Cum se coace o mană cu rețetă de brânză de vaci. Ce e de facut in continuare. Prezentare corectă la masă

Nimic mai mult decât o simplă prăjitură, în care făina este înlocuită cu gris (apropo, la unele rețete se mai adaugă făină). Mannik poate fi preparat și servit pe cont propriu sau îl puteți folosi ca o crustă de tort, se poate decora cu fructe de pădure, sirop sau smântână. În acest articol, vă vom spune cum să gătiți mană cu brânză de vaci.

Mannik fără făină cu brânză de vaci

Ingrediente:

• brânză de vaci - 300 g;
• gris - 1 lingură .;
• chefir - 2/3 linguri .;
• zahăr - 2/3 linguri .;
• ouă - 3 buc .;
• praf de copt pentru aluat - 1 linguriță.

Pregătirea

Încălziți ușor și umpleți-l griş... Lăsați grișul să se umfle timp de 30 de minute. Între timp, puteți bate brânza de vaci cu ouă și zahăr (o picătură de esență de vanilie sau o linguriță nu va strica zahăr vanilat). Adăugați praf de copt la masa omogenă rezultată de brânză de vaci și ouă, amestecați și puneți grișul umflat.

Se amestecă aluatul cu o lingură până se omogenizează și se toarnă într-un vas de copt cu dimensiunea de aproximativ 20x20 cm. Se unge matrița cu ulei și se presară griș.

Coacem mană pe chefir cu brânză de vaci timp de 45 de minute la 180 de grade. Puteți presăra felul de mâncare finit cu zahăr glazură, presărați cu gem sau garnisi cu frișcă.

Dacă doriți să gătiți mană cu brânză de vaci într-un aragaz lent, apoi turnați aluatul în vasul uns de pe dispozitiv și setați modul „Coacere” timp de 60 de minute.

Mannik cu brânză de vaci și smântână

Mannik-urile pe smântână sunt cele mai delicate și aerisite. Faptul este că smântâna, ca și chefirul, conține o cantitate mare de acid lactic și, prin urmare, reacționează perfect cu sifon sau praf de copt pentru aluat.

Ingrediente:

• gris - 1 lingură .;
• smântână - 1 lingură .;
• brânză de vaci - 250 g;
• zahăr - 1 lingură .;
• ouă - 2 buc .;
• sifon - pe vârful unui cuțit;
• unt - 100 g;
• stafide, nuci tocate - opțional.

Pregătirea

Se amestecă grișul cu smântână și se lasă să se umfle timp de 20-25 de minute. În timp ce grisul absoarbe umezeala, bate ouăle cu zahăr și adaugă-le în cerealele deja umflate. Apoi trimitem unt moale, sifon și brânză de vaci rasă. Frământați un aluat omogen și adăugați nuci tocate, stafide sau alte fructe uscate după gust.

Ungeți vasul de copt cu ulei și presărați făină sau gri. Se toarnă aluatul într-o matriță și se pune într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 35-40 de minute. După ce a trecut timpul, mana ar trebui răcită și abia apoi servită.

Mannik cu brânză de vaci în lapte

Ingrediente:

• gris - 200 g;
• lapte - 200 ml;
• brânză de vaci - 150 g;
• zahăr - 1/2 lingură .;
• unt - 1 lingură. lingura;
• smântână - 2 linguri. linguri;
• sifon - un vârf;
• esență de vanilie.

Pregătirea

Se toarnă grișul cu lapte puțin cald și se lasă să se umfle. După câteva ore, condimentați amestecul cu esență de vanilie, zahăr și unt moale. Măcinați brânza de vaci printr-o sită separat și amestecați cu smântână, adăugați amestecul rezultat la toate celelalte ingrediente ale aluatului. Se toarnă aluatul omogen într-un vas de copt pregătit și se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. După 30-35 de minute, când partea de sus a prăjiturii noastre de gri se rumeneste, poate fi scoasă din cuptor și lăsată să se răcească caldă.

Dacă doriți să diversificați puțin plăcinta, atunci pregătiți o mană cu brânză de vaci și mere. Acest lucru se face într-un mod simplu elementar: tăiați merele în cuburi și presărați cu suc de lămâie, adăugați-le la deja aluat gata și amestecă totul. Coacem mană la aceeași temperatură și servim cu smântână, cremă sau crema de proteine, precum și zahăr pudră amestecat cu scorțișoară.

Rețete pas cu pas pentru prepararea manei cu brânză de vaci, banane, mere și ciocolată

2018-03-07 Rida Khasanova

Evaluare
reţetă

11411

Timp
(min)

Porții
(oameni)

În 100 de grame masa este gata

9 gr.

4 gr.

Glucidele

35 gr.

212 kcal

Opțiunea 1: Rețeta clasică pentru mană cu brânză de vaci

Coacerea cu gris este întotdeauna gustoasă, deoarece se dovedește pufoasă, sfărâmicioasă și hrănitoare. În plus, de obicei, este nevoie de puțin timp pentru a-l pregăti. Pentru a face tortul aerisit, grisul se amestecă cu lapte sau produse lactate acide, astfel încât să se umfle.

Rețeta clasică pentru mana de brânză de vaci este ușor de diversificat. Este suficient să adăugați fructe sau fructe uscate, fructe de pădure, fructe confiate sau cacao la rețeta de bază. Veți primi un adevărat delicat pe care nimeni nu îl poate refuza. Pentru cei care susțin cifra, există o rețetă de mană cu conținut scăzut de calorii, fără făină.

Ingrediente:

• un pahar de zahăr granulat;
• un pahar de chefir;
• un pahar de făină;
• un pahar de gris;
• 250-270 gr. caș;
• trei ouă de pui;
• o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu.

Rețetă pas cu pas pentru mană cu brânză de vaci

Combinați grisul într-o ceașcă adâncă cu chefir. Se amestecă și se lasă deoparte un sfert de oră, astfel încât grișul să fie bine hrănit și umflat.

Măcinați brânza de vaci cu o furculiță, astfel încât să nu rămână boabe mari.

Se rup ouăle de pui într-un castron, se presară zahăr și se amestecă bine cu un tel. Stingeți bicarbonatul de sodiu și adăugați la amestecul de ouă. Dacă nu există sifon, atunci acesta poate fi înlocuit cu o pulbere de copt, dar cantitatea poate fi dublată.

Combinați grisul umflat cu amestecul de ouă, amestecați ușor. Lăsați să acționeze zece minute.

Se amestecă brânza de vaci cu făina până se omogenizează. Transferați în amestecul de mană-kefir și amestecați ușor.

Ungeți ușor vasul de copt cu unt. Se toarnă masa pregătită în ea. Trimiteți la cuptor la 180-190 grade timp de treizeci de minute. Nu deschideți cuptorul în timpul gătitului, astfel încât tortul să nu se așeze.

Când timpul de gătit s-a terminat, lăsați mana la cuptor încă cincisprezece minute, apoi tăiați-o în porții și serviți-o cu diverse siropuri, gem sau smântână.

Opțiunea 2: Rețetă rapidă pentru mană cu brânză de vaci

O rețetă simplă pentru mană cu brânză de vaci vă va ajuta foarte mult atunci când trebuie să gătiți rapid micul dejun sau să tratați oaspeții neașteptați. Conform acestei rețete, Mannik se dovedește a fi pufos, sfărâmicios și care se topește literalmente în gură, un plus excelent pentru băut ceai.

Ingrediente:

• trei ouă de pui;
• 220 gr. brânză de vacă;
• șapte linguri de gris;
• vanilină pe vârful unui cuțit;
• putina sare;
• o pungă de praf de copt;
• o jumătate de pahar de zahăr;
• o lingură de unt.

Cum să gătești rapid o mană cu brânză de vaci

Cernem făina într-un castron adânc.

Spărgeți ouăle de pui într-un castron adânc, adăugați zahărul granulat și amestecați bine cu un tel. Apoi adăugați vanilină, sare fină și bateți din nou.

Pasărește cașul cu o furculiță, astfel încât să nu rămână bulgări, dar nu-l transforma într-o masă pastoasă. Combinați cu amestecul de ouă și praful de copt, amestecați ușor până se omogenizează.

Se toarnă griș în masa de caș și se amestecă. Se lasă nouă minute.

Ungeți bine vasul de copt cu o bucată de unt, fără a uita părțile laterale. Întindeți aluatul pentru mană și neteziți-l.

Dați la cuptor timp de douăzeci de minute la o temperatură de 170-180 de grade.

Gata mannichek poate fi decorată fructe de padure proaspete, miere sau gem. Pentru o consistență mai moale, se poate adăuga smântână la mană.

Opțiunea 3: Mannik cu brânză de vaci și banane

Când doriți să vă răsfățați gospodăria cu ceva neobișnuit, puteți pregăti o mană de brânză de vaci originală cu banane. Combinația de brânză de vaci și banane este familiară tuturor, iar la coacere, combinația acestor produse oferă un gust extraordinar. Completând rețeta cu semințe de lămâie și susan, se va dovedi a coace un fel de mâncare cu adevărat exotic.

Ingrediente:

• 700-740 ml. lapte;
• un vârf de sare fină;
• o lingură de zahăr granulat;
• coaja unei lămâi;
• 90 gr. griş;
• 120 g brânză de vacă;
• trei ouă;
• două banane;
• o felie de unt;
• o lingură de zahăr pudră;
• câteva linguri de semințe de susan.

Cum să gătească

Se toarnă laptele într-o cratiță, se pune pe aragaz și se fierbe complet. Puneți în ea coaja de lămâie, rasă pe o răzătoare fină, sare și fierbeți amestecul timp de două minute.

Se toarnă grișul în lapte într-un jet subțire, amestecând constant cu o lingură. Continuați să gătiți timp de 4-5 minute, nu mai mult.

Separați albușurile de gălbenușuri. Bateți-le separat.

Se răcește terciul de gris. Se combină cu brânză de vaci, se amestecă. Apoi amestecați gălbenușurile.

Curățați bananele și tăiați-le în cercuri mici sau cuburi. Se adaugă la amestecul de mană-caș, se amestecă.

Se toarnă masa proteică în aluat și se amestecă ușor cu mișcări de sus în jos.

Ungeți un vas de copt cu unt. Turnati aluatul de mana in el si neteziti putin cu o spatula deasupra. Puteți întinde chipsuri de unt deasupra. Se presară zahăr pudră și semințe de susan.

Se coace în cuptor pentru 20-25 de minute la temperatura standard normală.

Pentru o astfel de mană nu este necesară o topping suplimentar, deoarece se dovedește a fi foarte dulce și aromat.

Opțiunea 4: Mannik cu brânză de vaci și ciocolată într-un aragaz lent

O astfel de mană cu brânză de vaci este pregătită timp de aproximativ o oră și jumătate. Dar timpul petrecut merită - se dovedește o delicatesă foarte neobișnuită, care va atrage atât copiii, cât și adulții. Iar gătitul într-un multicooker va asigura coacerea uniformă a manei și protecția împotriva arderii. Deci, chiar și cei care nu știu să facă produse de patiserie se pot descurca cu rețeta.

Ingrediente:

• patru linguri. linguri de făină;
• nouă linguri de fulgi de cocos;
• două pahare de zahăr granulat;
• 150-170 gr. margarină;
• putina sare;
• 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
• patru ouă de pui obișnuite;
• patru linguri de pudră de cacao;
• un pahar de gris;
• o linguriță de oțet;
• câteva pahare de chefir;
• 250-280 gr. caș.

Rețetă pas cu pas

Se toarnă chefirul într-o ceașcă adâncă. Se toarnă gris în el într-un jet subțire și se amestecă bine. Puneți masa deoparte timp de cel puțin o jumătate de oră.

Puneți brânza de vaci într-un castron, adăugați un ou și măcinați-o cu o furculiță până la omogenizare. Apoi adaugă un pahar de zahăr, chipsuri de nucă de cocos, două linguri de făină. Se amestecă și se rulează bile mici din această masă. Puneți la congelator o jumătate de oră.

Topiți margarina într-o baie de apă.

Spărgeți ouăle într-o ceașcă, combinați cu zahărul și bateți bine cu un mixer pentru a obține o spumă densă. Adăugați margarină topită și bicarbonat de sodiu, stingând cu oțet.

În amestecul rezultat adăugați griș, o lingură de făină cernută și pudră de cacao. Se amestecă totul bine.

Ungeți vasul multicookerului cu ulei. Se toarnă aluatul în el și se întinde uniform bilele de brânză de vaci în el. Selectați un mod de coacere timp de o oră și jumătate și închideți bine capacul.

După ce ați terminat de gătit, setați modul multi-gătit timp de 10 minute pentru a rumeni blatul. Întoarceți vasul peste farfurie pentru a îndepărta mana. Tăiați în porții și serviți cu ceai.

Opțiunea 5: Mannik cu brânză de vaci și mere într-un aragaz lent

Pentru cei care preferă să mănânce alimente sănătoase, există o rețetă simplă de mană cu brânză de vaci și mere proaspete. Spre deosebire de reteta clasica, ingredientele sunt înlocuite cu altele mai utile, astfel încât conținutul total de calorii al produselor de patiserie este destul de redus.

Ingrediente:

• un pahar de gris;
• o lingură de ulei de floarea soarelui;
• două linguri. linguri de zahăr din trestie;
• doua mere;
• o linguriță de praf de copt obișnuit;
• brichetă de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• doua oua;
• o jumătate de pahar de iaurt natural;
• o lingurita de scortisoara.

Cum să gătească

Spălați merele, tăiați pielea. Tăiați merele în cuburi mici. Se așează într-o ceașcă și se presară cu zahăr de scorțișoară. Lăsați o vreme ca merele să scoată sucul și zahărul granulat se dizolvă în el.

Se amestecă brânza de vaci cu ouăle, se macină cu o furculiță până se omogenizează.

Se toarnă făină în caș, se amestecă bine și se toarnă iaurt, unt și se toarnă praful de copt. Se amestecă din nou și se lasă timp de cincisprezece minute.

Se amestecă cuburi de mere în masa de caș.

Ungeți bolul multicooker cu unt din interior. Se toarnă amestecul pentru viitoarea mană. Dacă se dorește, blatul poate fi decorat cu felii de măr.

Închideți capacul și gătiți timp de 1 oră în modul de coacere.

După terminarea gătitului, nu deschideți multicookerul încă 10-15 minute. Scoateți mana și presărați puțin scorțișoară deasupra. Bucura-te de masa ta!

Orice produse de panificație „umede” dintr-un multicooker sunt excelente. Multe gospodine se bucură de procesul creativ de gătit, mai ales dacă multicookerul preia cea mai mare parte a muncii. Și astăzi vă prezentăm în atenția dumneavoastră câteva rețete simple coacerea cu caș într-un aragaz lent.

Dacă nu ați încercat să gătiți mană într-un multicooker și chiar cu brânză de vaci, este timpul să stăpâniți acest lucru reţetă... Textura delicată, mana aerisită va atrage toată lumea, fără excepție.

Vom pregăti mană din aceste produse:

• gris - un pahar;
• ouă - 3 buc .;
• praf de copt într-o pungă - 1 linguriță;
• smântână - jumătate de pahar;
• unt - 1 linguriță;
• zahăr - 5 linguri;
• vanilie după gust.

Se prepară o mană conform următoarei scheme:

1. Baza succesului este respectarea exactă a dozei tuturor ingredientelor, plus bună dispoziție... Mai întâi trebuie să ungeți fundul multicookerului cu o bucată de unt moale și aproximativ 1/3 din pereți. Multicookerul este gata, puteți trece la pasul următor.
2. Este necesar să spargeți ouăle în 2 recipiente diferite, astfel încât albii să fie într-un castron sau castron liber, iar gălbenușurile să fie în celălalt.
3. Se toarnă deocamdată jumătate de pahar de zahăr pe gălbenușuri și se bate cu viteză mică cu un mixer. Pe măsură ce îl bateți, amestecul trebuie să se ușureze și să crească ușor în volum. Puteți adăuga treptat zahărul rămas. Întregul proces durează aproximativ 5 minute. Dar, totul aici va depinde de cât de puternic este mixerul pe care îl utilizați. Bătutul cu mâna va dura puțin mai mult.
4. Ai atins rezultatul dorit? Acum ia o sită pentru a freca cașul prin el. Când alegeți brânza de vaci într-un magazin, acordați preferință unui produs cu grăsime medie.
5. Acum smântână - 22% grăsime, adăugați smântână, amestecați.
6. Pudra de vanilie este următoarea care merge la un castron de gălbenușuri. Și dacă aveți o pungă de zahăr, atunci trebuie să o turnați împreună cu zahăr obișnuit.
7. Rămâne gris și praf de copt - au adăugat totul, biciuit din nou cu un tel, doar la viteze mici, pentru a nu amesteca toate ingredientele cu mâna.
8. Gata, acest castron cu jumătate de aluat poate fi pus deoparte.
9. Bătătorile robotului de bucătărie sau ale mixerului ar trebui să fie spălate, iar vasul pentru bătut trebuie să fie curat și uscat.
10. Puneți un vârf de sare fină în proteine, bateți până când masa își dublează volumul și luminează. Cofetarii numesc această stare a proteinelor „vârfuri stabile”. Acest proces durează, de asemenea, cel puțin 5-7 minute.
11. Acum trebuie să combinați foarte atent gălbenușurile cu brânză de vaci și griș, cu albi bătute. Vă recomandăm să folosiți tacâmuri din lemn sau să evidențiați o spatulă din silicon. Adunați albusurile bătute puțin câte puțin, introduceți ușor în aluat, deplasându-vă de jos în sus. Această metodă se numește „pliere”.
12. Am făcut aluatul, apoi trebuie să îl transferați cu atenție în forma pregătită anterior.
13. Aceasta finalizează procesul pregătitor, selectăm programul pentru gătit desert pentru ceai - „Coacere”, cronometrul trebuie să fie pornit timp de 60 de minute.
14. Caracteristici de gătit: în timpul coacerii, capacul aparatului nu trebuie deschis. Dacă sunteți curioși, mana se poate „așeza” și se poate transforma într-un tort. Va fi gustos și dulce, doar că nu va fi nici o plăcere de a absorbi un astfel de desert. Așadar, vă recomandăm să aveți răbdare și să așteptați.
15. După semnal, opriți complet dispozitivul, nu deschideți încă capacul. Lăsați desertul într-un aragaz lent cu capacul închis timp de 30-40 de minute. Mai bine, noaptea. Acest mod lent de răcire și adaptare va obține rezultatul dorit. Și mana se va dovedi magnifică.
16. Ei bine, dacă un proces de gătit atât de lung nu este inclus în planurile dvs., atunci după 30 de minute puteți deschide capacul, dați manei șansa să se odihnească puțin mai mult în multicooker, literalmente 5 minute. Folosind raftul pentru abur, îndepărtați cu grijă produsele coapte pentru a le transfera într-un platou.
17. Când se răcește, decorați așa cum vă sugerează imaginația. Clasicul este zdrobirea zahărului pudră printr-o strecurătoare fină, decorarea blatului cu fructe confiate sau fructe de pădure proaspete. Deci, mana este gata, puneți ceainicul mai degrabă decât tratați pe toată lumea cu produse de patiserie cu brânză de vaci.

Mannik cu brânză de vaci într-un aragaz lent pe kefir

Mannik cu adăugarea de brânză de vaci este un început excelent de zi! Pentru că este gustos și satisfăcător. Și un aragaz lent va ajuta la pregătirea unui astfel de desert pentru micul dejun. Puteți începe seara și dimineața scoateți mana luxuriantă din matriță și serviți cu ceai.

Lista produselor pentru muncă:

• brânză de vaci cu orice conținut de grăsime - 300 g;
• gris - un pahar;
• chefir sau iaurt / lapte la cuptor fermentat - un pahar;
• zahăr - o jumătate de pahar;
• zahăr vanilat sau vanilină în pulbere - după gust;
• ouă - 3 buc .;
• praf de copt - o linguriță.

Procesul de preparare a aluatului pentru desert:

1. În anumite privințe, această rețetă seamănă cu o caserolă cu brânză de vaci, dar într-un multicooker, produsele de patiserie nu vor deveni la fel de uscate ca în cuptor. Să începem prin a pregăti grișul. Se toarnă într-un castron și se toarnă cu chefir. Lasă-l să stea pe masă pe margine pentru moment, în timp ce noi ne ocupăm de alte produse. Este indicat să infuzați gri timp de 20-30 de minute.
2. Luați încă un castron gol, frecați cașul printr-o sită în acest castron, adăugați ouăle, zahărul, zahărul vanilat și praful de copt. Aceasta este o versiune accelerată a aluatului de frământat. A doua opțiune: bateți ouăle separat cu zahăr, adăugați vanilină sau zahăr vanilat, apoi adăugați brânză de vaci rasă și praf de copt la acest amestec.
3. Este timpul să introduceți grisul umflat în brânza de vaci cu ouă și zahăr.
4. Pregătirea formularului: în avans sau chiar acum. Vasul trebuie uns cu orice ulei, este bine dacă aveți o bucată de unt moale și puteți măcina ușor pereții de jos și laterali cu gris, pentru ca mai târziu mana finită să fie mai ușor de extras.
5. Se toarnă aluatul într-o matriță, dacă este necesar, se netezește blatul cu o spatulă și se coace cu capacul închis timp de o oră. Mod de coacere, încercați să nu deschideți capacul!
6. Particularitatea tuturor produselor de patiserie din multicooker este blatul palid. Când auziți un semnal, puteți scoate imediat mana terminată sau puteți aștepta încă 20-30 de minute. Și dacă ați început să gătiți o mană la micul dejun seara, atunci după semnal trebuie să opriți complet dispozitivul fără a deschide capacul. Lăsați mana într-un aragaz lent până dimineața. Nu i se va întâmpla nimic, deoarece dispozitivul este oprit, el este alimentat, dimpotrivă, produsele coapte vor fi fragede și moi, precum și pufoase, pe care multe gospodine încearcă să le realizeze de ani de zile, gătind mannikuri în cuptor.
7. Transferați mana răcită într-un vas, decorați și tăiați în porții. Un mic dejun ideal este o bucată de mană, turnată cu smântână lichidă cu o minge de caș proaspăt.

Mannik cu brânză de vaci într-un aragaz lent în lapte

Când timpul lipsește foarte mult și doriți să vă mulțumiți familia cu ceva gustos pentru ceai, această rețetă vă va ajuta. Minimul produselor și costurile și ușurința gătitului într-un multicooker sunt exact ceea ce aveți nevoie.

Vom găti din acest set de produse:

• lapte - un pahar;
• gris - un pahar;
• brânză de vaci - 200 g;
• zahăr - un pahar;
• unt - o bucată pentru a unge vasul;
• ouă - 3 buc .;
• putina sare;
• sifon (stingeți cu oțet) - o jumătate de linguriță sau 1 linguriță. praf de copt;
• vanilină - opțional.

Gătit în următoarea ordine:

1. Este nevoie de un castron adânc pentru a amesteca toate ingredientele din el.
2. Mai întâi, trebuie să bateți ușor ouăle cu un tel, apoi turnați zahărul (jumătate de pahar până acum), amestecați totul din nou. Apoi porniți blenderul, bateți masa aproximativ un minut, adăugați zahărul rămas, bateți câteva minute. Aproximativ în al treilea minut, masa va deveni mai ușoară și luxuriantă. Poți să te oprești.
3. Brânza de vaci trebuie rasă printr-o sită, adăugată la amestecul ou-zahăr.
4. Adăugați sare, literalmente un vârf, praf de copt și lapte la această masă. Chiar înainte de a turna laptele, trebuie să amestecați bine toate ingredientele, astfel încât ingredientele uscate să nu vină în bucăți.
5. Greul rămâne, trebuie să amestecați masa cu o lingură și să turnați grișul puțin câte puțin. Nu vă opriți, amestecați aluatul în mod constant, astfel încât grișul să fie distribuit uniform și, de asemenea, să nu vină în bucăți.
6. Se toarnă vanilina și se amestecă din nou.
7. Lăsați această masă un sfert de oră, dar deocamdată există posibilitatea de a pregăti bolul multicooker. Trebuie unsa cu ulei si usor zdrobita cu pesmet zdrobit sau gris.
8. Odată cu scurgerea timpului, grișul va infuza suficient, este timpul să mutați aluatul în multicooker și să alegeți modul. Vom găti în programul de coacere, 45 de minute.
9. Dacă ați respectat regulile de gătit, mana se va dovedi luxuriantă și aerisită. Nu se va așeza în timp ce gătește dacă nu este deranjat. Așa că încearcă să nu te uiți în mijloc și să aștepți semnalul râvnit.
10. Apoi transferați produsele de patiserie într-un platou, lăsați 20 de minute să se răcească ușor. Asta e tot treaba, este timpul să tăiați desertul în bucăți și să vă gândiți la ce să serviți.

Mannik de ciocolată cu brânză de vaci într-un multicooker

Mannik este genul de produse de patiserie care pot fi preparate din mâncarea rămasă în frigider. Dacă aveți puțin lapte, smântână sau chefir - minunat. Nucile, fructele confiate și fructele uscate sunt excelente, brânza de vaci este minunată. Toate aceste produse se potrivesc reciproc. O altă opțiune excelentă de copt pentru a bea ceai de familie.

Lista necesară:

• brânză de vaci (cu conținut scăzut de grăsimi) - un pachet sau 200 g;
• chefir (se poate folosi smântână) - 3 linguri .;
• gris - 3 linguri .;
• zahăr - 3 linguri;
• sare - un vârf;
• unt (sau înlocuiți cu margarină) - 100 g;
• făină - o jumătate de pahar;
• pudra de cacao - 3 linguri;
• sifon (stingeți cu oțet) - o jumătate de linguriță sau praf de copt - 1 linguriță.

Proces de gătit cu mană:

1. Frecați brânza de vaci printr-o sită, turnați chefirul și turnați grișul. Dacă brânza de vaci este moale, umedă, atunci chefirul sau smântâna pot fi puse într-o lingură mai puțin.
2. Lasă cerealele să se infuzeze și avem ceva de făcut. Bateți ouăle cu zahăr până la spumă albă pufoasă, iar la final adăugați unt (numai moale!) Și bateți din nou cu un tel sau cu un mixer la viteză mică.
3. Combinăm ambele amestecuri, adăugăm praf de copt sau sodă (stingem cu oțet!) Și cacao. Doar pentru ca pudra de cacao să nu vină în bucăți, trebuie să puneți puțin aluat într-un castron și să mărunțiți pudra cu acest aluat. Acest lucru facilitează controlul procesului și asigurarea omogenității aluatului.
4. Pregătirea bolului de copt: Ungeți cu unt (orice aveți) și turnați aluatul.
5. Coaceți standard folosind programul Bake timp de 45 de minute. Și dacă dispozitivul este cu putere redusă, mai mult cu 15-20 de minute.
6. Se îndepărtează ușor când se răcește și se taie în porții. Atat de frumos produse de patiserie cu ciocolata ar fi frumos să decorați cu zahăr pudră, apoi veți obține o opțiune festivă, ceea ce nu este păcat să serviți și să beți o ceașcă de ceai aromat de plante împreună cu oaspeții împreună cu o mană cu brânză de vaci gătită într-un aragaz lent.

Mannik cu brânză de vaci într-un aragaz lent cu portocale

Iată-l, însăși rețeta despre care vorbesc multe gospodine. Un set simplu de ingrediente completează un fruct, dar ce rezultat! Merită să încercăm cu noi să gătim o mană conform acestei rețete.

Pregătiți următoarele:

• gris - un pahar;
• zahăr - un pahar fără tobogan;
• brânză de vaci - 1,5 pachete sau 300 g;
• ouă - 3 buc .;
• chefir sau iaurt de casă - o jumătate de pahar;
• praf de copt - 1 linguriță;
• stafide - o mână;
• portocale - 2 buc.

Procesul de preparare și coacere a manei:

1. Combinați chefirul sau iaurtul cu gris într-un castron separat, lăsați-l să se infuzeze.
2. Luați un al doilea castron adânc gratuit, amestecați ouăle cu zahărul, bateți-le manual sau cu un mixer pentru câteva minute. Bateți mult timp până când zahărul se dizolvă complet.
3. În această masă punem brânză de vaci frecată printr-o sită (dacă este necesar) și gri umflat în chefir.
4. Opărește portocalele cu apă clocotită, șterge-le uscat. Frecați coaja pe o răzătoare fină, care trebuie adăugată la aluatul finit.
5. Mai mult praf de copt și stafide (pre-aburit). Bate totul din nou bine cu un mixer, doar la viteza minimă.
6. Aluatul este pregătit, vasul multicooker trebuie uns cu o bucată de unt și aluatul se toarnă.
7. Coborâți capacul, gătiți mana cu capacul închis timp de 45 de minute în modul „Coacere”. Nu mai rămâne decât să așteptați și, pentru ca timpul să treacă mai repede, vă sfătuim să puneți masa încet. Gândiți-vă ce ceai să preparați și ce altceva să serviți cu ceai și mană. Bucura-te de masa ta!

Pentru ca mannikul să aibă succes, trebuie să:

• lăsați aluatul timp de 15 minute pentru a infuza. Grisul se va umfla, iar produsele de patiserie vor fi fragede. Și dacă acest lucru nu se face - uscați;
• folosiți extract de vanilie sau fasole de vanilie în loc de zahăr vanilat;
• în loc de praf de copt, soda obișnuită + oțet (de preferință cidru de mere) este potrivit;
• puteți pune nuci tocate mărunt, bucăți de fructe din fructe și o banană în aluat;
• nu frământați aluat prea dur.

Mannik cu brânză de vaci într-un aragaz lent. Video

Nu toată lumea știe să gătească mană. Într-adevăr, astăzi aproape fiecare a doua gospodină preferă să achiziționeze un produs din făină deja coaptă într-un magazin, mai degrabă decât să-și dedice timpul prețios la gătit. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că desertul cumpărat în supermarket nu are întotdeauna același lucru proprietăți utile, care sunt inerente manei obișnuite de acasă. Mai mult decât atât, adesea astfel de produse de patiserie conțin aditivi dăunători care vă pot afecta nu numai sănătatea, ci și sănătatea membrilor familiei. În acest sens, vă sugerăm să luați în considerare mod detaliat despre cum să gătești mană acasă folosind produse naturale.

Informații generale despre desert

Înainte de a vorbi despre cum să gătești mană, ar trebui să afli despre ce sunt astfel de produse de patiserie. La urma urmei, nu fiecare gospodină a încercat acest desert.

După cum știți, atât de simplu, dar foarte plăcintă gustoasă se servește aproape în fiecare zi în grădinițe și în clasele elementare ale școlilor de învățământ general. Care este motivul pentru aceasta? După cum sugerează și numele, mana se face pe bază de griș. Și cu siguranță nimeni nu se va certa cu faptul că acest produs este foarte util și hrănitor. În plus, acest desert include ingrediente lactate, care sunt bogate în calciu. Acest element este deosebit de important pentru un organism în creștere.

Deci, cum faci un tort cu mană? Un astfel de desert se face rapid și ușor. În același timp, se dovedește a fi foarte satisfăcător și incredibil de gustos. Mana corectă ar trebui să aibă o pulpă friabilă și poroasă, o aromă apetisantă și o crustă maro aurie.

Cum să gătești mană cu smântână în cuptor?

Puteți face un astfel de desert în diferite moduri. Cu toate acestea, cea mai delicioasă și satisfăcătoare mană se obține folosind următorul set de ingrediente:

• făină de grâu - adăugați la discreția personală;
• smântână 30% - 1,5 căni;
• zahăr granulat fin - 1 pahar;
• vanilină - câteva ciupituri;
• sare mică de masă - după gust;
• ouă mari de pui - 3 buc .;
• sifon de masă - ½ lingură de desert;
• oțet de masă 6% - ½ lingură de desert (pentru stingerea sifonului);
• unt proaspăt - pentru ungerea vaselor.

Frământarea bazei de griș

A face o mană necesită aceeași perioadă de timp ca a face un biscuit obișnuit cu ou. Cu toate acestea, acest tort se dovedește a fi mult mai satisfăcător și mai delicios. Este de dorit să pregătiți desertul prezentat într-un pahar sau sub formă de inox. Pentru a face acest lucru, trebuie să spargeți ouăle de pui, să le bateți cu o furculiță și apoi să adăugați sare fină. Apoi, adăugați gri în porții mici. În acest caz, este recomandabil să vă asigurați că nu se formează bulgări la bază.

După adăugarea cerealelor, grișul trebuie să se umfle puțin. Pentru lichefierea bazei trebuie adăugată zahăr. După ce amestecați toate ingredientele, adăugați bicarbonat de sodiu, stins anterior cu oțet, la ele. În cele din urmă, adăugați smântână groasă, vanilină în aluat și adăugați făină de grâu. Este recomandabil să adăugați ultimul ingredient într-o cantitate mică, altfel mana dvs. se va dovedi a fi prea dură.

Formarea și coacerea în cuptor

Înainte de a pregăti o mană, a cărei rețetă implică utilizarea cuptor, este indicat să păstrați baza mixtă caldă timp de aproximativ un sfert de oră. Apoi, luați un vas de sticlă sau oțel inoxidabil, ungeți-l bine cu unt, presărați gri uscat și apoi întindeți întregul aluat. După aceea, vasele umplute trebuie introduse într-un cuptor încălzit la 180 de grade. Gătirea manei la această temperatură poate dura aproximativ 40 de minute. După ce a trecut timpul specificat, tortul trebuie îndepărtat, răcit direct în formă și apoi presărat cu zahăr pudră, tăiat și servit cu ceai.

Gătit mană folosind lapte de sat

Dacă nu ați avut smântână la îndemână, atunci puteți prepara un desert atât de delicios și satisfăcător folosind obișnuitul laptele vacii... Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că, în acest caz, plăcinta se va dovedi a fi mai puțin bogată în calorii decât cea precedentă.

Deci, înainte de a pregăti mana în lapte, trebuie să pregătim:

• lapte gras din sat - 1 pahar cu fațete;
• nisip fin de zahar - 1 sticla fatetata;
• gris - 1 sticlă cu fațete;
• ouă mari de pui - 3 buc .;
• praf de copt pentru aluat - aproximativ 1,5 linguri de desert;
• sare mică de masă - adăugați după gust;
• făină de grâu - adăugați dacă este necesar;
• unt - se folosește pentru a lubrifia matrița.

Pregatirea bazei de gris

Cum se gătește corect mana în lapte? Pentru a face acest lucru, trebuie să spargeți ouăle de pui într-un castron adânc, apoi să le adăugați lapte gras de țară și să bateți totul bine folosind un tel de mână obișnuit. Apoi, într-un castron separat, amestecați grișul, sarea fină, praful de copt și zahărul granulat. După aceea, toate ingredientele în vrac trebuie adăugate cu grijă la amestecul de lapte-ou. În acest caz, se recomandă să vă asigurați că nu se formează bulgări în aluat. Dacă baza se dovedește a fi prea lichidă, atunci se poate adăuga o cantitate mică de făină. Ca urmare, nu ar trebui să aveți un aluat foarte gros.

Procesul de formare și coacere în cuptor

Înainte de a așeza baza într-un vas de copt, ungeți-o cu generozitate cu unt și, dacă doriți, presărați-o bine cu pesmet sau gris. Apoi, trebuie să întindeți tot aluatul și să puneți vasele într-un cuptor preîncălzit. Acest tort ar trebui să fie copt timp de aproximativ 35-45 de minute. În acest timp, desertul ar trebui să devină luxuriant, slăbit, roșu și cât mai aromat posibil.

Servirea corectă a manei la masă

După ce mana este complet coaptă, vasele cu tortul trebuie scoase din cuptor și apoi răcite la temperatura camerei. Apoi, trebuie așezat pe un vas plat, tăiat în porții și servit împreună cu ceai fierbinte. Dacă se dorește, acest desert poate fi udat cu sirop de arțar sau miere lichidă proaspătă. Bucura-te de masa ta!

Cum să gătești mană într-un multicooker?

Gătirea manei într-un dispozitiv modern de bucătărie este destul de ușoară și simplă. Pentru aceasta, achiziționați următoarele componente:

Gătit aluat de griș cu chefir

În mod surprinzător, o mană fără ouă se dovedește a fi la fel de gustoasă și hrănitoare ca utilizarea acestui produs. Pentru a face desertul prezentat acasă, ar trebui să amestecați ingrediente precum făină de grâu, gri într-un bol, acid de lamaie, zahăr granulat, sare fină, vanilină, curcuma și praf de copt. Mai mult, este necesar să turnați chefir nu foarte gros amestecului obținut cu curgere liberă și să adăugați ulei vegetal inodor.

De ce se adaugă turmericul la un astfel de desert? Faptul este că mana fără ouă se dovedește a fi prea albă. Și pentru a-i oferi o nuanță gălbuie și un gust neobișnuit, se recomandă să îi adăugați o cantitate mică din condimentul menționat.

Procesul de formare a unui tort și coacere într-un aragaz lent

Înainte de a găti mană pe chefir folosind un dispozitiv de bucătărie, cum ar fi un multicooker, ar trebui să ungeți generos bolul cu unt. De asemenea, recipientul trebuie presărat cu cereale uscate sau pesmet zdrobit. După ce tot aluatul este în dispozitiv, închideți-l bine, apoi setați modul de coacere. În acest caz, multicookerul ar trebui să seteze automat un cronometru timp de 60 de minute. Dacă decideți să împărțiți aluatul în două părți și să le coaceți alternativ, atunci acest timp poate fi redus la 35-45 de minute.

Prezentare corectă

După ce multicookerul emite un semnal despre sfârșitul modului de coacere, se recomandă menținerea manei la încălzire timp de încă 3-8 minute. Apoi, vasul dispozitivului trebuie întors cu grijă cu susul în jos și așezat mana pe o placă plată. După ce așteptați ca prăjitura dulce să se răcească parțial, trebuie tăiată în porții și servită cu ceai tare și fierbinte. Bucura-te de masa ta!

Gătirea manei delicioase de brânză de vaci în cuptor

Mannik cu brânză de vaci, rețeta pentru care luăm în considerare, se dovedește a fi foarte fragedă și gustoasă. Acest desert este perfect pentru un mic dejun consistent și hrănitor pentru copii. La urma urmei, după ce a mâncat această plăcintă, copilul dvs. nu va dori să se așeze din nou la masă până la prânz târziu.

Deci, cum ar trebui să pregătiți corect mana cu brânză de vaci? Rețeta acestui tort include următoarele ingrediente:

• făină de grâu - aproximativ 1 cană;
• gris - aproximativ 1 cană;
• chefir 2,5% grăsime - ½ cană;
• zahăr granulat - 1-1,5 căni (adăugați la discreția dvs.);
• sare fină - un vârf;
• vanilină - un vârf;
• praf de copt pentru aluat - o lingură de desert cu un tobogan (puteți utiliza o cantitate similară de bicarbonat de sodiu stins în chefir);
• ouă mari de pui - 3 buc .;
• unt - se folosește pentru a lubrifia matrița;
• brânză de vaci proaspătă cu bob gros - 300 g.

Pregătirea bazei

Aluatul pentru un fel de mâncare atât de dulce este preparat la fel de ușor și rapid ca în rețetele anterioare. Pentru a face acest lucru, puneți brânză de vaci proaspătă cu bob gros într-un castron mare, apoi adăugați ouă de pui și frământați bine toate ingredientele cu o furculiță. După obținerea unei mase lichide omogene, adăugați zahăr granulat, sare fină, vanilină, praf de copt pentru aluat și chefir cu conținut scăzut de grăsimi în același vas. Pentru a dizolva toate ingredientele, este recomandat să le lăsați într-un loc cald timp de 10-12 minute. Apoi, trebuie să adăugați gri și făină de grâu la bază. În acest caz, aluatul nu trebuie să devină prea gros, altfel este recomandabil să adăugați puțină băutură din lapte fermentat.

Formăm și coacem desertul

După ce aluatul a fost frământat bine, ar trebui să luați un vas adânc de copt, să-l încălziți puțin pe aragaz (dacă este metalic), apoi să ungeți generos cu unt. Dacă se dorește, vasele pot fi presărate cu gri uscat sau pesmet zdrobit. Apoi, trebuie să turnați aluatul frământat anterior în matriță și să-l trimiteți în cuptorul preîncălzit. O astfel de mană trebuie coaptă nu mai mult de 50 de minute la 180 de grade. Dacă este necesar, pregătirea desertului poate fi verificată după cum urmează: trebuie să luați o scobitoare uscată, chibrit sau un cuțit obișnuit și apoi să o lipiți în grosimea tortului. Dacă după astfel de acțiuni aluatul nu se lipeste de obiect, atunci mana poate fi scoasă în siguranță din cuptor.

Prezentare corectă la masă

Mana de caș finisată trebuie scoasă din cuptor și răcită la temperatura camerei direct într-un vas de copt. Apoi, plăcinta trebuie așezată pe o farfurie plată și tăiată în porții. Înainte de a servi un astfel de desert de brânză de vaci, este indicat să turnați peste sirop dulce, gem, gem, miere sau lapte condensat. Pe lângă acesta, este recomandat să prezentați ceai fierbinte tare. Bucura-te de masa ta!

Dacă doriți să obțineți o mană slăbită și gustoasă, atunci în timpul pregătirii sale vă recomandăm să utilizați unul dintre următoarele sfaturi:

1. Pentru a obține un desert parfumat, este recomandabil să adăugați nu numai zahăr vanilat pe aluat, ci și ingrediente precum coaja de citrice sau scorțișoară măcinată.
2. Pentru a face mana omogenă și fără bulgări, cerealele trebuie amestecate în prealabil cu baza (chefir, lapte, smântână, ouă etc.), și apoi ținute sub un capac închis timp de aproximativ 10 minute.
3. Mannik-ul se va dovedi luxuriant, granulat și sfărâmicios dacă în loc să adăugați bicarbonat de sodiu adăugați o lingură de desert cu praf de copt.
4. În mod surprinzător, puteți face din mană un tort delicios... Pentru a face acest lucru, tortul copt trebuie răcit complet, tăiat în două straturi și apoi uns cu orice cremă doriți și păstrat la frigider câteva ore.

Cine dintre noi nu s-a gândit niciodată să-i răsfețe pe cei dragi cu ceva gustos și ușor de preparat!

Dar aceeași întrebare apare întotdeauna: prin ce?

Plăcinte, prăjituri, produse de patiserie ... Toate acestea durează destul de mult, dar puteți coace ușor și rapid o mană cu brânză de vaci.

Principala diferență între mană și plăcinte obișnuite este că griul este folosit în loc de făină.

Un astfel de aluat se dovedește a fi fraged, pufos și delicios.

Există nenumărate rețete pentru prepararea manei cu brânză de vaci. Și fiecare gospodină încearcă să adauge ceva propriu la rețetă.

Cineva folosește lapte, cineva folosește chefir, smântână sau maioneză. Dar cea mai delicioasă mană este cu brânză de vaci. Și dacă adăugați stafide, felii de citrice sau banane, mere sau prune uscate - nu puteți rupe deliciul de urechi!

Principiile de bază ale preparării manei cu brânză de vaci

Pentru ca mana cu brânză de vaci să iasă exact la nevoie, după ce aluatul a fost frământat, lăsați-l să fiarbă aproximativ o oră. Apoi, grisul se va umfla până la consistența dorită, altfel mana cu brânză de vaci se va dovedi uscată și plictisitoare, iar grisul va rămâne pe dinți.

În niciun caz aluatul de mană cu brânză de vaci nu trebuie să fie prea abrupt! Amintiți-vă acest lucru, astfel încât să nu trebuie să aruncați o mană eșuată în coșul de gunoi.

Pentru coacere, puteți utiliza o farfurie pre-unsă sau cu ulei vegetal, o tavă pentru cuptor sau cutii mici pentru brioșe.

Timpul de coacere este de 30-50 de minute, temperatura de coacere este medie, într-un cuptor standard este de 180 de grade.

Mana gata preparată cu brânză de vaci poate fi decorată după bunul plac: zahăr pudră, smântână, glazură, nucă de cocos.

Mana cu brânză de vaci poate fi așezată pe masă cu lapte condensat, gem sau miere, gem, fructe de pădure sunt, de asemenea, o combinație bună.

Spre deosebire de Charlotte obișnuită, mana cu brânză de vaci este utilă pentru toate vârstele, în special pensionarii și copiii, deoarece conține brânză de vaci - o sursă de calciu care ne întărește oasele. De aceea plăcinta este nu numai foarte gustoasă, ci și îmbogățește corpul nostru cu vitamine esențiale.

Deci, care sunt cele mai populare și interesante și, cel mai important, rețete simple gătit mană cu brânză de vaci? Iată câteva, care nu necesită nenumărate călătorii de cumpărături. Ingredientele necesare sunt disponibile în frigiderul fiecărei gospodine.

O rețetă simplă pentru mană fragedă și luxuriantă cu brânză de vaci: linge-ți degetele

Ingrediente

un pahar de gris

un pahar de zahăr

300 gr. caș

100 g smântână

3 ouă de pui

o linguriță de praf de copt

vanilină, zahăr vanilat după gust

Pregătirea

Primul pas este măcinarea brânzei de vaci cu gălbenușuri, zahăr, vanilie și smântână într-un castron de bucătărie.

Într-un al doilea castron, amestecați praful de copt și grisul, adăugați la amestecul rezultat.

Bateți albușurile cu un mixer sau bateți, adăugați-le la masa de caș rezultată, amestecați.

Masa de caș ar trebui să se transforme fără bulgări.

Puneți aluatul într-o formă unsă și trimiteți-l la cuptorul preîncălzit timp de 50 de minute. Temperatura de coacere 180 de grade.

Rețetă pentru mană gourmet cu brânză de vaci cu adaos de coji de portocale

Citricele vor adăuga plăcintei nu atât de multă aromă, ci o aromă minunată. Delicat, încălzitor și delicios.

Ingrediente

3 ouă de pui

o jumătate de pahar de chefir (poate fi înlocuit cu iaurt sau lapte la cuptor fermentat)

300 gr. caș

un pahar de zahăr

un pahar de gris

un pahar de făină

coaja de la 1-2 portocale

o mână de stafide

Pregătirea

Într-un bol, amestecați grișul cu chefir, lăsați grișul să se umfle cel puțin 15 minute.

Spărgeți ouăle în al doilea castron și adăugați zahăr, bateți cu un tel sau cu un mixer până când zahărul se simte.

Apoi adăugați brânză de vaci, gri și coajă la acest amestec, ras anterior pe o răzătoare grosieră. Bate totul cu un mixer la viteză mică.

Se toarnă treptat făina, praful de copt în masa rezultată, se adaugă stafide și se amestecă din nou totul. Îl întindem într-o formă pregătită și unsă.

Coacem la cuptor la temperatura medie aproximativ 40 de minute.

Rețetă de mană cu brânză de vaci pe chefir: mai mult calciu - mai multă sănătate!

Această rețetă nu conține smântână sau unt printre ingredientele pentru aluat. Prin urmare, mana se obține cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de calorii și dietetic. Brânză de vaci plus kefir - o doză dublă de calciu pentru organism!

Ingrediente

un pahar de gris

un pahar de zahăr

2-3 ouă de pui

300-350 gr. caș

2/3 cană de chefir

o linguriță de praf de copt

vanilină sau scorțișoară după gust

unt pentru lubrifiere

Pregătirea

Se toarnă un pahar de gris cu chefir și se lasă până se umflă aproximativ o jumătate de oră.

Puneți brânza de vaci ras într-un vas separat, adăugați ouă, vanilină și zahăr, amestecați totul bine. Bate bine cu un mixer.

Se adauga usor praful de copt si grisul umflat in chefir. Se amestecă cu o lingură sau mixer.

Ungeți recipientul pregătit cu ulei, presărați-l cu griș și întindeți aluatul rezultat.

Se coace la temperatura medie timp de 35 de minute.

Rețetă de mană cu brânză de vaci într-o multicooker preferată de hostess

Dacă există un multicooker, este egal mai bine decât cuptorul: minunate mannici ies în ea! Nimic nu arde, nu este nevoie să verificați disponibilitatea sau să țineți evidența timpului.

Ingrediente

un pahar de gris

un pahar de zahăr

2-3 ouă de pui

300 gr. caș

2 linguri rotunjite de smântână

o linguriță de praf de copt

Pregătirea

Într-un castron de bucătărie, amestecați grișul cu smântână, puneți brânză de vaci bătută, ouăle, praful de copt, zahărul și amestecați totul bine cu o lingură. Apoi bateți cu un mixer la viteză mică.

Lăsăm amestecul rezultat timp de 10-20 de minute, astfel încât mana cu brânză de vaci să nu se oprească.

Așezați ușor aluatul în bolul multicooker, ungându-l cu ulei în prealabil.

Setați cronometrul în secțiunea „Coacere”, timpul de gătit este de 50 de minute.

După ce temporizatorul se oprește, scoatem din matriță mana cu brânză de vaci și o lăsăm să se răcească.

Rețetă pentru mannik cu brânză de vaci cu bang: gust de neuitat și ușurință în preparare

Proteinele bătute adaugă tandrețe deosebită tortului conform acestei rețete și stafide în combinație cu brânză de vaci - un gust familiar plăcut de delicatese care erau dulci din copilărie.

Ingrediente

3 ouă de pui

două pahare de gris

50 gr. stafide

250 ml kefir

o jumătate de pahar de zahăr

200 gr. caș

1/2 linguriță bicarbonat de sodiu.

Pregătirea

Se separă albii de gălbenușuri, se mărunțesc gălbenușurile cu zahăr într-unul din bolurile din bucătărie, se adaugă kefir și brânză de vaci acolo. Folosiți numai caș proaspăt.

Bate totul bine cu un mixer.

Se toarnă grișul, bicarbonatul de sodiu în masă. Bate din nou bine.

Într-un al doilea castron, bateți albii până formează un vârf tare. După aceea, le introducem în aluat. Este mai bine să faceți acest lucru în doi pași, astfel încât aluatul să nu cadă.

Adăugați stafide spălate.

Intr-un cuptor preincalzit punem aluatul intr-o forma preunsoasa cu unt. Coacem 40 de minute.

După gătit, scoatem mana cu brânză de vaci, o lăsăm să se răcească și decorăm cu zahăr pudră sau nucă de cocos. Această mană este săracă în calorii și este bună pentru persoanele de toate vârstele.

Rețetă de mană cu brânză de vaci și mere: o notă fructată pentru plăcintă

Această plăcintă este un fel de mană charlotte datorită numărului mare de mere. Asta nu strică deloc rețeta, ci face mana familiară complet nouă și nu mai puțin gustoasă.

Ingrediente

un pahar de zahăr

200 gr. caș

3 ouă de pui

un pahar de gris

100 g smântână

o linguriță de praf de copt

două lingurițe de vanilie

Pregătirea

Răsuciți brânza de vaci grosieră într-o mașină de tocat carne, măcinați-o, adăugând smântână.

Într-un al doilea castron, amestecați gălbenușurile cu vanilie și jumătate de zahăr, măcinați până alb.

Combina grisul cu praful de copt.

Amestecați toate cele trei mase, pregătiți aluatul.

Bateți albușurile cu restul de zahăr până devin ferme. Puneți ușor în aluat.

Tăiați merele spălate în cuburi, după ce ați îndepărtat miezul, dar fără a dezlipi coaja. Se amestecă în aluat.

Puneți-l într-o foaie de copt unsă.

Coaceți 45 de minute până se rumenesc. Servit rece.

Mannik cu brânză de vaci cu banane: o bucată de paradis tropical pentru grișul rusesc

Banane, lămâie, semințe de susan ... Aroma și gustul țărilor exotice fierbinți vor umple mana de caș familiar.

Ingrediente

750 ml. lapte

un praf de sare

o lingură de zahăr

coaja de lamaie

125 gr. momeli

3 ouă de pui

O lingură de unt

o lingură de zahăr pudră

două linguri de semințe de susan

Pregătirea

Se toarnă laptele într-o cratiță și se lasă să fiarbă, se pune coaja de lămâie, ras pe o răzătoare grosieră și un vârf de sare. Se lasă la fiert câteva minute. După ce ați turnat grișul în laptele fiert, gătiți 4 minute.

În bolurile de bucătărie, bateți albușurile și gălbenușurile separat.

Mai întâi, adăugați gălbenușurile, bananele tăiate cubulețe în terciul de gri răcit, după ce le-ați decojit anterior.

Așezați ușor masa proteică, amestecând terciul de sus în jos.

Puneți amestecul într-o matriță sau o foaie de copt, ungeți-l cu ulei și presărați griș. Întindeți untul deasupra amestecului cu așchii.

Presărați mana cu zahăr pudră și semințe de susan, prăjite în prealabil. Se coace la 200 de grade timp de 20 de minute.

Rețetă pentru mană de ciocolată cu brânză de vaci, nuci și fructe uscate

Mulți oameni adoră dulciurile cu ciocolată. De ce să nu prepari ciocolată și mană cu brânză de vaci?

Ingrediente

un pahar de gris

un pahar cu apă

o jumătate de pahar de zahăr

o linguriță de vanilie

100 g caș

un pahar de făină

trei-patru linguri de cacao

o jumătate de pahar ulei vegetal

o linguriță de praf de copt

100-150 gr. purificat nuci

stafide, caise uscate, prune uscate

zahăr pudră

Pregătirea

Într-un castron de bucătărie, se toarnă grișul cu apă fiartă caldă, se adaugă zahăr și se lasă o oră. Apoi adăugați brânză de vaci, amestecând.

Se toarnă ușor cacao și vanilină, făina și praful de copt, se amestecă cu o lingură. Adaugă ulei.

Se amestecă întreaga masă cu un mixer, fără a bate prea mult.

Se pune aluatul într-o formă unsă, se coace 45 de minute la temperatura medie.

Se răcește mannikul și se ornează cu zahăr pudră.

• Pentru mana de caș, este mai convenabil să înmuiați grișul seara, pentru a nu petrece o oră dimineața pentru ca aluatul să fie infuzat.
• Trebuie să verificați cât de mult se coace produsul cu o scobitoare, dacă bățul este uscat - mana cu brânză de vaci este gata!
• Nu deschideți ușa cuptorului frecvent când coaceți, altfel tortul va cădea și își va pierde forma.
• Când pregătiți mana cu brânză de vaci, luați în considerare conținutul de grăsime al brânzei de vaci, consistența aluatului depinde de aceasta.
• Utilizați întotdeauna o sticlă cu fațete standard atunci când măsurați ingredientele necesare.
• Mana obișnuită cu brânză de vaci este puțin plictisitoare, așa că pentru a surprinde și a-i încânta pe cei dragi, adăugați niște fructe sau fructe de pădure la mană. Atunci tortul va arăta mai apetisant și va avea un gust mai picant.