Supă de supă de varză Kohlrabi. Supa Kohlrabi. Supă Kohlrabi.

Kohlrabi se referă la legumele crucifere ca varză de broccoli, culoarea, Bruxelles și alte specii. Este foarte popular în țările din Europa de Est, deoarece se mișcă bine și este păstrat de mult timp în pivniță. Se întâmplă două tipuri: alb și violet. Cele mai delicate și suculente tinere fructe.

Legumele crucifere au un conținut ridicat de antioxidanți și sunt utili pentru prevenirea anumitor tipuri de cancer, inclusiv cancer de colon.

Cum de a găti supa cu kohlrabi. Rețete

Kochan Kohlrabi mai reamintește ridiche sau gresie. Dar aroma este caracteristică varză. Cu ea puteți pregăti supa, ca și în cazul unor tipuri de varză convenționale sau alte varză. Iată câteva simple și rețete delicioase Supa cu această varză.

Supă de piure de legume cu kohlrabi

Ingrediente:

• 1 morcov mediu
• 1 cap de owka (mic)
• 100 de grame de țelină
• 1 cap de kohlrabi
• 1 litru de apă sau bulion
• 1 foaie Laurel.
• Cimbru (0,5 lingurita) sau patrunjel

Cum de a găti supa

Ceapă tăiată fin.

Grind morcovi pe glore.

Rădăcina de țelină curățată și grătar sau tăiat într-o paie mică.

Adăugați untul în tigaie și puneți toate legumele pregătite. Glisați într-o capac închisă o cratiță de 15-20 de minute, amestecând periodic.

Când legumele sunt moi, adăugați rolă tocată la ele.

Se adaugă treptat apă, pui sau bulion de legume.

Aduceți la fierbere și fierbeți 15-20 de minute până la pregătirea.

La sfarsitul, urmarii, arunca o frunza de daca.

Scoateți din sobă. Ușor răcoros și purtați. Puneți în tigaie și aduceți la fierbere.

Eliminați imediat și adăugați cimbru.

Când depuneți, umpleți cu cremă sau smântână.

Supă cu Kohlrabi.

Această rețetă pentru supă din bucătăria maghiară are un gust cremos moale.

Ingrediente:

• 2 linguri de unt
• 1 arc de mijloc
• 450 de grame Kohlrabi.
• 2,5 pahare de bulion de legume (sau pui)
• 2.5 cesti de lapte
• Frunze de bay, sare la gust

Cum de a găti supa

Topiți 2 linguri de ulei într-o cratiță mare, cu un capac.

Adăugați ceapa tocată și pregătiți aproximativ 7-10 minute înainte de moale.

Kohlrabi este clar și tăiat în paie. Când arcul este moale, adăugați Kohlrabi.

Se prăjește cu mai multe minute.

Adăugați bulion de legume, lapte și frunze de bază.

Aduce la fierbere.

Pentru a acoperi capacul, reduceți focul la un minim și gătiți timp de 25 de minute sau până când Kollarby devine moale.

Dați un pic răcoros și scoateți frunza de golf.

Purați mixerul.

Sezon la gust cu sare și piper.

Supă de cartofi Kohlrabi.

Ingrediente:

• 1 lingură de ulei de măsline
• 1 arc mijlociu (chop)
• 2 cartofi medii feliați de cuburi
• 1 kohlrabi (feliat de cuburi)
• 4 cesti de bulion de legume
• 1/4 lingurita de piper negru
• 1/4 lingurita sare
• 250-270 ml de lapte cu conținut scăzut de grăsimi
• 3/4 ceasca de cheddar de brânză tocată

Pentru realimentare:

• iaurt grecesc
• Brânză scurtă
• Bacon de sol.
• Arcul verde la sol.

Cum de a găti supa

Încălziți o cratiță mare pe foc mediu și adăugați ulei.

După încălzire, adăugați arcul și se prăjește timp de 5 până la 7 minute sau până când se înmoaie. Plasați pe placă.

Adăugați cartofi și kohlrabi în tigaie. Umple bulionul. După fierbere, atingând aproximativ 20 de minute sau până când legumele devin moi.

Opriți focul și adăugați un arc prăjit, sezon cu piper negru și sare la gust. Turnați laptele.

Se purta într-un blender. Se toarnă din nou în tigaie și puneți-o pe aragaz.

Adăugați brânză rasă și caldă până când brânza este topită și îndepărtată.

Serviți, adăugând iaurt (sau smântână), ceapă verde și stropită cu brânză rasă.

Supă cu frunze de kohlrabi

Ingrediente:

• 350-400 de grame Kohlrabi (împreună cu frunze)
• 1 morcov
• 1 cap de owka (mic)
• 2 cuișoare de usturoi
• 1 litru de apă
• 50-70 de grame de cremă sau ulei topit
• 1 unt de mese (sau măsline) pentru prăjire
• 1 lingură de sos de soia

Cum de a găti supa

Tăiați frunzele și tăiați-le pe benzi subțiri. Amâna

Curățați gulerul și morcovii. Tăiați în bucăți mici sau frecați-vă pe grater.

FRY Ceapă și Usturoi în ulei timp de 2 - 3 minute până la moale.

Adăugați guler feliat și morcovi, amestecați și prăjiți un pic.

Turnați apa I. unt. A fierbe.

Aruncați frunzele lui Kohlrabi și gătiți prin pierderea focului timp de aproximativ 15 minute.

Scoateți din sobă și turnați sosul de soia.

Supă cu Kohlrabi și Luco

Ingrediente:

• 2 linguri de ulei de măsline
• 1/8 linguriță de piper roșu zdrobit (uscat)
• 1/2 lingurita cimbru uscata
• 1 ceasca de tocata (doar o parte verde alb si verde)
• 1 cap de owka, cuburi feliate
• 1 linguriță de sare
• 1 Tuber de cartofi mari sau 2 medii
• 1 capete de guler mic sau 2 mici
• 4 cesti de bulion de legume
• 1 foaie Laurel.

Cum de a găti supa

Se încălzește uleiul de măsline într-o cratiță mare pe foc mediu.

Adăugați piper roșu, cimbru, praz și ceapă.

Fry, adesea amestecând până când arcul începe să se înmoaie și nu merge timp de aproximativ 5 minute.

Adăugați bulion, sare, cartofi și kolrabi, feliați de cuburi sau pars, frunze de bay.

Aduceți la fierbere și gătiți aproximativ 25 de minute.

Ușor răcoros și se toarnă într-un blender.

Se toarnă din nou la tigaie și să facă pregătire.

Înainte de servire, presărați cu verdele. Opțional, puteți umple cu smântână sau smântână, turnați uleiul de măsline.

Supă Kohlrabi și Battoo

Ingrediente:

• 1 lingură de ulei de cremă
• 1 cap mare de arc
• 1 Gură de cățel
• 1 morcov mare
• 3.5 Ochelari supa de pui (sau legume)
• 1 pahar de apă
• 450-500 de grame Kohlrabi cu frunze
• 1 bataie
• 1 Făină de lingură
• 2 linguri de unt
• 1 lingură de suc de lămâie
• Sare si piper

Cum de a găti supa

Preîncălziți tigaia de prăjire și ceapă prăjită cu 1 lingură de ulei timp de 1 minut.

Adăugați usturoiul trecut prin presa de usturoi sau tăiat fin, morcovi.

Fry totul împreună timp de aproximativ 5 minute.

Adăugați o ceașcă de bulion de pui și tocană timp de 10 minute.

Ușor răcoros și se mănâncă cu un blender.

Se toarnă într-o cratiță mare.

Tăiați frunzele cu kohlrabi și tăiați în cuburi sau curse.

Clar și taie batt.

Aduceți apa la fierbere și aranjarea frunzelor. Uscat, rece și tăiat.

În legumele frecat adaugă bulionul rămas, batt și kolrabi.

Puneți soba și gătiți până când sunteți gata timp de aproximativ 15 minute.

Într-o cratiță mică sau tigaie, încălziți 2 linguri de ulei și făină de prăjit timp de 2 minute.

Se toarnă treptat bulionul din supă, agitare bine. Aduceți la fierbere și peck timp de câteva minute.

Se toarnă în supă. Adăugați frunze tocate și gătiți timp de 5 minute.

Sezon cu suc de lămâie, sare și piper.

Supă de morcovi Kohlrabi.

Ingrediente:

• 3 morcovi
• 1 kohlrabi.
• 1 mijlocul Lukovitsa.
• 0,5 pahare de grade cremă de brânză (sau iaurt)
• 2 cesti de bulion de legume
• 1 ulei de lingură
• 1 mână de patrunjel (felii)
• Sare si piper

Dacă se dorește, o rădăcină mică de ghimbir

Cum de a găti supa

Tăiați ceapa și se prăjește pe petrol.

Curățați morcovii și Colrabul. Tăiat în cuburi sau paie.

Adăugați-le la arc și prăjiți.

Turnați bulionul și gătiți pe căldură medie timp de 15 minute.

Adăugați brânză, sezon cu sare și piper, presărați cu patrunjel.

Opțional, puteți să vărsați supa sau pur și simplu să răspândiți legumele cu o perie.

Aceste rețete de supă cu varză sunt foarte simple și calorii scăzute și se potrivesc pe cei care urmează figura, greutatea lor și aderă la alimentația sănătoasă.

Astăzi pe agenda Vasele de varză din Kohlrabi . Pregătirea acestor feluri de mâncare rapid, gustul aprinde și beneficii imense Pentru o sănătate bună!

Orice varză este foarte produs util. Îmi place foarte mult să mănânce sub orice formă și sub formă de feluri de mâncare! Dar astăzi vom vorbi nu doar despre varza, ci despre Kabsta Kohlrabi! Nu știu cum tu și eu personal am până acum, tăind varza obișnuită, cântând ușor narhia și mănâncă-o cu plăcere. Probabil, așa că am adorat varza kohlrabi, pentru că este un knocker solid suculent și blând! Și ea este doar un miracol!

Traducere Numele Kohlrabi înseamnă varza REPA. Patria Kohlrabi - Europa de Nord. Această varză este fără pretenție pentru a crește și rezistența la dăunători. Fiecare rozătoare nu este pe dinți! Dar, în el, există un întreg buchet de vitamine: C, A, B, RR, B2, în plus, Kolrabi servește ca un mijloc natural excelent pentru prevenirea bolilor infecțioase și normalizează metabolismul din corpul nostru.

Prin urmare, la propria noastră țară, lăcâi varza kohlrabi în fiecare an. Și din moment ce nu cresc răsadurile pe cont propriu și în fiecare primăvară, cumpăr răsaduri gata la pământ pe piață, apoi după răsărit uneori că trebuie să "vânați". Deoarece mulți au declanșat deja acest minunat minunat și delicioase legume Și încearcă să-l crească acum!

Puteți găti de la Kohlrabi diferite feluri de mâncare. Dar, de obicei, folosesc doar două rețete principale. Sunt de gătit o varietate de salate De la Kohlrabi și două tipuri de supă - supa doar supa și supa de piure de la Kohlrabi.

O varietate de salate din Kohlrabi.

Cu salată, în principiu, totul este clar: Kohllabi strălucește pe un grater mare sau mic, adaugă sare sau zahăr ca "condimente" și ca "realimentare": floarea soarelui sau ulei de măsline, smântână sau maioneză la gust.
Și mai departe o varietate de tipuri de salată depinde de ingrediente suplimentarecă toată lumea adaugă la discreția sa.

Fac o salată de la Kohlrabi
- cu un măr (sau pere) și nuci, cu zahăr și smântână,
- cu castraveți (sau morcovi) cu sare și ulei de măsline,
- brânză de vaci, ouă fierte, sare și smântână,
- cu pui, prune și maioneză,
- Doar cu sare și ulei de floarea-soarelui.

În oricare dintre salatele lor de mai sus, în afară de dulce, probabil, verdele vor fi potrivite: patrunjel sau mărar. În opțiunea CERD pentru Pickancy, puteți adăuga usturoi tăiat fin sauge de usturoi. Și din moment ce variațiile sunt un set excelent, fiecare dintre voi vă poate crea propria rețetă unică! Principalul lucru nu este să vă fie frică să experimentați!

Supa si supa de piure de la Kohlrabi.

Ingrediente:kohlrabi, ceapă, morcovi, cartofi, condimente, verdeață. Nu scriu o proporție exactă deoarece depinde în mod direct de dimensiunea și cantitatea de varză, de volumul de tigaie și de consistența supaei pe care doriți să o obțineți. Pentru supa de supa, supa inițial trebuie să fie suficient de gros, adică apa trebuie să se topească mai puțin, iar varza - mai mult.
Pregătirea rapidă a supă.
1 - Puneți o cratiță cu apă pe placă, aduceți-o la fierbere și aruncând cartofi în ea cu bucăți mici.
Două țesuturi pe un mare grater de kohlrabi, morcovi fine bubbling și ceapă.
3 - Puneți gulerul, morcovul și ceapă pe o tigaie de prăjire. Adăugați ulei de condimente și floarea soarelui, iar toate acestea se află într-o tigaie cu un capac închis pe un foc liniștit timp de 10 minute.
4- Adăugați conținutul tigaiei de prăjire în tigaie în apă clocotită, cu cartofi aproape terminați. Gătiți încă 5 minute.

Supa este gata. Greenii sunt tăiați fin și adăugați-o direct la placă.
Dacă vrem să obținem supa de piure din Kohlrabi, atunci conținutul tigaiei (supa primită) trebuie doar să trecem printr-un blender. Aceste supe pot fi găsite calde și reci. Ce sa întâmplat cu mine!

Gatiti delicios I. vase utile. Kohlrabi Varza, experimentați și bucurați-vă de apetitul dvs.!

Gulie Are o mulțime de substanțe nutritive, în special, există o mulțime de vitamina C și mai multe vitamine, cum ar fi B2, B, PR și A. foarte mult în aceste săruri minerale vegetale, potasiu, calciu, magneziu, fosfor, fier și cobalt. Această varză are o mulțime de enzime, proteine \u200b\u200bvegetale și carbohidrați.

Această compoziție și ajută la posesiunea acestei legume proprietăți utile împotriva numeroaselor boli infecțioase. Dacă mâncați în mod regulat Kohlrabi, atunci puteți normaliza cu ușurință metabolismul din corpul dvs., motiv pentru care este sfătuit să includă în dieta sa nu numai celor care doresc să piardă în greutate, dar și cei care doresc să consolideze rezultatele pierderii în greutate pentru o lungă perioadă de timp.

Datorită conținutului bogat din vitamina Kohlrabi în îmbunătățirea muncii sistem nervos, Pentru a îmbunătăți activitatea rinichilor și a scăpa de anomalii în rinichi, vezica biliară și ficat, Kohlrabi ajută la îndepărtarea excesului de lichid din organism. Ca urmare a numeroaselor studii efectuate, oamenii de știință au demonstrat că este necesar să se utilizeze Kohlrabi în cazuri pentru a preveni prevenirea cancerului de colon și recum. Și prevenirea apariției acestor boli la dvs. va fi ajutată de substanțe care conțin sulf care fac parte din această varză.

În cele mai vechi timpuri, datorită curajului din fructe și rădăcini, Kohlrabi Lekari a fost tratat la pacienții cu tuberculoză pulmonară și astm. Și datorită faptului că Kohlrabi este foarte bine digerat, nu va provoca meteorism, spre deosebire de majoritatea rudelor sale. De aceea, această legumă este considerată ideală pentru alimentele alimentare.

Rețetă de salată Kohlrabi.

Numărul de salată 1.

Pentru pregătirea salateului, luăm două sute de grame de fructe de răcire proaspătă, un morcov mare, două medii castraveți proaspețidouă linguri mari ulei vegetal, un pic de suc de lămâie, zahăr, piper negru măcinat, sare, patrunjel verde și mărar. Acum mergem la gătitul direct al salatei - curat Kohlrabi, frecați-l pe un grater mare, și chiar mai bine dacă îl grăbiți pe glazura morcovi coreeni. Curățați și frearăm morcovul pe același strălucitor. Curățați castravetele și tăiați-o cu o paie subțire. Grind Verzii și amestecați toate componentele salatei, adăugați zahăr și sare la gustul dvs., unele din uleiul vegetal și sucul de lămâie, unele piper și amestecați totul bine.

Numberul de salată 2.

Acum, să începem rețeta pentru salată de gătit din mere și Kolrabi. Pentru a face acest lucru, avem nevoie de una sau două bucăți de kohlrabi, una apple proaspătă., un castravete murat, câteva linguri de suc de lămâie mare, jumătate de pahar de maioneză sau smântână, două linguri mari de patrunjel tocat, sare. Și pregătim salata așa - curată Kohlrabi, tăiați gulerul cu paie. În același mod, tăiați castravetele și mărul. Acum pregătim realimentarea cu crema de smântână - adăugați sare în smântână, verdeață tocată, suc de lămâie. Se amestecă toate componentele salatăi și se adaugă realimentarea acestora. Salata gătită Decorează întreaga creastă de patrunjel.

Supa Kohlrabi.

Acum, să gătim de la supa de supă Kohlrabi. Pentru pregătirea sa, avem nevoie de următoarele produse - un cap (aproximativ o sută de douăzeci de grame) al cepei represă, cinci capete de varză Kolasube (aproximativ șapte sute de grame), trei cartofi (aproximativ trei sute de grame), o sută cincizeci de grame de ridichi, două grinzi de verdeață de patrunjel (aproximativ două sute de grame), o sută cincizeci de grame de cremă de treizeci de ani, un litru de două sute de mililitri de apă, două linguri mari de ulei de legume (cel mai bun de măsline), un pământ mic sare şi piper.

Mergem acum la pregătirea imediată a supa-piure de la Kohlrabi. Curățim becul, clătiți-l cu apă și zdrobit în cuburi mici. Curățăm kapusul de Kohlrabi și cartofi, clătiți-le sub apă rece și apoi tăiați în semicercuri subțiri.

Acum luăm o cratiță, vindecăm în el uleiul de măsline și un pat mai mare pe ceapa preîncălzită de ulei înainte de formarea unei umbre de aur. Adăugați cartofii la Luka, Kohlrabi și Apa Turn acum. Masa rezultată este adusă la fierbere, apoi sezon cu sare și piper, acoperiți supa cu un capac și o tomidă timp de treizeci și treizeci și treizeci și cinci de mnut.

Acum, întoarcerea de pătrunjel a venit - o clătesc sub jetul de apă rece, suntem uscați în sus și câteva crengi au pus-o pe decor. Ne distrugem frunzele de pătrunjel rămas și le tăiem în mare măsură (ramurile pot fi folosite pentru alte nevoi, deoarece în supa pe care nu o aplică). Acum adăugați verdele obținuți în supă. Toată supa turnată într-un blender și înșelătorie pentru a obține o masă de piure.

După aceea, un pic biciuit cu un mixer sau cu un mixer de cremă, amestecați-le în supă și biciuiți toate ingredientele împreună cu un blender. Luăm roșie, spălați-o bine și tăiat pe o paie subțire.

Supa preparată trebuie depusă imediat după prepararea sa, în timp ce este încă caldă, decorarea acestuia cu o pre-sprig-uri de patring și radister tăiat.

Vă sfătuim să pregătiți această supă cu familia dvs. cel puțin o dată pe săptămână, deoarece este foarte bogată în vitamine și minerale care vă vor îmbogăți corpul cu tot ce este necesar. Și în afară de plăcerea cu gust, veți obține și plăcere estetică de la această supă, pentru că arată foarte frumos.