Sałatka z marchwi i groszku konserwowego. Sałatka z gotowanej marchwi i zielonego groszku. Sałatka z wątróbki z marchewką i groszkiem

Kalorie: Nie określono
Czas gotowania: nie określono

Latem czasami chcesz czegoś tak prostego i tak pyszne danie aby organizm odpoczął po zimie, nabrał sił. Rzeczywiście, w chłodne dni najczęściej gotujemy bardziej wysokokaloryczne potrawy – z dodatkiem mięsa, tłuszczów i białek. Ale teraz, kiedy wokół jest tyle zieleni, trzeba dać organizmowi szansę na regenerację, aby znów był aktywny i zdrowy.
Nie wiem jak ktoś, ale latem staram się jeść jak najmniej mięsa i chociaż gotuję dla rodziny Dania mięsne, ale jednocześnie zastępuję tłustą wieprzowinę chudą wołowiną lub nawet dietetyczny kurczak. A jeśli mówimy o przystawkach czy sałatkach, to teraz jest sezon na warzywa i można ugotować tyle różnych, że o mięsie nie ma mowy.
Ta sałatka z marchwi i zielonego groszku, której przepis wraz ze zdjęciem podaję, jest właśnie taka, nie można powiedzieć, że jest całkowicie wegetariańska, bo zawiera twardy ser I gotowane jajka. Ale nawet moi wegańscy przyjaciele zatwierdzili to danie, kiedy odwiedzili nas któregoś dnia. Więc co to jest świetny przepis na letni obiad - smaczny i zdrowy, a przy okazji niezbyt drogi.
Jak już zauważyłam, sercem dania są dwa składniki białkowe – jajko na twardo i twardy ser, które dobrze komponują się z warzywami – zielonym groszkiem, drobno posiekanym koprem i posiekaną cebulą. Specjalny smak potrawy nadaje miękka pachnąca smażona marchewka, wtedy danie nabiera zarówno jasnego koloru, jak i otwartego wspaniałego smaku. Do dressingu nie potrzebujemy żadnego sosu, wystarczy olej, w którym duszono marchewki i można polać odrobiną sosu sojowego (w tym przypadku lepiej nie solić potrawy).

Przepis jest na 3 porcje.



Składniki:
- korzeń marchwi - 2 szt.,
- zielony groszek (z puszki) - 5 łyżek,
- ser twarde odmiany(łagodny) - 100 g,
- cebula rzepa - 0,5 szt.,
- jajko stołowe kurze - 2 szt.,
- koperek ( świeże zioła) - 0,5 wiązki,
- olej słonecznikowy - 2 łyżki,
- sos sojowy - 1 łyżka.

Przepis krok po kroku ze zdjęciem:

Przede wszystkim obieramy korzenie marchwi za pomocą obieraczki do warzyw. Następnie myjemy i mielimy na tarce (lepiej jak na koreańską marchewkę).




Wlej trochę oleju (dezodoryzowanego) na rozgrzaną patelnię i podawaj marchewki, aż staną się miękkie.




Oczyszczamy cebulę z suchych łusek, spłukujemy zimną wodą, a następnie cienko kroimy.




Zetrzyj twardy ser na średniej tarce.

Dodać odsączony groszek.




Jajko na twardo gotować przez 8-10 minut, ostudzić i pokroić w kostkę.




Myjemy posortowane warzywa i suszymy, a następnie drobno siekamy.
Ostatni akcent - wlej sos sojowy i wymieszać.






Rozprowadzamy z marchewki i zielonego garnka na talerze i podajemy.
Smacznego!




Jeśli nadal nie możesz żyć bez mięsa, spróbuj

Przygotujemy produkty według listy. Do dressingu zamiast majonezu można użyć gęstego niesłodzonego jogurtu, np. greckiego.

Najpierw ugotuj marchewki we wrzącej wodzie do miękkości. Sprawdź gotowość widelcem. Jajka na twardo, zielony groszek (można użyć mrożonego bez wcześniejszego rozmrażania), gotować we wrzątku 5-6 minut. Odcedź wodę z grochu. Poczekaj, aż warzywa i jajka ostygną, a następnie obierz marchewki i obierz jajka. Marchewki i jajka ścieramy na grubej tarce. Umieść je w misce.

Moje pióra z zielonej cebuli, suszę i drobno kroję. Dodawanie Zielona cebula do miski.

Pokrój fioletową cebulę w bardzo cienkie półpierścienie, a następnie przekrój półpierścienie ponownie na pół. Cebulę rozsmarowujemy na pozostałych składnikach.

Dodaj schłodzony zielony groszek.

Pozostaje wypełnić sałatkę. Aby to zrobić, użyj majonezu lub niesłodzonego gęstego jogurtu.

Przepuszczamy ząbek czosnku przez prasę, dodajemy do sałatki sól i czarny pieprz. Wszystkie składniki sosu sałatkowego dobrze wymieszać.

Sałatka z marchewką i zielonym groszkiem jest gotowa. Przekładamy do salaterki i podajemy na stół.

Smacznego!

Ze względu na te cechy wielu go docenia i chętnie używa nie tylko jako przystawki na lunch lub kolację, ale także jako jeden z głównych składników sałatek witaminowych. Przepisy na sałatki z groszkiem są wyjątkowe i różnorodne. Prawdopodobnie każda gospodyni domowa jest uzbrojona we własny przepis na przygotowanie takiego dania. Faktem jest, że zielony groszek to rzecz uniwersalna, którą można łatwo łączyć z ogromną liczbą produktów.

Pięć najczęściej używanych składników w przepisach to:

Wśród nich dowolne mięso (wieprzowina, wołowina, jagnięcina, drób), rzeka i ryby morskie, owoce morza (krewetki, kalmary, małże), różne warzywa(ogórki, cebula, ziemniaki, buraki, marchew), grzyby świeże, smażone lub marynowane wszelkich odmian, jaja, szynka itp. W postaci opatrunków na podobne kulinarne arcydzieła możesz użyć wszystkiego, czego dusza zapragnie: od olej słonecznikowy i sokiem z cytryny do śmietany, jogurt naturalny i majonez. Groch z łatwością zniesie każdą kombinację, a takie sałatki nie tylko szybko się gotują, ale także wyglądają bardzo kolorowo, pięknie i apetycznie. Goście i rodzina docenią to oryginalne i pożywne danie.

Często za pyszne sałatki nie potrzebujesz wielu składników. A jeśli przy okazji okażą się również bardzo przydatne, to danie można bezpiecznie włączyć do codziennej diety. Sałatka z marchewką i groszkiem to przypadek, gdy danie łączy same plusy. Zajmie Ci to trochę czasu, ale prostota i smak zachwyci Cię od razu.

Kolekcja zawiera podstawowe przepisy, którą możesz rozszerzyć lub nieco zmienić, jeśli chcesz. Użyj dowolnych dressingów do tej sałatki (majonez, kwaśna śmietana, sok cytrynowy lub olej roślinny), dodaj przyprawy (czosnek zawsze będzie odpowiedni, a zielenina doda świeżości), użyj surowej lub gotowanej marchwi.

Zastąp majonez naturalnym sosem, a otrzymasz dietetyczną sałatkę.

Sałatka z gotowaną marchewką i groszkiem

Na gotowane warzywo wyraźny słodki smak. Groszek dodaje sałatce delikatności, a cebuli pikanterii.

Składniki:

• 1/2 puszki groszek w puszce;
• 2 marchewki;
• 1 jajko;
• 1/2 cebuli;
• 2 ząbki czosnku;
• mała wiązka zielonej cebuli;
• 2 łyżki stołowe majonez;
• czarny pieprz;
• sól.

Gotowanie:

1. Jajko i marchewkę ugotować. Zetrzyj oba składniki.
2. Wyłóż groszek.
3. Drobno posiekaj cebulę.
4. Wyciśnij czosnek. Dodaj drobno posiekaną zieloną cebulę.
5. Sól pieprz. Doprawić majonezem.
6. Zamieszać.

Sałatka Z Marchewką I Zielonym Groszkiem

Nie mniej smaczna jest sałatka ze świeżego groszku. Jeśli masz w swoim arsenale chociaż garść mrożonego groszku, to nie musisz się martwić, że nie będziesz miał czym zaserwować. Z pomocą marchewki i ogórka otrzymasz bardzo smaczne danie.

Składniki:

• 100 gr. mrożony groszek;
• 1 marchewka;
• 1 świeży ogórek;
• 2 łyżki stołowe majonez;
• sól;
• czarny pieprz.

Gotowanie:

1. Zetrzyj marchewkę na grubej tarce.
2. Ogórek pokroić w paski.
3. Groch gotować przez 4 minuty. Suchy. Dodaj do sałatki.
4. Posolić składniki, pieprzyć. Doprawić majonezem. Zamieszać.

Sałatka z wątróbki z marchewką i groszkiem

Spróbuj stworzyć akcent w sałatce, dodając do niej wątróbkę. Danie okaże się bardziej satysfakcjonujące, a wątroba gotuje się bardzo szybko.

Składniki:

• 300 gr. wątróbka z kurczaka;
• 100 gr. groszek w puszce;
• 1 marchewka;
• 1 cebula;
• olej roślinny do smażenia;
• sól;
• czarny pieprz;
• majonez.

Gotowanie:

1. Umyj wątrobę. Smażyć na patelni. Zajmie ci to 10 minut.
2. Wątróbkę pokroić w paski.
3. Zetrzyj marchewki na grubej tarce, a cebulę pokrój w półpierścienie.
4. Podsmaż cebulę z marchewką.
5. Wymieszaj schłodzone warzywa z wątróbką. Dodaj groszek.
6. Sałatkę solimy i pieprzymy. Doprawić majonezem. Zamieszać.

Wszyscy koneserzy pokochają tę sałatkę. uniwersalne receptury. Składniki są proste i niedrogie, a samo danie przygotowuje się w kilka minut.