Rețetă de caserolă de pui și ciuperci. Caserola de pui cu ciuperci Caserola de cartofi cu file de pui si ciuperci

Cum să vă răsfățați familia cu lucruri delicioase, ce le puteți găti simplu și gustos pentru prânz? Deschideți frigiderul, sigur că există o carcasă de pui și pot exista ciuperci. Din aceste două componente, puteți prepara rapid și ușor cea mai delicioasă caserolă de pui cu ciuperci la cuptor sub brânză într-un mod simplu și suficient de satisfăcătoare pentru a hrăni o companie mare.

Produse necesare pentru caserola de pui si ciuperci:
• 500 g file de pui,
• 300 g șampanie proaspete,
• 2 buc. roșii coapte,
• 200 g smântână,
• 150-200 g de brânză tare
• 1 lingură. o lingură de ulei vegetal
• 1/2 linguriță de sare.

Combinația perfectă de ingrediente utilizate în această casetă de rețetă face felul de mâncare atât de delicios încât cu brânză și sos cremos se dovedește a fi tandru și foarte satisfăcător. Cu siguranță merită încercat. Și așa să începem.

Pui cu ciuperci la cuptor

Împărțiți puiul în bucăți mici și puneți-l într-un vas uns pentru cuptor. Condimentați cu sare după gust și presărați cu piper negru dacă este necesar.

Clătiți roșiile, îndepărtați tulpinile, tăiați-le în farfurii rotunde și așezați-le deasupra puiului.

Clătiți ciupercile și tăiați-le felii medii. Aranjați ciupercile într-un al treilea strat și presărați puțin cu sare.

Treceți brânza tare prin răzătoare, combinați cu smântână într-un vas separat, amestecați și turnați puiul și ciupercile în brânză sos de smantana.

Așezați matrița într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Coaceți 40 de minute, până când pui cu ciuperci si branza nu va fi gata.

De îndată ce suprafața caserolei este acoperită cu o crustă și rumenită vizibil, scoateți-o din aragaz, astfel încât baza să prindă și să nu se dezintegreze, lăsați căldura să se miște puțin, apoi tăiați-o și serviți-o la masă.

Acest lucru este la fel ca gătit într-un castron mare. Gustul puiului cu ciuperci și brânză sub sos de smântână nu este în niciun caz inferior legendarului fel de mâncare franceză.

Combinația de pui și ciuperci în mâinile unui bucătar priceput se transformă într-o adevărată capodoperă. Aceste produse sunt incredibile mancare delicioasa... Acum vă vom spune cum să faceți o caserolă de pui cu ciuperci.

Caserola cu pui, ciuperci, morcovi si branza

Ingrediente:

• piept de pui - 2 buc .;
• brânză tare - 170 g;
• - 1 bancă;
• smântână - 4 linguri. linguri;
• morcovi - 400 g;
• ceapa - 220 g;
• suc de lamaie - 15 ml;
• - 40 ml;
• sare, nucşoară, piper;
• condimente pentru carne.

Pregătirea

Tăiați ciupercile felii și, împreună cu ceapa tocată mărunt, prăjiți-le. Adăugați smântână, condimente și amestecați. Piept de pui se taie fasii, se sare, se adauga condimente pentru carne, suc de lamaie, se amesteca si se lasa 1 ora. După aceea, puneți carnea de pui marinată (jumătate) într-o matriță. Presară deasupra jumătate de brânză, întinde ciupercile și ceapa, apoi morcovii, tocate pe o răzătoare grosieră, și așează din nou puiul. Pune caserola cu ciuperci, pui și brânză la cuptor, a cărei temperatură este de 200 de grade, timp de o jumătate de oră. După aceea, turnați lichidul rezultat din matriță, umpleți-l cu brânză și coaceți încă 10 minute - ar trebui să se formeze o crustă aurie pe suprafața caserolei de brânză.

Cum se face o caserola de pui cu cartofi, branza si ciuperci?

Ingrediente:

• file de pui - 850 g;
• șampoane congelate - 700 g;
• cartofi - 300 g;
• ceapa - 400 g;
• branza tare - 300 g;
• smântână 20% grăsime - 500 ml.

Pregătirea

Se prăjește fileul tăiat în bucăți timp de aproximativ 7 minute. Puneți ciupercile înghețate în apă clocotită și gătiți aproximativ un sfert de oră. Dacă ar fi întregi, atunci se pisează și se prăjește. Se prajeste ceapa tocata in jumatate de inele pana se rumeneste. Trei cartofi pe o răzătoare grosieră, puneți-l într-o tigaie unsă, puneți file de pui, ciuperci, ceapă pe el, turnați totul cu smântână și trimiteți caserola noastră cu carne de pui timp de 30 de minute în cuptorul încălzit la 180 de grade. Apoi scoatem forma, presărăm totul cu brânză rasă și o mai dăm la cuptor pentru încă 10 minute. Acum caserola cu pui și brânză este complet gata. Bucura-te de masa ta!

Caserola cu ciuperci si pui

Ingrediente:

Pregătirea

Tăiați șampanii în cuburi sau felii și prăjiți puțin. Tăiați fileul de pui în bucăți și puneți-l într-o matriță, unde vom găti caserola. Îl zdrobim cu sare și condimente. Așezați roșii tăiate în cercuri deasupra, apoi șampanie, adăugați-le puțin și presărați condimente. Se toarnă smântână deasupra, se acoperă cu brânză rasă și se coace la 180 de grade caserola delicioasa pui aproximativ 40 de minute.

Uneori vrei să gătești delicios și satisfăcător cină în familie sau cina, pentru a ușura gătitul și pentru a face felul de mâncare să arate delicios și frumos. Cred că aceasta este exact aceeași opțiune - gustoasă, satisfăcătoare și într-adevăr foarte prezentabilă. Aș pune în siguranță caserola de pui cu ciuperci ca fel de mâncare fierbinte chiar și pentru oaspeți pe o masă festivă.

Pentru caserola de pui și ciuperci, luați articolele enumerate. Spălați și uscați toate legumele și fileul de pui. Cartofii trebuie curățați, spălați și umpluți cu apă curată.

Tăiați cartofii, fierbeți-i în apă sărată până se înmoaie.

Se prăjește ceapa până se înmoaie în ulei vegetal.

Se adauga ciuperci taiate cubulete marunt si se calesc 5 minute.

Adăugați usturoi sălbatic tocat (dacă nu, adăugați un cățel de usturoi).

Tăiați fileul de pui în cuburi mici, adăugați-l în tigaie și gătiți timp de 1-2 minute. Fileul ar trebui să devină ușor alb, nu trebuie să-l gătiți, deoarece îl vom coace în continuare.

În timpul preparării legumelor, cartofii vor fi gata. Scurgere și piure. În acest caz, adaug doar puțin lapte.

Ungeți ușor vasul de copt ulei vegetal, întindeți un strat de piure de cartofi.

Puneți puiul cu ciuperci pe cartofi.

Așezați cartofii rămași deasupra puiului cu ciuperci.

Presară partea superioară a caserolei cu brânză tare rasă. Coaceți la 190 de grade în partea superioară și inferioară de încălzire timp de 30 de minute.

Serviți caserola de pui și ciuperci cu legume proaspete sau o salată de legume proaspete.

Gustul picant al ciupercilor și textura delicată a cărnii de pui se combină pentru a da o gustare, a cărei aromă îi amețește pe toți cei de la masă. De aceea, atunci când este necesar să strângeți întreaga familie pentru cină, gazdele fac acest simplu miracol culinar - o caserolă cu pui și ciuperci. Aromatic, cald, cu carne de pasăre flexibilă și miros de bucăți delicioase de ciuperci, mâncarea este dezasamblată în porții în câteva secunde.

Vă sugerăm să vă asigurați de acest lucru chiar acum, dar mai întâi alegeți o rețetă care vi se potrivește și apoi să mergem să gătim o delicioasă delicatese.

Caserola de cartofi cu file de pui și ciuperci la cuptor

Ingrediente

• - 400 g + -
• - 1 BUC. + -
• - 450 g + -
• - gust + -
• - 250 g + -
• - 6 tuberculi + -
• - gust + -
• - gust + -
• Verzi (orice) - după gust + -

Cum se face o caserolă delicioasă de pui cu cartofi și ciuperci

Pentru a coace vasul, avem nevoie de 1 oră și 20 de minute. Desigur, acest lucru nu este atât de rapid pe cât ne-am dori, dar felul de mâncare merită să așteptăm. O gustare de carne sub o crustă de brânză se va dovedi a fi foarte apetisantă, suculentă (dar nu apoasă) și gustoasă.

Conținutul de calorii al unui astfel de fel de mâncare este de 115 kcal, dar acest lucru nu îi va opri pe cei care decid să aibă un ospăț pentru burtă.

1. Spălăm fileul de pui în apă, îl uscăm cu șervețele de hârtie, apoi îl tăiem în bucăți de dimensiuni medii și condimentăm cu piper (măcinat) și sare.
2. Marinati fileurile uscate curate in maioneza obisnuita timp de 1 ora.
3. Între timp, puiul este îmbibat în note de aromă și aromă de sos de maioneză, vom tăia restul produselor.
4. Tăiați cartofii cruzi în felii fine, tăiați ceapa în mod arbitrar, dar întotdeauna mărunt.
5. Clătiți bine ciupercile champignon în apă, apoi separați capacele de ciuperci de picioare și continuați să le prăjiți împreună (capacele) cu ceapă.
6. Luăm un vas termorezistent cu fundul adânc pentru coacere, îl ungem complet (din interior) untși apoi începeți să așezați straturile caserolei.
7. Puiul murat se pune mai întâi, deasupra se întinde prăjirea cepei și a ciupercilor, apoi există un strat de cartofi condimentat cu condimente sub formă de sare și piper negru, iar la final turnăm totul cu maioneză.
8. Preîncălzim cuptorul la 180 de grade și îi trimitem aperitivul nostru cu mai multe straturi de cartofi-pui pentru a coace până când este gătit.

Este atât de ușor să creați o caserolă delicioasă pentru cină cu propriile mâini. Ciuperci, dacă doriți, puteți lua nu numai șampoane. Multe alte tipuri de ciuperci sunt, de asemenea, ideale pentru acest fel de mâncare: ciuperci porcini, galbenele, ciuperci de stridii etc.

În loc de maioneză, este permis să folosiți smântână sau smântână. La condimente / condimente, nu există, de asemenea, restricții speciale: orice vă place, adăugați, dar cu moderare.

Rețetă pentru caserolă gătită cu pui și ciuperci într-un aragaz lent

Gătirea acestui fel de mâncare este posibilă fără cartofi, dar odată cu acesta gustarea se dovedește a fi mai hrănitoare, iar gustul deliciului devine mult mai bogat.

Dar picantul notelor aromatice obișnuite va fi dat de condimentul aromat de origine naturală - usturoiul. Toate împreună ingredientele vor da un astfel de „buchet” încât nu va fi un păcat pentru ei să decoreze masa festivă.

Ingrediente

• Ciuperci (șampanie) - 200 g (sau după gust);
• Dovlecei - 1 buc .;
• Piept de pui - 1 buc .;
• Usturoi - 2 cuișoare;
• Sarat la gust;
• Smântână - 1 lingură. l.;
• Piper negru (măcinat) - după gust;
• Cartofi - 5 buc .;
• Ceapă - 1 buc .;
• Brânză soiuri tari - gust;
• Ulei de măsline - pentru prăjire.

Gatiti caserola pas cu pas cu pui, ciuperci si cartofi

1. Ceapa o curățăm de coji, o mărunțim în jumătăți de inele (poate fi mai mică, de exemplu, în sferturi de inel).
2. Tăiați pielea de la dovlecei, apoi tăiați fructele în cuburi. Dacă dovleceii sunt tineri, atunci pielea poate fi lăsată pe ea.
3. Spălăm ciupercile sub apă curentă, le tocăm de dimensiuni medii, apoi le prăjim la foc mic în ulei într-o tigaie.
4. După un timp, adăugați ceapa tocată cu dovlecei la prăjirea ciupercilor și continuați să rumenească produsele până se înmoaie.

Prăjirea legumelor cu ciuperci poate fi efectuată în mod tradițional - într-o tigaie sau poate fi efectuată folosind cuptorul cu aer. Într-un multicooker, feliile de ciuperci și legume sunt prăjite în modul "Coacere".

1. Așezăm legumele prăjite pe o farfurie, iar într-o tigaie unde s-au lăbușit, fierbem pieptul de pui, tăiat într-un zar mediu. Dacă se dorește, metoda de tratare termică a cărnii poate fi schimbată prin fierberea sau prăjirea păsărilor de curte până la fierbere. În loc de file, puteți lua pui tocat - o astfel de înlocuire nu va afecta în niciun fel gustul.
2. Acum să trecem la cartofi. O curățăm în prealabil și o tăiem destul de subțire folosind o răzătoare specială.
3. Puneți cartofi tocați la baza bolului multiplu, puneți ciuperci cu pui deasupra, turnați toate acestea cu smântână, diluată în 2 linguri. l. apă plată, apoi condimentați cu usturoi tocat și acoperiți din nou cu un strat de cartofi cruzi.

Interiorul vasului trebuie uns cu ulei și fiecare strat trebuie presărat cu sare și piper negru picant după gust.

1. Acoperiți stratul de cartofi din caserola de pui cu brânză rasă, care după coacere se va transforma într-o crustă ușor maronie, dar cu siguranță apetisantă.
2. Gatim felul de mâncare în modul „Coacere” timp de 40-50 de minute, după care împărțim toată caserola în porții îngrijite și le luăm pe rând pe o farfurie cu ajutorul unei spatule de bucătărie din lemn.
3. Cea mai delicioasă caserolă de ciuperci cu cartofi, dovlecei și fileu de pui - este cald, așa că nu ezitați și serviți aperitivul pe masă la scurt timp după gătit.

Însoțire perfectă pentru acest tratament - ușoară salata proaspata și legume sănătoase cu conținut scăzut de calorii.

Utilizarea dovlecelului în această rețetă ne permite nu numai să reducem greutatea totală (conținutul de calorii) al vasului, ci îl face și cât mai suculent.

Dacă caloriile nu sunt prioritatea dvs., atunci dovleacul poate fi înlocuit cu ingrediente dietetice mai puține, cum ar fi roșiile. De asemenea, puteți crește cantitatea de smântână răspândind-o abundent pe fiecare strat al caserolei.

Acum, dacă doriți să vă răsfățați gospodăria cu o cină delicioasă, nu veți avea chinuri uriașe și îndoieli cu privire la ceea ce este atât de rapid și satisfăcător de gătit.

Vesela coaptă în conformitate cu tehnologia noastră de rețete, descrisă pas cu pas mai sus, nu este deloc grea pentru stomac. Da, și mult efort fizic de la gazda, obosită în timpul zilei la serviciu, nu va lua, dar întreaga familie va fi cu siguranță gustoasă și va hrăni suficient.

Bucura-te de masa ta!

Combinația de pui și ciuperci în mâinile unui bucătar priceput se transformă într-o adevărată capodoperă. Aceste produse fac mâncăruri incredibil de gustoase. Acum vă vom spune cum să faceți o caserolă de pui cu ciuperci.

Caserola cu pui, ciuperci, morcovi si branza

Tăiați ciupercile felii și, împreună cu ceapa tocată mărunt, prăjiți-le. Adăugați smântână, condimente și amestecați. Tăiați piepturile de pui în fâșii, sare, adăugați condimente pentru carne, suc de lămâie, amestecați și lăsați 1 oră. După aceea, puneți carnea de pui marinată (jumătate) într-o matriță. Presară deasupra jumătate de brânză, întinde ciupercile și ceapa, apoi morcovii, tocate pe o răzătoare grosieră, și așează din nou puiul. Pune caserola cu ciuperci, pui și brânză la cuptor, a cărei temperatură este de 200 de grade, timp de o jumătate de oră. După aceea, turnați lichidul rezultat din matriță, umpleți-l cu brânză și coaceți încă 10 minute - ar trebui să se formeze o crustă aurie pe suprafața caserolei de brânză.

Cum se face o caserola de pui cu cartofi, branza si ciuperci?

• file de pui - 850 g;
• șampoane congelate - 700 g;
• cartofi - 300 g;
• ceapa - 400 g;
• brânză tare - 300 g;
• smântână 20% grăsime - 500 ml.

Se prăjește fileul tăiat în bucăți timp de aproximativ 7 minute. Puneți ciupercile înghețate în apă clocotită și gătiți aproximativ un sfert de oră. Dacă ar fi întregi, atunci se pisează și se prăjește. Se prajeste ceapa tocata in jumatate de inele pana se rumeneste. Trei cartofi pe o răzătoare grosieră, puneți-l într-o tigaie unsă, puneți file de pui, ciuperci, ceapă pe el, turnați totul cu smântână și trimiteți caserola noastră cu carne de pui timp de 30 de minute în cuptorul încălzit la 180 de grade. Apoi scoatem forma, presărăm totul cu brânză rasă și o mai dăm la cuptor pentru încă 10 minute. Acum caserola cu pui și brânză este complet gata. Bucura-te de masa ta!

Caserola cu ciuperci si pui

Tăiați șampanii în cuburi sau felii și prăjiți puțin. Tăiați fileul de pui în bucăți și puneți-l într-o matriță, unde vom găti caserola. Îl zdrobim cu sare și condimente. Așezați roșii tăiate în cercuri deasupra, apoi șampanie, adăugați-le puțin și presărați condimente. Turnați smântână deasupra, umpleți-o cu brânză rasă și coaceți la 180 de grade delicioasa noastră cazolă de pui timp de aproximativ 40 de minute.