Sałatka brzozowa z kurczakiem. Sałatka brzozowa z filetem z kurczaka i ogórkami. Takie smaczne i zdrowe składniki…

Istnieje wiele sałatek z kurczakiem i serem. Ale sałatkę Beryozka lubię właśnie za połączenie kurczaka, sera, jabłka i smażonej cebuli. Ta sałatka jest bardzo smaczna, satysfakcjonująca i wygląda bardzo imponująco na stole, jeśli włączysz swoją wyobraźnię i udekorujesz ją w postaci jednej lub kilku brzóz. Przejdźmy do przepisu.

Aby przygotować sałatkę „Brzoza” z kurczakiem i serem, potrzebujemy:

• Kurczak - 300 g (filet pierś z kurczaka możesz użyć indyka)
• Ser - 200 gr
• Jajko - 3 szt.
• Jabłko - 2 szt. (najlepiej zielony, z kwaskowatością)
• Cebula - 2 główki (zwykła, czerwona, biała, dowolna)
• majonez
• Natka pietruszki i kilka suszonych śliwek lub oliwek do dekoracji
• Olej roślinny do smażenia

Jak ugotować sałatkę z kurczakiem i serem „Brzoza”

1. Ugotować mięso z kurczaka, ostudzić i pokroić w małe paski.
2. Cebulę pokroić w półpierścienie i podsmażyć olej roślinny aż złoty. Ochłonąć.
3. Ugotuj jajka i oddziel białka od żółtek. Białka pokroić w kostkę, żółtka rozgnieść oddzielnie widelcem.
4. Zetrzyj jabłko, najlepiej kwaśne, i wyciśnij sok.
5. Zetrzyj ser.
6. Następnie sałatkę brzozową układa się warstwami w salaterce:
   1. Smażona cebula
   2. Mięso z kurczaka
   3. białka
   4. Majonez (wszystko obficie posmarowane)
   5. Jabłko
   6. Żółtka.
7. Z góry sałatka jest starannie posmarowana majonezem, udekorowana pietruszką i suszonymi śliwkami lub oliwkami w kształcie brzozy – stąd nazwa.
8. Nasza sałatka „Brzoza” z kurczakiem i serem jest gotowa!

Lepiej zrobić sałatkę dzień wcześniej, aby namoczyła się przez noc i stała się delikatna, delikatna.

Nieważne, jak wykwintne interpretacje wymyślą wielcy szefowie kuchni, nieważne, jakie składniki zastąpią tak delikatne produkt mięsny, podobnie jak kurczak, właśnie z tym mięsem „Brzoza” okazuje się najbardziej delikatna, soczysta i prawdziwie świąteczna. Możesz wymienić wszystkie warstwy w przepisie na sałatkę brzozową bez wyjątku, zmieniać proporcje, ale wykluczenie kurczaka jest po prostu niemożliwe. W końcu sałatka „Brzoza” z kurczakiem bez niej będzie zupełnie innym daniem.

Chcemy zwrócić uwagę na inne sałatki i.

Kruchość mięsa z kurczaka i wyższość Smażone grzyby doskonale podkreśla się za pomocą zwykłych gotowanych ziemniaków, które w najlepszy możliwy sposób łączą się ze wszystkimi składnikami tej niesamowitej sałatki.

Do sałatki z białej brzozy potrzebujesz:

• 2 ziemniaki;
• 3 jajka;
• 300 gr. Kurczak;
• 400 gramów grzyby;
• 100 gr. ser;
• 200 gr. majonez;
• 1/2 łyżeczki sól;
• 20 gr. pietruszka;
• 20 gr. suszone śliwki;
• 30 gr. obrazy olejne.

Sałatka z białej brzozy z kurczakiem i pieczarkami:

1. Mięso z kurczaka jest myte, a następnie zanurzane we wrzącej i osolonej wodzie, w której gotuje się do miękkości. Po zakończeniu gotowania schładza się i kroi nożem w cienkie paski.
2. Bulwy ziemniaka są myte wysokiej jakości i gotowane w rondlu z wodą, a następnie schładzane, obrane i wcierane na grubej tarce.
3. Gotuje się również przez dziesięć minut jajka, które zaraz po tym czasie schładza się w wodzie o możliwie najniższej temperaturze i myje. Podsumowując, są one wcierane na średniej tarce.
4. Grzyby są myte i trochę siekane. Rozdrobnione, są smażone na patelni.
5. Włóż ziemniaki do szerokiej salaterki i dodaj trochę soli, posmaruj majonezem. Tę samą manipulację w przyszłości należy przeprowadzić z resztą produktów.
6. Następnie umieszcza się kurczaka, a na nim schłodzone grzyby.
7. Wtedy tylko jajka są już umieszczone w naczyniu.
8. Drobno starty ser jest tutaj ostatnim akcentem.
9. Sałatkę udekorować pietruszką i cienko pokrojonymi suszonymi śliwkami.

Wskazówka: aby grzyby były bardziej nasycone i pikantne, w procesie ich przygotowania można również użyć cebuli, czosnku i kwaśnej śmietany. Smak zmieni się diametralnie.

Sałatka brzozowa z filetem z kurczaka i suszonymi śliwkami

Ta odmiana „Brzozy” różni się nieco od klasycznej, ponieważ wykorzystuje tak soczysty i delikatny produkt, jak kapusta pekińska. Ale dzięki niemu danie po prostu ma niesamowity smak. Świeżość i lekkość to jego główne zalety, z którymi nie można się spierać.

Do sałatki z kurczakiem i suszonymi śliwkami brzozowymi potrzebujesz:

• 250 gramów kapusta pekińska;
• 300 gr. Kurczak;
• 120 gr. kukurydza w puszce;
• 100 gr. suszone śliwki;
• 3 jajka;
• 220 gr. lekki majonez.

Sałatka z białej brzozy z kurczakiem i suszonymi śliwkami:

1. Kapustę należy umyć, a następnie drobno posiekać, a następnie lekko docisnąć rękami i ułożyć najpierw w salaterce.
2. Posyp ten składnik na wierzchu ziarnami kukurydzy i obficie posmaruj majonezem.
3. Mięso układa się we wrzącej wodzie i gotuje, następnie schładza i drobno, cienko kroi. Rozdrobniony, rozprowadza się go na wierzchu kukurydzy, a także smaruje.
4. Śliwki moczy się przez około pół godziny w gorącej wodzie, następnie wyciska i drobno sieka. Umieszcza się go na wierzchu kurczaka i oczywiście również smaruje.
5. Jajka gotuje się przez około dziesięć minut. Ten czas wystarczy, aby ugotować je na twardo. Po schłodzeniu, oczyszczeniu jeden składnik oddziela się od drugiego i wciera na drobnej tarce.
6. Rozłóż najpierw żółtko, a następnie białko, które jest obficie nasączone majonezem.
7. Sałatkę zdobią suszone śliwki, które są bardzo cienko pokrojone.

Wskazówka: zamiast kapusty pekińskiej można użyć najczęściej spotykanej kapusty białej. Ale w tym przypadku danie okaże się nieco ostrzejsze. Ponadto jej przygotowanie jest nieco inne. Nie wystarczy po prostu zmielić. Zmiażdżony jest aktywnie miażdżony, solony i nalegany przez piętnaście minut. W tym czasie kapusta puści sok i stanie się bardziej miękka i delikatna.

Przepis na sałatkę brzozową z jabłkiem

Sałatki jabłkowe to inna historia. Nic dziwnego, że ten prosty owoc zaczęto wykorzystywać we wszelkiego rodzaju potrawach. W końcu to on nadaje szczególne kolory wszelkim kreacjom kulinarnym. Tak, a „Brzoza” okazuje się wyjątkowa, jeszcze delikatniejsza, a jednocześnie zaskakująco świeża.

Będziesz potrzebować:

• 400 gramów Kurczak;
• 1 cebula;
• 150 gramów majonez;
• 1/4 łyżeczki sól;
• 1/4 łyżeczki Sahara;
• 150 gramów ser;
• 1 jabłko;
• 3 jajka.

Przepis na sałatkę brzozową krok po kroku:

1. Filet należy ugotować w osolonej wodzie, po czym pozostawić do ostygnięcia bezpośrednio w bulionie. Gdy ostygnie pokroić na małe kawałki.
2. W ciągu dziesięciu minut jajka są również gotowane, następnie są chłodzone, czyszczone i pocierane osobno, jeden składnik od drugiego drobno na tarce.
3. Cebule są obrane i pokrojone w cienkie półpierścienie.
4. Zgniecioną cebulę smaży się z dodatkiem cukru i soli.
5. Smażona cebula jest najpierw umieszczana w naczyniu.
6. Rozłóż drobno posiekane mięso na wierzchu i nasącz je majonezem. Konieczne będzie również zaimpregnowanie po nim wszystkich kolejnych elementów.
7. Białka są układane natychmiast po mięsie.
8. Jabłka są obrane, wcierane tak drobno, jak to możliwe i natychmiast umieszczane na wierzchu białek.
9. Następnie ułóż drobno posiekany ser na tarce.
10. Wszystkie produkty są smarowane, a sałatka dekorowana w formie brzozy.
11. Sałatkę umieszcza się na krótki czas w lodówce i podaje natychmiast.
12. Przed podaniem zaleca się posypać ziołami.

Wskazówka: Jabłka mają tendencję do ciemnienia pod wpływem tlenu. Aby temu zapobiec, zaleca się polanie go niewielką ilością soku z cytryny.

Sałatka brzozowa z filetem z kurczaka i ogórkami

Oto klasyczny, znajomy przepis na brzozę. To było przygotowywane od wielu lat. I właśnie to jej się podobało. Delikatne mięso z kurczaka, pieczarki smażone na maśle i oczywiście suszone śliwki. To danie nie mogło być bardziej wyrafinowane. Wszystko w nim harmonizuje.

Na sałatkę z białej brzozy z kurczakiem potrzebujesz:

• 350 gr. Kurczak;
• 300 gr. pieczarki;
• 2 ogórki;
• 3 jajka;
• 1 cebula;
• 100 gr. suszone śliwki;
• 200 gr. majonez;
• 50 gr. zieleń.

Przepis na sałatkę z gaju brzozowego:

1. Jajka najpierw gotuje się przez dziesięć minut, a następnie schładza.
2. W tym samym czasie kurczak zaczyna się gotować. Jest zanurzony w już kipiącej i koniecznie osolonej wodzie. Następnie pozwól mu ostygnąć w wodzie.
3. Suszone śliwki moczy się przez pół godziny we wrzącej wodzie.
4. Pieczarki myjemy i kroimy w cienkie plasterki. Następnie rozłóż na patelni i smaż przez piętnaście minut, od czasu do czasu mieszając.
5. Cebule są obrane i posiekane na pół pierścienia. Ważne jest, aby był bardzo cienko pokrojony. Następnie jest również smażony.
6. Grzyby miesza się z gotową cebulą.
7. Mięso kroi się w cienkie paski lub małe kwadraty.
8. Ogórki są krojone w ten sam sposób.
9. Namoczone śliwki odsączamy z płynu, wyciskamy, a następnie kroimy w cienkie plasterki.
10. Jajka są obrane, a następnie oddzielnie jeden składnik od drugiego wciera się na tarce tak drobno, jak to możliwe.
11. Posiekane śliwki są najpierw układane na talerzu i nasączane majonezem. To samo dzieje się w przyszłości z innymi składnikami potrawy.
12. Następnie rozłóż schłodzone grzyby zmieszane z cebulą.
13. Ta warstwa jest posypana żółtkami.
14. Schłodzone i posiekane mięso z kurczaka umieszcza się na żółtkach.
15. Ogórki i wiewiórki są następne.
16. Sałatka jest nawet posmarowana z boków majonezem i posypana dużą ilością wcześniej umytych i posiekanych ziół.
17. Wskazane jest, aby go trochę schłodzić, ale osoby niecierpliwe mogą od razu pobrać próbkę.

przepis na sałatkę brzozową z kurczakiem

Specjalną, pikantną i lekko pikantną sałatkę można uzyskać tylko wtedy, gdy w grę wchodzą ogórki kiszone. Nawet te najprostsze, dostępne dla wszystkich produkty mogą dzięki temu składnikowi nabrać niezwykłego smaku. Więc nasza "Brzoza" okazuje się być zupełnie inna.

Będziesz potrzebować:

• 300 gr. Kurczak;
• 300 gr. pieczarki;
• 50 gr. Zielona cebula;
• 5 ogórków kiszonych;
• 5 jaj;
• 30 gr. obrazy olejne;
• 150 gramów majonez.

Sałatka brzozowa z mięsem z kurczaka:

1. Świeże pieczarki są myte i krojone w plasterki.
2. Cebula jest po prostu obrana i posiekana cienkimi plasterkami nożem.
3. Oba zmiażdżone produkty umieszcza się na patelni, wlewa do nich olej i smaży. Zaleca się przeprowadzenie tego procesu przy zamkniętej pokrywie.
4. Pierś z kurczaka zanurza się w lekko osolonej wodzie, która już zaczęła się gotować. W razie potrzeby możesz również dodać swoje ulubione przyprawy, a następnie całkowicie ugotować kurczaka. Po ugotowaniu mięso schładza się i kroi na małe kawałki.
5. Pamiętaj też, aby ugotować jajka. Następnie są schładzane i czyszczone. Obrane drobno posiekane nożem lub na tarce.
6. Ogórki drobno posiekane.
7. Grzyby z cebulą układa się najpierw w naczyniu. Najważniejsze, że są już zimne.
8. Na nich układa się gotowane mięso i smaruje majonezem.
9. Kolejne to żółtko i ogórki, które również namaczamy.
10. Zwieńczeniem tej kreacji są białka, które są równomiernie posypane wszystkim.
11. Udekoruj naczynia w formie brzozy według własnego uznania.

Tradycyjnego kurczaka „Brzoza” można przygotować nie tylko w klasyczny sposób. Dodanie do niego jabłka lub kapusty nadaje nowy smak, ale jednocześnie nie pozbawia go charakterystycznej delikatności i wyrafinowania. Najważniejsze jest prawidłowe ułożenie gotowe jedzenie. I wcale nie trzeba przestrzegać standardów. Możesz także tworzyć własne arcydzieła.

Również na naszej stronie internetowej można znaleźć inne ciekawe opcje robienia sałatek, na przykład lub.

Proponuję kolejną wersję sałatki „Brzoza” - z filet z kurczaka i ogórkami, ale bez śliwek. Ta sałatka jest pyszna na swój sposób i bardzo satysfakcjonująca, ponieważ zawiera ziemniaki. Do dekoracji sałatki możesz użyć oliwek. Sałatkę można podawać na każdą uroczystość. Ta sałatka jest przygotowywana szybko i łatwo, co jest bardzo ważne dla wielu gospodyń domowych.

Aby przygotować sałatkę „Brzoza” z filetem z kurczaka i ogórkami, weź produkty z listy. Ugotuj jajka i ziemniaki.

Pieczarki pokroić w plasterki, cebulę w kostkę.

Pieczarki podsmażyć z cebulą olej słonecznikowy sól i pieprz na końcu. Ostudzić.

Ruszt gotowane ziemniaki, ułóż na talerzu i posmaruj majonezem.

Kurczaka kroimy w kostkę i układamy na wierzchu.

Kiszonego ogórka kroimy w kostkę i układamy po pieczarkach. Nasmarować majonezem.

Następnie ułóż warstwę kukurydzy, a także posmaruj ją trochę majonezem.

Jajka podzielić na białka i żółtka, osobno zetrzeć drobna tarka. Umieść żółtka na środku i ułóż brzeg z białka.

Narysuj krajobraz: z majonezem - pnie brzóz, na nich - paski oliwek, Drobno posiekaj pietruszkę, zrób liście drzew, trochę większe - na trawę. Sałatka „Brzoza” z filetem z kurczaka i ogórkami, gotowa do podania.

Smacznego!

Składniki:

• filet z kurczaka - 300 g;
• świeże pieczarki - 300 g;
• żarówka - 1 szt .;
• olej roślinny - 2-3 łyżki stołowe;
• jajka - 5 szt .;
• ogórki kiszone - 200 gramów;
• majonez - do smaku;
• pietruszka lub koperek - kilka gałązek;
• zielona cebula - kilka piór;
• suszone śliwki lub oliwki - 1-2 szt. (Do rejestracji);
• sól, pieprz - do smaku.

Przepis na sałatkę „Brzoza”.

Jak zrobić pyszną sałatkę z kurczakiem

1. Filet z kurczaka ugotować wcześniej w osolonej wodzie, ostudzić bez wyjmowania z bulionu, aby włókna nie wyschły. Następnie pokroić na małe kawałki lub rozerwać rękami na cienkie segmenty. Połóż dolną warstwę na dużym okrągłym talerzu. Na wierzch obficie posmarować majonezem. Nawiasem mówiąc, do tego celu twoja własna produkcja jest idealna.
   
2. Grzyby, umyte i wysuszone, pokroić w cienkie talerze. Smażyć na oleju roślinnym, aż wilgoć uwolniona przez grzyby odparuje. Następnie dodać drobno posiekaną cebulę. Smaż wszystko razem przez kolejne 5-10 minut, nie zapomnij posolić.
   
3. Po całkowitym ostygnięciu i odsączeniu nadmiaru oleju na drugą warstwę układamy pieczarki z cebulą (kilka pieczarek odkładamy do dekoracji sałatki). Pieczarek nie panierujemy, ponieważ dzięki olejowi są już dość soczyste.
   
4. Wyciągamy ogórki z marynaty, drobno siekamy nożem i układamy na pieczarkach. Nasmarować majonezem.
   
5. Po uprzednim ugotowaniu i schłodzeniu jajek zdejmij skorupkę, potrzyj białka na grubej tarce, wetrzyj żółtka widelcem w małe okruchy. Rozłóż około połowy chipsów białkowych z następną warstwą, lekko posol, posmaruj majonezem po raz ostatni.
   
6. Powierzchnię sałatki posypać kruszonką żółtko jajka. Boki wielowarstwowej przekąski pokrywamy pozostałymi białkami, chowając pod nimi wszystkie poprzednie warstwy. Usuwamy przedmiot na kilka godzin w lodówce.
   
7. Przed podaniem udekoruj sałatkę, aby uzasadnić nazwę potrawy. Za pomocą majonezu rysujemy pień i gałęzie drzew. Robimy czarne paski ze śliwek lub oliwek, kładziemy je na pniach naszych „brzoz”. Jako liście używamy czystej i suchej drobno posiekanej natki pietruszki (lub kopru). Kroimy zieloną cebulę w krótkie pióra, kładziemy je na podstawie brzozy jako imitację trawy. Na cebulę kładziemy kilka pieczarek.
   

Po twórczej pracy natychmiast nakłada się sałatkę „Brzoza” z filetem z kurczaka świąteczny stół. Podczas serwowania pokroić na porcje. Ciesz się posiłkiem!

Kalorie: Nie określono
Czas gotowania: nie określono

Sałatka „Brzoza” z kurczakiem i grzybami, którą bardzo łatwo przygotować według mojego przepisu krok po kroku ze zdjęciem, można podać zarówno na rodzinny obiad, jak i na małą ucztę. Wszystko zależy od sytuacji i nastroju, ponieważ urlop dla rodziny można zorganizować w dowolnym momencie. Tutaj na przykład dla odmiany możesz ugotować tak pyszną, sycącą sałatkę, która będzie dobrze komponować się z daniem głównym i zachwyci swoim smakiem domowników.
Danie nie ma wyraźnych głównych nut smakowych, głównych składników, ponieważ pieczarki smażone idealnie łączą się w smaku z grzybami gotowanymi. mięso z kurczaka I gotowane jajka. Kiszone ogórki i Zielona cebula wniosą do sałatki pikantność, pikanterię i świeże nuty.
Sałatkę można podać na różne sposoby, np. na przyjęcie lepiej ułożyć składniki w szkle warstwami, a następnie efektownie udekorować ziołami i grzybami.

Składniki:
- mięso z kurczaka (filet) - 300 g,
- świeże pieczarki (pieczarki) - 200 g,
- jajo kurze - 3 szt.,
- ogórki (kiszone) - 2 szt.,
- cebula (zielona, ​​piórkowa) - 1 pęczek,
- sos (majonez) - 100 g,
- pieprz mielony
- sól,
- rafinowany olej - 2 łyżki.

Przepis krok po kroku ze zdjęciem:

Tak przygotowany filet gotujemy z dodatkiem przypraw (sól, liść laurowy). Po ostygnięciu mięso rozłóż na włókna lub pokrój w drobną kostkę.
Myjemy grzyby (lepiej wziąć średniej wielkości, wtedy są młodsze i bardziej soczyste), następnie kroimy je średniej wielkości. (Do dekoracji wykonujemy duże przekroje podłużne z jednego grzyba).
Podsmaż grzyby (pokrojone i plastry do dekoracji) na oleju na złoty kolor.




Tworzymy naczynie, w tym celu kładziemy grzyby na dnie.




I połóż na nich mięso.




Sos dobrze rozsmarować na powierzchni, tak aby wsiąknął w dolną warstwę.
Następnie dodać pokrojone ogórki.

Następnie zmiel wiewiórki i posyp nimi danie, a na wierzch ponownie sos.




Teraz grubo posyp powierzchnię posiekanymi żółtkami.




Dekorujemy danie - rysujemy pnie drzew majonezem.






Kładziemy pod nimi plastry grzybów i posypujemy drobno posiekaną cebulą, imitując liście drzew. Będzie też oryginalnie wyglądać na każdym stole pysznie