Enët e mishit të grirë në një tigan: opsione të ndryshme gatimi. Perime të ziera me mish të grirë Mish i grirë me perime të ngrira në një recetë tigani

Mish i grirë me perime

Perime të grira

Ndodh që blen mish të grirë, por nuk ke as forcë dhe as kohë. E fut në frigorifer, dhe ndërgjegjja të mundon, duke të kujtuar se duhet urgjentisht të bësh mishin e grirë... diçka që ai e ka të vogël. Prandaj, për të mos sforcuar dhe shpejt bëni një të thjeshtë dhe gjellë e shijshme në me nxitim, ju ofrojmë një recetë mish i grirë i skuqur me perime!

Kjo pjatë është e mbushur me mish dhe do t'ju ndihmojë të ushqeni dhe qetësoni shpejt burrat e frikshëm të uritur! Mishi i grirë me bishtaja dhe speca zile nuk është një pjatë e rëndë, me lëng, me një shije të pasur dhe të larmishme. Dhe nëse shumë të ftuar vijnë papritmas tek ju dhe nuk ka mjaftueshëm për porcione bujare të plota, mund t'i zvogëloni duke shtuar një pjatë anësore me pure patatesh në këtë pjatë. Do të dalë gjithashtu shumë e shijshme dhe e kënaqshme.

Fasulet dhe specat mund të merren si të freskëta ashtu edhe të ngrira. Perimet e freskëta do ta bëjnë gjellën të shijojë edhe më shumë lëng dhe koha e gatimit do të jetë më e shkurtër. Por, gjithsesi do të jetë e shijshme!

Përbërja

për 4-5 racione (1 tigan)

• Mish derri i grirë - 400 g;
• Fasule jeshile (kam marrë një paketë të ngrirë) - 400 g;
• Piper i ëmbël (kam marrë të ngrirë) - 200 g ose 2-4 bishtaja (në varësi të madhësisë);
• Qepë - 1 kokë;
• Hudhra - 2 karafil;
• Domate - 1 copë;
• Piper i zi i bluar 1/3 lugë çaji (ose një copë spec djegës);
• Kripë për shije;
• Sheqer (opsionale) - 0,5 lugë çaji.
• Vaj vegjetal për tiganisje.

Si të gatuajmë mish të grirë me perime

• Pritini qepën në gjysmë unaza. Hudhra - feta.
• Ngrohni një tigan me vaj vegjetal. Skuqini qepët në të derisa të zbuten. Shtoni hudhrën. Më pas ziejini së bashku qepën dhe hudhrën në zjarr mesatar derisa qepa të bëhet e tejdukshme (por mos të digjet).
• Hidhni mishin e grirë në tigan. Ziejini derisa të zbuten, duke e përzier herë pas here.
• Shtoni në mishin e grirë bishtaja dhe piper (perimet e ngrira nuk kanë nevojë të shkrihen më parë, vendosini direkt nga ngrirja). Ziejini derisa perimet të jenë gatuar.
• Shtoni domaten e prerë në kubikë. Piper, kripë. Nëse është e nevojshme, mund të shtoni pak sheqer. Sheqeri do të përmirësojë shijen. Pasi domatja të jetë zbutur, gjella është gati.

Kam gatuar mishin e grirë me fasule, speca dhe domate në një tigan të thellë (wok).

Ju bëftë mirë!

Tani do t'ju tregojmë një recetë për një pjatë shumë të thjeshtë, por në të njëjtën kohë të shijshme që përgatitet shumë shpejt. Më poshtë ju presin recetat se si të gatuani perime të ziera me mish të grirë.

Recetë me perime të ziera me mish të grirë

Përbërësit:

• derr- Mish viçi i bluar- 500 g;
• fasule asparagus - 400 g;
• Piper zile- 200 g;
• qepë - 100 g;
• domate (e madhe) - 1 pc.;
• hudhër - 2 karafil;
• vaj perimesh;
• kripë, piper - për shije.

Përgatitja

Prisni hudhrën në feta, dhe qepën në gjysmë unaza. Ngrohni vajin vegjetal në një tigan dhe skuqni qepën në të derisa të jetë e butë. Më pas shtrojmë pjatat e hudhrës dhe i skuqim bashkë me qepët edhe për 3 minuta.

Pas kësaj shtrojmë mishin e grirë dhe ziejmë të gjitha bashkë derisa të jetë gati mishi i grirë duke e përzier herë pas here. Më pas shtoni specat zile dhe fasulet e shpargut të prera në rripa. Nëse jeni duke përdorur perime të ngrira, atëherë nuk keni nevojë t'i shkrini ato paraprakisht, vendosni menjëherë perimet e ngrira në tigan. Ziejini derisa perimet të zbuten. Pas kësaj shtoni domatet e prera në kubikë, shtoni kripë dhe piper sipas shijes. Ziejini edhe për 7 minuta.Pas kësaj gjella është gati.

Mish i grirë i zier me perime

Përbërësit:

• Mish i grirë i përzier - 700 g;
• të ngrira bizele jeshile- 100 g;
• karota - 200 g;
• qepë (e madhe) - 1 pc.;
• hudhër - 1 karafil;
• majdanoz - 1 tufë;
• domate në lëngun e vet- 500 g;
• kripë, piper i zi për shije.

Përgatitja

Hidhni bizelet në ujë të vluar dhe ziejini për rreth 3 minuta dhe më pas vendosini në një kullesë. Pritini karotat në feta. Pritini imët qepën dhe hudhrën. Skuqni perimet vaj perimesh minuta 5. Pas kësaj shtrojmë mishin e grirë dhe e ziejmë derisa të fillojë të ndryshojë ngjyrë dhe të bëhet i thërrmuar. Pas kësaj, kripë dhe piper për shije, shtoni rigon.

Tani shtrojini domatet e prera me lëng dhe ziejini në zjarr të ulët derisa salca të trashet. Pastaj shtoni bizelet e gjelbra, përzieni gjithçka mirë. Ziejini edhe për 5 minuta të tjera, pas së cilës mund ta fikni. Lani majdanozin, thajeni dhe grijeni imët. Dhe para se ta shërbeni, spërkateni me mish të grirë me perime.

Kërkoni më shumë receta për delikatesa të ngjashme, atëherë ia vlen të provoni ose.

Ju nuk keni gjithmonë dëshirë të ngatërroni darkën.

Ju ktheheni në shtëpi të lodhur dhe të uritur.
Duhet të bëjmë diçka dhe të hamë shpejt.
Unë propozoj një opsion të mirë për një darkë (ose drekë) jo shumë të mundimshme me mish viçi me perime.

Përbërësit:
Përzierje perimesh - 400 gr
Bakalazhan -1 copë
Mish i grirë - 250-300 gr
Verë e bardhë - 1 \ 2 gota
Hudhra -1 thelpi
Piper, kripë - për shije
Kopër - për shije
Pastë domate - 2 lugë
Uthull balsamike - 1-2 lugë
Sheqer - 2 lugë
Piper zile për dekorimin e një pjate -1 \ 2 copë
Gjalpë për skuqjen e mishit të grirë

1. Në zjarr të fortë, skuqni mishin e grirë gjalpë... Piper, pak kripë. Hidh gjysmë gote verë të bardhë. Ne presim që vera të avullojë.

2. Pritini patëllxhanin në copa të rastësishme. Unë kisha një patëllxhan të ngrirë të rruar paraprakisht.
E shkriva dhe e preva. Patëllxhani i freskët mund të përdoret lehtësisht. Skuqini me mish të grirë.

3. Merrni përzierjen e perimeve në dyqan. Këshillohet që fillimisht të shkrihet. Thjesht hidheni qesen nga ngrirja në frigorifer gjatë natës.

4. Kjo është përbërja e përzierjes për t'ju udhëhequr. Në parim, përbërja mund të jetë e çdo lloji.

5. Hidheni përzierjen tonë në një tigan, zvogëloni nxehtësinë. Përziejini dhe ziejini derisa të zbuten për rreth 20 minuta. Uthull balsamike dhe sheqer. Papritmas rashë në dashuri me uthull balsamike. Rifreskon në mënyrë të përkryer shijen e ushqimit.


6. Në fund të zierjes, shtoni barishte dhe erëza të preferuara. Shtoni kripë nëse është e nevojshme. Shtrojme nja dy luge paste domate... I përziejmë. Ziejini nën kapak për rreth 10 minuta Hudhra është mjaft e përshtatshme në këtë pjatë. Në fund të zierjes mund të vendosni 3 karafil të grirë.


7. Pjata jonë e thjeshtë por e shijshme është gati. Zbukurojeni piper zile dhe shërbejeni.


Derri e çoi topin

Është e lehtë të shkruash një koment!
Mos ki turp!
Thjesht shkruani emrin tuaj, emailin në fusha dhe shkruani.
Nuk kërkohet regjistrim!

Ju mund të jeni të interesuar në:

Receta. Mish viçi i bluar me perime të ngrira.

Në një tigan, ato dalin gjithmonë aromatike dhe shumë të shijshme. Për më tepër, mishi i grirë me qepë gatuhet shumë më shpejt se prerjet e plota të produktit. Sot do të shpjegojmë në detaje se si të gatuajmë gulash të shijshëm duke përdorur mish të grirë të përzier dhe si të gatuajmë gjellë e përzemërt me perime dhe barishte.

1. Si të skuqni mishin e grirë në një tigan me pastë domate

• mish derri pa dhjamë - 270 g;
• viçi pa kocka - 270 g;
• qepë të bardha të mesme - 3 copë;
• kripë tryezë, piper i kuq - shtoni për shije;
• vaj luledielli - 5-6 lugë të mëdha;
• paste domate - 3 lugë të mëdha;
• ujë të pijshëm të filtruar - 2/3 gota.

Procesi i përgatitjes së gulashit

Enët me mish të grirë në një tigan duhet të fillojnë duke copëtuar produktin e mishit. Për ta bërë këtë, duhet të merrni mish viçi pa dhjamë dhe derri, t'i lani mirë, t'i prisni dhe më pas t'i grini. Pas mishit duhen përdredhur edhe kokat e qepëve të bardha. Më pas, të dy përbërësit duhet të përzihen, të kalitur me piper të kuq dhe kripë.

Enët me mish të grirë në një tigan gatuhen shumë shpejt. Dhe goulash nuk është përjashtim. Për të krijuar një pjatë të tillë, duhet të vendosni një tigan në një sobë me gaz, të derdhni vaj në të dhe të shtroni mishin e copëtuar. Pasi mishi i grirë të jetë skuqur pak (pas 20 minutash) i shtoni ujë të pijshëm dhe e vendosni.Në këtë përbërje gjella zihet edhe për 5-8 minuta dhe më pas hiqet nga zjarri. Një darkë e tillë shërbehet në tryezë së bashku me Pure patatesh, makarona ose spageti.

2. Mish viçi i bluar me perime në një tigan

Përbërësit e kërkuar:

• qepë të bardha - 3 copë;
• viçi me yndyrë - 500 g;
• kripë tryezë, piper i zi - shtoni sipas gjykimit tuaj;
• karota të mesme - 1 ose 2 copë;
• zhardhokët e mëdhenj të patates - 4-5 copë;
• vaj luledielli - për tiganisje;
• barishte të freskëta - disa tufa;
• salcë kosi e trashë - 160 g.

Procesi i gatimit

Është mirë të gatuani enët e mishit të grirë në një tigan me perime dhe barishte. Në fund të fundit, në këtë mënyrë darka do të dalë shumë më e shijshme dhe më e kënaqshme. Për ta bërë këtë, duhet të grini viçin yndyror në një mulli mishi së bashku me qepët e bardha, dhe më pas t'i rregulloni me piper të zi dhe Më pas, duhet të qëroni zhardhokët e patateve, karotat dhe t'i prisni në feta të holla.

Pasi të gjithë përbërësit të jenë gati, duhet të merrni një tigan, të hidhni vaj, ta ngrohni dhe të vendosni mishin e grirë. Pasi të keni skuqur përbërësin e mishit për dhjetë minuta, shtoni karrota dhe zhardhokët e patates në të. Në këtë përbërje, perimet duhet të zihen për gjysmë ore, duke i trazuar rregullisht me një lugë. Në fund, gjella duhet të derdhet me salcë kosi të trashë dhe të spërkatet me barishte të copëtuara (majdanoz, kopër).

Si të shërbeni siç duhet për darkë

Mishi i grirë i skuqur me perime rekomandohet të shërbehet i nxehtë së bashku me bukë gruri, ketchup ose ndonjë salcë tjetër. Duhet theksuar se falë përbërës të mishit kjo drekë rezulton të jetë veçanërisht e përzemërt dhe aromatike. Nëse dëshironi, një pjatë e tillë mund të bëhet jo vetëm nga viçi, por edhe nga derri, qengji dhe