Brioșa clasică de lămâie engleză. Tort cu lămâie într-un multicooker cu impregnare Cupcake clasic cu lămâie într-un multicooker

Cu toții iubim produse de patiserie delicioase, frumoase și aromate, dar de obicei o facem conform rețetelor vechi dovedite, care au devenit plictisitoare de mult timp. Prin urmare, astăzi vreau să ofer cititorilor mei o rețetă pentru o prăjitură delicioasă, suculentă, aromată, delicată, pe care am pregătit-o cu adaos de lămâie. Este însorit brioșă de lămâie într-un aragaz lent se dovedește a fi foarte neobișnuit, dar delicios de gustos. Va atrage chiar și cei care nu respectă cu adevărat lămâile și nu le place să le mănânce. Pregătește o brioșă delicată într-un aragaz lent - nu numai că vei surprinde, dar îți vei încânta toată gospodăria cu acest soare de lămâie, mai ales dacă o prepari într-o seară rece de iarnă și o servești cu o ceașcă de ceai aromat proaspăt preparat.

Ingrediente:

• unt - 200 g
• smântână - 2 linguri. linguri
• făină - 350 g
• zahăr - 1 pahar
• praf de copt - 1 lingură. lingura
• ouă - 4 buc
• lămâi - 2 buc
• vanilină

Briose de lămâie într-un multicooker:

Spălați lămâile, uscați-le, îndepărtați coaja, tăiați pulpa cu un blender, îndepărtați semințele.

Bateți untul și zahărul înmuiat într-o ceașcă adâncă. Apoi adăugați ouă pe rând fără a înceta să bateți.

Adăugați smântână, coaja de la două lămâi și două linguri de pulpă de lămâie la masa de unt. Se poate adăuga suc de lămâie (30 ml) în loc de pulpă. Pentru a amesteca totul.

Într-o altă ceașcă, combinați făina, praful de copt și vanilina. Adăugați acest amestec în porții la masa de unt și frământați aluatul.

Ungeți vasul multicooker cu ulei. Așezați aluatul.

Coace brioșă de lămâie într-un aragaz lent panasonic 60 + 20 de minute.

Cred că 60 de minute vor fi suficiente, dar am copt mai mult.

După semnal, scoateți tortul cu ajutorul coșului cu aburi.

În restul de lămâie înmuiați, adăugați zahăr după gust (am 4 linguri). Bate cu un blender.

Cei cărora nu le place pulpa de lămâie din cauza astringenței sale, puteți înmuia tortul cu suc de lămâie, pentru aceasta nu mărunțim lămâile într-un blender, ci stoarcem sucul din ele.

Cupcake gata de turnat lămâie impregnare. Și acordă timp să te înmoaie.

Produse:

• Ouă de pui - 4 buc.
• Făină - 210 gr.
• Unt - 150 gr. + încă o piesă pentru pete
• Zahar - 150 gr.
• Lămâie - 1 buc.
• Praful de copt - 5 gr.

Un plus extraordinar la o gustare de după-amiază pentru copii - o felie produse de patiserie de casă... Astăzi am avut o prăjitură cu lămâie pe care Polaris 0517 a copt-o conform rețetei din cartea atașată, dar cu unele modificări. În loc de margarină, am folosit unt și nu am adăugat deloc stafide, deoarece copiii nu îl mănâncă, ci îl culeg. În caz contrar, totul este neschimbat. Tortul s-a dovedit a fi cu adevărat gustos, cu o acră reală.

Briose de lămâie într-un aragaz lent - rețetă cu fotografie:

Multe deserturi pot fi preparate fără coacere în cuptor. Aceasta include brioșa de lămâie cu aragaz lent, care gătește rapid și este delicioasă. Cantitatea mică de ingrediente utilizate și simplitatea procesului, datorită utilizării tehnologiei moderne, vor mitui orice gospodină ocupată.

Despre fel de mâncare

Cupcakes sunt unul dintre cele mai comune și populare tipuri de produse de patiserie. Sunt făcute cu sau fără umplutură, slabe și cu adaos de fructe și fructe de pădure. Se servesc cu ceai, consumate ca desert independent sau cu unt. O rețetă simplă de brioșe de lămâie cu aragaz lent este versiune clasică mese folosind echipamente moderne. Este potrivit pentru cei care nu vor să petreacă mult timp și efort, dar se străduiesc să-și surprindă și să-și încânte familiile cu produse de patiserie delicioase.

Există câteva secrete de urmat pentru a face o brioșă delicioasă de lămâie într-un aragaz lent. Aluatul de tort necesită o atenție specială, deoarece rezultatul final ar trebui să fie o anumită textură și consistență. Untul pentru frământat trebuie să fie temperatura camerei, mai bine decongelat puțin. Pentru aluat, ingredientele uscate și lichide trebuie amestecate separat, numai zahărul este măcinat imediat cu unt.

Coaja de lămâie va da aluatului o nuanță galbenă frumoasă și, pentru a scoate cât mai mult suc posibil dintr-un fruct, trebuie mai întâi să-l „rostogoliți” pe masă, apăsând puțin. Structura pulpei va fi perturbată, sucul va fi stors mult mai ușor.

O caracteristică a gătitului într-un multicooker este că vârful tortului devine palid. Acest lucru poate fi corectat prin întoarcerea produsului de patiserie pe cealaltă parte cu 10 minute înainte de sfârșitul ciclului. Rețeta poate fi suplimentată. De exemplu, adăugați sucul unei lămâi întregi. Atunci gustul va fi mult mai luminos. Se acoperă cu prune bătute sau pene de lămâie confiate.

Ingrediente

Porții: - +

• ou de gaina 4 lucruri
• unt 150 g
• făină 230 g
• zahar granulat 150 g
• praf de copt1 linguriță
• lămâie 1 buc

Calorii: 359 kcal

Proteine: 6,1 g

Grăsimi: 18,9 g

Carbohidrați: 41,2 g

1 oră. 15 minute. Imprimare rețetă video

Untul ușor topit trebuie frecat cu zahăr până se omogenizează. Adăugați ouă pe rând, amestecând bine de fiecare dată.

Următorul pas este să îndepărtați coaja de pe întreaga lămâie. Acest lucru se poate face cu o răzătoare cu fante fine. Strângeți sucul din jumătate de lămâie și adăugați la ingredientele lichide împreună cu coaja.

Adăugați treptat făina cernută cu praful de copt în aluat. Se amestecă ușor și repede, astfel încât făina să nu înceapă să elibereze gluten. Apoi tortul va crește mai bine și va fi moale și pufos. Cel mai bine este să faceți acest lucru cu o spatulă sau o lingură din silicon.

Aluatul trebuie pus într-un bol multicooker, pus în modul „Coacere” timp de 60 de minute. Cu 10 minute înainte de sfârșitul modului multicooker, întoarceți tortul pe cealaltă parte pentru a rumeni partea superioară. Se servește rece.

Cupcake cu lămâie într-un aragaz lent va deveni un desert preferat pentru ceai, este foarte ușor să-l preparați. Astfel de produse de patiserie arată întotdeauna frumoase și apetisante. Versatilitatea rețetei vă permite să experimentați cu ingrediente. Puteți decora tortul cu pene de lămâie sau stropi cu zahăr pudră. Puteți depozita produse de patiserie la frigider într-un recipient închis pentru câteva zile. Când își pierde prospețimea, puteți unge bucățile de tort de lămâie cu unt sau pastă de ciocolată.

Multe gospodine oferă o mare plăcere să gătească folosind diverse aparate de uz casnic. De exemplu, puteți face o brioșă de lămâie minunată într-un aragaz lent. Pentru coacere, trebuie să pregătiți aluatul conform rețetei, să-l puneți într-un castron, să setați temperatura și să vă bucurați de timpul liber până când este pregătit un biscuit parfumat, bine copt.

Cum se face brioșă de lămâie?

A găti cupcake delicios cu coaja de lămâie, puteți folosi anumite trucuri:

• rețeta folosește nu numai coajă, ci și suc proaspăt, care adaugă aromă și o aromă caracteristică de lămâie produsului;
• făina cernută este folosită pentru a face tortul cu lămâie într-un aragaz lent mai pufos;
• băuturile alcoolice pot fi adăugate ca o impregnare, ele ajută la păstrarea umezelii în aluatul terminat și nu lăsați-l să devină rapid.

Tort cu smântână cu lămâie - rețetă clasică

Dacă oaspeții apar brusc în casă, o prăjitură cu lămâie cu smântână va veni în ajutor. Se poate coace rapid și ușor, nu necesită mult efort și produsele necesare poate fi găsit cu ușurință în orice bucătărie. Rezultatul este un fel de mâncare care impresionează prin gustul său uimitor bogat.

Ingrediente:

• făină - 2 căni;
• smântână - 1 pahar;
• zahăr - 0,5 căni;
• ouă - 2 buc .;
• unt - 30 g;
• lămâie (coajă) - 1 buc;
• sifon - 2 lingurițe;
• zahăr glazur - 100 g;
• suc de lamaie - 5 linguri l.

Pregătirea

1. Se amestecă ouăle, smântâna, zahărul, untul într-un castron adânc.
2. Adăugați făină cu sifon, suc (2 linguri. L.) Și coajă, amestecați.
3. Se toarnă aluatul într-un castron. Setați modul „Coacere” timp de 30-40 de minute.
4. Faceți glazura, pentru care adăugați suc (3 linguri. L.) La zahărul glace, bateți.
5. Se toarnă glazura pe cupcake.

Tort cu kefir cu lămâie - rețetă

La categoria rapid și produse de patiserie delicioase deține un tort de lămâie cu chefir. Se poate face în decurs de o oră și nu necesită ingrediente speciale. Multe gospodine pot face față acestei sarcini, chiar și cele care nu sunt prietene cu aluatul. Principalul lucru este să efectuați corect pașii pregătitori și să așezați produsele în dispozitiv.

Ingrediente:

• lămâie - 1 buc .;
• chefir - 1 pahar;
• ouă - 3 buc .;
• făină de grâu - 1,5-2 căni;
• zahăr - 1-1,5 căni;
• ulei vegetal (rafinat) - 0,5 căni;
• sifon - 1,5 lingurițe;
• sare - un vârf;
• zahăr vanilat.

Pregătirea

1. Măcinați ouăle, zahărul, sarea și zahărul vanilat până se albesc.
2. Adăugați chefir în amestec, bateți amestecul.
3. Se toarnă făină și sifon în masă, se amestecă.
4. Măcinați lămâia cu un blender și adăugați la aluat.
5. Adaugă ultimul ulei.
6. Turnați aluatul într-un castron, setați modul „Coacere”. Brioșa de lămâie multicooker va fi gata în 40 de minute.

Cupcake cu stafide de lămâie - Rețetă

Lămâia este o variantă minunată a felului de mâncare. Produsele coapte sunt moderat dulci și nu foarte grase, iar componenta suplimentară le face picante. Dacă se dorește, vasul finit poate fi presărat cu zahăr pudră deasupra, iar o glazură specială poate servi și ca decor.

Ingrediente:

• stafide - 50 g;
• unt - 160 g;
• praf de copt - 1 linguriță;
• lămâie - 1 buc .;
• ou - 1 buc .;
• făină - 250 g;
• zahăr - 160 g

Pregătirea

1. Radeți zahărul cu coajă de lămâie rasă.
2. Se înmoaie untul și se adaugă la amestec. Apoi bateți într-un ou și bateți amestecul cu un mixer.
3. Se toarnă praful de copt împreună cu făina și se frământă cu un mixer.
4. Adăugați stafide, amestecați totul.
5. Puneți aluatul într-un castron, setați modul „Coacere”. Citric cupcake dulce într-un multicooker va fi gata în 50 de minute.

Cupcake cu ciocolată cu lămâie

O mare variație a felului de mâncare este o brioșă cu coajă de lămâie într-un aragaz lent, la care se adaugă pudră de cacao. Aluatul se dovedește fraged și ușor, topindu-se în gură, combinația dintre lămâie și ciocolată este considerată în mod rezonabil incomparabilă. În aparență, produsele de patiserie vor semăna cu tortul Zebra, datorită alternanței straturilor întunecate și deschise.

Ingrediente:

• unt - 180 g;
• făină - 200 g;
• ouă - 3 buc .;
• zahăr - 1 pahar;
• lămâie - 1 buc .;
• sifon - 0,5 lingurițe;
• lapte - 3 linguri. l.;
• praf de cacao - 3 linguri. l.

Pregătirea

1. Adăugați zahăr în unt. Introduceți un ou în masă și bateți.
2. Se adaugă făină, sifon, stins cu oțet.
3. Împărțiți aluatul în două părți. Adăugați coajă și suc la una, adăugați lapte și cacao la a doua.
4. Puneți într-un castron, alternând linguri cu aluat alb și întunecat. Setați modul „Coacere”.
5. Lămâia va fi gata în 50 de minute.

Cupcake cu lapte de lamaie

O opțiune obișnuită este brioșa de lămâie, o rețetă simplă pentru care implică adăugarea de lapte. Siropul realizat pe bază de suc proaspăt și zahăr conferă un picant special produselor coapte. Poate fi introdus în tort într-un mod foarte interesant. Când este gata, mai multe găuri sunt străpunse în ea cu o scobitoare și o impregnare dulce este turnată deasupra.

Ingrediente:

• făină - 230 g;
• zahăr - 220 g;
• ouă - 3 buc .;
• unt - 200 g;
• lămâie - 1 buc .;
• lapte - 50 ml;
• zahăr vanilat - 10 g;
• sifon - 1 linguriță;
• sare.

Pregătirea

1. Adăugați zahăr în unt. Apoi bateți câte un ou, amestecând.
2. Se toarnă lapte și suc, se amestecă.
3. Se toarnă făina cu sifon, sare și coajă, se frământă.
4. Se toarnă aluatul într-un castron, se gătește un tort de lămâie fraged în modul „Coace” timp de 50 de minute.
5. Aduceți zeama de lămâie la fierbere, adăugați 2-3 linguri. l. zaharul, se fierbe din nou si se fierbe aproximativ 2 minute.
6. Se toarnă siropul peste briose.

Briose de lămâie cu banane

Folosind multicooker-ul, puteți face o prăjitură de lămâie aerisită. Ingredientul principal va adăuga condiment la produsele coapte, iar bananele îl vor face mai dulce. O anumită nuanță care trebuie luată în considerare la gătit este aceea că trebuie preparată o cremă adecvată pentru ungere. Va necesita aceleași produse ca aluatul.

Ingrediente:

• banane - 2 buc .;
• unt - 70 g;
• zahăr - 200 g;
• ouă - 2 buc .;
• lapte - ¼ pahar;
• făină - 250 g;
• sifon - 1 linguriță;
• sare.

Pentru crema:

• ou - 1 buc .;
• unt - 20 g;
• zahăr - 50 g;
• suc de lamaie - 30 ml;
• banana - 1 buc.

Pregătirea

1. Pasă banane cu o furculiță.
2. Adăugați zahăr în unt, amestecați. Atașați restul ingredientelor și frământați aluatul.
3. Turnați aluatul în castron, setați modul „Coacere”.
4. Prăjitura pufoasă cu lămâie este gata în 50 de minute. Tăiați-l în 2 prăjituri.
5. Faceți o cremă, pentru care amestecați componentele, puneți-o pe foc mic și aduceți până se îngroașă.
6. Ungeți mijlocul tortului și tortul de sus cu smântână.

Cupcake Lean Lemon

Pentru oamenii care postesc sau fac diete, lămâia este ideală. Rezultatul va fi un fel de mâncare care nu este în niciun fel inferior ca gust față de cel care conține această componentă. Dacă doriți, puteți adăuga stafide, curcuma, fructe confiate, caise uscate și alte ingrediente la produsele coapte.

Ingrediente:

• făină - 1 pahar;
• ulei vegetal - 4 linguri. l.;
• zahăr - 100 g;
• lămâie (coajă) - 1 buc;
• apă - 50 ml;
• sifon - 0,5 lingurițe.
• suc de lamaie - 50 ml.

Pregătirea

1. Se amestecă ulei, suc, coajă și apă.
2. Adăugați făină și bicarbonat de sodiu. Se amestecă totul, se lasă 5 minute.
3. Așezați aluatul într-un castron, setați modul „Coacere” timp de 50 de minute.

Tort de lămâie cu caș

Puteți face acest lucru delicios și fel de mâncare sănătoasă ca într-un aragaz lent. Portocalul poate fi folosit ca o componentă alternativă la citrice. Pentru a face produsele coapte mai roșii, le puteți întoarce pe cealaltă parte în timpul gătitului, astfel încât acestea să arate mai apetisante.

Ingrediente:

• unt - 200 g;
• brânză de vaci - 400 g;
• ouă - 4 buc .;
• zahăr - 1,5 căni;
• făină - 3 căni;
• lămâie - 1 buc .;
• sifon - 1 linguriță;
• sare - 0,5 lingurițe.

Pregătirea

1. Combinați untul topit și brânza de vaci.
2. Adăugați ouă, zahăr, suc și coajă de lămâie, sifon și sare, amestecați totul.
3. Introduceți treptat făina și frământați.
4. Puneți aluatul într-un castron, setați modul „Coacere” timp de o oră.

Cupcake cu semințe de mac de lămâie - rețetă

O variantă foarte originală a felului de mâncare este lămâia. Acest ingredient suplimentar îi va adăuga poftă. În plus, siropul de citrice va servi drept punct culminant, care va adăuga un gust acru. Cantitatea sa poate fi variată la discreția individuală a gazdei.