Salata de carne de vită thailandeză. O salată ascuțită cu carne de vită și legume în Thai. Bucătăria thailandeză. Salată de la varză chineză cu pui și arahide

Puteți auzi doar rețeta pentru un fel de mâncare celebru pentru ao face pentru totdeauna pentru a deveni un fan. Acum veți învăța cum să pregătiți o salată reală thailandeză. El face cu adevărat o impresie deosebit de pozitivă pe aproape toate. Farful este preparat cu carne, astfel încât să satisfacă suficient. Mă bucur și că atunci când creează salată poate fi salvat perfect, fonduri. Nu este deloc necesar să inventăm unele feluri de mâncare sofisticate, dorind să vă mulțumesc rudelor, să le lăsați și gurmanii reali. Veți folosi această rețetă. Acesta va permite, în practică, să se asigure că este salata thailandeză care va lua un loc onorabil pe masă, dar în același timp va economisi în mod semnificativ bani, timpul pe pregătirea sa.

Adevărat, în acest fel de mâncare, este deosebit de important să se respecte proporțiile, să monitorizați cu atenție calitatea definită de proprietățile produselor. Pentru pregătirea, va trebui să stocați piperul clopot al tuturor culorilor, achiziționați proaspăt fileu de pui. De asemenea, trebuie să luați fasole cu castraveți, alegeți un ulei de floarea-soarelui bun și verzi proaspeți. Pentru a obține o salată reală thailandeză, trebuie să luați cu siguranță toate componentele pentru realimentare. Aveți nevoie de adzhik cu usturoi, sos de soia. Totul trebuie ales cu atenție.

Caracteristici distinctive ale salatei thailandeze

Acum aveți de-a face cu salata thailandeză. Acest fel de mâncare dezamăgește aproape oricine, începând cu proprietarii practici, terminând cu gurmanzi care sunt gata să caute luni rețetă interesantăSă experimenteze noi senzații plăcute.

• Ora de economisire este un avantaj excelent de gătit. Principalul lucru este de a calcula totul și în avans pentru a pregăti ceva pentru a face puțin timp pentru a pregăti salata. Deci, va trebui să adăugați pui în salată thailandeză. Și trebuie să fie pre-concediu timp de câteva ore în marinadă. Se prăjește sau piese de carne de tocană direct în procesul de gătit. Dar despre marinada are grijă în avans. Atunci te descurci repede salată simplă. În timp ce vă prăbușiți piperul bulgar, puiul dvs. este, de asemenea, tratat.
• Hostesele practice sunt fericite să preferă această salată, deoarece această rețetă vă permite să creați foarte mult un fel de mâncare bogat Cu investiții financiare minime. Vedeți noi: Trebuie să luați numai file de pui și fasole, ardei cu usturoi, castraveți și verdeață, condimente pentru realimentare. O hostess a explicat de ce crede salata thailandeză atât de economică. "Pregătirea acestui fel de mâncare este foarte profitabilă. Banii lasă foarte puțin. Dar salata este atât de surprinzător de satisfăcătoare!
• Este suficient să citiți rețeta pentru a vă asigura. Fasolea sunt perfect combinate cu o biserică prăjită și verdeață proaspătă, castraveții adaugă un bogat complex de vitamine în vas. Ca rezultat, felul de mâncare este atât de mulțumit că poate fi folosit cu ușurință ca cea principală, și să nu lăsăm gustări. Desigur, banii pe fasole, castraveții vor lua destul de puțin. Ardeii bulgari pot găsi, de asemenea, mai ieftin, iar cineva adaugă la mâncarea încălzită. Ei bine, o carne de culoare albă de pui este o opțiune excelentă pentru oricine dorește să salveze, dar nu să rămână cu un vegetarian ".
• O aromă plăcută, un buchet impresionant de nuanțe de gust este o demnitate imensă a vasului. Numai salata thailandeză este capabilă să atingă gustul minunat cu un astfel de set economic de ingrediente. Este suficient să încercați felul de mâncare doar o dată să vă îndrăgostiți de el. Mă întreb ce este chiar simplu conserve de fasole Excelent "arată" într-o salată. Adevărat, rețeta noastră corporativă implică utilizarea fasolei pe care trebuie să vă fierbeți. Cu toate acestea, atunci când este necesar să salvați timpul maxim, puteți lua complet fasole de la bancă.
• Îmbunătățirea imunității cu o astfel de salată nu va fi dificilă. Folosim rețeta pentru care usturoiul este pus pe nu numai în marinadă, ci și direct la vasul în sine, chiar în forma brută. Este curios că, în colaborare cu un castraveți brut, câțiva ardei bulgari prăjiți de usturoi oferă o sarcină reală cu oligoelemente valoroase, organism de vitamine. Acest lucru este deosebit de important în primăvară atunci când o persoană are nevoie de substanțe benefice.
• Arata ca o salata perfect. În rețeta noastră pentru decorare, se folosesc verdele proaspeți. Puteți lua salată, cilantup și patrunjel. De asemenea, nu va strica impresia, deoarece gustul și parfumul de salată este foarte original. Chiar și pe masa festivă forțată gustări originale, mâncăruri calde, vasul nostru thailandez nu este pierdut.
• Cât de ușor este ușor să vă asigurați că vasul este greu de apelat obișnuit. Arată minunat, mani cu un gust minunat și aromă vă permite să furnizați corpul cu o masă de obiecte de valoare. În același timp, nu numai că o poate pune pe o masă șic sub forma unei gustări de elită, ci și folosită aproape în fiecare zi ca un fel de mâncare principală. Doar aceasta vine o hostess economic: "Îmi place să fac salată thailandeză. La început am folosit-o ca o gustare, am pregătit puțin. Și apoi a crezut că la costuri atât de scăzute, însoțitori buni, el ar putea juca bine rolul de fel de mâncare principală! Și într-adevăr este! Acum gătesc o salată în tradiții thailandeze de mai multe ori pe săptămână, iar el înlocuiește în mod adecvat vasul principal! La urma urmei, aceasta este o salată fierbinte de inimă.

Pregătirea salatei în tradițiile thailandeze. Toate nuanțele și rețeta

Acum este timpul să aflăm rețeta de gătit în sine, precum și să vă familiarizați cu principalele caracteristici ale creării unui vas.

În primul rând, amintiți cum să alegeți și să gestionați unele ingrediente. Reteta noastra implică utilizarea ardeilor bulgari pe care trebuie să le prăjiți în mod independent. Alegeți ardei frumoși, densi, moderat mari. Excelent dacă aveți ardei de toate culorile. Choppers au nevoie de benzi lungi, paie destul de subțire. Vă rugăm să rețineți că nu este necesar să le prăjiți, deoarece acestea vor deveni excesiv de moi, pierdeți gustul original. Tocmai i-ai procesat puțin. Ca rezultat, parfumul, gustul ar trebui să fie mai strălucitor. Ei trebuie să fie în mod constant interferați, astfel încât niciun ban să nu fie ars.

Castraveții în această salată trebuie folosiți exclusiv proaspăt. Ei trebuie să dea o notă complet extraordinară, devenind un fundal excelent pentru ardeii prăjiți și puiul prăjit. Dacă ați pus castraveții macordați, gustul se va schimba considerabil.

Fasolele trebuie să acorde o atenție deosebită. Este recomandabil să vă pregătiți. Acesta este ceea ce unul dintre bucătarii de la Cafenele din Moscova. "De multe ori pregătim salata thailandeză, dar întotdeauna îngrijesc de calitatea fasolei. Știu pe propria mea experiență că un gust atât de bogat, parfum bogat, cum ar fi fasolea, care tocmai a fost sudat, nu va fi niciodată la un produs conservat. Prin urmare, îmi fierbem întotdeauna fasolea. Este recomandabil să cumpărați fasole de la un producător bun. Rețineți că fasole bună Fără modificări genetice, adesea dimensiuni diferite. Nu ar trebui să fie calibrată. Asta e doar astfel de fasole, de preferință roșii, trebuie să înmuiați mai întâi și chiar să fierbeți. Efectuarea de obicei durează cel puțin șase ore, deci este mai bine să punem fasolea până noaptea. Atunci vei fi de ajuns să o fierbeți într-o oră și jumătate. După cum puteți vedea, va trebui să evidențiezi timpul pentru a boabe fasolea. Dacă trebuie să vă grăbiți, luați fasolea conservată.

E timpul să ne pregătim salata! Amintiți-vă rețeta.

Tot! Salata ta este gata. Poftă bună!

Bucătăria thailandeză se mândrește cu o varietate de gusturi care sunt combinate într-o singură placă și toate prin utilizarea numeroaselor condimente. La prima vedere, combinația dintre ingredientele incluse în rețetă poate părea incompatibilă, dar gustul final va depăși toate așteptările. Luați în considerare câteva rețete simple Pregătirea salatei originale.

Cum de a găti o salată caldă de carne de vită thailandeză?

Acesta este un vas ușor de gătit este, de asemenea, considerat util. Acesta poate fi prezentat ca un fel de mâncare majoră pentru cină și prânz, deoarece este perfect stins foame. Vrei să-ți lovești pe cei dragi? Apoi continuați cu executarea opțiunii propuse.

Pentru rețeta pentru salată caldă thailandeză cu carne de vită, trebuie luat un set de ingrediente: 325 g tăiere, 115 g de ciuperci și germeni de soia, 55 g de sos octic, ulei vegetal, roșii, castravete, sare și piper.

Procesul pe etape:

1. Începem cu carne. După lucrările pregătitoare, tăiați-l cu dungi. În uleiul preîncălzit, se prăjește la roz;
2. Spălați și ciupercile decojite au tăiat plăcile. Tomato și castravete tăiate paie, dar dacă vrei, utilizați tăierea unui cub;
3. Trimiteți ciupercile pentru a tăia și a pune germeni acolo. În timpul gătitului, amestecând constant conținutul tigaiei de prăjire;
4. Puneți totul într-un castron de salată, adăugați mirodenii și sos. Toate amestecurile și pot fi servite.

Rețetă de salată thailandeză cu carne de vită și piper

Pentru acest fel de mâncare, se caracterizează prin ușurință, prospețime, dar în același timp saturația și gustul de neegalat. Pepper completează perfect gustul cărnii prăjite.

Pentru salata thailandeză cu carne de vită și legume, un astfel de set de produse ar trebui să fie pregătit: 325 g tăiere, 6 roșii de cireșe, castravete mari, ardei gras, pe o grămadă de salată de frunze și cilantro, câteva frunze de menta, o strălucire de ceapă verde, jumătate de lămâie, sos de soia, 3 dinți de usturoi, zahăr, 1 lingură. O lingură de ulei de măsline și semințe de susan.

Procesul pe etape:

1. Clipping purificat și spălat, este necesar să tăiați loviturile și să-l prăjiți pe ulei fierbinte. Aveți grijă de piperul bulgar, pe care trebuie să-l tăiați în benzi de castravete și cireșe - intrare. Partea verde mare;

Strins taie castravetele și piperul dulce și tăierea cireșelor la jumătăți.

1. Pentru gătit, combinați sucul de lămâie, sosul de soia, usturoiul zdrobit și zahărul. Salata lasă clătirea, le-a uscat și le strică;
2. Luați o placă plată și așezați frunzele de salată și deasupra cărnii de vită. După aceea, legumele și verdele merg. Se toarnă sosul deasupra și presărați semințele.

Rețetă pentru prepararea salatălui thailandez cu carne de vită și castraveți

Acest fel de mâncare ca ușurința și sensibilitatea. Carne de vită prăjită și realimentare îl fac foarte piquant. Cantitatea de ingrediente este calculată pentru 4 porții. Timp de gătit - 15 minute.

Pentru acest fel de mâncare cu legume ar trebui luate astfel de produse.: 2 friptura, 4,5 lingurita. linguri de suc de var și sos de soia., 2 linguri. Linguri de susan și ulei de măsline, sare, piper, 4 linguri. Linguri de zahăr brun, varză de la Kochan Beijing, castravete, 2 roșii, morcovi, chili, 2 avocado și 3 linguri. Linguri de kinse tocate.

1. Mai întâi trebuie să pregătiți un realimentare pentru care amestecați sucul de nisip de var și zahăr.
   Se amestecă astfel încât să se dizolve și apoi să adauge sos de soia și ulei de semințe marin. Dacă doriți, puteți schimba numărul de ingrediente utilizate pe propriul dvs. gust;
2. Bine ați venit fripturile și puneți-le pe o tigaie preîncălzită. Pe fiecare parte, se prăjește timp de 3 minute;
3. Varza de garnitură, cu castraveți îndepărtează coaja și semințele, și apoi le tăiați cu inele subțiri subțiri. Cu avocado, scoateți osul și împreună cu morcovi și roșii, faceți părțile laterale ale dimensiunii medii;
4. Conectați-vă tot, adăugați tocat Finly Chile din care semințele trebuie îndepărtate. Mai trebuie să puneți o kinza tocată într-o salată și să puneți carne de sus.

Rețetă pentru prepararea salatălui thailandez cu carne de vită și susan

O altă opțiune a unui vas thailandez, care combină complet diferite gusturicare vă permite să obțineți un rezultat de neegalat de neegalat. Sosul original va introduce carnea de vită familiară într-un mod nou.

Această rețetă include astfel de produse.: 1 lingurita. lingura de calmar uscat, ulei de susan, proaspăt cilantro, ulei vegetal, zahăr brun și sos de soia, precum și 2 var, 2 chili uscați, bug de verdeață, tăiere de 425 g, 1,5 ore. linguri de sos de chili dulce, bec violet, 2 linguri. Linguri de sos de pește, 3 dinți de usturoi, 2 roșii, 2 tulpini de ceapă verde, frunze de salată și 1 lingură de semințe de susan.

Procesul de gătit pe etape:

1. Curățați becul tăiat jumătate, și apoi, turnați-l cu marinadă din sucul Lyme și Zahăr;
2. Carnea pre-congelată tăiată în bucăți subțiri și merită să o facă ca mai subțire. Aduceți apa la fierbere și coborâți carnea acolo timp de 15 secunde. Și apoi, puneți-o într-un castron;
3. Cercul Chili Pepper să fie curățat de la semințe și tăiați în usturoi cât mai mult posibil. Conectați două tipuri de ulei, încălziți totul într-o tigaie și se prăjește usturoi și chili în ea înainte de formarea de parfum. Turnați totul într-un recipient separat;
4. Squidurile uscate tăiate fin și le trimit la ulei de usturoi. Există un sos de chili Fisher, Soy și dulce. Înainte de a primi o consistență omogenă, se amestecă bine. Se toarnă amestecul rezultat în arcul pentru a obține un realimentare pentru vasul;
5. Carnea se toarnă sosul rezultat. Tomatele își tăiau felii, ceapa - inele, și sufocând cilantrul. Salata frunze perie cu mâinile;
6. Pe o placă plată, așezați frunzele de salată, puneți carne, legume, verdeață și superioară cu tot susanul, care este recomandat să fie preîncălzit pe o tigaie uscată.

Cum de a pregăti o salată thailandeză cu carne de vită și fasole?

Acest fel de mâncare este plin, dar cu ușurință. O opțiune excelentă pentru o masă festivă pentru a surprinde oaspeții. Carnea în salată trebuie să fie cu o crustă frumoasă, dar roz înăuntru. Cantitatea de ingrediente este calculată pentru 4 porții.

Pentru această rețetă pentru salată thailandeză cu carne de vită, ar trebui luată un astfel de set de produse.: 325 g tăietură, 0,5 kg de fasole podoli, pachet de cilantro, jumătate din bulbi dulci, 5,5 linguri. linguri de sos de soia, 3 linguri. Linguri oțet balsamic, 1 h. Lingură de miere, 2 linguri. Linguri de ulei vegetal, precum și chili proaspeți la gust.

Procesul de gătit pe etape:

1. Spălați fripturile, uscați și frigă pe ulei pe un foc mare pe fiecare parte până la formarea unei cruste frumoase. După aceea, puneți-le pe foaia de copt și coaceți în cuptor la 180 de grade timp de 20 de minute;
2. Trecând fasolea și taie-o cu bucăți de aproximativ 5 cm. Lungime. Se fierbe în apă sărată, cu adăugarea de 0,5 ore. Linguri de sifon timp de 7 minute. La starea al-dente. Puneți în colandere și coborâți-o în apă rece, cu gheață și apoi țineți excesul de ochelari;
3. Pentru Marinada, conectați sosul de soia, oțetul, miere, ulei și chile zdrobite. Carnea tăiată în bucăți și lăsați-o în marinadă. Adăugați acolo aceleași fasole, ceapă și kinza tocată. Se amestecă bine și pot fi servite.

După cum puteți vedea, în rețetele din bucătăria thailandeză există un număr mare de feluri de mâncare care, cu siguranță, dieta. Pregătiți astfel de alimente nu numai pentru familia dvs., ci și pentru a le oferi sărbătorilor pentru a surprinde oaspeții.

Anterior, soțul meu și cu mine am comandat întotdeauna o salată caldă thailandeză cu carne de vită și piper bulgară în restaurante și cafenele, ca și ambii fani mari ai acestui vas. Dar recent am învățat rețeta pentru gătit acasă și după primul experiment culinar și-a dat seama că aș putea să o fac cu ușurință, și în performanța mea era chiar mai gustos. Probabil pentru că în restaurante uneori Chellurite cu produse și îndepărtați cu sos.

Ingrediente pentru salat

Deși această salată este numită Thai, dar toate ingredientele sunt ușor accesibile în ea și în patria noastră și, de exemplu, ardeiul bulgar în Rusia și de mai ieftin mai ieftin de mai multe ori.

Deci, pentru pregătirea a două porții de salată thailandeză cu carne de vită și ardeii bulgari veți avea nevoie de:

• Carne de vită proaspătă - 150 de grame. Carnea de vită va trebui să se taie ușor și să se căsătorească, dar puțin mai târziu;
• Piperul bulgar - ½ bucăți. Pentru această salată aveți nevoie de un piper roșu bulgar;
• Castraveți - 1-2 bucăți (în funcție de dimensiune). Castraveții în formă tocată ar trebui să fie la fel ca același ca și piperul;
• varza chinezeasca - Cracker;
• Seduct și ulei vegetal - ca lovituri finale la Salat.
• Sare și chili piper - la gust. Dar fii atent cu sare, deoarece sarea va fi suficientă în carne de vită murățată. Cu chili de piper, nu este, de asemenea, necesar să o exagerați, pentru două porțiuni de salată există suficientă lovitură mică și se dovedește destul de brusc (nu uitați să îndepărtați toate semințele din ardei).

Ingrediente pentru Marinada.

De asemenea, va trebui să pregătiți marinada pentru carne de vită. Versiunea magazinului nu este potrivită aici, deoarece este corectă faptul că carnea murată este atașată la acest salat un gust asiatic excepțional.

Deci, pentru a ridica corect carnea de vită, veți avea nevoie de:

• Sosul de soia - realimentarea din Thai principala este aproape pentru orice fel de mâncare. Este foarte sărată, în plus, nu este necesară pentru a direcționa carne;
• Usturoi - 2-3 dinți. Dar dacă adăugați mai mult, va fi mai gustos. De obicei, folosesc nu mai puțin de patru. Usturoiul poate fi tăiat fin, și puteți stoarce prin catcherul de usturoi;
• Ginger - o mulțime de ghimbir nu este necesară, este suficient doar să taie o treime din rădăcină în bucăți mici și să o amesteci cu carne, dar astfel încât să poată fi ușor separat de carne de vită (în salata de ghimbir);
• Uleiul de măsline - deoarece cantitatea de sos de soia este determinată de ochi, în funcție de volumul de carne de vită, dar de obicei este de 1-2 linguri;
• Miere este o lingurita;
• Lyme sau suc de lămâie;

Carnea din marinadă ar trebui să se întindă cel puțin câteva ore în frigider. Dacă aplicați suficientă carne de vită, atunci două ore vor fi suficiente pentru el să se grăbească bine, mai ales dacă ghimbirul și usturoiul pe care nu l-ați tăiat, dar stoarceți prin usturoi. Da, iar carnea va fi mult mai gustoasă și mai parfumată, iar în fața fierbinte, nu va fi necesară pentru a alege bucăți mari de ghimbir și usturoi.

Principala regulă : Carnea de vită trebuie să fie tăiată cu o paie subțire din acest lucru într-o mare măsură va depinde de impresia de salată. Pentru ca totul să reușească, înainte de tăiere, carnea este mai bine să înghețe în congelator, iar cuțitul este preparat.

​

Instrucțiuni de pregătire pas cu pas

Deci, după ce carnea de vită este aleasă, puteți începe salata de gătit.

Pasul 1

Într-un castron, unde veți amesteca salata, trebuie să vă rupeți mâinile pe bucăți mari din frunzele varză de la Beijing.

Pasul 2.

Tăiați castraveții cu o paie subțire.

Pasul 3.

De asemenea, paiele a tăiat piperul bulgar și o bucată mică de ardei iute, pre-îndepărtați toate semințele din ea. Dacă nu vă place Sharp, atunci de la Chile este mai bine să refuzați deloc.

Pasul 4.

Pe o tigaie uscată de prăjire, prăjiți boabele de susan, dar nu lungi, cu două minute înainte de apariția unei umbre de aur, altfel va deveni amară. După prăjire, aceștia cheltuiesc susanul într-un recipient separat, va fi necesar la sfârșitul anului când salata va fi pregătită pentru prezentare.

Pasul 5.

Îndepărtăm bucăți de ghimbir și usturoi din carne (dacă le-ați tăiat, și nu ați apăsat) și împreună cu marinada rămasă puneți-o pe o tigaie fierbinte, care a fost pre-turnată de ulei vegetal. Carne de vită se prăjește literalmente cu 5-10 minute înainte de starea de pregătire.

După ce toate legumele sunt tăiate, încărcați-le într-un castron comun, adăugați carne direct din tigaie (împreună cu uleiul vegetal rezultat și sosul de marinadă), presărați cu un susan prăjit și amestecați. Pentru pregătirea completă, salata trebuie acoperită cu un capac și lăsați-o să stea câteva minute. Asta e tot, salata delicioasă caldă thailandeză cu carne de vită, piper bulgară și susan gata! Bucura-te de masa ta.