Rețetă tinctură de agriș acasă. Tinctura de agrișă cu vodcă: o băutură pentru sărbători plăcute. Tinctură delicioasă de agrișă cu vodcă

Agrișele proaspete recoltate în perioada de coacere sunt potrivite pentru fabricarea tincturilor de casă. Puteți lua fructe congelate anterior, dar apoi băutura nu va deveni atât de parfumată. Boabele trebuie să fie coapte, mari, fără semne de deteriorare și mucegai. Soiurile nu au o importanță fundamentală, totuși, pe fructele roșii, culoarea tincturii este mai frumoasă decât pe cele verzi.

Baza alcoolică recomandată: vodcă, băuturi spirtoase, raze lunare sau coniac ieftin. Vodca de agrișă este cea mai bună. Alcoolul trebuie diluat la 40-45 de grade înainte de utilizare. Moonshine trebuie mai întâi curățat de impurități sau să facă o a doua distilare. Acest lucru este foarte important pentru a păstra aroma naturală a fructelor.

Vodcă clasică de agrișă

Ingrediente:

• vodcă (lună, alcool diluat) - 0,5 litri;
• agrișe - 1 borcan de trei litri;
• zahăr - 300 de grame.

1. Umpleți un borcan de trei litri pe umeri cu agrișe spălate și decojite.

2. Adăugați zahăr și vodcă. Vodca ar trebui să acopere stratul boabelor.

3. Închideți bine borcanul capac din nailon, apoi se agită de mai multe ori pentru a dizolva mai bine zahărul.

4. Puneți borcanul timp de 40-45 de zile într-un loc întunecat cu temperatura camerei. Se agită o dată pe săptămână.

5. Se scurge tinctura rezultată din sediment și se filtrează prin vată. Păstrați băutura în sticle de sticlă bine închise într-un loc întunecat și răcoros. Perioada de valabilitate - până la 2 ani. Rezistența tincturii finite este de 14-17 grade.

Tinctura de agrișă și zmeură

Combinația reușită de fructe de padure creează o băutură cu un gust uimitor și o aromă bogată de fructe.

Ingrediente:

• zmeura - 400 de grame;
• agrișe - 2 kg;
• vodcă (alcool, lună) - 1,5 litri;
• zahăr (opțional) - 300 de grame.

Iubitorii de infuzii dulci pot adăuga zahăr, îi sfătuiesc pe toți ceilalți să renunțe la el sau, în cazuri extreme, să-l adauge în ultima etapă dacă băutura nu-i place.

1. Pune agrișe și zmeură într-un borcan de sticlă adecvat și agită de mai multe ori.

2. Adăugați zahăr (opțional) și turnați vodcă peste conținutul recipientului. Alcoolul ar trebui să acopere stratul de fructe de pădure cu cel puțin 2-3 centimetri.

3. Puneți borcanul într-un loc întunecat cu temperatura camerei timp de 30-35 de zile.

4. Scurgeți tinctura din sediment și filtrați prin mai multe straturi de tifon și vată.

5. Se toarnă băutura finită în sticle, se sigilează bine cu dopuri și se păstrează într-un loc răcoros și întunecat. Perioada de valabilitate - până la 2 ani. Cetatea are 16-20 de grade.

Boabele translucide de agrișă sunt o sursă neprețuită de vitamine și minerale. Pulpa suculentă de smarald conține vitaminele C, A, reprezentanți ai grupei B, cupru, fosfor, flavonoide, citric, acizi malici și multe altele.

Alături de multe proprietăți utile, agrișa are un efect antihipertensiv și de întărire a capilarelor. Datorită conținutului de leucantocianine și antocianine din acesta, strugurii nordici sunt eficienți pentru tratamentul aterosclerozei, hipertensiunii și a altor boli cardiovasculare.

Prin urmare, atât adulții, cât și copiii adoră agrișele. O mănâncă proaspăt culeasă, încearcă să facă conserve, gemuri, marmeladă, compoturi. Și, de asemenea, agrișul servește fundație minunată pentru lichioruri, lichioruri, lichioruri, capabile să decoreze cu? prezența lor? orice masa festiva, și ale căror rețete vă sunt oferite în atenție

Ce sunt lichiorurile și lichiorurile?

Tinctura este puternică, 35-40 o băutură alcoolica... Tincturile sunt medicinale, sunt preparate pe frunze și ierburi. Pe vremuri, rețetele pentru tincturi medicinale erau cunoscute doar de vindecători, de asemenea le pregăteau. Se presupune că administrarea de tincturi medicinale trebuie strict administrată. Și există, de asemenea, tincturi de masă preparate pe bază de ierburi parfumate, fructe și fructe de pădure. Sunt beți la masă. Desigur, nu trebuie să vă lăsați nici cu tincturile de masă, deoarece aceasta este o băutură alcoolică și necesită o anumită măsură.

Turnarea, numită și lichior rusesc, este mult mai slabă, conține un procent mare (20-22%) de zahăr și doar 18-20% alcool. Pentru prepararea băuturilor, se iau fructe întregi spălate, fără tulpini. Rețetele pentru fabricarea tincturilor pot diferi în ceea ce privește compoziția sau cantitatea unor componente, dar conțin întotdeauna alcool, agrișe și zahăr.

Tinctura de agrișă începe să fie pregătită vara, când boabele se coc. Pentru aceasta se folosesc fructe coapte sănătoase. Soiurile de agriș închis vor face tinctura o culoare roz frumoasă. Pentru tinctura de fructe de pădure, este mai bine să folosiți alcool nediluat sau lună de dublu. Distilarea dublă oferă lumină lunară cu o rezistență de până la 70 aproximativ. În tinctura finită, puterea nu va fi mai mică decât în ​​vodcă.

Unele rețete pentru infuzii permit înlocuirea zahărului cu miere, adăugarea de frunze și ierburi care conțin flavonoide și alte substanțe aromatice.

Vodcă de agrișă în rusă. Secretele de gătit

Umpleți un borcan de sticlă de trei litri cu agrișe, dar nu până la vârf, ci până când vasul se îngustează
gât. Se toarnă o jumătate de litru de alcool sau o lună dublă, se toarnă 300 de grame de zahăr granulat. Ai nevoie de vodcă pentru a acoperi întreaga agrișă. Dacă jumătate de litru de alcool nu este suficient, completați. Dar nu fi lacom și nu umple vasul până la gât. Închideți-l cu un capac de nailon strâns, scuturați-l și puneți-l într-un loc întunecat pentru perfuzie.

• Băutura trebuie perfuzată cel puțin o lună.
• Agitați conținutul din când în când, aproximativ o dată pe săptămână.
• Se filtrează tinctura rezultată prin pânză de brânză, sticlă și sigiliu.

Tinctura păstrează totul caracteristici benefice fructe de padure si gust bun. Un decantor cu o băutură alcoolică moale, verde sau roz, nu este păcat de pus pe masă pentru oaspeți. Va fi benefic dacă bei 50-75 de grame înainte de cină. Dar nu mai mult. Infuzată cu alcool pur, tinctura se dovedește a fi destul de puternică.

Dar dacă în loc de alcool luați vodcă sau lună de lună obișnuită, și dublați cantitatea de zahăr, veți obține un lichior delicios de tărie de 18-20 de grade. Doar înainte de a face lichiorul, este recomandabil să curățați lumina lunii. Mesteacanul sau cărbunele activ vor extrage impurități inutile și mirosuri de fusel, care, fără filtrare, vor înfunda aroma naturală a fructelor de pădure.

Absint de fructe de padure asortate

Zmeura poate fi numită regina fructelor de pădure. În ceea ce privește calitățile sale de vindecare și gust, nici măcar o boabă nu poate fi comparată cu aceasta. Are un gust delicat, o culoare frumoasă și o aromă de neegalat. Medicina tradițională folosește nu numai zmeură, ci și crenguțe cu frunze, din care puteți prepara decocturi, tincturi de apă sau alcool.

Zmeura conține un numar mare de fier, salicilic și alți acizi organici care transformă această boabă într-una medicinală. Zmeura este folosită în tratamentul răcelilor, hipertensiunii și ocluziei vasculare. În combinație cu agrișa, acest efect de vindecare este îmbunătățit.

Combinând zmeura cu agrișa într-o tinctură alcoolică, puteți face nu numai o băutură sănătoasă, ci și o gustare plăcută.

Pentru o tinctură puternică veți avea nevoie de:

• 400 de grame de zmeură,
• 2 kg agrișe,
• 1,5 litri de alcool
• 1 cană zahăr granulat (opțional)

Licoarele îndulcite sunt mai moi și mai ușor de băut, dar nu tuturor le plac băuturile spirtoase dulci. Prin urmare, zahărul poate fi aruncat.

Se toarnă zmeura și agrișele pregătite într-o sticlă de sticlă de cinci litri. Dacă nu există un astfel de vas, utilizați două borcane de trei litri și împărțiți tot conținutul între ele. Se toarnă boabele în castron și se agită pentru a amesteca boabele. Adăugați zahăr și adăugați alcool, astfel încât să acopere conținutul borcanului.

Depozitați tinctura într-o cameră întunecată și răcoroasă timp de o lună. Când fructele de pădure stau, strecurați conținutul sticlei prin mai multe straturi de tifon, turnați tinctura finită în sticle.

Umplutura se prepară cam în același mod, dar pentru prepararea acesteia se ia vodcă sau alcool pe jumătate diluat și se adaugă 0,5 kg zahăr granulat. Această rețetă este perfectă pentru prepararea lichiorurilor din alte fructe de pădure. De exemplu, dacă combinați agrișele cu coacăze, obțineți o lichior cu aromă de coacăze.

Rețetă de lichior de vin

Pentru a prepara lichior de vin pentru 1 kilogram de agrișe, luați:

• 1,5 căni zahăr granulat
• 0,75 l de vodcă și
• 0,75l de vin.

Agrișele coapte sunt turnate cu vodcă și expuse la soare timp de o săptămână. Apoi vodca este turnată într-un alt fel de mâncare, iar vinul roșu este turnat în fructe de padure, care este, de asemenea, infuzat timp de câteva zile. Apoi vinul este scurs și combinat cu primul lichior, se adaugă zahăr acolo. Compoziția rezultată este adusă la fierbere și îndepărtată imediat de pe foc, răcită și turnată în sticle pregătite.

Vin de coacăz de casă

1 kg de agrișe va necesita 1/4 litru de apă și 200 de grame Sahara.

Vă rugăm să rețineți că fructele de pădure nu pot fi spălate pentru a face vinuri de casă. Faptul este că ciupercile de drojdie se așează pe suprafața lor, oferind o fermentație naturală.

1. Sortați fructele de pădure, îndepărtați cele stricate, puneți-le într-un borcan și zdrobiți-le cu o zdrobire de lemn;
2. Apoi se toarnă zahărul în borcan, se toarnă apă filtrată curată;
3. Agitați conținutul borcanului;
4. Legați gâtul cu tifon;
5. Așezați borcanul cu piesa de prelucrat într-un loc întunecat cu temperatura camerei nu mai mare de 25 ° C timp de 3-4 zile.

Spumarea și un ușor șuierat înseamnă fermentația în curs. Puneți o mănușă de cauciuc pe gâtul cutiei, faceți doar o mică gaură într-unul din degete. Dacă vinul nu se joacă, nu există un proces de fermentare, adăugați o jumătate de pahar de stafide în borcan și așteptați încă 2 zile. Fermentarea va dura o lună și jumătate. Veți înțelege că s-a terminat cu mănușa care a coborât și cu sedimentul care a căzut în fundul cutiei. Vinul trebuie scurs, filtrat prin mai multe straturi de tifon, turnat în sticle curate și închis ermetic cu dopuri.

Această rețetă este potrivită pentru prepararea vinului din zmeură, coacăze, rodii.

Pentru prepararea băuturilor alcoolice utilizați diferite fructe de padureși fructe. Agrișa nu a făcut excepție. Tinctura de agrișă are o aromă de neegalat. Baza de alcool ajută la dezvăluirea tuturor calități gustative a acestui fruct. Conține multe vitamine și alți nutrienți. Prin urmare, o băutură alcoolică făcută din agrișă este utilizată ca măsură preventivă pentru prevenirea multor boli.

Tinctura de coacăz de gătit

Pentru a ști cum să faci o tinctură bună, trebuie să citești câteva instrucțiuni. Orice varietate de fructe de padure este potrivita pentru aceasta bautura. O condiție prealabilă este ca acestea să fie bine clătite și selectate pe cele răsfățate.

Coniacul, vodca sau alcoolul sunt potrivite ca bază alcoolică. Prin urmare, ar trebui să fie selectat pe baza preferințelor personale.

Clasic

Compoziția băuturii:

• un litru de vodcă (lumină lunară sau alcool diluat);
• 1 borcan de trei litri cu fructe de padure;
• 300 g zahăr granulat.

Pregătiți-vă după cum urmează:

1. Borcanul este umplut cu fructe de padure pana la umeri.
2. Se adaugă alcool și zahăr.
3. Închideți bine cu un capac din nailon și agitați amestecul.
4. Recipientul este pus deoparte într-un loc întunecat atunci când temperatura camerei timp de 1,5 luni. În acest timp, trebuie agitat o dată pe săptămână.
5. Băutura preparată este filtrată cu vată. Se recomandă depozitarea acestuia într-un recipient de sticlă într-un loc răcoros și cald. Cetatea sa este de 14-17 °.

Lichior de vin

Ingrediente:

• fructe de padure - 1 kg;
• zahăr granulat - 1,5 căni;
• vodcă - 750 ml;
• vin - 750 ml.

Această rețetă este simplă. Pentru a face acest lucru, trebuie să efectuați următoarele acțiuni:

1. Umpleți fructele de pădure cu vodcă și lăsați recipientul cu amestecul la soare. O săptămână este suficientă pentru asta.
2. După aceea, turnați vodca într-un alt recipient.
3. Acum adăugăm vinul. Trebuie perfuzat câteva zile.
4. Apoi scurgem vinul și îl combinăm cu vodcă. Îndulci.
5. Amestecul trebuie adus la fierbere, răcit și îmbuteliat

„Parfumat”

Pentru a face această băutură, veți avea nevoie de următoarele componente:

• suc clar de agrișă - 500 ml;
• zahăr granulat - 0,5 kg;
• vodcă - 1 sticlă;
• o pungă de vanilină.

Pentru a obține suc, fructele sunt trecute printr-o mașină de tocat carne. Apoi, acestea trebuie scoase și lăsate să stea o vreme. Când sucul este gata, puteți începe să gătiți:

1. Sucul se combină cu zahărul. Trebuie încălzit într-o baie de apă până când se dizolvă complet.
2. Vanilina trebuie dizolvată în siropul rezultat. Adăugați alcool.
3. Se recomandă insistarea timp de 10 zile.

Tinctura de fructe de padure pentru femei

Această versiune a preparării tincturii a fost inventată de bărbați pentru a face pe plac doamnelor lor. Compoziția sa:

• alcool - 0,5 l;
• zahăr - un pahar;
• suc de lamaie sau acid de lamaie- 1 lingură .;
• apă - 4 pahare;
• frunza de coacăz - 40 de bucăți;
• 65 fructe de agrișă.

1. Apa curată trebuie fiartă împreună cu frunzele de coacăze.
2. Bulionul este filtrat și adăugat suc de lămâie sau acid, zahăr. Amestecul se fierbe din nou.
3. Apoi, bulionul este răcit și alcoolul este turnat în el. După aceea, se adaugă componenta principală.
4. Recipientul este sigilat și lăsat într-un loc rece timp de o lună.

Rețeta „4x4”

Nu întâmplător această metodă de preparare a tincturii a primit acest nume. Necesită patru componente. Fiecare dintre ele este luat în cantitate de patru pahare:

• alcool;
• fructe;
• zahăr;
• apă minerală plată.

Pregătiți-vă după cum urmează:

1. Mai întâi trebuie să gătești sirop de zahărși răcorește-l.
2. Se toarnă fructele de pădure într-un recipient de sticlă.
3. Adăugați sirop la ele.
4. Apoi se toarnă baza alcoolică.
5. Strans banca inchisa plasat într-un loc întunecat timp de trei luni.

Cu zmeură

Această combinație de fructe coapte face ca băutura să fie delicioasă. Are o aromă și un gust unic. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 400 g zmeură;
• 2 kg de agrișe;
• 1,5 litri de alcool;
• 300 g zahăr (opțional).

Puteți îndulci tinctura în etapa finală a gătitului, dacă nu este suficient de dulce. Pentru a vă pregăti, faceți următoarele:

1. Așezați toate fructele de pădure într-un borcan de sticlă și amestecați.
2. Adăugați zahăr imediat dacă doriți.
3. Se toarnă conținutul cu vodcă. Ar trebui să acopere platoul de boabe cu cel puțin 2-3 cm.
4. Amestecul se lasă într-un loc întunecat la temperatura camerei timp de o lună.
5. După aceea, tinctura este drenată și filtrată.
6. Lichiorul finit este turnat în sticle și depozitat într-un loc răcoros, ferit de lumina soarelui. Perioada de valabilitate a acestuia este de 2 ani de la data fabricației.

Tinctura de casă poate fi folosită ca desert delicios... Iar proprietățile benefice care sunt prezente în el vor avea un efect benefic asupra organismului.

Dacă recolta de agrișe de pe site a depășit așteptările dvs. și toate gemurile și gemurile posibile din acesta au fost deja strânse, puteți continua să pregătiți băuturi alcoolice plăcute folosind această boabe gustoase și sănătoase. În același timp, merită să începeți cu cea mai simplă opțiune - insistența.

De asemenea, se prepară agrișele:,.

Tinctură clasică de agrișă

Pentru această băutură nu foarte puternică (nu mai mult de 17 grade), vodca bună sau un coniac de trei ani este perfect. De asemenea, în acest caz, orice varietate de agrișe coapte va fi adecvată (deși, cu cerințe estetice crescute, este mai bine să vă opriți la soiul său roșu).

Ingrediente

Vodcă / coniac - 0,5 l

Zahar - 300 g

Metoda de gătit

Sortați fructele de pădure cu atenție, cernând exemplarele putrede și mucegăite, separați-le de butași și spălați-le bine.

Puneți-le într-o sticlă de trei litri pe „umerii” recipientului, apoi adăugați zahăr și alcool (alcoolul ar trebui să acopere stratul de fructe de pădure; dacă acest lucru nu s-a întâmplat, doza trebuie mărită).

Închideți borcanul cu un capac strâns și agitați energic pentru a dizolva rapid zahărul.

Determinați recipientul într-un loc întunecat și cald timp de o lună și jumătate, continuând să-l scuturați o dată pe săptămână.

După perioada specificată, filtrați băutura, îmbuteliați-o și trimiteți-o pentru depozitare într-o pivniță sau frigider.

Tinctură puternică de agrișă

Dacă sunteți impresionat de băuturile mai puternice (de la 30 de grade și peste), vă sfătuim să stați la această rețetă... Baza tincturii propuse poate fi o lumină de lună dublă distilată bine purificată sau alcool de cereale nediluat (sau mai bine - struguri).

Ingrediente

Agrișă - volumul unei cutii de trei litri

Alcool / lumină lunară - 0,5 l

Zahar - 300 g

Metoda de gătit

Singura, dar destul de semnificativă pentru iubitorii de diferență puternică, este capacitatea de a umple cu alcool jumătate din fructe fără fructe de pădure, reducându-se spre partea de sus a spațiului borcanului.

Tinctura de agrișă și zmeură

Mulți gurmanzi alcoolici consideră că combinația celor două boabe menționate mai sus este cel puțin demnă de remarcat. În același timp, dacă zmeura dvs. este suficient de dulce, puteți face fără zahăr.

Ingrediente

Agrișe (de preferință roșii) - 2 kg

Vodcă (soluție 40-apă-alcool) - 1,5 l

Zmeură - 400 g

Zahar (opțional) - 300 g

Metoda de gătit

Pune boabele sortate și spălate fără frunze și butași într-un borcan de trei litri.

Agitați bine vasul, astfel încât zmeura și agrișele să fie amestecate.

Adăugați zahăr, dacă doriți, turnați alcool și închideți bine recipientul.

Lăsați borcanul într-un loc cald și întunecat timp de 5 săptămâni. În acest caz, o dată pe săptămână, recipientul trebuie agitat.

Apoi, strecurați bine băutura, gustați-o și, în caz de dulceață insuficientă, adăugați zahăr acolo, dizolvând cu grijă cristalele.

În cele din urmă, turnați tinctura în sticle, sigilați-o bine și trimiteți-o în pivniță sau frigider pentru a aștepta ocazia potrivită.

Se crede că agrișele nu sunt potrivite pentru prepararea băuturilor alcoolice, în special a lichiorurilor și a lichiorurilor. Dar în alcoolul cu o astfel de componentă, se dezvăluie întreaga aromă a fructelor de pădure, astfel încât lichiorul se dovedește a fi gustos și aromat. În același timp, fructele de diferite soiuri și culori, de la alb la roșu, sunt potrivite pentru prepararea acestuia. Prin urmare, puteți cheltui fructe de pădure nu numai pe compoturi, ci și să vă faceți o băutură alcoolică precum. Agrișa este considerată o boabe delicioase care conține multe componente utile și vitamine. Este utilizat în scopuri profilactice pentru a preveni dezvoltarea multor boli. Băutura alcoolică de casă din aceste fructe se dovedește a fi incredibil de gustoasă, toate rețetele au fost testate de timp și de mulți oameni.

Probabil toată lumea știe că nu poți abuza de alcool, dar uneori te poți răsfăța cu un pahar de tinctură de casă... Exact tinctură de agrișă cu vodcă, rețetă pe care le vom considera mai jos, este distribuit în Medicina traditionala ca mijloc care întărește sănătatea, ameliorează oboseala, crește eficiența. De asemenea, este capabil să prevină dezvoltarea bolilor sistemului cardiovascular și endocrin, a anemiei, a răcelii și așa mai departe. Dar pentru aceasta, se recomandă consumarea unei linguri de băutură dimineața, după masă (după o jumătate de oră). Nu o puteți folosi pentru femeile însărcinate, cele care iau medicamente. După o lună de a lua tinctura, imunitatea crește, sănătatea este normalizată.

Secretele de gătit

Pentru a prepara o tinctură acasă, adesea se utilizează agrișe. Această boabă oferă băuturii un buchet original care îi va uimi pe toți prin integritatea și profunzimea sa. Postgustul său va fi moale și fructat. Pentru tinctură, puteți folosi fructe proaspete sau congelate, dar în acest din urmă caz, alcoolul nu va fi atât de saturat. Înainte, este necesar să sortați toate fructele de padure, să alegeți numai cele coapte și mari, în timp ce soiul nu joacă niciun rol, acesta oferă doar băutură gata preparată o anumită culoare. Pe lângă vodcă, puteți folosi alcool sau coniac pentru a face tinctură de casă. Fiecare dintre aceste băuturi are propriul gust special, care va fi afișat în tinctură.

Tinctură de patruzeci de zile

Ingrediente:

• 620 grame de zahăr;
• 1 litru de vodcă de bună calitate;
• 1 cutie de agrișe de trei litri.

Partea practică

Pregătirea este foarte simplă. În primul rând, boabele sunt spălate, cozile sunt îndepărtate și turnate într-un borcan. O jumătate de litru de vodcă se toarnă acolo și se toarnă trei sute de grame de zahăr, borcanul este închis și agitat, astfel încât componentele să fie bine amestecate. Recipientul este plasat într-un loc întunecat timp de patruzeci de zile. În timp, lichidul este filtrat într-un alt recipient, iar restul de vodcă se adaugă la fructe de pădure și se adaugă zahăr. Au pus recipientul din nou într-un loc întunecat timp de patruzeci de zile. Când vine momentul, lichidul este din nou drenat și adăugat la tinctura drenată anterior. Conform acestei rețete, se poate prepara din fructe de padure coapte sau necoapte. Pentru ca băutura să aibă o culoare bogată, în timpul procesului de preparare i se adaugă boabe de coacăz negru. Păstrați alcoolul într-un loc răcoros.

din fructe de padure

Această băutură se dovedește a fi verde deschis, este transparentă și miroase bine.

Ingrediente:

• 1 kilogram de nisip cu zahăr;
• 1 kilogram de agrișe verzi;
• 600 de grame de apă fiartă;
• 600 de grame de alcool.

Pregătirea

Acest lucru este făcut, se adaugă alcool natural. Gustul din aceasta nu va fi mai puțin plăcut. În primul rând, fructele sunt spălate, cozile sunt tăiate cu foarfeca și tocate într-un blender sau o zdrobire specială. De asemenea, se adaugă apă la piureul rezultat, totul este transferat într-un castron și închis ermetic, rezervat timp de două zile. După două zile, un pahar de alcool este turnat în recipient și din nou dopat, lăsat pentru o zi. După aceea, adăugați restul de alcool și puneți vasele într-un loc rece timp de câteva ore. Atunci tinctură de agrișă fără vodcă, rețetă pe care îl considerăm, este filtrat și îmbuteliat.

Tinctura de fructe de padure pentru femei

Această rețetă a fost inventată de bărbați pentru doamnele lor.

Ingrediente:

• jumătate de litru de vodcă;
• 1 pahar de nisip cu zahăr;
• 1 lingură de suc sau acid citric;
• 4 pahare cu apă curată;
• 40 frunze de coacăze;
• 65 de agrișe.

Pregătirea

Această tinctură pe recenzii de agrișă pe vodcă femela are excelent. Se bea ușor și plăcut. În primul rând, apa este fiartă și frunzele de coacăz sunt așezate în ea, fierte aproximativ douăzeci și cinci de minute. Bulionul este apoi filtrat, se adaugă suc de lămâie sau acid, zahăr granulat și se fierbe. După aceea, bulionul este răcit, se adaugă vodcă și agrișe, închise și puse la rece timp de o lună. După aceea, băutura alcoolică poate fi consumată.

Rețetă clasică de tinctură de casă

Conform acestei rețete, fructele de pădure încep să fermenteze, apoi se toarnă cu alcool, astfel încât sucul să fie mai bine separat de ele.

Ingrediente:

• 2 kilograme de agrișe de orice fel;
• 650 de grame de zahăr granulat;
• 2 litri de lună sau alcool de înaltă calitate;
• 2 litri de apă curată.

Procesul de gătit

Acest preparat începe cu faptul că boabele, pregătite anterior, sunt plasate într-un borcan și acoperite cu zahăr granulat, totul este acoperit cu tifon și îndepărtat câteva zile într-un loc întunecat. În acest timp, fermentația ar trebui să înceapă, spuma apare la suprafață, mirosul devine acru și se eliberează bule. Acum borcanul se toarnă cu lumină de lună, se dopează și se pune într-un loc întunecat timp de trei săptămâni, în timp ce temperatura ar trebui să fie temperatura camerei. Apoi tinctura este drenată și filtrată. Boabele sunt turnate cu apă curată și trimise din nou într-un loc întunecat timp de două săptămâni. Apoi, apa se scurge, lichidul este filtrat și adăugat la tinctura anterioară. Dacă nu este suficient de dulce, puteți adăuga zahăr. Lichiorul preparat se toarnă în sticle și se pune într-un loc răcoros. Mai mult, cu cât băutura este mai lungă, cu atât va fi mai gustoasă. Se recomandă insistarea asupra acesteia timp de o lună.

Lichior polonez de agrișă

Această băutură alcoolică are un gust picant picant, care va fi apreciat de mulți gurmanzi.

Ingrediente:

• 1 kilogram de agrișe;
• jumătate de litru de miere;
• 1 litru de vodcă sau lumină bună de lună;
• 1 rădăcină de ghimbir.

Pregătirea

Acesta a venit la noi din Polonia și este popular printre gospodine. Fasolea de vanilie poate fi substituită cu extract. În primul rând, boabele sunt așezate într-un borcan, se adaugă ghimbir mărunțit, tocat, vanilie și vodcă. Borcanul este închis și trimis într-un loc întunecat timp de patru săptămâni. Este necesar doar să agitați borcanul periodic. Apoi lichidul se scurge și miere proaspătă se adaugă la fructe de pădure și se insistă sub un capac închis timp de încă două săptămâni. Apoi siropul se scurge și se combină cu tinctura, se trece printr-un filtru și se trimite la infuzat încă trei săptămâni. Când timpul a trecut, tinctura poate fi consumată.

Tinctura de zmeură și agrișă

Ingrediente:

• 2 kilograme de agrișe roșii;
• 1,5 litri de vodcă;
• 400 de grame de zmeură;
• zahăr opțional.

Pregătirea

Dacă zmeura este coaptă și dulce, nu puteți adăuga zahăr la băutură. În primul rând, fructele de pădure se pun într-un borcan, se acoperă cu un capac și se scutură bine. Apoi adăugați alcool și închideți din nou. Au pus recipientul într-un loc cald timp de cinci săptămâni, agitându-l o dată la șapte zile. Apoi, băutura este filtrată și gustată pentru dulceață. Dacă nu este dulce, adăugați zahăr granulat după gust. În acest caz, este necesar să amestecați bine alcoolul, astfel încât zahărul să fie complet dizolvat. Tinctura este îmbuteliată, dopată și plasată într-un subsol sau frigider.

Agrișa nu este doar gustoasă, ci și o boabă sănătoasă. Din acesta se fac multe deserturi și băuturi diferite, inclusiv băuturi alcoolice. Bauturi alcoolice se dovedesc a fi neobișnuit de gustoase și aromate. Atunci când sunt consumate în doze mici, acestea sunt capabile să crească imunitatea și să normalizeze sănătatea.