Z grzybów gotujemy pyszne i aromatyczne dania. Gotujemy pyszne i aromatyczne dania z grzybów Pizza z solonych grzybów przepis

Kto może odmówić? pyszna pizza Z solone grzyby? Jesteśmy gotowi zaoferować niesamowicie prosty przepis na gotowanie, z którym poradzi sobie każda gospodyni domowa. A jego główną cechą jest to, że do stworzenia apetycznej pizzy nie potrzebujesz duża liczba produkty i składniki.
Składniki na ciasto
Do testu potrzebujemy:
Mleko - 100 ml;
Mąka - 350 gramów;
Drożdże - 20 gramów;
Jajko - 2 szt .;
Margaryna lub masło- 30 gramów;
Szczypta soli.
Produkty do napełniania
Aby się przygotować pyszne nadzienie do tego dania potrzebujesz:
Czosnek - 2 głowy;
Solone grzyby - 500 gramów;
Ser - 150 gramów;
Mąka - 15 gramów;
Olej - 30 gramów;
Sól;
Pieprz mielony.

Funkcje gotowania

Najpierw musisz przygotować ciasto. Bierzemy drożdże i mieszamy je z masłem lub margaryną. Następnie należy wziąć jajka i mąkę i wszystko dokładnie zagnieść. Następnie umieść ciasto w ciepłym miejscu do dopasowania.
Teraz możesz zacząć przygotowywać nadzienie. Solone grzyby opłucz wodą i drobno posiekaj. Wtedy warto je trochę podsmażyć. Następnie cebulę drobno posiekać i podsmażyć z pieczarkami. Pod koniec smażenia dodaj trochę soli i pieprzu, aby dodać aromatu i bogatszego smaku.
Gdy ciasto wyrośnie, należy je rozwałkować wałkiem do ciasta i włożyć na wcześniej natłuszczoną patelnię. Na wierzchu musisz ułożyć całe wypełnienie, równomiernie wyrównując je na całej średnicy. Wymieszaj z włoskimi ziołami i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.
Po upieczeniu ciasta zmiel ciasto z serem i odłóż pizzę z powrotem do piekarnika na 5 minut. Pod koniec gotowania należy pokroić pizzę na kilka trójkątów i lekko ostygnąć.
Taka pizza z solonymi grzybami zachwyci nawet wymagających. Zobacz też ciekawe

Informacje o przepisie

• Kuchnia: włoska
• Rodzaj dania: wypieki
• Porcje: 3-4
• 40 minut

Składniki:

• 200 gramów ciasto drożdżowe(z dodatkiem jajek)

• 0,5 puszki marynowanych pieczarek
• 75 g mozzarelli
• 100 g rosyjskiego sera
• 1,5 łyżki stołowej. łyżka majonezu
• 1,5 łyżki stołowej. łyżka ketchupu (ja miałam Baltimore „Admiral”, z kawałkami warzyw)
• mieszanka przypraw do pizzy
• Pietruszka

Przygotowanie:

Przygotuj grzybowe dodatki do pizzy. Włóż wymaganą ilość grzybów do durszlaka, pozwól marynacie spłynąć. Rozgrzej na patelni olej roślinny, wrzuć tam pieczarki, smaż na średnim ogniu, aż płyn całkowicie odparuje.

Ciasto zagnieść trochę na posypanej mąką powierzchni, a następnie rozwałkować wałkiem na cienką warstwę. Uważaj, aby nie rozerwać podstawy. Za pomocą wałka do ciasta przenieś warstwę na blachę do pieczenia posmarowaną olejem roślinnym. Wlej majonez i ketchup.

Dopraw przyprawami, wymieszaj palcami i rozłóż na podstawie. Wsuń brzegi ciasta do środka i posmaruj mieszanką sosu.

Na spód ułożyć smażone grzyby, a następnie cienko pokrojoną mozzarellę. Posyp grubo tartym twardym serem i posiekaną natką pietruszki.

Piecz w 220 stopniach i włącz tryb konwekcyjny przez 12-15 minut. Oddziel gorącą pizzę od blachy do pieczenia długą łopatką kulinarną i potrząśnij nią na żaroodpornej powierzchni (używam do tego szklanej deski do krojenia). Pokrój danie na porcje specjalnym okrągłym nożem, podawaj z herbatą lub czymś mocniejszym. Smacznego!

Pizza z pieczarkami i cebulą

Składniki:

• 350 g gotowego ciasta drożdżowego

• 200 g świeżych grzybów leśnych
• 3 cebule
• 150 g sera
• Pietruszka
• pieprz, sól

Przygotuj składniki do swojej grzybowej pizzy. Grzyby leśne obrać, umyć i gotować w osolonej wodzie do miękkości. Wrzuć durszlak i pozwól bulionowi spłynąć. Przygotowane pieczarki połączyć z cebulą pokrojoną w cienkie plasterki w półpierścienie.

Ciasto rozwałkować na cienką, okrągłą tortillę. Na spód ułożyć farsz, na wierzchu posmarować serem, pokroić w cienkie plasterki. Pieprz i piecz w 220 stopniach do miękkości. Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki.

Pizza grzybowa „Odżywcza”

Składniki:

• 300 g przaśnego ciasta drożdżowego

• 600 g świeżych grzybów
• 1 główka cebuli
• 2 łyżki stołowe. łyżki oleju roślinnego
• 2 jajka
• 2 pomidory
• 100 gramów twardy ser
• 0,6 łyżki stołowej. kwaśna śmietana
• 1 łyżka. posiekana bazylia i natka pietruszki

Smażyć drobno posiekane grzyby i cebulę na gorącym oleju roślinnym, posolić do smaku. Ciasto rozwałkować na posypanej mąką powierzchni na cienką, zaokrągloną warstwę. Przełóż spód na wysmarowaną tłuszczem blachę do pieczenia, uformuj boki, składając brzegi ciasta do wewnątrz.

Nałożyć nadzienie na ciasto, spłaszczyć. Posyp ziołami, rozłóż pomidory, pokrój w cienkie plasterki. Skrop kwaśną śmietaną, ubij jajkiem, posyp tartym serem i gotuj 30-35 minut w 180 stopniach.

Pizza z pieczarkami na cieście francuskim

Składniki:

• 400-500 g ciasta francuskiego

• 400 g pieczarek
• 100 g miękkiego ser topiony(w barze)
• 0,5 pęczka pietruszki
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1 łyżka. łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżka. łyżka masła
• pieprz czarny mielony, sól

Pieczarki obrać, pokroić i włożyć do wody, zakwaszone sok cytrynowy... Pozostaw na 20 minut, odcedź i osusz papierowym ręcznikiem. Smażyć w mieszance masła i oleju, doprawić solą i pieprzem, dodać ząbek czosnku i posiekaną pietruszkę. Usuń czosnek z gotowego nadzienia.

Ciasto rozwałkować cienko, przełożyć na blachę do pieczenia posmarowaną olejem roślinnym. Rozłóż nadzienie grzybowe na tortilli, posyp cienkimi plastrami sera. Piec w 230 stopniach na złoty kolor.

Składniki:

• 400 g mąki
• 40 g drożdży
• 120 g oleju roślinnego
• 40 g margaryny

• 1-2 cebule
• 2 czosnek
• 1 kg pieczarek
• 200g szynki
• 200 g startego sera

Drożdże zmielić, połączyć z ciepłą wodą. Dodaj sól do mąki, przesiej do miski. Wlać mieszankę oleju roślinnego i drożdży, zagnieść ciasto. Po fermentacji zagnieść i rozwałkować ciasto na cienką warstwę. Przenieś bazę na wysmarowaną tłuszczem blachę do pieczenia.

Przygotuj nadzienie, smażąc pokrojoną w kostkę cebulę i pokrojone w plasterki pieczarki i czosnek w margarynie. Dopraw nadzienie solą do smaku. Ułożyć szynkę pokrojoną w paski, na spód pieczarki smażone z cebulą. Posyp tartym serem i piecz przez 20-30 minut w 200 stopniach.

Prosta pizza z marynowanymi grzybami w piekarniku

Składniki:

• 150 g ciasta drożdżowego

• 200 g pieczarek marynowanych (można zastąpić solonymi)
• 1 główka cebuli
• 2 łyżki stołowe. łyżki tartego sera
• 2 łyżki stołowe. łyżki ketchupu

Ciasto zagnieść trochę, następnie zwinąć w cienkie ciasto i delikatnie przełożyć na blachę do pieczenia. Nasmaruj keczupem, wsuń boki do środka. Top z pokrojonymi pieczarkami, cebulą w półpierścieniach, posyp serem. Piec w 200 stopniach, aż się zrumienią.

Pizza z borowikami i serem

Składniki:

• 250 g mąki pszennej
• 20 g drożdży prasowanych
• 125 ml ciepłej wody
• 1 łyżeczka oleju roślinnego
• 0,5 łyżeczki soli

• 600 g borowików
• 100 g masła
• 400 g twardego sera, startego
• 1 ząbek czosnku
• 2 cebule
• 3 łyżki. posiekana szalotka i natka pietruszki
• pieprz czarny mielony, sól

Drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie, odstawić. Dodać przesianą mąkę zmieszaną z solą, wlać olej roślinny i zagnieść ciasto. Ustawić w ciepłym miejscu na godzinę do wyrośnięcia.

Przygotuj nadzienie. Borowiki umyć, drobno posiekać, obraną cebulę pokroić w drobną kostkę. Całość smażymy na maśle przez 10-15 minut, doprawiamy solą i pieprzem.

Zgarnij drożdżowe ciasto do pizzy, zwiń w cienką tortillę. Ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia, rozłożyć nadzienie i posypać najpierw ziołami, a następnie serem. Gotuj przez 15-20 minut w 220 stopniach.

Inna opcja gotowania Pizza z grzybami Znalazłem to na YouTube - obejrzyj film, ugotuj i napisz - danie ci się podobało, czy nie.

Miejsce narodzin pizzy to Włochy. To właśnie stamtąd to bezpretensjonalne i łatwe w przygotowaniu danie rozprzestrzeniło się na cały świat. Istnieje wiele odmian pizzy. Co więcej, każda gospodyni ma swój ulubiony przepis na to danie. Pizza przygotowywana jest z mięsa, kiełbasy, ryb, owoców morza, warzyw. Układa się je na cienko zwiniętej tortilli, posypuje serem i piecze w gorącym piekarniku.

Pizza piecze się szybko, dlatego do nadzienia należy używać tylko gotowych potraw. Oznacza to, że mięso, ryby lub grzyby należy najpierw ugotować lub usmażyć, schłodzić, a dopiero potem rozprowadzić na cieście. Pizza z marynowanymi grzybami okazuje się bardzo smaczna. Mogą to być nie tylko pieczarki (patrz), ale także pieczarki mleczne, kurki czy grzyby miodowe.

Składniki:

Dla testu:

• mąka - 3 łyżki. bez zjeżdżalni;
• woda - 220 ml;
• drożdże - 7 gr .;
• cukier - 28 gr .;
• sól - 8 gr .;
• rafinowany olej słonecznikowy - 65 gr.

Do wypełnienia:

• ketchup - 60 gr .;
• marynowane grzyby - 200 gr .;
• pomidory - 250-350 gr .;
• suszona bazylia - 2 łyżeczki;
• zielone oliwki - 1 puszka (280 gr.);
• pietruszka do smaku;
• dobrze topiący się ser - 230 gr.;
• Pietruszka.

Jak zrobić pizzę z marynowanymi grzybami i oliwkami

Do szklanki wlej 100 ml wody podgrzanej do 30-32°. Dodaj drożdże i cukier. Dobrze wymieszaj płyn, gdy tworzy się obfita piana.

Całą mąkę wsypać do miski, wymieszać z solą. Zrób zagłębienie pośrodku. Wlej kolejne 2/3 szklanki ciepłej wody, oleju i rozcieńczonych drożdży.

Wymieszaj wszystkie składniki.

Ciasto położyć na stole, zagnieść tak, aby było jednorodne i łatwo wymykało się spod kontroli.

Umieść w głębokiej misce, przykryj naczynie folią, robiąc małe nakłucie, aby ciasto mogło „oddychać”.

Pozostaw miskę w ciepłym miejscu na dwie godziny. Po około godzinie zagnieść ciasto i ponownie przykryć folią. Niech ciasto ponownie wyrośnie.

Przygotuj składniki na nadzienie.

Pieczarki wyjąć z marynaty, ułożyć na talerzu, aby lekko wyschły.

Pokrój pomidory w kółka.

Zetrzyj ser.

Ciasto jest gotowe, gdy podwoi się.

Połóż na stole, podziel na pół. To ciasto wystarcza na dwie pizze o średnicy 23-25 ​​cm.

Nasmaruj blachę do pieczenia olejem. Każdą bryłę ciasta rozwałkować na ciasto, przełożyć na blachę, zrobić małe boki na brzegach.

Nasmaruj całą powierzchnię ciasta keczupem.

Rozłóż grzyby miodowe.

Rozłóż plastry pomidora na wierzchu pieczarek. Posyp je bazylią i natką pietruszki.

Przykryj pizzę serem.

Udekoruj całymi oliwkami. Zazwyczaj pizza jest przygotowywana z ciemnymi oliwkami, ale proszę mi wierzyć, zielone oliwki dobrze komponują się z marynowanymi grzybami, nadając pizzy niezwykłego smaku.

W wielu kuchniach świata dania grzybowe uważane są za przysmaki. Wszystko dzięki niezrównanemu smakowi i wysokiej zawartości składników odżywczych w tym grzybie. Przepisy na gotowanie nakrętek z szafranem są uderzające różnorodnością.

Pieczarki mogą być suszone i solone, duszone i smażone, jako element pizzy oraz w ciastach. Zupy i są nie mniej smaczne. Jak prawidłowo ugotować te grzyby?

Istnieje wiele opcji, co można zrobić z nakrętkami z mleka szafranowego. To i klasyczne przepisy Kuchnia rosyjska i dania z nutką oryginalności.

Przepis na ciasta z grzybami jest bardzo prosty. Muszę wziąć:

Najpierw musisz przygotować ciasto. Drobno posiekaj grzyby, dobrze usmaż na oleju roślinnym. Dodaj cebulę i pieprz na patelnię. Schłodzić mieszaninę. Z gotowe ciasto oraz nadzienia do formowania placków i smażenia na gorącym oleju.

nuty włoskie

Przepis na pizzę z grzybami spodoba się niejednemu smakoszowi. To danie kusi aromatem i delikatnym smakiem. Do przygotowania pizzy o średnicy 30 cm (8 porcji) potrzebne będą:

Proces przygotowania pizzy składa się z kilku etapów:

1. Najpierw musisz przygotować nadzienie. Wlej olej na patelnię i dodaj pieczarki, pokrojoną w kostkę cebulę. Smaż na małym ogniu, aż warzywa lekko się zrumienią. Ostudzić.
2. Zetrzyj ser. Możesz użyć dowolnej tarki.
3. Wstępnie przełącz piekarnik na 190 ° C.
4. Połóż ciasto na posypanym mąką stole. Uformuj z niego cienką warstwę. Można to zrobić za pomocą wałka do ciasta (rozwiń) lub rąk (rozciągnij). Grubość ciasta nie powinna przekraczać 5 mm.
5. Blachę do pieczenia wyłożyć pergaminem i posypać mąką. Połóż na nim ciasto.
6. Rozłóż warstwę ciasta sos pomidorowy i równomiernie rozprowadź nadzienie. Przykryj wszystko startym serem.
7. Wstawić do piekarnika na 15 minut.

Podawaj pizzę na gorąco. Na wierzch można dodać więcej startego sera.

Przygotowanie do zimy

Jak gotować grzyby na zimę? Mogą być solone. Solone grzyby przechowuje się w chłodnym pomieszczeniu w temperaturze około + 5 ... + 6 ° C. Gdy robi się chłodniej, zaczynają się psuć i tracą swój niezwykły smak. Jeśli temperatura wzrośnie, grzyby po prostu staną się kwaśne. Aby poprawić przechowywanie, możesz położyć liść chrzanu na wierzchu.

Aby solenie zadziałało, grzyby należy przykryć solanką. Aby nie straciły koloru, należy je zalać wrzącą wodą na kilka minut przed soleniem.

Jak prawidłowo gotować solone grzyby? Zgodnie z przepisem musisz wziąć 1 kg grzybów i 50 g soli. Najpierw posortuj i obierz grzyby, zdejmując nogi. Włóż je do przygotowanego naczynia, czapkami w dół, każdą warstwę posyp solą. Zamknij szczelnie i umieść ładunek na górze. Gdy grzyby opadną, dodaj Nowa warstwa... Solenie trwa zwykle około miesiąca.

Trochę pikanterii

Co zrobić z grzybami, jeśli klasyczne przepisy są słone i Smażone grzyby znudzony? Możesz je ugotować w oryginalny sposób... W przypadku pikantnych grzybów musisz przygotować:

• 1 kg pieczarek;
• 1 arkusz chrzanu;
• 5 liści porzeczki;
• 3 liście laurowe;
• kilka groszków ziela angielskiego;
• 1/2 łyżeczki zmielony czarny pieprz;
• sól dla smaku.

Jak wygląda proces przygotowania tego dania:

1. Pieczarki obrać i zalać wrzątkiem. Niech ostygnie i wyschnie.
2. Weź głębokie naczynie. Przykryj jego dno liśćmi porzeczki. Połóż na nich liść laurowy i ziarna pieprzu.
3. Złóż czapki do góry. Posyp solą, uprzednio wymieszaną z mielonym pieprzem.
4. Połóż na wierzchu arkusz chrzanu. Zamknij i dociśnij czymś ciężkim.
5. Umieść w chłodnym miejscu na około miesiąc.

Gulasz

Z grzybów można zrobić obfity i zdrowy gulasz. Spodoba się tym, którzy nie lubią długo bawić się przy piecu.

Składniki:

• 400 g ziemniaków;
• 300 g świeżych grzybów;
• 230 g kwaśnej śmietany;
• 10 g mąki;
• 100 g masła;
• sól i pieprz do smaku.

Ten zestaw spożywczy wystarczy na 4 porcje. Przepis wygląda tak:

1. Obrane ziemniaki pokroić w kostkę. Zagotuj w osolonej wodzie.
2. Pokrój grzyby. Dodaj je do ziemniaków.
3. Połącz mąkę ze śmietaną. Ubij miksturę i dodaj do pojemnika z warzywami.
4. Dopraw solą, dodaj pieprz.
5. Wlać do formy do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C. Dusić do miękkości.
6. Podawać z drobno posiekanymi ziołami.

Holenderska wołowina z marynowanymi grzybami

Aby się przygotować, musisz wykonać kilka prostych kroków:

1. Posolić mięso.
2. Do rondla wrzuć drobno posiekaną cebulę, marchew i seler. Nałóż na nie mięso, pieprz, liście laurowe i olej. Smaż trochę w piekarniku.
3. Posiekaj wołowinę. Dodaj starty chrzan, podsmażony na oleju.
4. Polać sosem, który pozostał z pieczeni.
5. Dodaj pieczarki.
6. Dusić na średnim ogniu, aż się ugotuje.

W doniczkach

Do gotowania potrzebne będą garnki o pojemności 0,5 litra. Na dole połóż dwa pokrojone w plastry ziemniaki, a na wierzch czapeczki z pieczarkami. Dodaj sól i pieprz do smaku. Wszystkie składniki polać kwaśną śmietaną. Zamknij garnek, wyciśnijmy się przaśne ciasto... Gotuj w piekarniku przez około pół godziny. Podawać na gorąco.

Sałatka huculska

Do sałatki musisz wziąć:

• kilka ząbków czosnku;
• sól dla smaku;
• kilka cebuli;
• 0,5 kg świeżych lub suszonych grzybów;
• 1 burak.

Zmiel czosnek razem z solą w głębokim naczyniu (najlepiej ceramicznym). Drobno posiekaj cebulę. Jedną połowę wymieszać z czosnkiem, a drugą smażyć na złoty kolor. Pieczarki przygotować osobno, ugotować i usmażyć, ugotować buraki. Wszystkie składniki pokroić w kostkę i wymieszać.

sos

Możesz gotować z kapsli z szafranu pyszny sos na mięso. Musisz wziąć brązowy sos, 1/2 szklanki pieczarek i 2 łyżki stołowe. wino lub kwaśny sok, taki jak cydr jabłkowy. Pieczarki drobno posiekać i dusić w odrobinie oleju roślinnego. Wymieszać z sosem. Zagotuj trochę na średnim ogniu. Pod koniec gotowania dodać wino. Podawać z grillowaną wołowiną, wieprzowiną lub cielęciną.

Sposoby gotowania nakrętek szafranowych są różnorodne i proste. Wystarczy wziąć kilka proste składniki, a po kilku godzinach można zadowolić domowników pachnącą i niesamowicie pyszne danie... Ryżyki są używane zarówno w tradycyjne przepisy, a w oryginale np. w pizzy. Ryżyków słusznie uważa się za należących do pierwszej kategorii. Zajmują pierwsze miejsce wśród wielu smakoszy. Oprócz smaku te grzyby różnią się również wieloma użyteczne właściwości... Przygotowane z nich potrawy są obfite i pożywne.

Irina Kamszilina

Gotowanie dla kogoś jest o wiele przyjemniejsze niż dla siebie))

Tradycyjny włoskie danie, który stopniowo stał się popularny w prawie wszystkich krajach świata - pizza. Prawie każdy lubi ten pyszny placek z takim lub innym nadzieniem. Pachnącą i pyszną pizzę grzybową można zamówić nie tylko w restauracji, ale również samodzielnie przygotować w domu. Przeczytaj, jak to zrobić.

Jak zrobić pizzę z grzybami?

Cały proces można podzielić na trzy główne etapy. Gotowanie pizzy z grzybami zaczyna się od wyrobienia ciasta. Następnie wykonuje się nadzienie i rozprowadza na cieście w kształcie koła. Ostatnim etapem jest pieczenie produktu w piekarniku. Czasami gotuje się go w kuchence mikrofalowej lub w multicookerze, ale potem okazuje się, że jest to mniejszy placek. Podawaj na gorąco. Warto bardziej szczegółowo omówić główne punkty gotowania, na które należy zwrócić uwagę.

Pożywny

Wypełniacz zawsze zawiera kilka produktów. Nadzienie grzybowe do pizzy można dodać kiełbaski, mięso, mięso mielone, oliwki, ser, ananas, bakłażan, boczek. Wystarczą świeże i mrożone grzyby. Stosowane są również marynowane i solone. Możesz wziąć pieczarki, borowiki, borowiki, kurki, borowiki. Konieczne jest wykonanie sosu do impregnacji ciast. Najlepiej przygotować z pastą pomidorową, śmietaną lub śmietaną, ziołami i przyprawami. Jeśli jednak nie masz czasu, wystarczy mieszanka majonezu / ketchupu.

Jak zrobić ciasto

Do dania najlepiej nadaje się masa drożdżowa. W celu zaoszczędzenia czasu można zrobić ciasto na pizzę grzybową na bazie kefiru z dodatkiem sody lub proszku do pieczenia. Pamiętaj, aby włożyć mąkę, sól, oliwę lub olej roślinny. Masa sporządzona według dowolnego przepisu powinna być elastyczna, sprężysta, łatwo zwijana w bardzo cienki, ale wytrzymały arkusz. Czas pieczenia zależy od jego grubości.

Przepis na pizzę z grzybami

Wariacji jest tak wiele, że trudno je wszystkie opisać. Możesz wybrać przepis na pożywną, wegetariańską pizzę z chudymi grzybami. W zależności od dodanych składników potrawie nadaje się określony smak, np. aby była bardziej pikantna lub słodkawa. Za pomocą różne przepisy domowa pizza jest zarówno cienka, jak i puszysta, przypominająca otwarte ciasto grzybowe. Sprawdź kilka opcji, a łatwo będzie Ci zdecydować, którą wybrać.

Kiełbasa

• Porcje w opakowaniu: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 1954 kcal.
• Cel: obiad.
• Kuchnia: europejska.

Przepis na pizzę z pieczarkami i kiełbaskami stanie się jednym z Twoich ulubionych. Okazuje się bardzo smaczny, będzie świetnym dodatkiem do filiżanki aromatycznej herbaty lub szklanki zimnej orzeźwiającej coli z lodem. Ogórki kiszone, które są częścią nadzienia, dodają własnego smaku. Dzięki nim smak staje się bardziej pikantny. Możesz również użyć gotowanej kiełbasy, ale bardziej odpowiednia jest kiełbasa półwędzona.

Składniki:

• suche drożdże instant - 0,5 łyżeczki;
• ogórek kiszony - 1 średnia;
• sól - 0,5 łyżeczki;
• świeże pieczarki - 100 g;
• świeży pomidor - 1 szt .;
• cukier - dwie szczypty;
• ser twardy - 50 g;
• masło - 10 g;
• kiełbasa półwędzona - 0,2 kg;
• mleko - 105 ml;
• oliwki - 5 szt .;
• mąka - 160 g;
• cebula - 1 mała;
• keczup - 1 łyżka. ja.;
• chudy olej - 1 łyżeczka;
• majonez - 1,5 łyżki stołowej. l.

Metoda gotowania:

1. Do ciepłego mleka wsypać drożdże, cukier, sól. Dodaj podgrzane masło i 1/4 mąki. Pozostaw na pół godziny.
2. Zagnieść ciasto z resztą mąki. Pozostaw na 25 minut.
3. Pieczarki pokroić na talerze, podsmażyć z cebulą.
4. Kiełbasę posiekać, ogórek. Pomidora pokroić w plastry, a oliwki na pół wzdłuż.
5. Uformuj ciasto w tortillę i włóż do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia z olejem roślinnym. Na całą powierzchnię nałożyć majonez wymieszany z sosem ketchupowym.
6. Umieść kiełbasę, pieczarki, ogórki, pomidory, oliwki.
7. W piekarniku nagrzanym do 180 stopni trzeba piec pizzę przez 25-30 minut.

Z kurczakiem

• Czas gotowania: 1,5 godziny.
• Porcje w opakowaniu: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 2221 kcal.
• Cel: obiad.
• Kuchnia: włoska.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Wychodzi bardzo delikatny i pachnący Pizza domowej roboty z kurczakiem i pieczarkami. Ma niezbyt cienką bazę i apetycznie chrupiące boki, które nigdy nie są niedożywione. Ciasto przygotowywane jest specjalną metodą, sekret tkwi w tym, że bezpośrednio do niego dodaje się zioła prowansalskie. Nadają bazie niepowtarzalny aromat, który podczas gotowania rozchodzi się po całym domu.

Składniki:

• mąka - 150 g;
• parmezan - 25 g;
• ciepła woda - 125 ml;
• mozzarella - 0,15 kg;
• suche drożdże - 3 g;
• pieczarki - 3 szt.;
• sól - 2 szczypty;
• pierś z kurczaka - 250 g;
• Zioła prowansalskie - 1 łyżeczka;
• Oliwa z oliwek;
• pomidory - 2 szt .;
• bazylia - 1 pęczek.

Metoda gotowania:

1. Połącz mąkę z solą i ziołami z oliwek. Drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie, dodać trochę oliwy z oliwek. Wlej płyn do mąki. Zagnieść ciasto i pozostawić na 40 minut w cieple. Ugniataj ponownie. Pozostaw to na kolejne pół godziny.
2. Zblanszuj pomidory. Pokrój w cienkie plasterki. Dusić na oliwie z ząbkiem czosnku i ziołami prowansalskimi na patelni na gęsty sos.
3. Dodaj bazylię przed wyłączeniem. Usuń czosnek.
4. Ugotuj filet. Kroić w kostkę.
5. Rozciągnij ciasto rękoma i włóż do formy. Forma od krawędzi zderzaków.
6. Spód posmaruj oliwą z oliwek, a następnie sosem pomidorowym.
7. Ułóż kurczaka pokrojonego w cienkie plasterki, pieczarki, mozzarellę.
8. Gotuj w piekarniku przez kwadrans w 190 stopniach. Przed podaniem posyp startym parmezanem, udekoruj bazylią.

Z mięsem mielonym

• Czas gotowania: 2 godziny.
• Porcje w opakowaniu: 8 osób.
• Zawartość kalorii: 3187 kcal.
• Cel: obiad.
• Kuchnia: europejska.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Zawartość kalorii w pizzy przygotowanej w następujący sposób domowy przepis, wysoka, ale danie zdecydowanie warto, żeby na jeden wieczór zapomnieć o figurze. To bardzo satysfakcjonujący przysmak, który przypadnie do gustu nie tylko dorosłym, ale także małym dzieciom, które rozpoznają tylko fast foody. Pizza z pieczarkami i mięsem mielonym wychodzi nie tylko smacznie, ale też bardzo pięknie, jasna i kolorowa.

Składniki:

• ciepłe mleko - 50 ml;
• olej roślinny - 3 łyżki. ja.;
• ciepła woda - 50 ml;
• sos pomidorowy - 100 ml;
• jajko - 1 szt .;
• ser - 150 g;
• cukier - 0,5 łyżeczki;
• pieczarki - 200 g;
• sól - 0,5 łyżeczki;
• cebula - 1 szt .;
• drożdże szybko działające - 5 g;
• pomidory - 3 małe;
• mąka - 250 g;
• papryka- 2 szt.;
• wieprzowina mielona - 400 g.

Metoda gotowania:

1. Drożdże rozpuścić w połowie wody, dodać cukier. Pozostaw w ciepłym miejscu.
2. Ciasto wymieszać z mlekiem, pozostałą wodą, solą, jajkiem, olejem roślinnym i mąką. Pozostaw masę do podwojenia objętości.
3. Mięso mielone podsmażyć z posiekaną cebulą. Drobno posiekaj pomidory, paprykę i pieczarki.
4. Rozciągnij ciasto rękoma, włóż do formy. Posmaruj masłem i sosem pomidorowym. Posyp jedną trzecią startego sera.
5. Rozłóż mięso mielone, warzywa, grzyby. posyp pozostałym serem.
6. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 25-30 minut.

Z serem

• Czas gotowania: 1 godzina.
• Porcje w opakowaniu: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 2312 kcal.
• Cel: obiad.
• Kuchnia: włoska.
• Złożoność przygotowania: średnia.

W prawie każdym przepisie na pizzę natkniesz się na taki składnik, jak ser. Pokrywa ciasto uroczą złotą skórką, która topi się i rozciąga. Pizza z pieczarkami i serem w piekarniku, z przepisem, z którym teraz zapoznasz się, przygotowywana jest z dodatkiem trzech odmian produktu jednocześnie. Ich smaki mieszają się, bawią ze sobą. Przeczytaj, jak zrobić to eleganckie danie.

Składniki:

• mąka - 1,5 szklanki;
• pieczarki - 3 szt.;
• ciepła woda - pół szklanki;
• pasta pomidorowa - 50 ml;
• suche drożdże - 3 g;
• oliwa z oliwek - 1,5 łyżki. ja.;
• drzwi niebieskie - 6 plastrów;
• cukier - 0,5 łyżeczki;
• parmezan - 75 g;
• sól - 0,5 łyżeczki;
• mozzarella - 75 g.

Metoda gotowania:

1. Przesianą mąkę mieszamy z solą, drożdżami, cukrem, wodą, masłem. Ugniataj, odstaw na pół godziny.
2. Zetrzyj mozzarellę i parmezan. Pokrój pieczarki na talerze.
3. Ciasto rozwałkować, ułożyć na blasze do pieczenia. Smarować koncentrat pomidorowy... Ułożyć wiórki serowe, pieczarki, kawałki dor blue.
4. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 220 stopni przez 10 minut.

Pizza z pieczarkami - przepis ze zdjęciem

• Czas gotowania: 1,5 godziny.
• Porcje w opakowaniu: 12 osób.
• Zawartość kalorii: 4623 kcal.
• Cel: obiad.
• Kuchnia: włoska.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Zawsze ciekawie jest mieć w swoim kulinarnym arsenale oryginalny przepis. Wkrótce przeczytasz o tym, jak przygotowuje się klasyczną pizzę grzybową. Nadzienie nie zawiera żadnego mięsa, mięsa mielonego ani kiełbasy, tylko pieczarki, pomidory, zioła. Wszystkie te produkty oblane są pyszną skórką z pieczonego parmezanu. Pamiętaj, jak przygotować to danie.

Składniki:

• suche drożdże - 10 g;
• pomidor - 2 szt .;
• cukier - 4 łyżeczki;
• pieczarki - 0,3 kg;
• jajka - 4 szt .;
• parmezan - 200 g;
• sól - 0,5 łyżeczki;
• mieszanka suszonej bazylii z oregano - od dwóch do trzech szczypty;
• pietruszka - pół pęczka;
• pasta pomidorowa - 2 łyżki. ja.;
• oliwa z oliwek - 100 ml;
• mąka - 6 szklanek.

Metoda gotowania:

1. Przesianą mąkę wymieszać z drożdżami, cukrem, solą. Dodaj kilka szklanek podgrzanej wody, 6 łyżek. l. obrazy olejne. Zagnieść ciasto, pozostawić na godzinę w cieple.
2. Pomidory sparzyć, posiekać.
3. Pieczarki pokroić w plastry.
4. Posiekaj pietruszkę, zetrzyj ser.
5. Z ciasta uformować rękami dwie cienkie tortille, przełożyć do foremek wysmarowanych oliwą z oliwek. Zrób zderzaki.
6. Rozłóż koncentrat pomidorowy, pomidory na spód. Schłódź mieszanką bazylii i oregano.
7. Ułóż pieczarki, ser.
8. W piekarniku nagrzanym do 200 stopni gotuj około 25 minut.

Z marynowanymi grzybami

• Czas gotowania: 2,5 godziny.
• Porcje w opakowaniu: 8 osób.
• Zawartość kalorii: 2678 kcal.
• Cel: obiad.
• Kuchnia: europejska.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Nie tylko świeże, ale także marynowane grzyby doskonale nadają się do gotowania. Dzięki nim danie okazuje się jeszcze ciekawsze. Pizza z marynowanymi grzybami jest bardzo satysfakcjonująca, ma dużo różne warzywa: pomidory, papryka, pikle. Przepis sugeruje ugotowanie go z grzybami miodowymi, ale jeśli masz inny rodzaj produktu, możesz go bezpiecznie użyć.

Składniki:

• mleko - 450 ml;
• pieczarki marynowane - 115 g;
• drożdże instant - 16 g;
• ogórki kiszone - 2 szt .;
• cukier - 1 łyżeczka;
• papryka - 1 duża;
• sól - 1 łyżeczka;
• pomidory - 2 małe;
• olej roślinny - 25 ml;
• ser - 180 g;
• mąka - 4 szklanki;
• kiełbasa ( lepiej dobrane) - 0,5 kg;
• ketchup - 50 ml;
• majonez - 50 ml.

Metoda gotowania:

1. Zagnieść ciasto z ciepłego mleka, drożdży, soli, cukru, oleju roślinnego, mąki. Pozostaw to na kilka godzin.
2. Pokrój kiełbasę, pomidory, ogórki, paprykę, grzyby miodowe (jeśli są duże). Zetrzyj ser. Wymieszaj majonez i ketchup.
3. Ciasto rozwałkować, włożyć do formy. Posmaruj sosem majonezowo-pomidorowym.
4. Rozłóż kiełbasę. Na jednej połowie podstawy ułóż ogórki, a drugą pieprz z miodem.
5. Kawałek przykryć pomidorami, posypać serem.
6. W piekarniku nagrzanym do 180 stopni piec około pół godziny.

Z solonymi grzybami

• Czas gotowania: 2 godziny 15 minut.
• Porcje w opakowaniu: 8 osób.
• Zawartość kalorii: 3254 kcal.
• Cel: obiad.
• Kuchnia: włoska.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Pizza z solonymi grzybami i kiełbasą to niesamowite danie, które zadowoli nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Aby przygotować to w ten przepis używane pieczarki, ale możesz je zastąpić odmianą, którą lubisz bardziej. Wskazane jest dodanie do dania kiełbasy cervelat i odrobiny szynki, choć zamiast tej ostatniej niektórzy dodają wędliny.

Składniki:

• suche drożdże - 5 g;
• serek śmietankowy - 50 g;
• mleko - 100 ml;
• Oliwa z oliwek;
• woda mineralna - 100 ml;
• pieprz;
• mąka - 0,5 kg;
• sól - od dwóch do trzech szczypty;
• oliwki - 8 szt .;
• szynka - 125 g;
• cukier - 1 łyżeczka;
• pasta pomidorowa - 1 łyżka. ja.;
• pieczarki solone - 100 g;
• kiełbasa wędzona - 125 g;
• pomidor - 1 szt.

Metoda gotowania:

1. Wyrobić ciasto z drożdży, cukru, odrobiny mąki, ciepłej wody mineralnej. Pozostaw na kwadrans.
2. Zagnieść ciasto z ciasta, pozostałą mąkę, sól, mleko. Pozostaw na półtorej godziny. Pamiętać. Pozostaw to na kolejne pół godziny.
3. Rozciągnij ciasto rękami, aby pokryć posmarowaną masłem naczynie do pieczenia.
4. Spód posmaruj pastą pomidorową i pieprzem.
5. Zmiel wszystkie składniki nadzienia.
6. Kiełbasę ułożyć z szynką, pieczarkami, oliwkami, pomidorami. Posyp tartym serem. Pieczemy 10 minut w 190 stopniach.

Z pomidorami

• Czas gotowania: 2 godziny.
• Porcje w opakowaniu: 8 osób.
• Zawartość kalorii: 2432 kcal.
• Cel: obiad.
• Kuchnia: domowa.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Przepis na pizzę z pieczarkami i pomidorami nie jest zwyczajny. Rezultat, jaki uzyskasz, jeśli go użyjesz, przekroczy wszelkie Twoje oczekiwania. Będziesz miał pyszne domowe ciasto warzywne przydatne dla ciała. Danie jest chude, więc osoby przestrzegające postu mogą je bezpiecznie spożywać o każdej porze roku. Pamiętaj, jak zrobić tę wspaniałą ucztę.

Składniki:

• mąka - 150 g;
• suszony majeranek - 0,5 łyżki stołowej. ja.;
• suche szybkie drożdże - 0,5 łyżeczki;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki ja.;
• puree z dyni - 50 g;
• papryka - 100 g;
• miód - 0,5 łyżeczki;
• pomidorki koktajlowe - 100 g;
• sól - szczypta;
• pieczarki - 2 duże;
• cukinia - 1 mała;
• ser - 100 g.

Metoda gotowania:

1. Wymieszaj 50 ml ciepłej wody z solą, miodem, puree z dyni, Oliwa z oliwek. dodać mąkę z drożdżami, zagnieść ciasto, odstawić na półtorej godziny.
2. Wszystkie warzywa umyć, osuszyć i pokroić w krążki, pieczarki - w plastry. Zetrzyj ser.
3. Ciasto rozłożyć na wysmarowanej formie, formując boki. Posyp ją połową startego sera.
4. Ułożyć cukinię, pieczarki, pomidorki koktajlowe, paprykę. Posyp majerankiem, resztkami sera. Sól.
5. W piekarniku nagrzanym do 200 stopni piec pół godziny.

Ciasto francuskie

• Czas gotowania: pół godziny.
• Porcje w opakowaniu: 8 osób.
• Zawartość kalorii: 3545 kcal.
• Cel: obiad.
• Kuchnia: domowa.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Pizza z pieczarkami francuskimi ciasto bez drożdży zasługuje na szczególną uwagę, ponieważ w przeciwieństwie do innych, gotowanie zajmuje tylko pół godziny. Ponadto nie musisz bawić się miksami. Wystarczy kupić gotowe ciasto mrożone i zadbać o składniki do nadzienia. Pamiętaj, jak przygotować to pyszne i bardzo proste danie.

Składniki:

• mostek wędzony - 0,3 kg;
• ser - 0,1 kg;
• pieczarki - 0,5 kg;
• olej roślinny - 3 łyżki. ja.;
• pomidory - 0,3 kg;
• ciasto francuskie bez drożdży - 2 arkusze;
• ketchup - 75 ml;
• majonez - 75 ml.

Metoda gotowania:

1. Ciasto rozmrozić, włożyć do formy. W kilku miejscach przekłuć widelcem.
2. Pieczarki pokroić w plastry, podsmażyć na oleju.
3. Pokrój mostek. Pokrój pomidory na plasterki.
4. Nasmaruj bazę keczupem. Połóż na nim mostek, Smażone grzyby, pomidory. Posmarować majonezem, posypać startym serem.
5. Gotuj w piekarniku w 200 stopniach przez pół godziny.

Na patelni

• Czas gotowania: pół godziny.
• Porcje w opakowaniu: 4 osoby.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 2489 kcal.
• Cel: obiad.
• Kuchnia: domowa.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Przepis na domową patelnię do pizzy jest jednym z najłatwiejszych. Aby zrobić to danie, potrzebujesz nie więcej niż pół godziny. Świetna opcja nie tylko dla szybka kolacja czy obiad, ale też na śniadanie. Takie jedzenie spodoba się dzieciom, ale dorośli też nie odmówią apetycznego kęsu. Przeczytaj, jak zrobić pizzę grzybową na zwykłej patelni.

Składniki:

• kefir - 1 szklanka;
• sos sojowy - 1 łyżeczka;
• mąka - 8 łyżek. ja.;
• keczup - 1 łyżka. ja.;
• jajko - 1 szt .;
• zielenie - pół pęczka;
• soda gaszona - na czubku łyżeczki;
• pomidory - 2 małe;
• Sól;
• pieczarki - 100 g;
• chudy olej - 4 łyżki. ja.;
• ser - 100 g;
• kiełbaski myśliwskie - 0,2 kg.

Metoda gotowania:

1. Ubij jajko, dodaj sól, kefir, sodę, mąkę, olej roślinny. Dobrze wymieszać.
2. Wlej trochę oleju na patelnię, wylej ciasto. Trzymaj do zrumienienia na średnim ogniu.
3. Nasmaruj bazę keczupem. Włożyć posiekane kiełbaski, pieczarki, pomidory, posypać ziołami, posolić. Zmiażdżyć tartym serem.
4. Smażyć przez 10-15 minut.

Jak zrobić pizzę z grzybami - tajemnice kulinarne

Zapamiętaj kilka sztuczek:

1. Jeśli weźmiesz marynowane pieczarki do pizzy, najpierw je opłucz.
2. Mąkę należy przesiać.
3. Oliwa z oliwek jest lepsza od oleju roślinnego.
4. Wskazane jest, aby nie rozwałkować ciasta, ale delikatnie rozciągnąć go rękoma, nadając pożądany kształt.
5. Bazę kefiru należy najpierw doprowadzić do stanu póługotowanego, a dopiero potem upiec lub usmażyć z nadzieniem.
6. Najlepsze cięcie gotowe jedzenie specjalnym nożem.

Wideo