Acasă / Sosuri / Cu semințe de mac în matriță din silicon. Rețetă cupcake cu semințe de mac. Obțineți Rețeta: Cupcake cu semințe de mac de lămâie

Cu semințe de mac în mucegai de silicon. Rețetă cupcake cu semințe de mac. Obțineți Rețeta: Lemon Poppycake

Produsele de copt din semințe de mac au copleșit de mult deserturile culinare, datorită frumuseții și gustului uimitor. Vorbind despre produse de patiserie cu semințe de mac, majoritatea oamenilor se gândesc la o cupcake luxuriantă roșiatică, cu mici boabe de puncte negre. Arată ca un tipic prăjitură cu maccă toată lumea îi place fără excepție.

Din istorie se știe că macul a fost un plus la mâncărurile chinezești. Slavii au folosit, de asemenea, în mod activ macul la gătit - pe 14 august, în ziua Mântuitorului mierii, pe masa fiecărui slav era o patiserie aromată de mac.

Se crede că macul conține substanțe care pot dăuna organismului. Semințele de mac, înainte de a ajunge pe raftul din supermarket, sunt supuse unei prelucrări serioase și nu sunt turnate din cutia de flori de mac stacojiu. Compoziția semințelor de mac este unică prin faptul că include toți acizii grași Omega simultan, conține o mulțime de vitamine și fibre.

În zilele noastre, puteți vedea și gusta diferite tipuri de prăjituri cu mac. Vă prezentăm în atenție cele mai interesante dintre ele.

Cupcake clasic cu semințe de mac într-un filtru de pâine

Brioșele din filtru de pâine se coc foarte bine, păstrându-și umezeala naturală. Acest mod de gătit este minunat pentru prăjiturile cu mac.

Timp de gătit - 1 oră 20 minute.

Ingrediente:

2 oua de pui;
300 gr. smântână;
50 gr. unt;
350 gr. făină;
180 g Sahara;
1 sac de mac de cofetărie;
praf de copt;
vanilină;
sarat la gust.

Pregătire:

Bateți bine ouăle cu o furculiță.
Se topește puțin untul în cuptorul cu microunde și se adaugă la ouă. Se toarnă sare și zahăr aici. Se amestecă până se omogenizează.
Adăugați smântână și vanilină în aluat. Adăugați semințele de mac.
Combinați făina cu praful de copt și adăugați treptat la aluat, frământând ușor cu o lingură.
Se toarnă aluatul de prăjit terminat într-un filtru de pâine, se închide bine și se gătește Produse de patiserie dulci”Timp de aproximativ 1 oră. Poftă bună!

Tort de lămâie cu mac în cuptor

Adăugând lămâi la o prăjitură cu semințe de mac, nu numai că faceți produsele de patiserie și mai luminoase ca gust, dar le furnizați și vitamina C benefică găsită în coaja de lămâi.

Timp de gătit - 1 oră 15 minute.

Ingrediente:

3 oua de pui;
250 gr. Sahara;
coaja de două lămâi mici;
2 linguri de miere;
1 sac de mac de cofetărie;
150 gr. unt;
350 gr. făină de grâu;
o linguriță de bicarbonat de sodiu;
sarat la gust.

Pregătire:

Bateți ouăle cu un mixer. Se adaugă sare, zahăr și coaja de lămâie. Bate amestecul încă o dată.
Combinați untul moale cu miere și semințe de mac, adăugați la masa ouălor.
Se toarnă bicarbonatul de sodiu și făina cernută în aluat. Se amestecă bine cu o lingură, astfel încât să nu existe bulgări.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Ungeți un vas de copt unt sau margarina si turnati aluatul peste el.
Se coace aproximativ 50 de minute. Decorează tortul terminat cu semințe de mac și semințe de susan. Poftă bună!

Cupcake cu semințe de mac portocalii

Acest tort are un gust neobișnuit, o aromă plăcută și un aspect festiv. Pentru rețetă, pulpa portocalie este tăiată în bucăți mici, ceea ce conferă produselor coapte un farmec aparte.

Timp de gătit - 1 oră și 30 de minute.

Ingrediente:

2 oua de pui;
200 gr. smântână;
1 portocaliu mare
170 g Sahara;
1 sac de mac de cofetărie;
300 gr. făină de cea mai înaltă calitate;
praf de copt;
sarat la gust.

Pregătire:

Bateți ouăle de pui împreună cu zahărul și sarea. Adăugați smântână aici.
Spălați și curățați portocala. Tăiați pulpa în bucăți mici și trimiteți-o în aluat.
Adăugați semințe de mac, praf de copt și făină. Se amestecă totul cu grijă până se omogenizează.
Așezați tigaia pentru brioșe cu ulei la cuptor. Se coace aproximativ 40 de minute. Poftă bună!

Tort de caș cu semințe de mac

Coacerea cu brânză de vaci a fost întotdeauna considerată cea mai sănătoasă. Acest lucru este adevărat, deoarece astfel de feluri de mâncare sunt bogate în proteine \u200b\u200bși aminoacizi esențiali. Cașul conține calciu și vitamina D, care întăresc picioarele și oasele unei persoane.

Timp de gătit - 1 oră 10 minute.

Ingrediente:

1 ou de pui;
200 gr. brânză de vaci moale;
1 sac de mac de cofetărie;
140 gr. Sahara;
200 gr. făină;
vanilină;
sarat la gust.

Pregătire:

Bateți oul de pui cu zahăr, sare și vanilie.
Combinați brânza de vaci cu semințele de mac într-un castron separat.
Adăugați făină în ouă și începeți să frământați aluatul, adăugând treptat amestecul de mac-caș.
Ungeți vasul de copt și așezați aluatul în el.
Se coace la cuptor pentru aproximativ 40 de minute. Presărați tortul gata cu zahăr glazură.

Poftă bună!

Rețete cupcake cu simplu fotografii pas cu pas instrucțiuni

cupcake cu semințe de mac

1 oră

300 kcal

5 /5 (1 )

Familia noastră are tradiția de a coace ceva delicios în fiecare weekend. Lucrul meu preferat este să fac cupcakes. Nu contează dacă vor fi multe mici sau una mare. Este nevoie de foarte puțin timp pentru a le pregăti, iar acest lucru se face foarte simplu.

Odată soțul meu mi-a cerut să coac un tort cu semințe de mac. După ce am scotocit prin Internet, am găsit mai multe rețete, din care am luat doar puțin. Experimentul meu a fost un succes și a fost apreciat de toată lumea. Am decis să mă ofer să coac un astfel de tort simplu, dar foarte gustos, cu semințe de mac.

Cupcake cu semințe de mac

Aparate și unelte de bucătărie: bătut, mixer, tigaie.

Lista ingredientelor

Rețetă video

În timp ce oaspeții tăi neașteptați se spală pe mâini și îți împărtășesc cele mai recente știri, ai timp să gătești un ceai delicios cu tort de mac. Și o rețetă pas cu pas a videoclipului vă va ajuta să faceți acest lucru.

Gatiti acasa. Cupcake cu mac. Rețetă pas cu pas... Cum să gătească.

Acest videoclip a fost procesat în Editorul video YouTube (https://www.youtube.com/editor)
Gatiti acasa
Cupcake cu mac
Rețetă pas cu pas
Cum să gătească
Reţetă
coacere de casă
reteta de prajitura la cuptor
acasa
POFTĂ BUNĂ!
MULTUMESC PENTRU VIZIONARE!
Apreciază, scrie comentarii, abonează-te la canalul nostru https://www.youtube.com/channel/UCHmOxQqxSnANBfor6GT9tbA

https://i.ytimg.com/vi/x_ZIC2OCH9o/sddefault.jpg

2016-04-22T10: 20: 20.000Z

Alte opțiuni de gătit

Cu lamaie sau portocala

Când coaceți un astfel de tort, arome pur și simplu uluitoare sunt răspândite în toată casa. Iar combinația de citrice și mac dă întotdeauna un gust special produselor de patiserie. Pentru gătit, avem nevoie de toate ingredientele rețetei principale, precum și de două lămâi și 3-4 linguri. Sahara. Frământăm aluatul conform rețetei principale. Folosind o răzătoare fină, scoateți coaja de pe o lămâie, fără a atinge pulpa albă. Se amestecă coaja cu aluatul și se coace prăjitura. Din a doua lămâie, îndepărtați subțire coaja cu un cuțit de curățat legume și tăiați-o în fâșii subțiri. Umpleți-le cu un pahar cu apă și gătiți până se înmoaie. Strângeți sucul de la lămâi într-un alt castron, adăugați zahărul glazur și aduceți la fierbere. Adăugați coaja și fierbeți încă 4-5 minute la foc mic. Tortul terminat, fără a-l scoate din matriță, îl străpungeți cu o frigăruie în mai multe locuri și umpleți-l cu sirop de lămâie. Lăsați-l să se răcească. De asemenea făcut și. Există și alte rețete pe site.

Umplut cu mac și cireșe

Vom avea nevoie de un pahar de cireșe fără sâmburi și 1-1,5 linguri. amidon, plus orice din rețeta de bază.
Dacă aveți cireșe congelate, mai întâi dezghețați-le pe o sită pentru a elimina excesul de lichid. Trebuie să faceți și conserve de cireșe. Frământați aluatul așa cum este indicat în rețetă, dar fără semințe de mac deocamdată. Puneți deoparte a patra parte și amestecați-o cu semințele de mac. Puneți jumătate din aluatul alb într-un vas uns cu o gaură. În mijloc, în cerc, întindeți o fâșie de mac. Înmuiați cireșele în făină și întindeți-le peste semințele de mac. Acoperiți blatul cu restul de aluat alb. Coaceți, răciți și serviți

Încercați semințe de mac de casă și dulci lămâie îmbibată conform acestei rețete uimitor de simple.

Lămâia și macul se combină minunat în această brioșă aromată, moderat dulce, delicată, cu o textură ușor umedă.

Să pregătim mâncarea și să începem să facem tortul cu semințe de mac de lămâie.

Frecăm coaja de la 2 lămâi pe o răzătoare fină, astfel încât să fie îndepărtat doar stratul superior galben.

Combinăm zahăr, unt, zahăr vanilat și bate puțin cu un mixer.

Adăugați ouă pe rând, bateți până se omogenizează.

Acum introducem coaja de lămâie și lapte. Se amestecă cu un mixer.

Într-un alt recipient, combinați semințele de mac, făina și praful de copt, amestecați.

Se toarnă ingredientele uscate amestecate.

Bateți numai până când ingredientele sunt combinate. Aluatul este destul de gros.

Lubrifiați un ulei cu o matriță de 24x10 sau 28x10. Transferăm aluatul din recipient în matriță, nivelăm vârful. Punem într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade și coacem pentru aproximativ 50-60 de minute. Verificați dacă există o frigarui uscat în centrul tortului.

În timp ce tortul se coace, gătiți siropul pentru înmuiere. Stoarceți sucul din lămâi, adăugați zahăr. Puneți pe foc, gătiți la foc mediu până se dizolvă zahărul. Apoi scoatem din aragaz, răcim și adăugăm coniac.

Scoateți tortul din cuptor și străpungeți-l imediat cu o frigăruie de lemn până la fund pe toată suprafața. Se toarnă impregnarea pregătită pe tort chiar în formă. Răciți tortul și scoateți-l din matriță. În timp ce impregnarea nu s-a uscat, puteți presăra tortul cu petale de migdale sau nuci zdrobite sau semințe de mac.

Tortul delicat cu aromă de lămâie cu semințe de mac este gata.

Pasul 1: pregătește lămâia.

Mai întâi, clătiți bine lămâia sub apă curentă, apoi uscați-o cu prosoape de bucătărie din hârtie. Apoi, înarmat cu o răzătoare cu găuri mici, frecați coaja de lămâie în orice farfurie sau cană. Apoi, îl transferăm pe o tăietură și îl tăiem în jumătate cu un cuțit. Imediat după aceea, stoarceți sucul cu mâinile, strângând citricele puternic, într-un recipient adânc.

Pasul 2: amestecați ingredientele uscate.

Acum cerneți făina printr-o sită într-un castron. Acest proces este foarte important, în primul rând pentru că îndepărtează componenta făinii de bulgări și alte impurități și, de asemenea, o saturează cu oxigen. Adăugați zahărul, sarea, praful de copt și coaja de lămâie în făina pregătită. Apoi amestecăm toate componentele cu un tel până se omogenizează.

Pasul 3: amestecați ingredientele lichide.

Apoi, clătiți sub apă curentă fierbinte ouă de pui din poluare. Apoi rupem coaja și turnăm lichidul într-o farfurie adâncă. Bateți ouăle într-o masă lichidă uniformă. Apoi adăugați suc de lămâie proaspăt stors, iaurt și lapte. Și amestecați din nou cu un tel până se omogenizează.

Pasul 4: pregătiți aluatul.

Scoatem untul din frigider și îl lăsăm să se încălzească la temperatura camerei. Între timp, untul se înmoaie, începem să pregătim aluatul. Facem o depresiune în amestecul uscat și turnăm partea lichidă a aluatului. Apoi, folosind o lingură, amestecați masa și transferați uleiul și semințele de mac. Apoi amestecăm totul din nou, deși nu este necesar să obținem o consistență perfect uniformă și uniformă. Aluatul trebuie să fie puțin gros și cu bucăți mici de unt.

Pasul 5: modelează cupcakes-urile.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. Punem matrițe de hârtie speciale în forma de cupcake și întindem aluatul cu o lingură. Rețineți că va crește ușor la coacere.

Pasul 6: coaceți briosele.

De îndată ce cuptorul s-a încălzit la temperatura dorită, scoateți forma cu aluatul pentru coacere. Peste tot 20 de minute verificați pregătirea coacerii cu o scobitoare obișnuită, străpungeți centrul oricărui tort și dacă există urme pe el aluat crud, apoi scoateți brioșele și coaceți încă 5 - 7 minute. Dacă nu mai există urme pe scobitoare, apoi opriți cuptorul și, folosind suporturile de bucătărie, scoateți matrița. Lăsați produsele coapte să se răcească în formă timp de 10 minute.

Pasul 7: serviți cupcakes cu semințe de mac.

După 10 minute, punem cupcakes-urile pe un fel de mâncare frumos, în timp ce tu decizi dacă scoți hârtia sau nu.

Cupcakes pot fi garnisite cu zahăr pudră sau friscă, gătiți glazură de ciocolatăprecum și sirop de lămâie. Dar, în orice caz, cupcakes-urile sunt delicioase. Punem vasul pe masă și îl servim cu ceai proaspăt, cacao sau cafea. Poftă bună!

În această patiserie, iaurtul poate fi înlocuit cu smântână.

Puteți adăuga 1 linguriță de extract de vanilie în aluat pentru a face prăjiturile și mai aromate.

Dacă nu ați șanțat matrite de hartie pentru briose, ungeți pur și simplu un vas de copt cu legume sau unt. Și apoi urmează rețeta.

Dacă aveți un storcător de citrice, atunci asigurați-vă că îl folosiți. Acest lucru va accelera semnificativ procesul de coacere.

Un pahar standard cu fațete conține până la refuz 150 de grame de făină și 200 de grame de zahăr.

Din cauza unor circumstanțe bine cunoscute, este destul de dificil să găsești mac în vânzare. Dacă este vândut, este adesea în pungi de doar 25-50 de grame, ceea ce este suficient pentru aproximativ una sau două chifle. Este și mai dificil să găsești un mac proaspăt, adică are un miros bun, nu de mucegai. Macul conține mult ulei, dar nu are coajă și, prin urmare, se deteriorează rapid, mai ales atunci când este depozitat la temperatura camerei. În doar un an, poate deveni pur și simplu amar! Cel mai jignitor lucru este că data ambalării poate fi indicată pe pungi, dar data colectării, se pare, nu este cunoscută de nimeni.

Majoritatea producătorilor cofetărie preferă să nu se amestece deloc cu semințele de mac - este mai ușor să cumpărați umplutură gata făcută, conține semințe de mac măcinate, îngroșător, zahăr, conservant - totul pentru a obține produsul finit fără conversații lungi.

Și dacă ați reușit deja să obțineți un mac proaspăt, nu ezitați să gătiți acest tort. Apropo, întotdeauna vă sfătuiesc să măcinați macul când doriți să-l adăugați la produse de patiserie. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este într-un râșniță de cafea, blenderul este puțin probabil să facă față. Poate fi măcinat într-un mortar. Dar punerea în cereale integrale va priva produsele coapte de cea mai mare parte a gustului și a aromei. Chiar dacă gătiți umplutura (pentru chifle sau plăcinte), cel mai bine este să o măcinați mai târziu - va avea un gust mai bun!

Și puțin despre acest cupcake. Practic, nimic nou și complicat, dar câteva cuvinte despre acoperire. Pentru cupcakes, praful și finisarea cu glazură sau ruj este un pas necesar, deoarece închide porii și permite tortului să dureze mai mult. Aici am acoperit cupcake-ul cu fondant din zahăr pudră și lichior de limoncello, cred că lămâia este perfectă aici. Foarte bune sunt și produsele de patiserie cu mac, cu rom și chiar și lichiorurile cremoase.