүүс шатаагүй галтай байдаг. Эдгээрийг арилгаж, унтраах эсвэл эцсийн шатах хүртэл галын материал нэмэх нь илүү дээр юм, учир нь энэ нь цаашдын ажилд саад болж чаддаг.

Нүүрсний хуваарилалт

Дараагийн алхам бол зуухны гадаргуу дээр нүүрсийг тараах явдал юм. Энэ нь тэдний температурыг бууруулж, нүүрстөрөгчийн дутуу исэл ялгарахаас сэргийлнэ. Энэ нь хүний ​​хувьд маш аюултай тул хаалтыг хаахаас өмнө зуухны доторх юу ч түүний гадаад төрхийг өдөөж болохгүй гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Энэ бизнест эхлэгчдэд аюулгүй тоглохыг зөвлөж, хоолойн хавхлагыг хаах гэж яарах хэрэггүй. Зуухнаас гарах дулаан алга болно гэж санаа зовох хэрэггүй. Үүнийг аврахын тулд амаа хаахад л хангалттай.

Зуухыг халаасны дараа исгэх хугацаа өгөх шаардлагатай. Хамгийн оновчтой хугацаа нь 15-20 минут байна. Энэ хугацаанд дулаан нь зуухны бусад хэсэгт жигд тархаж, зуурсан гурилыг шатаахад хүргэдэг хүчтэй халуун алга болно.

Зуух бэлэн болсон тул талхыг зуурах жорыг шийдэхэд л үлддэг. Ихэнх энгийн сонголтууд, эхлэгчдэд хүртээмжтэй, хөх тариа, улаан буудайн гурилын хэрэглээг хамарна.

Хөх тарианы талхны жор алхам алхмаар

Хөх тарианы зуурмагийг онцгой гэж үздэг бөгөөд түүнийг бүтээх үйл явц нь маш их цаг хугацаа шаарддаг. Энэ нь исгэлэнтэй холилдоно.

Исгэлэн нь өмнөх хоол хийхээс үлдсэн зуурсан гурилын жижиг хэсэг юм. Энэ нь модон саванд хадгалагдаж, дараа нь шинэ найрлагыг нэмсэнээр зуурна. Талх хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

1. Талх исгэлэн (ихэвчлэн атга багтах хэсэг үлдээх, илүү биш);
2. бүлээн ус - 1 литр;
3. хөх тарианы гурил - 2.5 хэмжих аяга;
4. Зуурмагийг тоос шороо болгох улаан буудайн гурил
5. Давс - 1.5 -2 халбага, амтлагч халуун ногоо

Бэлэн зуурсан гурил хөх тарианы талх

Зуурмагийг сэрүүн газар хадгалдаг боловч зуурсан гурил зуурахаас хэдхэн цагийн өмнө дулаан газар байрлуулна. Санал болгож буй дусаах хугацаа 40 минут байна. Үүний дараа бүлээн усаар асгаж, хөх тарианы гурил нэмж, өтгөн цөцгий болох хүртэл массыг хутгана. Дээд тал нь гурилаар цацаж, хэлбэрийг алчуураар хучиж, зуурсан гурилыг өсгөхийн тулд илгээдэг. Зуурмагийг шаардлагатай бэлэн байдалд хүргэхийн тулд ойролцоогоор 10 цаг өнгөрөх ёстой. Энэ нь их хэмжээгээр нэмэгдэж, бөмбөлөгөөр бүрхэгдсэн үед та үүнийг дулаан газраас авч, зуурсан гурилыг үүсгэж болно. Амт нь сонгосон давс, халуун ногоо нэмнэ. Энэ нь хөх тарианы зуурмагийн cumin болон төрөл бүрийн үртэй сайн нийлдэг.

Зуурсан гурилыг саванд хийнэ

Зуурсан гурил зуураад 15 минут байлгасны дараа та зууханд хийж болно. Энэ нь тигель дотор хүрз дээр тусгай хэлбэрээр үйлчилдэг. 1.5-2 цагийн дараа талх бэлэн болно.

ОХУ-ын зуухнаас бэлэн хөх тарианы талх

Улаан буудайн талхны жор алхам алхмаар

1. Гурван литрийн багтаамжтай саванд нэг халбага мөөгөнцрийн халбага, ижил хэмжээний элсэн чихэр хийж, хольцыг нэг аяга бүлээн усаар хийнэ.
2. Зуурсан масс руу 100 грамм улаан буудайн гурил нэмж, хольцыг жигд болгоно.
3. Савыг таглаатай таглаад дулаан газар үлдээгээрэй.
4. Зуурмаг дээр хөөс гарч ирсний дараа түүнд хагас халбага элсэн чихэр, 500 грамм улаан буудайн гурил нэмнэ.
5. Зуурсан гурил зуурах, хангалттай нягт тууштай. Үүссэн массыг хэсэг хугацаанд үлдээж, дараа нь дахин зуурна.

Үүний дараа зуурсан гурилыг хэвэнд буулгаж, тосоор тосолж, зууханд хийнэ. Талх 1 цагийн дотор бэлэн болно.

ОХУ-ын зууханд улаан буудайн талхыг жигнэх

Бид талхыг гаргаж авдаг

Хадгалах хугацаа

Зууханд чанаж болгосон бүтээгдэхүүн нь зөвхөн маш сайн амтаар бус, мөн урт хугацааны хадгалалтаар ялгагдана. Хөх тарианы талх нь хоёр долоо хоног, улаан буудайн талх нь долоон хоног хүртэл үргэлжилж болно. Үүнийг зөөлөн алчуур, хуурай газар хадгалах хэрэгтэй, гэхдээ орчин үеийн битүү талхны сав ч тохиромжтой.

Талх жигнэх зориулалттай Оросын зуух нь жинхэнэ олдвор бөгөөд энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл хоол хийх боломжийг олгодог.

Эртний Оросоос талхыг хүнсний гол бүтээгдэхүүн гэж үздэг байсан тул хөгжил цэцэглэлт, эд баялгийн бэлгэдэл болгон хүндэтгэдэг байв. Тэд хэлэхдээ гайхах зүйлгүй, одоо ч талх бол бүхний толгой гэж ярьдаг. Бага наснаасаа эмээ, ээжүүд маань талхыг арчлахыг зааж сургасан. Эрт дээр үед бидний талханд хэрхэн хандах нь бидний сайн сайхан байдал, эрүүл мэнд, азаар илэрдэг гэж үздэг байсан. Хоолны үеэр ч тэд талхны үйрмэгийг асгахаас айдаг байв. Гэсэн хэдий ч талх, үйрмэг унасан бол та тэр даруй үнсэж идэж, эсвэл шатаж буй Оросын зуух руу хаях хэрэгтэй.

Өмнө нь зөвхөн шатаасан орос зууханд исгэлэн талх, талх нарийн боовны мөөгөнцрийн хэрэглээгүйгээр, гэж нэрлэгддэг исгээгүй талх , исгэлэн гурилыг hops эсвэл хөх тариа эсвэл улаан буудайн гурилаар хийсэн. Жигнэх болгоныхоо дараа гурилын шинэ порцоор исгэлэн гурилыг шинэчилж, зооринд хадгалдаг байсан тул олон зуун жил хадгалагдаж, өвлөгдөж, охин нь гэрлэх үед хамгийн үнэ цэнэтэй зүйл нь шинэ зүйл рүү шилждэг гэж хүртэл ярьдаг байсан. гэр бүлийг инж болгон, энэ нь исгэлэн байсан. Дүрмээр бол долоо хоногт нэг удаа талх жигнэж байсан ч тэд бас маш их жигнэж, тэр даруй том гэр бүлийн хувьд талхыг долоо хоног зоригтойгоор хадгалж, муудаагүй. Украинд, дашрамд хэлэхэд, пүрэв гаригт жигнэмэгээр ялгардаг байв. Тэр өдөр бүх гэр бүл азарган тахиатай боссон.

Оросын зуухЭнэ нь жигнэхийн өмнөх өдөр халаадаг байсан, ихэвчлэн оройн цагаар халаасан зууханд температур 500 градус хүртэл нэмэгдэж, унтахын өмнө, зууханд түлээ шатаж, хоолойг хаалтаар хааж, зуухыг халааж байсан. өглөө болтол хөргөнө. Өглөө нь температур хамгийн оновчтой болтлоо буурсан исгэлэн талх жигнэх. Жигнэх нь өөрөө бүрэн чимээгүй болж, талх нарийн боовч Бурханы адислалыг хүсч, өөрөө баптисм хүртэж, зуурсан гурил, зуух, шатаасан талхаар баптисм хүртэв. Хэрэв та энэ ёслолыг дагаж мөрдвөл талх жилийн турш орчуулагдахгүй гэж үздэг байсан.

Өглөө нь зууханд 300 градусын температуртай үед талх нарийн боов нь исгээг зайлуулдаг, энэ нь нэг хэсэг юм. шингэн зуурмаг 12 цагийн турш шөнө исгэхийн тулд оройн цагаар тавьж, үлдсэн гурил, давсаа нэмээд хатуу зуурсан гурил зуурна. Бид зуурмагийн нэг хэсгийг эхлэл болгон үлдээдэг дараагийн жигнэмэг. Зуурсан гурилыг тэнцүү хэсгүүдэд хувааж, колобокс болгон өнхрүүлэн талх хэлбэрт оруулж, дулаан газар хэдэн цаг байлгаад зууханд хийж болно. Тэд ихэвчлэн талхны хэлбэрийг ашигладаг байсан бөгөөд тэдгээр нь ихэвчлэн модоор хийгдсэн, бургасны саваа, баст, үндэсээр нэхдэг. Баталгаажуулах явцад бүх үнс, нүүрсийг зуухнаас гаргаж авсан. Зуухны доор болгоомжтой арчиж, арчиж цэвэрлэв.

Талхыг зууханд жигд, хүчтэй халуун байхад талх тавьдаг байсан бөгөөд үүнийг эслэг гэж нэрлэдэг байсан бөгөөд туршлагатай талх нарийн боовчид зуухны тигель руу гараа сунган эсвэл тохойгоо зуухны аманд хийж хялбархан тодорхойлж чаддаг байв. Гэхдээ илүү энгийн бөгөөд үр дүнтэй арга байдаг бөгөөд энэ нь өнөөг хүртэл ашиглагдаж байна. Зуухны ёроолд чимх гурил хаясан, хэрэв гурил тэр даруй гялалзаж, гялалзаж байвал энэ нь зуухны доор маш халуун, зуухны температур маш өндөр байгаа тул талх жигнэх боломжгүй юм. температур. Энэ тохиолдолд талхчин шүүрийг усан дор норгож, гурилаа дахин шиднэ, хэрэв хар өнгөтэй болвол температур нь бас өндөр, гурил хүрэн өнгөтэй болох шаардлагатай, энэ нь гал гарч байгааг илтгэнэ. зуух, тарих цаг болжээ Оросын зууханд талх. Зуухыг хурдан хөргөхгүйн тулд хоолойг хавхлагаар хаасан.

Бэлтгэсэн талхыг гурилаар цацсан модон хүрз дээр тавиад зууханд хийнэ. Хүрз дээрх талхыг зуухны тигель руу авчирч, гэнэт салгахад хүрзээс гулсаж байсан талх зуухан дээр унав. Зарим талх нарийн боовчид байцаа, burdock эсвэл яншуй навч дээр талх тавьдаг, навч дээр шатаасан талх нь амттай, шаржигнуур байсан. Зуухны тигель нь дампуураар хаалттай байна. хэмжээтэй зуурсан гурил шидээд талхыг хэр удаан жигнэхийг тодорхойлох энгийн арга байсан Хушга, түүнийг гарч ирмэгц энэ нь гаргах цаг болсныг илтгэсэн дохио байв Оросын зуухны талх.

Зуухны бэлэн байдлыг захын дагуух хуруугаараа авч, хэрвээ чимээ шуугиантай бол талхыг шатаасан, дүлий бол талхыг зууханд буцааж илгээх замаар шалгах боломжтой байв. Тэд мөн модон саваагаар шалгадаг байсан, одоо тэд үүнийг, жишээлбэл, шүдэнз эсвэл шүдний оо ашиглан хийдэг. Хэрэв энэ нь нойтон байвал талхыг шатаадаггүй. Бэлэн болсон талхыг зуухнаас гаргаж аваад анхааралтай, цохихгүйгээр, маалинган алчуураар боож, тасалгааны температурт 2-3 цаг орчим хөргөнө.Исгэлэн талхыг жигнэж байгаа гэж хэлж болно. Оросын зууханд.

Тэгээд ингэж жигнэсэн юм орос зууханд исгэлэн талхБеларусь улсад

Нюксеницагийн Игорь Барташук Оросын зууханд талх жигнэж байна. Өмнөхтэй ижил технологи. Зуух нь зөвхөн "урлагийн хайрын төлөө" эхэлсэн юм. Нэмэлт, хадгалах бодисгүй гар хийцийн талхнаас илүү аюулгүй, эрүүл юу байж болох вэ? Одоо тэрээр энэ гар урлалыг бусдад зааж байна. Ажил нь хэцүү бөгөөд маш их цаг хугацаа шаарддаг. Бид Игорь Барташуктай нэг ээлжээр ажилласан.

"Ширээн дээр талх нарийн боовны хөдөлмөрийн багаж хэрэгсэл байдаг - зуурсан гурилтай ажиллахад зориулсан аяга, хусуур, сэлүүр, боорцог, хайрс, түүнчлэн гурил, давс-элсэн чихэр, үзэм зэрэг" - Игорь Барташук энэ удаад жигнэх талх гэртээ биш, харин Нюксен төвд уламжлалт ардын соёл.

Би бүлээн усанд исгэлэн тарааж, зуурсан гурилаа хийнэ.

Зуурсан гурил нь бараг зуурсан, маш бага үлдсэн. Одоо зуурмаг нь гар, аяганы хананд наалддаггүй бөгөөд үнэргүй хэвээр байна.

За, энд байна. Одоо би тагийг нь таглаад гал тогооны өрөөний хамгийн дулаан газар - зуухны вандан сандал дээр аваачина.

Шатаах зориулалттай хусны холтос

Давс бэлэн, шатаасан. Халуунд юу ч алга болоогүй - би манжингаа зууханд, салатанд хийнэ!

Энэ хооронд зуурсан гурил нэмэгдэж, маш амттай үнэртэй байна. Хэрэв нэрэх бол би зөвхөн дээр тавьдаг хөх тарианы гурил, дараа нь зуурсан гурил зуурахдаа хөх тариа, улаан буудай хоёуланг нь тавьдаг. Улаан буудай бага зэрэг явдаг, гурилын нийт хэмжээний 25% -иас ихгүй байна.

Мөн энэ бялууны онцлох зүйл энд байна!

Хошигнохоос гадна би сэлүүртэй ажилладаг, зуурсан гурил нь маш нягт байдаг.
Гараараа зуурчихаж болох байсан, гэхдээ би талхыг хэвэнд нь жигнэж байгаа болохоор зуурсан гурилаа нимгэрүүлдэг тул гал голомт жигнэх юм бол тиймээ, зуурсан гурилыг нь зузаан болгох боломжтой, ингэснээр амархан миний гараар ширээн дээр өшөө авах.

Зуурсан гурил зуурсаны дараа иймэрхүү харагдаж байна: бүх гурил нь зуурсан гуриланд байгаа, үзэм нь эзлэхүүнээр жигд тархсан байна.

Би цагаан гурил нэмсэн тул зуурсан гурил миний гарт мэдэгдэхүйц наалддаг. Хэмжээг нь мэдэлгүй нүдэн дээр гурил асгавал наалдахгүй болтол нь түүн шиг улаан буудайн гурил, дараа нь та үүнийг амархан давж, өтгөн, хүнд бөөгнөрөлтэй болно.

Түлээ аль хэдийн шатсан; Би нүүрсээ зууханд бага зэрэг тарааж, яг ийм зураг авсан - Хотын гэрэл!

Өө, зуух бага байна!

Ойрын баруун буланд баруун хана дагуу овоолсон нүүрсийг харж болно. Түүнээс болж талх нь илүү улаан болж хувирав. Зарчмын хувьд гайгүй, гэхдээ дараагийн удаад би зуухнаас нүүрсээ зайлуулна гэж бодож байна.

Өө, эхнийх нь явлаа!

Бүх зүйл төлөвлөсний дагуу болсон мэдрэмж.

Талх бол бүхний толгой гэдгийг хүн бүр багаасаа мэддэг. Энэ нь магадгүй гэртээ үргэлж байх ёстой цорын ганц бүтээгдэхүүн юм. Олон төрлийн гурилан бүтээгдэхүүн нь эхний болон хоёр дахь аяганд сайн тохирдог. Үүнийг амттангаар ч хэрэглэж болно, жишээлбэл, сааталтай зүсмэл талхыг тарааж болно. Энэ нь амттай амтат сэндвич хийдэг.

Талх бол зөвхөн хоол биш юм

Талх бол мэргэн ухаан, хүндэтгэлийг илэрхийлдэг бүтээгдэхүүн юм. Эрхэм хүндэт зочид, шинээр гэрлэсэн хүмүүс хуримын ёслол дээр уулзах нь талх, давстай заншилтай байдаг. Үүнд анхаарал халамж, хайраар ханддаг. Олон зүйр цэцэн үгс, ардын итгэл үнэмшил, зан үйл үүнтэй холбоотой байдаг.

Талхыг одоо зууханд хэрхэн жигнэж байгааг өнгөрсөн зууны үеийн бэлтгэлийн үйл явцтай харьцуулах нь хэцүү байдаг. Өмнө нь гурилыг гараар шигшиж байсан, учир нь шигшүүр саяхан зохион бүтээгдсэн. Энэ нь маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт гаргасан. Мөн илүү их хог хаягдал байсан. Хүн бүр үүнийг нэлээд өндөр үнээр төлөх боломжтой байсан тул зөвхөн чинээлэг язгууртнууд л үүнийг төлж чаддаг байв. Бусад бүх хүмүүс хар талх худалдаж авсан.

Талх нь агуулдаг олон тоонынүүрс ус, тиймээс үүнийг эрчим хүчний эх үүсвэр гэж үзэх нь зөв юм. Үүнийг бэлтгэхэд ашигладаг цэвэршүүлсэн улаан буудайн гурил нь бие махбодийг нүүрс усаар баяжуулахад хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд үүний үр дүнд хүн сайжирдаг. Тиймээс жингээ хасах гэж байгаа эсвэл зүгээр л зууралдах гэж байгаа хүмүүст зориулав зөв хооллолт, та ашиглахдаа өөрийгөө хязгаарлах хэрэгтэй цагаан талх.

Гэрийн талх

Өнөөдөр дэлгүүрүүд үйлчлүүлэгчдэдээ олон төрлийн нарийн боовыг санал болгодог: хамт бяслаг дүүргэх, бүдүүн ширхэгтэй нунтаглах, ургамалтай гэх мэт Хэчнээн амттай байсан ч гар хийцийн талх үргэлж олон дахин амттай байдаг. Эцсийн эцэст энэ нь хайр, өгөөмөр сэтгэлээр дүүрэн байдаг. Тиймээс гэрийн эзэгтэй бүр зууханд талх хэрхэн жигнэж байгааг мэддэг байх ёстой.

Зууханд хоол хийх жор

Хайртай хүмүүсээ анхилуун гар хийцийн талхаар баярлуулахаар шийдсэн бүх хүмүүст зориулж зууханд талх хэрхэн жигнэх талаар зааварчилгааг санал болгож байна. Үүнд юу хэрэгтэй вэ:

• 1 кг дээд зэргийн улаан буудайн гурил;
• 500 мл буцалсан ус;
• 40 гр (уут) мөөгөнцрийн;
• 30 гр цөцгийн тос;
• давс (1 халбага);
• элсэн чихэр (2 халбага).

Хоол хийх процесс нь хоёр үе шатанд хуваагдана. Эхлээд та зуурсан гурил бэлтгэх хэрэгтэй:

• Нэг фунт гурилыг усаар холино (том саванд).
• Нэг төрлийн массыг олж авах хүртэл найрлагыг нь хутгана.
• Савыг таглаад 3-4 цагийн турш дулаан газар тавь.
• Зуурсан гурилыг цаг тутамд зуурч, хэмжээ нь хоёр дахин нэмэгдэхэд бэлэн болно.

Зуурмаг бэлэн болсны дараа та дараагийн алхам руу шилжиж болно.

Гэрийн эзэгтэйд туслах талхны машин

Талхны машиныг зохион бүтээсэн нь гэрийн эзэгтэй нарын жигнэмэгийн ажлыг ихээхэн хөнгөвчилсөн. Сүүлийнхээс шаардагдах бүх зүйл бол бэлтгэх явдал юм шаардлагатай найрлага, үлдсэн ажлыг талх үйлдвэрлэгч хийнэ. Үрээр цагаан талх хийх жорыг авч үзье. Талхны машинд талх жигнэхийн тулд та дараахь зүйлийг хийх ёстой.

• сүү - 1 шил;
• ургамлын тос (илүү зохимжтой гич) - 1 халбага;
• дээд зэргийн гурил - 300 гр;
• мөөгөнцрийн - 1 халбага;
• маалингын үр - 3 халбага;
• наранцэцгийн үр - 1 халбага.

Зарим талхны машинд шингэн болон задгай орцыг тусад нь тусгай саванд хийх ёстой. Тиймээс бид эхлээд шингэн бүтээгдэхүүн бэлтгэж, дараа нь үлдсэнийг нь:

Зуухны өөр нэг хувилбар бол олон тогооч юм

Энэ нь хоол хийх процессыг ихээхэн хялбаршуулдаг гар хийцийн талхолон тогооч. Та бүх найрлагыг олон тогоочийн саванд хийж, гар хийцийн амттай талх жигнэхийг хүлээх хэрэгтэй. Удаан агшаагчаар талхыг хэрхэн яаж жигнэх талаар нарийвчлан авч үзье. Шаардлагатай найрлага:

• сүү - 50 мл;
• хуурай мөөгөнцрийн - 40 гр;
• гурил - 850 гр;
• давс - 1 халбага;
• элсэн чихэр - 1 халбага;
• ургамлын тос - 2.5 халбага.

Хоол хийх үйл явц дараах байдалтай байна.

Оросын зуухнаас талхны онцгой амт

В хоолны номТа зууханд талх хэрхэн жигнэх талаар олон янзын мэдээллийг олж авах боломжтой. Гэсэн хэдий ч зарим хүмүүс жинхэнэ зуухнаас жигнэх өвөрмөц амтыг мэддэг. Хэрэв та шинэ зүйл туршиж үзэхийг хүсвэл жороор талхыг туршиж үзэх хэрэгтэй, мэдээжийн хэрэг, арай илүү төвөгтэй, гэхдээ үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм! Тэгэхээр, зууханд талх хэрхэн жигнэх вэ:

Хайртай талх

Мэдээжийн хэрэг, та хамгийн хялбар аргаар явж болно - хамгийн ойрын супермаркетаас талх худалдаж аваарай, гэхдээ ингэснээр та өөрийгөө маш их зүйлээс хасаж байна. Гэрийн талхны амт, үнэр, шинэлэг байдал, шаржигнуур царцдас, агаартай байдлыг бусад талхтай харьцуулах аргагүй юм. Түүгээр ч барахгүй хадгалах хугацааг нэмэгдүүлэх, тууштай байдлыг сайжруулах гэх мэт янз бүрийн үйлдвэрлэгчид ашигладаг бүх төрлийн нэмэлт бодис агуулаагүй болно.

Хамгийн ашигтай, амттай нь зууханд байгаа талх юм. Түүний жор нь энгийн. Эцсийн эцэст гол зүйл бол талхыг хэрхэн жигнэх явдал биш юм. Хамгийн гол нь хайраар бэлтгэгдсэн байх ёстой.