Spaghetti dengan pes tomato dan resipi bawang putih. Pasta dalam pes tomato. Pasta dengan pes tomato dan keju

Sekiranya anda hanya memasak pasta dan tuangkan dengan saus tomat, ia akan menjadi membosankan dan sedap. Sementara itu, spageti dalam sos tomato boleh menjadi hidangan yang indah, yang sesuai bukan hanya untuk makan malam keluarga, tetapi juga untuk meja perayaan... Tetapi, tentu saja, untuk menyiapkannya hidangan yang menarik perlu berusaha lebih banyak lagi.

Agar hidangan berjaya, anda perlu memilih ramuan yang betul. Pertama sekali, beli spageti "betul". Mereka harus dibuat dari gandum durum, hanya dalam hal ini, mereka akan mempertahankan bentuknya, dan tidak berubah menjadi benjolan bergabung yang tidak menarik.

Masak spaghetti mengikut arahan pada bungkusan, jangan terlalu masak. Dan jika pasta juga akan dimasak dalam sos, maka anda perlu memasak selama 1-2 minit kurang daripada yang ditunjukkan pada bungkusan.

Tetapi spageti yang dimasak dengan baik hanyalah pasta, dan sosnya menentukan rasa hidangan. Untuk menyediakan sos tomato, anda boleh mengambil tomato segar. Untuk melakukan ini, mereka perlu dihancurkan. Anda boleh mencurahkan tomato puri menggunakan penggiling daging, pengisar atau parut yang paling biasa. Dan sehingga di sos siap tidak menjumpai biji, anda perlu mengelap puri melalui ayak.

Sekiranya tidak ada tomato di rumah, anda boleh menggunakan pes tomato yang dicairkan di dalam air untuk membuat sos. Anda boleh menambah dengan pelbagai sayur-sayuran, serta daging cincang, daging, makanan laut. Sos tomato sesuai dengan semua ramuan yang disenaraikan.

Fakta menarik: lebih daripada 600 jenis pasta dihasilkan di Itali, tetapi masih lebih daripada 60% daripada semua pasta yang dibeli oleh orang Itali adalah spageti.

Spaghetti dengan sos tomato tomato

Ternyata sos tomato yang sangat enak dari. Tomato untuk penyediaannya mesti diambil masak dan berdaging. Buah berair tidak akan menghasilkan sos yang enak.

• 2 biji tomato besar;
• 1 biji bawang;
• 1 biji lada bel, lebih baik merah;
• 3 ulas bawang putih;
• beberapa tangkai dill, ketumbar dan kemangi;
• 0.5 sudu teh garam;
• 1 sudu teh gula
• 30 ml minyak sayuran;
• 250 gr. spageti;
• 50 gr. keju keras (untuk dihidangkan).

Basuh tomato, celupkan ke dalam air mendidih selama satu minit dan keluarkan kulit daripadanya. Kemudian kami memotong tomato menjadi kepingan besar, memotong tempat di mana batangnya terpasang dan membersihkan bijinya. Kisar tomato hingga puri dalam pengisar.

Nasihat! Sekiranya tidak ada kemangi segar, maka anda boleh memasukkan 1-2 sudu teh herba aromatik kering ke dalam sos. Tetapi anda tidak boleh mengecualikan ramuan ini, ia memberikan rasa istimewa kepada sos.

Potong dill dan ketumbar, potong daun dari kemangi dan potong dengan cara yang sama. Kisar ramuan dalam pengisar bersama bawang putih yang dikupas. Campurkan herba dengan bawang putih dengan pes tomato.

Penjelasan lada bel dari biji dan potong menjadi kiub kecil. Kami juga memotong bawang halus.

Panaskan dalam periuk minyak sayuran, goreng bawang di atasnya. Goreng, kacau sekali-sekala, hingga kekuningan. Tuangkan jisim tomato ke dalam bawang goreng, didihkan. Kurangkan api dan reneh selama 5-7 minit.

Masukkan lada belang ke sos, garam secukup rasa, tambah gula. Gaul rata dan terus reneh dengan api kecil selama 10 minit lagi.

Semasa kuahnya rebus, rebus spageti. Kami meletakkan spageti siap di atas pinggan. Tuangkan sos tomato dan taburkan dengan keju parut.

• 400 gr. daging cincang;
• 1 biji bawang;
• 1 lobak kecil;
• 1 biji tomato;
• 3 ulas bawang putih;
• 2 sudu besar pes tomato
• garam, lada hitam, kemangi kering secukup rasa;
• 250 gr. spageti.

Rebus spageti dan masak sos secara bersamaan sehingga siap pada masa yang sama.

Goreng bawang cincang halus dan wortel parut dalam kuali. Goreng dalam kuali lain daging cincang, semasa proses menggoreng, masukkan garam dan lada hitam secukup rasa. Goreng daging cincang hingga lembut, kacau sekali-sekala.

Masukkan bawang goreng dengan wortel, tomato cincang halus ke daging cincang yang sudah siap (lebih baik mengeluarkan kulit dari tomato). Masukkan pes tomato dan kacau. Tuangkan air ke dalam kuali, tentukan jumlahnya dengan mata, kita perlu mendapatkan sos yang agak pekat. Didihkan selama 15 minit, masukkan bawang putih cincang pada akhir rebusan.

Spaghetti dengan sosej

Anda boleh menghidangkan spageti dengan cepat dengan sosej dalam sos tomato.

• 300 gr. spageti;
• 300 gr. sosej;
• 2 biji bawang;
• 3 ulas bawang putih;
• 150 gr. keju keras;
• 1.5 sudu pes tomato;
• 1 gelas air;
• garam, lada secukup rasa;
• minyak sayuran untuk menggoreng.

Potong bawang dengan pisau, potong kiub kecil. Potong sosej ke dalam kepingan. Sekiranya sebagai ganti sosej kita menggunakan sosej atau sosej rebus, maka ia perlu dipotong menjadi kiub.

Kami mencairkan pes tomato dengan segelas air, akibatnya, anda harus mendapatkan jus tomato yang cukup pekat. Garam jisim tomato. Goreng bawang dalam minyak sayuran hingga lembut. Apabila bawang digoreng, tambahkan sosej ke dalamnya, perlahan-lahan coklat. Tuangkan jus tomato, masukkan daun bay dan musim secukupnya dengan rempah. Matikan api dan masukkan bawang putih cincang ke dalam sos. Mari campurkan.

Kami parut keju. Rebus spageti hingga lembut. Tuangkan keju parut ke dalam spageti panas dan tuangkan sos tomato dengan sosej. Kami mencampurkan semuanya dan meletakkan hidangan yang disediakan di atas pinggan.

Spaghetti dengan udang dalam sos tomato

Anda boleh membuat sos spageti dan tomato. Hidangan disediakan dengan cepat, ternyata enak dan sihat.

• 300 gr. spageti;
• 300 gr. udang yang dikupas;
• 4 biji tomato;
• 2 ulas bawang putih;
• 2 sudu minyak sayuran;
• 1 tandan pasli;
• 2 sudu besar kicap
• lada hitam, semangat lemon secukup rasa;
• minyak goreng;

Tidak ada yang lebih menyenangkan daripada rumah, menyambut dengan makanan dan kehangatan yang harum! Dan bagaimana untuk memastikan keselesaan yang benar-benar seperti ini, jika setiap hari kita berputar dalam roda rutin, kehidupan seharian dan jalan kerja-rumah? Mungkin perlu menguasai resipi khas yang tidak memerlukan banyak tenaga? Pasta yang sesuai dengan Ini adalah penyelamat sebenar untuk bujang dan suri rumah baru, sejagat hidangan bebas dan lauk yang hebat untuk setiap hari. Oleh itu, mari kita bekerja!

Kami memasak sendiri

Apa yang perlu dibuat oleh seorang tukang masak yang berpotensi pasta sedap dari pes tomato? Sudah tentu, lebih baik menyimpan sebungkus spageti. Satu bungkus dua ratus gram akan menjadikan pinggan menjadi sekurang-kurangnya tiga bahagian besar. Anda juga memerlukan sebiji bawang besar, minyak zaitun, 100 gram keju keras, garam dan balang kecil pes tomato (kira-kira 60 gram). Masukkan lada hitam, bawang hijau, kemangi dan pasli untuk rasa yang lebih cerah. Hampir semua produk ini ada di stok nyonya rumah yang bersemangat, jadi anda hanya perlu memperhatikan proses memasak, meninggalkan ruang untuk berimaginasi.

Bekerja!

Kami mula memasak pasta dengan pes tomato. Pertama sekali, rebus dalam air masin mendidih. Ia akan memakan masa lebih kurang 10 minit untuk memasak. Kami meletakkan pasta yang sudah siap di dalam saringan. Sementara itu, kupas bawang dan potong menjadi kiub. Masukkan kuali dengan minyak zaitun dan bawang cincang di atas api. Kami memanaskan minyak selama kira-kira 2-3 minit. Masukkan pes tomato dan sedikit air ke dalam bawang. Masukkan garam dan lada secukup rasa. Ia hampir siap dari pes tomato. Ia akan tebal tanpa air, tetapi ia adalah asas yang bagus untuk kuah yang beraroma. Tidak perlu membilas pasta yang telah siap, kerana penurunan suhu yang tajam menghilangkan sebahagian besar rasa dan khasiatnya. Sekarang anda perlu taburkan hidangan dengan keju parut dan herba.

Nilai hidangan

Mengapa kita menggemari pasta sejak dulu, ia adalah hidangan berkhasiat. Kedua, ia siap dengan cepat: makan tengah hari yang enak dapat disiapkan hanya dalam 10 minit. Ketiga, pasta serba boleh, kerana sesuai dengan sos dari semua jenis, serta perasa. Mereka adalah lauk yang sangat baik untuk hidangan daging dan ikan.

Rujukan sejarah

Sudah tentu, pasta dengan pes tomato datang dari kami masakan Itali... Di sana, hidangan ini telah lama menjadi tradisional di setiap rumah bersama dengan pizza. Sejarahnya jauh lebih kuno.

Menurut legenda, pasta itu dibawa ke Eropah oleh saudagar Venesia, Marco Polo, yang melakukan perjalanan ke China. Sejarawan lain bahkan mengaitkan penampilan pasta dengan zaman Neolitik. Pasta pertama adalah tepung yang dicampurkan dengan air dan dijemur. Kemudian pasta tidak direbus, tetapi hanya dibakar. Banyak rempah dimasukkan ke dalam pinggan. Jadi tradisi menambahkan kayu manis, kismis dan bahan-bahan aromatik lain ke dalam adunan pasta masih dikekalkan di Sisilia.

Hidangan ini sesuai untuk iklim Itali, dan oleh itu cepat menjadi lazat. Evolusi pes tidak perlahan. Pelancong dan pelaut mula menggunakannya. Mereka sangat menyukai pasta untuk jangka hayatnya. Kaedah pembuatan pasta juga mula berubah. Sekarang pasta mula direbus dan dibentuk menjadi pelbagai bentuk.

Hari ini, pasta adalah hidangan universal yang disukai oleh hampir semua orang, tanpa mengira status sosial, kewarganegaraan dan usia. Tomato disediakan lebih kerap daripada yang lain kerana kesederhanaan, juiciness dan rasa yang kaya. Hidangan terakhir boleh menjadi lebih berkhasiat dengan merebus daging cincang, kepingan ayam yang dihiris dan sayur-sayuran musim bunga dengan pes tomato. Untuk aroma, banyak menambah thyme, ketumbar, suneli hop dan bahkan kacang pain... Hidangan ini selalu menyambut pelbagai jenis, jadi nikmati hidangan anda dan pencapaian masakan seterusnya!

Pasta dalam pasta tomat adalah pilihan makan malam yang ideal sekiranya tetamu tidak dijangka tiba atau sekiranya anda ingin makan, dan berdiri di atas dapur untuk waktu yang lama hanya malas. Proses memasak tidak akan memakan masa yang lama.

Ia sedap dan hidangan sedapyang akan disukai oleh rakan dan keluarga anda. Ia sesuai untuk penggemar menu vegetarian, dan juga mereka yang memperhatikan Puasa.

Pasta dalam pasta tomato boleh berfungsi sebagai hidangan utama, cukup berkhasiat, namun, jika dikehendaki, ia juga boleh disajikan sebagai lauk, misalnya, dengan potongan daging atau schnitzels.

Hidangannya akan lebih enak jika anda taburkan dengan keju parut atau herba segar sebelum dihidangkan! Dan jika anda mengisi pasta dengan mentega, ia akan menjadikan hidangan lebih memuaskan.

Bagaimana cara memasak pasta dalam pes tomato?

Penyediaan:

25 minit
5 hidangan

Bahan-bahan:

Pasta - 1 pek
Bawang putih - 3 ulas
Pes tomato - 200 gr.
Bawang mentol - 1 pc.
Keju (pilihan) - 100 gr.
Garam, lada - secukup rasa
Minyak bunga matahari

1. Masak pasta hingga sebati.

2. Kupas bawang dan bawang putih, bilas hingga bersih dan potong halus.

3. Panaskan minyak bunga matahari dalam kuali dan goreng bawang putih dan bawang di dalamnya selama beberapa minit, kemudian masukkan pes tomato, rempah dan teruskan memasak selama 3 minit lagi.
4. Parut keju pada parut halus.

5. Tuangkan pasta yang sudah siap ke dalam kuali, kacau sebati dengan pes tomato dan sayur-sayuran. Masak lebih kurang 2 minit lagi.
6. Hidangkan hidangan panas. Dan sebelum menghidangkan pasta dalam pes tomato, anda boleh taburkan dengan keju parut. Nikmati hidangan anda!

Apabila tidak ada saus siap sedia, anda boleh memasaknya sendiri sos sedap dan menambahnya dengan pasta. Cara membuat spageti dengan pes tomato, baca di bawah.

Spaghetti dengan pes tomato - resipi

Bahan-bahan:

• pes tomato - 80 g;
• air yang ditapis - 200 ml;
• spageti - 200 g;
• gula - 30 g;
• tomato segar - 2 biji .;
• garam;
• bawang putih - 2-3 ulas;
• lada.

Penyediaan

Rebus spageti hingga hampir masak. Tuangkan air mendidih ke atas tomato dan potong dadu. Kami mencairkan pes tomato di dalam air. Masukkan bawang putih cincang halus ke dalam minyak yang dipanaskan, tambah gula dan garam. Apabila bau khas muncul, tambahkan pes tomato yang dicairkan di dalam air dan biarkan mendidih. Kacau dan biarkan selama 10 minit. Masukkan tomato dan lada. Keluarkan jisim dari api selepas mendidih. Letakkan spageti di atas pinggan dan tuangkan ke atas sos tomato.

Spaghetti dengan daging cincang dan pes tomato - resipi

Bahan-bahan:

• spageti - 400 g;
• daging cincang - 400 g;
• - 4 sudu besar sudu;
• keju - 200 g;
• bawang - 130 g;
• air - 120 ml;
• lada;
• garam.

Penyediaan

Rebus spageti. Potong bawang dan masukkan ke dalam periuk hingga keperangan. Kami menyebarkan daging cincang dan goreng, kacau rata. Masukkan sedikit garam, hancurkan dengan lada secukup rasa. Cairkan tomato ke dalam air dan tuangkan ke dalam kuali. Kacau, tutup dengan penutup dan biarkan rebusan selama 15 minit. Masukkan spageti di atas pinggan, masukkan daging cincang di atasnya, taburkan dengan keju dan hidangkan.

Spageti dengan keju, ham dan pes tomato

Bahan-bahan:

• - 150 g;
• keju - 100 g;
• pes tomato - 1 sudu besar sudu itu;
• spageti - 200 g;
• oregano - ½ sudu kecil;
• minyak sayuran halus - 20 ml;
• mentega - 30 g;
• garam.

Penyediaan

Cairkan pes tomato dengan air hingga pekat jus tomato air. Garam secukup rasa, masukkan oregano. Kisar keju. Cairkan mentega dalam kuali, masukkan minyak sayuran dan tunggu sehingga cair. Letakkan ham, cincang menjadi kiub, dan goreng selama 5-6 minit. Tuangkan sos tomato dan masak selama 5 minit. Rebus spageti, toskan airnya. Masukkan keju, sos panas dan kacau.

Spaghetti dengan pes tomato dan bawang putih

Bahan-bahan:

Penyediaan

Cincang bawang putih dan bawang yang dikupas halus. Cairkan mentega dan tumis sayur-sayuran yang telah disediakan. Rebus pasta hingga masak. Membuat sos spageti dari pes tomato. Untuk melakukan ini, masukkan pes tomato ke dalam kuali dan, kacau, masak selama lebih kurang satu minit. Masukkan gula, tuangkan air dan rebus hingga pekat. Masukkan rempah, masukkan garam secukup rasa. Letakkan spageti siap di atas pinggan, tuangkan sos, hancurkan dengan ramuan.

Rak kedai penuh dengan pelbagai rasa hingga hidangan makan malam. Namun, kita semua tahu betul bahawa komposisi mereka tidak bersinar dengan manfaat untuk badan. Oleh itu, penyelesaian terbaik adalah dengan menyediakan penambahan makanan tambahan itu sendiri. Contohnya, sos pasta.

Sos pasta keju biasanya merupakan tambahan tradisional untuk lauk. Tidak ramai yang mencubanya. Cubalah resipi langkah demi langkah berikut.

Apa yang anda perlukan:

• tepung - 2 sudu besar. sudu;
• susu - 1 gelas;
• kasar. minyak - 1 sudu besar. sudu itu;
• keju varieti keras - 200 g;
• penyaliran. minyak - 50 g;
• rempah;
• lada;
• garam.

Panaskan kuali dengan baik dengan menuangkan minyak sayuran. Beri keutamaan kepada alat dari bawah untuk memasak lebih mudah dan hasil yang lebih baik. Masukkan tepung ke dalam mentega, kacau perlahan dan goreng sehingga campuran memperoleh warna yang sedikit keemasan.

Tuang susu ke dalam sos masa depan dalam aliran nipis. Kacau lagi dan didihkan. Selepas itu, masukkan keju, parut pada parut sederhana, rempah dan mentega lembut. Sebaiknya keluarkan dari peti sejuk terlebih dahulu, kerana sekeping ais tidak akan menjadi ramuan terbaik. Tuangkan pasta dengan sos panas segera setelah siap.

Resipi pes tomato

Sos pes tomato mudah, tetapi pada masa yang sama sangat resipi sedap menyediakan bahan tambahan untuk lauk yang paling biasa-biasa saja.

Apa yang anda perlukan:

• tom. pasta - 2 sudu besar sudu;
• bawang - 1 pc.;
• tomato - 3 biji .;
• zaitun. minyak - 4 sudu besar. sudu;
• gula - 1 secubit;
• garam;
• lada;
• rempah.

Bawang dicincang halus dan tumis dalam kuali dengan minyak hingga menjadi lutsinar. Tomato disiram dengan air mendidih, dikupas, dicincang dan ditambahkan ke bawang. Didihkan campuran dan kacau, sehingga rata. Kemudian masukkan pes tomato, garam, rempah dan gula. Kami terus memasak dengan api kecil selama 15 minit, atau sehingga kekayaan atau ketebalan tertentu tercapai, mana yang anda suka.

Bagaimana membuat sos krim masam?

Ingin mencuba sesuatu yang lebih halus? Kemudian masak untuk pasta sos krim masam.

Apa yang anda perlukan:

• krim masam - ½ cawan;
• lim. jus - 1 sudu kecil;
• garam - ½ sudu teh;
• gula - ½ sudu kecil;
• lada.

Kami menyebarkan krim masam ke dalam mangkuk kecil, di mana sos kemudian akan disediakan. Masukkan garam, gula dan lada di sana. Gaul hingga sebati. Selepas itu, anda pasti dapat merasainya. Sekiranya anda rasa tidak cukup "keasidan" dalam makanan tambahan, anda boleh menambah satu sudu teh jus lemon. Juga, sos krim masam boleh dicairkan dengan bahan lain. Contohnya, herba atau bawang putih. Anda hanya dapat dibatasi oleh imaginasi dan citarasa anda sendiri.

Pilihan dengan cendawan

Membuat sos pasta cendawan sangat mudah. Sebagai tambahan, makanan tambahan ini dapat mencerahkan walaupun makan malam yang paling sedikit.

Apa yang anda perlukan:

• cendawan - 400 g;
• bawang - 2 biji .;
• kemangi kering - 2 sudu kecil;
• garam - 1 sudu kecil;
• krim lemak sederhana - ½ cawan;
• lada.

Bawang dikupas, dicincang halus dan tumis dalam kuali sehingga menjadi telus. Potong cendawan sekecil mungkin dan goreng dengan bawang. Anda perlu menunggu saat ketika semua kelembapan telah menguap sepenuhnya dari mereka. Selepas itu, kami menuangkan krim ke dalam kuali, garam dan lada secukup rasa, masukkan selasih. Anda juga boleh menambah perasa kegemaran anda. Sosnya dimasak hingga cukup pekat. Ia boleh disajikan segera dengan pasta, tanpa menunggu ia sejuk.

Sos krim

Krim pasta krim juga resipi klasikbagaimana anda boleh "menghiasi" lauk sederhana.

Apa yang anda perlukan:

• krim berat - 1 gelas;
• penyaliran. minyak - 50 g;
• tepung - 1 sudu besar. sudu itu;
• bawang putih - 1 ulas;
• pasli;
• garam;
• lada;
• rempah.

Hidupkan api perlahan di atas tungku dan letakkan semangkuk mentega di sana sehingga cair sepenuhnya. Masukkan krim, satu sudu tepung dan masak sos selama tidak lebih dari 5 minit. Cincang pasli dan potong cengkih bawang putih dalam penekan bawang putih. Kami segera meletakkannya sos berkrim... Jangan lupa kacau selalu. Pada akhirnya, semua bumbu dan rempah yang diperlukan ditambah. Sebaik sahaja campuran mula mendidih, angkat mangkuk dari kompor dan sajikan panas ke pasta.

Bechamel untuk spaghetti

Sedikit yang belum pernah didengar sos Itali Béchamel, yang secara tradisional disajikan dengan spaghetti sebenar atau jenis pasta lain. Pastikan anda mencuba membuatnya sendiri!

Apa yang anda perlukan:

• susu - 3 gelas;
• tepung - 2 sudu besar. sudu;
• kasar. minyak - 2 sudu besar. sudu;
• penyaliran. minyak - 50 g;
• garam;
• rempah.

Kami mencampurkan kedua-dua jenis mentega (komponen berkrim mesti dicairkan terlebih dahulu), sambil menambahkan tepung ke dalamnya. Kami meletakkan mangkuk di atas kompor, menyalakan api sederhana, dan secara beransur-ansur tuangkan susu ke dalam aliran nipis. Dalam kes ini, sos sentiasa dikacau. Masukkan garam, masukkan dengan api kecil dan masak Bechamel selama 10 minit.

Sekiranya anda mahukan sos yang tidak terlalu pekat, anda boleh menambahkan sedikit susu jika perlu. Sekiranya sebaliknya, anda harus memasak sehingga campuran memperoleh konsistensi yang anda perlukan dari segi ketumpatan. Setelah memasak, "Bechamel" dihidangkan dengan pasta yang segera panas. Anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk atau di dalam peti sejuk beku. Walau bagaimanapun, ia harus dicairkan secara eksklusif di tempat mandi air, atau ia akan menjadi masam.

Sos Bolognese Itali

Kita boleh mengatakan bahawa bahasa Bolognese adalah versi Itali makaroni tradisional Rusia "gaya navy" kami, tetapi dengan rasa istimewa tersendiri. Tolong isi rumah anda makan tengah hari yang sedap atau makan malam menggunakan resipi langkah demi langkah berikut.

Apa yang anda perlukan:

• daging cincang - 400 g;
• tomato - 1 pc .;
• lobak merah - 1 pc .;
• bawang - 1 pc.;
• bawang putih - 3 ulas;
• tom. pasta - 3 sudu besar. sudu;
• garam;
• rempah.

Lobak parut pada parut sederhana, dan bawang cincang halus. Campuran sayur digoreng dalam kuali dengan minyak hingga lembut. Selepas itu, goreng daging cincang, setelah meletakkan sayur-sayuran. Pilihan terbaik adalah menggunakan kuali bersih yang lain. Ini dilakukan agar daging cincang mengekalkan rasa dagingnya. Garam dan lada, berdasarkan citarasa anda. Mengenai kesediaan, lebih baik perhatikan nilai emas: daging cincang tidak boleh terlalu mentah, tetapi juga tidak boleh kering.

Apa yang anda perlukan:

• daging asap - 300 g;
• bawang - 2 biji .;
• tepung - 2 sudu besar. sudu;
• krim rendah lemak - 100 ml;
• garam.

Potong bawang dan daging ke dalam kiub kecil. Pertama, goreng daging hingga lut cahaya, kemudian masukkan bawang. Sekiranya anda suka cendawan, anda boleh menambahkannya ke dalam sos, sebelum dicincang halus. Goreng campuran sehingga sebati, masukkan tepung ke dalamnya. Kacau dan tuangkan krim dengan teliti.

Sos didihkan dengan api kecil dan dimasak hingga warnanya sedikit kekuningan. Garam dan masukkan rempah. Spaghetti atau pasta dicurahkan ke atas sos sebaik sahaja dimasak, sementara masih panas.

Variasi sos pasta cincang

Resipi lain untuk sos pasta yang sangat enak dan memuaskan, yang pastinya akan menghiasi lauk pauk.

Apa yang anda perlukan:

• tomato di jus sendiri - 1.5 kg;
• daging cincang - 0,5 kg;
• bawang - 2 biji .;
• pukal. lada - 2 biji .;
• bawang putih - 5 ulas;
• gula - 2 sudu besar. sudu;
• selasih - 2 sudu besar sudu;
• rempah;
• garam;
• lada.

Anda boleh menggunakan siap pakai tomato dalam tin dalam jus anda sendiri, atau anda boleh mengambil yang segar, potong dan gilingkannya ke dalam pengisar, tetapi tidak sehingga rata. Pasti ada beberapa ketulan. Lada dan bawang cincang halus, bawang putih dicincang dalam penekan bawang putih.

Goreng daging cincang dalam periuk di atas api sederhana, di mana sos akan disediakan. Masukkan sayur dan rempah di sana. Selepas itu, api dikurangkan hingga minimum dan tomato cincang diletakkan di hujungnya. Garam dan lada secukup rasa. Apabila kuah sudah siap, dihidangkan panas dengan pasta segar.