Menu
Adakah percuma
daftar masuk
kediaman  /  Campuran sayur / Puding coklat curd untuk ketuhar gelombang mikro. Puding semolina dalam ketuhar gelombang mikro. Cara membuat puding dadih dalam ketuhar gelombang mikro

Puding coklat keju kotej untuk microwave. Puding semolina dalam ketuhar gelombang mikro. Cara membuat puding dadih dalam ketuhar gelombang mikro

"Lezat", kami akan menyebutnya, dalam bentuk - beri, buah-buahan, buah-buahan kering, buah-buahan manisan, rempah-rempah, semangat - apa sahaja untuk Rasa Anda!

Campurkan keju kotej (jika perlu, gosokkan dengan ayak), gula, jus lemon, vanillin, kuning telur dan semolina... Gaul hingga sebati, tambah "Sedap", campurkan. Pukul putih telur secara berasingan hingga pekat keras dan tambahkan dengan lembut dengan sudu atau spatula, meraup ke dalam jisim curd dari bawah ke atas.

Griskan penaik dengan mentega, masukkan jisim curd ke dalamnya dan bakar pada kuasa 75% minit 10-11. (Sekiranya kuasa maksimum ketuhar adalah 750 watt). Dengan lebih banyak tenaga, kami mengurangkan masa (misalnya, maksimum 900 watt, waktunya 8-9 minit, tetapi ini adalah bersyarat, kami memeriksa kesediaannya sendiri), anda boleh mengikuti prosesnya dengan membuka pintu sedikit semasa membakar. Di dalam ketuhar, puding akan naik sedikit, penutupan pintu tentu tidak biasa, tidak akan membahayakannya, ia tidak akan menetap dalam jumlah.

Saya menggunakan kuali kaca tahan panas 1.2 liter. Diameter bawah 15 cm, tinggi dinding 8 cm.

Sesuatu seperti ini kelihatan seperti jisim sebelum meletakkan ketuhar gelombang mikro.

Selepas masa yang ditentukan, keluarkan Puding dari Oven dan biarkan sejuk sedikit untuk mengeluarkannya dari acuan tanpa mencacatkannya. Selepas itu, anda perlu membalikkannya dengan teliti ke dalam pinggan atau, jika anda melakukannya dengan diameter dan perkadaran yang sama, ia tidak besar, anda boleh meletakkan telapak tangan anda, terlebih dahulu membalikkannya ke atas telapak tangan anda, dan kemudian perlahan-lahan mengalihkannya dari tangan anda.


Puding siap pakai (dengan kismis dan kulit oren dan lemon, pra-blanched)

Perhatian! Puding siap jika bahagian atasnya tidak lagi curd, tetapi seolah-olah diketatkan dengan filem, tertinggal di belakang dinding dan tusuk gigi direndam di dalamnya dengan ketumpatan yang sama dari tepi ke tengah. Sekiranya puding berlebihan, akan lebih sukar di tepinya, jika tidak terlalu terbuka, ia akan sangat lembut di bahagian tengah, seperti jisim curd, dan apabila dikeluarkan dari acuan, puding di bahagian tengahnya mungkin berubah bentuk.

Dengan meningkatkan perkadaran sebanyak setengah atau tiga kali, waktu penaik juga meningkat dengan sewajarnya, tetapi, Perhatian, tidak sepadan, pasti tidak separuh, akan ada lebih sedikit, anda perlu mengikuti. (Malangnya, beberapa kali terakhir saya lakukan berdasarkan 250 g keju kotej, dan berapa lama masa yang diperlukan untuk 500 g keju kotej saya tidak ingat lagi)


Puding dengan kismis dan semangat, disajikan dengan aising coklat dan sebiji buah beri blackcurrant, seseorang mungkin mengatakan "ais krim", berdasarkan pencuci mulut Olesya "Miracle-dessert" dengan strawberi (mengganggu beri currant hitam dalam pengisar, mencambuk dengan protein dan gula hingga memuncak dan membekukan krim di dalam peti sejuk)

Puding adalah makanan yang sangat jarang berlaku di meja domestik. Walaupun terdapat ketersediaan, bajet, kemudahan penyediaan dan rasa yang sangat baik, kebanyakan suri rumah tetap tidak mengendahkan makanan istimewa ini. Walaupun pada hakikatnya puding itu sedap rasa, tekstur lembut, ringan dan aroma yang menyenangkan. Makanan istimewa seperti ini mampu menaklukkan orang dewasa dan kanak-kanak.

Di samping itu, makanan yang bersahaja dapat disediakan walaupun dalam ketuhar gelombang mikro dalam beberapa minit, menjimatkan banyak masa, yang sering dihabiskan untuk membuat pencuci mulut yang kompleks. Jadi mengapa tidak mencuba membuat rawatan seperti itu sendiri? Dan mereka akan membantu anda dalam hal ini resepi ringkas.

Produk susu fermentasi ini sangat sesuai untuk dibuat pencuci mulut klasik pada tergesa-gesa... Untuk memasak puding ini di dalam ketuhar gelombang mikro, anda memerlukan:

  • 100 g keju kotej;
  • satu sudu gula;
  • jumlah semolina yang sama;
  • telur;
  • beberapa tetes jus lemon;
  • secubit vanillin.

Proses itu sendiri akan memakan masa maksimum 15 minit. Petua: Nilai pemakanan puding curd adalah 200 kalori setiap 100 gram.

Bagaimana hendak masak

Hancurkan curd dengan garpu sehingga tidak ada kepingan besar di dalamnya. Anda boleh menggosoknya melalui ayak.

Masukkan telur dan gaul rata. Hantarkan gula siap, jus lemon dan vanillin di sini.

Setelah campuran sebati, tuangkan semolina ke dalamnya dan kacau lagi.

Pindahkan campuran yang dihasilkan ke piring tahan api atau cawan sederhana.

Tetapkan ketuhar gelombang mikro ke daya maksimum dan hantarkan bahan kerja siap ke dalam selama 3 minit. Kemudian biarkan hingga "berehat" selama beberapa minit, kemudian hidupkan lagi oven selama 3 minit.

Itu sahaja, puding keju kotej yang lazat sudah siap. Sekiranya anda mahu, anda boleh menghias pencuci mulut yang telah disediakan dengan serpihan kelapa, kepingan coklat, semua jenis buah beri, irisan buah, kacang atau sudu ais krim. Secara umum, terdapat banyak pilihan reka bentuk. Perkara utama adalah jangan takut untuk bereksperimen.

Resepi Puding Coklat Microwave

Makanan pencuci mulut seperti ini sangat digemari hari ini, kerana ia menggabungkan kedua-dua faedah dan rasa yang tiada tandingan. Benar, kebanyakan hostes membakar pencuci mulut ini di dalam ketuhar atau periuk perlahan. Bagaimana jika anda memasak puding coklat di dalam ketuhar gelombang mikro? Hasilnya tidak akan lebih buruk, tetapi prosesnya sendiri akan dikurangkan sekurang-kurangnya tiga kali. Oleh itu, pastikan anda mengambil cadangan resipi untuk nota - ini pasti akan membantu anda dalam keadaan kecemasan.

Untuk memasak, anda memerlukan:

  • 4 sudu tepung;
  • jumlah gula yang sama;
  • separuh jumlah serbuk koko;
  • 100 g mentega;
  • 70 ml susu;
  • secubit vanillin;
  • telur.

Peruntukkan 10 minit untuk proses tersebut. Kandungan kalori pencuci mulut: 340 kkal per 100 gram.

Algoritma tindakan

Pertama sekali, anda perlu menggabungkan semua komponen kering: serbuk koko, gula, tepung dan vanillin. Dalam mangkuk lain, pukul telur hingga sebati, kemudian masukkan susu suam ke dalamnya.

Sekarang anda harus menggabungkan kedua-dua jisim, campurkan dengan teliti. Kemudian anda perlu menuangkan cair dalam ketuhar gelombang mikro ke dalam campuran mentega... Campurkan semua bahan sekali lagi, tuangkan ke dalam hidangan penaik khas. Ketuhar gelombang mikro puding selama 5-6 minit dengan kekuatan maksimum.

Pencuci mulut pisang

Baik orang dewasa maupun kanak-kanak tidak dapat menjalani perlakuan seperti itu. Puding pisang di dalam microwave ternyata sangat lembut, sangat enak dan beraroma. Rawatan ringkas dan sederhana seperti ini semestinya setara meja perayaan... Dan untuk perayaan kanak-kanak, adalah tidak realistik untuk mencari makanan yang lebih enak!

Untuk memasak puding pisang dalam ketuhar gelombang mikro anda akan memerlukan:

  • buah itu sendiri;
  • 30 g mentega;
  • 3 sudu tepung;
  • 2 sudu besar Sahara;
  • secubit baking soda;
  • Cuka 0.5 sudu teh;
  • telur;
  • satu sudu susu.

Prosesnya akan memakan masa lebih kurang 15 minit. Kandungan kalori pencuci mulut: 240 kcal per 100 gram.

Tindakan

Kupas pisang yang sudah siap, pindahkan daging ke dalam mangkuk yang dalam dan tumbuk dengan garpu. Cairkan mentega ke dalam bekas lain sama ada di dalam ketuhar gelombang mikro atau di tempat mandi air. Selepas pemanasan, pastikan ia sejuk.

Sekarang masukkan gula dan telur ke mentega cair, kacau semuanya dengan aktif. Apabila teksturnya seragam, masukkan puri pisang ke dalam campuran dan kacau lagi hingga sebati.

Tuangkan tepung, soda cuka cuka dan susu suam ke dalam campuran. Kacau campuran sehingga sebati setiap komponen baru.

Tuangkan adunan yang dihasilkan ke dalam acuan dan ketuhar mikro puding selama 5 minit dengan kekuatan maksimum.

Puding gelombang mikro adalah makanan yang sangat mudah dan berpatutan. Ia memasak dengan sangat mudah dan sangat cepat, yang menjadikannya sempurna untuk sarapan ringan, apabila anda benar-benar menginginkan sesuatu yang enak dan enak, dan anda tidak ingin bermain-main di dapur dalam jangka masa yang lama. Khususnya, pencuci mulut yang tidak biasa ini akan dikenang oleh kanak-kanak. By the way, ia juga sangat berguna untuk mereka. Dan semua ibu bapa tahu secara langsung bahawa sangat jarang anak mendapat makan seperti itu. Dengan puding seperti itu, masalah seperti itu pasti akan dapat diselesaikan. Dan berikut adalah beberapa petua agar pencuci mulut anda benar-benar enak dan sihat:

  • Untuk diet, pilih keju kotej atau susu rendah lemak.
  • Anda boleh membuat puding di dalam microwave dalam cawan biasa. Ngomong-ngomong, sangat senang makan daripadanya. Tetapi jika anda ingin membuat pencuci mulut yang indah dan menghidangkannya di atas pinggan, gunakan acuan silikon.

  • Telur dalam resipi digunakan untuk mengikat adunan, jadi disarankan untuk memukul putih dan kuning secara berasingan, jika waktu lapang memungkinkan.
  • Gula boleh diganti dengan buah-buahan kering atau buah-buahan - ia akan menjadi lebih sihat dan mungkin lebih enak.

Sedap, halus dan ringan. Puding keju kotej adalah hidangan yang luar biasa dalam kesederhanaan dan kegunaannya.
Resipi ini sangat sesuai untuk bayi, yang, seperti yang anda ketahui, sering kali sukar dipujuk untuk makan keju kotej. Tetapi dalam komposisinya mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral yang sangat diperlukan untuk tubuh yang tumbuh .... Tetapi masalah ini telah diselesaikan sekarang! Kita akan cuba?

Untuk menyediakan puding curd dalam ketuhar gelombang mikro, anda memerlukan:

Keju kotej - 100 g.
Telur - 1 pc.
Gula - 1 sudu besar. l.
Semolina - 1 sudu besar. l.
Jus lemon - 2-3 tetes.
Gula vanila.
Kismis 100 g (pilihan).
Garam.


Cara membuat puding dadih dalam ketuhar gelombang mikro:

1. Giling telur hingga sebati dengan gula hingga berkrim.
2. Masukkan campuran telur dan gula gula vanila, secubit garam, beberapa tetes jus lemon dan kacau.
3. Hancurkan dadih dengan baik dengan garpu dan masukkan ke campuran telur dan gula. Campurkan.
4. Bilas semolina (jika perlu) dan tambahkan pada telur dan jisim curd. Campurkan semuanya dengan baik. Masukkan kismis mengikut kehendak.
5. Sebarkan jisim yang disediakan acuan silikon untuk kek cawan.
6. Letakkan tin di dalam ketuhar gelombang mikro dan masak puding dengan kekuatan maksimum selama 3 minit. Microwave 1000 W digunakan untuk menyediakan hidangan ini. Anda boleh mengubah masa memasak, dengan memberi tumpuan kepada ciri teknikal peralatan anda.
7. Selepas bunyi bip, berikan puding "Rehat" selama 2 minit tanpa mengeluarkannya dari gelombang mikro.
8. Masak puding selama 2 minit lagi dengan kekuatan maksimum.
9. Keluarkan puding siap dari acuan dan hidangkan.

Untuk rasa dan keinginan, anda boleh menambah kacang cincang, serpihan kelapa, titisan coklat, biji poppy, kismis, aprikot kering atau prun yang dicincang halus, pelbagai buah beri dan potongan buah ke dalam adunan puding.

Puding curd boleh dimasukkan ke dalam menu untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Ngomong-ngomong, pilihan yang menarik: bakar puding untuk anak-anak kita menggunakan tin pembakar dalam bentuk binatang kecil, hati, bunga, dll.

Puding disajikan di atas meja, ditaburkan dengan beri atau sirap buah atau sos. Anda juga boleh menggunakan jem pilihan anda, atau hanya taburkan makanan dengan kacang, marmalade cincang halus, coklat parut, dan kelapa. Buah beri segar atau buah-buahan juga kelihatan cantik sebagai hiasan.

Anda boleh makan puding dadih baik suam dan sejuk - semuanya bergantung pada pilihan anda. Nikmati hidangan anda kepada anda dan keluarga anda!

Resipi puding keju kotej dalam ketuhar gelombang mikro. Puding keju kotej gelombang mikro adalah pencuci mulut yang hebat

Hidangan manis akan sesuai untuk sarapan, minum petang, sebagai makanan istimewa untuk kanak-kanak. Dan ini juga akan menjadi penyelamat sekiranya tetamu tiba-tiba muncul dan anda perlu dengan cepat mengeluarkan sesuatu dengan tergesa-gesa.
Komponen utama puding adalah produk tenusu, keju kotej, telur. Puding keju kotej tergolong dalam kategori pencuci mulut. Omong-omong, ia juga dapat dimakan oleh mereka yang mematuhi diet pemakanan, kerana ada sedikit kalori dalam puding.
Komposisi
Untuk membuat puding dadih, anda memerlukan produk berikut:
keju kotej lima peratus - 360 g;
semolina - 60 g;
gula pasir - 40 g;
mentega - 5 g;
telur ayam - 2 biji .;
gula vanila - 1 g;
garam - 1 secubit.
Bahan-bahan ini cukup untuk membuat empat hingga lima hidangan puding.
Proses membuat puding dadih dalam ketuhar gelombang mikro
Dalam mangkuk yang dalam, campurkan gula dan telur sehingga biji gula larut sepenuhnya. Kemudian masukkan semolina, keju kotej, gula vanila, garam. Anda tidak perlu mengalahkan campuran dengan pengadun, lebih baik dengan sudu.
Gris hidangan yang sesuai untuk memasak gelombang mikro. Campuran dadih yang dihasilkan dibentangkan dalam acuan yang telah siap dan ditutup dengan penutup. Injap khas dibuka pada acuan, atau penutupnya dibuka sedikit.
Puding dimasak dalam ketuhar gelombang mikro selama enam setengah minit pada suhu 640 watt. Setelah mematikan ketuhar gelombang mikro, disarankan untuk menyimpan pinggan di dalam ketuhar selama beberapa minit. Biarkan hidangan sejuk sebelum diminum.
Untuk menjadikan pencuci mulut kelihatan menyelerakan, tuangkan dengan sirap, ais coklat atau hiaskan dengan buah beri. Buah-buahan manisan, kismis, buah kering juga tidak menyakitkan.
Tambahan tambahan pencuci mulut curd yang dimasak dalam ketuhar gelombang mikro adalah penampilannya yang agak profesional. Hidangannya kelihatan seperti pencuci mulut koki restoran. Para tetamu akan mendapat gambaran bahawa nyonya rumah telah menghabiskan sekurang-kurangnya satu jam untuk menyiapkannya. Rasa puding dadih dalam microwave lembut, aromanya menyenangkan.

Puding keju kotej gelombang mikro tanpa telur. Casserole keju kotej tanpa telur dan gula di dalam ketuhar gelombang mikro

Mengapa anda mahu memasak kaserol tanpa telur? Mungkin ada sebab yang berbeza, tetapi jika anda tidak mahu melepaskan pencuci mulut keju kotej, maka anda perlu mencari jalan keluar! Adakah mungkin membuat kaserol dari keju kotej tanpa telur, dan lebih baik tanpa gula? Ternyata, anda boleh!

Saya menawarkan pilihan yang paling saya gemari - ini adalah penyediaan kaserol curd dalam ketuhar gelombang mikro. Ya, anda boleh memanggangnya di dalam ketuhar atau menggorengnya dalam bentuk kek keju, tetapi dalam kesibukan semasa, anda tidak mahu menghabiskan banyak masa untuk memasak. Jadi siapa yang suka

Hidangan: 1

  • keju kotej - 200 gr.
  • tepung - 2 sudu besar.
  • pisang masak - 1 pc.
  • serbuk penaik - ⅛ sudu kecil
  • kunyit - ⅛ sudu kecil
  • vanillin - ½ gr.
  • air, susu, krim, kefir, krim masam atau yogurt - dengan konsisten yang diinginkan
  • buah cincang, buah kering, beri, coklat cincang - untuk mengisi atau untuk hiasan - sesuka hati

1. Sekiranya anda menggunakan buah - cincang halus, buah kering - rendam dalam air mendidih.
2. Campurkan bahan kering: tepung, serbuk penaik, vanillin dan kunyit.
3. Dalam pengisar, campurkan keju cottage dengan campuran pisang dan tepung, jika perlu tambahkan cecair untuk mencapai konsistensi krim masam pekat.
4. Masukkan pengisi, kacau.
5. Masukkan campuran dadih ke dalam acuan (mangkuk atau bekas) dan bakar dalam ketuhar gelombang mikro selama 4-5 minit.

Puding keju kotej gelombang mikro dalam cawan. Pencuci mulut beras

Bahan yang diperlukan untuk memasak (untuk 1-2 hidangan):

  • 100 gram beras;
  • 1 gelas air;
  • 180 g krim, 33% lemak;
  • 30 g mentega;
  • 1 biji telur;
  • 1.5 sudu besar Sahara.

Masa memasak: 30 minit.

Kandungan kalori: 135 kkal per 100 gram.

Untuk puding, pilih nasi putih yang bulat. Kami membilasnya beberapa kali sehingga air dari beras sangat keruh. Kemudian kami memindahkan bijirin ke dalam periuk, isi dengan segelas air dan masak dengan api kecil dengan penutup ditutup selama kira-kira 15 minit. Nasi mestilah lengket dan tidak hancur.

Apabila bijirin sudah siap, buka penutup dan biarkan sejuk. Masukkan mentega dan krim ke dalam bekas, masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro dan panaskan selama 5 minit, kemudian kacau rata.

Tujuannya adalah mengisar krim dan mentega sehingga sebati. Bahagikan telur menjadi kuning telur dan putih. Pukul kuning telur, masukkan beras sejuk, campurkan. Masukkan krim dan mentega di sana. Tuangkan jisim yang sudah siap ke dalam loyang. Kocok krim yang disejukkan dengan pengadun dengan gula tambahan sehingga berubah menjadi busa yang lembut.

Kami menyebarkan krim di permukaan puding masa depan, sementara anda boleh menggunakan picagari pastri, dari mana anda dapat membuat gambar cantik di permukaan. Bakar puding dalam ketuhar gelombang mikro selama 10-12 minit.

Puding siap terlebih dahulu mesti disejukkan, dan kemudian anda boleh memulakan makanan anda. Untuk menjadikan puding nasi anda lebih enak, anda boleh menggunakan sos raspberry untuknya. Untuk melakukan ini, raspberi perlu dibasuh dan dikeringkan dengan tuala.

Sekiranya bukan musim untuk raspberi, maka anda boleh mengambil beri beku, hanya lebih baik mencairkannya apabila suhu bilik... Gosokkan raspberi melalui ayak bersama gula, tambahkan pati, gaul rata untuk mengelakkan ketulan, tuangkan ke dalam bekas dan rebus hingga pekat.

Sos ini boleh menghiasi pencuci mulut dan bukan sahaja: ia boleh ditambahkan ke penkek dan penkek.

Resipi Quick Diet Curd Pudding akan membolehkan anda menyediakan pencuci mulut yang lazat dalam beberapa minit. Resipi sangat mudah, produknya cukup berpatutan, ada masa minimum - apa lagi yang diperlukan! Tidak seperti makanan panggang lain, puding ini dimasak dalam ketuhar gelombang mikro, yang secara signifikan mempercepat masa memasaknya. Puding sangat meluas dalam masakan Inggeris, tetapi di sini entah bagaimana ia tidak mendapat banyak populariti. Tetapi hari ini situasinya berubah, kerana setiap suri rumah ingin memperluas "repertoar kuliner" nya, dan ada banyak peluang untuk ini - di Internet sahaja anda dapat menjumpai sejumlah besar resipi untuk setiap hidangan masakan kebangsaan. Puding adalah pencuci mulut yang sangat lazat, ia disediakan dari pelbagai jenis produk: beras, semolina, oatmeal, dan lain-lain dengan penambahan buah-buahan dan buah segar, beku atau kering. Berikut adalah beberapa resipi untuk puding yang enak:, dan juga satu resipi yang memenuhi syarat vegetarian yang paling ketat.

Hidangan Setiap Bekas: 2 Kalori: Kalori Purata Setiap Hidangan: 440 kcal

Untuk membuat puding curd diet dalam ketuhar gelombang mikro, anda memerlukan:

keju kotej - 200 gyaytsa - 2 pcs semolina - 2 sudu besar. l gula - 2 sudu besar. l garam - secubit gula vanila - 1 sdt kismis - segenggam (pilihan)

Cara memasak puding karipap gelombang mikro.

1. Dalam mangkuk yang mudah, pukul telur dan gula hingga larut, kemudian masukkan dadih dan kacau sehingga tidak ada ketulan. Tuangkan gula semolina dan vanila, garam dan pukul dengan pengadun hingga campuran homogen, kemudian tambahkan kismis dan kacau sehingga merata ke seluruh jisim. Puding ini boleh di gelombang mikro di kedua-dua kaleng silikon kecil dan kuali besar jika dikehendaki. Sekiranya anda memilih acuan, kemudian tuangkan adunan di atasnya, tetapi tidak ke bahagian atas, kerana ia akan naik sedikit. Sekiranya menggunakan acuan besar, tuangkan adunan ke dalamnya. Letakkan di dalam ketuhar gelombang mikro selama 3 minit. Tetapkan daya ke 700 W dan bakar selama 3 minit. Kemudian matikan ketuhar gelombang mikro tanpa mengeluarkan puding, biarkan selama beberapa minit dan hidupkan pemasa lagi selama 2 minit. Hidangkan puding curd dengan krim masam atau krim.

Video Curd puding dalam ketuhar gelombang mikro

Seperti yang biasa dan disukai oleh banyak orang, puding sebenarnya berasal dari masakan Inggeris. Dalam bentuk asalnya, ini pencuci mulut yang indah Ia terbuat dari susu, tepung dan telur dan telah lama dianggap oleh Inggeris sebagai ciri meja Krismas. Puding kami juga sangat digemari dan disediakan cukup kerap, dan bukan hanya untuk percutian.

Sebagai persediaan, tentu saja, PHILIPS HD3077 / 40 multicooker kegemaran saya memberi saya bantuan yang tidak ternilai. Saya rasa anda juga boleh bergantung pada pembantu pintar anda, tidak kira apa modelnya. Mari kita mulakan!

Bahan-bahan:

  • 0,5 kg keju kotej (saya mengambil lebih lembut dan lebih gemuk)
  • 5 biji telur
  • segelas gula yang tidak lengkap
  • 0,5 cawan krim masam
  • 2 sudu besar pati kentang
  • secubit vanillin (boleh diganti dengan gula vanila)
  • mentega untuk melumurkan acuan

Kaedah untuk menyediakan puding dadih dalam periuk perlahan

Sebagai permulaan, saya mengisar keju kotej melalui ayak (untuk puding, cuba pilih keju kotej yang tidak kering, tetapi lebih lembut, yang saya berjaya).


Saya memisahkan putih dari kuning telur, selepas itu saya menghantar putih ke peti sejuk - saya masih memerlukannya.


Saya menambah kuning telur, secubit vanillin, pati dan krim masam ke keju kotej yang disediakan.


Pukul dengan pengadun pada kelajuan sederhana sehingga jisim curd menjadi berkrim.


Sekarang giliran protein - dengan menukar muncung pengadun, saya mengalahkannya menjadi busa yang subur,


selepas itu, tanpa mematikan pengadun dan terus mengalahkan, saya menambah gula dalam dos (1 sudu setiap satu), - sebagai hasilnya, anda akan mendapat busa berkilat yang kuat. Sekiranya anda menyimpan gula-gula, maka jumlah gula dapat dikurangkan. Tupai yang disebat dengan gula perlahan-lahan diperkenalkan ke dalam jisim curd.


Itu sahaja, doh puding sudah siap - teksturnya halus dan lapang.


Saya menggegarkan mangkuk multicooker dengan mentega dan memasukkan adunan dengan teliti, meratakannya dengan spatula sebelum menghantarnya untuk dibakar.


Saya membakar puding dadih dalam mod "penaik" selama 45 minit, menetapkan suhu hingga 150 darjah. Sebaik sahaja isyarat suara memberitahu saya mengenai akhir program, saya mematikan multicooker dan membiarkan puding menjadi sejuk di dalamnya, tanpa membuka penutupnya.


Harapan, tentu saja, menyakitkan, kerana aroma begitu membangkitkan selera dan keinginan untuk merasakan ini indah pencuci mulut yang paling halustetapi jangan tergoda - puding sejuk terasa lebih enak!


Bahan-bahan:

  • 5 biji telur
  • 500 g keju kotej yang lembut dan enak
  • 100 g krim masam
  • 1.5 cawan gula
  • 2 sudu besar l. kanji
  • 1 beg gula vanila

untuk krim:

  • 150 - 200 ml krim 33%
  • 1 biji pisang masak
  • 2 sudu besar l. gula serbuk
  • gula vanila di hujung pisau
  • coklat (untuk serbuk)

Resipi puding curd multicooker:

Langkah pertama adalah memisahkan kulit putih dari kuning telur. Masukkan protein ke dalam peti sejuk. Hantar kuning telur ke dalam mangkuk bersama dadih, pati, vanillin dan krim masam di sana.

Pukul campuran dengan pengadun atau pengisar sehingga berkrim.

Pukul putih menjadi busa lembut dan, terus memukul, secara beransur-ansur (dalam bahagian kecil) tambah gula.

Sekarang dengan teliti campurkan protein ke dalam jisim curd. Saya tidak mengesyorkan mencampurkan campuran ini.

Gris mangkuk dengan mentega dan juga masukkan semua jisim curd ke dalam mangkuk dengan teliti.

Masak puding dadih dalam multicooker Panasonic dalam mod penaik selama 65 minit.

Semasa membakar, penutupnya tidak boleh dibuka jika tidak, puding curd akan mengendap. Selepas isyarat, matikan multicooker dan biarkan sejuk selama 50-60 minit tanpa membuka penutup.

Keluarkan puding curd yang telah disejukkan dari mangkuk menggunakan bakul pengukus.

Sekiranya dikehendaki, anda boleh menyediakan krim lazat untuk puding.

Untuk krim, potong pisang dalam kentang tumbuk. Pukul krim dengan pengadun busa tebal, masukkan gula tepung, vanillin dan puri pisang. Gaul sebati.

Tuangkan krim ke atas puding. Teratas dengan coklat parut.

Puding curd dalam periuk perlahan sudah siap. Nikmati hidangan anda!!!

Puding adalah hidangan yang agak baru dan belum biasa untuk negara kita. Kadang-kadang sukar untuk menentukan apa itu: hidangan manis kedua penuh atau pencuci mulut curd ringan. Puding curd pada dasarnya tidak lebih daripada kaserol keju kotej... Tetapi kerana ia dikukus, sukar juga untuk menyebutnya kaserol. Puding curd kukus makanan yang anda tonton pastinya mempunyai sejumlah faedah. Oleh kerana, tidak seperti memanggang, pilihan ini lebih mudah, bahkan mereka yang, kerana alasan kesihatan atau diet paksa, enggan memanggang, mampu memakan hidangan seperti itu. Baiklah, dan tentu saja, harus diperhatikan bahawa puding ini sangat sesuai untuk makanan bayi.
Puding tidak boleh mengandungi serbuk penaik atau soda. Protein yang disebat memberikan rasa lapang. Di samping itu, anda boleh terus meningkatkan dengan adunan, menggantikan kismis dengan prun, aprikot kering, pir kering atau sebatang kayu. Buah-buahan dan kacang-kacangan manisan juga akan berjaya. Setiap pilihan sedap dan menarik dengan caranya sendiri.
Saya juga ingin memperhatikan bahawa anda boleh memasak puding wap walaupun tanpa dandang berganda. Untuk melakukan ini, anda memerlukan peralatan dapur, yang boleh didapati di setiap rumah. Ini adalah periuk, colander dan penutup. Oleh itu, mari kita bereksperimen.

Bahan-bahan:
- keju kotej - 400 gr.,
- telur - 3 biji.,
- mentega - 50 gr.,
- madu - 1-2 sudu besar,
- kismis - segelintir.

Curd adalah salah satu produk tenusu yang paling berharga dari mana anda boleh menyediakan pelbagai jenis hidangan dan produk masakan. Puding dadih diet akan menjadi pencuci mulut yang sangat baik.

Keju kotej mana yang terbaik untuk puding

Keju kotej adalah produk yang sesuai untuk hari puasa, tetapi hanya boleh dimakan dalam bentuk bebas lemak. Sebaiknya tidak terlalu masam. Sekiranya lebih berasid daripada yang diperlukan, tuangkan dengan jumlah susu yang sama, biarkan selama 1-2 jam, kemudian buang dalam saringan, biarkan susu mengalir dan tekan lagi. Ia juga disyorkan untuk dimakan keju kotej buatan sendirikerana mengandungi lebih banyak nutrien:

  • asid amino yang menghalang hati berlemak;
  • protein;
  • kalsium;
  • fosforus.

Produk tenusu ini boleh disediakan sendiri.

Masukkan 1 sudu besar ke dalam susu rebus rendah lemak. 10% larutan kalsium klorida (dari farmasi); masukkan susu ke dalam mendidih mandi air selama 20-30 minit sehingga gumpalan terbentuk. Buangkan dadih ke dalam saringan atau ke dalam beg kain kasa, toskan whey, lap, sejuk.

Untuk tujuan ini, anda juga boleh menggunakan pemula khas.

Resipi pencuci mulut yang lazat dan sihat

Seperti yang anda ketahui, bahan utama puding adalah keju kotej, gula dan telur. Walau bagaimanapun, terdapat juga resipi diet hidangan ini, di mana gula biasanya diganti dengan fruktosa, dan kuning telur secara amnya dikecualikan, hanya menambahkan protein.

Inilah resipi termudah yang memerlukan minimum ramuan.

Masukkan 1 protein, disebat dengan 2-3 sudu besar, ke dalam skim curd tumbuk (500 g). l. gula atau pemanis, 2 sudu besar. l. semolina, ¼ beg vanillin, ½ sudu kecil. garam. Campurkan semuanya dengan teliti, tambahkan 100 g kismis yang dibasuh dan kering. Masukkan jisim curd pada loyang, bakar dalam oven selama 20-30 minit. Boleh dihidangkan dengan krim masam 10%.

Puding curd diet akan menjadi tidak kurang enak jika selain kismis anda menambah aprikot kering, yang kaya dengan vitamin C, yang membantu menguatkan sistem imun, vitamin A, juga disebut vitamin pemuda. Anda boleh menambahkan wortel ke kaserol, yang sebelumnya dimasak dan disalurkan melalui penggiling daging.

Anda boleh memperbaiki dan menambah prun, cranberry kering, pir, dogwood, atau buah kering lain.

Puding dadih diet sihat apabila dimasak bersama epal. Untuk melakukan ini, tambahkan epal yang dikupas, dicincang atau parut ke jisim curd. Buah ini dimasukkan dalam nisbah berikut: untuk 500 g keju kotej - 250 g epal. Epal rendah kalori, jadi mereka termasuk dalam pelbagai diet. Selain itu, mereka kaya dengan vitamin A, C, PP, K, E, P, asid folik.

Anda boleh memasak kaserol bukan sahaja di dalam ketuhar, tetapi juga di dalam ketuhar gelombang mikro dan multicooker. Gelombang mikro akan memakan masa yang lebih sedikit daripada memanggang.

Campurkan 1 putih telur dengan 1 sudu besar. l. gula, tambahkan vanillin dan garam secukup rasa, kemudian - 100 g dadih dan 1 sudu besar. l. semolina. Campurkan semuanya dengan baik dan masukkan ke dalam piring gelombang mikro. Memasak lebih kurang 5-7 minit.

Puding yang dimasak dalam periuk perlahan dianggap sebagai makanan yang paling banyak. Hidangan seperti ini akan menjadi lebih berkhasiat jika dimasak dengan nasi.

Rebus 1 sudu besar. nasi, sejukkan, campurkan dengan 1-2 putih telur dan 300 g keju kotej, tambah 2 sudu besar. l. gula dan krim masam rendah lemak, 1/3 sudu besar. kismis. Gaul sebati. Griskan mangkuk dari multicooker dengan minyak zaitun, masukkan jisim yang sudah siap di dalamnya dan ratakan. Tetapkan mod "Baking", bakar selama 60 minit. Setelah sejuk, potong. Boleh sedikit berminyak dengan madu.

Resipi diet untuk puding adalah mudah, tetapi ingat bahawa mereka masih mengandungi jumlah kalori yang cukup banyak, jadi orang yang menjalani diet disarankan untuk memasukkan puding diet dalam menu mereka tidak lebih dari 1-2 kali seminggu.

Ketuhar gelombang mikro terdapat di hampir setiap dapur moden hari ini. Pada masa yang sama, suri rumah semakin menggunakannya sebagai alat untuk memanaskan makanan dan mencairkan makanan. Sementara microwave juga boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai jenis hidangan. Salah satu hidangan gelombang mikro yang paling berjaya adalah puding curd. Resipi ini sangat mudah, dan prosesnya cepat, bahkan wanita yang bekerja mempunyai masa untuk menyiapkannya sebelum pergi bekerja. Pencuci mulut ternyata sedap, anda hanya menjilat jari anda.

Puding keju kotej gelombang mikro adalah pencuci mulut yang hebat

Hidangan manis akan sesuai untuk sarapan, minum petang, sebagai makanan istimewa untuk kanak-kanak. Dan ini juga akan menjadi penyelamat sekiranya tetamu tiba-tiba muncul dan anda perlu dengan cepat mengeluarkan sesuatu dengan tergesa-gesa.
Komponen utama puding adalah produk tenusu, keju kotej, telur. Puding keju kotej tergolong dalam kategori pencuci mulut. Omong-omong, ia juga dapat dimakan oleh mereka yang mematuhi diet pemakanan, kerana terdapat sedikit kalori dalam puding.
Komposisi
Untuk menyediakan puding dadih, anda memerlukan produk berikut:
keju kotej lima peratus - 360 g;
semolina - 60 g;
gula pasir - 40 g;
mentega - 5 g;
telur ayam - 2 biji .;
gula vanila - 1 g;
garam - 1 secubit.
Bahan-bahan ini cukup untuk membuat empat hingga lima hidangan puding.
Proses puding gelombang mikro
Dalam mangkuk yang dalam, campurkan gula dan telur sehingga biji gula larut sepenuhnya. Kemudian masukkan semolina, keju kotej, gula vanila, garam. Anda tidak perlu mengalahkan campuran dengan pengadun, lebih baik dengan sudu.
Gris hidangan yang sesuai untuk memasak gelombang mikro. Campuran dadih yang dihasilkan dibentangkan dalam acuan yang telah siap dan ditutup dengan penutup. Injap khas dibuka pada borang, atau penutupnya dibuka sedikit.
Puding dimasak dalam ketuhar gelombang mikro selama enam setengah minit pada suhu 640 watt. Setelah mematikan ketuhar gelombang mikro, disarankan untuk menyimpan pinggan di dalam ketuhar selama beberapa minit. Biarkan hidangan sejuk sebelum diminum.
Untuk menjadikan pencuci mulut kelihatan menyelerakan, tuangkan dengan sirap, ais coklat atau hiaskan dengan buah beri. Buah-buahan manisan, kismis, buah kering juga tidak menyakitkan.
Tambahan tambahan pencuci mulut curd yang dimasak dalam ketuhar gelombang mikro adalah penampilannya yang agak profesional. Hidangannya kelihatan seperti pencuci mulut koki restoran. Para tetamu akan mendapat gambaran bahawa nyonya rumah telah menghabiskan sekurang-kurangnya satu jam untuk menyiapkannya. Rasa puding dadih dalam microwave lembut, aromanya menyenangkan.

Keperluan untuk mengikuti diet boleh timbul sekiranya terdapat masalah dengan saluran gastrointestinal atau dari keinginan untuk kehilangan beberapa pound tambahan. Bagaimanapun, resipi makanan diet sebenarnya tidak banyak. Tetapi walaupun dengan diet seperti itu, anda menginginkan sesuatu yang enak, manis dan sesuatu yang tidak biasa.

Puding dadih diet adalah salah satu hidangan ini: kalori minimum, faedah maksimum. Ini ringan dan sangat menyenangkan rasanya, dan "tidak akan memukul" gambarnya. Itulah sebabnya wanita suka pencuci mulut seperti itu. Dan memasaknya tidak akan menimbulkan masalah sama sekali - hanya beberapa minit untuk mencampurkan ramuan, beberapa minit lagi di dalam ketuhar gelombang mikro - dan sekarang aroma yang menarik memenuhi dapur, dan kerak emas pencuci mulut memberitahu anda untuk makan sepotong secepat mungkin.

By the way, resipi puding ini sangat sesuai untuk diet anak-anak. Semua komponen dalam komposisi - susu, keju kotej, sedikit gula, telur - boleh diterima untuk kanak-kanak berumur lebih dari 1 tahun sekiranya tiada alahan dan kontraindikasi lain.

Bahan-bahan untuk pencuci mulut makanan berdasarkan keju kotej mesti diambil hanya segar dan berkualiti tinggi, jika pada akhirnya anda ingin mendapatkan hidangan yang benar-benar sihat untuk seisi keluarga. Oleh itu, anda memerlukan:

  • 200 gram keju kotej dengan kandungan lemak 0% vanila atau tanpa bahan tambahan;
  • 4 besar telur ayam atau kira-kira 10-12 keping telur puyuh;
  • 4 sudu besar semolina;
  • lemon atau kulit oren - 5 gram;
  • krim masam 10% - 100 mililiter.

Harap maklum bahawa tidak ada gula yang digunakan dalam resipi ini. Ini, tentu saja, memberi hidangan manfaat maksimum dan menjadikannya makanan yang paling banyak, tetapi kerana kekurangan rasa manis, puding ternyata hambar. Sekiranya gula tidak dikontraindikasikan untuk anda, anda boleh menyediakan hidangan dengan penambahan 100-120 gram gula putih.

Anda boleh menggantikan gula, yang berbahaya bagi sosok dan gigi, dengan madu asli - tambahkan 2 sudu besar ke pangkal curd untuk puding. Ini juga akan memberikan warna keemasan yang ringan dan membiarkan kerak emas yang indah terbentuk ketika dibakar.

Acuan silikon juga diperlukan. Dalam resipi ini, puding dibakar dalam bahagian, dalam bentuk sejenis kek - mufin. Adalah tidak diinginkan untuk menggunakan acuan besi, kerana tidak mudah mencabut jisim curd, dan selain itu, ia tidak boleh digunakan dalam ketuhar gelombang mikro.

Proses memasak

Puding gelombang mikro boleh dimasak hanya dalam 15 minit. kerana ini akan menguasai resipi:

  1. Pisahkan putih, tuangkan ke dalam bekas kering dan bersih, pukul sehingga puncak muncul di permukaan jisim. Buih yang subur tidak dapat disimpan, ia mesti segera digabungkan dengan bahan-bahan lain, jika tidak, ia akan mengendap dan tidak memberikan kesegaran yang kita harapkan.
  2. Kami hanya memerlukan sebiji kuning telur, anda boleh meninggalkan selebihnya untuk hidangan seterusnya atau membuat telur orak untuk sarapan.
  3. Tuangkan semolina ke dalam kuning telur, campurkan, biarkan sebentar sehingga semolina membengkak. Selepas itu, campurkan campuran bersama bahagian resipi keju kotej. Gunakan pengadun atau pengadun tenggelam.
  4. Tuangkan krim masam di sini semasa mencambuk, anda boleh menambah vanila atau semangat.
  5. Semasa menambahkan protein, jangan gunakan pengadun lagi, pindahkan sesudu buih ke bekas dengan alas curd dan gabungkan semua komponen secara manual menggunakan spatula lebar.

Puding curd resepi sudah siap. Anda juga boleh menambah "doh" sedikit kismis kukus, aprikot kering, prun, kacang goreng sedikit atau isi lain. Juga, di bahagian bawah setiap acuan, anda boleh meletakkan bulatan epal atau pir, beberapa beri segar atau beku - setelah menghidupkan pencuci mulut, aditif ini akan muncul di atas pinggan dan akan menjadi hiasan tambahan puding.

Yang tinggal hanyalah memasak pencuci mulut dalam ketuhar gelombang mikro:

  1. Cetakan silikon, pada asasnya, tidak memerlukan pelinciran, tetapi jisim curd ternyata cukup cair, jadi lebih baik menggosok bahagian dalam setiap acuan dengan sayur atau mentega.
  2. Puding hampir tidak naik seperti doh yis, jadi acuan boleh diisi hampir ke bahagian atas dengan campuran asas, hanya tinggal beberapa milimeter ke tepi.
  3. Sekarang kita menetapkan mod penaik dalam ketuhar gelombang mikro - suhu dan masa pembakar bergantung pada ciri-ciri ketuhar gelombang mikro anda. Kek seperti itu dibakar selama 15-17 minit. Perkara utama adalah menariknya sebaik sahaja kerak berubah menjadi coklat.
  4. Semasa membakar bukan di dalam ketuhar gelombang mikro, tetapi di dalam ketuhar biasa, panaskan hingga 180 darjah dan bakar dalam mod ini selama tidak lebih dari 25 minit.
  5. Setelah mengeluarkan tin puding dari ketuhar atau ketuhar gelombang mikro, biarkan sejuk hingga kira-kira 40 darjah, sehingga mereka akan ketinggalan di tepi dan boleh dikeluarkan dengan mudah.

Makanan pencuci mulut sudah siap dihidangkan, anda juga boleh menghiasnya gula aising, terutamanya jika anda tidak menambahkan gula ke dalam adunan, serta potongan buah-buahan segar, buah beri dan daun pudina.