Supa de conopida pentru un bebelus de un an. Reteta supa piure de conopida. Cu adaos de broccoli

Vorbind despre prima hrănire a unui copil, aproape fiecare mamă își va aminti de conopida. Într-adevăr, acesta este unul dintre primele produse pe care se obișnuiește să le prezinte copilului, iar astăzi vom vorbi despre beneficiile acestui produs, pregătire corespunzătoareși introducere în dietă.

proprietățile conopidei

• Acest tip de varză este hipoalergenic. Prin urmare, este ușor de introdus în alimentația bebelușului ca unul dintre primele produse.
• Contine vitamine: Vitaminele A, C, B.
• Proteina vegetală a conopidei este ușor absorbită de corpul copilului.
• Conopidă - sursa de potasiu, calciu, sodiu, magneziu, fier, fosfor.

Datorită acestei compoziții, conopida:

Introducere in alimentatia bebelusului

Puteți începe să hrăniți acest produs minunat de la 4 luni, dacă copilul are hrănire artificială, iar de la 6 luni - dacă este natural.

Important! Nu uitați, corpul fiecărui copil este individual, iar vârsta de introducere a alimentelor complementare poate varia. Iar dacă la 4 luni a existat o reacție la varză, până la 6 luni totul se poate schimba, iar organismul bebelușului o va absorbi cu ușurință. Această vârstă de inițiere a alimentelor complementare este punctul de plecare, adică. aceasta este vârsta la care pot fi începute alimente complementare, mai devreme este nedorit.

Regulile de introducere sunt neschimbate

• Dăruind nu un numar mare deîn timpul dimineții.
• Este necesar să se monitorizeze reacția organismului în timpul zilei.
• Măriți treptat cantitatea dacă reacția este normală, altfel opriți alimentele complementare și încercați să oferiți copilului acest produs mai târziu.
• Dacă doar intenționați să vă prezentați bebelușului această delicatesă, adăugați doar varză fiartă și rasă sub formă de piure de cartofi. Mai târziu îl puteți adăuga la preparate din legume pentru a le oferi mai multă aromă și sănătos.

Cel mai adesea, supa de conopidă se prepară pentru introducere în alimente complementare.

Cum să gătești supă cremă sau piure de supă cu varză și legume

Important! Pentru ca conopida să nu piardă nutrienții în timpul procesării, nu trebuie să o digerați. Varza se pune ultima in supa, in apa clocotita cu sare.

Există multe rețete pentru acest fel de mâncare. Vă aducem în atenție rețeta supa piure de legume din conopida si cartofi.
Preparatul este potrivit pentru firimituri la 7-8 luni, la 4-6 luni. copilul trebuie să introducă un piure omogen de conopidă.

Ingrediente

• 150-200 g conopida proaspata sau congelata;
• 1 cartof mic;

• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• 5 g ulei de floarea soarelui.

Pe viitor, puteți adăuga mazăre și verdeață.

Secvență de gătit

Supă-piure din legume și conopidă pentru un copil sub 1 an - video

Acest videoclip vă va ajuta să învățați cum să pregătiți supă de legume și conopidă pentru copiii dvs. Aceasta reteta este perfecta pentru bebelusii de 6-8 luni.

Vă oferim o rețetă de preparare a supei piure de conopidă, care poate fi hrănită bebelușilor de la 1 la 1,5 ani. Util și fel de mâncare gustoasă pentru un prânz pe care copilul dumneavoastră îl va iubi cu siguranță.

Cum faci supa de conopida?

Pentru a face supa piure de conopidă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

- inflorescențe de conopidă 2-3 buc.

- unt 1 lingura.

- bulion de legume sau carne 1 cana

- cartofi 1/2 tubercul

- orez 1 lingura

- smantana 1/2 lingura. l.

- verdeturi de patrunjel

Procesul de preparare a supei piure pentru copii de la 1 la 1,5 ani

Curatam cartofii si varza, clatiti bine, tocati marunt si turnati peste apa clocotita. Apa abia ar trebui să acopere legumele. Se adauga untul si se fierbe sub un capac inchis la foc mic pana cand legumele sunt fierte. Atunci tocană de legume trebuie trecut printr-o sită. Acum turnați orezul în apă clocotită și gătiți până se înmoaie, apoi frecați-l și printr-o sită și amestecați-l cu legumele. Se diluează masa rezultată cu legume fierbinți sau bulion de carne, se adauga sare, smantana si se fierbe din nou. Inainte de servire adaugam putin patrunjel. Supa piure de conopida este gata, pofta buna!

Produse pentru 2 litri de apă:

• Carne de pui - 200 gr. (sau 2 bețișoare)
• Cartofi - 220 gr. (sau 4-5 bucăți)
• Morcovi - 90 gr. (sau 1 bucata)
• Conopida - 200 gr.
• Ceapa - 60 gr. (sau 1 bucata)
• roșii - 70 gr. (sau 1 bucata)
• Verzi - un pic
• Sarat la gust

Conopida nu este încă la fel de populară ca varza albă, dar merită totuși privită și inclusă în dietă. Există mai multe avantaje în acest sens: este hrănitoare, proteina este ușor absorbită de organism, conține aminoacizi esențiali, o cantitate mare de vitamina C. În plus, nu este alergenă, deci este potrivită ca alimente complementare. În acest articol, ne vom uita la rețeta de supă de conopidă supa de pui. Există un punct important în această supă: conopida nu trebuie gătită în ea mai mult de 10 minute, altfel își va pierde proprietățile benefice.

Supa de conopida - Foto reteta:

1. Turnați carnea de pui cu apă și lăsați-o să fiarbă, apoi scurgeți apa și turnați apă curată în tigaia spălată în care să gătiți carnea de pui. Sărați apa.

2. Adăugați cartofii tăiați cubulețe și morcovii tăiați mărunt în bulionul gata. Gatiti 10-15 minute, pana cartofii sunt moi.

3. Împărțiți conopida în buchețe mici și adăugați-o în supă.

4. In continuare, dupa varza, adauga ceapa tocata marunt.

5. Și adăugați roșia fără coajă, tăiată în bucăți mici. Fierbe totul împreună pentru încă 10 minute.

6. Condimentați supa de conopidă finită cu pui cu maioneză și stropiți cu ierburi. Pentru copiii de un an, supa de conopidă este mai potrivită. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să utilizați un blender într-un bol separat.

Este dificil de supraestimat importanța legumelor în dieta zilnică a omului. Supa de conopidă este plină de proprietăți vindecătoare și o puteți găti tot timpul anului.

Se prepară nu numai din varză proaspătă, ci și din varză congelată. Un fel de mâncare simplu hrănitor care poate aduce plăcere tuturor gospodăriilor.

Foarte hrănitoare și mancare sanatoasa.

Pentru a păstra culoarea frumoasă a legumelor, ar trebui să adăugați puțin zahăr în apă. Tocanita va deveni si mai gustoasa daca se foloseste apa minerala in locul apei obisnuite.

Ingrediente:

• ceapa - 1 buc.;
• conopidă - 550 g;
• piper alb;
• bulion de legume - 1 litru;
• smântână - 110 ml;
• sare;
• cartofi - 2 buc.;
• unt;
• piper roz - 3 g.

Gatit:

1. Tăiați ceapa, tăiați cartofii cubulețe. Puneți legumele într-o tigaie, turnați uleiul, prăjiți.
2. Dezasamblați varza în inflorescențe, puneți-le într-o cratiță, turnați bulionul. Se toarnă smântâna, se stropește cu condimente.
3. Se fierbe 15 minute, se sare, se adaugă prăjirea. Înmuiați timp de cinci minute.
4. Se amestecă supa cu un blender, se stropește cu piper roz.

Cu adaos de broccoli

Supa de broccoli și conopidă se dovedește fragedă, parfumată, sănătoasă.

Ingrediente:

• conopida - 1 furculiță;
• broccoli - 1 furculiță;
• smântână - 210 ml;
• verdeaţă;
• condimente;
• apă - 900 ml;
• ceapa - 1 buc.;
• ulei de măsline - 35 ml.

Gatit:

1. Împărțiți legumele în inflorescențe, aranjați pe o foaie de copt cu unt. Trimite la cuptor. Se coace la cuptor (200 de grade). Leguma trebuie să se rumenească. Apoi trimite-l în tigaie.
2. Se toacă ceapa, se călește într-o tigaie. Se amestecă cu varza.
3. A umple cu apă. A fierbe.
4. Se macină folosind un blender.
5. Se sare dupa gust, se presara cu piper, se adauga condimente, catei de usturoi.
6. Se toarnă smântâna fierbinte.
7. Se presara cu ierburi tocate.

Supa crema cu crema

Îmi amintește de mâncarea din copilărie. Supa cremoasă de conopidă cu smântână iese fragedă, iar brânza dă un gust și o aromă deosebite.

Supa crema delicata si parfumata.

Ingrediente:

• morcov - 1 buc.;
• unt - 1 lingura. o lingură;
• brânză - 120 g;
• conopida - cap de varză;
• ceapa - 1 buc.;
• apă - 1500 ml;
• piper;
• sare;
• cartofi - 2 buc.;
• smântână - 120 ml.

Gatit:

1. Clătiți capul, tăiați inflorescențele, fierbeți în apă cu sare timp de un sfert de oră. Scurgeți lichidul.
2. Se toacă ceapa, se prăjește într-o cratiță folosind unt.
3. Tăiați cartofii și morcovii în cuburi, puneți ceapa, tocană.
4. A umple cu apă. A fierbe.
5. Pune varza. Înmuiați timp de câteva minute. Tel.
6. Se toarnă smântână.
7. Trimite branza rasa in supa, sare, asezoneaza, fierbe, transpira cateva minute.

Supă pentru prima masă

Pentru fiecare mamă, prima masă a bebelușului este un eveniment. Prin urmare, este important să pregătiți corect prima supă, astfel încât copilului să îi placă.

Ingrediente:

• conopidă - 7 inflorescențe;
• apă.

Gatit:

1. Puneți inflorescențele într-o cratiță, turnați apă. Ar trebui să acopere complet varza. Se fierbe, va dura opt minute.
2. Bateți cu un blender.

Supa de pui cu conopida

În ciuda faptului că felul de mâncare are un conținut scăzut de calorii, iese foarte hrănitor.

Ușoare și prânz copios.

Ingrediente:

• conopida - 125 g;
• file de pui - 220 g;
• ulei de măsline - 1 lingură. o lingură;
• condimente;
• roșii - 320 g;
• apă - 50 ml;
• sare;
• morcovi - 35 g;
• verdeaţă;
• ceapa - 110 g.

Gatit:

1. Tăiați pieptul pregătit. Pune bucăți mici în apă clocotită.
2. Curățați roșiile. Pentru a face acest lucru, se opăresc fructele cu apă clocotită și se scot coaja, se toacă.
3. Morcovii tăiați cubulețe, tăiați ceapa.
4. Tăiați varza în bucăți mici, puneți-o în apă clocotită. Se fierbe, se indeparteaza spuma. Acest lucru va face bulionul mai limpede.
5. Adăugați roșiile, stropiți cu condimente, sare. Se toarnă ulei de măsline. Amesteca. Se fierbe șapte minute.
6. Se ornează cu ierburi tocate.

În bulion de carne

Această supă poate fi dată întregii familii.

Ingrediente:

• carne de porc - 270 g;
• morcov - 1 buc.;
• verdeaţă;
• conopidă - 0,5 kg;
• piper negru;
• cartofi - 3 buc.;
• sare;
• ceapa - 1 buc.

Gatit:

1. Tăiați ceapa, tăiați cartofii, morcovii.
2. Dezasamblați varza, aveți nevoie de inflorescențe separate.
3. Acoperiți carnea cu apă și fierbeți. Pune morcovii, ceapa și cartofii în bulionul pregătit. Se fierbe un sfert de oră.
4. La final, puneți inflorescențele, fierbeți timp de opt minute.
5. Tăiați verdeața, presărați vasul.

Cu chiftele

Copiii vor aprecia în special această supă. Dacă nu puteți hrăni copilul cu mâncare lichidă, atunci acest fel de mâncare vă va salva.

Această supă este perfectă pentru copii.

Ingrediente:

• apă - 950 ml;
• verdeață - 15 g;
• cartofi - 3 buc.;
• ulei de masline;
• ceapa - 0,5 buc.;
• morcov - 120 g;
• sare;
• pasta de tomate - 1 lingurita;
• conopidă - 7 inflorescențe;
• carne tocată - 250 g.

Gatit:

1. Tăiați ceapa. Încinge uleiul într-o tigaie, pune cubulețe de ceapă.
2. Măcinați morcovii pe răzătoare. Trimiteți la ceapă, prăjiți. Toarna in pasta de tomate, amesteca. Acoperiți cu un capac.
3. Tocați cartofii.
4. Se toarnă cubulețe de cartofi în apă clocotită, se fierb timp de 10 minute, se adaugă sare. Îndepărtați spuma. Adăugați varza, fierbeți 5-7 minute. Pune friptura.
5. Se rulează în bile mici de carne tocată. Puteți folosi orice semifabricat, dar cel mai acceptabil curcan. Se pune in supa, se fierbe pana se inmoaie.

Datorita utilitatii produsului, unul dintre primii care a introdus varza in alimentatia copiilor este unul dintre primii, respectiv, se poate oferi piure de conopida la firimituri de la 5 luni.

Ca oricare altul alimentele complementare trebuie începute cu o jumătate de linguriță și treptat aduse la 50 de grame(puteți afla mai multe despre cum să introduceți o legumă în alimentele pentru bebeluși). La această vârstă, oferă conopidă bebelusul ar trebui sa fie sub forma unui piure bine pasat fara cocoloase. Desigur, varza trebuie fiertă la abur și în niciun caz nu trebuie prăjită.

Beneficiu și rău

Supă

Cu file de pui

Ingrediente pentru 1 portie:

• conopida (40-60g);
• file de pui (40g);
• cartofi (1-2 bucăți);
• morcovi (1 buc.);
• ceapa (0,5 buc.);
• ou de prepelita;
• apă.

Metoda de gatit:

Cu carne tocată

Compus:

• cartofi (1 buc.);
• morcovi (1 buc.);
• ceapa (0,5 buc.);
• carne tocată;
• optional marar, patrunjel.

Metoda de gatit:

1. Se spală legumele, se curăță și se taie în bucăți mici.
2. Rulați chiftele din carne tocată.
3. Adăugați ușor chiftele în apă clocotită, pentru a nu se destrama. Lasam sa fiarba aproximativ 15 minute.
4. Adăugați varza, cartofii, morcovii. Gătim totul până când este gata.
5. Sare, condimente dupa gust. Adăugați mărar sau pătrunjel la orice doriți.

Salate

cu ou

Compus:

Metoda de gatit:

1. Spălați buchețelele de conopidă.
2. Fierbeți legumele la foc mic până se înmoaie.
3. Se fierbe un ou.
4. Tăiați varza, ou, verdeață.
5. Adăugați smântână și amestecați ingredientele.

Vegetal

Compus:

• conopida (150g);
• castraveți (1 buc.);
• roșie (1 buc.);
• ulei de floarea soarelui sau de măsline (1 lingură l);
• condimente după gust.

Metoda de gatit:

1. Spălați și despărțiți varza în buchețele.
2. Fierbeți conopida până se înmoaie în apă ușor cu sare.
3. Se spală roșia și castravetele și se taie în bucăți mici.
4. Amestecați legumele, adăugați ulei, sare și zahăr după gust. Amesteca totul bine.

Sufleu

Cu lapte

Gătirea în cuptor. Aceasta reteta sufleul este ideal pentru copiii peste 2 ani.

Compus:

• conopida (150g);
• unt (15g);
• făină (2 linguri l);
• lapte (50 ml);
• smântână;
• ou (1 buc).

Metoda de gatit:

Cu branza

Compus:

• conopida (150g);
• ou (1 buc.);
• brânză (50g);
• ulei de măsline (10 ml).

Metoda de gatit:

1. Se spală varza, împărțind-o în inflorescențe.
2. Se fierbe pana se fierbe, se scurge apa si se lasa sa se raceasca.
3. Separați proteina de gălbenuș.
4. Bate albușul până devine spumos.
5. Se macină varza până la o consistență de piure.
6. Adăugați gălbenușurile în piureul de varză și amestecați bine.
7. Se rade brânza și se adaugă în piure. Amestecam totul.
8. Adaugam albusurile batute spuma si amestecam totul.
9. Se pune amestecul rezultat într-o formă și se coace aproximativ 30 de minute.
10. Pune pe farfurii.

Piure

Cu crema

Compus:

Metoda de gatit:

1. Curățați și spălați morcovii și ceapa. Se toacă mărunt și se prăjește în ulei de măsline.
2. Împărțiți varza în buchețele și clătiți bine.
3. Puneti conopida si legumele prajite intr-o oala cu apa clocotita. Gatiti pana varza este gata.
4. Se macină legumele fierte până se omogenizează.
5. Fierbem ouale.
6. Frecați gălbenușul pe răzătoare. Se amestecă cu smântână și unt.
7. Adăugați amestecul rezultat în piure și amestecați totul bine.

cu usturoi

Compus:

• conopida (1 buc.);
• unt;
• usturoi (2-3 catei);
• condimente.

Metoda de gatit:

1. Înmuiați varza în apă cu sare. Lăsați timp de 30 de minute.
2. Rupeți varza în buchețele și clătiți.
3. Punem conopida intr-o cratita, adaugam putina apa si lasam sa fiarba la foc mic. Aproximativ 30 de minute.
4. Scurgeți apa într-un vas.
5. Se amestecă legumele cu untul, se adaugă usturoiul și se toacă. Adăugați puțină apă dacă este necesar.
6. Se condimenteaza cu condimente si se poate servi.

Manifestarea unei reacții alergice

După cum sa menționat deja, conopida are multe calități pozitive pentru utilizarea sa. Cu toate acestea, există momente în care un copil poate dezvolta o alergie. Cel mai adesea, poate apărea o reacție alergică la substanța conținută chitisan. Și în cazuri foarte rare, dezvoltarea alergiilor este posibilă datorită oligoelementelor care alcătuiesc varza.

De asemenea, riscul de a dezvolta alergii este transmis de la mamă la copil. O reacție alergică la varză se poate manifesta sub formă de umflături, erupții cutanate. La sugari, scaunul poate fi deranjat, vor apărea vărsături. În cazul oricăror manifestări de alergie, este necesar să nu mai mâncați conopidă, să administrați antihistaminice și să consultați un medic pentru sfat.

Putem concluziona cu siguranță despre beneficiile conopidei. Părinții ar trebui să-și amintească asta orice produs este introdus in alimentatia copilului cu prudenta si grija deosebita. Diversificarea alimentației copilului tău este ușor. La urma urmei, din această legumă pot fi preparate multe feluri de mâncare diferite.

Dacă găsiți o eroare, evidențiați o bucată de text și faceți clic Ctrl+Enter.