Telur hancur dengan batang ketam - resipi foto langkah demi langkah. Cara memasak telur dadar dengan kepiting di dalam loyang, di dalam ketuhar dan periuk perlahan Omelet dari tongkat kepiting

resipi langkah demi langkah dengan gambar

Nota amis yang ringan menjadikan telur telur yang lembut itu segar dan unik. Bersama dengan tongkat ketam telur dadar bukan sahaja sedap, tetapi juga indah. Potongan batang berwarna kelihatan sangat menyelerakan di permukaan pinggan udaraditaburkan dengan ramuan cincang, rempah dan kerak keju yang menggelegak. Digosok keju yang diproses akan menjadikan kerak ini lebih kuat dan lembut pada masa yang sama jika anda memasak telur dadar di bawah penutup. Sejumpuk serbuk penaik akan membantu anda mencapai jumlah yang diinginkan.

Tortilla berperisa panas disajikan hanya panas dengan sos tartar putih pedas atau acar rangup.

Bahan-bahan

• telur ayam - 3 biji.
• batang ketam - 5 pcs.
• susu - 50 ml
• minyak bunga matahari secukup rasa
• keju keras - 50 g
• hijau secukup rasa
• garam secukup rasa
• lada hitam tanah secukup rasa

Penyediaan

1. Pecahkan telur ke dalam bekas yang dalam, goncangkan dengan garpu atau pukul untuk mencampurkan putih dan kuning telur. Anda tidak perlu mengalahkan dengan kuat.

2. Tuangkan susu lemak atau susu skim ke telur (anda juga boleh menggunakan air rebusan sejuk). Kacau. Masukkan sedikit garam dan lada tanah, kacau.

3. Potong batang ketam yang telah disejukkan menjadi kepingan nipis. Parut keju pada parut sederhana, halus atau besar.

4. Panaskan minyak dalam kuali, letakkan telur yang dipukul di atas. Tutup dengan penutup dan reneh selama beberapa minit untuk menebal lapisan bawah, sementara bahagian atasnya masih berair.

5. Buka penutup dan sebarkan batang ketam yang dihiris.

6. Taburkan segera dengan keju parut. Tutup lagi dengan penutup dan biarkan dengan api kecil sehingga lapisan atas pekat dan keju cair. Ini akan mengambil masa sekitar 5-7 minit.

7. Omelet dengan tongkat ketam sudah siap. Taburkan dengan herba cincang halus dan hidangkan.

Telur sangat senang untuk hari esok. Pertama, mereka sedap dan berkhasiat, kedua, mereka memasak dengan cepat, dan ketiga, telur sesuai dengan produk yang berbeza... Salah satu pilihan hidangan adalah telur orak dengan ketam.

Cepat dan pilihan sedap sarapan pagi - telur hancur dengan ketam. Ternyata cerah, enak dan cukup memuaskan.

• 2 biji telur;
• 100 g tongkat ketam;
• garam secukup rasa;
• ramuan segar untuk hiasan (pilihan).

Potong batang ketam menjadi bulatan setebal satu sentimeter. Kami meletakkan periuk di atas api, biarkan panas. Kemudian tuangkan minyak dan setelah beberapa saat masukkan ketam. Anda tidak perlu memanaskan minyak terlalu banyak, jika tidak, makanan akan mula membakar.

Goreng ketam di atas api sederhana, kacau sekali-sekala. Kami menggoreng untuk waktu yang singkat, tidak lebih dari satu minit.

Kemudian tuangkan telur tepat di atas batang ketam. Kami cuba memecahkannya dengan berhati-hati agar tidak merosakkan kulit kuning telur. Garam telur dan masak telur dengan api kecil selama kira-kira 4-5 minit. Putih harus melengkung dan kuning telur tetap separa cair. Letakkan telur siap di atas pinggan, taburkan dengan ramuan segar yang dicincang halus.

Ketam melekat dalam penkek telur

Batang ketam pada telur hancur kelihatan sangat mengagumkan. Pilihan sarapan ini juga cepat dan mudah disediakan.

• 3 biji telur;
• 100 g tongkat ketam;
• 1 tandan hijau;
• 1 sudu teh mentega
• garam secukup rasa;
• lada cili jika suka.

Basuh telur dengan baik dan pecah ke dalam mangkuk yang dalam. Masukkan secubit garam dan pukul sedikit. Anda tidak perlu mengalahkan sehingga busa diperoleh, cukup untuk memastikan bahawa kuning dan putih digabungkan menjadi jisim homogen.

Basuh herba segar, keringkan dan cincang halus. Anda boleh menggunakan pelbagai jenis ramuan, misalnya, anda boleh mengambil bawang hijau, dill dan selasih. Atau gunakan pasli dan saderi. Pilihan hanya bergantung pada citarasa anda. Potong batang ketam menjadi kiub kecil dan campurkan dengan ramuan. Sebagai pilihan, anda boleh menambah pengisian ini lada segar cili, potong cincin nipis atau kotak kecil. Tentukan jumlah lada mengikut citarasa anda. Sekiranya anda tidak suka pedas, maka anda boleh mengeluarkan lada dari bahan-bahannya.

• 2 biji tomato;
• 2 biji telur;
• 3 batang ketam;
• 1 sudu teh mentega
• garam, lada secukup rasa;
• keju parut - pilihan;
• sebatang pasli untuk hiasan.

Untuk menyediakan hidangan, anda perlu memilih tomato bersaiz sederhana dengan bentuk bulat yang betul. Tomato harus berdaging, tidak berair, jika tidak, ia akan hancur ketika dimasak.

Potong "topi" dari tomato dari sisi tangkai. Dengan menggunakan satu sudu teh, pilih pulpa bersama dengan biji. Penting untuk tidak merosakkan dinding dan bahagian bawah tomato. Kita mesti ada "cawan" tomato.

Ambil pinggan rata dan griskan sedikit mentega, letakkan tomato siap di atasnya. Garam sedikit dari dalam. Anda juga boleh lada.

Potong batang ketam menjadi kiub kecil dan letakkan di atas cawan tomato. Kami memandu dalam satu telur dari atas. Garam dan lada telur.

Kami meletakkan piring produk separuh siap di dalam ketuhar gelombang mikro. Kami menghidupkan oven dengan kuasa penuh selama 4-5 minit. Tomato harus melembutkan dan menggulung sepenuhnya ke dalam protein. Kuning akan tetap berair. Sekiranya anda ingin menebal kuning telur, panjangkan masa memasaknya satu minit.

Semasa menghidangkan telur hancur dalam tomato, hiaskan dengan ramuan.

Resipi dengan penambahan tomato

Plain akan memperoleh nota perasa baru jika dimasak dengan batang ketam.

• 2 biji telur;
• 100 g tongkat ketam;
• 1 biji tomato;
• 1 sudu minyak sayuran;
• garam, lada hitam secukup rasa.

Potong batang ketam menjadi kepingan kecil. Basuh tomato dan potong. Panaskan minyak dalam kuali, masukkan kepingan tomato. Musim dengan garam dan lada secukup rasa. Selepas satu minit, balikkan tomato dengan spatula dan masukkan batang ketam. Tuangkan telur di atas. Kami patah, cuba tidak merosakkan kuning telur.

Sarapan pagi adalah bahagian terpenting dalam diet setiap orang, jadi sangat penting untuk menjadikannya kaya dan kaya. Sekiranya anda memutuskan untuk mencuba sesuatu yang tidak biasa untuk sarapan pagi, maka anda boleh membuat telur dadar dengan tongkat ketam. Hidangan ini sangat mudah disediakan, tetapi akan memberi kekuatan dan tenaga sepanjang hari. Omelet ini ternyata lembut, memuaskan dan sangat sedap.

Bahan-bahan

Untuk membuat telur dadar dengan tongkat kepiting, anda perlu mengambil bahan berikut:

• batang ketam - 100 g;
• telur - 2 biji;
• minyak sayuran - 1 sudu besar;
• susu - 3 sudu besar;
• garam secukup rasa;
• lada hitam tanah - secukup rasa;
• bawang - 30 g;
• bawang putih - 2 ulas;
• dill segar.

Penyediaan

Tahap memasak:

1. Ambil daging ketam dan potong kecil.
2. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskan, kemudian masukkan daging ketam cincang.
3. Kacau daging secara berkala selama beberapa minit, sehingga kerak berwarna coklat keemasan dan menyelerakan.
4. Sudah tiba masanya untuk menyiapkan telur, untuk ini ambil bekas kecil, pecahkan telur ayam, tuangkan susu, tambahkan garam, gula dan lada hitam sesuai keinginan anda. Pukul campuran ini dengan teliti sambil menambah ramuan. Anda boleh mengambil sayur sesuka hati, ada yang suka dill, yang lain lebih suka selasih atau pasli.
5. Tuangkan campuran telur yang sudah siap ke dalam kuali dengan batang ketam dan kacau lagi. Tutup penutup, biarkan masak sehingga wap hilang dari penutup.
6. Berguna dan telur dadar yang sedap dengan tongkat ketam siap menggembirakan anda. Selamat menjamu selera!

Ciri-ciri hidangan

Sarapan pagi dengan ketam adalah makanan yang sangat lazat yang akan menggembirakan bukan sahaja orang dewasa, tetapi juga kanak-kanak. Jadi, apa itu daging ketam, betapa berguna dan sifat berbahaya mempunyai. Bertahun-tahun yang lalu, produk ini dibuat oleh nelayan dari Jepun, dalam proses menangkap ikan putih mereka mula membuat daging cincang daripadanya. Nelayan Jepun membuat daging cincang ini dengan cara yang istimewa, sambil membuang lebihan cecair.

Hari ini, daging cincang ini popular di seluruh dunia dan dikenali sebagai "tongkat ketam". Produk ini berguna kerana ikan tidak diproses pada suhu tinggi, yang membolehkan anda mengekalkan sifat berguna. Kelebihan yang paling penting adalah kandungan sejumlah besar protein dalam produk, yang sangat bernilai bagi tubuh manusia. Produk ini tidak mengandungi banyak kalori, jadi sangat sesuai untuk mereka yang melihat sosok mereka. Juga berguna untuk jantung dan saluran darah, kerana ia mengandungi kompleks vitamin yang kaya. Produk ini hanya berguna jika dibuat dari daging cincang semula jadi dan tanpa penambahan pewarna berbahaya.

Walaupun terdapat kelebihan, terdapat juga kekurangan dalam produk ini. Sebagai contoh, pengeluar boleh menambahkan soya dan dengan itu mengurangkan kualiti dan rasa. Pewarna dan pengawet termasuk dalam produk ini, yang mungkin berbahaya bagi tubuh. Juga, terdapat banyak garam di dalam pinggan (yang boleh membahayakan pesakit hipertensi), monosodium glutamat mungkin ada, yang meningkatkan rasa, tetapi tidak mempunyai sifat berguna... Oleh itu, perhatikan ramuan, kesegaran dan bau. Pilih produk berkualiti dan masak makanan lazat... Makanan dibuat dengan sihat dan produk semula jadi adalah kunci kesihatan dan tenaga.

Saudara-saudaraku, hari ini saya ingin bercakap mengenai telur hancur. Dalam keseronokan masakan orang bujang, hidangan ini menduduki kedudukan utama. Sudah tentu, kita tidak bersendirian, tetapi sebaliknya, lelaki saya suka makan dengan sedap, tetapi tidak mahu menunggu lama. Terutama bagi mereka, saya mempunyai resipi ringkas untuk tergesa-gesa Adakah telur hancur dengan batang ketam. Ia dimasak dengan cepat, tetapi ternyata tidak biasa dan lazat. Resipi itu hanya anugerah, terutama jika seseorang lapar, tetapi anda perlu makan dengan cepat.

Nampaknya anda semua telah diperkatakan dan ditulis mengenai telur rebus, apa yang baru di sini? Tetapi sekarang, ternyata hidangan ini bahkan dapat memenuhi tetamu yang makan dengan sedap, dan juga akan terkejut betapa cantiknya hidangan itu. By the way, ini juga merupakan penyelesaian yang baik untuk sarapan pagi yang enak.

Untuk memasak telur hancur yang sedap anda perlu:

• telur ayam - 3 keping;
• busur - kepala kecil;
• lada Bulgaria - 1 keping;
• batang ketam - 100 gram;
• perasa kegemaran, garam, lada, minyak sayuran, dill - mengikut keperluan.

Potong bawang dan lada yang telah dikupas menjadi kiub kecil.

Dalam mangkuk yang terpisah, pukul telur dengan garpu, tambahkan garam dan lada secukup rasa.

Tanya tukang masak!

Gagal memasak hidangan? Jangan malu, tanya saya secara peribadi.

Goreng secara bergilir: pertama - bawang hingga memerah, kemudian masukkan kiub lada ke dalamnya, terus reneh selama beberapa minit.

Potong batang menjadi kepingan kecil.

Campurkan kepingan kepiting dengan telur yang dipukul, tambah herba dill jika mahu.

Tuangkan telur yang telah dipukul dengan kepingan kepiting ke dalam kuali, ke campuran sayur-sayuran, tambahkan panas untuk mengatur jisim, kemudian bawa piring hingga siap dengan api kecil, taburkan hidangan dengan rempah kegemaran anda di hujungnya.

Sedia, enak, memuaskan, dan sayur-sayuran dan herba akan menjadikan makanan mudah dicerna. Ngomong-ngomong, hidangannya kelihatan sangat enak di atas kuali besar, ternyata telur oraknya besar dan cantik, kelihatan seperti matahari, dan mereka memberi makan dan menggembirakan mata! Kaedah memasak yang ringkas, secara keseluruhannya tidak lebih dari 5 minit. Ini adalah sarapan pagi yang sempurna bagi mereka yang tergesa-gesa untuk bekerja, panas, enak, berkhasiat, dan dalam beberapa cara sihat! Hidangan pembuka selera ini pasti memberikan permulaan yang ceria dan enak, dan produk boleh didapati di dapur mana pun.