Plăcintă cu clătite cu ciuperci. Plăcintă cu clătite cu umplutură - rețete originale pentru clătite puff cu carne Plăcintă cu clătite cu ciuperci

Clătite - fel de mâncare preferat în multe familii. Coacerea este bună pentru ceaiul cu aditivi dulci (gem, gem, sirop) și doar cu unt... Cu toate acestea, un produs ușor de preparat din făină este o bază excelentă pentru plăcinte cu carne și prăjituri. Cea mai delicioasă plăcintă cu clătite cu pui și ciuperci este cunoscută pe scară largă.

Pentru a face un tort cu clătite de pui, trebuie să pregătiți separat clătitele și umplutura. În primul rând, să începem să coacem clătite. Utilizați oricare rețetă vă place cel mai mult (dar puneți jumătate din zahăr în aluat) sau folosiți-o pe cea de mai jos.

Clătite

Vei avea nevoie:

• lapte - o jumătate de litru. Alegeți singur conținutul de grăsime (de la 1 la 3,2%);
• ou - 2 bucăți;
• făină - 1 cană (250 ml);
• ulei vegetal - 1-2 linguri. Înlocuiți untul, dacă doriți. Se topește într-o baie de apă până la o consistență lichidă;
• zahăr - 1 lingură;
• sare - un praf.

Din vase, luați o tigaie pentru clătite (este potrivită o simplă cu fund gros sau acoperire antiaderentă), un recipient adânc (castron), o ladă, un tel sau un mixer. Pregătiți mâncarea în avans. Lăsați-le 2 - 3 ore pentru a le aduce la temperatura camerei (aluatul va fi mai fin).

Proces de gătit:

1. Spărgeți ouăle într-un recipient. Se toarnă zahăr și sare acolo. Tel.
2. În timp ce amestecați ouăle, turnați laptele.
3. Cerneti faina. Introduceți-l treptat în masa lichidă.
4. Adăugați unt în aluat. Se amestecă bine. Verificați dacă masa este omogenă. Dacă există bucăți, amestecați din nou până când dispar. Consistența aluatului seamănă cu iaurtul lichid sau smântâna.

Părăsi aluat gata pe masă timp de 7 - 15 minute. Apoi amestecați și prăjiți:

1. Așezați tigaia la foc mare. Când vasele sunt calde, reduceți focul la mediu spre scăzut. Periați fundul cu unt sau o bucată de slănină.
2. Se amestecă aluatul și se toarnă amestecul în centrul cratiței. Întindeți aluatul pe tot fundul printr-o mișcare circulară. Se prăjește un minut.
3. Îndepărtați clătita cu un cuțit sau o spatulă și întoarceți-o în partea nepreparată. Lăsați clătita să acționeze timp de 20 până la 30 de secunde.

În acest fel, pregătiți întregul aluat (cu cât mai multe clătite, cu atât este mai mare plăcinta). Apoi, alegeți umplutura de pui.

Umplere

Vei avea nevoie:

• carne de pui - o jumătate de kilogram. Dați preferință fileurilor;
• ou - 3 bucăți;
• brânză tare - 150 - 200 grame;
• ceapa verde - 100 de grame;
• usturoi - 2 - 3 căței;
• mărar și pătrunjel - după gust;
• maioneză sau smântână sărată - după gust;
• ceapă (opțional) - 1-2 piese.

Dacă vă plac roșiile, puteți adăuga 2 - 3 fructe la umplutură. Sarat la gust.

Proces de gătit:

1. Gatiti puiul - prajiti cu ceapa, tocanita sau fierbeti. O altă opțiune este să fierbeți, apoi să prăjiți cu ceapă. Nu uitați să adăugați sare. Tăiați carnea finită în bucăți mici sau rupeți-o cu mâinile.
2. Fierbe ouăle. La frigider și perie. Tăiate în bucăți mici.
3. Se rade brânza. Este de preferat să folosiți o răzătoare fină.
4. Tăiați ierburile și usturoiul.
5. Dacă decideți să adăugați roșii în vas, tăiați fructele în cercuri sau cuburi.

Când toată mâncarea este gata, colectați tortul. Aici puteți alege una dintre cele două opțiuni (sau puteți veni cu a dvs.)

• puneți toate ingredientele într-un castron adânc, acoperiți cu smântână sau maioneză și amestecați. Așezați clătita cu primul strat, umplutura cu al doilea;
• aruncați totul cu excepția roșiilor și sosului. Puneți clătita într-un castron, deasupra - umplutura, pe ea - roșiile și, din nou - clătita.

Așezați toate straturile în acest fel. Ungeți clătita de sus cu dressing (maioneză sau smântână) și presărați brânză rasă. Lăsați plăcinta colectată timp de 2 - 3 ore, astfel încât clătitele să fie înmuiate sau puneți într-un cuptor preîncălzit timp de 3 - 7 minute (brânza se va topi, iar plăcinta va dobândi o apetisantă crustă maro aurie).

O altă opțiune interesantă pentru al doilea fel, dar nu cu clătite -. Acest fel de mâncare va hrăni întreaga familie, fiți siguri.

Cu pui și ciuperci

O plăcintă cu clătite cu pui și ciuperci este pregătită în mod similar. Rețeta de clătite este aceeași, umplutura este diferită.

Vei avea nevoie:

• carne de pui - 400 - 500 de grame. Filetul este cel mai bun;
• ciuperci (ciuperci, ciuperci de stridii sau altele) - jumătate de kilogram;
• brânză tare - 200 - 250 grame;
• ou - 3 bucăți;
• maioneză sau smântână - după gust;
• ceapă - 1 - 2 bucăți;
• ceapa verde sau alte verdețuri - 100 de grame;
• usturoi - 3 - 4 căței.

Adăugați 1-2 roșii în vas dacă doriți. Sare sau adăugați condimente la felul de mâncare după gust.

Proces de gătit:

1. Procesați puiul așa cum este descris în prima rețetă. Tăiați cubulețe.
2. Spălați ciupercile. Tăiate în bucăți mici. Tăiați ceapa. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se prăjește ciupercile timp de 10 - 15 minute sub capac. Apoi adăugați ceapa. Fierbeți până se înmoaie.
3. Fierbe ouăle. Tăiați mărunt.
4. Se rade brânza.
5. Tocam ceapa verde si usturoiul.
6. Dacă folosiți roșii, tăiați fructele în cuburi.
7. Așezați carnea, ouăle, ierburile și usturoiul într-un castron. Adăugați dressingul (smântână sau maioneză) și amestecați.

Acum formăm un tort de clătite. Luați un platou mare, așezați clătita pe fund. Puneți umplutura cu pui deasupra, pe care - roșii. Se presară cu brânză. Acoperiți stratul cu o clătită. Așezați ciupercile pe ea. Următorul strat este cu pui. Continuați să formați tortul până când rămâneți fără mâncare. Ungeți clătita de sus cu sos și presărați cu brânză. Puteți schimba rețeta după cum doriți.

Ciupercile au fost întotdeauna și rămân un fel de mâncare de bun venit pe masă. De-a lungul secolelor, nu numai că au decorat masa, dar au fost și unul dintre cele mai delicioase produse alimentare. Mănâncă ciuperci sărate, fierte și prăjite, iar ciupercile sunt deosebit de bune în diferite plăcinte și plăcinte, precum și în combinație cu o varietate de legume.

Astăzi vă voi împărtăși rețeta celei mai satisfăcătoare plăcinte cu ciuperci!

Ingrediente

Pentru a face o plăcintă cu clătite cu ciuperci, avem nevoie de:

Pentru clătite (11-12 buc.):

ouă - 2 buc .;

lapte - 500 ml;

zahăr - 1 lingură. l.;

făină - 200 g;

praf de copt - 2 lingurițe. (sau 1 linguriță. sifon stins);

ulei vegetal - 2 linguri. l.;

sare - un praf.

Clătitele pot fi coapte conform rețetei preferate sau a ceea ce vă sugerez.

Pentru carnea tocată (umplutură):

șampanie (proaspete sau conservate) - 600 g;

brânză tare - 300 g;

ouă - 2 buc .;

ceapa - 2 buc .;

usturoi - 3 căței;

maioneză - 200 g;

sare, piper, ulei vegetal;

ciuperci murate, ierburi pentru decor.

Pași de gătit

Pregătiți clătitele - amestecați ouăle, zahărul și sarea. Bateți ușor cu un tel sau o lingură.

Se adaugă ulei vegetal, se amestecă. Apoi adăugați lapte, făină și praf de copt. Se amestecă totul bine cu un mixer sau cu un tel.

Preîncălziți o tigaie unsă cu ulei vegetal și coaceți clătitele.

Pentru carnea tocată: prăjiți șampanele tocate cu ceapă tocată în ulei vegetal.

Începem să punem tortul într-un vas de copt. Se colectează în straturi: o clătită untă cu maioneză, tocat de ciuperci, brânză rasă pe o răzătoare grosieră, din nou o clătită etc.

Acoperiți partea de sus a plăcintei cu clătite cu ciuperci cu maioneză și presărați cu brânză rasă. Am pus cuptor fierbinte (170-180 ° C) timp de 15 minute.

Bucura-te de masa ta!

O zi buna.

Aș dori să vă ofer moduri originale de a face clătite cu carne. Vom găti nu doar clătite umplute, ci și o plăcintă de clătite întreagă cu umplutură. Acesta este nu numai delicios, ci și un mod frumos de a servi clătite umplute.

O astfel de plăcintă poate fi făcută atât cu carne tocată, cât și cu carne: carne de vită, pui - totul se dovedește a fi la fel de frumos și gustos, trebuie doar să alegeți rețeta care vă place.

Permiteți-mi să vă reamintesc că opțiuni similare pentru prăjiturile de clătite au fost discutate doar într-unul din articolele anterioare. Asigurați-vă că le încercați - sunt incredibil de delicioase.

Plăcintă cu clătite cu pui și ciuperci murate

Plăcinta cu pui și ciuperci este una dintre preferatele mele. Este frumos, gustos și satisfăcător. Perfect atât ca fel de mâncare obișnuit de prânz, cât și ca unul dintre accentele mesei festive.

Ingrediente:

Pentru test:

• Ouă - 3 buc.
• Zahar - 1 lingura. l
• Putina sare
• Lapte - 350 ml
• Făină - 300 g
• Apă - 250 ml
• Ulei vegetal - 50 ml

Pentru umplere:

• File de pui - 600 g
• Șampoane murate - 1 cutie
• Ceapă - 1 bucată
• Smântână - 300 g
• Sare, piper - după gust
• Pătrunjel

Pregătire:

1. Pregătiți aluatul. Bateți ouăle cu zahărul și sarea într-un castron adânc.

2. Se toarnă jumătate din laptele gătit într-un vas, se amestecă și se adaugă făina cernută.

3. Bateți bine amestecul cu un tel și când tot laptele este absorbit, turnați a doua porție și continuați să amestecați.

4. Când aluatul este frământat până la o consistență omogenă, se toarnă apă caldă și se amestecă din nou.

5. Ultimul ingredient din aluat va fi uleiul vegetal, care trebuie și turnat și amestecat.

6. Clătite gotosivm într-o tigaie fierbinte cu ulei vegetal, observând totul.

Nu încercați să faceți clătite subțiri, grosimea nu este principalul lucru în această rețetă.

Aceste ingrediente sunt suficiente pentru 10 clătite de mărimea unei tigaie standard de 27 cm.

7. Când clătitele sunt gata, să trecem la umplutură. Se compune din pui fiert (îl vom fierbe din timp), ceapă prăjită (care trebuie pregătită și din timp) și ciuperci murate.

8. Se amestecă toate aceste ingrediente împreună și se întrerupe cu un blender până se omogenizează. Amestecăm pastele cu smântână.

10. Ungeți marginile plăcintei cu smântână, astfel încât să nu se usuce.

11. Decorați tortul cu ierburi și puneți-l la frigider timp de 3 ore.

Terminat. Bucura-te de masa ta.

Plăcintă cu clătite cu file de pui, ciuperci și brânză la cuptor

Există o altă rețetă similară, dar cu ciuperci proaspete și brânză. Acest tort se coace la cuptor și, din această cauză, este acoperit cu o crustă aurie de brânză topită.

Ingrediente:

• Clătite - 11 buc
• File de pui - 700 g
• Usturoi - 2 cuișoare
• Sare, piper - după gust
• Smântână - 3 linguri
• Maioneză - 1 lingură
• Champignons - 500 g
• Bulb de ceapă - 2 bucăți
• Unt - 20 g
• Brânză soiuri tari - 300 g
• Mărar - după gust

Pregătire:

Nu vom pierde timpul pe rețeta pentru clătite - luați-o din rețeta anterioară. Să mergem direct la umplutură.

1. Vom face tortul cu o umplutură cu două straturi. Pentru primul strat, fierbeți puiul și tăiați-l în cuburi mici. Frecați usturoiul în el pe o răzătoare fină.

2. Adăugați două linguri de smântână și o lingură de maioneză. Se amestecă și se lasă deoparte pentru moment.

3. Pentru a doua umplutură, tocați mărunt ceapa și ciupercile.

4. Puneți-le într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal. Sare și piper imediat.

5. Și se prăjește până se înmoaie la foc mediu, amestecând ocazional. Acest lucru va dura aproximativ 15-20 de minute.

6. Umpluturile sunt gata. Vom colecta imediat plăcinta într-o formă în care va fi coaptă, așa că luăm o formă pregătită sau o cratiță (tigaie cu laturile drepte înalte) și o ungem liberal cu unt.

7. Puneți o clătită pe fundul matriței și, cu încă patru (cantitatea depinde de dimensiunea formei și diametrului clătitelor), închideți laturile astfel încât marginile clătitelor să atârne în jos. Aceste margini vor acoperi partea de sus a tortului.

8. Mai întâi, puneți umplutura de carne (câteva linguri), nivelați și presărați deasupra brânză rasă.

9. Acoperiți brânza cu clătite și adăugați umplutura de ciuperci. Presară și brânză.

10. Apoi vine din nou puiul și din nou ciupercile. În total, se obțin 3 straturi de pui și 3 ciuperci, presărate cu brânză rasă.

Înainte de a începe să așezați umplutura, nu uitați să o împărțiți în 3 porțiuni egale, astfel încât grosimea straturilor să fie aproximativ aceeași

11. Când toate straturile sunt așezate, acoperiți-le cu margini suspendate.

Și închideți cu ultima, a unsprezecea clătită.

12. Lubrifiați blatul cu smântână și trimiteți plăcinta la cuptor, preîncălzită la 180 de grade timp de 20 de minute, astfel încât brânza să se topească.

13. Când plăcinta este gata, scoateți-o din cuptor și răsturnați-o pe o farfurie. Decorează cu ierburi și gata.

Bucura-te de masa ta!

Cum se face o plăcintă cu clătite din carne și ou

Puiul nu este singurul tip de carne care poate fi folosit pentru a face plăcinta cu clătite. Carnea de porc este grozavă.

Marele plus al acestei rețete este lipsa de maioneză și smântână, ceea ce o face oarecum dietetică.

Ingrediente:

• Clătite - 10-12 buc
• Carne de porc fiarta - 400 - 500 g
• Ou de pui fiert - 7-10 buc.
• Brânză tare - 200-300 g
• Gălbenuș de ou - 1
• Ierburi provensale, piper negru, mărar uscat
• Semințe de susan pentru decorare după dorință
• Firuri de pâine - 1 lingură

Pregătire:

Gătim din nou clătite conform primei rețete, au nevoie doar de 10 bucăți, deci nu este nevoie să schimbăm proporțiile din ea.

1. Tăiați carnea de porc fiartă în fâșii subțiri.

În loc de carne de porc, puteți lua orice altă carne: rață, curcan, carne de vită

2. Presară pesmet în forma în care se va coace tortul.

Punem prima clătită.

Și întindem un strat de carne și brânză rasă pe el. Lăsați marginile ușor libere. Adăugați niște mărar, piper măcinat și ierburi provensale.

3. Acoperim carnea cu clătita pe care întindem ouă fierte, tăiați în inele subțiri (acest lucru este mai convenabil) și presărați din nou cu brânză și condimente.

4. Alternând straturile de carne și ouă, colectați tort stratificat.

5. Pentru designul final, lăsați 3 clătite. Primul îl punem undeva în mijlocul tortului și umplem capătul liber sub el.

Efectuăm această procedură cu celelalte două clătite, astfel încât tortul să fie închis pe toate părțile.

6. Ungeți vârful plăcintei generos cu gălbenuș și presărați semințe de susan (opțional).

7. Trimitem plăcinta cu clătite în cuptor, preîncălzită la 200 de grade timp de 15 minute, astfel încât brânza să se topească și să prindă toate ingredientele.

Terminat. Scoatem tortul și îl punem pe o farfurie.

Bucura-te de masa ta!

Rețetă de plăcintă cu puf de carne tocată

Și, probabil, cea mai simplă dintre rețetele prezentate este o plăcintă cu puf de clătite cu carne tocată. Nimic în plus.

Ingrediente:

• Clătite - 6 bucăți
• Carne tocată - 500 g
• Bulb de ceapă - 1 bucată
• Brânză tare - 100 g
• Smântână - 2 linguri
• Ulei vegetal - 50 ml

Pregătire:

1. Se prăjește carnea tocată cu ceapă până se înmoaie. Pentru a face acest lucru, puneți mai întâi ceapa tocată mărunt într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal, prăjiți-o până se rumeneste (3 minute), apoi puneți carnea tocată.

Se prăjește la foc mediu, amestecând ocazional. Nu uitați să adăugați sare și alte condimente după gust și dorință. Este nevoie de aproximativ 15-20 de minute pentru a prăji.

2. Puneți prima clătită pe o foaie de folie, unsă cu ulei vegetal.

3. Puneți carnea tocată și brânza rasă pe ea.

4. Puneți o clătită nouă deasupra și presărați-o cu carne tocată și brânză în același mod. Repetăm \u200b\u200bacelași lucru pentru toate clătitele, cu excepția celei de sus. Il acoperim cu smantana si presaram doar branza.

Este mai bine să împărțiți în prealabil ingredientele în „grămezi” egale, astfel încât toate straturile să le obțină în mod egal

5. Plăcinta rezultată este trimisă la cuptor, preîncălzită la 180 de grade timp de 10-15 minute. În acest timp, brânza se va topi și tortul va fi complet gata. Rămâne doar să-l tai și poate fi servit.

Bucura-te de masa ta!

Acestea sunt cele care există rețete interesantecare poate aduce originalitate sulurilor de primăvară obișnuite.

Sunt sigur că cel puțin unul ți-a plăcut și vei încerca să-l gătești în viitorul apropiat.

Vă mulțumim pentru atenție și ne vedem în curând.

Plăcinta cu clătite cu ciuperci este ceva cu care poți surprinde aproape orice oaspete neașteptat. Să vedem mai întâi cum plăcintă cu clătite cu ciuperci arată în fotografie.

De acord, apetisant. Deci, pentru prepararea acestuia veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Aproximativ 12 clătite subțiri.
• 1 fiert piept de pui (puteți lua prăjit).
• Smântână sau maioneză.
• Brânză rasă, pe gustul dvs., dar este preferată brânza tare.
• Ciuperci.
• Ulei.

Coacem clătite (conform oricărei rețete la alegere) și ungem vasul de copt cu unt, fără a-l cruța. După aceea trebuie să pregătim 2 umpluturi: pui și ciuperci.

Tocam marunt puiul fiert si amestecam cu maioneza / smantana. Se adaugă sare și piper după gust. Se prajesc ciupercile cu ceapa.

Și acum partea principală reteta de placinta cu clatite cu ciuperci - asamblare. Puneți prima clătită chiar în partea de jos în forma pregătită anterior și trebuie așezate trei clătite ulterioare (sau mai multe, dacă este necesar), astfel încât marginile lor să atârne decent de laturile formei dvs. (la sfârșit vor trebui să închidă tortul deasupra). După aceea, începe activitatea ciclică:

1. Ne răspândim umplutura de pui și se presară cu brânză. Se acoperă cu clătite deasupra.
2. Puneți în umplutura de ciuperci și presărați și cu brânză.

Repetați acești pași până când aveți aproximativ 6 straturi. De fapt, puteți face mai multe, aici doar preferințele dvs. joacă un rol.

Mulți oameni adoră clătitele de casă, mai ales dacă le mănânci cu umplutura dulce... În același timp, un produs destul de simplu este o bază excelentă pentru a face un tort, plăcintă cu umplutura de carne... Un fel de mâncare destul de celebru este plăcinta cu clătite cu pui și ciuperci. Astfel de kurnik vor decora ca masa festivași o cină copioasă.

Rețetă de plăcintă cu clătite de ciuperci de pui

Carne tocată delicată și clătite subțiripreparate cu lapte și apă se topește în gură. Datorită laptelui și apei, acestea ies și mai gustoase și mai delicate decât de obicei.

Este important să turnați lichidul în aluat puțin câte puțin. Apoi se dovedește a fi de o consistență uniformă, fără bulgări.

Pentru clătite aveți nevoie de următoarele produse:

• 250 ml lapte;
• 250 ml apă;
• 3 oua;
• 250 de grame de făină;
• o lingură mare de zahăr;
• 3 linguri de ulei vegetal;
• sare.

Pentru a face carne tocată pentru plăcintă cu clătite cu ciuperci și carne, trebuie să luați:

• 400 g file de pui;
• 0,5 kg de șampanie;
• 200 g brânză tare;
• 3 linguri mari de maioneza;
• 3 linguri mari de ulei vegetal;
• frunza de dafin;
• pătrunjel;
• 4 boabe de piper;
• o lingură mică de sare;
• o lingură mică de ierburi provensale;
• un vârf de piper negru măcinat.

Cum se face aluat

Combinați ouăle, sarea, zahărul într-un recipient. Bateți produsele, ar trebui să obțineți o spumă pufoasă. Apoi turnați lapte cald, aveți nevoie de 1 pahar. Datorită laptelui, aluatul va ieși fraged. Se amestecă toate ingredientele într-o singură consistență. Cerneti faina, adaugati cateva linguri mari. Se amestecă bine cu un tel pentru a îndepărta orice bucăți. Se toarnă toată făina în câteva abordări.

Apoi, combinați o jumătate de pahar de lapte, apă, adăugați la aluat. Se amestecă până se omogenizează. În cele din urmă, turnați ulei vegetal, care va da clătitelor elasticitate și nu se vor rupe. Amestecați totul din nou bine și lăsați aluatul deoparte timp de 15 minute.

Pregătirea cărnii tocate

Mai întâi, trebuie să gătești carnea. În timpul gătitului, când apa fierbe, îndepărtați spuma, adăugați 2 frunze de dafin, piper. Gatiti puiul timp de 20 de minute. După gătit, scoateți-l din bulion, răciți-l.

Se curăță ciupercile proaspete, se spală bine. Tăiați mărunt. Tăiați câteva ciuperci felii și prăjiți, apoi pentru a decora tortul cu ele. Încălziți uleiul într-un brazier, prăjiți ciupercile până se rumenesc. Când sunteți gata, condimentați cu sare, piper și ierburi provensale.

Curățați ceapa, tăiați-o cubulețe. Se prăjește în ulei până când devine transparent. Acum combinați toate componentele pregătite, bateți cu un blender până se omogenizează.

Când umplutura este gata, puteți prăji clătitele.

Pentru a forma o prăjitură de clătite, trebuie să puneți o clătită pe un vas, să o ungeți cu maioneză. Întindeți carnea tocată într-un strat mic, acoperiți-o cu altă clătită. Repetați manipularea până când piesele de prelucrat se epuizează.

Presară plăcinta pentru clătite cu pui și ciuperci cu brânză rasă, ornează cu ciuperci și ierburi preparate. Servit rece.

Clatita de pui cu ciuperci si umplutura de pui

Pentru a face o plăcintă, trebuie să coaceți 15 clătite subțiri. Ar trebui să aibă aproximativ același diametru ca tigaia de copt.

Pentru a face carne tocată, aveți nevoie de următoarele produse:

• 300 de grame de carne de pui;
• 200 de grame de brânză;
• 300 de grame de șampoane;
• smântână;
• bec;
• ulei vegetal.

Se fierbe carnea, se toacă mărunt, se combină cu smântână. Se adaugă sare și piper. Se prajesc ciupercile cu ceapa. Când umpluturile de pui și ciuperci sunt gata, puteți începe să formați plăcinta.

Inițial, ungeți bine vasul de copt cu unt. Apoi puneți 3 clătite în ea, astfel încât marginile să fie în afara părților laterale. Apoi, ar trebui să puneți umplutura de pui, să presărați cu brânză rasă. Deasupra clătitei și pe ea deja puneți carnea tocată de ciuperci, presărați cu brânză. Faceți acest lucru cu toate clătitele.

Marginile agățate ale clătitei ar trebui să fie înfășurate în mijlocul plăcintei, să ungem blatul cu unt și apoi smântână. Se presară cu brânză. Trimite tortul să se coacă la cuptor. Coacerea la 180 de grade durează 20 de minute.

Gata tort de clatite cu ciuperci, carne, acoperiți cu grijă cu o farfurie, întoarceți-o pe ea. Se servește imediat după coacere.

Rețetă de clătite Julienne

Pentru a pregăti umplutura, veți avea nevoie de următoarele produse:

• 800 de grame de brutari;
• 5 bucăți de file de pui;
• 200 de grame de smântână;
• 2 linguri mari de făină;
• bec;
• condiment.

Clătiți fileul de pui, îndepărtați grăsimea. Gatiti 20 de minute. Carnea gătită trebuie răcită.

Curățați ceapa, tăiată în cuburi mici. Se prăjește în ulei vegetal până se înmoaie. Apoi întindeți ardeii tăiați. Fierbeti la foc mic, tot lichidul trebuie sa se evapore.

Pentru gatit sos de smantana este necesar să amestecați făină și apă fierbinte, apoi adăugați smântână. Se amestecă. Nu ar trebui să existe bulgări în sos.

Tăiați puiul în bucăți. Se amestecă cu ciuperci, sos de smântână. Se condimentează cu sare și piper.

Puteți înfășura umplutura în clătite la cuptor. Puneți clătite cu julienne fierbinți pe masă.

Puteți folosi orice rețetă care se potrivește cel mai bine gustului dvs.