Reteta de terci de gris cu dovleac in lapte. Terci de gris cu dovleac. Terci de gris cu gătit dovleac

La micul dejun, unui copil i se poate oferi gris colorat, datorită piureului de fructe. Griş merge bine cu dovleacul, care va da terciului o culoare galbenă și va avea un gust foarte fraged.

Cum să gătești terci de gris cu dovleac?

Dovleacul trebuie adăugat în terci, în funcție de gustul copilului tău. Adăugați dovleac în cantități mici, crescând treptat până la 100-200 de grame în timp.

Produse:

Dovleac 100g

Griș 25 grame

lapte 250 ml.

Sare si zahar dupa gust

Unt 1 lingura

Terci de gris cu preparat de dovleac:

Clătiți dovleacul, curățați-l de coajă și semințe, tăiați în bucăți mici și turnați peste apă clocotită, astfel încât apa să acopere puțin vârful dovleacului. Se fierbe dovleacul sub capac până se înmoaie. Apoi ia cratita de pe foc si paseaza dovleacul. Turnam piure de dovleac cu un pahar de lapte, sare usor si adauga zahar dupa gust, acum punem din nou piureul nostru pe foc. Când piure de dovleac se fierbe, se toarnă griş jet subtire, amestecand continuu. Fierbeți terciul la foc mic timp de cinci până la șapte minute. Adăugați în terci fiert unt. Poftă bună!

Deși multe generații de oameni au crescut cu grisul, există încă dezbateri despre beneficiile și daunele acestuia asupra organismului, în special pentru copii. Despre beneficii terci de dovleac este, desigur, cunoscut tuturor. La urma urmei, dovleacul este unul dintre cele mai hrănitoare și sănătoase alimente.

Cel mai adesea, terciul de dovleac este gătit cu adaos de orez sau mei, dar este gătit mai rar cu gris. Și absolut degeaba - se dovedește terci foarte frumos și apetisant, care vă va surprinde plăcut cu gust delicat. Apropo. În această formă, copiii mănâncă cu plăcere dovleac - a fost testat de mai multe ori pe fiică și pe copiii vecinului.

Ingrediente:

• 300 g dovleac (decojit);
• 2 linguri de gris (cu tobogan);
• 200 ml lapte;
• 1 lingurita de unt (optional)
• zahăr și sare - după gust.

Gatit:

Curățăm dovleacul, scoatem semințele și partea interioară liberă. Dovleacul meu

tăiați în felii mici sau cuburi.

Se toarnă jumătate din lapte într-o cratiță mică și se aduce la fierbere. Coborâm dovleacul în lapte și gătim la foc mic până se înmoaie (5-10 minute, în funcție de tipul de dovleac și de dimensiunea cuburilor sau farfuriilor).

Dar nu ar trebui să-l digerați - dovleacul ar trebui să devină moale, dar să nu se destrame.

În același timp, într-o altă cratiță, amestecați laptele rămas cu aceeași cantitate de apă fiartă (100 ml), aduceți amestecul rezultat aproape la fierbere.

Intr-un jet subtire, amestecand continuu energic, adaugam grisul in amestecul de lapte fierbinte. Nu uitați de sare și zahăr - trebuie adăugate și ele în această etapă. Sare o pun de obicei destul de puțin - literalmente un praf. Cantitatea de zahăr depinde foarte mult de preferințele tale și, de fapt, de dulceața dovleacului. De data aceasta mi-a trebuit puțin mai mult decât o lingură de zahăr.

Aduceți conținutul tigaii la fiert și gătiți terci de gris la foc mic până se înmoaie, amestecând din când în când (va dura 3-4 minute).

Puneți dovleacul în lapte în terci de gris gata preparat, amestecați bine. În acest moment, puteți adăuga unt – dacă vă place foarte mult untul din cereale de acest fel. Apoi, inchizand tigaia cu un capac si invelind-o cu un prosop, lasam terciul la infuzat 10-15 minute.

Sa dovedit terci de gris cu bucăți proeminente de dovleac portocaliu - foarte apetisant!

Desigur, puteți lăsa terciul în această formă.

Și poți amesteca totul cu un blender.

Apoi obțineți un terci de gris mai omogen și foarte pozitiv vesel.

Toamna, dovleceii apar în rânduri ordonate nu numai pe rafturile magazinelor, ci și în meniul familiei mele. Mai ales sub formă de terci. Și îmi place terciul de dovleac cu gris mai mult decât alte opțiuni. Desigur, un fel de mâncare parfumat de toamnă cu o legumă strălucitoare este delicios în orice performanță - cu orez și mei. Dar cu grisul iese deosebit de fraged, luminos, gustos și aerisit. Indiferent ce spune cineva, terciul de dovleac este un fel de mâncare foarte apetisant. Doar că cei cărora nu o plac nu au încercat terci gătit corespunzător. Completați gustul preparatului cu adaosurile preferate și pregătiți-vă pentru faptul că familia vă va cere să-l gătiți din nou.

Ingrediente:

- dovleac dulce, luminos, suculent - 200 g;
- gris - 6 linguri. l.;
- zahăr granulat - 2-3 linguri. l. (gust);
- sare - un praf;
- zahar vanilat (optional) - 1 lingurita;
- lapte - 500 ml;
- apa purificata - 200-300 ml
- unt - 40-50 g

Cum să gătești cu o fotografie pas cu pas

1. Curățați dovleacul. Scoateți toate semințele. A priori, dovleacul pentru prepararea terciului ar trebui să fie gustos, dulce, suculent și strălucitor, altfel felul de mâncare se va dovedi fără gust. Soiul de legume „Honey Guitar” este perfect. Pulpa de dovleac ar trebui să fie de aproximativ 200 g. Tăiați-o în bucăți mici. Îndoiți într-un recipient în care veți găti terci de gris cu un dovleac strălucitor.

Pregătește data viitoare. De asemenea, iese foarte gustoasă.

2. Amesteca laptele si apa purificata. Se toarnă peste dovleac. Se pune la foc mediu și se aduce la fierbere. Apoi reduceți focul. Se fierbe dovleacul în amestec lapte-apă, amestecând din când în când, până când se înmoaie. Asigurați-vă că laptele nu se epuizează. Nu uitați să adăugați un praf de sare, zahăr - după gust și zahăr vanilat- optional. Ce altceva poate sublinia gustul terciului de dovleac? Un praf de scortisoara va face felul de mancare si mai aromat si mai interesant. Cardamomul măcinat va face și el trucul.




3. Se zdrobește dovleacul finit sau se face piure cu un blender chiar în tigaie. Ar trebui să obțineți o masă uniformă de portocale, cu o textură moale și un gust dulce. Puneți piureul înapoi pe aragaz și aduceți la fierbere. Se toarnă grisul într-un jet subțire, amestecând continuu pentru a nu se forma cocoloașe.






4. Împărțiți terciul de dovleac finit cu gris pe farfurii și adăugați o bucată de unt. Terci de gris cu dovleac este gata! Serviți cât este încă cald!




În terci, puteți pune o mână de nuci, stafide spălate și aburite, fructe confiate, fructe de padure proaspete sau semințe de dovleac. Și dulcele poate pune miere.

De asemenea, vă invităm să vă pregătiți

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții: 4.

De cand grădiniţă fiecare dintre noi își aduce aminte de terciul de gris neiubit, care era dat la micul dejun. Dar dacă acest fel de mâncare vă poate face plăcere? Terci de gris cu dovleac, fiert conform reteta potrivita, va schimba ideea de a satisface și mic dejun delicios asta va fi pe placul tuturor. Grișul este considerat una dintre cele mai satisfăcătoare cereale, iar pulpa de dovleac este un depozit vitamine benefice. Nu este aceasta combinația perfectă?

Ingrediente

• zahăr - 50 g;
• gris - 4 linguri. l.;
• lapte - 400 ml;
• dovleac - 400 g;
• unt - 40 g.

Veselă și electrocasnice:

• tigaie;
• tabla de taiere si cutit;
• o lingură;
• aragaz de bucătărie.

Procesul de gatire

1. Să facem mai întâi dovleacul. Trebuie curățat bine de semințe și coajă, apoi tăiat în cuburi mici. Dacă familia ta are copii mici care nu vor să mănânce dovleac, atunci îl poți da pe răzătoare fină.



2. Voi face terci cu lapte - i-am dat imediat foc suma corectă lichide. Dacă dorești terci fără lactate apoi pune apă. De asemenea, este permisă combinarea apei cu laptele în părți egale.



3. Acum trimitem dovleacul nostru la laptele încălzit, dar nu fiert încă. Reduceți căldura la un nivel mediu și continuați să gătiți timp de aproximativ 7 minute - până când sunt fierte.



4. Odată ce dovleacul este fiert, adăugați zahăr la el. Dacă nu doriți să simțiți bucățile de dovleac, folosiți un blender de imersie pentru a amesteca totul în acest moment. Apoi terci de dovleac cu gris va fi complet omogen. Am decis să las bucățile de legume.



5. Acum cel mai important pas: trebuie să introducem grisul foarte încet. Cel mai bine este să-l iei în palmă și să-l trimiți într-un jet subțire în tigaie, în timp ce amesteci tot timpul conținutul tigaii. Dacă aruncați tot grisul deodată, atunci se vor forma cocoloașe neiubite, iar vasul va fi stricat.

Și astăzi vreau să vă împărtășesc o rețetă de terci de dovleac cu gris, pe care îl vom găti pe aragaz.

Pentru a pregăti acest terci gustos și sănătos, luăm un dovleac portocaliu strălucitor. Spală-o.

Apoi tăiați în felii pentru a fi mai ușor de curățat și de semințe. Dovleacul meu era destul de mare, așa că am luat doar jumătate pentru a face terci. Au ieșit 800g de dovleac nedecojit.

Apoi curatam dovleacul de coaja si pulpa cu seminte. Din experiență pot spune că tăierea cojii cu un cuțit este foarte incomod, dar cu un curățător special de legume acest lucru se face ușor și rapid.

Frecam bucățile de dovleac pregătite pe o răzătoare grosieră sau într-un robot de bucătărie.

Acum puneți dovleacul ras într-o cratiță și turnați peste el apă clocotită. Este mai bine să turnați, astfel încât apa să nu acopere complet dovleacul.

Gatiti 10-15 minute. Se adauga apoi un pahar de lapte (200 ml). Prefer să nu scurg apa în care a fiert dovleacul, pentru a nu pierde nutrienții care au intrat în el în timpul gătitului.

Cand terciul cu lapte fierbe din nou, adauga gris. Trebuie să-l turnați într-un jet subțire, în timp ce amestecați terciul cu o furculiță sau un tel, astfel încât să nu se formeze cocoloașe. Am pus 3 linguri. linguri de gris, terci s-au dovedit a fi de densitate medie (mai aproape de lichid). Dacă vă place mai groasă, puteți adăuga o lingură de gris.

Apoi adăugați sare și zahăr. Am pus sare pe varful unei linguri (probabil cam o treime de lingurita). zahăr - 2 linguri. linguri. Dar nici eu nu iubesc terci dulce. Cine are nevoie de ea mai dulce, este mai bine să adauge încă 0,5-1 linguriță. l. Sahara.

Se fierbe terciul încă 10 minute la foc mic, amestecând din când în când pentru a nu se arde.

Cand sunt fierte, stingem focul, adaugam untul si mai lasam sub capac 10-20 de minute (daca se poate).

Se dovedește un terci delicios, sănătos, o culoare portocalie veselă - o încărcătură de sănătate și dispoziție bună pentru întreaga zi!

Poftă bună!

Timp de gătit: PT00H30M 30 min.