Borsch Rețetă roșie bogată. De ce Borsch nu este roșu? Rețetă simplă pe supa de pui cu realimentare de roșii într-un aragaz lent

Pentru a obține un borsch clasic, avem nevoie de:

5 litri de apă, 700 de grame de coaste de carne de porc, obișnuite sau afumate, 3 cartofi mari, 2 morcovi medii, 3 roșii roz mari, piper dulce bulgară, iefturi mici, sfeclă mare, bandă de usturoi, buchet de verdeață proaspătă, vechiul nămol și gustul de sare.

Amantă Notă: Legumele ar trebui să fie multe, deoarece Borsch este un vas foarte gros.

Cum se gătesc roșu Borsch:

Carnea trebuie clătită bine și, punând într-o cratiță, turnați apă rece. Bulionul pentru Borscht este fiert atât de precizie, cât și pentru orice altă supă. În procesul de gătit, se recomandă adăugarea unei frunze de bază și rădăcină de pătrunjel, care trebuie apoi eliminată.

În timp ce carnea ajunge la jumătate de an, trebuie să pregătiți un realimentare pentru viitorul Borscht. În această etapă, trebuie aplicate unele trucuri pentru a obține o culoare saturată.

În primul rând, sfecla, roșii, ardeii bulgari și ceapă nu trebuie să se prăjească, ci să se prăbușească fără a adăuga ulei. În procesul de stingere, este necesar să se adauge o linguriță de oțet, obișnuită sau de măr și aceeași lingură de zahăr.

În al doilea rând, roșiile sunt mai bune să se stingă nu felii, ci să se grăbească pe glorezător, având în primul rând curățarea pielii. Pentru a face ca tomoul să fie mai ușor de curățat, trebuie să o țineți pentru un minut în apă clocotită și să se răcească imediat în apă înghețată.

De asemenea, puteți adăuga două linguri de desert de pastă de roșii la Refuel, ceea ce îi va da un delicios. În plus, va salva poziția dacă roșiile s-au dovedit suficient de coapte și prea palide. Dar, bineînțeles, este mai bine să faceți fără ea, deoarece rețeta pentru un borscht clasic nu o include.

Amestecul de legume trebuie să fie făcut până la disponibilitate și se oprește, fără a se așeza într-o cratiță. Simultan cu prepararea, cartofii și varza trebuie să fie pregătită. Cartofii trebuie să fie curățați, tăiați-o în ea cu cuburi și puneți-vă în bulion, iar furcile sunt fin. Și aici există un mic truc asociat cu starea de varză. Dacă ea este tânără, pune-o într-o cratiță în ultimul moment. Varza este mai bine să se așeze în bulion împreună cu cartofii.

Împreună cu varza și cartofii din Borsch, ar trebui să fie pus un amestec de usturoi fin tăiat și un bas vechi. Va face un fel de mâncare mai parfumat. Odată ce cartofii și varza va fi gata, puteți adăuga la bulion realimentare de alimentare cu legume. Imediat după marcajul legumelor, borschul trebuie oprit, fără a lăsa să se fierdă mult timp.

Simultan cu fila de alimentare cu combustibil, adăugați verdeață proaspătă. Pentru ca cartofi și varza să dobândească, de asemenea, o culoare strălucitoare, mărcile trebuie să fie etichetate pentru o jumătate de oră. Și numai atunci poate fi servit pe masă.

Cu toate acestea, este de asemenea necesar să se înregistreze Borsch. Cel mai bine este să-i însoți Pampusul și o lingură mare de smântână groasă.

Ruby Culoare, neobișnuit de parfumat și satisfăcător Borsch roșu răspândit în Europa din Ucraina. A fost acolo care a început să gătească borsch-ul ucrainean Cu sfeclă, de la vârsta medie timpurie.

Poate fi fiert cu tot felul de tipuri de carne, cu pește și joc, cu ciuperci și slab - în toate ocaziile există o rețetă. Ei au făcut-o cu siguranță acidă, iar Sorrel a fost adăugat, bun, el a crescut peste tot în exces și cireșe. Dar ei au umplut cu siguranță Borsch Beckla - "Buryak" în limba ucraineană.

Astăzi, rețeta pentru Borscht nu este una, numărul lor mare este cunoscut și este imposibil să numim cele mai bune. În fiecare familie, secretul tău de gătit poate găti altfel, dar chiar făcut de o rețetă, poate fi un gust diferit.. Diferitele kvasuri sunt adesea adăugate la Borsch ucrainean cu sfecla, datorită căruia se dovedește o altă nuanță de roșu - de la o portocală saturată la rubinul întunecat.

Rețetă: Cum să gătiți Borsch

Deci, pentru Borscht ar trebui să fie luate:

• Unele nuanțe trebuie să respecte cu sfecla. Dacă sfecla este lungă în apă, pierde culoarea. Sucul este spălat din ea și se estompează, iar Borschul roșu este obținut aproape incolor. Astfel încât acest lucru nu se întâmplă și el a rămas într-adevăr roșu, rețeta recomandă utilizarea unui acid care împiedică procesul de curgere a sucului. Rețetele recomandă utilizarea oțetului 3%. Dar, în schimb, puteți folosi suc de mere, pasta de tomate, Roșii. Rețeta sugerează că, în timpul verii, va fi o mână de cireșe, coacăze roșii, gâscă. Berries în plus s-au răsucit, dau o umbră misterioasă.
• Dacă gătiți Borsch ucrainean, piperul bulgar nu poate adăuga.
• Pentru ca totul să se întâmple corect, aveți nevoie de o rețetă de gătit pas cu pas. Atunci veți putea un fel de mâncare sofisticată, Mai mult decât atât, Borsch roșu.
• După cum se spune în Ucraina, cu adevărat Borsch sunt pregătiți într-o tigaie și apoi diluată cu ea cu apă. Deci, cel mai important lucru din el este realimentarea. Și să începem cu ea.
• Pentru a economisi timp, puneți mai întâi bulionul de gătit.

Bouillon:

1. Clătiți carnea, turnați apa, puneți gazul.
2. Eu aduc la fierbere, așteptând apariția spumei, îmbinarea.
3. Clătiți din nou carnea, vărsăm apă și am pus gătitul.
4. În tigaie, adăugați un bec purificat și un morcov întreg.
5. Acoperim cu un capac, pregătiți-vă pe un foc lent de 40-50 de minute.
6. Când carnea este sudată, scoateți-o din tigaie și amânat în timp ce amânat.
7. Dați becul și morcovii.

• Dacă aveți nevoie să gătiți un borsch roșu carne de pui, cu puiul este mai bine să scoateți pielea - există o mulțime de colesterol rău în ea și valoarea nutrienților Practic nu se îngrijește.
• Becul gătit în bulion trebuie să fie tras - lăsat în el, devine amar și strică gustul întregului vas.
• Fasolele sunt mai bine sudate separat, până la moale. Uneori nu este sudată mult timp. Apoi puneți împreună cu bulionul din Borsch.

În timp ce bulionul este fiert, pregătește stația de benzină.

Refill:

1. Pe panoul de prăjire adânc încălzire ulei vegetal.
2. Curățăm și tăiați fin, am pus pe o tigaie de prăjire. Maeștri, până când devine translucidă.
3. Pe un grater mare, freacă morcovii, puneți pe tigaie. Masculate până la jumătate de pregătire.
4. Piperul bulgar este eliberat din semințe, taie o paie subțire, pune pe o tigaie de prăjire. Masterat 15 minute. Dacă este necesar, turnați bulionul.
5. Curățați de pe pielea roșii, tăiat, puneți pe o tigaie de prăjire. Puteți folosi pasta de tomate sau suc de roșii, aproximativ o jumătate de ceașcă.
6. Se amestecă bine, timp de 2-3 minute.
7. Mai departe suntem angajați în sfeclă: ne freacă pe un grater mare, adăugați la legume. Se amestecă, acoperiți cu un capac, produse de patiserie 5-7 minute.
8. Scoateți din foc și atâta timp cât presupunem.

Conectați componentele

1. În bulionul finit am tăiat cuburile de cartofi medii. Gatiti timp de aproximativ 5-7 minute.
2. Am pus fasole fierte sau conservate.
3. Tăiat cu varză de paie.
4. Gătiți încă 5-7 minute.
5. Realizăm sfecla rămasă - a doua jumătate a rădăcinii, măcinând pe un grater mare.
6. Îmbunătățim realimentarea.
7. Foarte zdrobitoare verde, pune jumătate la borsch.
8. Tăiați în bucăți mici de carne și puneți-o într-o cratiță.
9. Apăsăm usturoiul, punem în Borsch.
10. Închideți capacul, să crească o jumătate de oră.
11. Borsch Ready presărați verdele rămași.

Dacă sunt folosite tineri sau varza chinezeascaEa este pusă la sfârșit. Gătitul nu este necesar, acesta va "ajunge" până când apa de fierbere este gata.

Rețeta pentru un borscht clasic ucrainean necesită încă grăsimi confuze. Dar nu se poate adăuga.

Indicații și contraindicații

Borsch roșu ucrainean este un fel de mâncare recomandată tuturor. Rețeta lui nu conține astfel de componente care ar putea dăuna sănătății.

• Mulțumiri cantitate mare Vitaminele, este deosebit de util pentru oameni în timpul bolii și în timpul recuperării.
• Se recomandă în nutriția copiilor și a geronologiei.
• Utile și sportivi în timpul competiției responsabile.
• Numai imunitatea corpului la componentele Borscht poate fi contraindicată.

Calorie

Borsch roșu este suficient un fel de mâncare ușoară. Poate fi gătit, observând o dietă pentru pierderea în greutate - pentru 1 porție (300 de grame) Există doar aproximativ 200 de kilocalorii.

În contact cu

Borsch-ul roșu este foarte gustos și toată prima fel de mâncare preferată, dar există mai multe momente în gătit, care trebuie luate în considerare. În special, este important să păstrați culoarea roșie frumoasă. Nuanța "dreapta" va putea să selecteze corect proporțiile de sfeclă și pastă de roșii. Dacă există o defalcare în partea "sfeclă", atunci borschul nu va fi roșu, dar Burgundia. Și dacă puneți prea multă pastă de roșii, atunci vasul va fi, mai degrabă, umbra portocalie. Deci, nu "exagerați" fără altul. Și chiar un rol important este jucat de prezența oțetului în rețetă. Este cel care servește ca un fel de fixator de culoare.

Cum se gătește roșu Borsch - Rețetă cu fotografii pas cu pas

• 1 morcov;
• 1-2 becuri;
• 200-300 g carne pe os;
• 1 sfeclă mare;
• 300 g de cartofi;
• 300 g. varza alba;
• pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
• uleiul de floarea-soarelui - 3 linguri. linguri;
• oțet 1 Art. lingura;
• bay frunze - 1 buc.;
• piper negru - la gust;
• garoafa - 2-3 buc.;
• pepper de peas negru - 3-4 bucăți;
• sarat la gust.

Gătit. În primul rând, trebuie să puneți carnea pe os - este foarte convenabil să utilizați coaste de porc. Pe măsură ce decalajul a început să formeze o scară gri, care trebuie îndepărtată. Gătit după fierbere timp de câteva minute, apoi apă pentru a turca apă și carnea cu oase a fost bine clătită (deși supa de carne pe os este foarte gustoasă, destul de multe elemente dăunătoare acumulate în oase, de la majoritatea pe care le puteți scăpa, doar scurgeți prima apă, în care au fost gătite). Aruncați oasele spălate într-o cratiță cu apă în care supa va fi gătită și pusă pe foc.

Curățați legumele necesare. Morcovul freca pe strălucitor, tăiați ceapa.

Sfecla, de asemenea.

Tăiați cartofii pe felii și îl puteți trimite la tigaie pentru a fierbe la oase. Există, de asemenea, o varză. Cu toate acestea, puteți fierbe și fără ea.

În primul rând, pe uleiul de floarea-soarelui se prăjește ușor morcovul cu ceapă.

Apoi adăugați sfeclă și prăjiți până când devine moale. Puneți o pastă de roșii într-o tigaie de prăjire (dacă există, atunci va fi mai bine să adăugați roșii proaspete tocate în loc de ea). Ultima, dar turnați oțetul într-o tigaie, amestecați toate conținutul său și puteți trage din foc. Datorită adăugării de oțet, sfecla va salva culoarea și supa va fi roșie saturată. Dacă oțetul nu se adaugă, supa va fi palidă.

Transferați legume dintr-o tigaie de prăjire în supă. În acest stadiu, există un alt punct foarte important: Înainte de a schimba legumele dintr-o tigaie într-o tigaie, trebuie să vă asigurați că varza și cartofii sunt sudate. Dacă oțetul intră într-o cratiță cu o supă înaintea timpului, atunci cartofii nerezolvați vor rămâne greu, indiferent cât de mult nu ar fi gătit. După așezarea legumelor, gătiți supa sub capacul timp de încă 10 minute, apoi puneți condimente și sare. Lăsați-o să fie sub capac de ceva timp.

Serviți cu smântână, decorarea verdeațelor proaspete.

Gustul bogat și aroma lui Borscht aduce o mare plăcere în timp ce mănâncă. Cu toate acestea, la unii proprietari, această supă în procesul de gătit devine portocaliu, iar o culoare de cireasă întunecată merge undeva. Cum de a face ca borsch sa dovedit a fi roșu? Nu este nimic complicat în acest sens. Principalul lucru este să dau seama de ce felul de mâncare primește o altă culoare. Puteți da supa Burgundy Tint folosind în diverse feluri. De asemenea, sunt necesare eșantioane, care vor continua să gătească Borsch roșu.

Adăugați un acid, astfel încât borsch-ul era roșu

Culoarea Borscht depinde în mare măsură de sfeclă: alegeți o salată, având o umbră întunecată de burgundă. Nu-l puneți în supă prea devreme și fierbeți în jur de 10-15 minute. De asemenea, în Borsch pentru conservarea culorii adăugați acid. Include:

• pasta de roșii - este pusă în sfeclă, care trece într-o tavă separată de alte legume;
• vin sau oțet de mere - în fața lipirii de lipire cu sfecla, dar încercați să nu exagerați;
• sucul de lamaie este potrivit pentru cei care nu-i plac oțetul; Există o mică sumă la începutul trecerii.

Ce să adăugați astfel încât Borsch-ul să fie roșu?

Când prăjiți sfecla, astfel încât să păstreze culoarea, puteți adăuga 1-2 linguriță. L. Sahara. Această legumă este plasată în salutul ultima dată, altfel va afecta culoarea cartofilor și varză în procesul de gătit.

Cum de a salva Borsch Roșu: moduri

Nu toți oamenii cum ar fi legumele prăjite, care sunt apoi adăugate la primul fel de mâncare. În acest caz, Borsch poate fi făcută Burgundia fără acest proces. Există și alte modalități de a asigura umbra dorită:

1. Scoateți carnea din bulionul finit și coborâți sfecla decojită acolo. Puneți restul legumelor în vas și fierbeți-l mai departe. După 15 minute, obțineți sfeclă. Așteptați gătitul de supă și apoi sifonul într-un castron.
2. Bine ați venit legumele în coajă. Pentru a face acest lucru, mai întâi spălați sfecla și apoi coborâți într-o cratiță timp de o oră. Nu lăsați apă, altfel legumele vor deveni greu. Acum sifonul si pune-l in borschul fiertat, care se gaseste dupa acel 2 minute.
3. Sfeclă curată. Să-l elibereze în forma brută pe grater. Puneți într-un castron metalic și umpleți cu apă caldă. Acum începeți să faceți Borsch și când îl aduceți la pregătire, puneți sfecla în vas. Se fierbe încă 5 minute.

Borsch este una dintre cele mai iubite feluri de mâncare ale întregii populații din Rusia și țările vecine. Există o mulțime de rețete pentru pregătirea sa, se crede că fiecare amantă are propriile sale secrete care fac primul vas unic. Cu toate acestea, astfel încât borschul este gustos, roșu și sudură, trebuie să urmați anumite reguli atunci când gătiți. Să ne dăm seama de ce ingrediente sunt necesare pentru a se pregăti cu toate Kushanul preferat, cum este realimentarea și ce secretele delicioase Gătitul dezvăluie hostesele diferitelor regiuni.

Deși există multe soiuri de panouri roșii cu sfecla, rămân neclintite regulile de bază pentru pregătirea sa. Mai întâi trebuie să spălați, curățați și tăiați toate legumele. Sfecla sunt procesate separat, deoarece este principalul ingredient al primului fel de mâncare. Pregătirea sa are loc în mai multe versiuni:

1. Gătiți într-o piele.
2. Coaceți în cuptor.
3. Grind și scos într-o tigaie de prăjire.

Astfel încât sfecla a salvat culoarea, adăugați un pic la mediul de gătit acid citric, suc sau oțet de masă. În ceea ce privește bulionul, poate fi sudat de la carne de porc, miel, mâncăr, carne de vită sau bonele de porc., pulpa oricărei păsări sau ciuperci. Pentru borscht delicios Bulionul are nevoie de grăsime, astfel încât a început să gătească carne după fierbere, aveți nevoie de cel puțin 2,5 ore pe foc lent.

Numai după prepararea bulionului, cartofii decojiți și tăiată sunt adăugați la borsch, după 15 minute - varza cioplită, apoi a fost atent și apoi a prăjit mai mult legume. Acesta este manualul de bază pas cu pas pentru prepararea borschtului roșu cu sfeclă roșie, dar în fiecare rețetă există nuanțele lor și secvența care trebuie ținută.

Rețete pas cu pas pentru gătit panouri roșii cu sfeclă

Până în prezent, găsiți o persoană rusă care poate și îi place să gătească, dar nu știe cum să gătească un borsch roșu cu sfecla, este imposibil. Un alt lucru este că există multe opțiuni pentru pregătirea sa, dar îl pregătesc în fiecare regiune în moduri diferite. De exemplu, în sud, ei iubesc supă cu pește, în orașele rusești nordice - cu ciuperci, belarusii se pregătesc fără varză afumată, ucraineni cu fasole și Pampushki. Vă sugerăm să luăm în considerare cel mai mult rețete delicioase Gatit borscht.

Rețetă de carne de vită clasică cu carne și varză proaspătă

Pentru a pregăti un borsch roșu de inimă, parfumat pe o rețetă clasică, aveți nevoie de multe pentru a lucra din greu, deoarece nu este ușor. Dar cel puțin 2 zile întreaga familie va fi hrănită, iar a doua zi, vasul va deveni mai saturat și mai gustos. Principalul lucru este să urmați în mod clar rețeta și apoi veți primi rezultatul care se așteaptă. Ingrediente:

• 800 g carne de vită;
• 5 piese. cartofi;
• 0, 5 kg de varză albă;
• două sfeclă;
• doi morcovi;
• două bulbi;
• două dinți de usturoi;
• o artă. L. pasta de tomate;
• un h. l. oţet;
• două artă. L. ulei vegetal;
• sare, verde, condimente.

Reţetă:

1. Clătiți carnea de vită, tăiați felii medii, turnați cu apă, fierbeți după fierbere de 1,5-2 ore.
2. Curățați sfecla, tăiați paie subțire, adăugați oțet pentru a salva culoarea, se prăjește ulei vegetal 5-7 minute.
3. Cartofi, morcovi și gropi tăiate în cuburi, acoperă varza subțire.
4. Ceapă și morcovi se prăjește separat împreună cu pasta de roșii, sare și condimente.
5. Încărcați cartofi în bulion, sare, după 5 minute, încărcați varza.
6. După 10 minute de fierbere, adăugați o sfeclă prăjită și un alt 10 - aderență.
7. Usturoiul, a ratat prin presă, adăugați la sfârșitul cu câteva minute înainte de a opri focul. După disponibilitatea tuturor ingredientelor, scoateți vasul de sobă, stropiți borschul în verdele fin tăiat, haideți să se îmbracă o jumătate de oră, apoi să se aplice la masă.

Borsch cu varză de varză și sfeclă și morcovi

Prezența în varză roșie Boosheraut crește cantitatea de substanțe benefice, deoarece conține vitamine C, K, B, minerale: sodiu, siliciu, sulf, zinc, fosfor și cupru, precum și acid de lapte util pentru corpul uman. Prin urmare, primul fel de mâncare cu o varză nu este doar o farfurie foarte gustoasă, ci și un vas util, dar va trebui să-l bată cu el. Sfecla marinată B. sostul dulce Sweet. Puteți cumpăra deja deja pregătiți sau căsătoriți. Ingrediente:

• 2,5 litri de pui sau orice alt bulion;
• 200 g varza Kaishena;
• două sfeclă marinate;
• un morcov;
• două cartofi;
• o ceapă;
• două roșii;
• două cuișoare de usturoi;
• o artă. L. Sahara;
• sare, frunze de bay, condimente, umplute. unt.

Reţetă:

1. În bulionul fiert cu bucăți de pui, pune cartofi, cuburi decojite și feliate.
2. Și ceapă, tăiată în cuburi, iar morcovii ar trebui să fie grăbiți, apoi prăjiți legumele pe uleiul de floarea-soarelui 5 minute.
3. Legume la grătar Adaugă la o cratiță cu bulion.
4. Tăiați sfecla macinată cu cuburi mici și apoi coborâți bulionul.
5. ÎN cABBAGE SAUER. Se toarnă zahăr, apoi a scos 5-7 minute pe foc lent.
6. Când cartofii sunt gata, puneți varza în borsch, roșii frecat, usturoi zdrobit, condimente, frunze de bay, sare.
7. Stinge sub capac timp de 7 minute, opriți focul, dați-o în 15-20 de minute.

Sfecla delicioasă care izbucnește fără varză

Red Borsch fără varză numită Beetter. Este delicios și fierbinte, și rece, așa că iubim toate popoarele slave fără excepție. Acest fel de mâncare include cel mai mult produse diferiteDar sfecla rămâne neschimbată. Ne vom uita la rețetă beetner delicios pe coaste de porc. Ingrediente:

• 800 g de coaste de porc;
• un sfeclă mare;
• un morcov;
• o ceapă;
• două cartofi;
• două artă. L. roșie. pastă;
• un h. l. rădăcină de țelină uscată;
• 5 piese. mazăre de piper parfumat;
• două lauri;
• o artă. L. oţet
• două dinte. usturoi;
• sare, piper, verdeață tocată.

Reţetă:

1. Spălați și tăiați în bucăți mici coaste de porc, Puneți în recipientul gătit, umpleți cu apă.
2. Adăugați capul de arc brandy purificat, rădăcină de țelină, piper parfumat, Laurel. Foaie, pus pe bulion de gătit aragaz.
3. Sfeclele purificate s-au redus pe glore, puse într-o tigaie cu apă și oțet de aproximativ 20 de minute.
4. Curățați cartofi și morcovi, tăiați în cuburi, puneți în bulion.
5. Și sfecla pentru pregătire, trimiteți în cratiță.
6. Adăugați la sare borsch, condimente, usturoi tăiat fin.
7. Segizează sfeclă de sfeclă cu toate produsele timp de 5 minute, apoi deconectați focul și adăugați verdele tăiată.

Red Borsch mănâncă rece, în special relevant în zilele fierbinți de vară. Beetternk este un fel de mâncare tradițională Bucătăria rusă, care a fost preparată inițial fără carne, dar în timp erau multe rețete de supe reci pe bulion de carne. Vom lua în considerare rețetă clasică Punerea rece pe sonetare și pâine Kvass. Ingrediente:

• trei rădăcini de sfeclă;
• doi morcovi;
• două castraveți proaspeți;
• 2 fierte fierte puiul Yaitz.;
• 2/3 litri de pâine kvass;
• 2/3 litri de sfeclă Ragger;
• 1 linguriță de zahăr;
• 1 lingură. lingură de masă sau oțet de mere;
• 100 g smântână;
• sare, acid citric - la gust;
• tocate verzi proaspete.

Reţetă:

1. Spălați, înclinați sfecla și morcovi, tăiați paiele.
2. Tăiați castraveții proaspeți de paie.
3. Completați cu legume kvass, amestecați cu un decoct beetramic.
4. Adăugați acid citric, oțet, sare, zahăr, verdeață.
5. Înainte de a alimenta beotul, nu uitați să puneți ouăle feliate și smântână.

Lean Borsch fără carne cu ciuperci și podcol

Vegetarienii și postul vor fi perfect potriviți pentru Borsch Lean, iar bulionul de carne va înlocui cu succes ciuperca. Fasolea, de regulă, sunt puse în vasul conservat, dar vom adăuga mai mult POD, care este vândut în supermarketuri în formă congelată. Ingrediente:

• 200 g de orice ciuperci proaspete;
• 150 g de fasole podolkova;
• 150 g varză;
• o sfeclă;
• o ceapă;
• un morcov;
• două cartofi;
• două artă. L. Pasta de tomate;
• două artă. L. pentru prăjirea oricărui ulei;
• verzii, sare, condimente.

Reţetă:

1. Într-o apă ușor sărată, tăiată (20 min).
2. Adăugați cartofii tăiați în bulion de ciuperci și după fierberea varză tocată.
3. Curățați sfecla brută, presărați cu oțet, tăiați paie, frigă pe ulei, apoi adăugați la bulion.
4. Ceapă, morcovi curați, tăiați, prăjiți într-o tigaie, adăugați o roșii. Pastă, sare, condimente.
5. Conectați prinderea cu bulionul, aduceți la fierbere, opriți focul, adăugați verdeață, dați-i lui Bours să stea.

Delicious Borsch cu pastă de tomate și pastă de roșii fără oțet

Borsch cu Sorrel este considerat un vas de vară, dar în timpul iernii va fi, de asemenea, relevant dacă sorrelul proaspăt este înlocuit de conservat. Acest lucru nu va avea nevoie de eforturi speciale pentru a se pregăti și veți fi cu siguranță ca acesta. Ingrediente:

• polkulo de pui;
• 4 cartofi;
• o sfeclă;
• un morcov;
• o ceapă;
• grămadă de sorrel;
• două artă. L. roșie. pastă;
• verzii, sare, condimente.

Reţetă:

1. Spălați puiul, împărțiți în bucăți, puneți gătit.
2. Curățați sfecla, tăiați, trimiteți-vă pentru a găti în bulionul de pui.
3. Morcov pe strălucitor. Suitate, ceapă și cartofi tăiate în cuburi.
4. Trimiteți cartofi la bulion.
5. Ceapă și morcovi se prăjește pe Ras. Ulei, adăugați roșii. pastă., sare, condimente.
6. Adăugați sorrel tocat la Borsch împreună cu prăjirea, haideți să beți 10 minute, apoi opriți-l.
7. Serviți la masă cu verdele și smântână.

Rețetă simplă pe supa de pui cu realimentare de roșii într-un aragaz lent

Multicooker va ajuta mult mai repede decât a face un borsch roșu. Această unitate este o adevărată mântuire pentru cei care nu au ocazia să dedice mult timp de gătit. Luați în considerare cea mai simplă rețetă pentru un aragaz lent, dar nu mai puțin delicios decât pe aragaz. Ingrediente:

• polkilograma cărnii de carne de vită;
• 400 de grame de varză proaspătă;
• 150 de grame de cartofi;
• 100 de grame de ceapă a cepei;
• 300 de grame de sfeclă;
• 100 de grame de morcovi;
• trei dinte. usturoi;
• trei artă. L. Uleiuri;
• trei artă. L. Pasta de tomate;
• sare, laurel. Foi, condimente.

Reţetă:

1. Atingeți ceapa fină, prăjiți într-un castron multicooker cu modul "de coacere".
2. Morcovi sfâșiați și adăugați la arc timp de 10 minute.
3. După punerea unei pastă de roșii timp de 5 minute.
4. Sfecla curată, tăiată arbitrar, adăugați un vârf de acid citric, trimiteți la legume, lăsați să fure timp de 15 minute.
5. Carne de vită și cartofi tăiate în cuburi mici, acoperă varza.
6. Adăugați ingredientele rămase, sare, mirodenii la ingredientele rămase, sare, instalați modul "Soup" la Maxima, selectați modul "Supă".
7. După semnalul final, adăugați usturoi și verdeață tocată în vas.

Cum de a pregăti condimentele pentru Borscht pentru iarnă de la roșii

Repararea Borsch în timpul iernii va fi întotdeauna utilă, astfel încât hostesiile de maternitate să o pregătească în viitor. Dacă există un congelator mare în casă, legumele pot fi înghețate, dar nu toată lumea are un astfel de lux, astfel încât condimentele sunt stocate în bănci fără sterilizare. Ingrediente:

• 2 kg roșii;
• 1 kg recuperează. Luke;
• 1 kg de morcovi;
• 10 bucati. piperul bulgar;
• pătrunjel;
• adăpost;
• 1 pachet de sare non-iodată.

Reţetă:

1. Morcovul pe Sioritiatul Grater.
2. Ardei, roșii tăiate fin.
3. Se prăbușește verdele și ceapă.
4. Puneți legumele cu sare, răspândite pe bănci de sticlă, depozitați timp de câteva luni într-un loc răcoros.

Rețetă video: Cum să gătesc cizme ucrainene cu sfeclă

Borsch în ucrainean - acest lucru este folosit ca grăsime carne de porcCare este bifarea într-o mulțime de usturoi, ceapă și verdeață până când se formează o masă groasă. niste rețete ucrainene Furnizați adăugarea de făină prăjită pentru a oferi o consistență mai groasă a celor mai groase. Newbie Un fel de mâncare nu poate fi capabil să. Chiar și rețetele cu fotografii nu vor putea transfera corectitudinea și secvența de acțiune în timpul gătitului, așa că oferim un videoclip în care este prezentat în detaliu cum să facem corect borsch-ul clasic ucrainean: