Menu
Percuma
Pendaftaran
rumah  /  sayur/ Salad birch dengan ayam. Salad birch dengan fillet ayam dan timun. Bahan-bahan yang lazat dan sihat…

Salad birch dengan ayam. Salad birch dengan fillet ayam dan timun. Bahan-bahan yang lazat dan sihat…

Terdapat banyak salad dengan ayam dan keju. Tetapi saya suka salad Beryozka tepat untuk gabungan ayam, keju, epal dan bawang goreng. Salad ini sangat lazat, memuaskan dan kelihatan sangat mengagumkan di atas meja jika anda menghidupkan imaginasi anda dan menghiasinya dalam bentuk satu atau beberapa birch. Mari kita beralih kepada resipi.

Untuk menyediakan salad "Birch" dengan ayam dan keju, kita perlukan:

  • Ayam - 300 g (fillet dada ayam anda boleh menggunakan ayam belanda)
  • Keju - 200 g
  • Telur - 3 pcs.
  • Epal - 2 pcs. (sebaik-baiknya hijau, dengan masam)
  • Bawang - 2 kepala (biasa, merah, putih, mana-mana boleh)
  • Mayonis
  • Pasli dan beberapa buah prun atau buah zaitun untuk hiasan
  • Minyak sayuran untuk menggoreng

Cara memasak salad dengan ayam dan keju "Birch"

  1. Rebus daging ayam, sejukkan dan potong ke dalam jalur kecil.
  2. Potong bawang menjadi separuh cincin dan goreng minyak sayuran sehingga keemasan. Sejukkan badan.
  3. Rebus telur dan asingkan putih dari kuning. Potong putih menjadi kiub, tumbuk kuning secara berasingan dengan garpu.
  4. Parut sebiji epal, sebaik-baiknya masam, dan perah jusnya.
  5. Parut keju.
  6. Seterusnya, salad Birch diletakkan dalam lapisan dalam mangkuk salad:
    1. Bawang goreng
    2. Daging ayam
    3. putih telur
    4. Mayonis (semuanya disapu dengan banyak)
    5. epal
    6. kuning telur.
  7. Dari atas, salad disapu kemas dengan mayonis, dihiasi dengan pasli dan prun atau buah zaitun dalam bentuk birch - oleh itu namanya.
  8. Jadi, salad kami "Birch" dengan ayam dan keju sudah siap!

Adalah lebih baik untuk membuat salad sehari sebelumnya, supaya ia rendam semalaman dan menjadi lembut, lembut.

Tidak kira betapa hebatnya tafsiran yang dibuat oleh cef hebat, tidak kira apa komponen yang mereka gantikan yang begitu halus produk daging, seperti ayam, dengan daging inilah "Birch" ternyata menjadi yang paling lembut, berair dan benar-benar meriah. Anda boleh menggantikan semua lapisan dalam resipi salad Birch tanpa pengecualian, berbeza mengikut perkadaran, tetapi mustahil untuk mengecualikan ayam. Lagipun, salad "Birch" dengan ayam tanpa ia akan menjadi hidangan yang sama sekali berbeza.

Kami ingin membawa kepada perhatian anda salad lain, dan.

Kelembutan daging ayam dan kelebihannya cendawan goreng ditekankan dengan sempurna dengan bantuan kentang rebus biasa, yang digabungkan dengan semua komponen salad yang menakjubkan ini dengan cara yang terbaik.

Untuk salad birch putih anda perlu:

  • 2 kentang;
  • 3 biji telur;
  • 300 gr. ayam;
  • 400 gr. cendawan;
  • 100 gr. keju;
  • 200 gr. mayonis;
  • 1/2 sudu kecil garam;
  • 20 gr. pasli;
  • 20 gr. prun;
  • 30 gr. minyak.

Salad birch putih dengan ayam dan cendawan:

  1. Daging ayam dibasuh dan kemudian direndam dalam air mendidih dan masin, di mana ia direbus sehingga empuk. Setelah selesai memasak, ia disejukkan dan dipotong menjadi jalur nipis dengan pisau.
  2. Ubi kentang dibasuh dengan kualiti yang tinggi dan direbus dalam periuk dengan air, kemudian disejukkan, dikupas, dan disapu pada parut kasar.
  3. Telur juga direbus selama sepuluh minit, yang, sejurus selepas tempoh masa ini, disejukkan dalam air pada suhu paling rendah dan dibersihkan. Kesimpulannya, mereka disapu pada parutan sederhana.
  4. Cendawan dicuci dan dicincang sedikit. Dicincang, mereka digoreng dalam kuali.
  5. Masukkan kentang dalam mangkuk salad yang luas dan tambah sedikit garam, gris dengan mayonis. Manipulasi yang sama pada masa hadapan harus dilakukan dengan produk yang lain.
  6. Ayam diletakkan di sebelah, dan cendawan yang disejukkan diletakkan di atasnya.
  7. Kemudian hanya telur yang sudah diletakkan di dalam hidangan.
  8. Keju parut halus adalah sentuhan penamat di sini.
  9. Salad dihiasi dengan pasli dan prun yang dihiris nipis.

Petua: untuk membuat cendawan lebih tepu dan enak, anda juga boleh menggunakan bawang, bawang putih dan krim masam dalam proses penyediaannya. Rasa akan berubah secara drastik.

Salad birch dengan fillet ayam dan prun

Variasi "Birch" ini sedikit berbeza daripada yang klasik, kerana ia menggunakan produk yang berair dan lembut seperti kubis Cina. Tetapi terima kasih kepadanya, hidangan itu mempunyai rasa yang luar biasa. Kesegaran dan ringan adalah kelebihan utamanya, yang anda tidak boleh pertikaikan.

Untuk salad dengan ayam dan prun birch anda perlukan:

  • 250 gr. kubis Cina;
  • 300 gr. ayam;
  • 120 gr. jagung dalam tin;
  • 100 gr. prun;
  • 3 biji telur;
  • 220 gr. mayonis ringan.

Salad birch putih dengan ayam dan prun:

  1. Kubis mesti dibasuh dan kemudian dicincang halus, kemudian ditekan sedikit dengan tangan anda dan dibentangkan terlebih dahulu dalam mangkuk salad.
  2. Taburkan komponen ini di atas dengan biji jagung dan salutkan dengan mayonis.
  3. Daging dibentangkan dalam air mendidih dan direbus, kemudian ia sejuk dan halus, dihiris nipis. Dicincang, ia ditaburkan di atas jagung dan juga dilincirkan.
  4. Prun direndam selama kira-kira setengah jam dalam air panas, kemudian diperah dan dicincang halus. Ia diletakkan di atas ayam dan, tentu saja, juga disapu.
  5. Telur direbus selama kira-kira sepuluh minit. Tempoh masa ini akan cukup untuk mereka direbus. Selepas mereka disejukkan, dibersihkan, satu komponen dipisahkan dari yang lain dan disapu pada parutan halus.
  6. Sapukan terlebih dahulu kuning telur dan kemudian protein, yang banyak direndam dalam mayonis.
  7. Salad dihiasi dengan prun, yang dihiris sangat nipis.

Petua: bukannya kubis Beijing, anda boleh menggunakan kubis putih yang paling biasa. Tetapi dalam kes ini, hidangan akan menjadi lebih pedas. Tambahan pula, persiapan dia agak berbeza. Tidak cukup dengan hanya mengisarnya. Hancur ia secara aktif dihancurkan, masin dan berkeras selama lima belas minit. Pada masa ini, kubis mengeluarkan jus dan menjadi lebih lembut dan lebih lembut.

Resipi salad birch dengan epal

Salad epal adalah cerita yang berbeza. Tidak hairanlah buah ringkas ini mula digunakan dalam semua jenis masakan. Lagipun, dialah yang memberikan warna istimewa kepada mana-mana ciptaan masakan. Ya, dan "Birch" dengannya ternyata istimewa, lebih lembut dan pada masa yang sama mengejutkan segar.

Anda perlu:

  • 400 gr. ayam;
  • 1 bawang;
  • 150 gr. mayonis;
  • 1/4 sudu kecil garam;
  • 1/4 sudu kecil Sahara;
  • 150 gr. keju;
  • 1 epal;
  • 3 biji telur.

Resipi salad birch langkah demi langkah:

  1. Fillet mesti direbus dalam air masin, selepas itu dibiarkan sejuk terus di dalam sup. Apabila sejuk, potong kecil.
  2. Dalam tempoh sepuluh minit, telur juga direbus, kemudian disejukkan, dibersihkan dan digosok secara berasingan, satu komponen dari yang lain halus pada parut.
  3. Bawang dikupas dan dicincang menjadi separuh cincin nipis.
  4. Bawang yang telah dihancurkan digoreng dengan tambahan gula dan garam.
  5. Bawang goreng terlebih dahulu diletakkan di dalam hidangan.
  6. Sapukan daging cincang halus di atas dan rendam dengan mayonis. Anda juga perlu menghamili semua komponen seterusnya selepas itu.
  7. Protein dibentangkan sejurus selepas daging.
  8. Epal dikupas, digosok sehalus mungkin dan segera diletakkan di atas protein.
  9. Seterusnya, letakkan keju cincang halus pada parut.
  10. Semua produk disapu dan salad dihiasi dalam bentuk birch.
  11. Salad diletakkan di dalam peti sejuk untuk masa yang singkat dan dihidangkan segera.
  12. Sebelum berkhidmat, disyorkan untuk menaburkannya dengan herba.

Petua: Epal cenderung menjadi gelap apabila terdedah kepada oksigen. Untuk mengelakkan ini berlaku, disyorkan untuk mencurahkan sedikit jus lemon ke atasnya.

Salad birch dengan fillet ayam dan timun

Inilah dia, resipi Birch klasik yang biasa. Ini telah disediakan selama bertahun-tahun. Dan begitulah dia menyukainya. Daging ayam lembut, cendawan goreng dengan mentega dan, tentu saja, prun. Hidangan ini tidak boleh lebih halus. Segala-galanya harmoni di dalamnya.

Untuk salad birch putih dengan ayam, anda perlukan:

  • 350 gr. ayam;
  • 300 gr. champignons;
  • 2 timun;
  • 3 biji telur;
  • 1 bawang;
  • 100 gr. prun;
  • 200 gr. mayonis;
  • 50 gr. kehijauan.

Resipi salad birch grove:

  1. Telur pertama direbus selama sepuluh minit, dan kemudian disejukkan.
  2. Pada masa yang sama, ayam mula masak. Ia direndam dalam air yang sudah mendidih dan semestinya air masin. Kemudian biarkan ia sejuk di dalam air.
  3. Prun direndam selama setengah jam dalam air mendidih.
  4. Cendawan dibasuh dan dipotong menjadi kepingan nipis. Kemudian sapukan pada kuali dan goreng selama lima belas minit, kacau sekali-sekala.
  5. Bawang dikupas dan dicincang separuh cincin. Adalah penting bahawa ia dipotong dengan sangat nipis. Kemudian ia juga digoreng.
  6. Cendawan dicampur dengan bawang siap.
  7. Daging dipotong menjadi jalur nipis atau kotak kecil.
  8. Timun dipotong dengan cara yang sama.
  9. Prun yang direndam dibebaskan daripada cecair, diperah dan kemudian dipotong menjadi kepingan nipis.
  10. Telur dikupas dan kemudian secara berasingan satu komponen dari yang kedua disapu pada parut sehalus mungkin.
  11. Prun cincang pertama diletakkan di atas pinggan dan direndam dengan mayonis. Perkara yang sama dilakukan pada masa akan datang dengan komponen lain hidangan.
  12. Kemudian ratakan cendawan yang telah disejukkan bercampur bawang.
  13. Lapisan ini ditaburkan dengan kuning telur.
  14. Daging ayam yang telah disejukkan dan dicincang diletakkan di atas kuning telur.
  15. Timun dan tupai seterusnya.
  16. Salad itu juga disapu dengan mayonis dari sisi dan ditaburi dengan banyak herba yang telah dibasuh dan dicincang.
  17. Adalah dinasihatkan untuk menyejukkannya sedikit, tetapi orang yang tidak sabar boleh segera mengambil sampel.

resipi salad birch dengan ayam

Salad istimewa, pedas dan sedikit pedas hanya boleh didapati jika timun jeruk terlibat di dalamnya. Malah yang paling mudah, boleh diakses oleh semua produk boleh memperoleh rasa yang luar biasa terima kasih kepada komponen ini. Jadi "Birch" kami ternyata sama sekali berbeza.

Anda perlu:

  • 300 gr. ayam;
  • 300 gr. champignons;
  • 50 gr. Bawang hijau;
  • 5 timun jeruk;
  • 5 biji telur;
  • 30 gr. minyak;
  • 150 gr. mayonis.

Salad birch dengan daging ayam:

  1. Champignons segar dibasuh dan dipotong menjadi kepingan.
  2. Bawang hanya dikupas dan dicincang dengan kepingan nipis dengan pisau.
  3. Kedua-dua produk yang dihancurkan diletakkan dalam kuali, minyak dituangkan ke dalamnya dan digoreng. Adalah dinasihatkan untuk menjalankan proses ini dengan penutup tertutup.
  4. Dada ayam direndam dalam air masin sedikit, yang sudah mula mendidih. Jika mahu, anda juga boleh menambah rempah kegemaran anda dan kemudian rebus ayam sepenuhnya. Selepas masak, daging disejukkan dan dipotong menjadi kepingan kecil.
  5. Pastikan untuk merebus telur juga. Kemudian mereka disejukkan dan dibersihkan. Dikupas dicincang halus dengan pisau atau pada parut.
  6. Timun dicincang halus.
  7. Cendawan dengan bawang pertama dibentangkan dalam hidangan. Perkara utama ialah mereka sudah sejuk.
  8. Daging rebus diletakkan di atasnya dan disapu dengan mayonis.
  9. Seterusnya ialah kuning dan timun, yang juga direndam.
  10. Yang terakhir dalam penciptaan ini adalah protein, yang ditaburkan secara merata dengan segala-galanya.
  11. Hiaskan hidangan dalam bentuk birch mengikut budi bicara anda.

Ayam tradisional "Birch" boleh disediakan bukan sahaja dengan cara klasik. Menambah epal atau kubis kepadanya memberikan rasa baru, tetapi pada masa yang sama tidak menghalangnya daripada kelembutan dan kecanggihan cirinya. Perkara utama ialah menyusun dengan betul hidangan siap. Dan tidak perlu mematuhi piawaian sama sekali. Anda juga boleh mencipta karya agung anda sendiri.

Juga di laman web kami, anda boleh mencari pilihan lain yang menarik untuk membuat salad, sebagai contoh, atau.

Saya menawarkan versi lain salad "Birch" - dengan isi ayam dan timun, tetapi tanpa prun. Salad ini lazat dengan caranya sendiri dan sangat memuaskan, kerana ia termasuk kentang. Anda boleh menggunakan buah zaitun untuk menghias salad. Salad boleh dihidangkan untuk sebarang perayaan. Salad ini disediakan dengan cepat dan mudah, yang sangat penting bagi ramai suri rumah.

Untuk menyediakan salad "Birch" dengan fillet ayam dan timun, ambil produk dari senarai. Rebus telur dan kentang.

Potong cendawan menjadi kepingan, bawang menjadi kiub.

Tumis cendawan dengan bawang minyak bunga matahari garam dan lada sulah di hujungnya. Biarkan sejuk.

Menjengkelkan kentang rebus, letakkan di atas pinggan dan sapukan mayonis.

Potong ayam menjadi kiub dan letakkan di atas.

Potong timun jeruk menjadi kiub dan letakkan selepas cendawan. Lumurkan dengan mayonis.

Kemudian letakkan lapisan jagung dan lumurkan juga sedikit dengan mayonis.

Bahagikan telur kepada putih dan kuning, parut secara berasingan parut halus. Letakkan kuning di tengah, dan buat rim dari protein.

Lukiskan landskap: dengan mayonis - batang birch, pada mereka - jalur zaitun, Potong pasli halus, buat daun pokok, sedikit lebih besar - untuk rumput. Salad "Birch" dengan fillet ayam dan timun, sedia untuk dihidangkan.

Nikmati hidangan anda!

bahan-bahan:

  • fillet ayam - 300 g;
  • champignons segar - 300 g;
  • mentol - 1 pc.;
  • minyak sayuran - 2-3 sudu besar;
  • telur - 5 pcs.;
  • timun jeruk - 200 g;
  • mayonis - secukup rasa;
  • pasli atau dill - beberapa cawangan;
  • bawang hijau - beberapa bulu;
  • prun atau buah zaitun - 1-2 pcs. (untuk pendaftaran);
  • garam, lada - secukup rasa.

Resipi salad "Birch".

Cara membuat salad ayam yang lazat

  1. Rebus fillet ayam dalam air masin terlebih dahulu, sejuk tanpa mengeluarkannya dari sup supaya serat tidak kering. Kemudian potong menjadi kepingan kecil atau koyakkan dengan tangan anda menjadi kepingan nipis. Letakkan lapisan bawah pada pinggan bulat besar. Sapukan dengan banyak mayonis di atasnya. Dengan cara ini, untuk tujuan ini, pengeluaran anda sendiri adalah sempurna.
  2. Cendawan, dibasuh dan dikeringkan, dipotong menjadi pinggan nipis. Goreng dalam minyak sayuran sehingga kelembapan yang dikeluarkan oleh cendawan menguap. Seterusnya, masukkan bawang besar yang dihiris halus. Goreng semuanya bersama selama 5-10 minit lagi, jangan lupa garam.
  3. Setelah menyejukkan sepenuhnya dan mengeringkan minyak berlebihan, kami meletakkan champignons dengan bawang di lapisan kedua (kami mengetepikan beberapa cendawan untuk menghias salad). Kami tidak melapisi cendawan, kerana kerana minyak mereka sudah cukup berair.
  4. Kami mengeluarkan timun dari perapan, cincang halus dengan pisau dan letakkan di atas cendawan. Lumurkan dengan mayonis.
  5. Setelah mendidih dan menyejukkan telur terlebih dahulu, keluarkan cangkerang, gosok putih pada parut kasar, gosok kuning dengan garpu menjadi serbuk kecil. Edarkan kira-kira separuh daripada cip protein dengan lapisan seterusnya, sedikit garam, salut dengan mayonis untuk kali terakhir.
  6. Taburkan permukaan salad dengan serbuk kuning telur. Kami menutup sisi snek berbilang lapisan dengan protein yang tinggal, menyembunyikan semua lapisan sebelumnya di bawahnya. Kami mengeluarkan bahan kerja selama beberapa jam di dalam peti sejuk.
  7. Sebelum berkhidmat, menghias salad untuk membenarkan nama hidangan. Dengan mayonis kami melukis batang dan dahan pokok. Kami membuat jalur hitam dari prun atau buah zaitun, meletakkannya di batang "pokok birch" kami. Sebagai dedaunan, kami menggunakan pasli cincang halus (atau dill) yang bersih dan kering. Kami memotong bawang hijau menjadi bulu pendek, meletakkannya di pangkal birch sebagai tiruan rumput. Kami meletakkan beberapa cendawan pada bawang.

Selepas kerja kreatif, salad "Birch" dengan fillet ayam segera diletakkan meja perayaan. Semasa menghidang, potong mengikut bahagian. Nikmati hidangan anda!


Kalori: Tidak dinyatakan
Masa memasak: tidak dinyatakan

Salad "Birch" dengan ayam dan cendawan, yang sangat mudah disediakan mengikut resipi langkah demi langkah saya dengan foto, boleh dihidangkan untuk makan malam keluarga dan untuk jamuan kecil. Semuanya bergantung pada keadaan dan mood, kerana percutian boleh diaturkan untuk keluarga pada bila-bila masa. Di sini, sebagai contoh, untuk perubahan, anda boleh memasak salad yang lazat dan enak yang sesuai dengan hidangan utama dan menggembirakan isi rumah anda dengan rasanya.
Hidangan ini tidak mempunyai nota utama rasa, bahan utama, kerana cendawan goreng idealnya digabungkan dalam rasa dengan cendawan rebus. daging ayam dan telur rebus. Acar timun dan Bawang hijau membawa rempah-rempah, piquancy, dan nota segar untuk salad.
Anda boleh membentangkan salad dengan cara yang berbeza, sebagai contoh, untuk pesta, lebih baik meletakkan lapisan bahan dalam kaca, dan kemudian menghiasi dengan herba dan cendawan dengan berkesan.


bahan-bahan:
- daging ayam (fillet) - 300 g,
- cendawan segar (champignons) - 200 g,
- telur ayam - 3 pcs.,
- timun (acar) - 2 pcs.,
- bawang (hijau, bulu) - 1 tandan,
- sos (mayonis) - 100 g,
- lada tanah
- garam,
- minyak ditapis - 2 sudu besar.

Resipi langkah demi langkah dengan foto:





Kami memasak fillet yang disediakan dengan penambahan perasa (garam, daun bay). Selepas daging telah sejuk, bongkarkannya menjadi serat atau potong kiub kecil.
Kami membersihkan cendawan (lebih baik mengambil yang bersaiz sederhana, maka mereka lebih muda dan berair), kemudian kami memotongnya bersaiz sederhana. (Untuk hiasan, kami membuat bahagian membujur besar dari satu cendawan).
Goreng cendawan (potong dan hiris untuk hiasan) dalam minyak sehingga perang keemasan.




Kami membentuk hidangan, untuk ini kami meletakkan cendawan di bahagian bawah.




Dan letakkan daging pada mereka.




Sapukan sos dengan baik di permukaan supaya ia merendam lapisan bawah.
Kemudian masukkan timun cincang.






Seterusnya, kisar tupai dan taburkan hidangan dengan mereka, dan sos lagi di atas.




Sekarang taburkan permukaan dengan tebal kuning cincang.




Kami menghiasi hidangan - lukis batang pokok dengan mayonis.






Kami meletakkan kepingan cendawan di bawahnya dan taburkan dengan bawang cincang halus, meniru daun pokok. Ia juga akan kelihatan asli pada mana-mana meja yang lazat