Supe de piure de legume: rețete dietetice cu smântână, pentru copii și adulți. Supă de pui cu smântână Produse de supă pentru piure

Supă cremă - principii generale de gătit

Toată lumea știe că primele cursuri sunt esențiale pentru buna funcționare a tractului gastro-intestinal. În cazul în care un supe regulate, supa de varză și borșul sunt puțin obosite, vă puteți răsfăța pe dumneavoastră și pe cei dragi cu o delicioasă supă delicată cu smântână. Puteți găti un astfel de fel de mâncare pe tot parcursul anului, deoarece pentru a face o astfel de supă aveți nevoie de cele mai comune și mai accesibile produse. Supa cremă se poate face cu cartofi, castraveți, roșii, dovleac, morcovi, avocado, șampanie și alte ciuperci, broccoli, conopidă și o mulțime de alte alimente. Ca bază lichidă, puteți lua decocturi de legume sau ciuperci, bulionuri de carne și apă plată... Supa cremă nu necesită mult timp tratament termic, deci se pregătește destul de repede. Mâncarea este deosebit de importantă în situațiile în care este planificată o sărbătoare neplanificată, iar oaspeții care au venit trebuie să fie tratați cu ceva satisfăcător și gustos. Supele cremoase se potrivesc bine diferite soiuri brânzeturi, fructe de mare, pește roșu și ierburi. Vasul este de obicei servit cu crutoane fierbinți, brânză rasă și ierburi tocate.

Supă cremă - pregătirea mâncării și a felurilor de mâncare

Gătitul poate necesita o cratiță sau tigaie adâncă, tigaie, castron adânc, cuțit, tocătoare, răzătoare și blender. Un blender este cel mai adesea necesar, deoarece majoritatea supelor cremă sunt cremoase și piure, iar această textură poate fi realizată cu acest aparat. Dacă nu există blender, va trebui să vă înarmați cu un împingător, un tel și o marjă de timp suplimentară. Supa cremă se servește de obicei în boluri adânci sau în boluri mici, dar din nou.

Înainte de a pregăti direct supa, trebuie să pregătiți produse: fierbeți în prealabil carne sau bulion de legume, spălați și curățați legumele, tăiați și prăjiți (sau fierbeți ciupercile), tăiați verdeața etc.

Rețete de supă cremă:

Rețeta 1: Supă de cremă

Această lumină supă fragedă cu cremă va atrage în special femeile, deoarece felul de mâncare poate fi făcut mai puțin sau mai bogat în calorii dacă utilizați cremă cu conținut diferit de grăsimi. Ciupercile adaugă o aromă delicioasă, în timp ce ardeii și ceapa adaugă condimente.

Ingrediente necesare:

• 400 g șampoane proaspete;
• Cremă (10%) - 125-130 g;
• Unt - 10 g;
• 1 cap de ceapă albă;
• Piper negru măcinat - după gust;
• Verdură pentru decor.

Metoda de gătit:

O treime din șampanii tocați trebuie așezați în apă clocotită cu sare și fierte timp de aproximativ cinci minute. Toate celelalte ciuperci trebuie puse într-un castron adânc, adăugați ceapa tocată, ciupercile fierte și scurgeți o jumătate de pahar de bulion de ciuperci. În plus, toate produsele trebuie purificate cu un blender. Puneți o bucată într-o cratiță mică untși așezați masa rezultată. Se fierbe amestecul timp de aproximativ zece minute. Acum este momentul să turnați crema, după care supa trebuie adusă la fierbere. Apoi vasul trebuie să fie piper și condimentează cu condimentele tale preferate, poți adăuga un târâtor de usturoi zdrobit. Acoperiți supa și lăsați-o la infuzat aproximativ 10-15 minute. Puteți servi supă cremă cu crenguțe de ierburi și crutoane fierbinți.

Rețeta 2: Supă de cremă de dovlecei

Dovlecelul poate fi folosit pentru a pregăti nu numai feluri principale delicioase, ci și primele. Încearcă să gătești acest minunat supa crema cu cremă de dovlecei și tratați-le cu oaspeții și cei dragi.

Ingrediente necesare:

• Dovlecei - 2 buc .;
• Unt - 30 ml (2 linguri. L.);
• 1 cap de ceapă;
• O jumătate de pahar de smântână;
• Curry;
• Un cățel de usturoi;
• O jumătate de litru de bulion de pui.

Metoda de gătit:

Mai întâi trebuie să sudați bulion de pui din jumătatea sânului. Carnea poate fi lăsată pentru al doilea fel, iar bulionul în sine trebuie filtrat. Tocam marunt dovleceii, tocam ceapa si usturoiul. Topiți untul într-o tigaie și fierbeți legumele tocate în ea. Nu este nevoie să prăjiți legumele - acestea ar trebui să devină exact moi. Acum, întregul amestec de legume trebuie tăiat într-un blender până se omogenizează. Apoi, trebuie să turnați treptat bulionul de pui, apoi smântâna, fără a înceta să bateți masa. Apoi, adăugați curry și amestecați din nou. Se toarnă amestecul într-o cratiță, se pune pe foc și se fierbe, dar nu se fierbe. Lăsați vasul să stea 3-4 minute, după care poate fi servit.

Rețeta 3: Supă de cremă de somon

Acest superb fel de mâncare de somon ar trebui să devină cu siguranță punctul culminant al programului unei sărbători festive sau a unui mare cină în familie... Supa este făcută cu smântână și, pe lângă pește, include și cartofi, roșii și praz.

Ingrediente necesare:

• 300 g somon;
• Cartofi - jumătate de kilogram;
• Roșii - 300 g;
• 200 g praz;
• 500 ml smântână (10%);
• 150 g morcovi;
• Sare și piper negru după gust;
• Ulei vegetal - 30 ml;
• O grămadă de ierburi proaspete.

Metoda de gătit:

Curățați și răciți morcovii. Tăiați prazul în inele. Tăiați peștele în bucăți mici, curățați și tăiați cartofii. Tăiați roșiile în cuburi, după ce îndepărtați pielea (pentru aceasta trebuie să faceți tăieturi încrucișate și așezați roșiile în apă clocotită). Se toarnă într-o cratiță ulei vegetal si prajeste ceapa cu morcovi exact asa. Apoi puneți roșiile tocate acolo și prăjiți toate legumele împreună. Apoi, turnați un litru de apă în tigaie și aduceți supa la fierbere. De îndată ce fierbe apa, trebuie să întindeți cartofii, să adăugați puțină sare și să gătiți totul timp de aproximativ 7-8 minute. Urmează somonul, urmat de smântână. Trebuie să gătești supa cu smântână până când cartofii sunt gata (aproximativ 5-7 minute), apoi trebuie să gusti vasul și să mai adaugi puțină sare dacă este necesar. Serviți supa cu ierburi tocate.

Reteta 4: Supa crema de dovleac

Această supă cremă de dovleac pare foarte simplă la prima vedere - se pare că folosește un dovleac, ceapă, bulion de pui și cremă. Cu toate acestea, rezultatul este foarte bogat și fel de mâncare picant... Acest lucru se realizează prin condimentarea și fierberea legumelor în coniac.

Ingrediente necesare:

• 1 kilogram de dovleac;
• Ceapa mov - 1 cap;
• Bulion de pui - 1 litru;
• Cremă - 200 g;
• Piper negru măcinat și sare după gust;
• 2 linguri. l. Sahara;
• Semințe de dovleac - 50 g;
• 20 g patrunjel;
• 6 căței de usturoi;
• Rachiu - 50 g;
• Unt - 100 g.

Metoda de gătit:

Puneți untul într-o cratiță adâncă și prăjiți ceapa tocată și usturoiul tocat mărunt. În primul rând, trebuie să întindeți ceapa. Usturoiul trebuie prăjit până apare prima aromă, apoi va avea deja un gust amar. Tăiați pulpa de dovleac în cuburi mici și puneți-o într-o cratiță. Se prăjește dovleacul cu usturoiul și ceapa, amestecând continuu. Verificăm dovleacul, dacă a devenit moale, turnăm coniacul și fierbem totul împreună până când alcoolul s-a evaporat complet. Apoi, turnați bulionul într-o cratiță, adăugați sare, piper și zahăr. Gatiti totul impreuna timp de aproximativ 7 minute. Masa rezultată trebuie amestecată cu smântână și ierburi tocate și bateți bine cu un blender. Serviți supa cremă de dovleac cu semințe de dovleac curățate prăjite într-o tigaie.

Rețeta 5: Supă cremă de castraveți

Această supă cremă reîmprospătează, hrănește și dă pur și simplu bună dispozițieși veselie pentru întreaga zi. Baza vasului este formată din castraveți, smântână și iaurt, în timp ce mentă și coaja de lamaie conferă un gust și aromă bogate, luminoase.

Ingrediente necesare:

• 1 kilogram de castraveți;
• Iaurt neindulcit - 500 ml;
• 1 lămâie;
• 2 catei de usturoi;
• Menta - 50 g;
• ¼ litru de smântână;
• alb otet de vin- 45 ml;
• Sare și piper negru.

Metoda de gătit:

Spălăm castraveții bine, îi curățăm, îi tocăm mărunt și îi punem într-un castron adânc. Se adaugă iaurt obișnuit neîndulcit, frunze de mentă rupte, oțet de vin alb, usturoi tocat și coajă de lămâie. Acum, toate ingredientele trebuie purificate cu un blender de imersie până la obținerea unei mase omogene de o nuanță plăcută verzuie. Apoi turnați încet crema și bateți totul bine. Sarati vasul, piperati dupa gust si serviti cu frunze de menta.

Pentru a încânta oaspeții și cei dragi cu o supă cremă delicioasă delicioasă, utilizați sfaturi utile de la cei mai buni bucătari și experți culinari:

Deoarece smântâna este un aliment perisabil (la fel ca toate celelalte produse lactate), nu se recomandă păstrarea supei cremă mult timp. Prin urmare, calculați numărul de alimente și porții, astfel încât să mâncați vasul în aceeași zi;

La sfârșitul gătitului, încercați să adăugați brânză moale sau ușor picantă rasă pe răzătoare în vasul fierbinte - acest lucru va face supa și mai gustoasă și mai picantă;

Dacă doriți să gătiți o mâncare mai puțin bogată în calorii, folosiți 10% smântână, dar cu cât produsul este mai gras, cu atât supa va fi mai bogată și mai rafinată;

Laptele și untul completează perfect crema. Principalul lucru este să ne amintim că toate aceste produse ar trebui adăugate chiar la sfârșitul gătitului;

După adăugarea smântânii în sine, supa cu smântână trebuie încălzită ușor la foc mic, dar nu fierbută mult timp, altfel produs lactat ondulați-vă și distrugeți tot vasul;

Supele cremoase sunt completate perfect de un amestec de unt și o cantitate mică de făină;

Supele creme sunt grozave pentru mancare de bebeluși cu toate acestea, în acest caz, trebuie să selectați cu atenție ingredientele și să încercați să utilizați la minimum condimente, condimente, ciuperci și alte produse nedorite pentru corpul copilului.

Toată ziua cumplită și cumplită, dragii mei colegi de trib! Tot anul am așteptat acest eveniment și iată-l, a venit această zi ... ZIUA în care ne putem elibera în sfârșit în lumea oamenilor și ne putem bucura de suflete proaspete, inocente! * sunete de râs nefast
În diferite țări și pe continente diferite, această noapte se numește diferit. Pentru succesorii vechilor slavi, aceasta este noaptea Veles, pentru descendenții vechilor celți, care trăiesc acum în toată Europa și chiar pe continentul Americii de Nord, aceasta este ajunul Zilei tuturor sfinților, pe care locuitorii moderni îl numeau Halloween, în China este sărbătoarea lui Deng Jie - ziua pomenirii strămoșilor, iar în Mexic „El Dia de los Muertos”, care se traduce ca zile ale morților. Aceste zile se încheie cu picnicuri la mormintele rudelor decedate. Deci, pe 2 noiembrie, vom termina sărbătoarea noastră, poate în Mexic

Aici toți cei prezenți încep să iasă din ascunzișurile lor întunecate cu interes și încet și să emită sunete aprobatoare, iar cineva încearcă chiar să aplaude cu membrele lor în descompunere.

Permite-mi sa ma prezint! Sunt un Succubus. Mulți mă consideră o femeie, dar mă grăbesc să dezamăgesc - de fapt, sunt o creatură fără sex și iau doar imaginea unei seducătoare sexuale și, din moment ce citesc cu pricepere gândurile și dorințele umane, ghicesc cu exactitate preferințele victimei mele și să-i apară în acea imagine, de la care nu va putea rezista. Oamenii mă numesc adevăratul diavol în chip de femeie. Păsările mele sunt creștini cinstiți și respectabili, catolici, protestanți și evrei. Oh, Lord of Darkness! Pur și simplu nu vă puteți imagina ce plăcere îmi face să-i conving pe acești abținători la un păcat atât de dulce de adulter! Datorită confuziei și fricii victimei, sunt capabil să-l paralizez cu succes, să-i deformez percepția asupra realității și să obțin ceea ce am nevoie. La urma urmei, rezultatul actului nostru erotic poate fi nu numai umplerea mea cu una dintre cele mai puternice energii sexuale, ci și fertilizarea, în urma căreia se nasc magii, vrăjitorii și vrăjitoarele.

Cine mai va merge cu noi pe Pământ, astfel încât haosul și groaza să domnească în numele fraților noștri?!

513

Anonim

Există o rudă apropiată. A născut târziu, copilul nu este sănătos din punct de vedere psihic. Problema este că crede că alți copii, rude, ar trebui să tolereze ciudățeniile copilului ei.
Sărbătorim împreună cu o altă rudă, o zi de naștere comună pentru copii. Am decis să nu o chemăm împreună cu copilul. Așa că a învățat de la o altă soră și acum insulta este cumplită. Nu avem dreptate că nu vrem să stricăm vacanţă?

156

Anonim

Bunătatea este rea. Este păcat, fecioare. Vara, a sunat un prieten, probleme grave de sănătate, am nevoie de bani. A întrebat ea, a plâns. Ea a spus că a scris o declarație la locul de muncă, i s-a promis asistență financiară, dar nu rapid. Are un copil mic. Ai nevoie de ea chiar acum și acum. I-am împrumutat bani, 50 de mii. Și vara a trecut, iar toamna, de asemenea, aproape a trecut. Sun înapoi, mă bucur că este mai bună. Astept bani. Ea hrănește micul dejun. Ieri am întâlnit-o întâmplător la metrou. Iar haina ei este nouă. Frumoasa. Era atât de ocupată. Întreb, ce zici de asistență financiară? Ea a fost bekala, bekal. Pe scurt, au dat ajutor, dar problema este pentru iarnă, nu este nimic de mers în bla-bla-bla. Am cumpărat o haină de blană. Și ce zici de mine? Și eu cândva mai târziu.
Soțul meu a avut o zi de naștere, o aniversare. A trebuit să mă împrumut pentru un cadou. Eram teribil de supărat.
Eu însumi înțeleg că nu voi vedea un prost și bani. ((((((
Spune-mi, sunt singurul?

135

Anonim

Cine a avut FIV, nu criză, împărtășește-ți experiența, te rog.
Cum te-ai comportat după replantare? Astăzi este ziua 3. Locuiesc la etajul 4 fără lift, este posibil să urci fără frică pe scări? Cum să scapi de o fobie? Se pare că sunt o vază de cristal și ar trebui să mint, chiar și toaleta provoacă teamă. E timpul să mergem la muncă. Lucrați așezat la un computer fără a alerga. Câteva zile până la muncă și vor fi 3 zile libere.
Și totuși, numărul de medicamente pe care le beau mă sperie. Proginova 5 comprimate pe zi, Utrozhestan 3 capsule, Duphaston 3 comprimate, Curantil 6 comprimate, acid folic 1 comprimat 4 mg, metipred 1 comprimat, plus injecții Clexan în stomac.
Au fost alte fete pe perfuzie, au o listă mult mai mică de medicamente.
Ce vi s-a prescris și cât timp le-ați băut? Până în prezent, toate cele de mai sus au fost prescrise hCG, dar au spus că unele dintre ele ar trebui luate timp de câteva luni.
Și o altă întrebare despre hCG, câte zile după perfuzie ați obținut o analiză? Am fost 4 pe debarcare, trei au fost repartizați la 9.11, iar eu la 12.12. De ce este asta?
Ei bine, întrebarea principală despre embrioni, am primit una bună și am fost plantată și 2 sub supraveghere timp de 8 zile, în timp ce nu este nimic de înghețat (((Există șanse ca embrionii să fie utilizabili sau deja totul? Toate celelalte fete) mi s-a spus deja totul la 5-6 zile și paiele lor erau deja înghețate luni-marți, sunt singur în întuneric ...

120

Când pregătiți supe pentru copii, este recomandabil să respectați câteva reguli simple. În primul rând, nu trebuie să prăjiți în ulei, legumele sunt înmuiate în bulion crud. Mai mult - nu exagerați cu cantitatea de sare, deoarece papilele gustative ale copiilor nu au nevoie atât de mult pe cât credem. Este mai bine să nu folosiți deloc condimente și ierburi, mai ales dacă gustatorul capodoperei dvs. culinare este încă foarte tânăr. Supa cu piure este o versiune simplificată a supei obișnuite. Este ideal dacă bebelușul are încă foarte puțini dinți. Dar puteți găti și supe cremă pentru întreaga familie și pentru copiii mai mari, deoarece sunt foarte gustoase și, cel mai important, incredibil de sănătoase.

A pregati ingredientele potrivite... Supa noastră de piure pentru copii va conține puțin din toate: legume, leguminoase, lapte.

Tăiați legumele. Tăiați cartofii în 4 părți, tăiați și ceapa, dezasamblați broccoli în inflorescențe. Toate legumele se spală bine.

Puteți găti supa în apă sau bulion. Mai avem bulion după pui de casă, îl folosim. Puneți toate legumele într-o cratiță, adăugați lintea spălată, umpleți totul cu bulion. Adăugați câteva vârfuri de sare. Gatiti 30 de minute, pana cand ingredientele sunt moi.

După timpul alocat, oprim gazul, vedem următoarea imagine - toate legumele și linte sunt fierte.

Folosind un blender manual, macinați toate componentele supei.

Adăugați lapte în supa de piure și încălziți la foc mic. Nu este necesar să fierbeți.

Se amestecă bine laptele. Supa pentru copii este gata.

Înainte de servire, puteți decora supa cu ierburi proaspete, crutoane și felii de brânză. S-a dovedit foarte supă gustoasă- atât copiii, cât și adulții au luat masa cu plăcere.

O altă fotografie cu supă de piure pentru bebeluși

Supele fac parte din dieta obligatorie, sunt sănătoase și Mâncare gustoasă, care este prezent zilnic pe masa fiecărei persoane. Cineva le mănâncă la prânz acasă în cercul familiei și cineva în cantina de lucru. Dar, un lucru rămâne neschimbat - primul curs, oricare ar fi acesta.

O farfurie frumos servită cu primul fel de mâncare, pe suprafața căreia sclipesc cu picături strălucitoare de grăsime, amestecate cu ierburi proaspete și o aromă de neegalat, trezește nu numai pofta de mâncare, ci și imaginația.

Cu toate acestea, supele de piure au intrat relativ recent în dieta noastră, în principal din tradițiile culinare franceze.

Beneficiile supelor curățate pentru corpul uman

Datorită produselor utilizate, acestea au un nivel nutritiv ridicat și valoare energetică, în același timp au o consistență delicată, uniformă, fără bucăți. Datorită acestui fapt, acestea sunt digerate rapid, precum și substanțele utile și diferitele oligoelemente se străduiesc să ne umple corpul cu energia și puterea lor.

Datorită acestei abilități, ei sunt clasificați ca nutriție dieteticăși este adesea pregătit pentru copii.

Pentru prepararea primelor feluri de mâncare, se utilizează o mare varietate de produse: legume și fructe, cereale, lapte și smântână și multe altele. Chiar și numele lor comune vorbesc despre beneficiile lor. Legumele și fructele sunt fibre, vitamine, micro și macro elemente. Cerealele, printre altele, datorită structurii lor amidonase din plante, ne protejează stomacul de iritații. Produsele lactate sunt, desigur, calciu, de care avem atâta nevoie în copilărie.

Rețete de supă de piure dietetic

Morcov cu cremă de brânză

Acesta este un prim fel de legume delicate pe care chiar și o gospodină novică o poate face.

Compoziția produselor:

1. morcovi - 1 bucată (180-200 g);
2. ceapa - 1 cap;
3. brânză procesată - 70 g;
4. pătrunjel verde - câteva crenguțe;
5. bulion de legume - 300-350 ml;
6. Sarat la gust;
7. piper negru măcinat - după gust;
8. ulei de floarea soarelui - 15 ml.

Proces de gătit:

1. Se curăță morcovii și ceapa, se spală și se taie cubulețe mici.
2. Sortează pătrunjelul. Alegeți doar frunze proaspete, verzi, care trebuie clătite în apă rece și uscate ușor la temperatura camerei.
3. Se curăță brânza procesată din ambalaj și se taie cubulețe până se lasă deoparte.
4. Călește ceapa și morcovii în ulei până când se decolorează ușor.
5. Se toarnă bulion de legume într-o cratiță pentru gătit supa și se încălzește aproape la fierbere. Dacă nu, puteți folosi apă filtrată obișnuită. Se adauga branza tocata si legumele sotate.
6. Se condimentează cu sare și piper.
7. Apoi, așteptați până fierbe, asigurați-vă că îndepărtați spuma și gătiți până când ceapa și morcovii sunt fierți. Brânza ar trebui să fie complet dispersată până în acest moment.
8. Apoi luați o sită de fier și frecați conținutul tăvii prin ea și fierbeți-o din nou.
9. Pătrunjelul tocat mărunt se adaugă în vas când este așezat pe farfurii separate. Deci, vitaminele conținute în acesta vor fi conservate mai bine.

Brocoli

Este, de asemenea, dietetic, adăugarea de condimente și ierburi este opțională și depinde de preferințele bucătarului. Structura de gătit este ușor complicată din cauza a două etape: gătirea legumelor, apoi sosul pentru ele.

Compoziția produselor:

Proces de gătit:

1. Procesați broccoli. Tăiați părțile contaminate și dezasamblați în inflorescențe. Clătiți într-o cană cu apă rece. Apoi tăiați fiecare inflorescență în bucăți.
2. Curățați și spălați morcovii, tăiați cuburi.
3. Sortați pătrunjelul, clătiți-l sub apă rece. Se usucă, se toacă mărunt și se lasă la decorat.
4. Puneți broccoli și morcovi într-o cratiță, turnați apă fiartă sau filtrată rece și gătiți timp de aproximativ 10 minute.
5. Măcinați produsele cu un blender cu imersiune. Dacă nu, strecurați alimentele printr-o sită și frecați legumele.
6. Se condimentează cu sare nucşoarăși piper măcinat după gust.
7. Acum puteți începe să faceți sosul. Se pune untul într-o tigaie mică și se topește, se adaugă făină și se amestecă. Se sotează până se rumenesc.
8. Adăugați smântână în tigaie și fierbeți până se îngroașă.
9. Adăugați sosul în oala cu supă. Dacă doriți, îl puteți trece din nou printr-o sită și încălziți-l puțin la foc moderat. Este mai bine să nu îl fierbeți.
10. Uscați semințele de susan într-o tigaie uscată, astfel încât să fie aurii.
11. Se toarnă supa gata într-un castron, se presară pătrunjel și semințe de susan.

Mazare verde cu crutoane

În ceea ce privește complexitatea preparării, această supă nu este mai dificilă decât cele anterioare. Folosit aici mazăre conservată, dar puteți folosi mazăre uscată obișnuită, dar în acest caz, înainte de gătit, mazărea trebuie spălată și înmuiată puțin mai puțin de o oră. Tot în rețetă, crutoanele din pâine uscată de grâu se coc separat la cuptor. Dacă supa preparată nu este destinată copiilor cu vârsta sub 3 ani, crutoanele pot fi rase cu puțin usturoi proaspăt.

Compoziția produselor:

Proces de gătit:

1. Se curăță morcovii și ceapa, se spală și se toacă mărunt. Apoi se sotează în ulei.
2. Împărțiți mazărea conservată în două părți. Se fierbe jumătate separat și se lasă deoparte pentru decorarea supei finite.
3. Se toarnă a doua parte a mazărei pe legumele sotate, se adaugă puțină apă fiartă fierbinte și se fierbe timp de 2-3 minute.
4. Frecați bulionul rezultat cu legume printr-o sită sau tăiați cu un blender de imersie, presărați sare după gust.
5. Tăiați pâinea de grâu cuburi și puneți-o pe o foaie de copt ușor unsă și coaceți-o la cuptor la 180 ° C pentru câteva minute.
6. Într-o tigaie separată, topiți untul și adăugați făină acolo, prăjiți, amestecând până se rumenesc. Apoi turnați acest amestec în supă și amestecați. A fierbe.
7. Curățați oul și turnați într-un castron mic, bateți până se omogenizează. Acest lucru se poate face cu ajutorul a două furci, poziționate astfel încât furcile să se atingă între ele cu spatele.
8. Condimentează supa cu amestecul de ouă.
9. Se toarnă o porție din vasul pregătit într-o farfurie, se toarnă deasupra mazăre fierte și crutoane.

Supă de dovleac cu semințe de susan și ghimbir

Combinația de semințe de susan cu aromă de ghimbir face ca supa de dovleac obișnuită să fie picantă și aromată fel de mâncare de sărbătoare... Deoarece ghimbirul uscat este utilizat în rețetă, acest lucru nu crește complexitatea preparării. Dar dacă folosești ghimbir proaspăt, durează puțin mai mult.

Compoziția produselor:

Proces de gătit:

1. Curățați și spălați ceapa. Tăiați în bucăți mici.
2. Spălați și curățați dovleacul și cartofii, tăiați felii subțiri.
3. Sortați verdele de coriandru și clătiți, tocați mărunt.
4. Încălziți ușor semințele de susan într-o tigaie uscată până când culoarea devine maro.
5. Se prăjesc bucățile de ceapă în ulei, apoi se pun într-o cratiță pregătită pentru gătitul supei.
6. Se prajesc feliile de dovleac si se trimit la ceapa.
7. Se toarnă apă fiartă fierbinte într-o cratiță cu legume și se fierbe, apoi se adaugă cartofii. Îndepărtați spuma. Gatiti legumele pana cand sunt fragede.
8. Se condimentează cu sare, ghimbir uscat și piper. Adăugați coriandru. Se macină cu un blender până se omogenizează și se fierbe.
9. Se toarnă supa într-un castron și se presară semințe de susan.

Rețete pentru supe de piure pentru copii

Pentru alimente complementare

Trebuie menționat imediat că alimentele complementare cu bulion și feluri de mâncare ar trebui introduse în dieta bebelușului de la 6-7 luni, începând cu o lingură dintr-un fel de mâncare din cereale fierte cu legume.

Supă ușoară de piure de legume

Acest fel de mâncare este deja indicat de numele său! Este ușor de digerat pentru corpul copilului, care abia începe să învețe produse și mese noi. Pentru o mai bună percepție a bebelușului, laptele poate fi înlocuit cu preparate pentru sân sau sugar, cu care tânărul descoperitor este obișnuit.

Compoziția produselor:

Proces de gătit:

1. Se curăță legumele și se clătește bine, apoi se toacă mărunt.
2. Se toarnă legumele într-o cratiță și se așează pe o placă de încălzire lentă. Gatiti pana cand legumele sunt complet fierte.
3. Ștergeți conținutul tăvii.
4. Într-o cratiță sau oală separată, aduceți amestecul de lapte și unt la fierbere. Se adaugă în tigaie.
5. Se condimentează cu sare și se fierbe.

Cartof cu gris

Grisul este primul tip de hrană complementară permisă unui copil de la șase luni. Primele feluri de mâncare cu această cereală sunt cea mai bună soluție pentru diversificarea dietei bebelușului. Sunt tandre, satisfăcătoare și sănătoase în același timp.

Compoziția produselor:

• gris - 1 lingură. l.;
• cartofi - 1 bucată;
• apă rece - 200 ml;
• lapte - 80 ml;
• Sarat la gust;
• morcovi - 30 g.

Proces de gătit:

1. Se curăță și se spală cartofii și morcovii, se toacă mărunt. Se pune într-o cratiță, se acoperă cu apă și se gătește. Când legumele sunt moi (după 9-10 minute), frecați printr-o sită.
2. Între timp, adăugați griș în laptele rece, adăugați sare. Se pune pe foc și se încălzește în timp ce se amestecă. Terciul se va găti fără bulgări.
3. Se toarnă supă în terci în porții și, amestecând, se fierbe.

Pentru copii de la 1 la 3 ani

Supă de orez cu morcovi dulci

Are o structură delicată și un gust blând dulce, ideal pentru mâncarea bebelușilor. Dar, crupe de orez are un efect ușor de „fixare” și nu trebuie administrat dacă bebelușul dumneavoastră are constipație.

Compoziția produselor:

Proces de gătit:

1. Sortează orezul și clătește bine. Se toarnă cu apă și se pune la foc moderat aragazul pentru a găti.
2. Curățați și spălați morcovii, radeți-i.
3. Într-o cratiță separată, gătiți morcovii, adăugați unt și zahăr, sare.
4. Când orezul este fiert, fără să-l clătiți, scoateți-l din bulion și transferați-l într-o cratiță cu morcovi.
5. După 10-12 minute, frecați supa printr-o sită și adăugați lapte fiert în ea. A fierbe.

Legume cu pui

Puiul din această rețetă este un potențial valoare nutritionala bucate. Deoarece un bebeluș în creștere are nevoie de alimente mai satisfăcătoare și hrănitoare, această supă este destul de potrivită pentru o pauză de prânz.

Compoziția produselor:

• pui tocat- 100 g;
• dovlecei - 100 g;
• conopidă sau varză albă - 50 g;
• cartofi - 50 g;
• ou de pui - 1 bucată (este nevoie doar de gălbenuș);
• unt - 5 g;
• Sarat la gust.

Proces de gătit:

1. Curățați și spălați legumele, tăiate în bucăți mici.
2. Se toarnă 200-250 g de apă într-o cratiță și se pune pe foc. Adăugați legume în apă și gătiți timp de 5-10 minute.
3. Apoi adăugați puiul tocat în porții. Se amestecă și se îndepărtează spuma. Gatiti inca 10 minute la foc mic.
4. Măcinați supa printr-o sită și aduceți la fierbere. Apoi opriți încălzirea.
5. Se adauga untul, galbenusul si sarea. Se amestecă repede și se servește.

Pentru copii peste trei ani

Cu ficat de pui

Ficatul nu este iubit de toți copiii, cu toate acestea, datorită valorii sale nutritive, mâncărurile cu ficat ar trebui să fie uneori prezente pe masă. Ficat de pui comparativ mai fragedă decât carnea de vită și de porc, este ușor să o maschezi în supă, iar bebelușul nici măcar nu va simți ce fel de mâncare mănâncă.

Compoziția produselor:

Proces de gătit:

1. Clătiți bine ficatul de pui într-o cană cu apă rece, dacă există părți verzi sau întunecate, aruncați-le.
2. Înmuiați pâinea în smântână.
3. Așezați ficatul selectat, pâinea cu smântână într-un castron de blender și macinați până se omogenizează.
4. Aduceți bulionul de legume la fierbere și adăugați amestecul de ficat. Îndepărtați spuma și gătiți timp de 5-10 minute la foc moderat. Dacă se mărește cantitatea de ingrediente, va crește și timpul de gătit.
5. Frecați supa finită printr-o sită, aduceți la fierbere și opriți focul.
6. Se adaugă gălbenușul și untul. Amesteca.

Cu chiftele

Scurta descriere gustși gradul de complexitate a pregătirii

Compoziția produselor:

• ceapa - 1 cap;
• carne de vită fără grăsime - 100 g;
• ou crud de pui - 1 bucată (este nevoie de gălbenuș);
• patrunjel - 1-2 ramuri;
• morcovi - 1 mic;
• pâine uscată de grâu - 30 g;
• crupe de orez - 20 g;
• Sarat la gust.

Proces de gătit:

1. Clătiți și fierbeți carnea de vită. Împărțiți bulionul și carnea.
2. Sortează pătrunjelul și clătește. Tăiați în bucăți mici.
3. Curățați și tocați morcovii și ceapa. Se pune într-o cratiță cu bulion și se gătește.
4. Clătiți orezul și adăugați-l la legume. Adăugați pătrunjel. Se amestecă, se îndepărtează spuma. Gatiti la foc mic.
5. Apoi măcinați conținutul tăvii până se omogenizează cu un blender de scufundare și aduceți la fiert la foc moderat.
6. Treceți carnea de vită și pâinea printr-o mașină de tocat carne. Se adaugă sare și gălbenuș de ou. Formați chiftelele cu două lingurițe sau linguri de desert (puteți face acest lucru cu mâinile) și aruncați-le în supă pe rând.
7. Gatiti inca 10 minute.

Simplu și reteta delicioasa supă de piure de legume veți găsi în următorul videoclip:

Astăzi, rețetele pentru supe de piure alcătuiesc o bibliotecă mare, cu sute de exemplare. Primele feluri de piure sunt o soluție universală pentru alimentația dietetică și pentru bebeluși. Pentru fabricarea lor, se utilizează o mare varietate de produse, iar un gourmet rar va refuza să încerce aceste creații.

În contact cu

Produse pentru supă de piure:

• Dovleac - 1 sau 2 pene
• Morcovi - 1 buc.
• Cremă - 150 ml.
• Untul este o bucată mică.
• Putina sare

O legumă sănătoasă cu vitamine care conține fibre alimentare ajutând la digestia mai bună a alimentelor și ameliorarea constipației. Prin urmare, este recomandat să îl introduceți. În această rețetă voi împărtăși rețeta mea supa de dovleac cu smântână (sau lapte). Gătesc o astfel de supă pentru copilul meu de 8 luni.

Supă de piure de dovleac pentru copii cu smântână - Rețetă cu fotografie:

1. Dovleacul trebuie să fie curățat de coajă și pulpă și apoi tăiat în cuburi. Curățați și tăiați morcovii. După aceea, cuburile de dovleac și morcov trebuie așezate într-o oală cu apă. Gatiti pana se inmoaie (pana se inmoaie).

2. Scoateți bucățile fierte într-un castron și macinați-le cu un blender (sau frecați-o printr-o sită).

3. Adăugați unt și smântână. Și amestecă totul din nou.

4. Adăugați puțină sare în amestecul de lapte de dovleac, turnați înapoi în oală cu bulion de dovleac și lăsați-l să fiarbă. După aceea, îndepărtați imediat de pe foc.

5. Supa de dovleac piureul de cartofi pentru bebeluși este gata. Creșteți sănătos!

În funcție de toleranța copilului la alimente, puteți adăuga următoarele legume în supă: cartofi, broccoli, conopidă... De asemenea, trebuie mai întâi fierte și apoi piure. Puteți adăuga pui fiert sau gălbenuș de prepeliță.