Sałatka Krabowa z Kalmarem i Ryżem. Świąteczna sałatka z kalmarem i paluszkami krabowymi. Wersja dietetyczna dania

Świąteczny stół jest nie do pomyślenia bez przekąsek. Sałatka z kalmarów paluszki krabowe i bardzo smaczne z jajkiem, jest przygotowywane szybko i łatwo, powiemy też, jak ozdobić sałatkę figurką kałamarnicy na świąteczny stół. Sałatka zawiera proste i niedrogie składniki, więc aby taką przekąskę można było uznać za dietetyczną, zastąp majonez kwaśną śmietaną lub niesłodzonym jogurtem. Zamiast paluszków krabowych można włożyć koktajl z owoców morza. To doda odrobiny egzotyki do Twojej uczty.

CZAS: 30 min.

Światło

Porcje: 3

Składniki

• Świeże kalmary - 2 szt.;
• Paluszki krabowe - 1 opakowanie;
• Świeże jaja kurze - 2 szt.;
• Koperek - 1/2 pęczka;
• Mielony czarny pieprz - szczypta;
• Majonez do smaku.

Przygotowanie

Konieczne jest usunięcie skóry z kałamarnicy, usunięcie wnętrzności i przecięcie akordu. Aby to zrobić, należy je umieścić na sicie i przepłukać gorącą wodą. Skórę usuwa się za pomocą pończochy. Następnie pod strumieniem ciepłej wody należy wypłukać tusze od wewnątrz i jednocześnie wyczyścić wnętrze.


Obrane i umyte owoce morza gotuje się w osolonej wodzie przez 1-2 minuty. Nie podgrzewaj ich dłużej - mięso stanie się twarde i niesmaczne. Po ugotowaniu tuszę należy włożyć do zimnej wody, można z kawałkami lodu i usunąć resztki folii.


Gotowe schłodzone kalmary kroi się w pierścienie lub paski.


Świeży kurze jaja gotować maksymalnie 10 minut, aby żółtko nie ściemniało i nie stygło w zimnej wodzie.


Ugotowane, ostudzone jajka kroi się w długie plasterki. Połowę można zostawić na dekorację sałatki.

Paluszki krabowe należy wyjąć z opakowania i rozmrozić w temperaturze pokojowej.


Pokrój paluszki krabowe. W poprzek kół lub wzdłuż, cienka, równa słoma.


W głębokiej misce połącz paluszki krabowe, krążki kalmarów i posiekane jajka. Doprawić pieprzem i majonezem. Lepiej go nie solić.


Świeży koperek należy dokładnie wypłukać i wysuszyć. Zostaw trochę do dekoracji, a większość zieleni powinna być drobno posiekana. Na sałatkę posyp posiekany koperek.


Możesz zrobić dekorację z gałązki kopru, pół jajka i pasków kalmarów.


Po pięknie udekorowanym naczyniu są podawane świąteczny stół.


Ten przepis harmonijnie łączy obfite i bardzo białkowe potrawy.

Sugerujemy, aby na pewno przygotować sałatkę z kalmarów i paluszków krabowych: przepis ze zdjęciem jest bardzo smaczny, nie czekając na święta. W naszych regionach, z których wiele znajduje się daleko od morza, niezwykle ważne jest, aby w swojej diecie uwzględnić jak najwięcej owoców morza.

Kalmary dobrze komponują się z paluszkami krabowymi i tylko te dwa składniki mogą się nadrobić. Ale oczywiście nie należy ignorować innych dodatków, które dodają nowego smaku wspaniałemu daniu.

Przepisy na sałatkę z kalmarów i paluszków krabowych

Wersja klasyczna

Ten przepis wykorzystuje minimum składników. Jeśli nie masz pod ręką fioletowej cebuli, możesz wziąć zwykłą cebulę. Aby jednak zmniejszyć ostry smak tego warzywa, zaleca się zalać cebulę wrzącą wodą i pozostawić na 10-15 minut.

Czego potrzebujesz:

• 500 gramów kalmarów;
• Pięć jaj kurzych;
• 300 gramów paluszków krabowych;
• Jedna fioletowa cebula;
• Majonez, sól i pieprz;

Przygotowanie sałatki jest szybkie i łatwe, choć samo w sobie wygląda wspaniale. Sam zdecyduj, czy zaserwować go na świątecznym stole, czy po prostu bez powodu zadowolić bliskich.

Rada! Aby potrawa była dietetyczna, majonez jako dressing można zastąpić kwaśną śmietaną lub jogurtem naturalnym bez dodatków.

Kałamarnicę należy umyć i obrać (jeśli kupiłeś całe tusze). Aby to zrobić, zalej kałamarnicę wrzącą wodą (bez rozmrażania). Kolorowa część zwija się sama i należy ją po prostu zmyć. Następnie wyczyść tuszę z wnętrzności i filmów. Gotować we wrzącej wodzie przez 3-5 minut.

Gdy kalmary będą gotowe, pozwól im ostygnąć i pokrój w cienkie paski. Jajka gotować do ugotowania, obrać i pokroić w krążki. Spróbuj pokroić cebulę cienko na pół-pierścienie. Drobno posiekaj paluszki krabowe. Połącz składniki w misce sałatkowej, dodając sól i pieprz. Uzupełnij wodę zgodnie z wybranymi opcjami sosu tuż przed podaniem.

Z czerwonym kawiorem

Ta z sałatką z kalmarów i paluszków krabowych jest niesamowicie atrakcyjna i droższa. Można go bezpiecznie podawać na świątecznym stole, ponieważ kawior jest ozdobą każdego dania. Dzięki zasoleniu kawioru paluszki kałamarnic i krabów nabierają nowych smaków.

Czego potrzebujesz:

• 400 gramów kalmarów;
• 250 gramów paluszków krabowych;
• Trzy duże łyżki czerwonego kawioru;
• Trzy gotowane jajka kurze;
• Pietruszka i koperek, sól;
• Majonez, sok z cytryny;

W razie potrzeby obierz kalmary (jak obrać opisano w przepisie powyżej), a następnie zagotuj. Ważne jest, aby nie rozgotować kalmara, dlatego trzymaj produkt we wrzącej wodzie nie dłużej niż pięć minut. Po ostygnięciu pokroić w paski. Drobno posiekaj paluszki krabowe.

Jajka ugotować i obrać, w miarę możliwości pokroić w nawet średnią kostkę. Wymieszaj trzy przygotowane składniki w sałatce, dodaj trochę kawioru i soli. Teraz wymieszaj majonez z sokiem z cytryny i ostrożnie napełnij sałatkę. Podczas serwowania udekoruj świeżymi ziołami, a przed podaniem zalecamy schłodzenie naczynia.

Z kukurydzą

Jeśli chcesz trochę urozmaicić znajomą sałatkę, możesz dodać kalmary do tradycyjnych paluszków krabowych z kukurydzą. Sugerujemy użycie tego przepisu do gotowania.

Czego potrzebujesz:

• 600 gramów kalmarów;
• 300 gramów paluszków krabowych;
• Pięć gotowanych jaj kurzych;
• Puszka kukurydzy w puszkach;
• Cebula (można zastąpić zieloną cebulą);
• Majonez;

W razie potrzeby kalmary należy obrać. O sprzątaniu pisaliśmy w pierwszym przepisie tego artykułu. Następnie gotuj: od momentu zagotowania wody gotuj jeszcze przez kilka minut. Następnie ostudź kalmary i pokrój na małe kawałki. Dodaj paluszki krabowe do kalmara, również drobno posiekanego. Pokrój cebulę i wymieszaj z pozostałymi składnikami sałatki. Pozostaje tylko zetrzeć jajka na twardo na grubej tarce i dodać do naczynia. W razie potrzeby dopraw solą, a następnie dopraw majonezem. Nadal możesz gotować

Kalmary to pożywne, ale jednocześnie produkt dietetyczny: na 100 g jest aż 18 g białka i tylko 110 kcal. Przeczytaj, jak łatwo jest wyczyścić i prawidłowo ugotować kalmary.

Ale jakie przekąski można przygotować z gotowych gotowanych, wędzonych lub konserwowanych skorupiaków.

Czas na przygotowania: 10 minut.

Składniki:

• 2 tusze kalmarów;
• 2 małe ogórki;
• 1 mała cebula;
• 2 łyżki śmietany;

Przygotowanie

Ugotuj kalmary i pokrój w paski. Umyj i posiekaj ogórki. Pokrój obraną cebulę (najlepiej słodką sałatkę) na pół pierścienia. Połącz wszystkie składniki, sól, pieprz i dopraw sałatkę kwaśną śmietaną.

Czas na przygotowania: 15 minut.

Składniki:

• 2 tusze kalmarów;
• 2 małe ogórki kiszone;
• 2 jajka;
• 1 cebula;
• 2 łyżki majonezu;
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie

Czas na przygotowania: 12 minut.

Składniki:

• 1 tusza kalmara;
• 2 jajka;
• 2 łyżki majonezu;
• pęczek zielonej cebuli;
• sól dla smaku.

Przygotowanie

Ugotuj kalmary i jajka. Pierwszą pokrój w krążki lub paski, drugą pokrój w dużą kostkę. Pokrój cebulę i połącz z pozostałymi składnikami. Dopraw solą, pieprzem i surówką.

Dobrze pasują do kalmarów. Jeśli sałatka zawiera te składniki, delikatny smak gwarantowane. Ten przepis można uzupełnić kukurydzą w puszce, aby uzyskać jeszcze lepszy smak.

Czas na przygotowania: 15 minut.

Składniki:

• 2 tusze kalmarów;
• 2 jajka;
• 100 g przetworzonego sera;
• 2 ząbki czosnku;
• 3 łyżki majonezu;
• pęczek pietruszki.

Przygotowanie

Do tej sałatki dobrze nadają się zarówno gotowane, jak i wędzone kalmary. Pokrój je w paski lub pierścienie. Jajka na twardo pokrój w kostkę. Chłodzony ser topiony natrzeć grubą tarką, drobno posiekać pietruszkę, zmiażdżyć ząbki czosnku.

Gdy wszystkie składniki będą gotowe, połącz je i dopraw sałatkę majonezem.

Czas na przygotowania: 15 minut.

Składniki:

• 3 tuszki kalmarów;
• 3 jajka;
• 1 świeży ogórek;
• 1 zielone jabłko;
• 1 cytryna;
• pietruszka, koperek, bazylia.

Przygotowanie

Gdy jajka się gotują, gotuj i pokrój kalmary w pierścienie. Pokrój ogórek w małe paski lub zetrzyj na grubej tarce. Zrób to samo z jabłkami. Drobno posiekaj warzywa. Zetrzyj jajka na twardo widelcem.

Przygotuj opatrunek. Aby to zrobić, wymieszaj sok z jednej małej cytryny z oliwą z oliwek. Aby uzyskać pikanterię, możesz również dodać jedną łyżkę stołową sosu sojowego lub kilka łyżeczek ziarnistej musztardy.

Dopraw i wymieszaj sałatkę. Pozwól mu trochę zaparzyć i podawaj.

Czas na przygotowania: 15 minut.

Składniki:

• 3 tuszki kalmarów;
• ½ główka kapusty pekińskiej;
• 2 pomidory;
• 2 papryki;
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• pietruszka i inne zioła;
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie

Pokrój ugotowaną kalmary, pomidory, kapusta pekińskaz nasion pieprzu. Sałatka będzie piękniejsza, jeśli papryka będzie wielokolorowa. Drobno posiekaj warzywa.

Połącz wszystkie składniki, posól i dodaj olej. Niektórzy wolą doprawić tę sałatkę jogurtem lub kwaśną śmietaną.

Czas na przygotowania: 10 minut.

Składniki:

• 2 tusze kalmarów;
• 200 g koreańskiej marchwi;
• 1 cebula;
• 3 łyżki sosu sojowego
• mielona czerwona papryka do smaku.

Przygotowanie

Wysoko szybka sałatkajeśli masz to gotowe. Wystarczy zagotować i pokroić kalmary w krążki, obrać i pokroić cebulę na półpierścienie. Połącz wszystkie składniki w głębokiej misce, pieprz, dodaj sos sojowy i wymieszaj. Sałatka będzie jeszcze smaczniejsza, jeśli naparujesz ją przez kilka godzin.

8. Sałatka z kalmarem i burakami

Czas na przygotowania: 12 minut.

Składniki:

• 2 tusze kalmarów;
• 1 mały burak;
• 3 jajka;
• 100 g twardego sera;
• 3 ząbki czosnku;
• 3 łyżki majonezu;
• sól dla smaku.

Przygotowanie

Buraki, jajka i kalmary. Dwa ostatnie składniki pokrój w małą kostkę. Drobno posiekaj czosnek nożem lub przepuść przez prasę. Zetrzyj ser i buraki na średniej tarce. Połącz to wszystko w jednej misce, posol i dopraw majonezem.

Czas na przygotowania: 10 minut.

Składniki:

• 2 tusze kalmarów;
• 200 g marynowanych grzybów;
• 2 jajka;
• 2 świeże ogórki;
• 2 łyżki majonezu;
• sól dla smaku.

Przygotowanie

Kałamarnica gotowana (można też użyć puszki) pokroić w paski. Zrób to samo z ogórkami. Jajka na twardo pokroić w kostkę. Jeśli masz duże grzyby, również je pokrój.

Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw majonezem. W razie potrzeby (jeśli grzyby nie dają pożądanego zasolenia) posolić.

Istnieje odmiana tej sałatki ze świeżymi pieczarkami smażonymi i ogórkami kiszonymi.

Czas na przygotowania: 10 minut.

Składniki:

• 2 tusze kalmarów;
• 200 g paluszków krabowych;
• 100 g przetworzonego sera;
• 2 ząbki czosnku (opcjonalnie)
• 3 łyżki majonezu lub śmietany;
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie

Pokrój gotowaną lub wędzoną kalmary na paski. Zrób to samo z paluszkami krabowymi. Ser topiony wcierać na grubej tarce. Będzie to łatwiejsze, jeśli będą bardzo zimne.

Połącz posiekane kalmary, paluszki krabowe, ser, majonez lub śmietanę. Dopraw solą, pieprzem i wymieszaj. Jeśli lubisz ostre, dodaj do sałatki jeden lub dwa ząbki czosnku.

Czas na przygotowania: 12 minut.

Składniki:

• 2 tusze kalmarów;
• 200 g krewetek;
• 2 jajka;
• 2 łyżki majonezu;
• sól dla smaku.

Przygotowanie

Obierz i ugotuj krewetki i kalmary. Potnij ostatnie w krążki, a krewetki na dwie lub trzy części, jeśli są duże. Jajka na twardo pokrój w dużą kostkę.

Wymieszaj wszystkie składniki, posól i dopraw sałatkę majonezem.

Czasami oliwki, pomidory koktajlowe lub paprykaa jako dressing stosuje się śmietanę zmieszaną z keczupem. Eksperyment!

Czas na przygotowania: 10 minut.

Składniki:

• 2 tusze kalmarów;
• 2 zwykłe pomidory lub 8-10 pomidorków koktajlowych;
• 1 czerwona cebula;
• 2 ząbki czosnku;
• 100 g sera feta;
• 50 g oliwek;
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżka octu winnego
• ½ łyżeczka soli i czarnego pieprzu;
• bazylia, pietruszka i inne zioła do smaku.

Przygotowanie

W małej misce połącz sok z cytryny, ocet, oliwę z oliwek, mielony czosnek, sól i pieprz. Zalej to posiekaną zieleniną i obraną czerwoną cebulą. Pozwól temu parzyć.

Pokrój ugotowaną kałamarnicę i oliwki w krążki. Pomidorki koktajlowe przekrój na pół, zwykłe w kostkę. Pokrój również ser feta. Wymieszaj te składniki z dressingiem, dobrze wymieszaj i pozwól mu trochę zaparzyć.

Czas na przygotowania: 12 minut.

Składniki:

• 2 tusze kalmarów;
• 2 awokado;
• 2 małe ogórki;
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżeczka musztardy Dijon
• pietruszka i inne zioła do smaku.

Przygotowanie

Pokrój ugotowaną kałamarnicę w krążki. Dojrzałe, obierz i pokrój w kostkę. Zrób to samo ze świeżymi ogórkami. Drobno posiekaj zioła.

Zrobić dressing: pomidory obrać ze skórki i natrzeć na tarce, następnie wymieszać sos sojowy i musztarda. Jeśli nie świeże pomidoryużyj koncentratu pomidorowego.

Połącz kalmary z awokado i ziołami i polej powstały dressing.

Czas na przygotowania: 20 minut.

Składniki:

• 3 tuszki kalmarów;
• 1 świeży korzeń imbiru;
• 1 cytryna;
• 1 cebula;
• 1 małe chili
• ½ główka kapusty pekińskiej;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 łyżeczka cukru
• sól dla smaku.

Przygotowanie

Przygotowanie dressingu: przecieramy przecieramy czosnek w pastę z chili. Podczas pracy z tym ostatnim uważaj: ostre papryczki może powodować oparzenia skóry. Dodać sok z połowy cytryny, cukier i sól. Wymieszaj i odstaw opatrunek na 10-15 minut.

W tym czasie ugotuj i pokrój kalmary w krążki, posiekaj kapustę, obierz i pokrój cebulę na pół-pierścienie, posiekaj imbir. Jeśli nie masz świeżego korzenia imbiru, użyj mielonego imbiru.

Wymieszaj wszystkie składniki i polej przygotowanym wcześniej dressingiem.

Ile pysznych i obfite daniaskładający się z wielu składników. Do takich mogę z dumą się odnieść sałatka z kalmarem i paluszkami krabowymi... Piękny, aromatyczny, zdrowy i prawdziwy honorowy gość przy świątecznym stole - tak można scharakteryzować to danie. Przygotowuje się bardzo szybko, więc zaczynajmy.

Składniki:

Świeża kalmary 600 gramów
Mrożone paluszki krabowe 240 gramów
Mała cebula 1 sztuka
Jaja kurze 4 sztuki
Majonez do smaku
Sól dla smaku
Lód do smaku
Zimna woda 1 litr
Wrząca woda 1-1,5 litra

Przygotowanie:

1. Umieść jajka w małym rondelku i napełnij je zwykłą zimną wodą z kranu. Ustawiamy pojemnik na dużym ogniu i czekamy, aż płyn się zagotuje. Zaraz po tym przykręć palnik i gotuj jajka na twardo przez 10 minut. Po wyznaczonym czasie, przy pomocy kuchennych uchwytów do garnków, przenieś garnek do zlewu i włącz zimną wodę. Ważne: nasze komponenty muszą być całkowicie schłodzone, aby można je było później łatwo wyjąć ze skorupy.
2. Następnie ułóż jajka na desce do krojenia i za pomocą grubej tarki pokrój je na wióry. Uwaga: składnik można również po prostu pokroić w drobną kostkę, smak tego na pewno nie zmieni się w sałatce. Wlej rozgniecione jajka na czysty talerz i przystąp do przygotowywania pozostałych produktów.
3. Umieść zamrożone paluszki krabowe na czystym talerzu i odłóż je na chwilę, aby sięgały temperatura pokojowa... Uwaga: w żadnym wypadku nie przyspieszaj procesu za pomocą kuchenki mikrofalowej lub gorącej wody, ponieważ może to nie tylko zepsuć strukturę mięsa, ale także zmienić smak samego dania. Bezpośrednio po tym oczyszczamy elementy z powłoki ochronnej i przenosimy je na płaską powierzchnię. Za pomocą noża pokrój paluszki krabowe w cienkie paski lub średnią kostkę. Wlej posiekany składnik na wolny talerz.
4. Za pomocą noża obierz cebulę z łupin i dokładnie opłucz pod bieżącą wodą. Teraz umieść składnik na desce do krojenia i drobno pokrój w kostkę. Wlej posiekaną cebulę na czysty talerz i przejdź do ostatniego etapu przygotowania sałatki.
5. Przede wszystkim oczyszczamy kałamarnicę z chitynowej płytki i, jeśli to konieczne, z wnętrzności. Dokładnie opłucz elementy ze wszystkich stron pod bieżącą ciepłą wodą i włóż do wolnego, czystego rondla. Równolegle wlej zimną wodę do średniej miski i włóż tutaj lód.
6. Napełnij kałamarnicę wrzącą wodą i natychmiast wyjmij ją z pojemnika za pomocą łyżki cedzakowej. Przenosimy je do miski z lodowatą wodą i teraz możemy łatwo usunąć ochronną folię wierzchnią. To dzięki gwałtownemu spadkowi temperatury proces ten stanie się łatwy i ciekawy. Teraz kładziemy owoce morza na desce do krojenia i odstawiamy na chwilę.
7. Lekko opłucz patelnię pod bieżącą zimną wodą i napełnij ją do połowy tym samym płynem z kranu. Ustawiamy pojemnik na średnim ogniu i czekamy, aż zawartość się zagotuje. Zaraz po tym dodaj trochę soli, wszystko dobrze wymieszaj łyżką stołową i włóż obraną kałamarnicę do wrzącej wody. Składniki przechowujemy nie dłużej niż 2-3 minuty, aby ich mięso nie stało się gumowe. Na koniec wyciągamy owoce morza łyżką cedzakową i kładziemy z powrotem na płaskiej powierzchni. Wyłącz palnik i pozwól kałamarnicy ostygnąć do temperatury pokojowej.
8. Na koniec zmiel komponenty na cienkie kółka lub paski i przenieś je na czystą płytkę.
9. W dużej misce umieść składniki takie jak gotowana kalmary, jajka, drobno posiekana cebula i paluszki krabowe. Sałatkę posolić i doprawić do smaku majonezem. Czytaj więcej:

Uwaga: na taką ilość produktów potrzebujemy co najmniej 200 gramów tego sosu. Teraz przy pomocy łyżki wszystko dokładnie wymieszaj, aż utworzy się jednorodna masa i przenieś naczynie do salaterki. Wszystko, sałatka gotowa!

Gotową sałatkę z kalmarem i paluszkami krabowymi podawaj na stole wraz z kromkami chleba. Danie okazuje się bardzo delikatne i smaczne. Ale kosztem owoców morza pozostaniesz pełny przez długi czas, więc nie martw się o nic i traktuj je z pewnością siebie na śniadanie, obiad i kolację.

- przed podaniem sałatki na świąteczny stół zaleca się udekorowanie potrawy świeżą natką pietruszki lub koperkiem;
- zamiast świeżej można użyć kalmara z puszki. W tej wersji sałatka jest również bardzo smaczna i satysfakcjonująca;
- aby potrawa była mniej pikantna, można do niej dodać drobno posiekaną białą lub krymską cebulę. Takie odmiany są słodsze i nie gorzkie;
- oprócz przypraw wskazanych w przepisie, do sałatki można dodać dowolne inne. Na przykład może to być mielony czarny pieprz. Zazwyczaj dodam go na prośbę męża, bo lubi, żeby potrawa pachniała lekko ostro.

Smacznego!

Przepis na sałatkę z kalmarów i paluszków krabowych

Jeśli Twoi bliscy uwielbiają wysokokaloryczne sałatki z majonezem, możesz zrobić sałatkę z kalmarów i paluszków krabowych, jest w niej tylko jedna łyżka majonezu, a nie potrzebujesz więcej, bo zawiera dużo soczystych i jasnych warzywa - czerwone papryka, zielony ogórek i żółta kukurydza.

Paluszki krabowe oczywiście nie składają się z mięso kraba, ale z mielonych ryb, ale w naszym kraju są tak uwielbiane w sałatkach, że każdy stara się zamknąć oczy na ich pochodzenie. Ale kalmary zawierają wiele przydatnych substancji, mikro i makroelementów. Tak więc korzyści i szkody, kalorie i lekkość doskonale kompensują się w tej pysznej sałatce z krabów z kałamarnicą.

Aby przygotować sałatkę z kalmarem i paluszkami krabowymi, będziesz potrzebować:

Składniki:

• 300g mrożonych kalmarów (tuszki);
• 150g paluszków krabowych;
• 150g świeżych ogórków;
• 1 puszka kukurydzy w puszkach;
• 100g słodkiej papryki;
• 3 jajka;
• 1 łyżka. l. majonez;
• 1 szczypta soli.

Przepis na robienie sałatki z kalmarów i paluszków krabowych:

1. Umyj słodką paprykę, najlepiej czerwoną, aby sałatka była jaśniejsza, pokrój łodygę i wytrząśnij nasiona. Potrzebujemy tylko połowy średniej wielkości papryki, pokroić w drobną kostkę, a drugą połowę wykorzystać do dekoracji sałatki.
2. Wybierając paluszki krabowe w sklepie, skupiłam się na nietypowym opakowaniu „krabów śnieżnych”, w przeciwieństwie do kolorowych paluszków, do których jesteśmy przyzwyczajeni, są one bardzo podobne do delikatnego różowego mięsa kraba, a także smakują bliżej kraba. Pokrój paluszki krabowe na małe plasterki w poprzek włókien.
3. Moim zdaniem jak najbardziej pyszne kalmary te, które są sprzedawane w skórce, co oznacza, że \u200b\u200bnie zostały jeszcze ugotowane, na przykład w koktajlu z owoców morza. Można je ugotować bez czekania na całkowite rozmrożenie, ale wcześniej trzeba je wypatroszyć, w przeciwnym razie ugotują razem z wnętrznościami, co może wpłynąć na ich smak.
4. Zagotować 2 litry wody, posolić (ok. 0,5-1 łyżki soli) i wrzucić obraną z wnętrza kalmary do wrzącej wody, gdy woda znów się zagotuje, gotować dokładnie przez 1 minutę, a następnie wyjąć łyżką cedzakową bezpośrednio do miski z zimną wodą. Dokładnie opłucz gotową kałamarnicę pod kranem, odklejając miejsca, w których jeszcze pozostała skóra, i usuń przezroczysty twardy szkielet z kałamarnicy, który znajduje się z tyłu kałamarnicy na całej jej długości.
   Pokrój kałamarnicę na małe paski o mniej więcej równej długości.
5. Jajka ugotować, ostudzić, obrać i pokroić w kostkę wielkości papryki.
6. Umyj świeży ogórek, łodygę i pokrój w drobną kostkę. W razie potrzeby zdejmij skórkę ogórka.
7. Złożyć posiekane składniki sałatka krabowa z kalmarem w misce, dodać 1 puszkę kukurydzy w puszce, uprzednio odcedzając płyn i jedną łyżkę majonezu.
8. Dopraw solą do smaku i wymieszaj.

Sałatkę z kalmarów podawaj z paluszkami krabowymi wspólne danie lub w porcjach, przyprawione świeżymi ziołami.

Sałatka z kalmarem, paluszkami krabowymi i czerwonym kawiorem - prosta i pyszna sałatka morska

Tym razem proponuję najbardziej ze mną gotować pyszna sałatka z kalmarów i jaj. Ja też go nazywam - sałatka morska lub sałatkę Ocean, bo przepis zawiera nie tylko kalmary, ale także paluszki krabowe, a nawet czerwony kawior. Krótko mówiąc, szeroki wybór owoców morza. Pomimo szerokiej gamy produktów jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Dużo białka, minimum kalorii i maksymalna przyjemność. Pomijając słowo, opanowujemy przygotowanie.

Składniki:

• 5 sztuk. jajka;
• 1 szt. kalmary (około 250 gr);
• 200 gr paluszków krabowych;
• 1 łyżka. łyżka czerwonego kawioru;
• majonez;
• sól;
• świeże liście sałaty.

Jak gotować kalmary na sałatkę:

• Oczyszczamy kalmary pod ciepłą wodą z cienkiej folii, wyjmujemy talerz od środka. Zanurz w osolonej wrzącej wodzie i gotuj na wolnym ogniu przez około 3 minuty.
• Wyciągamy. Ochłodź to. Płukujemy pod bieżącą wodą. Jeśli zostanie znaleziony film, należy go usunąć. Tniemy to cieńsze.
• Wypełniamy majonezem, który można kupić w sklepie, ale można zrobić samodzielnie. Domowy Majonezjest oczywiście bardziej preferowane. Odstaw kalmary. Niech się karmią.

Gotowanie pozostałych składników:

1. Paluszki krabowe kroimy dowolnie, ale małe paski prawdopodobnie będą lepsze. Dodaj na wierzch kałamarnicy. Jeszcze się nie ruszaj.
2. Gotuj jajka przez 8 pełnych minut. Schłodzić pod zimną wodą. Czyścimy. Kroimy lub możemy trzeć. Dodaj do zwykłego dania.
3. Dopełnij sałatkę kolejną małą porcją majonezu. Wymieszać. Dodaj łyżkę kawioru. Jeśli chcesz, możesz wziąć więcej czerwonego kawioru.
4. Umyj zielone liście sałaty, pozwól wodzie spłynąć. Położyliśmy to na talerzu. Na wierzchu połóż sałatkę morską. Możesz ozdobić górę jak na zdjęciu. Danie gotowe!
5. Taką sałatkę z owoców morza można zaliczyć do diety dietetycznej, jeśli majonez jest niskokaloryczny lub jeśli sałatka jest doprawiona lekki sos w oliwie z oliwek. Jeśli to zatankujemy klasyczny majonez, potem otrzymujemy obfitą i zdrową sałatkę świąteczną.

Sałatka z kalmarów i paluszków krabowych, przepis dla smakoszy

Sałatkę z kalmarów i paluszków krabowych, której przepis dzisiaj opiszemy, możemy przygotować, ściśle przestrzegając zaleceń lub uruchamiając wyobraźnię. Faktem jest, że te dwa składniki dobrze komponują się z wieloma produktami, więc istnieje wiele opcji dekorowania sałatki.

Klasyczne podejście

Na początek więc przedstawiamy sałatkę z kalmarów i paluszków krabowych (przepis ze zdjęciem). Pyszna, niezwykle świeża i lekka, ta sałatka jest odpowiednia zarówno na świątecznym stole, jak iw codziennej kuchni.

Potrzebujemy więc:
3 średnie tusze kalmarów;
500 g paluszków krabowych;
8 jajek;
słoik kukurydzy w puszkach;
400 kg twardego sera;
300 g majonezu;
sól, pieprz według własnego gustu.

Ugotuj tuszki kalmarów w osolonej wodzie. Nie zapomnij dodać tam liścia laurowego. Gotuj tusze przez około 10 minut, gotuj też jajka na twardo. Paluszki krabowe kroimy w kostkę, ser na małe paski (jeśli nie chcesz się bawić, możesz po prostu użyć grubej tarki). Obrane jajka kroimy również drobno.
Dodaj kukurydza w puszce i doprawić sałatkę majonezem. Sól i pieprz, jak chcesz. Sałatka jest gotowa do spożycia!

Lekkie i przydatne

A oto kolejna sałatka z kalmarów i paluszków krabowych, której przepis nie jest wcale skomplikowany. Do jego przygotowania potrzebujemy świeżych ziół, a najbardziej różnorodnych: pietruszki, bazylii, kolendry, selera, kopru. Drobno posiekaj zielenie lub rozerwij je rękami, dodaj posiekane ręce, wymieszaj. Łączymy warzywa z drobno posiekanymi paluszkami krabowymi (musisz je wziąć 200 gramów). Dopraw oliwą z oliwek.

Aby przygotować sałatkę, musisz wziąć 1 świeży ogórek, pokroić w plasterki. Ugotowaną tuszę kalmara kroimy również w krążki. Teraz robimy podłoże do sałatki z ogórków, na wierzch kładziemy mieszankę ziół i paluszków krabowych, a górę tej struktury dekorujemy pierścieniami kałamarnicy. Sałatkę można przyrządzać w porcjach - dla każdego gościa. Lub możesz po prostu położyć go na dużym talerzu. Będzie miło, jeśli udekorujesz to danie na wierzchu orzeszkami pinii.

Z serem lub szynką

Można zrobić więcej obfita sałatka z kalmarów i paluszków krabowych. Przepis na szynkę jest dość prosty, ale dzięki mieszance smaków jest dość elegancki. Więc bierzemy:
100 g paluszków krabowych;
200 gramów szynki;
2 gotowane tuszki kalmarów;
3 świeże pomidory;
majonez;
oliwki lub oliwki;
Pietruszka.

Pokrój szynkę na plasterki. Na wierzch kładziemy krąg świeżego pomidora, trochę mniejszy. Nasmaruj majonezem i rozprowadź kolejną warstwę: posiekane paluszki krabowe zmieszane z natką pietruszki i majonezem. I udekoruj górę tej „kanapki” sałatkowej krążkami kalmarów i oliwkami lub oliwkami.
Nawiasem mówiąc, możesz bezpiecznie umieścić grzankę lub kawałek pod szynką chleb pszenny, a wtedy będziesz mieć nie tylko sałatkę, ale kompletną przekąskę.

Ser doda potrawie pikantnego smaku, jeśli dodasz go do sałatki z kalmarów i paluszków krabowych. Przepis jest taki:
300 gramów solonego sera;
200 gramów paluszków krabowych;
3 tuszki kalmarów;
100 gramów tłustej śmietany.

Wszystkie składniki kroimy wystarczająco drobno, solimy, dodajemy pieprz, dokładnie mieszamy ze śmietaną i wysyłamy danie do lodówki. Tam sałatka stwardnieje i stanie się tak gęsta, że \u200b\u200bmożna ją bezpiecznie rozsmarować na grzankach lub kanapkach.

Odmiany ryb

Będzie bardzo smaczne, jeśli dodasz gotowane lub smażona ryba w sałatce z kalmarów i paluszków krabowych. Przepis ze zdjęciem tego dania wygląda bardzo kolorowo, a pod względem kaloryczności taka sałatka może z powodzeniem zastąpić drugą.

Potrzebujemy więc:
400 gramów chudych filetów rybnych (sandacz, makrela, pelenga, morszczuk, halibut);
2 tuszki kalmarów;
200 gramów paluszków krabowych;
1 średnia cebula;
1 pomidor;
mąka sosowa,
1 łyżka koncentrat pomidorowy;
sól, zioła.

Ryby ugotować na kawałki, ułożyć na talerzu, udekorować krążkami kalmarów i paluszkami krabowymi, na wierzch pokroić w paski. Podsmaż pomidory, pokrój w krążki, lekko na patelni z obu stron, ułóż na wierzchu. Cebulę pokrój w kostkę, podsmaż, dodaj łyżkę mąki i sos pomidorowy i rozcieńczyć wodą, aby uzyskać gęsty sos. Polej naszą wysokokaloryczną sałatkę tym sosem i udekoruj ziołami.
Sałatkę można podawać na zimno lub na gorąco.

Sałatka z surówkami, paluszkami krabowymi i kukurydzą

Znana prezenterka telewizyjna, pisarka i blogerka Julia Wysocka sugeruje przygotowanie sałatki z przegrzebkami, paluszkami krabowymi i kukurydzą. Aby przygotować to smaczne danie, potrzebujesz:

• 250 gramów naturalnych paluszków krabowych;
• mała tusza kałamarnicy;
• 1 puszka dwóch gramów słodkiej, konserwowanej kukurydzy;
• duży świeży ogórek;
• czarne oliwki bez pestek 100 - 130;
• 3 łyżki tłustego majonezu.

Najpierw trzeba gotować tuszkę kalmara do całkowitego ugotowania w osolonej wodzie z dodatkiem gałązki koperku (to jest około 3 minuty), schładzać w kółko. Następnie paluszki krabowe zalewaj wrzącą wodą bez folii przez 10 minut.

Sałatka ze spokojem, paluszkami krabowymi i rybą

Sałatka ze spokojem i paluszkami krabowymi Przepis można przygotować nie tylko z warzywami, ale także innymi produktami spożywczymi. Spróbuj ugotować lekką sałatkę „Fresh Breeze”. Aby przygotować tę sałatkę z kalmarami i paluszkami krabowymi, na pewno będziesz potrzebować:

• 270 gramów gąbczastego zacisku;
• 100 gramów ulubionych paluszków krabowych lub mrożonego mięsa kraba;
• 40 gramów czerwonego ziarnistego kawioru;
• 6 jaj kurzych;
• 150 gramów pikantnego sandacza;
• majonez i sól do smaku.

Tutaj zamiast zwykłych paluszków krabowych można alternatywnie użyć posypanego lub mrożonego mięsa kraba.

Bardzo smaczna jest również sałatka ze spokojnym i krabowym mięsem. Ugotowane mięso kalmara (można używać zakonserwowane) należy drobno posiekać, filet rybny gotować do ugotowania, a następnie zmielić. Ponadto musisz zamienić jajka, aż zostaną „zrolowane” i użyć ich. W głębokiej misce wymieszaj wszystkie składniki sałatki z owoców morza z surówkami i paluszkami krabowymi. Następnie sałatkę należy posolić, dodać trochę zieleni i doprawić majonezem do smaku.

Każda sałatka z paluszkami krabowymi i kalmarami zawsze i od każdej gospodyni stanie się bardzo smaczna i soczysta, można ją wykorzystać na wakacje lub po prostu udać się do kelnera

Sałatka ta nazywana jest „Carską” lub „Królewską”, ponieważ zawiera czerwony kawior - produkt, który jest dość drogi i dla wielu nie jest codzienny. I oczywiście zwykle podaje się go na świątecznym stole. Należy zauważyć, że nawet bez czerwonego kawioru sałatka jest dość smaczna i satysfakcjonująca, ale jednocześnie lekka. Wszystkie zawarte w nim produkty dobrze się łączą i uzupełniają. Neutralny, niewyrażony smak kalmara podkreśla cebula. Jajka i ser dodają aksamitnego smaku. Paluszki krabowe dodają soczystości i lekko rybią nutę. A czerwony kawior ma swój wyjątkowy, słony smak. Ubierz sałatkę majonezem. Lepiej jest go ugotować samodzielnie, ale jeśli weźmiesz go ze sklepu, musi być dobrej jakości. Dotyczy to również paluszków krabowych. Nie skąpcie, ich producent musi się dobrze zaprezentować na rynku. Ta soczysta, zdrowa i smaczna sałatka zachwyci Twoich gości i bliskich.

Składniki

• kalmary - 1 szt.
• paluszki krabowe - 120 g;
• jajo kurze - 2 szt.;
• fioletowa cebula - 1 szt.;
• czerwony kawior - 40 g;
• majonez - 3 łyżki;
• twardy ser - 50 g;
• sól dla smaku.

Przygotowanie

Sałatka jest przygotowywana bardzo szybko, a najbardziej pracochłonną rzeczą jest prawidłowe ugotowanie kalmarów. Dwie duże porcje sałatek będą wymagały jednej dużej kałamarnicy lub dwóch małych. Jeśli kalmary są zamrożone, rozmrozić je. Usuń film i wnętrzności, a także chrząstki pod bieżącą zimną wodą.

Wlej wodę do rondla, zagotuj i dodaj kalmary. Gotuj przez trzy minuty. Ten czas wystarczy, aby ugotowali się i nie stali się gumami.

Zacznij kroić wszystkie składniki sałatki. Paluszki krabowe lub mięso kraba, które są takie same, drobno posiekaj i włóż do salaterki.

Jajka ugotować na twardo. Aby to zrobić, włóż je do rondla, napełnij zimną wodą. Dodaj łyżkę soli do wody. Zapobiegnie to wyciekaniu białka z jaja, jeśli ma pęknięcie. Od momentu zagotowania gotuj jajka przez 10 minut i wyłącz. Po jajku zalać zimną wodą, obrać i drobno posiekać. Dodaj do sałatki.

Każdy twardy ser do gustu jak „ruski” zetrzeć na grubej tarce, a także włożyć do salaterki.

Czerwoną lub fioletową cebulę obrać, umyć, pokroić w półksiężyce i dodać do sałatki. Możesz użyć białej cebuli sałatkowej. W ostateczności posiekaj zwykłą żółtą cebulę i zalej wrzącą wodą, przytrzymaj przez kilka minut, aby pozostawić gorycz. Tutaj również dobrze sprawdza się zielona cebula.

Ugotowaną kałamarnicę pokrój w cienkie paski i dodaj do sałatki.

Posolić wszystkie składniki sałatki do smaku, doprawić majonezem.

Wymieszaj sałatkę.

Włożyć sałatkę ładny talerz lub danie, udekoruj czerwonym kawiorem i podawaj. Sałatka z owoców morza wygląda jak król.

Rada:

• Aby sałatka była jeszcze bogatsza, paluszki krabowe można zastąpić krewetkami.
• Można użyć dowolnej krewetki, odpowiedniej zarówno małej, jak i tygrysa, królewskiej. Małe krewetki można wymieszać z pozostałymi składnikami. I udekoruj sałatkę dużymi w kółko.
• Koniecznie spróbuj też gotować.