Enët me biftek të ngushtë në furrë. Salmon i ngushtë i pjekur në furrë. Biftek i ngushtë në furrë - sekrete dhe marifete

Peshku i kuq, në veçanti salmoni i ngushtë, është një bazë e shkëlqyeshme për një larmi të gjerë pjatash. Sigurisht, të gjithëve na pëlqen ta bëjmë ushqimin të shijshëm, të shijshëm dhe, në të njëjtën kohë, relativisht të lehtë për tu përgatitur. Kështu që, sot do t'ju tregoj si të gatuaj biftek chum në furrë... Salmoni i pjekur i ngushtë në formën e biftekëve gjithashtu mund të gatuhet në një raft tel mbi qymyr. Por, nëse moti nuk lejon gatimin jashtë, e gjithë kjo piqet në mënyrë të përsosur në furrë. Le të fillojmë.

Le të marrim një salmon të ngushtë mesatar, të kapur rishtas ose të ngrirë. Nëse peshku është i madh, atëherë ndoshta gjysma do të jetë e mjaftueshme. E gjitha varet nga planet, orekset dhe numri i mysafirëve. Dhe biftekët e ngopur të pjekur në furrë mund të shërbehen në tryezë dhe në ardhjen e mysafirëve.

Nëse tashmë kemi prerë peshk të kuq të ngrirë, atëherë le të shkrijë pak natyrshëm, me të temperatura e dhomës... Pastaj, kemi prerë në biftekë të tillë. Pra, është shumë më i përshtatshëm për të pjekur salmon të ngushtë në furrë ose në raftin e telit. Piqni peshk të tërë më gjatë. Dhe këtu patjetër që do të piqet dhe shumë shpejt.

Pra, biftekët tanë janë shkrirë plotësisht. Ne fshijmë peshkun me kripë nga të gjitha anët. Kripë në moderim në mënyrë që të mos e teproj. Nëse duam një version të rregullt të biftekëve të pjekur, spërkatni me pak piper të zi dhe shtoni mjaft rozmarinë. Nëse e duam më pikante, atëherë fërkoni biftekët e ngushtë me spec të kuq të bluar.

Gjithashtu, merrni dhe qëroni disa qepë të mesme. Lani limonin mirë. Prisni qepën e qëruar në unaza. Gjithashtu, prerë limonin në qarqe. Mbetet të paketohet e gjithë kjo në petë përpara pjekjes.

Vendosni disa unaza qepësh në një pjesë të fletës së ushqimit të palosur në gjysmë. Ne vendosim sipër biftekun e lagur të kripur dhe të kripur. Sipër - një unazë limoni. Përfundoni me kujdes. Ne përpiqemi të mbështjellim petë në mënyrë që të ketë një shans minimal për rrjedhje të lëngut.

Kështu i rregullojmë të gjitha biftekët e kuq të peshkut. Ne vendosim pjesët e mbështjellura në tigan dhe i dërgojmë në furrë. Duhet të nxehet në 180 gradë. Nëse biftekët janë të vegjël dhe mjaft të hollë, atëherë 20 minuta janë të mjaftueshme. Nëse më mbresëlënëse - gjysmë ore.

Rezulton e thjeshtë dhe e shkëlqyeshme. Pjekur në furrë, dhe madje edhe në biftek petë rezulton të jetë mesatarisht e thatë. Ai ishte lagur me lëng limoni dhe qepë. Qepët thithin aromën dhe aromën e peshkut. Peshku merr një thartë të lehtë nga limoni.

Ju mund të shërbeni biftek të ngushtë, për shembull, me krem \u200b\u200btë lehtë kosi, ose krem \u200b\u200bkosi. Kush është në atë shumë. Shërbyer biftekët me sallatë perimesh, me një lloj pjate anësore. Të dy orizi dhe patatet në forma të ndryshme funksionojnë mirë.

Të gjithë kanë dëgjuar që salmoni i ngushtë është jashtëzakonisht i dobishëm, por pakkush di se si ta gatuajë atë në mënyrë korrekte. Opsioni i zakonshëm, zakonisht me fitore - skuqja, nuk do të funksionojë këtu. Mishi i salmonit përmban një sasi të madhe uji, i cili avullohet gjatë skuqjes. Si rezultat, gjellë rezulton të jetë e thatë dhe e fortë. Por ne jemi gati të zbulojmë disa sekretet e kuzhinës dhe ju tregoni se si të gatuani salmon të ngushtë në mënyrë që të jetë me lëng në furrë. Me recetën tonë, ju mund të kënaqni mysafirët dhe familjet me të dobishme dhe gjellë e shijshmepa shpenzuar shumë kohë dhe - përgatitja do të zgjasë rreth një orë.

Përbërja dhe përfitimet

Nuk është për asgjë që nutricionistët këshillojnë të diversifikojnë dietën me enët nga salmoni i ngushtë: nga e gjithë familja e salmonit, ajo ka përmbajtjen më të ulët të kalorive (126 kcal për 100g), jo inferior ndaj vëllezërve në përmbajtjen e lëndëve ushqyese. Para së gjithash është proteina me cilësi të lartë, përqindja e së cilës është deri në 20% të peshës së individit. Me ta, trupi ynë merr të gjitha aminoacidet që i duhen, madje edhe metionina më e rrallë, madje nuk gjendet as në mishin e kafshëve.

Një tjetër plus i rëndësishëm i produktit është përmbajtje të lartë të acideve yndyrore omega-3, duke kontribuar në zgjatjen e rinisë së të gjithë organizmit. Në 100 g ushqim deti 126 kcal, kjo shifër na lejon ta quajmë produktin dietik. Së bashku me pjatën e ngushtë që do të marrim vitaminat A, B, C, D, PP dhe shumë mikroelementë të dobishëm: kalcium, natrium, magnez, klor, fosfor, kalium, etj.

Pavarësisht nga përmbajtja e lartë e proteinave, enët me salmon të ngushtë janë të lehta dhe treten brenda 2-2,5 orësh, kështu që do të jetë një darkë ideale, veçanërisht kur gatuhet në furrë. Vakti do të rezultojë i kënaqshëm dhe me një qasje të arsyeshme ndaj pjesëve, nuk do të dëmtojë figurën.

Karakteristikat: përbërje kimike salmoni i ngushtë është vërejtur prej kohësh nga mjekët dhe dietologët në të gjithë botën, si dhe ndikimi i konsumit të vazhdueshëm të këtij lloji të veçantë të salmonit:

• Metanina normalizon dhe rikthen funksionin e mëlçisë;
• Vitamina E rrit aftësinë për të riprodhuar;
• Vitamina D mbështet aktivitetin e sistemit kardiovaskular, traktit gastrointestinal;
• Omega-3 parandalojnë zhvillimin e onkologjisë dhe sëmundjes Alzheimer, ngadalësojnë plakjen;
• Acid fosforik forcon kockat, ruan forcën e skeletit;
• Vitaminat dhe mineralet forcojnë sistemin imunitar, shërojnë trupin si një e tërë.

Shok i ngushtë e dobishme për pacientët pas operacionitnë nevojë për shërim, si dhe gratë shtatzëna. Duke qenë një produkt me pak kalori, është i pranishëm në menunë e pothuajse të gjitha dietave të ekuilibruara.

Nuk ka kundërindikacione të drejtpërdrejta për konsumimin e salmonit të ngushtë, por njerëzit me alergji nga prodhimet e detit ose probleme të tretjes së proteinave duhet të jenë të kujdesshëm kur provojnë këtë produkt.

Ne blejmë salmon të ngushtë

Duke marrë parasysh që peshku i kuq nuk është një kënaqësi e lirë, unë me të vërtetë nuk dua të bëj një gabim kur blej. Mos harroni disa rregulla të thjeshta për zgjedhjen e salmonit të ngushtë:

• Nëse është e mundur, blini peshk i freskët i ftohtëdhe akoma më mirë i gjallë... Kufoma duhet të jetë e plotë, jo e zbrazur;
• Ndodh që shitësit e paskrupullt përpiqen të kalojnë specie më të lira të salmonit, më shpesh salmon rozë, si salmon i ngushtë. Pesha mesatare e salmonit rozë është 2-3 kg, dhe salmoni i ngushtë është shumë më i madh, rreth 5 kg;
• Nga salmoni i freskët i ngushtë vjen aromë e lehtë peshku, pa shënime të pakëndshme, sipërfaqja e saj duhet të jetë e ashpër;
• Kontrolloni kufomën nga të gjitha anët. Në lëkurën e një peshku të mirë pa mavijosje, njolla, ngjyrë uniforme;
• Salmon i ngushtë i kapur fllad sytë janë transparentë, me shkëlqim;
• Shtypni gishtin në kufomë - u shfaq fossa do të shërohet shpejt... Nëse kjo nuk ndodh, produkti është bajat;
• Kanë salmon i ngrirë i ngushtë atributet e saj të cilësisë: pa kore akulli, ngjyrë uniforme, ngjyrë të çelët gushë, sipërfaqe e paprekur.

Kur blini salmon të freskët të ngushtë, mos harroni atë në frigorifer, ruhet jo më shumë se 8 orë... Nëse nuk ka peshkim të salmonit në zonën e vendbanimit tuaj, ekziston një probabilitet i lartë i mashtrimit: ndoshta shitësit thjesht e shkrinë kufomën. Përjashtim bëjnë dyqanet e specializuara që shesin peshq të gjallë.

Lista e përbërësve

Mishi i salmonit të ngushtë është thjesht një dhuratë nga perëndia për gourmet - i butë, pak i ëmbël, shumë i butë, me një shije karakteristike unike. Por me një kusht: shok i ngushtë është e rëndësishme të gatuhet siç duhet... Skuqja e kësaj fileto në mënyrë që të jetë me lëng është shumë e vështirë. Sigurisht, mund të provoni të skuqni në brumë, por ushqimi i pjekur në furrë do të jetë shumë më i shijshëm. Sot do të largohemi nga recetat e mërzitshme të pjekjes së petëve dhe do të përgatisim një trajtim të mrekullueshëm të butë. në një tepsi të hapur... Së pari, le të përgatisim produktet:

• Biftekët e ngushtë 500 g. Mund të blini biftekë të gatshëm ose ta prisni vetë kufomën në copa rreth 2 cm të trasha. Sasia e përafërt - drejtohuni nga madhësia e fletës së pjekjes. Ju mund të keni nevojë për pak më shumë produkt. Ju lutemi vini re se pjesët duhet të qëndrojnë lirisht, pa prekur;
• Krem kosi përmbajtje mesatare e yndyrës 200 g;
• 2 vezët e pulës;
• Majonezë 100 g;
• Çift pjekur të mëdha nje domate;
• Djathë i fortë 100-150 g;
• Gjysma e mesme limon;
• Pak vaj perimesh, kripë, erëza për shije.

Eksperimentimi me erëza nuk ia vlen, jo të gjitha janë të kombinuara me shok të ngushtë, ekziston rreziku i prishjes së pjatës duke shtuar erëza "të gabuara". Piper i zi, koriandër, qimnon, arrëmyshk, Fletë gji.

Gatim salmon me lëng të ngushtë

Kur të jenë përgatitur të gjithë përbërësit, ndizni furrën të nxehet deri në 180 gradë dhe filloni të gatuani:

	Në një tas të thellë shtroj krem \u200b\u200bkosi, copëtojeni atje të dy vezët, shtoni majonezë, erëza, llokoçis gjithçka derisa të qetë. Mos harroni të kripë, pastaj vendosni salcën mënjanë;
	Tava e pjekjes me brinjë të larta është e mirë yndyrat vaj perimesh ... Isshtë më mirë të përdorni një furçë për të shpërndarë në mënyrë të barabartë vajin;

Salmoni i ngushtë është një peshk i kuq shumë i shijshëm dhe i butë. Pjekja e biftekëve të salmonit në furrë është e shpejtë dhe e lehtë. Zakonisht unë thjesht kripë, piper, spërkat me lëng limoni dhe piqem në petë. Sot doja t’i komplikoja pak gjërat. I marinova peshqit në një marinadë me shtimin e barishte aromatik, dhe në krye bëri një "kapelë" me domate dhe djathë. Doli e shijshme, me lëng dhe e kënaqshme.

Diversifikoni menunë tuaj të peshkut me këtë opsion. Shërbimi në anije me fletë metalike është interesant dhe i pazakontë.

Për marinadën, ju mund të merrni çdo barishte dhe erëza të preferuara. Më pëlqen të shtoj gjethe borziloku në peshk, ata, si kopra, janë përgatitur për dimër në frigorifer.

Për të përgatitur biftek salmon të ngushtë në furrë në fletë metalike, përgatitni gjithçka që ju nevojitet.

Për marinadën, përzieni gjalpin në një tas, salce soje, kripë limoni dhe barishte. Përziejini mirë.

Lyejeni peshkun me marinadë në të dy anët.

Pritini domate në feta.

Grijmë djathin.

Bëni të ashtuquajturat anije xhepi nga fletë metalike.

Shtroj peshkun.

Vendosni disa feta domate mbi peshk dhe spërkatni me djathë. Mbërtheni fletën nga sipër. Piqni biftekët e salmonit të ngushtë në furrë në fletë metalike në 170 gradë për 20 minuta. Pas kësaj, shpalosni petë dhe lëreni për 5-7 minuta për të skuqur djathin.

Të bëftë mirë.

Detajet

Salmoni i ngushtë është një peshk shumë i shijshëm, por nëse thjesht e skuqni në një tigan, mund të dalë pak i thatë. Për të parandaluar që kjo të ndodhë, piqni feta të ngushtë në furrë. Veryshtë shumë e thjeshtë për ta bërë këtë, por sa e shijshme dhe gjellë e butë ti mund ta besh. Salmoni me lëng dhe aromatik i ngushtë do të jetë për shijen e të gjithëve. Nëse biftekët chum janë pjekur në fletë metalike, atëherë do të dalë tepër e shijshme dhe do të shkrihet në gojën tuaj.

Biftekët e salmonit të pjekur me domate

Përbërësit e kërkuar:

• salmon i ngushtë - 1 kg;
• domate - 2 copë;
• limon - 1 copë;
• kripë dhe piper për shije;
• erëza për shije.

Procesi i gatimit:

Lani dhe pastroni peshqit. Pastaj ndani salmonin e ngushtë në pjesë.

Lani domate dhe limon. Pritini domaten në unaza, dhe nëse domatet janë të mëdha, atëherë në gjysmë unaza. Gjithashtu prerë limonin në gjysmë unaza ose unaza, siç ju pëlqen, më e rëndësishmja, hollë.

Tani duhet të mbështillni çdo pjesë të peshkut në fletë metalike. Për ta bërë këtë, grisni pjesën e kërkuar të petëzimit. Vendosni salmon të ngushtë në mes të fletës, dhe mbi të një fetë domate dhe limoni. Sasi e vogël me kripë, si dhe erëza. Mbështillni mirë peshqit në fletë metalike. Vendosni biftekët e ngushtë në një fletë pjekjeje dhe vendoseni në furrë.

Piqni peshkun për 15-20 minuta, duke ndezur furrën në 200 gradë. Salmoni i ngushtë më delikat është gati.

Salmon i ngushtë nën kore djathi

Përbërësit e kërkuar:

• salmon i ngushtë në biftek - 700 gr .;
• vaj perimesh;
• barishte provansale;
• domate - 2 copë;
• djathë - 150 gr .;
• qepë - 2 copë;
• verë e bardhë - 3 lugë;
• kripë për shije.

Procesi i gatimit:

Nëse keni blerë peshk të plotë, jo biftek, atëherë duhet të pastroni peshkun, të lani dhe prerë në copa më parë.

Vendosni biftekët e përgatitur, të thatë të ngushtë në një tavë me yndyrë.

Spërkatni peshkun me verë të bardhë dhe më pas kripë.

Qëroni qepën dhe priteni në gjysmë unaza.

Vendosni qepën e copëtuar sipër peshkut.

Fërkoni domatet në një rende të imët. Hidhni lëvoren e domates, nuk keni nevojë ta përdorni. Kullojeni lëngun e tepërt nga domatja dhe vendoseni domaten të trashë mbi qepën dhe peshkun.

Spërkatni domatet me bimë provansale sipër.

Grijeni djathin dhe spërkateni atë me peshkun dhe perimet.

Vendoseni fletën e pjekjes në furrë për 40 minuta. Temperatura e pjekjes duhet të jetë 180 gradë.

Vendosni peshkun e përfunduar në një pjatë dhe zbukuroni me barishte.

Salmon i ngushtë i pjekur me perime në salcë kosi

Përbërësit e kërkuar:

• salmon i ngushtë - 1 kg;
• domate - 2 copë;
• karrota - 0,5 kg;
• qepë - 2 copë;
• limon - 1 copë;
• miell - 1 lugë gjelle;
• salcë kosi - 200 ml;
• ujë - 200 ml;
• kripë, piper - për shije;
• fletë dafine;
• vaj perimesh;
• erëz.

Procesi i gatimit:

Lani salmonin e ngushtë, zhvishem dhe ndani filetot, duke hequr të gjitha kockat. Pritini fileto salmon chum në copa mesatare. Sezoni copat e peshkut me kripë dhe piper. Sasi e vogël e lëng limoni mbi peshk. Më pas rrokulliset në miell dhe skuqet në vaj të nxehtë.

Qëroni karotat dhe qepët. Grijmë karotat dhe presim qepën imët. Dërgoni perime të copëtuara në tigan dhe kavërdisini. Ndërsa karrotat dhe qepët janë skuqur, hiqni lëkurën nga domatja, së pari derdhni ujë të valë. Pastaj copëtoni imët dhe dërgojini tek perimet e skuqura. Vendosni të gjitha së bashku pak.

Tani vendosni perimet dhe çamçakëzin e skuqur në shtresa në një enë pjekjeje. Mos harroni se shtresa e parë dhe e fundit duhet të jenë perimet e sautuara. Të gjithë peshqit duhet të jenë brenda.

Në një tas, bashkoni salcën e thartë dhe ujin. Shtoni pak kripë dhe erëza sipas dëshirës tuaj. Përzieni gjithçka mirë dhe hidhni përzierjen e salcë kosi mbi peshqit në një fletë pjekjeje.

Piqni salmon të ngushtë në salcë kosi për 30-40 minuta, duke ndezur furrën në 180 gradë.

Chum është shumë peshk i shëndetshëmtë cilat mund të gatuhen të pjekura, të ziera, të skuqura dhe të zierura. Veçanërisht e shijshme, dhe më e rëndësishmja ushqyese, rezulton e pjekur. Sot do të flasim për mënyrën se si mund ta pjekni në furrë në shtëpi.

Në këtë formë, mund të përdoret si një ushqim për drekë, darkë, si dhe për të shërbyer mysafirë për pushime. Atëherë, si e bën atë të shijshme? Le të shohim disa receta për pjekjen e këtij peshku në furrë.

Salmon i ngushtë i pjekur në furrë

Si të gatuani salmon të ngushtë në furrë:

Si të gatuani salmon të ngushtë në furrë në mëngë

Çfarë kërkohet për gatim:

• Salmon i ngushtë - 1 copë;
• Pak vaj perimesh;
• Gjysmë limoni;
• Kripë për shijen tuaj;
• Një majë erëza;
• 5-6 degëza të bimëve të freskëta.

Koha e gatimit - 1 orë.

Sa kalori janë në 100 gram - 130 kcal.

Recetë për gatimin e salmonit të ngushtë në furrë në një mëngë hap pas hapi:

1. Së pari ju duhet të përgatisni salmonin e ngushtë. Nëse është i ngrirë, atëherë duhet të shkrihet. Tjetra, ne e shpëlarim atë, e pastrojmë nga të brendshmet;
2. Pas kësaj, ne e prerë peshkun në copa të ndara;
3. Vendosni pjesët në një enë, spërkatni me kripë, erëza;
4. Shpëlajini zarzavatet, pritini në copa të vogla dhe derdhni te peshku;
5. Ne e lëmë peshkun të qëndrojë për 15 minuta në mënyrë që të jetë i ngopur me aromat e erëzave dhe bimëve;
6. Lani limonin dhe priteni në rrathë të hollë;
7. Ne vendosim copat e peshkut në mëngën e pjekjes, dërgojmë qarqe limoni atje, spërkasim gjithçka me vaj perimesh;
8. Mënga duhet të jetë e lidhur me çdo fije për të siguruar ngushtësi;
9. Ne ngrohim furrën në 180 gradë;
10. Vendosim mëngën me peshqit në furrën e parangrohur. Ne pjekim për 25-30 minuta;
11. Pas kësaj, ne heqim mëngën me çamçakëz, marrim peshkun nga mënga, e vendosim në një pjatë dhe e shërbejmë në tavolinë.

Biftekët e ngushtë në furrë

Cilët përbërës kërkohen për gatim:

• 2 biftek chum;
• Gjysmë limoni;
• 1 lugë çaji kripë;
• Një majë piper i zi i bluar;
• Kopra të thata për shijen tuaj;
• Pak vaj ulliri.

Koha e gatimit është 40 minuta.

Përmbajtja e kalorive në 100 gram është 135 kcal.

Si të gatuaj biftek të shijshëm të ngushtë:

1. Për të filluar, peshku duhet të shpëlahet nën ujë të freskët, të pastrohet nga zorrët dhe të gjitha tepricat;
2. Më pas, prisni fileton e larë në 2 biftek dhe lëreni të thahet;
3. Biftekët e thatë duhet të jenë të kripura, piper nga të gjitha anët për shijen tuaj;
4. Pas kësaj, spërkatni shokun e ngushtë me një sasi të vogël vaj ulliri;
5. Për një ndryshim, mund të përdorni disa feta domate, qepë dhe speca zile;
6. Nëse përdoren perime, për shembull domate, speca, qepë, atëherë ato duhet të vendosen në shtresën e parë në fletë metalike;
7. Biftekët e peshkut vendosen në perime;
8. Mbi peshk ose pranë tij, shtroni disa degë kopër, spërkatni përsëri me vaj ulliri;
9. Ne palosim me kujdes gjithçka në formën e një zarfi;
10. Vendosni pjesën e dytë në të njëjtën mënyrë në fletë metalike dhe mbështillni atë;
11. Vendosni biftekët në një fletë pjekjeje;
12. Ne ngrohim furrën në 180 gradë dhe vendosim biftekët për 15 minuta;
13. Pas kësaj, nxirrni salmonin e ngushtë, shpaloseni dhe vendoseni në një pjatë. Shërbejeni me perime.

Salmon i ngushtë në fletë metalike në furrë

Çfarë kërkohet për gatim:

• Një kilogram salmon i ngushtë si një i tërë;
• 500 gram domate të freskëta;
• Një limon;
• Pak mal ulliri;
• Pak kripë për shijen tuaj;
• Piper i zi terren - një majë.

Koha e gatimit është 50-60 minuta.

Sa kalori janë në 100 gram - 140 kcal.

Si të gatuajmë peshk në petë sipas recetës:

1. Para së gjithash, ne lajmë salmonin e ngushtë, pastrojmë zorrët, fins, bishtin;
2. Ne lajmë domatet nga papastërtitë, i presim ato në qarqe të holla ose feta, sipas gjykimit tonë;
3. Lajmë domaten, e presim në të njëjtën mënyrë si domatja. Bettershtë më mirë ta prisni atë në formën e gjysmës unaza, mundësisht hollë;
4. Pas kësaj, salmoni i ngushtë duhet të spërkatet me kripë, piper të zi dhe të lihet të qëndrojë për 15 minuta në mënyrë që peshku të jetë i ngopur;
5. Tjetra, në një fletë petë, shtroni një pjesë të qarqeve të domates në një shtresë, spërkatni ato me vaj ulliri;
6. Vendosni peshk me kripë dhe piper në majë të domateve;
7. Vendosni feta limoni dhe pjesën tjetër të domateve sipër peshkut;
8. Ne ngrohim furrën në 180 gradë;
9. Ne përhapim salmonin e ngushtë në një fletë pjekje dhe e dërgojmë në furrë. E pjekim për 15-20 minuta;
10. Vendosni salmonin e ngushtë të përgatitur në një pjatë, sipër vendosni domatet e pjekura dhe limonin. Shërbejeni me patate të ziera ose oriz.

Salmon i ngushtë në furrë në fletë metalike me patate

Çfarë do të jetë e nevojshme për gatim:

• 500 gram salmon i ngushtë;
• Patate - gjysmë kilogram;
• Qepë - 3 copë;
• Domate - 3 copë;
• Një fetë djathë 300 gram;
• Vaj luledielli - 10 gram;
• Majonezë - 3 tbsp lugë;
• Pak borzilok i tharë;
• Kripë për shijen tuaj.

Koha e gatimit - 60-80 minuta.

Sa kalori janë në 100 gram - 180 kcal.

Si të gatuajmë gjellë e përzemërt ne furre:

1. Së pari, lani peshkun me ujë të freskët, fshijeni atë me peshqir letre dhe prerë atë në biftek të vegjël;
2. Tjetra, qëroni qepën, copëtoni atë në formën e unazave të hollë;
3. Patatet duhet të qërohen, të shpëlahen mirë dhe të priten në feta ose kube të vogla;
4. Ne lajmë domatet nga papastërtitë, fshijmë të thatë me një peshqir dhe prerë në qarqe të hollë;
5. Grini një fetë djathi në një rende me një skarë të madhe;
6. Në një formë të thellë me anët e larta, ju duhet të vendosni një fletë fletë metalike, ta spërkatni me vaj;
7. Vendosni feta salmon të ngushtë në fund, spërkatini ato me kripë dhe borzilok;
8. Tjetra, spërkatni salmonin e ngushtë me djathë të integruar;
9. Pastaj përhapni unazat e qepës dhe feta patate në një shtresë të barabartë. Sasi e vogël gjithçka me djathë të integruar përsëri;
10. Në fund, shtroni një shtresë domate sipër, spërkateni me pak kripë dhe borzilok. Ne mbulojmë gjithçka me fletë metalike;
11. Tjetra, ne ngrohim furrën në 220 gradë;
12. Ne vendosim formën me të gjithë përbërësit në furrë për 40 minuta;
13. Në një filxhan të veçantë duhet të përzieni djathë të integruar, majonezë, borzilok të thatë;
14. Rreth 15 minuta para përfundimit të pjekjes, forma duhet të hiqet nga furra, të hapet petë dhe të lyhet gjithçka me majonezë me djathë dhe borzilok;
15. Ne nxjerrim nga furra salmonin e ngushtë të përgatitur me patate dhe e shërbejmë.

Truket e gatimit

• Nëse salmoni i ngushtë është i ngrirë, atëherë është mirë që ta shkrini në frigorifer në raftin e sipërm, kështu që do të ruajë të gjitha cilësitë e tij të dobishme dhe të shijes;
• Bestshtë më mirë të marinoni peshkun në një marinadë me lëng limoni, vaj ulliri dhe erëza para pjekjes. Pra, do të jetë aromatik dhe më lëng;
• Akoma peshk me te shijshem do të dalë nëse e pjekni me perime, është më mirë të përhapni salmonin e ngushtë në një shtresë perimesh, për shembull, nga domate, qepë, speca zile dhe patate;
• Mos harroni të spërkatni peshkun me erëza, bimë dhe piper të zi gjatë procesit të përgatitjes, kjo do të japë një aromë shtesë;
• Për më tepër, salmoni i ngushtë mund të lyhet me majonezë me djathë të integruar, kjo do ta bëjë pjatën më ushqyese dhe të kënaqshme.

Salmoni i ngushtë në furrë është një ushqim origjinal që do të ndriçojë çdo tryezë - çdo ditë dhe festive. Ky peshk shkon mirë me çdo pjatë anësore - patate të ziera, oriz, perime. Duhet ta provoni patjetër, sepse përgatitja e tij është shumë e thjeshtë. Prandaj, nuk duhet ta shtyni gatimin e këtij peshku për më vonë, por të filloni tani!