Ponuka
Je zadarmo
prihlásiť sa
hlavný  /  Konzervovaná paradajka Hráškový a vaječný šalát. Šalát z uhoriek, vajec a zeleného hrášku. Šalát s vajcami, zeleným hráškom a klobásou

Hráškový a vaječný šalát. Šalát z uhoriek, vajec a zeleného hrášku. Šalát s vajcami, zeleným hráškom a klobásou

Krok 1: vajcia uvaríme.

Vajcia uvarte, ako obvykle, až do varenia, to znamená natvrdo. Aby to dosiahli, musia byť uvarené 10-12 minút potom, čo voda zovrie. Po uvarení vajcia ochladíme tak, že ich vložíme pod tečúcu ľadovú vodu. A potom, čo ingrediencie úplne vychladnú, ošúpte ich a nakrájajte na malé kocky.

Krok 2: pripravte si uhorku.



Čerstvú uhorku je lepšie olúpať odstránením nožom a morená uhorka môže zostať tak, odrezať iba konce z oboch strán. Bez ohľadu na to, či ste si dali slanú alebo čerstvú zeleninu, po príprave musí byť nakrájaná na veľmi malé kocky alebo tenké prúžky.

Krok 3: pripravte si zelený hrášok.



Otvorte nádobu pomocou zelený hrášok, vypustite prebytočnú vodu.

Krok 4: pripravte cesnak.



Olúpte strúčiky cesnaku, konce odrežte a zvyšok nakrájajte. Takže napríklad môžete nakrájať cesnak nožom, alebo ho môžete prejsť špeciálnym lisom.

Krok 5: pripravte petržlenovú vňať.



Umyte zelenú petržlenovú vňať, nezabudnite z nej odrezať silné stonky a vyhodiť ich, pretože sú nejedlé. Nakrájajte listy nožom a nechajte pár na ozdobenie šalátu.

Krok 6: šalát rozmixujte.



Všetky pripravené suroviny dajte do šalátovej misy. Pokvapkáme kyslou smotanou a majonézou, posypeme soľou a čiernym korením podľa chuti. Dôkladne premiešajte všetky ingrediencie misky dohromady, aby bola zálievka a korenie rovnomerne rozložené. Potom je šalát hotový a môže sa podávať pri stole.

Krok 7: Šalát podávajte s hráškom a vajcom.



So šalátom s hráškom a vajcami nemusíte trvať na tom, preto ho podávajte hneď po uvarení. Misu vyloženú v šalátovej miske alebo na porciovaných tanieroch určite ozdobte odloženými vetvičkami bylín. A až potom si vychutnajte ľahkú chuť šalátu.
Dobrú chuť!

Ženy v domácnosti často pridávajú do takého šalátu varenú klobásu, ktorá sa krája na malé kocky alebo tenké prúžky.

Podľa chuti môžete do šalátu s hráškom a vajcami pridať aj pár pierok zo zelenej cibule.

A aby sa z tohto šalátu stalo veľkolepé predjedlo, stačí ním naplniť polovicu varených vajec alebo tartaletiek.

Šalát z uhoriek, vajec a zeleného hrášku je skvelou možnosťou občerstvenia, najmä na jar, keď skutočne chcete niečo čerstvé a zdravé!

Príprava tohto šalátu je jednoduchá a dosť rýchla - stačí vajíčka prevariť a nakrájať všetky prísady.

Tento recept používa univerzálne korenie a čiernu soľ. Môžete si zvoliť akékoľvek korenie vhodné na zeleninu - všetky druhy papriky, kardamón, bazalka, tymián, estragón. Môžete si tiež vziať buď morskú soľ alebo obyčajnú kuchynskú soľ.

Ak si prajete, môžete experimentovať s dresingom a nepoužívať majonézu, ako to navrhuje recept, ale kyslú smotanu alebo ich tandem v rovnakom pomere. Bude tiež veľmi chutné, ak si do šalátu dáte horčicu - skladovú alebo domácu.

Zloženie

  • 2 veľké uhorky
  • 4 kuracie vajcia
  • 150 g konzervovaného zeleného hrášku
  • 1 zväzok čerstvého kôpru
  • 3 lyžice majonéza
  • 0,5 lyžičky univerzálne korenie
  • podľa chuti osolíme

1. Uhorky poriadne umyjeme. Odrežte šupku a nakrájajte na pol krúžky alebo štvrtiny. Ak je kôra tenká, jemná, nie horká a dobre umytá, môžete s ňou nakrájať uhorky.

2. Uhorky vložte do šalátovej misy.

3. Zelený hrášok vhoďte do cedníka, nechajte prebytočnú tekutinu odkvapkať. Pošlite hrášok na uhorky.

4. Vajcia varíme 10-15 minút, ochladíme v studenej vode, olúpeme. Nakrájajte na kocky akejkoľvek veľkosti.

5. Vajcia skombinujte v šalátovej miske so zvyškom surovín.

6. Kôpor umyjeme, osušíme, nakrájame najemno nožom.

7. Hotové jedlá ochutíme majonézou. Upravte jeho množstvo podľa vašej chuti a šťavnatosti uhoriek.

8. Pridajte univerzálne korenie a čiernu soľ.

9. Dôkladne premiešajte.

10. Dajte do chladničky na 15-20 minút, alebo naaranžujte po častiach a ihneď podávajte.

Chutné, uspokojujúce a zdravý šalát pripravený!

Mierne sladké jemná chuť Táto strukovina si ju obľúbila pre najrôznejšie šaláty. Dnes sa už prakticky ani jeden slávnostný stôl nezaobíde bez pokrmov s hráškom, najmä ak je v konzerve. Ako variť jednoducho a chutné šaláty, sa dozviete z receptov z fotografie nižšie.

Ako pripraviť šalát zo zeleného hrášku

Konzervy sa nedajú nazývať zdravými potravinami, ale hrášok si na rozdiel od iných výrobkov zachováva väčšinu svojich živín v tejto forme. Z tohto dôvodu má takmer každá žena v domácnosti v kuchyni vždy niekoľko dóz s touto prísadou. Vďaka tomu je príprava šalátu so zeleným hráškom jednoduchý a rýchly. Hlavná vec je vybrať ten správny produkt. V konzervách by malo byť prítomných iba niekoľko ďalších zložiek - soľ, voda a cukor. Hrášok musí byť „extra“ alebo prvej triedy. Jedáleň je vhodná iba na polievku.

Ako pripraviť zelený hrášok na šalát

Z konzervácie sa hrášok používa častejšie. Jeho iný názov je mozgový. Hrášok dostal toto meno kvôli charakteristickým vývinom na povrchu. Je to užitočné kvôli obsahu vysoké číslo veverička. Nepoužíva sa pre všetky recepty konzervovaný hrášok, ktorá si nevyžaduje predbežnú prípravu. Čerstvý alebo mrazený šalát sa pripravuje inak. Hrášok musí byť najskôr správne uvarený. Do šalátov sú vhodné odrody s jemným zrnom - sú veľké a majú zaoblený tvar. Vo veľmi jednoduchá verzia hrášok sa pripravuje takto:

  1. Nalejte vodu do hrnca v množstve 1 liter na 400 g produktu.
  2. Po uvarení pridáme samotný hrášok, 1 polievkovú lyžičku. soľ, 1 lyžička. cukor a ešte pár vetvičiek mäty na dochutenie.
  3. Varte asi 10 minút. V tejto fáze môžete pridať 1,5 lyžice. jablčného octu.
  4. Varíme ďalších 5 minút, odstavíme z vody a nakladaný zelený hrášok necháme vychladnúť.

Hráškový šalát - recept

Akýkoľvek recept na zelený hráškový šalát vám pomôže, dokonca aj v situácii, keď potrebujete rýchlo pripraviť občerstvenie. Ďalej môžete použiť najoriginálnejšie prísady. Výsledok je rôzne šaláty - s mäsom, kukuricou, syrom, hubami a klobásou. TO štíhle možnosti zahŕňa šalát s hubami a zeleným hráškom. Nie príliš kalorické občerstvenie sa získava z bežného alebo morské riasy, uhorky a paradajky. Môžete experimentovať pridaním všetkého, čo je v chladničke, a vytvorením svetla alebo výdatné občerstvenie... Aj hrach sa k hrášku hodí.

Krabí

  • Čas varenia: 25 minút.
  • Počet porcií: 3 osoby.
  • Obsah kalórií: 102 kcal.
  • Kuchyňa: ruská.

Klasika pre každodenné menu alebo akékoľvek sviatočný stôl je krabový šalát... Autor: tradičný recept pripravuje sa na báze rovnomenných tyčiniek s kukuricou. Existuje aj iná možnosť, nie menej chutná a uspokojujúca. Toto je šalát so zeleným hráškom a krabie tyčinky... Pre také občerstvenie sú vítané akékoľvek sezónne zelené. Odporúča sa používať cesnakové a kôprové listy - sú k nim obzvlášť chutné.

Zloženie:

  • zeleň podľa chuti;
  • uhorka - 1 ks .;
  • konzervovaný hrášok - 5 lyžíc;
  • korenie, soľ - podľa vkusu;
  • vajíčko - 3 ks .;
  • krabové tyčinky - 100 g;
  • majonéza podľa chuti.

Metóda varenia:

  1. Uhorku umyte, odrežte zadky a zvyšok nakrájajte na pásiky alebo kocky.
  2. Uvarené vajcia uvarené na tvrdo olúpte, najemno nakrájajte.
  3. Vypustite tekutinu z hrášku.
  4. Tyčinky nakrájame na kocky.
  5. Spojte všetky ingrediencie, dochuťte majonézou, soľou a korením, pridajte nasekané bylinky. Všetko zmiešať.

Konzervovaný hrášok

  • Čas varenia: 15 minút.
  • Počet porcií: 3 osoby.
  • Obsah kalórií: 92 kcal.
  • Účel: na obed / večeru.
  • Kuchyňa: ruská.
  • Zložitosť prípravy: ľahká.

Nasledujúci jednoduchý šalát s konzervovaným hráškom sa skvele hodí ako príloha k mäsu. Tento recept je kombinovaný s cesnakom a cibuľou. Len ich treba z konzervy posekať a zmiešať s hráškom. Je potrebné najskôr iba vypustiť kvapalinu. Odporúča sa tiež nechať hrášok pretekať umiestnením do cedníka. Potom šalát nebude obsahovať prebytočnú tekutinu.

Zloženie:

  • korenie, soľ - podľa vkusu;
  • cibuľa - 1 ks .;
  • konzervovaný hrášok - 300 g;
  • majonéza - 1 polievková lyžica .;
  • cesnak - 2 strúčiky.

Metóda varenia:

  1. Otvorte konzervu s konzervami, vypustite prebytočnú šťavu a vložte obsah do šalátovej misy.
  2. Cibuľu a cesnak olúpte, najemno nakrájajte. Pošlite tiež do šalátovej misy.
  3. Pridáme majonézu, osolíme, okoreníme korením a miešame.

Kura

  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Obsah kalórií v miske: 130 kcal.
  • Účel: na obed / večeru.
  • Kuchyňa: ruská.
  • Zložitosť prípravy: ľahká.

Šalát s kuracím mäsom a zeleným hráškom sa považuje za klasiku. Kombinácia týchto jednoduché výrobky v miske získava neobvyklú chuť - jemnú a jemnú. Pridáva sa cesnak, aby bol trochu pikantnejší. Čerstvosť pokrmu je daná uhorkou. Hlavné je nechať šalát vylúhovať, aby bol dôkladne nasýtený majonézou. Aj keď sa dá ľahko nahradiť nízkotučnou kyslou smotanou.

Zloženie:

  • cesnak - 2 strúčiky;
  • kuracie vajce - 4 ks .;
  • uhorka - 1 ks .;
  • horčica - 0,5 lyžičky;
  • konzervovaný hrášok - 50 g;
  • tvrdý syr - 150 g;
  • soľ - 1 štipka;
  • majonéza - 150 g;
  • kuracie stehno - 1 ks.

Metóda varenia:

  1. Stehná a vajcia uvarte osobitne, kým nie sú mäkké. Nechajte vychladnúť, potom nakrájajte nadrobno.
  2. Uhorku umyte, nakrájajte na kocky. Syr zomelieme.
  3. Vložte všetky výrobky do šalátovej misy, premiešajte.
  4. Dochutíme prelisovaným cesnakom, majonézou, horčicou. Dochutíme soľou a opäť miešame.

S kapustou

  • Čas varenia: 10 minút.
  • Počet porcií: 3 osoby.
  • Obsah kalórií v miske: 50 kcal.
  • Účel: na obed / večeru.
  • Kuchyňa: ruská.
  • Zložitosť prípravy: ľahká.

Čerstvé, ľahké a chutné občerstvenie. Toto všetko je o recepte na šalát s kapustou a zeleným hráškom. Takéto prísady určite nájdete v kuchyni každej ženy v domácnosti. Aby bola kapusta jemnejšia, môžete ju po nakrájaní roztlačiť rukami. Zvyšok výrobkov je najjednoduchší - mrkva a hrášok. Preto sa šalát ukáže ako nízkokalorický a je vhodný na diétne jedlo... Je obzvlášť chutný s zemiaková kaša.

Zloženie:

  • soľ - 1 štipka;
  • čerstvá mrkva - 1 ks .;
  • biela kapusta - 200 g;
  • konzervovaný hrášok - 50 g.

Metóda varenia:

  1. Opláchnite hlávku kapusty, očistite ju od zlých listov, zvyšok nakrájajte nadrobno.
  2. Opláchnite mrkvu, nastrúhajte.
  3. Vezmite misku, kde zmiešate všetky produkty.
  4. Dochutíme soľou, pridáme olej, dobre premiešame.

S vajcom

  • Čas varenia: 40 minút.
  • Počet porcií: 3 osoby.
  • Obsah kalórií: 217 kcal.
  • Účel: na obed / večeru.
  • Kuchyňa: ruská.
  • Zložitosť prípravy: ľahká.

Ďalšou možnosťou nízkonákladového jedla je jednoduchý šalát s hráškom a vajcami. Vyznačuje sa neobvyklou kombináciou zložiek. Okrem hlavných zložiek obsahuje zloženie ryžu a paprika... Kvôli nim sa šalát ukáže byť nielen uspokojivý, ale aj sladký v chuti. Navyše, občerstvenie nie je príliš tučné, pretože na obliekanie sa používa olej, nie majonéza.

Zloženie:

  • paprika - 1 ks .;
  • zeleninový olej - 100 g;
  • petržlen - 1 zväzok;
  • soľ podľa chuti;
  • ryža - 150 g;
  • konzervovaný hrášok - 100 g;
  • varené vajce - 3 ks.

Metóda varenia:

  1. Papriku odrežte, zbavte jadierok a potom zeleninu nakrájajte na prúžky.
  2. Pomocou osolenej vody uvaríme ryžu. Potom to skombinujte s korením.
  3. Vajcia varíme 10 minút, potom ich olúpeme a nakrájame nadrobno.
  4. Všetky zvyšné ingrediencie zmiešame, ochutíme korením, soľou, pridáme olej.

So zemiakmi

  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 127 kcal.
  • Účel: na obed / večeru.
  • Kuchyňa: ruská.
  • Zložitosť prípravy: ľahká.

Nie je nič jednoduchšie ako pripraviť si šalát zo zemiakov a hrášku. Skladbou sa podobá na už tradičný Olivier. Predjedlo je síce ľahké, ale aj tak sa ho dosť nasýti. Šalát je možné použiť ako nezávislé jedlo alebo príloha k mäsu, napríklad vynikajúci kebab. Na obliekanie budete potrebovať majonézu, aj keď kyslá smotana bude stačiť.

Zloženie:

  • majonéza, korenie, soľ - podľa vkusu;
  • konzervovaný hrášok - 380 g;
  • zelená cibuľa - pár peria;
  • zemiaky - 3 ks .;
  • čerstvá uhorka - 2 ks

Metóda varenia:

  1. Olúpte zemiaky, opláchnite ich a potom povarte. Nechajte vychladnúť, potom nakrájajte na kocky.
  2. Cibuľu nakrájame nadrobno, uhorky nakrájame na malé kúsky.
  3. Kvapalinu z hrášku scedíme, pomocou šalátovej misy zmiešame so zvyškom surovín.
  4. Dochutíme soľou podľa chuti, korením, ochutíme majonézou, premiešame.

S pečeňou

  • Čas varenia: 20 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 137 kcal.
  • Účel: na obed / večeru.
  • Kuchyňa: ruská.
  • Zložitosť prípravy: ľahká.

Pečeňový šalát so zeleným hráškom je iba zásobárňou vitamínov. V sovietskych časoch sa také jedlo považovalo takmer za luxus. Je pripravený z tresčej pečene. Obsahuje veľa vitamínov a minerálov. Šalát založený na takomto produkte je užitočný a dokonca znižuje hladinu cholesterolu. Ak si necháte aspoň téglik tresčej pečene, môžete si kedykoľvek urobiť také občerstvenie. Je to pohodlné, pretože ak nepridáte hrášok a zemiaky, môže sa natrieť na chlieb a podávať vo forme sendvičov. Ďalšou zaujímavou možnosťou je použitie krutónov alebo čipov.

Zloženie:

  • majonéza - 4 lyžice;
  • vajíčko - 3 ks .;
  • pečeň z tresky - 240 g;
  • zemiaky - 2 ks .;
  • korenie, soľ - podľa vkusu;
  • konzervovaný hrášok - 150 g;
  • perie zo zelenej cibule - 20 g.

Metóda varenia:

  1. Vajcia uvarené natvrdo, potom ihneď vložte do studenej vody, aby vychladli. Potom nakrájajte nadrobno.
  2. Nádobu s pečeňou otvorte, vylejte z nej olej a vidličkou premiešajte výrobok a ihneď ho položte na dno šalátovej misy. Umiestnite tam vajcia.
  3. Zemiaky uvaríme osobitne v šupke, potom ich olúpeme a nakrájame na plátky.
  4. Zvyšné suroviny odošlite do šalátovej misy.
  5. Na vrch dáme nakrájanú cibuľu.
  6. Dochutíme majonézou, korením, posolíme, všetko dobre premiešame.
  7. Podľa želania ozdobíme polovicou uvareného vajíčka.

S kyslou uhorkou

  • Čas varenia: 30 minút.
  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Obsah kalórií: 259 kcal.
  • Účel: na obed / večeru.
  • Kuchyňa: ruská.

Tento recept vám ukáže, ako variť rybí šalát z nakladaných uhoriek a hrášku. Tiež sa podobá na Oliviera, ale má črty. Do šalátu sa okrem zemiakov a cibule s mrkvou pridáva aj mierne solený losos. Ukáže sa to veľmi neobvyklá kombinácia prísad. Šalát sa tiež vyznačuje miernou kyslosťou v dôsledku nakladaného zázvoru.

Zloženie:

  • citrónová šťava - 1 polievková lyžica;
  • hrášok - 90 g;
  • zelená cibuľa - pár peria;
  • kôpor - 1 zväzok;
  • nakladaná a čerstvá uhorka - 1 ks .;
  • majonéza - 4 lyžice;
  • mrkva - 2 ks .;
  • červená cibuľa - 1 hlava;
  • zemiaky - 200 g;
  • mierne solený losos - 250 g;
  • nakladaný zázvor - 10 g.

Metóda varenia:

  1. Zemiaky uvaríme s mrkvou, potom ochladíme a nakrájame na kocky.
  2. Potom čerstvé uhorky opláchnite, spolu s posolenými ich nakrájajte nadrobno.
  3. Nakrájajte cibuľu, nakrájajte ryby na plátky.
  4. Bylinky opláchnite, osušte, nasekajte.
  5. Nakrájajte zázvor na tenko, zmiešajte s majonézou a citrónovou šťavou.
  6. Vezmite si väčšiu misku na šalát, kam dáte všetko nasekané jedlo.
  7. Dochutíme ich majonézovou omáčkou, soľou a premiešame.

Uhorkový šalát

  • Čas varenia: 20 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 35 kcal.
  • Účel: na obed / večeru.
  • Kuchyňa: ruská.
  • Zložitosť prípravy: ľahká.

Pre tých, ktorí dodržiavajú vegetariánstvo, je vhodný šalát z uhoriek a zeleného hrášku, pretože obsahuje iba zeleninu. Takéto občerstvenie neuškodí ani dietujúcim. Šalát môže byť ľahká večera alebo ako príloha k mäsové jedlo... Špeciálnu chuť mu dodávajú olivy v kombinácii s paradajkami a uhorkou. Pre krásna prezentácia stojí za to použiť bylinky - petržlen alebo kôpor.

Zloženie:

  • korenie, soľ - podľa vkusu;
  • konzervovaný hrášok - 1 plechovka;
  • paradajky - 2 ks .;
  • zeleň podľa chuti;
  • slnečnicový olej podľa chuti;
  • konzervované olivy - 50 g.

Metóda varenia:

  1. Uhorky s paradajkami poriadne opláchnite, osušte na papierovej utierke, potom náhodne nakrájajte.
  2. Olivy rozkrojte na polovicu alebo ešte menšie.
  3. Všetky ingrediencie zmiešame v šalátovej miske, osolíme, okoreníme korením a olejom.
  4. Posypeme nasekanými bylinkami.

So zelenou cibuľkou

  • Čas varenia: 20 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 35 kcal.
  • Účel: na obed / večeru.
  • Kuchyňa: ruská.
  • Zložitosť prípravy: stredná.

Nemenej chutný je aj šalát z uhoriek, hrášku a zelenej cibule. Je radosť to variť. Hrášok dodáva predjedlu zvláštnu jemnosť. Okrem zelenej cibule môžete na ozdobu použiť aj iné bylinky, napríklad petržlen alebo koriander. Ak chcete bohatší hráškový šalát, pridajte klobásu, šunku alebo varené kuracie mäso. Takéto predjedlo už nebude len prílohou, ale úplným jedlom.

Zloženie:

  • petržlen - pár konárov;
  • majonéza, soľ - podľa vkusu;
  • čerstvá uhorka - 2 ks .;
  • konzervovaný hrášok - pol plechovky;
  • perie zo zelenej cibule - 5-6 ks .;
  • kuracie vajce - 2 ks.

Metóda varenia:

  1. Petržlenovú vňať, cibuľu a uhorky opláchnite pod studeným prúdom, rozložte na papierovú utierku a nechajte vyschnúť.
  2. Vajcia uvarené natvrdo, ihneď preložte do studenej vody. Keď vychladnú, ošúpte a nakrájajte najemno.
  3. Nakrájajte zeleninu, nakrájajte uhorku na kocky.
  4. Vezmite si šalátovú misu, kam dajte všetky prísady. Osolíme ich, ochutíme majonézovou omáčkou, premiešame.

Hráškové šaláty - tajomstvá varenia

Ak chcete urobiť šalát so zeleným hráškom skutočne chutným, potom sa dozviete niekoľko jednoduché tipy... Pri nákupe konzervy dávajte pozor na plechovku - nemala by na nej byť opuch ani poškodenie. Ak po otvorení spozorujete bahnitú výplň, nenechajte sa vystrašiť. To znamená, že výrobok obsahuje o niečo viac škrobu. Je len potrebné opláchnuť prevarenou vodou. Pozri tiež dátum výroby. Ak je hrášok v lete konzervovaný, potom bol určite vložený do nádoby čerstvý, iba natrhaný. Okrem týchto základných tipov sa odporúča dodržiavať nasledujúce:

  1. Ak je cibuľa uvedená v zozname výrobkov, mala by sa vopred uchovať v chladničke 10 - 15 minút. Pri strihaní teda oči nebudú štípať.
  2. Vajcia sa odporúča variť v mierne osolenej vode. To ochráni škrupinu pred popraskaním a bielkovinu pred vytekaním.
  3. Aby ste zabránili sčernaniu zemiakov, pri varení stojí za to, aby ste do vody naliali 1 lyžicu slabého octu.
  4. Môžete použiť malé sitko na odtok tekutiny z banky s hráškom.
  5. Aby bol šalát zdravší, môžete obyčajnú soľ nahradiť jodidovanou soľou, majonézu kyslou smotanou alebo nesladený jogurt.
  6. Na ozdobu mäsové šaláty s hráškom, sú vhodné sezamové, bodliakové alebo ľanové semiačka. Zelenina sa najlepšie podáva s hrozienkami alebo nasekanými orechmi.
  7. Ak chcete rýchlo pripraviť prílohu k mäsu, môžete hrášok jednoducho dochutiť kyslou smotanou alebo maslom.

Video

Po sviatku jasnej Veľkej noci má veľa z nás zafarbené varené vajcia na stoloch alebo v chladničkách a otázka znie - čo s nimi vytvoriť, aby produkt nešiel nazmar! S varenými vajcami môžete variť chutne a zdravo diétny šalátpridaním čerstvej uhorky a blanšírovaného zeleného hrášku. Miska je vytvorená takmer za 20 minút, ale odporúča sa ju zjesť ihneď po podaní, aby sa nestratila užitočné vitamíny a minerály, pretože to každý vie už v prvých hodinách ich vytvárania v miske na maximum.

Zloženie

  • 200 g mrazeného alebo čerstvého zeleného hrášku
  • 1 čerstvá uhorka
  • 3 kuracie vajcia
  • 1 štipka kyselina citrónová
  • 1,5 lyžice. l. diétna majonéza
  • 2 štipky soli

Príprava

1. Ak ste varili kuracie vajciapotom ich už len odlúpnite. Ak máte čerstvé kuracie vajcia, vložte ich do hrnca a podlejte studenou vodou. Nádobu postavte na sporák a priveďte jej obsah do varu. Vajcia varte asi 12-15 minút, kým nie sú uvarené natvrdo. Do studeného vajíčka v hrnci nepridávajte horúcu vodu, pretože by mohlo prasknúť. Hneď ako sú vajcia uvarené, ihneď ich preložte na 5 - 7 minút do ľadovej vody a potom z nich odlúpnite škrupiny a znova ich opláchnite vo vode.

2. V hrnci prevaríme vodu a pridáme štipku kyseliny citrónovej a po nej čerstvý alebo mrazený zelený hrášok. Vďaka kyseline hrášok nezmení farbu z jasne zelenej na hnedú. Hrášok blanšírujte vo vriacej vode asi 2 - 3 minúty, potom vyprázdnite obsah nádoby do cedníka a ihneď ho zalejte studenou vodou, aby sa proces varenia vo vnútri každého hrachu zastavil.

3. Vychladnuté a olúpané kuracie vajcia nakrájajte na veľké kocky a nalejte do hlbokej nádoby.

4. Opláchnite čerstvú uhorku, odrežte konce od zeleniny a nakrájajte ich na štvrtiny a nakrájajte ich na malé kúsky a pridajte tiež do nádoby.

5. Do zvyšku surovín pridáme vychladnutý a vytlačený zelený hrášok.

Publikované: 12.02.2017
Pridané: Drug
Kalorický obsah: Neuvádza sa
Čas varenia: 10 minút

Tento má takú sviežu a ľahkú chuť, že napriek svojej jednoduchosti je celkom hodný pozornosti a dá sa bezpečne pripraviť na večeru alebo na slávnostný stôl.
V skutočnosti pokrmy, ktoré sa pripravujú z jednoduchých a cenovo dostupných prísad, bývajú vynikajúce, pretože cítiť ich prirodzenú chuť. Samozrejme, nesmieme zabudnúť na to občerstvenie rýchle občerstvenie boli vždy obľúbené u žien v domácnosti, pretože ani zďaleka nie je vždy možné pripraviť šalát so zelenou cibuľkou a vajcami a hráškom, recept s kyslou smotanou, za 5-10 minút.
Preto taký šalát z varené vajcia s prídavkom zeleného hrášku a jemne nakrájanej zelenej cibule - to je najvhodnejšie občerstvenie na večeru alebo rýchle občerstvenie pre rodinu. Chuť jedla je navyše ľahká, svieža a zároveň uspokojivá a celkom originálna, čo určite poteší každého doma.
Pokiaľ ide o tankovanie, prijateľnejšou možnosťou je urobiť to domáca omáčka zo zmesi majonézy a kyslej smotany v rovnakých pomeroch, potom bude menej tučná, ale zároveň dosť pikantná. Väčšinou používam iba kyslú smotanu.
Môžete pridať svoju obľúbenú zeleň a pridať tak šalátu špeciálne čerstvé poznámky.




- kuracie vajce (stolové) - 4 ks,
- hrášok (zelený, konzervovaný) - 1 str.,
- cibuľa (zelená, čerstvá) - 4 - 5 peria,
- kyslá smotana - 2-4 lyžice.

Krok za krokom recept s fotkou:





Jediným tepelným procesom je varenie vajec. Musíme ich zohnať tuhé, preto vajíčka po prevarení vody povaríme minimálne 8 minút. Ochladíme ich (týmto spôsobom sa budú ľahšie čistiť od škrupiny), očistíme a nakrájame nožom na kocky.




Zelenú cibuľu roztriedime, potom opláchneme a osušíme uterákom a nôžom nasekáme nadrobno.




Vložte vajcia a bylinky do šalátovej misy, nahláste hrášok precedený z tekutiny.




Miešame s prídavkom kyslej smotany