Titisan coklat yang sangat lazat dan semulajadi. Biskut dengan cip coklat

Pengisi universal yang boleh menjadikan barangan bakar buatan sendiri lebih enak dan menarik.

kunci Ciri-ciri dan manfaat permohonan mereka adalah seperti berikut:

• Titisan coklat tahan haba tidak cair apabila terdedah kepada suhu tinggi. Ia boleh digunakan dengan selamat semasa membakar sehingga 2200. Terima kasih kepada pemeliharaan bentuk asalnya, ia tidak akan rosak. penampilan dan rasa produk siap dan, sebaliknya, hanya akan menjadikannya lebih baik.
• Titisan coklat tahan haba mempunyai bentuk yang optimum. Dimensi pengisi direka sedemikian rupa sehingga mudah digunakan semasa membakar sebarang produk. Tiada pengisaran tambahan diperlukan!
• Titisan coklat tahan haba mempunyai skop penggunaan yang hampir tidak terhad. Mereka boleh ditambah sebagai pengisi doh, krim, ais krim buatan sendiri dan pencuci mulut lain. Titisan juga boleh digunakan sebagai bahan hiasan, memercikkannya pada permukaan produk siap.
• Titisan coklat termostabil yang dihasilkan oleh S. Pudov dibezakan oleh rasa yang megah, cerah dan kaya. Terima kasih kepada mereka, anda barangan bakar buatan sendiri nota aromatik hangat baharu akan muncul.

Bagaimana cara menggunakan titisan coklat tahan haba dengan betul?

Tiada rahsia atau kehalusan istimewa di sini. Agar makanan bakar yang biasa berkilauan dengan rasa baharu, cuma tambah titisan pada doh atau isikan dalam jumlah yang anda perlukan, atau taburkan sahaja produk sebelum dibakar atau dihidangkan.

Apakah produk yang serasi dengan titisan coklat termostabil?

Senarai itu benar-benar besar. Titisan coklat tahan panas boleh ditambah pada doh semasa membakar kek, mufin, mufin, biskut, croissant, roti, dll. Anda juga boleh menggunakannya untuk membuat roti manis pencuci mulut.

Titisan coklat menampakkan diri sepenuhnya dan mendedahkan rasa yang menakjubkan dalam makanan yang dibakar, yang secara tradisinya dihidangkan panas. Sebagai contoh, mereka boleh ditambah kepada penkek dan penkek. Walau bagaimanapun, dalam kes ini adalah perlu untuk mengambil kira ketebalan produk, yang sepatutnya sekurang-kurangnya sedikit lebih besar daripada saiz titisan itu sendiri. Apabila digunakan dengan cara ini, kesan yang menakjubkan dicapai. Titisan coklat cair suam tiba-tiba muncul dalam sekeping doh. Keseronokan dan keseronokan yang luar biasa dijamin!

Kerana cip coklat tahan panas adalah lazat sendiri, ia boleh digunakan sebagai inti dan hiasan untuk pencuci mulut yang sejuk. Contohnya, mousses, puding, aiskrim, dll.

Apa yang diperbuat daripada cip coklat tahan haba?

Bahan utama dalam titisan coklat termostabil yang dihasilkan oleh S. Pudov ialah serbuk koko, gula dan lemak sayuran. Sebagai ketagihan makanan Vanillin digunakan, yang memberikan aroma dan rasa tambahan. Pada dasarnya, produk ini adalah stabil haba sayu coklat dalam titisan. Dan ini adalah produk yang terkenal kepada banyak pembuat manisan dan suri rumah, yang boleh digunakan dengan selamat dalam baking di rumah.

Drops semakin popular. Baik orang dewasa mahupun kanak-kanak menyayanginya. Dan rahsianya ialah penyediaan yang mudah Dan rasa yang luar biasa. Kuki dengan coklat ternyata lembut, rapuh dan ringan, yang tidak boleh meninggalkan mana-mana gigi manis acuh tak acuh.

Kuki klasik dengan cip coklat

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 150 g titisan coklat;
• 400 g tepung berkualiti tinggi;
• garam (secukup rasa);
• 130 g minyak kelapa;
• 2 sudu teh soda;
• 2 sudu teh gula tebu, vanila;
• 250 g gula pasir;
• satu telur.

Proses memasak:

1. Dalam bekas yang diperlukan, campurkan gula, garam dan vanila.
2. Masukkan mentega dan tepung ke dalam adunan, kacau dengan pukul.
3. Kemudian tuangkan telur ke dalam adunan dan uli doh dengan tangan anda.
4. DALAM doh siap Perlahan-lahan masukkan kepingan coklat dan kacau dengan spatula silikon.
5. Gulungkan doh menjadi bebola kecil, diameter tiga sentimeter.
6. Tutup loyang dengan parchment.
7. Letakkan bebola di atas loyang dalam susunan yang longgar, tetapi tidak padat bersama. Anda boleh menekannya sedikit.
8. Bakar biskut selama 15-20 minit.

Kuki Tahun Baru dengan kacang

Bahan-bahan (untuk 15 keping):

• 400 g titis atau kepingan coklat;
• 450 g tepung berkualiti tinggi;
• 150 g gula tebu yang dikisar halus;
• 1 sudu teh serbuk penaik;
• 100 g mentega cair atau minyak kelapa;
• 50 g sos epal bayi;
• garam (secukup rasa);
• 1-2 telur ayam;
• 250 g kenari kisar sederhana.

Arahan memasak:

1. Campurkan tepung yang telah diayak dengan baking soda atau serbuk penaik.
2. Pukul dalam bekas menggunakan pengisar atau pemukul sos epal, gula, garam, mentega. Kemudian masukkan telur ke dalam adunan tanpa berhenti dipukul.
3. Kemudian masukkan tepung ke dalam mangkuk dan kacau hingga rata.
4. Masukkan cip coklat ke dalam doh dan kenari, gaul rata.
5. Dengan menggunakan senduk ais krim, bentukkan bebola dan letakkan secara longgar di atas loyang.
6. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 16 minit.
7. Kuki akan siap apabila ia telah gelap di sekeliling tepi tetapi masih lembut di tengah.

Analog titisan coklat

Jika atas sebab tertentu anda tidak dapat menjumpai titisan gula-gula di kedai, anda boleh menggunakan kepingan coklat sebagai ganti atau menyediakan sendiri titisan tersebut. Titisan gula-gula boleh digunakan bukan sahaja dalam membuat kuki, tetapi juga dalam pelbagai pencuci mulut dan barangan bakar buatan sendiri.

Jika anda tidak mempunyai masa untuk membeli-belah dan menyediakan titisan, anda boleh mengisar bar coklat ringkas dalam pengisar atau dengan tangan; anda boleh menentukan saiz kepingan itu sendiri. Rasa yang sangat baik diperoleh dengan menggabungkan susu dan coklat gelap atau coklat putih dan susu.

Titisan coklat di rumah

Bagaimana untuk membuatnya sendiri? Resipi cip coklat agak mudah dan tidak memerlukan sebarang pengalaman memasak.

Senarai barangan runcit:

• 120 g coklat susu;
• 2 sudu besar sirap glukosa;
• 60 g minyak kelapa;
• setengah sudu teh vanila;
• lengan pastri;
• parchment atau kertas pembakar.

Proses memasak:

1. Minyak kelapa hendaklah dipanaskan dalam periuk.
2. Sebelum minyak mendidih, ia harus dikeluarkan dari api dan disejukkan.
3. Cairkan coklat dan sejukkan pada suhu bilik.
4. Tuangkan minyak ke dalam botol mudah dan tambah coklat sejuk, vanila dan sirap.
5. Campurkan semua bahan menggunakan pengisar sehingga sebati dan bekukan di dalam peti sejuk selama 20 minit.
6. Campuran hendaklah dipindahkan ke dalam beg pastri dan diperah pada kertas kulit. Ini boleh dilakukan dalam mana-mana urutan dan dengan titisan dijarakkan rapat.
7. Selepas itu, kertas yang telah diisi hendaklah dialihkan ke dulang dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.

Titisan coklat sudah siap! Satu-satunya perkara yang perlu diperhatikan dalam simpanan adalah untuk tidak meninggalkan titisan apabila suhu bilik. Mereka harus dikeluarkan dari peti sejuk sebelum digunakan, jika tidak ia akan cair.

Mungkin terdapat banyak resipi untuk kuki khusus ini di Internet, dan semuanya ternyata berbeza. Lembut atau rangup, cair di mulut anda atau lebih kering. Anda boleh menambah sebarang kacang dan buah-buahan kering. Tiada apa yang boleh anda lakukan untuk merosakkan kuki ini; sebaliknya, anda akan menjadikannya lebih sedap. Tetapi pilihan yang paling mudah, hanya dengan titisan coklat, adalah sangat baik. Saya sangat suka memasaknya pada waktu petang untuk sarapan pagi dan membasuhnya dengan susu sejuk. Sebagai peraturan, anda mendapat banyak kuki seperti ini, tetapi ini juga tidak menjadi masalah. Percayalah, mereka akan terbang terpisah seketika. Nah, untuk menjawab soalan anda: cip coklat kini sangat mudah didapati di hampir mana-mana kedai runcit di lorong pembakar.

Saya akan berterima kasih atas markah itu #laman web apabila menerbitkan foto anda di rangkaian sosial.

bahan-bahan

• 200 g tepung
• 1/2 sudu kecil garam
• 1/4 sudu kecil serbuk penaik
• 175 g mentega
• 50 g gula
• 50 g gula perang
• 1 biji telur
• 1 sudu kecil ekstrak vanila
• 150 g titisan coklat
• 3 sudu besar krim masam

resepi

1. Panaskan ketuhar pada suhu 170C.
2. Pukul mentega pada suhu bilik dengan gula pada kelajuan tinggi selama 4-5 minit sehingga ringan dan gebu. Masukkan telur dan gaul sebati.
3. Ayak tepung dan gaul bersama serbuk penaik dan garam, gaul. Masukkan sedikit tepung ke dalam doh, gaul dengan kelajuan rendah. Kemudian masukkan krim masam dan gaul. Masukkan baki tepung dan gaul pada kelajuan rendah.
4. Masukkan cip coklat dan gaul dengan tangan. Sudukan biskut ke dalam titisan bulat kecil pada lembaran pembakar yang beralas dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 12-14 minit. Kuki harus menjadi coklat keemasan.

Titisan coklat adalah lekapan kekal di dapur saya. Ia sangat mudah untuk memasak dengan mereka, dan penampilan barangan yang dibakar tidak kalah dengan karya chef terkenal.

Hari ini saya akan memberitahu anda tentang satu lagi pek titisan coklat. Kali ini adalah:

Mereka berbeza daripada yang saya

Saya membelinya lebih awal dalam pembungkusan emas kerana diameternya lebih besar, kira-kira 1 cm. Beginilah rupanya.

Rasanya sama sedap seperti ini Ghirardelli, Titisan Pembakar Premium, Coklat Separuh Pahit, 340 g . Komposisi mereka sangat baik, semula jadi, tiada yang berlebihan, dan boleh diberikan walaupun kepada kanak-kanak.

Cip coklat ini juga bagus untuk dibakar. Saya menggunakannya semasa menyediakan kegemaran kami , dan juga bakar muffin bersama mereka, biskut epal. Secara umum, saya menambahnya di mana sahaja saya memerlukan kepingan coklat.

Titisan juga bagus untuk menambah granola atau bar granola buatan sendiri. Anda boleh memakannya begitu sahaja, tetapi saya fikir ia terlalu mewah.

Ngomong-ngomong, musim untuk menghantar titisan ini akan berakhir tidak lama lagi dan jika anda belum menyimpannya lagi, maka sudah tiba masanya untuk membuat pesanan. Anda boleh memesan coklat dari laman web sehingga 14 Jun. Ia tidak akan dihantar kepada kami sepanjang musim panas sehingga 1 Oktober, kerana terdapat risiko tinggi bahawa ia mungkin cair dalam perjalanan.

Untuk meringkaskan, saya akan mengatakan bahawa titisan ini bagus dan saya amat mengesyorkannya kepada anda. Selamat menjamu selera!

Ini adalah biskut yang saya buat dengan mereka. Resipi di sini - .

06/02/2017

Adalah sangat mudah untuk mempunyai titisan coklat siap sedia di tangan, yang boleh digunakan untuk membuat pencuci mulut dan barangan bakar buatan sendiri yang manis. Tetapi kualiti produk yang dibeli di kedai ini hari ini menimbulkan keraguan yang serius, kerana selalunya ia mengandungi minyak sawit, pelbagai penstabil dan bahan tambahan perisa.

Oleh itu, kami bercadang untuk membuat titisan coklat sedemikian sendiri, kualiti dan kesegaran yang anda yakini, anda boleh memakannya dengan selamat dan memberikannya kepada anak-anak anda.

Titisan coklat di rumah

Apa yang anda perlukan untuk menyediakan titisan coklat:

• 1 cawan serbuk koko;

• ½ cawan minyak kelapa;

• 4 sudu besar madu;

• 1 sudu teh ekstrak vanila;

• dulang besar;

• baking parchment;

• beg paip dengan hujung.

Resipi mudah untuk membuat cip coklat

Jika anda tidak mempunyai beg paip, anda boleh menggantikan beg plastik atas zip.

Langkah 1

Cairkan minyak kelapa dalam double boiler. Sebelum mentega cair sepenuhnya, keluarkan dari api, tuangkan ke dalam bekas besar untuk menyejukkan, dan kacau. Minyak kelapa sepatutnya menjadi jernih.

Langkah 2

Masukkan serbuk koko, madu dan vanila ke dalam mentega.

Langkah 3

Gaul semua bahan sehingga jisim homogen dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 30 minit untuk memudahkan kerja nanti.

Langkah 4

Setelah sejuk, isikan piping bag atau beg dengan adunan coklat. Potong satu sudut beg. Jika anda mempunyai petua, letakkan di dalam beg sebelum diisi dengan coklat. Sapukan setitik bancuhan coklat ke atas dulang beralas kertas kulit sehingga seluruh permukaan ditutup. Anda boleh meletakkan titisan berdekatan antara satu sama lain, dengan cara ini anda akan menjimatkan ruang dan anda tidak memerlukan dulang tambahan.

Langkah 5

Letakkan dulang cip coklat di dalam peti sejuk selama 20 minit. Jika dulang tidak muat di dalam peti sejuk, letakkan di dalam peti sejuk selama 1 jam, kemudian pindahkan titisan beku ke dalam beg ziplock dan letakkan di dalam peti sejuk selama 20 minit.

Simpan cip coklat yang telah siap di dalam peti sejuk dalam beg yang bertutup rapat., dan keluarkan sejurus sebelum makan kerana ia akan cair dengan cepat pada suhu bilik.

By the way, berikut adalah resipi mudah untuk lazat puding coklat, yang menggunakan cip coklat, yang mungkin berguna untuk anda.

Dan untuk pencuci mulut kami menawarkan resipi yang menarik untuk biskut coklat cip Amerika. Jangan lepaskan!