Makaron z koktajlem z owoców morza. Najlepsze przepisy na makaron z owocami morza w kremowym sosie.

• 250 g spaghetti
• 500 g koktajlu z owoców morza
• 2 duże mięsiste pomidory
• 2 ząbki czosnku
• 1 czerwona papryczka chili
• Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
• sól, świeżo zmielony czarny pieprz

PRZEPIS GOTOWANIA KROK PO KROKU

Krok 1

Włóż wcześniej koktajl z owoców morza do durszlaka i połóż go na misce. Umieść w lodówce na najzimniejszej półce i pozostaw do całkowitego rozmrożenia. Spłucz zimną wodą i osusz.

Krok 2

Zmiażdżyć ząbki czosnku nożem i obrać. Papryczki chili pokroić wzdłuż, obrać nasiona i septę i pokroić na półpierścienie. Pokrój skórki pomidorów na krzyż, włóż do miski, zalej wrzątkiem i odstaw na 5 minut. Polej zimną wodą i obierz. Pokroić w kostkę. Drobno posiekaj pietruszkę.

Krok 3

Zagotuj 3 litry wody, sól. Spaghetti włożyć do wrzącej wody i gotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Krok 4

Podgrzej 3 łyżki stołowe na dużym ogniu na szerokiej patelni. l. oliwę z oliwek i dodaj czosnek i chili. Smaż przez 1 minutę, następnie usuń czosnek. Dodaj shake'a z owoców morza i grilluj przez 2 minuty. Dodać pomidory, sól i pieprz, gotować jeszcze 3 minuty, dodać natkę pietruszki.

Krok 5

Wyrzuć spaghetti na durszlak. Włóż je do sosu, wymieszaj, dodaj 3 łyżki. l. Oliwa z oliwek. Jeśli sos jest gęsty, dodaj trochę wody do spaghetti. Podgrzewaj razem przez 2 minuty i podawaj.

Chociaż na opakowaniu owoców morza jest napisane, że nie trzeba ich rozmrażać, zalecamy to zrobić, w przeciwnym razie sos będzie wodnisty.

Uwaga do gospodyni

Makaron i owoce morza to połączenie, które lubi każdy, młody i stary. Nawet małe dzieci mogą spróbować tego dania - oczywiście bez chili - na obiad. A jeśli przy stole są tylko dorośli, którzy nie boją się „ognia”, wrzuć więcej chili – danie tylko na tym skorzysta.

Miłośnicy przysmaków z owoców morza z pewnością pokochają połączenie owoców morza z makaronem. Nawet ci, którzy nie są fanami tego typu potraw, powinni choć raz spróbować tego niezwykłego kulinarnego tandemu. Delikatny i oryginalny smak spaghetti z koktajl morski w kremowy sos sprawi, że zakochasz się w sobie już od pierwszej degustacji.

Co musisz wiedzieć o owocach morza?

W ramach koktajlu z owoców morza można znaleźć tusze i poszczególne części najróżniejszych mieszkańców głębin morskich: ośmiornice, ryby, ostrygi, krewetki, małże, mątwy, kalmary oraz różnego rodzaju mięczaki.

W sklepach ten asortyment jest sprzedawany w stanie zamrożonym. Owoce morza są już obrane i wymagają jedynie niewielkiej dodatkowej obróbki cieplnej. Wystarczy zanurzyć jedzenie we wrzącej wodzie, gotować nie dłużej niż pięć minut. Po tym smaczni i zdrowi mieszkańcy morza są gotowi do spożycia.

Wyjątkowość koktajlu morskiego polega na tym, że wszystkie składniki odżywcze i korzystne cechy, producenci nie stosują żadnych sztucznych dodatków do przechowywania asortymentu. Koktajl z owoców morza jest? posiłek dietetyczny jak również niskokaloryczne. Jednocześnie lista witamin, pierwiastków śladowych, aminokwasów, które zawiera, jest dość bogata.

Możesz gotować niezwykłe zupy z owocami morza, oryginalne sałatki oraz przekąski, używane do dań głównych, pizzy, lasagne.

Powszechnie przyjmuje się, że przepisy kulinarne makaron w połączeniu z owocami morza mają włoskie korzenie. Jest to całkiem możliwe, ponieważ w tym kraju makaron uważany jest za danie główne. Włosi twierdzą, że potrafią zrobić makaron z dowolnych składników i będzie to kulinarne arcydzieło. To prawda, a makaron z koktajlem z owoców morza nie był wyjątkiem.

Kremowy sos zmiękcza smak potrawy, czyniąc ją pyszną i delikatną. W różne przepisy możesz znaleźć opcje zastąpienia śmietany śmietaną. Każdy kulinarny specjalista musi sam zdecydować, który składnik najdobitniej podkreśli smak jego kreacji.

Makaron z owocami morza w kremowym sosie z serem

Do przepisu będziesz potrzebować:

• makaron (makaron) o dowolnym kształcie, odmiana twarda - 200-300 g;
• pakiet koktajli z owoców morza (zwykle w opakowaniu 500 g);
• śmietana - 150 g;
• ser średnio twardy - 100 g;
• zielenie (pietruszka, koperek, bazylia) - 1 pęczek;
• masło lub olej roślinny do smażenia.

Makaron należy gotować zgodnie ze wszystkimi zasadami robienia makaronu: pozostawić lekko twardy, nie spłukiwać wodą.

Sos należy zrobić w ten sposób:

1. Rozmrozić owoce morza, gotować w osolonej wodzie przez trzy minuty. Następnie odcedź płyn, nałóż koktajl morski na rozgrzaną patelnię z olejem i smaż przez dwie minuty, od czasu do czasu mieszając łopatką.
2. Wlej śmietankę do owoców morza i kontynuuj gotowanie dusząc na niezbyt dużym ogniu. Proces nie powinien zająć więcej niż 5 minut.
3. Podczas gdy morskie stworzenia duszą się w śmietanie, zetrzyj ser. Im drobniejsze frytki, tym szybciej rozproszą się w gorącej masie. Po wlaniu wiórków serowych do sosu należy poczekać, aż całkowicie się rozpuści.

Rozłóż makaron na talerzach, gdy jest gorący. Makaron na wierzchu należy podlać sos z serka śmietankowego z koktajlem morskim. Ostatnim etapem będzie dekorowanie naczynia ziołami, które należy wcześniej drobno posiekać.

Makaron z koktajlem z owoców morza, czosnkiem, pomidorem i śmietaną

Do przepisu będziesz potrzebować:

• pasta w kształcie muszli - 200-250 g;
• owoce morza - 400 g;
• czerwona papryczka chili - 1 szt .;
• czosnek (goździki) - 2 szt .;
• dojrzały, soczysty pomidor – 2 szt.;
• śmietana - 200 g;
• zmielony czarny pieprz;
• Oliwa z oliwek.

Jak gotować:

1. Po rozmrożeniu koktajl morski należy spłukać zimną wodą i wysuszyć.
2. Przygotowanie warzyw: posiekaj nożem zęby czosnku na dwie lub trzy części, obierz papryczki chili i pokrój w cienkie paski, zalej pomidory wrzątkiem i po obraniu pokrój w kostkę.
3. W tym samym czasie możesz ugotować makaron. Dodaj trochę oliwy z oliwek do wody i soli do smaku. Ważne jest, aby makaron nie był rozgotowany.
4. Na rozgrzanej patelni z olejem należy smażyć chili i czosnek przez minutę, po czym należy usunąć kawałki czosnku.
5. Masę koktajlu z owoców morza wrzucamy na patelnię i mieszając smażymy przez około pięć minut.
6. Dodaj pomidory do całej masy i gotuj przez dwie minuty z owocami morza, następnie wszystko polej śmietaną, posyp czarnym pieprzem i gotuj jeszcze przez 3 minuty.
7. Z gotowym makaronem użyj durszlaka, aby spuścić wodę. Następnie zanurz makaron w ostrym sosie, dobrze wymieszaj i od razu podawaj.

Makaron z koktajlem z owoców morza, czerwoną cebulą i śmietaną

Do przepisu będziesz potrzebować:

• owoce morza - 300 g;
• czerwona cebula - 2 duże kawałki;
• śmietana - 100 g;
• pasta spaghetti lub pióra - 200 g;
• ser - 50 g;
• Oliwa z oliwek.

Sposób przygotowania sosu:

1. Drobno posiekaj cebulę w kostkę, spróbuj smażyć na oliwie z oliwek na złoty kolor, ale nie smaż do zmroku.
2. Owoce morza (które były wcześniej rozmrożone) dodaj na patelnię z cebulą, smaż wszystko razem przez około pięć minut.
3. Koktajl z owoców morza zalej śmietaną i gotuj na małym ogniu nie dłużej niż 3 minuty, możesz dodać sól do smaku.
4. Twardy ser drobno zetrzyj, gotową masę równomiernie posyp kremem, przykryj patelnię pokrywką i gotuj jeszcze przez 3 minuty.

Zagotuj makaron podczas robienia sosu. Makaron ugotuj w zwykły sposób, zgodnie z instrukcją na opakowaniu (ale 1-2 minuty krócej). Nie trzeba spłukiwać pasty, wystarczy spuścić wodę przez durszlak.

Górne porcje można posypać tartym serem, przyozdobić ziołami lub pomidorami.

Prędzej czy później, ale każdy kucharz napotyka problem, że naprawdę chcesz czegoś smacznego, aromatycznego i satysfakcjonującego, ale po prostu nie masz siły ani czasu, aby długo gotować. Oczywiście w tym przypadku można udać się do najbliższego sklepu i kupić np. gotowe pierogi lub pierogi, ale niestety często jakość takich półfabrykatów zawsze pozostawia wiele do życzenia. Dlatego proponujemy pójść w inny, zdrowszy i smaczniejszy sposób i ugotować makaron w kremowym sosie z koktajlem morskim.

Ze względu na to, że owoce morza nie wymagają długiego gotowania, czas gotowania będzie bardzo minimalny, ale jednocześnie smak takiej pasty okazuje się tak kremowy, delikatny i aromatyczny, że takie danie można spokojnie zaproponować nawet niespodziewanym gościom.

Składniki do przygotowania makaronu z koktajlem z owoców morza w sosie śmietanowym (na 4 porcje):

• makaron - 250 g
• koktajl z owoców morza - 250 g (rozmrożony)
• śmietana (15-20%) - 250 g
• twardy ser- 2 łyżki stołowe. (w tarty)
• masło- 30 gramów
• mąka - 1 łyżka. (bez slajdu)
• cebula - 1-2 szt. (średni rozmiar)
• czosnek - 3 ząbki
• bazylia - świeże liście do podania
• sól, pieprz - do smaku

Makaron z koktajlem z owoców morza w kremowym sosie - przepis ze zdjęciem:

Głównym warunkiem robienia makaronu z sosem jest to, że zarówno makaron, jak i sos muszą być uruchomione w tym samym czasie, ponieważ tylko w ten sposób cały proces gotowania zajmie bardzo mało czasu. Dlatego od razu na kuchence stawiamy rondel z 3 litrami wody na makaron i patelnię na sos, ale jeśli nagle nie jesteś do końca pewien, czy możesz wszystko śledzić, po prostu najpierw ugotuj makaron, posyp odrobiną oliwy z oliwek, aby w czasie oczekiwania się nie sklejała, a potem przygotuj sos, a na samym końcu po prostu wszystko połącz.

Więc zacznijmy. Gdy woda się gotuje, a patelnia się nagrzewa, przygotuj pozostałe składniki. Cebulę i czosnek obrać i wszystko drobno posiekać nożem.

Na gorąca patelnia położyć kawałek masła, a następnie przesłać cebulę z czosnkiem. Ustawiamy minimalne ciepło i gotujemy warzywa przez pięć minut, aż będą miękkie.

Nie smaż zbyt dużo, w przeciwnym razie czosnek da goryczkę. Wystarczy doprowadzić cebulę do bardzo lekkiego rumieńca.

Gdy cebula marnieje, przełóż koktajl z owoców morza na sitko i spłucz pod bieżącą wodą. Opcjonalnie lekko posiekaj duże kawałki owoców morza. Dokładnie badamy również krewetki, aby były dokładnie obrane, a małże sortujemy tak, aby nie pozostały na nich resztki alg. Koktajl morski odstawiamy na bok, jego czas przyjdzie trochę później.

Dodaj 1-2 łyżki stołowe do przegotowanej wody. sól (bez szkiełka), wymieszaj, aby sól szybciej się rozpuściła i zanurz w niej pastę. W tym przypadku użyliśmy spaghetti, ale możesz użyć dowolnego rodzaju makaronu. Nasz makaron gotujemy zgodnie z instrukcją, w żadnym wypadku nie można go strawić, więc od czasu do czasu sprawdzamy jego smak. Gotowy makaron uważamy, gdy jest jeszcze trochę twardy w środku, w ostrym sosie całkowicie „sięgnie”.

Teraz wróćmy do naszej cebuli z czosnkiem, dodajmy do nich mąkę i wymieszajmy, aby mąka dobrze się rozłożyła. Smaż wszystko przez 1 minutę.

Wlej śmietanę, wymieszaj i zagotuj sos. W międzyczasie natrzyj ser na drobną tarkę.

Jak tylko kremowy sos się zagotuje, dodaj ser i wymieszaj, aby się rozpuścił. Nawiasem mówiąc, najlepiej spożywać ser o łagodnym smaku mleka. W tym przypadku jest to potrzebne tylko w celu wzmocnienia kremowy smak sos.

Nie zapomnij też doprawić sosu solą i pieprzem.

W tym czasie nasz makaron jest już gotowy, więc kładziemy go na sicie, pozostawiając 250 g bulionu.

Nasz makaron nakładamy w kremowym sosie z koktajlem z owoców morza.

Dokładnie wymieszaj szczypcami, aby sos był równomiernie rozprowadzony. Jeśli nagle sos okazał się gęsty i położył się grubą warstwą na makaronie, stopniowo wlewaj bulion i mieszaj. W ten sposób doprowadzamy makaron z kremowym sosem do pożądanej konsystencji. Podgrzewaj spaghetti w sosie przez 1-2 minuty.

To wszystko. Makaron z koktajlem morskim w kremowym sosie gotowy! Nie tracąc ani minuty, serwujemy do stołu nasze pyszne i aromatyczne danie!

Smacznego!

Lubię, gdy przepis jest zarówno prosty, jak i bardzo jasny, piękny, smaczny i niezwykły. Należą do nich makarony z różnego rodzaju dodatkami – mięso mielone, grzyby, krewetki, kremowy sos z czosnkiem… Takie dania są szybkie i łatwe w przygotowaniu, ale okazują się bardzo skuteczne. Jako przykład chcę dziś przedstawić przepis na spaghetti z owocami morza (koktajl morski) w sosie pomidorowym.

Makaron z owocami morza to już samo w sobie dobre połączenie, a jeśli dodać do tego estetykę wyglądu i doskonały smak, to otrzymujemy to, czego szukaliście: szybkie, smaczne, apetyczne danie.

Jeśli twoi głodni przyjaciele niespodziewanie przyjdą cię odwiedzić, pamiętaj o tym przepisie: mile zaskoczysz swoich przyjaciół tak wspaniałą ucztą, która jest przygotowywana w ciągu kilku minut. Zaopatrz się więc w koktajl z owoców morza z makaronem, aby te produkty były na wyciągnięcie ręki na taką okazję, a ja podzielę się z Wami wszystkimi szczegółami przygotowania.

Składniki:

Na 1 porcję:

• 100-150 g koktajlu z owoców morza;
• 100-150 g spaghetti;
• 1-2 łyżki koncentrat pomidorowy;
• 1-2 ząbki czosnku;
• Oliwa z oliwek;
• zielenie do dekoracji.

Opcjonalny:

• tarty twardy ser.

Jak zrobić spaghetti z owocami morza:

Najpierw zajmijmy się koktajlem z owoców morza. Teraz bez problemu kupisz go w każdym supermarkecie: zarówno w opakowaniach, jak i na wagę. Jest zwykle sprzedawany w stanie zamrożonym.

Aby go rozmrozić, możesz wcześniej użyć owoców morza z zamrażarki lub po prostu włożyć je do odpowiedniego pojemnika i zalać wrzątkiem. Po 3-4 minutach koktajl z owoców morza się rozmrozi.

Koktajl morski przełożyć na rozgrzaną patelnię z niewielką ilością oliwy z oliwek i gotować na małym ogniu przez około 5 minut.

Jednocześnie ustawić na gotowanie spaghetti. Gwoli sprawiedliwości muszę powiedzieć, że do tego przepisu na makaron z owocami morza można użyć dowolnego rodzaju makaronu, ale najbardziej podoba mi się ten ze spaghetti. Radzę wybrać makaron z twarde odmiany pszenica: nie gotuje się i nie szkodzi sylwetce.

W międzyczasie dodaj przeciśnięty przez prasę czosnek i koncentrat pomidorowy na patelnię z koktajlem morskim.

Wymieszaj zawartość rondla i gotuj wszystko razem na małym ogniu przez kolejne 5-7 minut.

Odcedź gotowe spaghetti durszlakiem i połóż na talerzu.

A na wierzchu natychmiast ułóż koktajl morski z koncentrat pomidorowy i czosnek.

Danie podajemy bez zwłoki, gdy jest jeszcze ciepłe, nie zapominając o wcześniejszym udekorowaniu ziołami.

Uprzedzając Twoje pytania, powiem, że spaghetti można wymieszać z owocami morza przed podaniem lub można je podać bez mieszania: wtedy każdy zrobi to sam z własną porcją.

I jeszcze jedna wskazówka: jeśli chcesz, możesz posypać spaghetti z owocami morza z tartym twardym serem (najlepiej parmezanem). To jest pyszne!

2016-05-05

Wklej - włoskie danie?- od dawna i mocno wpisał się do jadłospisu mieszkańców naszego kraju. Szczerze mówiąc, stał się prawie zrusyfikowany i zamienił się w przystawkę. Dlatego jeśli chcesz naprawdę gotować włoski makaron, warto pamiętać o sosach. Makaron z owocami morza i kremowym sosem to świetne danie z duchem Włoch, a włoskie zioła stworzą śródziemnomorską atmosferę wieczoru.

Składniki

• 1 opakowanie koktajlu z owoców morza lub 500 g owoców morza do smaku;
• 250 g makaronu (na przykład spaghetti);
• 1 łyżka. l. masło;
• 1 szklanka śmietany (20%);
• 200 g sera;
• Sól;
• 1 łyżka. l. mieszanki suchych ziół włoskich (bazylia, oregano, cząber, rozmaryn, estragon i inne);
• 10-12 oliwek.

Jak zrobić makaron z owocami morza:

Makaron gotujemy w osolonej wodzie. Podczas gotowania spaghetti na każde 100 g makaronu pobiera się litr wody, a sam proces trwa 7 minut. Przygotowując inny rodzaj makaronu, który ma łagodniejszą długość (rotini, penne czy chelentani) nie ma wątpliwości - podczas gotowania bez problemu mieszczą się na patelni. Spaghetti to zupełnie inna sprawa. Trudno sobie wyobrazić, jaki rozmiar powinien mieć rondel, aby je przygotować. Jednak do ugotowania spaghetti nie potrzebujesz zbyt dużej pojemności. Wystarczy zmieścić co najmniej połowę długości spaghetti. Wkłada się je do wrzącej wody na tyle, na ile pozwala rondel, a następnie, gdy ich dolna część zanurzona w wodzie zmięknie, lekko dociska się spaghetti i zanurza w całości we wrzącej wodzie.

Wrzuć gotowe spaghetti do durszlaka i pozwól wodzie spłynąć. Prawidłowo dobrana i odpowiednio ugotowana pasta nie wymaga spłukiwania wodą – nie skleja się. Gdy woda spływa ze spaghetti, przygotuj sos makaronowy z owocami morza.

Koktajl z owoców morza, zwykle małże, ośmiornice, kalmary i krewetki, należy rozmrozić przed gotowaniem. Następnie gotuj mieszankę owoców morza w osolonej wodzie przez 2-3 minuty.

Roztop masło na grubościennej patelni i smaż owoce morza ze wszystkich stron przez minutę, od czasu do czasu mieszając.

Dopraw owoce morza solą i śmietaną. Koktajl z owoców morza gotuj w śmietanie przez 5-7 minut.

Ser zetrzyj na grubo i dodaj do owoców morza.

Gdy ser się rozpuści, śmietana będzie gęstsza i bardziej lepka - kremowy sos z owoców morza jest gotowy.

Przełóż spaghetti na patelnię z kremowym sosem i owocami morza, wymieszaj. Daj im 1-2 minuty na „zaprzyjaźnienie się” i wyłącz ogrzewanie. Makaron z owocami morza w kremowym sosie gotowy!

Ułóż makaron na talerzu i posyp go prowansalskimi ziołami, aby nadać im narodowy szlif Kuchnia włoska... Udekoruj danie oliwkami. Smacznego!

Chcąc zadowolić swoich bliskich pysznościami kuchni włoskiej, warto zatrzymać się przy takim daniu jak makaron z owocami morza. Jest szybki i łatwy w przygotowaniu, a jednocześnie świetnie smakuje. Jedną z najczęstszych opcji gotowania tego dania jest kremowy makaron z owocami morza. Można jednak zrobić również makaron z warzywami. Gulasz warzywny — papryka, pomidor, marchewka i cebula doskonale dopełnią smak owoców morza. Jako owoce morza możesz wybrać koktajl z owoców morza składający się z małży, ośmiornicy, kalmarów i krewetek lub wybrać owoce morza do smaku osobno.

Będziesz potrzebować:

• 1 opakowanie koktajlu z owoców morza lub 500 g owoców morza do smaku;
• 250 g makaronu, na przykład penne - rurki o ukośnie ściętych krawędziach;
• 1 słodka papryka;
• 1 marchewka;
• 1 cebula;
• 1 pomidor;
• 150 g sera;
• sól pieprz;
• olej roślinny.

Jak zrobić makaron z owocami morza i warzywami:

Makaron z owocami morza, którego przepis zostanie opisany, przewiduje określoną procedurę gotowania. Warzywa najpierw umyć, obrać i pokroić: marchewkę i paprykę - w paski, cebulę - w ćwiartki.

Umyj pomidora i obierz go, a otrzymasz bardzo delikatny makaron z owocami morza. Zdjęcie pokazuje, że w tym celu na spodniej stronie należy wykonać płytkie nacięcie w kształcie krzyża. Włóż pomidora do chochli i wrzuć do wrzącej wody na 40-60 sekund. Następnie należy go schłodzić i usunąć skórę.

Pomidora pokroić w kostkę. Soku, który pozostanie podczas mielenia, nie trzeba spuszczać.

Na gorącej patelni posmarować tłuszczem olej roślinny, ułóż warzywa. Dopraw solą i pieprzem i gotuj pod przykryciem przez 15 minut. Powinno być wystarczająco dużo soku z warzyw, zwłaszcza pomidorów, i nie spalą się. Jeśli warzywa nie są jeszcze gotowe, a płyn wyparował, możesz dodać wodę.

Podczas duszenia warzyw możesz zrobić koktajl z owoców morza. Rozmrożone owoce morza umieść na suchej patelni, zalej wrzątkiem i gotuj przez 2 minuty. Następnie wyrzuć owoce morza do durszlaka.

Obsmażyć owoce morza z każdej strony na patelni z olejem. Zajmie to 4-5 minut. Dodaj sól i pieprz.

Zagotuj makaron w ilości 1 litra. woda na 100 g makaronu. Na każdy litr wody musisz dodać 1 łyżkę. l. Sól. Makaron gotuje się przez 7 minut. Gotowy makaron wrzuć do durszlaka.

Ser zetrzyj na grubo.

Danie podawać w porcjach: makaron na talerzu, na wierzchu warzywa, a na warzywach owoce morza. Posyp wszystko serem. Smacznego!

Łatwo schudnij (wynik w 25 dni)

Dlaczego uparta dieta NIE PRZYNOSI widocznych rezultatów, a jedynie prowadzi do frustracji i depresji oraz jak można jeszcze schudnąć, aby:

• Przywróć uwagę męża lub znajdź nowego mężczyznę.
• Poczuj ponownie zazdrosne spojrzenia przyjaciół i współpracowników.
• Uwierz w siebie, poczuj się szczupły i pożądany.
• Nie wahaj się iść ze znajomymi do kina lub kawiarni.
• Nie wahaj się publikować zdjęć z wakacji lub z dziećmi na portalach społecznościowych.

Spalaj tłuszcz na cel w problematycznych obszarach