Ciasto warzone na słodko. Ciasto z dżemem i miodem

Na herbatę rodzinną, a także na przyjęcie gości, jednym z nich jest miodowy piernik z pikantnego ciasta najlepsze deseryktóre można szybko i łatwo przygotować z prostych składników.

Trudno powiedzieć, jaki był pierwszy przepis na to ciasto, który dotarł do nas od czasów starożytnych. Prawdą jest tylko, że w klasyce stare przepisy piernik najczęściej nie używał produktu takiego jak jajka. W większości był to jednak chudy piernik, którym leczono nie tylko w dni postu.

Dziś przygotowujemy domowe pierniki nie ograniczając się w doborze składników, ale jednocześnie zachowując takie podstawowe produkty jak miód, przyprawy i przyprawy, bakalie, orzechy, suszone i suszone jagody, nasiona, rodzynki, owoce kandyzowane i dżem.

Przepis, na który często można się natknąć i którym domowi kucharze chętnie się podają, to chudy piernik na herbacie. Te wypieki często podaje się w dni postne i nie tylko. Spróbujmy i ugotujemy coś pysznego.

Niezależnie od tego, który przepis na herbatę piernikową na miodzie wybierzemy, w rzeczywistości wszystkie są podobne pod względem technologii gotowania i zestawu produktów. Ciasto najczęściej wygląda jak gęsta śmietana. W zależności od przypraw (i ich ilości) oraz dodatku innych składników (mleko, kefir, herbata, masło) piernik może okazać się słodszy, bardziej aromatyczny, za każdym razem o nowym smaku.

Zgodnie z tym przepisem słodkie ciasto z pikantnymi nutami aromatycznych ziół i miodu okazuje się delikatny i bujny.

Aby zrobić piernik na herbacie, potrzebujesz:

• herbata (napar musi być mocny) - 1 szklanka
• cynamon - ½ łyżeczki.
• kakao - 1 łyżka. l.
• jajko - 1 szt.
• cukier - 1 szklanka
• soda - 1 łyżeczka.
• miód - 3 łyżki. l.
• olej (roślinny) - ½ szklanki
• rodzynki - 100 g
• mąka - 2,5 filiżanki.

Jeśli chcesz udekorować ciasto krówką, to do jego przygotowania będziesz potrzebować dodatkowo: mąki (3 łyżki. L.), cukru (1 szklanka), pół szklanki mleka, szczypty barwnika spożywczego i masła (150 g). Możesz również posypać piernik kokosem.

Przeczytaj także: Jak gotować pierniki miodowe w powolnej kuchence?

Przygotowanie:

Zacznijmy od zaparzenia herbaty, którą wlewamy do miski, gdzie przygotujemy ciasto. Dodaj miód i wymieszaj. Wbij jajko i dodaj cukier. Wszystko wymieszaj trzepaczką.

Dodaj olej słonecznikowy (lepiej wziąć rafinowany olej). Wrzuć cynamon do ciasta (połączenie miodu z tą pikantną przyprawą jest bardzo popularne i często używane w przepisach domowe wypiekiw naszym przypadku jego obecność jest po prostu konieczna), a także kakao, które bez znaczącego wpływu na smak zmieni kolor ciasta na brązowy. Wszystko mieszamy.

Dodać rodzynki, wcześniej posypane mąką (dla bardziej równomiernego rozłożenia w cieście). Aby podnieść ciasto i uformować luźniejszą strukturę, używamy sody oczyszczonej (w tym przepisie nie zaleca się jego gaszenia). I na koniec do przygotowanej masy dodajemy wstępnie przesianą mąkę. Wszystko mieszamy.

Ciasto o gęstości przypominającej biszkopt powinno być jednorodne, bez grudek.

Do wypieku używamy dowolnej formy: metalowej, ceramicznej, szklanej lub silikonowej. Aby nasz piernik nie przylgnął do niego, najpierw smarujemy go olejem lub pokrywamy spód i boki pergaminem.

Piekarnik rozgrzewamy do 160-180 stopni. Nasze ciasto piecze się 40-45 minut. O tym, że nadszedł czas, aby wyjąć go z piekarnika, świadczy suchy drewniany kij, którym sprawdzamy stopień gotowości.

Aby udekorować herbaciany piernik miodem, gotujemy polewę: cukier wymieszać z mlekiem i dodając kawałki masła zagotować, ciągle mieszając. Po dodaniu mąki i barwnika spożywczego wszystko szybko wymieszaj i gotuj przez kolejne dwie minuty na małym ogniu.

Piernik polać krówką mleczną i posypać orzechami, startą czekoladą lub kokosem. Deser zostawiamy na stole na godzinę, po czym cieszymy się jego smakiem i aromatem.

Przepis na herbatę z orzecha włoskiego

Ta wersja herbacianego piernika przygotowywana jest na bazie ciemnego miodu gryczanego, który nadaje ciastu przyjemny posmak i złocisty kolor. Uzupełniamy wypieki orzechami, które poprawią smak chudy piernik i uczyń go bardziej apetycznym.

Jeśli naprawdę nie lubisz orzechy włoskiemożna je zastąpić rodzynkami bez pestek lub migdałami.

Składniki:

• parzenie czarnej herbaty (4-5 saszetek lub 2 łyżeczki suchego naparu na 1,5 szklanki wrzącej wody)
• mielony imbir - ¼ łyżeczki
• obrane orzechy włoskie - ½ szklanki
• miód - 2 łyżki. l.
• mąka - 200 g pszenicy i 50 g żyta
• cukier - 120 g
• gałka muszkatołowa (mielona 0 - 1/3 łyżeczki.
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
• olej roślinny - 100 g
• cynamon - 1 łyżeczka

Przeczytaj także: Przepisy na pierniki z miodem kefirowym

Przygotuj glazurę z cukier puder (4 łyżki. L.) I sok z cytryny (1 łyżka. L.).

Metoda gotowania:

Parzymy herbatę, trochę ją schładzamy i rozpuszczamy w niej miód. Pozostałe składniki wymieszać w osobnej misce: przesiej mąkę, dodaj imbir, proszek do pieczenia, gałkę muszkatołową, cukier i cynamon. Połącz z herbatą, miodem i masłem.

Lekko wysusz orzechy na patelni, posiekaj i wyślij. Wszystko wymieszaj, wlej do formy, którą wcześniej smarujemy olejem. Pieczemy w 180 stopniach przez 40 minut Rozgrzej piekarnik wcześniej.

Gotowy piernik smarujemy silikonową szczoteczką z lukrem z soku z cytryny i cukru pudru.

Chuda herbata z piernika z dżemem

Czy można szybko ugotować chude? pyszne wypieki praktycznie z niczego? Doświadczone gospodynie domowe odpowiadają na to pytanie jednoznacznie „tak”. A jeśli Twoja kuchnia ma multicooker, zadanie staje się jeszcze łatwiejsze.

Spróbujmy zrobić miodowy piernik z herbatą i dżemem. Do tego używamy każdego dżemu lub dżemu, który lubimy najbardziej lub można go znaleźć w domu. Dobrze nadaje się dżem z lekką kwasowością.

Składniki:

• liście herbaty - 10 torebek czarnej herbaty w 1,5 szklanki wody
• soda - 1,5 łyżeczki.
• mąka - 2,5 filiżanki
• miód - 4 łyżki. l.
• cukier - 1 szklanka
• dżem - 2/3 filiżanki
• olej roślinny - 1 szklanka.

Jak gotować:

1. Worki parzymy wrzątkiem i zostawiamy trochę.
2. Zdejmujemy torebki i dodajemy do liści herbaty miód, mieszając do rozpuszczenia.
3. Połączoną mąkę i sodę przesiej, dodaj cukier, masło i mieszankę herbaciano-miodową.
4. Ubij ciasto mikserem, aż utworzy się delikatna jednorodna masa.
5. Wlej ciasto do miski multicooker, uprzednio nasmarowawszy olejem. Pieczemy przy użyciu specjalnego programu (czas gotowania zależy od parametrów technicznych i mocy multicookera).
6. Po zakończeniu pieczenia wyjmujemy miskę z piernikami z multicookera i zostawiamy na chwilę. Po 10 minutach wyjmij ciasto i pozostaw do ostygnięcia.
7. Piernik kroimy na dwa ciasta. Dolne ciasto pokrywamy dżemem, górne przykrywamy i również smarujemy.

Dywan wielkopostny na stół noworoczny

Na Nowy Rok zawsze chcesz czegoś smacznego. A pod tym względem nie ma się co smucić - przepisów na noworoczne i świąteczne wypieki jest kilkanaście. Ale ci, którzy poszczą, muszą znaleźć coś specjalnego. W takim przypadku będziesz potrzebować przepisu na chudy piernik herbaciany, który nie wymaga użycia masła i jajek. Niemniej jednak okazuje się, że jest naprawdę noworoczny, smaczny i aromatyczny.

Przepis krok po kroku na napar z dżemem ze zdjęciem.

• Kuchnia narodowa: kuchnia domowa
• Rodzaj potrawy: Pieczenie ciastek
• Złożoność przepisu: Prosty przepis

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 1 godz
• Porcje: 1 porcja
• Kalorie: 95 kilokalorii
• Okazja: dla dzieci

Chcesz spróbować niesamowicie aromatycznego, smacznego i łatwego w przygotowaniu deseru na herbatę? Następnie upiecz w domu ciasto z dżemem i rozpieszczaj bliskich i gości.

To dość prosty przepis na ciasto na parze z dżemem, na którym można zrobić pochopnie... Odpowiednie są dla niego wszelkie owoce w puszkach lub jagody, które są w domu. Ale lepiej zaparzyć herbatę mocniej, aby kolor ciasta i odpowiednio ciasto były bardziej intensywne.

Porcje: 1

Składniki na 1 porcję

• Herbata - 200 mililitrów (dość mocna)
• Dżem - 150 gramów
• Mąka - 450-500 gramów
• Cukier - 200-250 gramów
• Proszek do pieczenia - 1 łyżka. łyżka
• Jajko - 3 sztuki

Krok po kroku

1. Na początku musisz zaparzyć herbatę i pozwolić jej prawidłowo zaparzyć. W międzyczasie możesz połączyć jajka z cukrem i ubić. Nie musisz dodawać chłodnej piany, wystarczy rozpuścić cukier.
2. Następnie dodaj dżem i zamieszaj. W tym przepisie do przygotowania ciasta z dżemem używa się wiśni bez pestek.
3. Następnie wlej trochę schłodzonej herbaty.
4. Możesz również dodać suszone owoce lub posiekane orzechy, na przykład do zaparzacza z dżemem w domu.
5. Dodaj mąkę i proszek do pieczenia. Wszystko dokładnie wymieszaj. Ciasto nie powinno być strome.
6. Naczynie do pieczenia posmarować masłem i wylać ciasto. Przełóż do nagrzanego piekarnika i upiecz ciasto do miękkości - około 35-45 minut.
7. Przed podaniem możesz uzupełnić ten prosty przepis na imbryk dżemem polewa czekoladowa, np. Ale najłatwiejszą opcją jest namaszczenie tym samym dżemem.

W prawie każdym domu zawsze jest herbata i jakiś dżem. Bez dodatku drożdży lub proszku do pieczenia, składniki te można wykorzystać do przygotowania pysznego deseru.

Do robienia ciasta nadaje się jabłko, wiśnia lub dowolny inny wybrany dżem.

1. Dżem wymieszać z sodą oczyszczoną, dodać jajko, sól, cukier, roztopione masło. Wlej mocne liście czarnej herbaty.
2. Dodać mąkę małymi porcjami, dobrze zagniatając ciasto. Powinien być jednorodny, konsystencją przypominać gęstą śmietanę.
3. Wlej ciasto do wysmarowanej tłuszczem patelni i piecz około 30 minut. do czasu ugotowania w gorącym piekarniku. Opcjonalny gotowe ciasto można posypać cukrem pudrem.

Aby zmniejszyć zawartość kalorii w deserze, możesz zastąpić część mąki otrębami. Praktycznie nie wpłynie to na smak, ale ciasto stanie się lżejsze i zdrowsze. Możesz również dodać przyprawy, takie jak kardamon. Dzięki temu ciasto będzie wyglądać jak piernik.

Przepis na ciasto miodowe

Możesz użyć miodu jako głównego składnika, a nie dżemu. Okaże się nie mniej smaczny. Do gotowania będziesz potrzebować:

• 1,5 łyżki. mąka;
• 1 jajko;
• 1 łyżka. Sahara;
• 1 łyżeczka Soda;
• 1 łyżka. czarna herbata;
• 1 łyżka. l. kochanie.

Metoda gotowania:

1. Jajka ubić widelcem lub trzepaczką z cukrem. Dodaj sodę i mąkę w małych porcjach.
2. Następnie stopniowo wlewamy herbatę, wyrabiając gładkie, jednorodne ciasto. Miód kładzie się na końcu. To musi być płynne. Jeśli miód jest kandyzowany, należy go wcześniej rozpuścić w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej. Gotowe ciasto powinien mieć konsystencję gęstej śmietany.
3. Posmaruj naczynie do pieczenia warzywami lub masło... Wlej do niego ciasto i wyślij do gorący piekarnik przez około 20-30 minut. Sprawdź gotowość ciasta zapałką.

Należy pamiętać, że do przyrządzania deserów nadaje się tylko czarna herbata. Zielona herbata, hibiskusa i innych rodzajów herbaty nie można używać. Najlepiej też nie używać aromatyzowanej czarnej herbaty. Napar na ciasto musi być bardzo mocny.

Raczej nie zaserwujesz gościom takiego ciasta, ale idealnie pasuje do codziennego menu. Ciasto można urozmaicić dodając do niego owoce i suszone owoce, smarując je różnymi kremami.