Sup kembang kol untuk bayi berumur setahun. Resepi sup puri kembang kol. Dengan tambahan brokoli

Bercakap tentang penyusuan pertama bayi, hampir setiap ibu akan mengingati kembang kol. Sesungguhnya, ini adalah salah satu produk pertama yang biasa diperkenalkan kepada bayi, dan hari ini kita akan bercakap tentang kebaikan produk ini, penyediaan yang betul dan pengenalan kepada diet.

sifat kembang kol

• Jenis kubis ini adalah hypoallergenic. Oleh itu, ia mudah dimasukkan ke dalam diet bayi sebagai salah satu produk pertama.
• Ia mengandungi vitamin: Vitamin A, C, B.
• Protein sayur kobis bunga mudah diserap oleh badan kanak-kanak.
• kembang kol - sumber kalium, kalsium, natrium, magnesium, besi, fosforus.

Terima kasih kepada komposisi ini, kembang kol:

Pengenalan kepada pemakanan bayi

Anda boleh mula memberi makan produk hebat ini dari 4 bulan, jika kanak-kanak mempunyai makanan buatan, dan dari 6 bulan - jika semula jadi.

Penting! Ingat, badan setiap bayi adalah individu, dan umur pengenalan makanan pelengkap mungkin berbeza-beza. Dan jika pada 4 bulan terdapat tindak balas terhadap kubis, pada 6 bulan semuanya boleh berubah, dan badan bayi akan menyerapnya dengan mudah. Umur permulaan makanan pelengkap ini adalah titik permulaan, i.e. Ini adalah zaman apabila makanan pelengkap boleh dimulakan, lebih awal ia tidak diingini.

Peraturan pengenalan tidak berubah

• Tidak memberi sejumlah besar pada waktu pagi.
• Ia adalah perlu untuk memantau tindak balas badan pada siang hari.
• Meningkatkan jumlah secara beransur-ansur jika tindak balas adalah normal, jika tidak, hentikan makanan pelengkap dan cuba berikan anak produk ini kemudian.
• Jika anda baru bercadang untuk memperkenalkan makanan istimewa ini kepada bayi anda, tambahkan sahaja kobis rebus dan parut dalam bentuk kentang tumbuk. Anda boleh menambahnya kemudian masakan sayur untuk memberi mereka lebih rasa dan kesihatan.

Selalunya, sup kembang kol disediakan untuk pengenalan ke dalam makanan pelengkap.

Cara memasak sup krim atau puri sup dengan kubis dan sayur-sayuran

Penting! Agar kembang kol tidak kehilangan nutrien semasa pemprosesan, anda tidak seharusnya mencernanya. Letakkan kubis dalam sup terakhir, dalam air masin mendidih.

Terdapat banyak resipi untuk hidangan ini. Kami membawa kepada perhatian anda resipi sup puri sayuran daripada kembang kol dan kentang.
Hidangan ini sesuai untuk serbuk pada 7-8 bulan, pada 4-6 bulan. kanak-kanak itu harus memperkenalkan kembang kol tumbuk homogen.

bahan-bahan

• 150-200 g kembang kol segar atau beku;
• 1 kentang kecil;

• 1 bawang;
• 1 lobak merah;
• 5 g minyak bunga matahari.

Pada masa akan datang, anda boleh menambah kacang dan sayur-sayuran.

Urutan memasak

Sup-puree dari sayur-sayuran dan kembang kol untuk kanak-kanak di bawah umur 1 tahun - video

Video ini akan membantu anda mempelajari cara membuat sup sayur-sayuran dan kembang kol untuk anak-anak anda. Resipi ini sesuai untuk bayi berumur 6-8 bulan.

Kami menawarkan resipi untuk membuat sup puri kembang kol, yang boleh diberi kepada bayi dari 1 hingga 1.5 tahun. Berguna dan hidangan yang sedap untuk makan tengah hari yang pasti anak anda suka.

Bagaimana anda membuat sup kembang kol?

Untuk membuat sup puri kembang kol, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

- perbungaan kembang kol 2-3 pcs.

- mentega 1 sudu kecil.

- sup sayur-sayuran atau daging 1 cawan

- kentang 1/2 ubi

- beras 1 sudu kecil

- krim masam 1/2 sudu besar. l.

- sayur pasli

Proses membuat sup puree untuk kanak-kanak dari 1 hingga 1.5 tahun

Kupas kentang dan kubis, bilas dengan teliti, potong halus dan tuangkan air mendidih. Air sepatutnya hampir tidak menutupi sayur-sayuran. Masukkan mentega dan renehkan di bawah penutup tertutup dengan api perlahan sehingga sayur masak. Kemudian rebusan sayur mesti melalui penapis. Sekarang tuangkan beras ke dalam air mendidih dan masak sehingga lembut, kemudian gosokkannya melalui penapis dan gabungkan dengan sayur-sayuran. Cairkan jisim yang terhasil dengan sayuran panas atau air rebusan daging, masukkan garam, asam keping dan rebus lagi. Sebelum dihidangkan, masukkan sedikit pasli. Sup puri kembang kol sudah siap, selamat makan!

Produk untuk 2 liter air:

• Daging ayam - 200 gr. (atau 2 batang drum)
• Kentang - 220 gr. (atau 4-5 keping)
• Lobak merah - 90 gr. (atau 1 keping)
• Kembang kol - 200 gr.
• Bawang - 60 gr. (atau 1 keping)
• Tomato - 70 gr. (atau 1 keping)
• Hijau - sedikit
• Garam - secukup rasa

Kembang kol belum lagi popular seperti kubis putih, tetapi ia masih berbaloi untuk dilihat dan dimasukkan ke dalam diet. Terdapat beberapa kelebihan untuk ini: ia berkhasiat, protein mudah diserap oleh badan, ia mengandungi asid amino penting, sejumlah besar vitamin C. Selain itu, ia tidak alergenik, jadi ia sesuai sebagai makanan pelengkap. Dalam artikel ini, kita akan melihat resipi untuk sup kembang kol sup ayam. Terdapat satu perkara penting dalam sup ini: kembang kol tidak boleh dimasak di dalamnya selama lebih daripada 10 minit, jika tidak, ia akan kehilangan sifat bermanfaatnya.

Sup Kembang Kol - Foto Resipi:

Sukar untuk menilai terlalu tinggi kepentingan sayur-sayuran dalam diet harian manusia. Sup kembang kol dipenuhi dengan sifat penyembuhan, dan anda boleh memasaknya sepanjang tahun.

Ia disediakan bukan sahaja dari segar, tetapi dari kubis beku. Hidangan ringkas berkhasiat yang boleh membawa keseronokan kepada semua isi rumah.

Sangat berkhasiat dan hidangan sihat.

Untuk mengekalkan warna sayuran yang cantik, anda harus menambah sedikit gula ke dalam air. Rebusan akan menjadi lebih sedap jika air mineral digunakan berbanding air biasa.

bahan-bahan:

• bawang - 1 pc.;
• kembang kol - 550 g;
• lada putih;
• sup sayur-sayuran - 1 liter;
• krim - 110 ml;
• garam;
• kentang - 2 pcs.;
• mentega;
• lada merah jambu - 3 g.

Memasak:

1. Potong bawang, potong kentang menjadi kiub. Letakkan sayur-sayuran dalam kuali, tuangkan minyak, goreng.
2. Buang kubis ke dalam perbungaan, letakkan dalam periuk, tuangkan sup. Tuangkan krim, taburkan dengan rempah.
3. Rebus selama 15 minit, garam, tambah goreng. Rendam selama lima minit.
4. Kisar sup dengan pengisar, taburkan dengan lada merah jambu.

Dengan tambahan brokoli

Sup brokoli dan kembang kol ternyata lembut, wangi, sihat.

bahan-bahan:

• kembang kol - 1 garpu;
• brokoli - 1 garpu;
• krim - 210 ml;
• kehijauan;
• rempah ratus;
• air - 900 ml;
• bawang - 1 pc.;
• minyak zaitun - 35 ml.

Memasak:

1. Bahagikan sayur-sayuran ke dalam perbungaan, susun pada lembaran penaik dengan mentega. Hantar ke ketuhar. Bakar dalam ketuhar (200 darjah). Sayur harus berwarna coklat. Kemudian hantar ke kuali.
2. Cincang bawang, tumis dalam kuali. Satukan dengan kubis.
3. Untuk mengisi air. Didih.
4. Kisar menggunakan pengisar.
5. Garam secukup rasa, taburkan dengan lada, tambah rempah, ulas bawang putih.
6. Tuangkan krim panas.
7. Taburkan dengan herba cincang.

Sup krim dengan krim

Mengingatkan saya makanan dari zaman kanak-kanak saya. Sup kembang kol berkrim dengan krim ternyata lembut, dan keju memberikan rasa dan aroma yang istimewa.

bahan-bahan:

• lobak merah - 1 pc.;
• mentega - 1 sudu besar. sudu;
• keju - 120 g;
• kembang kol - kepala kubis;
• bawang - 1 pc.;
• air - 1500 ml;
• lada;
• garam;
• kentang - 2 pcs.;
• krim - 120 ml.

Memasak:

1. Bilas kepala, potong perbungaan, rebus dalam air masin selama seperempat jam. Toskan cecair.
2. Cincang bawang, goreng dalam periuk menggunakan mentega.
3. Potong kentang dan lobak merah ke dalam kiub, letakkan bawang, rebus.
4. Untuk mengisi air. Didih.
5. Letakkan kubis. Rendam selama beberapa minit. Pukul.
6. Tuangkan krim.
7. Hantar keju parut ke sup, garam, perasa, rebus, peluh selama beberapa minit.

Sup untuk hidangan pertama

Bagi setiap ibu, hidangan pertama bayi adalah satu acara. Oleh itu, adalah penting untuk menyediakan sup pertama dengan betul supaya kanak-kanak menyukainya.

bahan-bahan:

• kembang kol - 7 perbungaan;
• air.

Memasak:

1. Letakkan perbungaan dalam periuk, tuangkan air. Ia harus menutup kubis sepenuhnya. Rebus, ia akan mengambil masa lapan minit.
2. Pukul dengan pengisar.

Sup ayam dengan kembang kol

Walaupun fakta bahawa hidangan itu rendah kalori, ia keluar sangat berkhasiat.

bahan-bahan:

• kembang kol - 125 g;
• fillet ayam - 220 g;
• minyak zaitun - 1 sudu besar. sudu;
• rempah ratus;
• tomato - 320 g;
• air - 50 ml;
• garam;
• lobak merah - 35 g;
• kehijauan;
• bawang - 110 g.

Memasak:

1. Hiris payudara yang disediakan. Letakkan kepingan kecil dalam air mendidih.
2. Bersihkan tomato. Untuk melakukan ini, panaskan buah-buahan dengan air mendidih dan keluarkan kulitnya, potong.
3. Potong lobak merah, potong bawang.
4. Potong kubis menjadi kepingan kecil, letakkan dalam air mendidih. Rebus, keluarkan buih. Ini akan menjadikan kuahnya lebih jernih.
5. Masukkan tomato, taburkan dengan rempah, garam. Tuangkan minyak zaitun. Campurkan. Rebus tujuh minit.
6. Hiaskan dengan herba cincang.

Dalam sup daging

Sup ini boleh diberikan kepada seisi keluarga.

bahan-bahan:

• daging babi - 270 g;
• lobak merah - 1 pc.;
• kehijauan;
• kembang kol - 0.5 kg;
• lada hitam tanah;
• kentang - 3 pcs.;
• garam;
• bawang - 1 pc.

Memasak:

1. Potong bawang, potong kentang, lobak merah.
2. Buka kubis, anda memerlukan perbungaan yang berasingan.
3. Tutup daging dengan air dan rebus. Letakkan lobak merah, bawang dan kentang dalam sup yang disediakan. Rebus selama seperempat jam.
4. Pada akhirnya, letakkan perbungaan, rebus selama lapan minit.
5. Potong sayur-sayuran, taburkan hidangan.

Dengan bebola daging

Kanak-kanak akan sangat menghargai sup ini. Jika anda tidak boleh memberi makanan cecair kepada bayi anda, maka hidangan ini akan membantu anda.

bahan-bahan:

• air - 950 ml;
• sayur-sayuran - 15 g;
• kentang - 3 pcs.;
• minyak zaitun;
• bawang - 0.5 pcs.;
• lobak merah - 120 g;
• garam;
• pes tomato - 1 sudu teh;
• kembang kol - 7 perbungaan;
• daging cincang - 250 g.

Memasak:

1. Cincang bawang. Panaskan minyak dalam kuali, letak kiub bawang.
2. Kisar lobak merah pada parut. Hantar ke bawang, goreng. tuang masuk pes tomato, campur. Tutup dengan tudung.
3. Potong kentang.
4. Tuangkan kiub kentang ke dalam air mendidih, rebus selama 10 minit, tambah garam. Keluarkan buih. Masukkan kubis, rebus selama 5-7 minit. Letakkan panggang.
5. Gulung menjadi bebola kecil daging cincang. Anda boleh menggunakan mana-mana produk separuh siap, tetapi ayam belanda yang paling boleh diterima. Masukkan dalam sup, rebus hingga empuk.

Oleh kerana kegunaan produk, salah satu yang pertama memperkenalkan kubis ke dalam diet kanak-kanak adalah salah satu yang pertama, masing-masing, adalah mungkin untuk menawarkan puri kembang kol kepada serbuk dari 5 bulan.

Seperti yang lain makanan pelengkap hendaklah dimulakan dengan setengah sudu teh dan secara beransur-ansur dibawa kepada 50 gram(anda boleh mengetahui lebih lanjut tentang cara memperkenalkan sayur ke dalam makanan bayi). Pada usia ini, tawarkan kembang kol bayi hendaklah dalam bentuk puri yang ditumbuk dengan baik tanpa ketulan. Sememangnya, kubis harus dikukus, dan tidak semestinya ia digoreng.

Faedah dan mudarat

Sup

Dengan fillet ayam

Bahan-bahan untuk 1 hidangan:

• kembang kol (40-60g);
• fillet ayam (40g);
• kentang (1-2 keping);
• lobak merah (1 pc.);
• bawang (0.5 pcs.);
• telur puyuh;
• air.

Kaedah memasak:

Dengan daging cincang

Kompaun:

• kentang (1 pc.);
• lobak merah (1 pc.);
• bawang (0.5 pcs.);
• daging cincang;
• Dill, pasli pilihan.

Kaedah memasak:

1. Basuh sayur-sayuran, kupas dan potong kecil.
2. Gulung bebola daging daripada daging cincang.
3. Perlahan-lahan masukkan bebola daging ke dalam air mendidih supaya ia tidak hancur. Biarkan mendidih lebih kurang 15 minit.
4. Masukkan kubis, kentang, lobak merah. Kami memasak semuanya sehingga siap.
5. Garam, rempah secukup rasa. Tambah dill atau pasli kepada apa sahaja yang anda suka.

salad

dengan telur

Kompaun:

Kaedah memasak:

1. Basuh bunga kobis bunga.
2. Rebus sayur dengan api perlahan sehingga empuk.
3. Rebus sebiji telur.
4. Potong kubis, telur, sayur-sayuran.
5. Masukkan krim masam dan campurkan bahan.

sayur

Kompaun:

• kembang kol (150g);
• timun (1 pc.);
• tomato (1 pc.);
• bunga matahari atau minyak zaitun (1 sudu besar l);
• rempah secukup rasa.

Kaedah memasak:

1. Basuh dan pisahkan kubis menjadi bunga.
2. Rebus bunga kobis sehingga empuk dalam air masin sedikit.
3. Basuh tomato dan timun dan potong kecil.
4. Gaulkan sayur, masukkan minyak, garam dan gula secukup rasa. Campurkan semuanya dengan teliti.

Souffle

Dengan susu

Memasak dalam ketuhar. resepi ni soufflé sesuai untuk kanak-kanak berumur lebih dari 2 tahun.

Kompaun:

• kembang kol (150g);
• mentega (15g);
• tepung (2 sudu besar l);
• susu (50 ml);
• krim masam;
• telur (1pc).

Kaedah memasak:

Dengan keju

Kompaun:

• kembang kol (150g);
• telur (1 pc.);
• keju (50g);
• minyak zaitun (10 ml).

Kaedah memasak:

1. Basuh kubis, bahagikan kepada perbungaan.
2. Didihkan hingga masak, toskan airnya dan biarkan sejuk.
3. Asingkan protein daripada kuning telur.
4. Pukul putih telur hingga berbuih.
5. Kisar kubis hingga menjadi puri.
6. Masukkan kuning ke dalam puri kubis dan kacau dengan teliti.
7. Parut keju dan masukkan ke dalam puri. Kami campurkan semuanya.
8. Masukkan putih telur yang telah dipukul dan gaul juga semua.
9. Masukkan adunan yang dihasilkan ke dalam acuan dan bakar selama lebih kurang 30 minit.
10. Letakkan di atas pinggan.

Puree

Dengan krim

Kompaun:

Kaedah memasak:

1. Kupas dan basuh lobak merah dan bawang. Cincang halus dan goreng dalam minyak zaitun.
2. Bahagikan kubis ke dalam bunga dan bilas dengan teliti.
3. Masukkan bunga kobis dan sayur goreng ke dalam periuk air mendidih. Masak sehingga kubis siap.
4. Kisar sayur yang telah dimasak hingga halus.
5. Kami merebus telur.
6. Gosok kuning pada parut. Campurkan dengan krim dan mentega.
7. Masukkan campuran yang dihasilkan ke dalam puri dan campurkan semuanya dengan teliti.

dengan bawang putih

Kompaun:

• kembang kol (1 pc.);
• mentega;
• bawang putih (2-3 ulas);
• rempah ratus.

Kaedah memasak:

1. Rendam kubis dalam air masin. Biarkan selama 30 minit.
2. Pecahkan kubis ke dalam bunga dan bilas.
3. Masukkan bunga kobis dalam periuk, masukkan sedikit air dan biarkan mendidih dengan api perlahan. Lebih kurang 30 minit.
4. Toskan air ke dalam mangkuk.
5. Campurkan sayur-sayuran dengan mentega, tambah bawang putih dan potong. Tambah sedikit air jika perlu.
6. Perasakan dengan rempah ratus dan boleh dihidangkan.

Manifestasi tindak balas alahan

Seperti yang telah disebutkan, kembang kol mempunyai banyak kualiti positif untuk kegunaannya. Walau bagaimanapun, ada kalanya kanak-kanak mungkin mengalami alahan. Selalunya, tindak balas alahan boleh berlaku pada bahan chitisan yang terkandung. Dan dalam kes yang sangat jarang berlaku, perkembangan alahan mungkin disebabkan oleh unsur surih yang membentuk kubis.

Juga, risiko mendapat alahan diturunkan dari ibu kepada bayi. Reaksi alergi terhadap kubis boleh nyata dalam bentuk bengkak, ruam. Pada bayi, najis mungkin terganggu, muntah akan muncul. Sekiranya terdapat sebarang manifestasi alahan, adalah perlu untuk berhenti makan kembang kol, memberi antihistamin dan berunding dengan doktor untuk mendapatkan nasihat.

Kita pasti boleh membuat kesimpulan tentang faedah kembang kol. Ibu bapa harus ingat itu sebarang produk dimasukkan ke dalam diet kanak-kanak dengan berhati-hati dan penjagaan khas. Mempelbagaikan pemakanan anak anda adalah mudah. Lagipun, pelbagai hidangan boleh disediakan dari sayuran ini.

Jika anda mendapati ralat, sila serlahkan sekeping teks dan klik Ctrl+Enter.