Orezul variind pentru rețeta PLOV. Pilaf de la orezul privat: Rețetă cu fotografii. Parched Mistral Orez, Uzbek, rotund, maro, maro, roz, devizer, național, iasomie, basmati, indicație, laser, kamolino, agrolalyyans: ceea ce mai bine potrivit pentru p

Pentru această rețetă puteți găti foarte parfumat și delicios Plov. De la orezul stedy - încercați-l!

Pilaf poate fi preparat din diferite tipuri de orez, inclusiv dincolo de. Ce diferă fundamental de non-aburit? În primul rând, faptul că este mai puțin pronunțat. Astfel, pentru cei care nu sunt foarte puternici în pregătirea orezului ca întreg și PLOV, în special, o astfel de opțiune de orez poate fi numită preferabilă. De asemenea, diferența dintre orezul constant este că este considerată mai utilă deoarece cu implementarea corectă Din tehnologia de direcție a cerealelor rămâne mai valoroase substanțe decât în \u200b\u200borez obișnuite. Precum și mâncăruri de la orezul fript mai puțin calorii.

Pregătim Pilaf de la orezul Steedy. Aceasta este foarte o opțiune bună Pentru începători care doresc să învețe Azam și să nu traducă produsele.

Pentru aceasta, pylines vor avea nevoie de orez lung.

• După gătit, veți primi 6 porții
• Timp de gătire: 100 de minute

Ingrediente

• miel, 800 g
• fig, 800 g
• morcov, 300 g
• lukovitsa, 300 g
• piuliță, 1/2 cană
• condimente, (pentru PLOV)
• sare,
• usturoi, 1-2 capete

Cum să gătești Pilaf de la orezul privat:

Luați un cazan sau un scor de aproximativ 5 litri.

Clătiți carnea (nu neapărat să utilizați mielul, puteți gusta altceva), tăiați în bucăți mari, grăsimi pre-tăiate.

Grăsimea este foarte fin tăiată și pliată în cauldron pe o sobă pe cămăși pe un foc slab.

Bow și morcovi Curățați, tăiați paie de morcovi, cuburi de ceapă sau jumătate.

Adăugați carne la grăsimea rănită (SHKWARDS poate fi îndepărtată sau lăsată - dacă se dorește), se prăjește la o crustă roșie, amestecând, adăugați morcovi, prăjiți încă 5 minute (dacă grăsimea nu este suficientă - turnați ulei vegetal), Adaugă ceapa, se prăjește la oprire.

Adăugați la piulița Kazan, piper și sare (trebuie să reduceți puțin), turnați mirodenii, prăjiți toate 1-2 minute, apoi turnați paharul de apă fierbinte, pe focul mediu pentru a scoate ZIRVAK cu un cap de sub capacul timp de 20 de minute.

Clătiți bine clătiți 6-7 ori, apoi turnați apa clocotită, pentru a pleca timp de 2 minute, scurgeți apa.

Adăugați la orezul Kazan, într-un strat de orez Apăsați 1-2 capete de usturoi (clar numai din partea de sus), se toarnă aproximativ 1,5 litri de apă clocotită (apa ar trebui să acoperă orezul de 1,5-2 cm deasupra nivelului său), capacul cu a capacul și pilaful de foc pe foc minim până când disponibilitatea este de aproximativ 20 de minute.

Încercați orezul dacă este gata - apoi gata și Pilaf.

Se amestecă pilaful finit de orezul stedy, dați-l să stea sub capacul cu 10-20 de minute înainte de depunerea la masă.

Serviți Pilaf, stropitoare verzi proaspeți.

poftă bună!

Puteți stropi un strat de orez atunci când este adăugat la Kazan, o mână de barbarisa - el va da vasul cu sourness. Adăugați Nute nu este necesar - este la Will.

Orezul brun este, fără îndoială, util decât alb, astfel încât rețetele din Pilaf, sunt un lucru indispensabil într-o bancă de porc culinară!

Se pare foarte bogat pe culoarea și gustul unui vas, exacerby aroma orientală condimente.

• 1 pahar de orez brun,
• jumătate de vinete,
• 1 Zucchini,
• 2 morcovi,
• treimea ardei dulci
• al treilea Luke în curând,
• jumătate din becuri,
• 3-4 cuișoare de usturoi,
• 3 linguri. ulei de masline,
• 0,5 articol. pasta de tomate,
• sarat la gust
• 0,5 ppm. paprika
• 0,5 ppm. curcumă
• piper negru la gust.

Ne încălzim uleiul de măsline într-o pantă și legată de legume: Paprika, turmeric și piper negru. Un minut va fi de ajuns.

Am așezat ceapa tăiată și usturoiul la uleiul aromatic. Fry, amestecând până când arcul devine transparent.

Strângeți morcovul pe graful mediu. L-am postat lui Luka cu usturoi și friptură, amestecând, în decurs de cinci minute.

Tăiați semi-bug-urile dovlecei, piperul curat de la semințe și tăiat în pătrate mici. Postați legumele pe tigaie, amestecați. Purificați capacul.

Tăiați vinetele în sferturi și așezate pe tigaie. Spațiu legumele, măturat sub capac timp de trei minute până când eliberează sucul.

Suge orezul brun la legume. Totuși, el să absoarbă condimentele, sucul de ulei și legume.

Ne încălzim două pahare de apă, deal orez și lăsați plugul să se pregătească fără un capac în 20-25 de minute.

Adăugați un pic de pastă de roșii. Nu numai că va da parfumul Pilaf, ci și o umbră frumoasă portocalie.

Pilaful este gata atunci când tot lichidul a absorbit în fig și a devenit volumetric și fricos. Îndepărtăm Pilaful din foc și servi imediat. Poftă bună!

Rețetă 2, pas cu pas: orez brun Pilatic cu pui

Delicios și util Pilatic cu pui.

• Porțiuni de pui PCS4 buc
• Ceapa pe 1 buc
• Morcov 0,5 buc
• Rice Brown1 Sticlă.
• Gust Solpo.
• Un amestec de gust ciudat
• Ulei de legume / prăjire

Felii de pui sărate, piper, prăjiți pe ulei vegetal până la roz, se întinse într-un castron.

În același ulei, prăjiți ceapa tocată și morcovii,

se toarnă orezul, se prăjește cu câteva minute înainte de transparență.

Orezul se toarnă apă pentru ao acoperi cu 1,5 cm. Întoarceți un pui în tigaie. Sare piper.

Gatiti sub capacul de 45-50 de minute inainte de moale de orez. Dacă aveți nevoie, turnați mai multă apă.

Serviți un fel de mâncare și serviți. Poftă bună!

Rețeta 3: Cum se face o orez brun Pilatic într-un aragaz lent

Pentru PLOV, care sugerează gătit cu un Multicooker, vom avea nevoie de orez brun și fileu de pui. Un astfel de Pilaf este obținut foarte prăjit, mai puțin grăsime și mai util, deoarece în orez brun există multe elemente valoroase de urmărire. Gustul și sucul suplimentar vor da adăugarea de piper dulce, precum și ingrediente tradiționale - morcovi și un arc de buchet.

• file piept de pui - 1 BUC.
• ceapa - 1 buc.
• morcov - 1 buc.
• ardei gras - ½ buc.
• ulei vegetal - 3-4 linguri. L.
• sare, piper măcinat - la gust
• rice maro - 240 g
• apă - 3 pahare
• greens - 1 pachet.

Ceapă și morcovi tăiate paie sau cuburi.

Porniți Multicooker pe modul "Fry" și adăugați ulei în castron. Ceapă și morcovi la culoarea de aur blândă.

Tăiați paie de piper dulce sau bucăți.

Adăugați piperul într-un castron multicooker și puneți un filet de pui acolo. Fry timp de 5-7 minute.

A pregati suma potrivită Orez brun.

Puneți orezul în castron și prăjiți împreună cu restul ingredientelor 3-4 minute.

Completați o apă de castron multicooker, adăugați sare și mirodenii.

Puneți verdele. O pătrunjel și mărar este potrivit, unele bazilici. Porniți modul "Extinctishing" și pregătiți Pilaf în decurs de 30 de minute.

Excelentă fel de mâncare este gata. Serviți Pilaf Hot cu un garnitură de legume și verdeață proaspătă. Arată estetică, dacă la hrănirea Pilafului dă forma unui con trunchiat.

Reteta 4: Orez brun Pilaf cu carne de vită (fotografii pas cu pas)

Pregătiți un pilaf de oaie de orez brun. După cum știți, orezul brun este foarte util. Cu toate acestea, în sine, el este nepoliticos și, astfel încât nu este prin forță, ci cu plăcere, este important să-l gătești delicios. Pentru aceasta, este imposibilă, carnea de carne este potrivită.

Orez brun este slab sudat, sau mai degrabă, nu este deloc fiert. Prin urmare, problemele cu obținerea Pylovului rustic nu vor fi din ea. Prepararea orezului brun necesită pregătire preliminară sub formă de înmuiere și lung. Puteți să-l lăsați în siguranță în apă pentru noapte.

• file de carne de vită
• ceapă
• morcov
• un pahar de ulei rafinat
• curcumă
• mazăre de piper.
• usturoi de cap.

Deci, Rice a trecut o pregătire preliminară.

Puteți să vă deplasați la carne.

Am tăiat-o în bucăți mici.

Ceapă de ceapă tăiată separată.

Paie stam morcovi. Din capul usturoiului, este necesar să scoateți coji la maxim. Nu este necesar să o ștergeți complet.

Rămâi în carne și agitare, prăjiți. Acest lucru ar trebui să se evaporeze pe toate lichidele.

Apoi adăugați ceapa, ușor prăjiți-o și inundații la morcovii de prăjire.

Atunci când morcovii și morcovii sunt prăjiți, este necesar să se toarnă apă în piața ROAS, într-o cantitate atât de o cantitate, astfel încât să acopere stratul de carne al cărnii de centimetru în două cu partea superioară și de la o jumătate de oră pentru a găti. Astfel, se pare că Zirvak - ceea ce va da gustul principal de la orezul brun. În Zirvac, adăugați piper, podea de linguriță de turmeric, adormi sare. În acest caz, este necesar să se țină seama de faptul că orezul absoarbe bine sare și este necesar să se calculeze corect cantitatea, în conformitate cu orezul îngroșat.

Acum, fără să amestecați cu carne, trebuie să adormiți orez cu un strat neted, adăugați apă și să gătiți pentru aproximativ o oră. Pentru ca Pilaful cu un lac, este necesar, o lingură de stratul de orez, turnați cu atenție apa în aripi, în timp ce este fabricată.

Când orezul este aproape gata, trebuie să puneți capul de usturoi în el și să acoperiți orezul inversat pe placa inferioară și să acoperiți capacul astfel încât orezul să absoarbă întregul Zirvac. Astfel, căutările Pilafului este de aproximativ o jumătate de oră. După aceea, usturoiul trebuie îndepărtat, dar Pilaf se amestecă. Ca rezultat, se dovedește un fel de mâncare delicioasă și, cel mai important, util, de orez brun.

Rețetă 5: Orez brun Pilaf gătită cu carne de porc

• 700 g. Carne de porc sau alte carne la gust
• 500 g. Orez brun
• 500 Morkovia.
• 100 g. Luka.
• 100 g. Carne de porc Sala
• 2 heads usturoi.
• jumătate de linguriță Zira.
• sare la gust (detalii în rețetă)
• 1 litru de apă fierbinte

Clătiți bine clătiți bine și turnați apă rece. Am făcut-o cu două ore înainte de gătire Plov.

Înainte de gătit, trebuie să tăiați toate ingredientele. Morcov tăiat paie foarte groase.

Ceapă tăiată în inele sau inele de semir.

Usturoiul tăie rădăcinile, partea de sus, scoateți adăpostul exterior. Dar trebuie să părăsiți capul format și sub piele subțire. În caz contrar, atunci va fi foarte greu să prindeți usturoiul din PLOV.

De data aceasta mă prăbușesc Pilaf carne de porc, în loc de ulei vegetal. Pentru aceasta, untură trebuie să taie mai întâi în bucăți mici.

Kazan pre-rulare pe un incendiu înalt. Din anumite motive, după aceasta, carnea va fi mai mică până la fund. Împărtășiți în Salo Kazan și ștergeți grăsimea pe căldură medie din ea.

Calle crawl. Pot mânca. Asta e delicios!

Carne tăiată de către piese mari. Am patru dintre ei. Fiecare bucată din toate părțile se prăjește în grăsimi pe căldură medie.

Aceasta este ceea ce arată carne prăjită. Îl scot din Kazan.

La ceapă prăjită.

În arcul prăjit se adaugă morcovi. Împărtășiți carnea. Este bine să vă prăbușiți totul pe căldură medie pe parcursul a 15 minute. Este necesar să intervină în mod regulat. Mediu de foc.

Când morcovul este prăjit, adăugați așternut de apă clocotită în Kazan. Acest lucru începe bulionul de gătit. Prin cea corectă se numește - Zirvak. După adăugarea apei clocotite, aduceți bulionul la fierbere. Gatiti 15 minute pe foc slab cu un capac închis.

După 15 minute de gătit, adaugă sare în Zirwak, capete de usturoi, Ziru. Gătiți încă 15 minute. Ready bulion trebuie să fie privinți. Ar trebui să reușească oarecum salvată. Dacă este necesar, adăugați sare.

Până când marcajele din orezul Pilaf este bun Nabuch. Acest lucru este vizibil în fotografie.

Pune orezul în Kazan. Adăugăm undeva 100 ml. apă clocotită. Undeva atât de mult copleșit în timpul gătitului. Eu aduc la fierbere. Acoperiți capacul. Gatiti pilaful de aproximativ 20 de minute la caldura redusa. Orez brun este berea de mult timp și nu va fi gata în 20 de minute.

Deschideți cazanul după 20 de minute de gătit. Colectați orezul cu role. Cuțit înotați la fund. Vă rugăm să rețineți că există încă o mulțime de bulion. Orezul nu a absorbit încă.

Acoperiți orezul cu o placă. Închidem cauldonul. Am pus 25-30 de minute pentru cel mai slab foc. Acum este necesar ca orezul să absoarbă tot bulionul și Pilaful va fi gata.

Deschide Kazan. Scoateți placa. Și vedem imaginea ca în fotografie. Costă un astfel de miros încât este imposibil să reziste! După cum puteți vedea, orezul sa dovedit foarte sfâșiat. Poftă bună!!!

Rețeta 6: Cum se gătesc orez brun Pilatic (pas cu pas)

• 2 boluri de orez brun
• 4 boluri de apă
• 300 gr. File de piept de pui
• 1 morcov mare
• 1 cap de arcul reptil
• condimente pentru PLOV.
• ½ linguriță de turmeric (opțional)
• sare, piper la gust

Cel mai bine este să gătiți acest fel de mâncare într-o caserolă sau într-un recipient cu fundul gros. Ceapă curată, se prăbușește fin și se prăjește pe ulei vegetal, la o culoare clară.

Adăugați morcovi înfășurați în arcul prăjit și puneți la 2 minute. Adăugați file de pui tocate. Se prăjește astfel încât fileul să se întoarcă.

Se toarnă o parte a apei și tocană 10 minute. Acest lucru se face astfel încât apa să fie saturată cu aroma legumelor și a puiului.

Adăugați mirodenii preferate pentru PLOV, turmeric, sare, piper. Se amestecă totul bine. Se toarnă orezul bine spălat și turnați apa rămasă. Gătiți Pilaful mai întâi pe un incendiu mare și după orez fierbinte, focul de incendiu și gătiți fără a agita un vas de 30 de minute. Brown Orez Pilaf este gata.

Reteta 7: Pilful porf și orez brun într-un aragaz lent

• carne de porc - 600 de grame;
• orez (maro sau alb) - 1 cană;
• ceapa - 2 buc.;
• carrot - 1 buc:
• usturoi - 4-5 dinți:
• ulei vegetal;
• sare, piper și condimente - Paprika, Hop Sunnels

Pregătiți produsele astfel încât să nu fie distrase în timpul gătitului: carnea trebuie tăiată prin bucăți, ceapă, morcovi și usturoi pentru a curăța paharul de orez.

Multicooker porniți modul "Fry" (carne) și se toarnă în castron un numar mare de ulei vegetal. Fry carne de porc până când carnea schimbă culoarea și crusta de aur ușor nu este formată.

În timp ce carnea este prăjită, tăiați (nu puteți foarte fin, dar este un amator) și trei morcovi pe un mare grater. Adăugăm totul la carne și prăjiți până când arcul devine transparent, amestecând periodic.

Solim, Perchym, puneți condimentele existente (în cazul nostru Paprika și HOPS Sunnels) și se amestecă. Top Ciști de usturoi care pot fi tăiate pe jumătăți, în funcție de dimensiune.

Apoi vărsăm orezul, încercăm ca să fie acoperită uniform de lunca noastră și să o umpleți cu apă (este permisă să folosiți bulionul, dar nu am găsit-o, iar cuburile de tot felul nu provoacă încredere de la mine ). Pentru o ceașcă de orez, va dura aproximativ 2 - 2,5 pahare de apă.

Acum puteți dezactiva modul "prăjit", închideți capacul multicooker și activați programul "Orez / cataramă" (pe unele modele "Plov"). Când auziți un beep caracteristic - Pilaful dvs. delicios non-tradițional este gata!

Poftă bună!

Proverbul "Pâinea din jurul capului", familiarizat cu noi din copilărie, este cunoscut în întreaga lume, dar altfel. În Asia, America, Africa, Australia ar spune "orez în jurul capului", pentru că este de la el că multe feluri de mâncare se pregătesc, inclusiv coacerea. Și au venit cu o orez turnat, care este mai util și mai gustos decât de obicei. Merită să găsiți diferența dintre orezul albă și mai constantă, și apoi să învățați cum să faceți o orez constantă să se stăpânească cele mai bune rețete De la orez. Și sunt atât de multe dintre ele, chiar și cele mai presante gourmane vor fi satisfăcute. Imaginați-vă: puteți găti orez furat pentru pilule și risotto, într-un aragaz lent și cuptor cu microunde.

Cu toate acestea, nu este necesar să se pregătească ceva complicat de orezul stedy. Farmecul acestui produs este că chiar și orezul sudat este obținut delicios și parfumat. Dar pentru aceasta trebuie să alegeți și să gătiți corect orezul concediat. Încercați, și probabil veți aprecia beneficiile unei orez constant înainte de alte soiuri. Și dacă considerați că orezul fript este fiert mai repede și mai ușor, atunci nu vă puteți îndoi că în curând va deveni unul dintre produsele preferate de pe birou.

Ce este orezul riabil? Caracteristici, proprietăți și utilizarea orezului parcat
Orice orez se saturează și vindecă, dar dacă nu să-l mănânce la o culoare albă de zăpadă și să trateze aburul, devine și mai util și mai ușor de asistat de un corp uman. Pentru prelucrare, granulele de orez brut sunt hidratate și expuse la un abur fierbinte de presiune puternică și numai apoi purificați din cochilie și se mănâncă suprafața. După această procedură, șlefuirea nu se mai este frică, deoarece vitaminele din Bran au reușit să se absoarbă în miez. În același timp, orezul devine în exterior bej deschis și chiar ușor transparent, dar valoarea lor principală este ascunsă în interior, în compoziția și proprietățile complexe:
Era orez înainte ca alte cărucioare să poată fi administrate copiilor ca primul praf, chiar și în loc de lapte. Decorarea orezului privat restabilește digestia perturbată, iar orezul constant fiert este baza dietei la recuperare după leziuni și operațiuni. Cu o utilizare obișnuită a orezului, modificările pozitive în culoarea feței și starea pielii sunt vizibile, somnul și starea de spirit sunt îmbunătățite. Orezul fiert este recomandat pentru bolile urogenitalului și poate, singura contraindicație se aplică pacienților cu diabet zaharat.

Cum să gătești corect orezul furat?
Diferitele dispozitive de bucătărie sunt potrivite pentru gătitul orezului constant, de la tava tradițională până la gadget-urile moderne precum multicurok și twisers. Există chiar și un dispozitiv special, aragaz de orez, care indică popularitatea necondiționată a orezului (este de acord, nu a avut loc nimănui să vină cu un hrișcă și / sau pe Milkovarka). Pentru a nu face o greșeală cu alegerea timpului și a volumului de apă, verificați regulile de gătire de orez:
Dacă dintr-o dată se gătește în conformitate cu aceste tehnici, orezul se va dovedi nu se prăbușesc, încercați să schimbați abordarea dozei și să măsurați porțiunile pentru gătit nu în greutate, ci în volum - adică la 100 ml de orez (conform unui geam de măsurare ) 200 ml de apă. Acest lucru garantează un rezultat bun și gustos, iar orezul fiert poate fi folosit ca un fel de mâncare independentă sau ingredient al mâncărurilor complexe.

Cât de gustos pregătiți orezul furat?
Chiar și cel mai experimentat bucătar nu a pregătit toate felurile de mâncare de la orez și, dacă luați în considerare toate posibilitățile de orez constant pentru experimente culinare, atunci această listă va fi cu adevărat infinită. Pentru a nu petrece timp în căutare, mostre și greșeli, vă oferim cele mai bune rețete pentru pregătirea orezului constant:

1. Repararea orezului pentru puii nu sunt luate accidental: este acest grad care devine frontal, deoarece ar trebui să fie pe metoda clasică de pregătire. PLOV nu pregătește puțin, deci luați 1 kg de orez și 1,5 kg de carne (carne de porc, miel și / sau carne de vită, puteți doar treptat), pe adăpostul morcovilor și ceapa, 4 cuișoare de usturoi, 2 lingurițe Zira , Barbar și turmeric, prăjire de sare, roșu și piper negru, ulei vegetal pentru prăjire. Spălați, curățați și tăiați legume și carne. Ringurile de ceapă prăjite în ulei în partea de jos a Kazanka, adăugați carne și morcovi, tăierea fără un capac timp de 5 minute. Adăugați condimente, amestecați și completați cu apă, care acoperă complet conținutul Kazanka. Acoperiți capacul și stingeți o jumătate de oră pe foc lent. Adăugați orezul, fracul de apă caldă și fără agitare, se prepară sub capacul, până când toată apa este absorbită. Fără îndepărtarea din foc, faceți găuri în masa de orez pentru a ieși cu abur și pentru a pregăti pilaful timp de încă 20-30 de minute.
   
2. Orez delicat delicat în bulion. Luați 200 ml de bec din carne sau legume pentru fiecare 100 de grame de orez, precum și 1 lingură de ulei de măsline și condimente (amestecul de curry) este adecvat optim. Lubrifiați tigaia de prăjire și încălziți-o. FRY orez uscat în ulei, întorcându-vă direcții diferite. Se adaugă mirodenii la gust, se toarnă jumătate din bulion și se pregătește la căldură scăzută până când tot lichidul este absorbit. Apoi căderea bulionului rămas, așteptați pentru fierbere și opriți focul. Nu scoateți tigaia din aragaz și lăsați sub capacul timp de încă 25 de minute, în acest timp orezul va absorbi bulionul și imagina.
   

Orez aburit pentru sushi nu este potrivit, pentru că întotdeauna devine frământat și lumină. Mai mult: chiar și după încălzire gata de mâncare, orezul de orez nu se va lipi împreună dacă ar fi sudat în mod corespunzător. Această proprietate și gustul soft vă permit să combinați orez aburit fiert cu carne și fructe de mare, legume și fructe, sosuri și scene de compoziție diferită. Și peste tot, orezul fricos se dovedește a fi plasat și, apropo, nu se dispărea cu alte ingrediente și nu le completează calitatea. Încercați să gătiți orez constantă - și veți vedea pentru dvs.

Bine În cele din urmă, puteți cumpăra o faimoasă orez roșu Fergana din Deverisira. Dacă puteți spune așa, este "Bentley" printre tipurile de orez. Mai mult decât atât, printre speciile "specializate" de orez pentru PLOV. El se manifestă cu adevărat într-un roi, are o caracteristică exprimată un gust profund și păstrează o formă bună și chiar foarte bună. Cu el, Pilaful trebuie să se fierbe mai mult decât de la orezul obișnuit pentru Pilament, care poate fi cumpărat aproape peste tot. Apa este, de asemenea, necesară pentru aceasta. Și nu acoperă capacul acestei orez, spre deosebire de iubitul meu, dar puțin mai simplu, Plov. Dacă orezul de devrizator nu este în locul dvs. de reședință, atunci este mai bine să utilizați o altă rețetă PLOV, de exemplu, publicată mai devreme, adăugând doar stafide, deoarece această rețetă este scrisă sub orezul gestzier, care necesită altă prelucrare decât cea normală .

În acest Pilf, am adăugat stafide, mai multe specii (avem un tânăr destul de tânăr în originii caucaziene pe piață, cu o altă gamă destul de frumoasă de fructe și nuci uscate. Nu pot să vorbesc și să cumpăr un fel de ceva, să te întorci și plecați. Un sortiment bogat face doar experimentarea!). Recunosc, de regulă, nu-mi place combinația de fructe uscate cu crupe și orez. Nu există nicio justificare pentru această dispreț. Doar nu-mi place. Dar de data aceasta am vrut să reîmprospăz gustul Mielului. Și îți voi spune, sunt încântat! (Dar mâncărurile dulci de la orez cu fructe uscate nu vor fi niciodată pe site). Și Pilaful Mielului este foarte potrivit! La Pilaf de pui sau carne de vită, care poate fi înlocuit de miel, se va aborda. Puteți înlocui o parte a stadionului.
Soțul meu, pe care l-am învățat să iubesc Pilf în timp, a fost, de asemenea, încântat!
Plăcut pentru tine!

Ingrediente

• 200 de grame grăsime Bangeal (poate fi folosit ulei vegetal (150 ml), dar apoi pentru a sări peste pasul 2 și merge imediat la pasul nr. 3)
• 700 gram. miel, din șolduri sau lame
• 400 de grame de orez devizir
• 700 ml de apă
• 600 gram. morcovi, grăbiți pe un glore cu găuri mari
• 3 becuri, inele de tăiere
• 4 ppm.
• Sarat la gust
• 100g. diferite tipuri de stafide
• 2 capete usturoiul, spălați bine fără să vă împărțiți la dinți.

Efectuarea orezului: 2 ore Timp de gătit: 1 oră Timpul total de gătit: 3 ore

1) Clătiți bine sub jetul de apă curge rece și puneți într-un castron adânc, umpleți cu apă rece spre partea de sus.

Lăsați timp de 2 ore. După înmuiere, orezul va fi mai ușor.

2) Puneți grăsime și puneți pe cazan și puneți focul de mijloc. Prăjind amestecarea până când rămâne cu crawlere. Încercați să ieșiți cât mai mult de grăsimi.

3) Curățați lopata și adăugați carne la cauldron.

Fry, se agită din când în când până când mielul va fi demolat și pune-l pe placa curată.

4) Puneți ceapa și amestecați bine în bowler. Fry arc până la moale.

5) Adăugați morcovi și amestecați bine. Se prăjește împreună înainte de moale de morcovi.

6) De îndată ce morcovul de morcov să adauge condimente și sare la gust. Se amestecă și se stinge ZIRVAK (așa-numitul unui amestec al acestor produse parsate) până când simțiți aroma strălucitoare a condimentelor.

Stafidele se toarnă apă clocotită și se lasă timp de 10 minute.

Să călătorească și împreună cu carne congelată deplasând în bowler. Bun toate screen.

7) Umpleți orezul și puneți în cazan, de asemenea nivelarea. Introduceți cele 2 capete de usturoi din interior.

Înainte de a începe gătitul, pregătiți toate produsele necesare pentru PLOV. Principalele le sunt prezentate în prima fotografie. Carnea pe care o folosesc pentru acest lucru diferită, depinde de ceea ce este în stoc și de ce gust vreau să obțin. În mod ideal, miel, pui, carne de porc. Orezul pe care îl folosesc constant.

Morcovii sunt clătiți sub apă curentă, curată și din nou. După aceea, am tăiat-o cu panouri mici, aproximativ ca în fotografie. Ceapa se purifică de la coji, pe mine și o taie cu cuburi mici, ca în imagine.

Concasând carnea sub apă curgătoare, șervețele uscate și tăiate cu cuburi de dimensiuni aproximativ un centimetru timp de centimetru.

Între timp, o cratiță cu un strat non-stick sau Kazan a pus pe focul mijlociu, apoi există o pereche de linguri de ulei vegetal în ea. Când uleiul ar trebui să fie cald, trimitem carne tocată în cratiță, am pus-o și se prăjește la crusta Ruddy.

Adăugăm ceapa și morcovii pregătiți la carne, continuăm să prăjim până la moalele morcovilor și culoarea de aur a arcului. Dacă uleiul este aproape lăsat, adăugați un pic în procesul de prăjire.

Se toarnă legume cu apă fiartă din carne, astfel încât să acopere produsele timp de o jumătate de centimetru, adăugați condimente pentru pisto la marcaCeea ce vă place și două cuișoare curățate de usturoi (vă rog să vă atrageți atenția că nu este necesar să strângeți usturoiul prin usturoi!). Piure cu un capac închis pe foc lent, dacă este carne de vită - 40-50 de minute, carne de porc sau miel - 30-40 de minute, puiul este suficient pentru a scoate timp de 15-20 de minute.

După aceea, adăugați o orez relabilibil pre-pregătit într-o cratiță. Și pentru a pregăti foarte simplu - clătiți-o și o oră pentru o jumătate sau două înainte de gătit felurile de mâncare se umple cu apă, astfel încât să fie umflate ușor și pregătit mai repede. Când au pus orez într-o cratiță, adăugați mai multă apă, astfel încât să închidă orez ușor și să satisfacă mai mult, la gustul tău. În această formă, păstrați vasul cu un capac închis pe foc mediu timp de 10 minute, după care schimbă focul încet, rezistă la 10-15 minute (depinde de sobă). Principalul lucru în timpul gătitului - după adăugarea orezului, deschidem capacul o singură dată - în momentul schimbării focului de mijloc la lent, altfel veți obține rice Kishu. În loc de PLOV. Placa este oprită și, în mod ideal, ar fi necesară acoperirea cratiței cu un prosop, lăsând pe un arzător cald și țineți pilaful în această formă de 20 de minute înainte de a servi pe masă, astfel încât Pilaf a ajuns la starea necesară. Acum, mâncarea noastră este gata, puteți servi la masă. Bucurați-vă de apetitul și de familia dvs.!