Si të bëni verë të nxehtë nga lëngu. Verë e tharë jo-alkoolike: receta shtëpiake. Verë e mulled jo-alkoolike "Fruta" - një recetë për gatim në shtëpi

Dimri është përpara, dhe si doni të ktheheni në shtëpi pas një dite të vështirë në punë, mbështilleni në një batanije të ngrohtë me një filxhan diçka që ngroh. Dhe nuk ka pse të jetë alkool. Vera e papërpunuar jo-alkoolike, receta e së cilës do të mësoni në shtëpi nga ky artikull, do t'ju ndihmojë të ngroheni në të ftohtin e dimrit, si dhe të forconi imunitetin në sezonin e ftohtë dhe të përmirësoni gjendjen tuaj shpirtërore.

Si të bëni verë të mulled në shtëpi? Ne të gjithë e dimë se baza e verës së nxehtë klasike është vera e ngrohur. Në të shtohen erëza, fruta, si dhe një ëmbëlsues, i cili mund të jetë sheqeri ose mjalti. Kjo pije, e dashur nga shumë, ngroh në mënyrë të përkryer, përveç kësaj, ka një shije të mahnitshme. Por çfarë nëse, për një arsye ose një tjetër, alkooli është kundërindikuar?

Sot, ka shumë mundësi për të bërë verë të nxehtë pa përdorimin e alkoolit, i cili mund të kënaqë adhuruesit e kësaj pijeje. Komponenti kryesor i tij në vend të verës është lëngu i manave ose frutave. Falë vetive të tyre të dobishme, pija mund të shijohet edhe nga fëmijët. Kjo është veçanërisht e vërtetë gjatë epidemive të gripit dhe ftohjeve - vera e nxehtë me një të ftohtë do të lehtësojë gjendjen dhe do t'ju ndihmojë të shëroheni më shpejt.

Për përgatitjen e kësaj pije, shpesh përdoren lloje të tilla të lëngjeve: rrush, mollë, si dhe qershi, shegë, boronicë. Ju gjithashtu mund të përdorni hibiscus si përbërës kryesor, i cili është i famshëm për vetveten vetitë e dobishme... Por kjo nuk do të thotë që disa lloje të lëngjeve nuk mund të përdoren gjatë përgatitjes së verës së mulled - eksperimentet në këtë çështje janë të mirëseardhura!

Gjithashtu midis përbërësve për verën e mbushur janë ëmbëlsuesit (sheqeri ose mjalti), të cilat mund të shtohen, duke u përqëndruar kryesisht në shijen dhe dëshirat tuaja. Në të vërtetë, vetëm në këtë rast ju mund të shijoni vërtet shijen e pijeve.

Erëzat më të përshtatshme për verën jo-alkoolike të mulled janë karafil aromatik, kanellë, si dhe allspice, xhenxhefil, kardamom, arrëmyshk.

Nga frutat, mund të përdorni cilindo (sezonal ose ata që ju pëlqen). Por agrumet (limon, portokall) dhe mollët janë ideale për një pije të tillë.

Si të bëni verë të tharë jo-alkoolike në shtëpi: këshilla për gatimin

1. Çdo pjatë përveç aluminit mund të përdoret për të bërë verë të nxehtë.
2. Përdorni fruta të freskëta në gatim.
3. Mos shtoni erëza dhe barëra në një formë shumë të grimcuar, sepse në këtë rast do të jetë e vështirë të kullohet pija normalisht, dhe përdorimi i saj nuk do të jetë shumë i këndshëm.
4. Asnjëherë mos zieni verën e nxehtë duke u përgatitur. Temperatura maksimale për përgatitjen e saj është 70 gradë. Vetëm në këtë rast, të gjitha substancat e dobishme që janë në përbërjen e përbërësve të përfshirë në recetë do të ruajnë cilësitë e tyre të vlefshme për trupin.
5. Në mënyrë që të mos e nxehni pijen, është më mirë ta përgatisni si më poshtë: së pari, derdhni pak ujë në një tenxhere, shtoni erëza atje, i zieni për fjalë për dy minuta dhe hiqeni nga nxehtësia. Lëng gjithashtu duhet të shtohet atje, pastaj ngrohni pije në temperaturën e dëshiruar. Mjalti ose sheqeri duhet të shtohen në pjesën tjetër të përbërësve në fund të gatimit.
6. Vera e nxehtë duhet të gatuhet në zjarr të ulët.
7. Tradicionalisht, vera e nxehtë jo-alkoolike shërbehet në gota të rënda me një dorezë qelqi, maja e së cilës zbukurohet me feta frutash (mollë, limon ose portokall). Ju gjithashtu mund të përdorni gota prej balte ose gota të gjera porcelani për të shërbyer.

Duke ditur se si të gatuani verë të nxehtë në shtëpi dhe duke ndjekur këto rregulla të thjeshta, ju mund të gatuani tepër të shijshëm dhe pije aromatikee cila, për më tepër, do të sjellë përfitim i madh Shendeti juaj.

Si të gatuani verë të tharë jo-alkoolike në shtëpi: receta

Recetat më poshtë do t'ju japin mundësinë të përgatisni në mënyrë të pavarur këtë pije të mrekullueshme dhe të shijoni shijen e saj në një mbrëmje të qetë dimri me njerëzit tuaj më të afërt dhe të dashur.

Verë e mulled mollë

Fëmijët tuaj do ta pëlqejnë veçanërisht këtë pije me lëng molle. Ai do ta mbushë shtëpinë me një aromë magjike dhe do ta kthejë atmosferën e zakonshme të shtëpisë në një festë të vërtetë.

Përveç kësaj, lëngu i mollës ka një efekt të dobishëm në sistemin tretës, kardiovaskular dhe nervor, i cili është shumë i dobishëm për trupin e një fëmije në rritje.

Përbërësit për verën e nxehtë:

• • lëng molle në sasi prej 1 litër;
  • ujë - rreth 100 mililitra;
  • limon dhe lëvore portokalli - për një çift të Artit. lugë të secilës prej tyre;
  • mjaltë ose sheqer - për pëlqimin tuaj;
  • kardamom - një majë;
  • pak arrëmyshk;
  • kanellë - disa shkopinj;
  • karafil - 4 gjëra;
  • allspice - disa bizele.

Përgatitja: vendosni të gjithë përbërësit (përveç mjaltit ose sheqerit) në një tenxhere, shtoni lëng dhe ujë atje, vendosni në zjarr dhe ngrohni deri në shtatëdhjetë gradë (mos e lini lëngun të vlojë ose të nxehet!). Pas kësaj, hiqeni nga nxehtësia, shtoni ëmbëlsues, lëreni për rreth 10 minuta, filtroni dhe shërbejeni.

Recetë video për verën e nxehtë nga lëngu i shegës

Bazuar në lëng rrushi

Lëngu i rrushit ka shumë cilësi të vlefshme. Midis tyre - dhënia e energjisë, rritja e tonit të trupit, përshpejtimi i metabolizmit. Prandaj, vera e mbushur me lëng rrushi do të jetë po aq e dobishme si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit.

Përbërësit e recetave:

• lëng rrushi - 1 litër;
• ujë - rreth 200 mililitra;
• disa feta limoni ose portokalli (mund t’i bëni të dyja);
• karafil - 5 copë;
• kanellë e bluar - 0,3 tsp;
• xhenxhefil i integruar imët - një majë;
• allspice - 5 bizele;
• karafil - 4 gjëra;
• rrush të thatë - disa tbsp. lugë;
• sheqer ose mjaltë.

Ne gatuajmë duke përdorur metodën e përshkruar më sipër: së pari, vlim ujin me erëza, pastaj shtojmë fruta, rrush të thatë, si dhe lëng dhe nxehtësi (por mos i vlim). Enmbëlsojeni verën e mulled nëse dëshironi. Lëreni të piqet për rreth 5 minuta dhe filtroni.

Lëng qershie me bazë

Siç e dini, lëngu natyral i qershisë ka veti të fuqishme anti-inflamatore dhe antipiretike. Përveç kësaj, qershitë janë një antiseptik i shkëlqyeshëm. Dhe sasia e beta-karotenit në përbërjen e saj është shumë herë më e lartë se përmbajtja e saj në fruta dhe manaferra të tjerë. Pasi të keni pirë një gotë lëng qershie, trupi ynë merr aq lëndë ushqyese sa mund të merrte nga 25 porcione të lëngjeve të tjerë natyralë. Prandaj, vera e nxehtë me qershi është e domosdoshme për ftohjet. Dhe në kombinim me lëngun e mollës, përfitimet e pijeve do të dyfishohen!

Komponentët e gatimit:

• lëng qershie - 800 mililitra;
• lëng molle - 200 mililitra;
• gjallëri nga një limon;
• mollë - disa copa;
• mjaltë për shije;
• një majë arrëmyshk;
• karafil - 5 copë;
• kanellë - 0,3 lugë.

Udhëzimet:

1. Hidhni lëngje të mollës dhe qershisë në një tenxhere.
2. Shtoni lëkurë limoni.
3. Ne vendosim zjarr dhe ngrohim deri në 50 gradë.
4. Pastaj shtoni feta molle dhe erëza.
5. Ngroheni pak më shumë dhe hiqeni nga nxehtësia.
6. Lëreni të piqet për rreth 5 minuta.
7. Ne filtrojmë.
8. Shtoni mjaltë.
9. Shërbejeni në gota transparente, të zbukuruara me një pykë limoni.

Vera e nxehtë është një pije e shëndetshme, aromatike dhe shumë e shijshme, ngrohëse që mund t'i atribuohet kategorisë së vjeshtës - dimrit dhe madje edhe Vitit të Ri.

Imagjinoni sa e këndshme është pasi të ktheheni në shtëpi nga një shëtitje vjeshte, nën shiun e papritur, të relaksoheni pranë oxhakut të ngrohtë dhe të pini verë të nxehtë të nxehtë, e cila menjëherë do t'i japë ngrohtësi ngrohjes tërë trupit dhe do t'ju gëzojë.

Sot do të flasim për mënyrën e përgatitjes së verës së nxehtë jo-alkoolike në shtëpi.

Ju mund të pini një pije të tillë vetë në mënyrë të sigurt dhe t'u jepni fëmijëve tuaj për t'i mbrojtur ata nga ftohjet pas hipotermisë.

Historia e pijeve

Vera aromatike e butë filloi udhëtimin e saj triumfues nëpër botë dhe erdhi tek ne, nga Evropa Qendrore. Emri rus i pijeve vjen nga "glühender Wein" - kjo është një frazë gjermane, emërtimi fjalë për fjalë e së cilës është "verë flakëruese".

Lugina e Rinit ka vreshta të mrekullueshme dhe dimrat janë mjaft të lagësht dhe shumë të ftohtë, prandaj ka pasur një pije ngrohëse të bazuar në verën e rrushit, e njohur në të gjithë botën si verë e mulled.

Me kalimin e kohës, ajo fiton dashuri universale dhe domethënie kulti dhe është një atribut i detyrueshëm i festave të Krishtlindjeve në Gjermani, si dhe në Danimarkë, Austri, Republikën Çeke dhe vendet Skandinave.

Përbërja klasike dhe tradicionale e verës së ngrohtë është vera e rrushit të kuq të ngrohur, me shtimin e erëzave aromatike, mjaltit dhe frutave.

Falë më tepër përbërje e dobishme dhe temperatura, vera e nxehtë ka një efekt të mirë ngrohës në trup, kështu që është shumë e dobishme për parandalimin dhe trajtimin e ftohjeve.

Pija duhet të konsumohet në sasi të arsyeshme, në këtë rast ajo ka një efekt tonik dhe rikuperues, i cili është shumë i rëndësishëm dhe i dobishëm për njerëzit me imunitet të dobësuar, pas lodhjes fizike, stresit nervor dhe stresit psikologjik.

Edhe në ditët e Romës Antike, eksperimente të ngjashme u kryen me verën e rrushit. Konfirmimi i kësaj mund të gjendet në dorëshkrimet e lashta, për shembull, në "librat e gatimit" më të hershëm të njerëzimit - një koleksion recetash nga shekulli I para Krishtit.

Në klimën e nxehtë të Italisë, nuk kërkohej ngrohja shtesë e pijeve, vetëm verëra u shtuan erëza të ndryshme: koriandër, kanellë, karafil, kardamom dhe erëza të tjera që ishin në dispozicion. Në atë kohë të largët, përgatitja e verës aromatike ishte në dispozicion vetëm për njerëzit e pasur dhe të pasur, pasi erëzat dhe erëzat ishin mjaft të shtrenjta.

Sidoqoftë, pas një ekskursioni të shkurtër në histori, është koha të ktheheni në kohët moderne dhe t'i përgjigjeni një pyetje mjaft të rëndësishme: si të bëni verën jo-alkoolike të mulled?

Si ta bëni pijen pothuajse të padallueshme nga vera e butë klasike për sa i përket shijes dhe cilësive të ngrohjes? Por në të njëjtën kohë, në mënyrë që ai të mos ketë aspekte negative të lidhura me një pije alkoolike - nuk krijon probleme në punën e tij të preferuar, nuk ndërhyn në drejtimin e një makine, nuk e detyron atë të shkelë ndalimin e pirjes së alkoolit, kështu që se mund tu jepet fëmijëve pa frikë?

Sigurisht, është e mundur dhe mjaft reale! Receta të mira vera e mulled jo-alkoolike ekziston dhe ka mjaft prej tyre. Një pije e shijshme dhe e shëndetshme, ngrohëse mund të përgatitet në shtëpi, vetëm për këtë duhet të dini dhe të ndiqni disa nga rregullat që do të mësoni tani.

Si të bëni verë të tharë jo-alkoolike në shtëpi

Për të përgatitur një pije të shijshme, duhet t'i përmbaheni rregullave të caktuara, të cilat përdoren si për verën e mulled me verë dhe lëng frutash.

• Enët nuk duhet të jenë alumini, pasi kjo do të humbasë shumë shijen dhe cilësinë e pijeve;
• Ju duhet ta ngrohni atë në nxehtësi shumë të ulët dhe të monitoroni me kujdes temperaturën, nëse bëhet fjalë për vlimin dhe shfaqjen e flluskave, pija do të prishet;
• Vera e nxehtë nuk ka nevojë të vlojë: temperatura nuk duhet të kalojë 70 gradë. Sapo shkuma që shfaqet në sipërfaqe gjatë ngrohjes të fillojë të zhduket, atëherë ena duhet të hiqet menjëherë nga nxehtësia.

Për t'i dhënë aromave aromën e tyre të plotë, dhe për të shpërndarë plotësisht mjaltin dhe sheqerin, dhe gjithashtu për të shmangur problemet e mbinxehjes, rekomandohet të gatuani në dy faza:

1. Së pari, shtoni ujë në tenxhere, rreth një e katërta e sasisë së lëngut ose verës. Pastaj vendosim të gjitha erëzat dhe sjellim ujin të ziejë, dhe mbajmë në këtë gjendje për disa minuta dhe i heqim nga soba.
2. Pas kësaj, shtoni sheqer ose mjaltë në ujë dhe shpërndaheni plotësisht dhe vetëm atëherë derdhni në bazën e verës së mulled.

Natyrisht, metoda e thjeshtuar kërkon pak më pak kohë, pasi të gjithë përbërësit nxehen menjëherë në tenxhere. Por gatimi në dy hapa jep një shije më të pasur të pijeve të gatshme dhe zvogëlon plotësisht rrezikun e vlimit dhe mbinxehjes së padëshiruar.

Aditivë frutash dhe erëza

• Erëza dhe erëza për verën e mbushur nuk duhet të përdoren shumë të bluara, pasi me tretje të fortë do të jetë e vështirë të filtrohet pija dhe përdorimi i saj nuk do të jetë shumë i këndshëm;
• Këshillohet të përdorni vetëm fruta të freskëta, kjo do të përmirësohet ndjeshëm cilësitë e shijes;
• Mjalti dhe sheqeri duhet të shtohen në shije, erëzat dhe frutat gjithashtu zgjidhen në varësi të preferencave individuale të shijes.

Le të hedhim një vështrim më të afërt në pyetjen se si të gatuajmë verë të mbushur në shtëpi?

Për të përgatitur një pije të shijshme dhe të shëndetshme, një shumëllojshmëri e lëngjeve natyrore të frutave dhe manave merren si bazë. Më shpesh se të tjerët, ata përdorin lëngje rrushi dhe molle me shtimin e të gjitha llojeve të frutave, erëzave dhe erëzave.

Kjo pije e bazuar në lëng natyral molle me shtimin e lëvozhgës së limonit dhe feta portokalli do t'ju japë një shije freskuese të mollës dhe një aromë të paharrueshme agrumesh.

Përbërësit:

• Lëng molle - 1 litër;
• Lëng limoni - 2 lugë gjelle;
• Portokalli - 1 copë;
• Karafil - 3 sytha;
• Kanellë - 2 shkopinj;
• Kardamom - 1 majë
• Arrëmyshk - një fetë me madhësi bizele;
• Uji - 80 mililitra.

Përgatitja:

1. Vendosni të gjithë përbërësit në një tenxhere, prerë portokallin në feta. Mbushni gjithçka me lëng molle dhe shtoni pak ujë.
2. Ne e vendosim atë në sobë në mënyrë që të ketë një zjarr të vogël dhe ta ngrohim atë deri në temperaturën e kërkuar, jo më të lartë se 70 gradë. Ne sigurohemi që të mos ketë mbinxehje dhe vlim.
3. Hiqeni nga sobë dhe lëreni të piqet për 15 minuta. Pastaj filtrojmë verën jo të alkoolizuar të mollës në gota dhe e shërbejmë.

Recetë për verën e xhenxhefilit

Përbërësit:

• Çaj Hibiscus (krijoj paraprakisht) - 1 litër;
• Xhenxhefil i sapo bluar - gjysmë lugë çaji;
• Karafil - 3 sytha;
• Kanellë - 2 shkopinj;
• Një portokall i madh;
• Mjaltë natyral - tre lugë.

Përgatitja:

1. Lani portokallin dhe priteni në feta me lëvozhgën. Kombinoni të gjithë përbërësit në një tenxhere dhe hidhni çaj hibiscus.
2. Ne e ngrohim pijen me erëza në nxehtësi të ulët në temperaturën e kërkuar, duke trazuar herë pas here. Ne shmangim mbinxehjen.
3. Hiqeni nga sobë dhe lëreni për 10 minuta, pastaj filtroni dhe derdhni në qarqe.

Verë e rrushit të rrushit

Një pije pikante, ngrohëse dhe shumë e shijshme me shënime agrumesh në lëng natyral me fruta të shtuara dhe mjaltë.

Përbërësit:

• Lëng rrushi cilësor - 1 litër;
• Uji - 250 mililitra;
• Gjysma e një molle të mesme;
• Një fetë limoni dhe dy qarqe portokalli;
• Karafil - 5 sytha;
• Gjysmë lugë çaji xhenxhefil të integruar;
• Bizele të ëmbla - piper - 5 copë;
• Rrush të thatë - 2 lugë;
• Mjaltë ose sheqer për shije.

Përgatitja:

1. Veçmas shtoni erëza dhe pak sheqer në ujë, vendoseni në zjarr dhe zieni për disa minuta.
2. Pastaj përzieni ujin me erëza dhe lëng, shtoni mollët e prera në feta, limon dhe feta portokalli dhe ngrohni në temperaturën e kërkuar, por mos e zieni.
3. Hiqeni nga sobë, shtoni pak mjaltë, llokoçis dhe lëreni të ziejë për 10 minuta, pas së cilës ne filtrojmë pije.

Vera e tretur në lëngun e rrushit është gati, hidheni në gota dhe shërbejeni dhe mjekoni miqtë.

Verë e qershisë me lëng portokalli

Kjo pije ngrohëse, ka një rritje shumë të mirë të rezistencës së trupit, ndihmon trupin të luftojë ftohjet, lehtëson ethet dhe është e domosdoshme për kollitjet dhe dhimbjet e fytit. Përveç kësaj, është shumë e shijshme dhe përmban shumë vitamina.

Përbërësit:

• Lëng portokalli i shtrydhur fllad - 200 mililitra;
• Lëng qershie - 1 litër;
• Karafil - dy sytha;
• Kanellë - dy shkopinj;
• Një majë xhenxhefili të integruar dhe 50 gram sheqer kafe.

Përgatitja:

1. Përzieni lëngje qershie dhe portokalli në një tenxhere, shtoni erëza, xhenxhefil të integruar dhe pak sheqer.
2. Ne vendosim një zjarr të vogël dhe nxehtësi, duke trazuar herë pas here.
3. Sapo lëngu me erëza të nxehet në temperaturën e dëshiruar, sigurohuni që të mos ketë vluar, hiqni menjëherë tenxheren nga sobë.
4. Ne këmbëngulim për 10 minuta nën kapak, filtrojmë dhe derdhim verën e qershisë në gota ose turi.

Tani ju e dini se si të bëni verë të tharë jo-alkoolike në shtëpi, dhe siç mund ta shihni, është mjaft e thjeshtë dhe madje edhe emocionuese.

Mund të provoni të përdorni lëngje shege, boronicë, rrush pa fara në receta, si dhe kombinime të këtyre lëngjeve, të shtoni erëza të ndryshme, fruta dhe mjaltë për shijen tuaj, do të jetë shumë e shijshme dhe e shëndetshme.

Një pije e nxehtë me aromë pushimesh! Vera e butë joalkoolike origjinale krijohet në bazë të lëngut të rrushit të kombinuar me erëza aromatike, limon dhe mjaltë. Ngrohës, dehës, aromatik, gjithmonë i shijshëm!

Shumë prej jush, mendoj se janë të njohur nga dora e parë me verën aromatike, pikante, ngrohëse të ngrohtë, disa e kanë gatuar atë në shtëpi, por jo të gjithë e dinë që ju gjithashtu mund të përgatisni verë të tharë joalkoolike.

Duke pasur parasysh lehtësinë relative të përgatitjes dhe përbërësit më të thjeshtë që duhet të jenë pjesë e pijeve, nuk duhet të mendoni gjatë se si të bëni verë të tharë joalkoolike në shtëpi.

Verë e mulled jo-alkoolike nuk mjafton të gatuhet shijshëm, duhet ende të shërbehet bukur. Tradicionalisht, kjo pije pihet nga turi qeramike ose qelqi, të cilat nxehen para se të shërbehen.

Për të përgatitur verë të tharë jo-alkoolike, merrni lëng rrushi ose molle. Secila prej tyre është e dobishme në mënyrën e vet. Për shembull, lëngu i rrushit ndihmon në rivendosjen e sistemit nervor. Indikohet në rast të humbjes së forcës, me nivele të larta kolesteroli. Vera e gërryer me lëng molle është e përshtatshme për ata që kanë probleme me zemrën dhe enët e gjakut.

Emri "verë e butë jo-alkoolike" nuk është plotësisht e saktë, pasi kjo pije nuk përmban përbërësin kryesor - verën. Kjo pije mund të quhet sbitnem, por kjo e fundit përgatitet në ujë, dhe për përgatitjen e verës së nxehtë jo-alkoolike do t'ju duhet ose çaj, lëng ose hibiscus. Në fund të fundit, emri nuk është aq i rëndësishëm, gjëja kryesore është që pija mund të jetë e shëndetshme dhe e shijshme edhe pa verë.

Recetë nga redaksia e portalit - Verë jo-alkoolike e mulled "Redgrass"

Përbërësit: Lëng molle (sqaruar) 1L, 3 lugë gjelle reçel ose reçel boronicë (për ngjyrën), 2 shkopinj kanelle, 8 karafila.

Hidhni lëng molle në një tigan çeliku, ngrohni në sobë derisa të shfaqen flluska (por mos zieni), shtoni erëza dhe reçel, përzieni plotësisht dhe lëreni të piqet për 30-40 minuta.

Pini këtë verë të mrekullueshme të mulled jo alkoolike për shëndetin tuaj.

Verë e rrushit jo-alkoolike e rrushit

Lëngu i rrushit ka veti tonike, është në gjendje të freskohet dhe të japë forcë. Përveç kësaj, mikroelementet në përbërjen e tij kanë një efekt të dobishëm në metabolizëm dhe kanë një efekt forcues të përgjithshëm në trup. Vera e nxehtë e pabesueshme e nxehtë me lëng rrushi nuk do të bëjë përshtypje as tek fëmijët dhe as tek të rriturit. Në bazë të lëngut të rrushit, receta për të bërë verë të nxehtë është shumë interesante:

Për verën e nxehtë jo-alkoolike ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:
1. lëng rrushi - 1 l
2. kardamom i bazuar - 1/3 lugë çaji
3. karafil - 5 pods
4. kanellë - 1/2 lugë çaji
5. rozë - prerë ose fshij gjysmën e një rrënjë, por gjithashtu mund të bluhet
6. arrëmyshk - në majë të një thike (mos e teproj, përndryshe do të ketë shije të hidhur)
7. limon - disa feta për shije.

Verë e tharë joalkoolike me kardamom

Kardamom - erëza kryesore. Shitet rrallë. Por verë e mulled - një pije që mund të merret nga çdo grup erëzash. Pra, nëse diçka mungon - kjo nuk është një arsye për të hequr dorë nga eksperimentet!

Përbërësit:

• lëng rrushi - 1 l
• lëng kosi (kumbulla është më e mira; boronicë, portokall, grejpfrut është gjithashtu e mundur) - 200-300 ml
• kardamom i bluar - 1/3 lugë çaji
• anise yll - 2 yje
• karafil - 5-6 pods
• kanellë - 1/3 lugë çaji
• xhenxhefil - prerë gjysmën e një rrënje në qarqe, por gjithashtu mund ta bluash
• arrëmyshk - në majë të një thike (nuk mund të bësh shumë - do të ndjesh hidhërim)
• limon - disa feta

Përgatitja:

Para së gjithash, përzieni të gjitha erërat. Lëngun e vendosim të ngrohet në zjarr (përveç enëve prej alumini). Ne e sjellim lëngun në flluska të vogla, por në asnjë rast nuk e vlim atë. Hidhni erëza. Lëreni të piqet për rreth 15 minuta dhe lini erëzat të lëshojnë aromën. Limoni mund të zëvendësohet me mollë të copëtuar imët. Pershtë e lejueshme të shtoni sheqer ose mjaltë për shije.

Verë e tharë joalkoolike me fruta

Duke ndryshuar pak raportin e erëzave dhe duke shtuar pije gjellë frutash dhe agrumesh, do të merrni një pije me një shije krejt tjetër. Provojeni, duhet patjetër ta pëlqeni!

Përbërësit:

• 3 tbsp. lëng rrushi ose molle
• 0,5 tbsp. ujë
• gjysmë mollë të freskët
• 2 tbsp lëvore limoni të integruar
• 2 tbsp lëvore portokalli të integruar
• 2 tbsp rrush të thatë
• 1 tsp shkopinj kanelle
• 0,5 tsp karafil të thatë
• 4 bizele me erëza
• një majë xhenxhefili të bluar
• majë kardami
• sheqer ose mjaltë - për shije (nuk keni nevojë të shtoni)

Përgatitja:

Vera e nxehtë gatuhet më mirë në një tenxhere qelqi ose smalt. Hidhni ujë dhe lëng rrushi (mollë) në një tenxhere. Pastaj e vendosim në një zjarr të vogël dhe shtojmë të gjithë përbërësit me radhë: së pari gjallërinë, pastaj mollën (pasi e keni prerë në copa të vogla), rrushin dhe erëzat. Ne përziejmë gjithçka dhe presim derisa vera jonë e nxehtë të nxehet siç duhet. Por në të njëjtën kohë, në asnjë rast nuk duhet të ziejë! Pastaj fikni nxehtësinë dhe mbuloni tiganin me një kapak. Pas pesë minutash, mund të derdhni verën e mbushur në gota.

Verë e tharë joalkoolike në çaj

Si bazë për verën jo-alkoolike të mulled, ju mund të merrni jo vetëm lëng, por edhe Çaj i zi, dhe tashmë shtoni lëng dhe erëza në të.

Përbërësit:

• çaj i zi i fortë - 500 ml
• lëng qershie - 150 ml
• lëng molle - 150 ml
• sheqer - 50 g
• karafil (në sytha) - 2 copë.
• kanellë (në shkopinj) - 1 copë.

Përgatitja:

Përzieni çajin, lëngun e qershisë dhe mollës, sheqerin dhe erëzat në një tenxhere. Vendosim stewpan në nxehtësi të ulët dhe ngrohim për rreth 10 minuta, në asnjë rast duke e zierë. Kulloni verën e mbaruar të mbushur me një sitë të imët ose garzë të pastër, hidheni në gota ose gota dhe shërbejeni të nxehtë.

Verë e butë jo-alkoolike nga karkade

Dhe gjithashtu mund të bëni verën jo-alkoolike të mulled bazuar në karkade - një pije çaji e bërë nga petalet e trëndafilit sudanez (hibiscus). Kjo verë e butë do të ketë një shije të këndshme të thartë.

Përbërësit:

• një grusht karkade
• rrënjë xhenxhefili
• 5 sytha karafili
• 2 tbsp zemer
• 1 shkop kanelle

Përgatitja:

Lani rrënjën e xhenxhefilit plotësisht dhe prerë 5-7 rrathë të hollë prej saj. Hidhni ujë të valë mbi hibiskus, xhenxhefil dhe karafil dhe lëreni për rreth 20 minuta (mund të jetë më i gjatë, deri në një orë). Për ta bërë pijen të mbushë më mirë dhe të qëndrojë ngrohtë më gjatë, mund ta mbështjellni kazanin. Pastaj shtoni mjaltë në verë të mulled. Nëse pija është ftohur, mund ta ngrohni pak, por para se të shtoni mjaltë.

Verë e butë me mollë joalkoolike

Fëmijët veçanërisht e duan verën origjinale të mulled bazuar në lëng molle, e cila jep ndjesinë e një përrallë dhe mbush shtëpinë me një aromë simpatike, të patejkalueshme. Lëngu i mollës promovon tretjen e duhur, dhe për shkak të përmbajtjes së lartë të pektinës, ka veti kundër rrezatimit. Përmbajtja e lartë e kaliumit në lëngun e mollës normalizon punën e sistemit kardiovaskular. Pirja e lëngut të mollës gjatë natës nxit gjumin e qetë dhe pushimin e mirë.

Për të përgatitur verë të mbushur me lëng molle, ju duhen përbërësit e mëposhtëm:
1. lëng molle - 1 l
2. ujë - 100 gram
3. Gestë limoni të integruar - 2 lugë
4. lëvore portokalli - 1-2 lugë
5. mjaltë - për shije
6. kanellë - 2-3 shkopinj
7. kardamom - 1 majë
8. karafil - 4 shkopinj
9. arrëmyshk - në majë të një thike
10. erëz - 4 bizele

Verë e tharë shegë joalkoolike

Lëngu i preferuar nga gustatorët dhe njerëzit që janë vërtet të ndërgjegjshëm për shëndetin. Lëngu i shegës ka veti anti-inflamatore dhe antiseptike dhe përdoret gjithashtu për anemi, rraskapitje, astmë bronkiale dhe anginë. Kjo është me të vërtetë një depo vitaminash, e cila është në gjendje të japë forcë dhe energji në çdo kohë të ditës.

Për të bërë verë të mbushur me lëng shege, ju duhen përbërësit e mëposhtëm:
1. lëng shege - 1 l
2. ujë - 200 gram
3. mjaltë - 1-2 lugë
4. kardamom - 5 kokrra
5. kanellë - 1 shkop i trashë
6. karafil - 3 shkopinj
7. gjallëri prej 1 portokalli
8. arrëmyshk - në majë të një thike

Verë e qulluar jo-alkoolike me qershi

Tifozët e shijes pikante të qershive do ta pëlqejnë verën e mbushur aristokratike dhe pikante me lëng qershie. Kjo recetë është e domosdoshme për ftohjet e ndryshme, pasi lëngu i qershisë ka veti të mrekullueshme rigjeneruese dhe antipiretike. Përveç kësaj, lëngu i qershisë është një antiseptik i shkëlqyeshëm dhe, për shkak të përmbajtjes së tij të lartë të bakrit, ka një efekt të dobishëm sistemi nervor... Ne shohim foton e qershisë në foton në të majtë. Dhe në kombinim me lëng portokalli, lëngu i qershisë zvogëlon rrezikun e shfaqjes së kancerit dhe rrit efikasitetin e trurit.

Për të përgatitur verë të tillë të nxehtë do t'ju duhet:
1. lëng qershie - 1 l
2. lëng portokalli - 200 gram
3. sheqer i murrmë - 50 gram
4. kanellë - 1-2 shkopinj
5. karafil - 2 shkopinj
6. xhenxhefil i bazuar - në majë të një thike

Kur jashtë është ftohtë dhe i ftohtë, është kaq e këndshme të pish një pije aromatike dhe ngrohëse. Unë dua t'ju ofroj dyreceta të thjeshta për të bërë verë të nxehtë jo-alkoolike në shtëpi ... Kjo pije mund të pihet si nga të rriturit ashtu edhe nga fëmijët, sepse është jo vetëm çuditërisht e shijshme, por edhe shumë e shëndetshme.

Recetë për të bërë verë të tharë joalkoolike me lëng qershie

Pajisje kuzhine: tas i vogël, thikë, dërrasë prerëse, rende, tenxhere me kapak, lapushë, sitë, dekantues.

Përbërësit

Gatim hap pas hapi

1. Në një tas të vogël, bashkoni 2 shkopinj kanelle, një majë kardamomë, 3 karafil dhe 4 bizele me aroma.
2. Qëroni një copë të vogël xhenxhefili të freskët (rreth 5 g) dhe priteni me thikë. Dërgojeni në një tas.
   
   
3. Merrni 1 mollë të vogël aromatike dhe pasi të keni hequr thelbin, priteni në feta të holla.
   
   
4. Merrni 1/2 portokall dhe, pa e qëruar, prerë edhe në feta të holla.
   
   
5. Fërkoni limonin në një rende të imët dhe shtoni 1-2 lugë çaji në erëza.
   
   
6. Hidhni 1 filxhan ujë në një tenxhere.
   
   
7. Nxehni këtë ujë në nxehtësi mesatare dhe shtoni kanellën, kardamomin, karafilin, erëzat dhe xhenxhefilin që keni gatuar tashmë në të.
   
   
8. Llokoçisni ujin me erëza dhe pas 1-2 minutash hidhni 1 litër lëng në të.
   
   
9. Tani vendosni mollën, portokallin dhe lëkurën e limonit të prerë në një tenxhere.
   
   
10. Gatuajeni verën e nxehtë në nxehtësi të ulët për 10-15 minuta. Mos e vini në çiban.
    
    
11. Hiqeni tiganin nga sobë dhe lëreni verën e mbushur të piqet nën një kapak të mbyllur për 10-15 minuta.
    
    
12. Kullojeni pijen përmes një sitë në dekantues.
    
    

Në këtë video me hap pas hapime një recetë do të mësoni se si shumë e thjeshtë dhe e shpejtëbëni verë të tharë joalkoolike në shtëpi.

• Në vend të qershisë, mund ta përdorni boronicë e kuqe, rrush ose ndonjë lëng tjetër kokrra të kuqe.
• Ju mund të dekoroni verën e mbushur në një gotë me një fetë portokalli, një fetë molle dhe një shkop kanelle.
• Përveç erëzave të propozuara, mund të shtoni gjithashtu anise yll.
• Për këtë recetë mund të përdorni edhe setin e erëzave të verës së nxehtë të blerë në dyqan.

• Verë e mulled kategorikisht nuk mund te zieje... Temperatura e gatimit të saj nuk duhet të jetë më e lartë se 70 gradë.
• Në vend të 2 shkopinjve të kanellës, mund të përdorni 1 lugë çaji kanellë të bluar.
• Ju mund të përdorni xhenxhefil të thatë të bluar në vend të xhenxhefilit të freskët.
• Nëse vera e mbushur nuk është shumë e ëmbël, atëherë mund t’i shtoni pak sheqer.

Recetë jo-alkoolike e verës së mulled me portokall

Koha për përgatitjen:rreth 8 orë.
Përmbajtja e kalorive:100 g - 87 kcal.
Pajisje kuzhine: dy tenxhere me kapak, një dërrasë prerëse, një thikë, një lapus, një sitë.

Përbërësit

Gatim hap pas hapi

Video e një recete për të bërë verë të nxehtë jo-alkoolike

Dëshironi të mësoni se si të bëni një verë të vërtetë të nxehtë Krishtlindjesh me një recetë jo-alkoolike? Pastaj shikoni këtë recetë video hap pas hapi!

• Nëse në vend të xhenxhefilit të thatë përdorni të freskët, atëherë unë rekomandoj ta zvogëloni pjesën e tij përgjysmë.
• Sa më gjatë të futni verë të nxehtë, aq më intensive dhe aromatike do të jetë.
• Për të hequr qafe pezullimet e tepërta në pije, unë rekomandoj që ta filtroni atë përmes një sitë.

Receta të rekomanduara për pije në shtëpi

• Unë ju ofrova receta joalkoolike verë e butë, por kjo pije rezulton të jetë jo më pak e shijshme dhe ngrohëse nëse e përgatisni atë deri më tani.
• Unë gjithashtu rekomandoj të provoni pije kombëtare indiane, duke përfituar nga ajo, e cila do t'ju befasojë me shijen e saj pikante pikante.
• Jam i sigurt që do t’ju \u200b\u200bpëlqejë, sepse jo vetëm që është shumë i shijshëm dhe aromatik, por edhe tepër i shëndetshëm, sidomos në periudhën jashtë sezonit.
• Ju mund të rrisni imunitetin ose shpejt të gëzoheni duke gatuar recetë klasike.
• Me siguri do të pëlqeni edhe pija tradicionale ruse, e cila përgatitet në dimër nga mjalti dhe erëzat. Për ta bërë këtë, duhet të përdorni.
• Nëse ju pëlqejnë pije më të forta, por njëkohësisht edhe më të lehta, atëherë përpiquni ta përdorni dhe ta përgatisni vetë.

Do të isha i lumtur nëse pijet e përgatitura sipas recetave të mia ngrohin jo vetëm trupin, por edhe shpirtin tuaj. Ndani komentet tuaja në komente dhe sugjeroni receta të reja për të bërë verë të nxehtë.

Vera e nxehtë është një pije që mund t'i atribuohet kategorisë "vjeshtë-dimër". Në fakt, çfarë mund të ishte më mirë - pasi të ktheheni në shtëpi pas një shëtitje të detyruar në shiun vjeshtor të mprehtë, pas një acari të fortë që "kapi" fytyrën, gishtat dhe këmbët, përgatitni një verë të nxehtë të nxehtë, e cila jo vetëm që do të ngrohtë menjëherë i gjithë trupi, por edhe ngre disponimin.

Në kontakt me

Historia e pijeve

Vera e nxehtë me pije të nxehtë filloi udhëtimin e saj nëpër botë nga Evropa Qendrore. Transkriptimi rus i këtij emri vjen nga fraza gjermane "glühender Wein", që fjalë për fjalë do të thotë "verë flakëruese". Lugina e Rinit ka qenë gjithmonë e famshme për vreshtat e saj, dhe dimrat atje janë mjaft të lagësht dhe të ftohtë, kështu që një pije e tillë nuk mund të mos shfaqej. Me kalimin e kohës, ajo madje fitoi një vlerë kulti, është një atribut i domosdoshëm i kremtimit të Krishtlindjes jo vetëm në Gjermani, por edhe në Austri, Republikën Çeke, Danimarkë, vendet Skandinave.

Përbërja klasike e verës së ngrohtë nxehet vera e kuqe me mjaltë ose sheqer, erëza dhe fruta.

Për shkak të përbërjes dhe temperaturës së saj, pija ka një efekt ngrohës, prandaj është shumë e dobishme për parandalimin dhe trajtimin e ftohjeve.

Përveç kësaj, nëse konsumohet me mençuri, ka veti të mira tonik dhe tonik, gjë që është shumë e rëndësishme për njerëzit me imunitet të ulët, pas lodhjes mendore ose fizike.

Eksperimente të ngjashme me verën e rrushit u kryen në ditët e Romës së Lashtë, gjë që mund të konfirmohet në dorëshkrimet e lashta, për shembull, në një nga "librat e gatimit" më të hershëm të njohur për njerëzimin - një koleksion recetash nga shekulli I para Krishtit. Klima e nxehtë e Italisë nuk kërkonte ngrohje shtesë të pijeve; vetëm verës iu shtuan kardamom, kanellë, karafil, koriandër dhe erëza të tjera të disponueshme. Shtë e qartë se në atë kohë ishte shumica e patricianëve - plebët dhe skllevërit nuk do të kishin fonde të mjaftueshme për të blerë erëza dhe barishte të shtrenjta.

Sidoqoftë, le t'i lëmë të parët vetëm, ka pyetje më të rëndësishme. Për shembull, a është e mundur të bëhet një verë e tillë e butë në mënyrë që ajo të mos ndryshojë praktikisht në shije dhe cilësi të ngrohjes nga ajo klasike, nuk kishte anët negative pije alkoolike - nuk ndërhyri në drejtimin e një makine, nuk krijoi probleme në punë, nuk ju detyroi të prisni zotimin tuaj për të pirë alkool, në mënyrë që, në fund të fundit, t'i trajtoni ata me fëmijë? Sigurisht, është mjaft e mundur të gatuhet kjo, dhe ka shumë receta të ngjashme. Sidoqoftë, gjatë gatimit duhet të ndiqen disa rregulla.

Pavarësisht nëse baza e verës së përgatitur është shumë verë ose lëng frutash, disa rregulla duhet të ndiqen.

Enët
Për përgatitjen e verës së nxehtë, nuk duhet të përdorni enë alumini - do të humbasë shumë nga kjo.

Përgatitja
Pija nuk vihet kurrë në vlim. Nëse ekziston mundësia e matjes së temperaturës, atëherë ky tregues nuk duhet të kalojë 70 gradë... Nëse duhet të bëjmë pa termometër, ne mbështetemi te shikimi dhe intuita. Sapo shkuma që është shfaqur në sipërfaqen e pijeve të nxehtë në nxehtësi të ulët fillon të zhduket, tigan hiqet menjëherë nga ndezësi. Nëse momenti është humbur, dhe flluskat filluan të shfaqen, dhe për më tepër, nëse ajo erdhi në një çiban, ne mund të supozojmë se pija është prishur.

1. Së pari, uji derdhet në një tenxhere të përgatitur për pijen e ardhshme, në masën e rreth një të katërtës së sasisë së lëngut (verës). Të gjitha erëzat e planifikuara për përdorim shtohen atje, uji sillet në vlim dhe mbahet në këtë gjendje për disa minuta.
2. Pastaj sasia e kërkuar e mjaltit ose sheqerit vihet në këtë ujë aromatik derisa të tretet plotësisht, dhe vetëm atëherë derdhet baza e verës së mulled.

Metoda e thjeshtuar do të marrë, sigurisht, më pak kohë - të gjithë përbërësit hollohen dhe nxehen në një enë në të njëjtën kohë. Por më besoni, opsioni i parë nuk është shumë më i gjatë, por pija rezulton të jetë shumë më e pasur dhe e shijshme. Përveç kësaj, rreziku i "zhdukjes" së vlimit do të jetë shumë më i ulët.

Melmesat dhe shtesat e frutave
Ju nuk duhet të përdorni erëza të bluara imët dhe erëza për verën e mbushur - ato formojnë një pezullim të tillë që do të jetë shumë e vështirë për t'u filtruar, procesi i pirjes së pijeve nuk do të bëhet shumë i këndshëm. Bettershtë më mirë të përdorni fruta të freskëta - tani nuk ka mungesë të tyre në çdo kohë të vitit.

Një vërejtje e fundit.
Recetat e dhëna nuk janë aspak dogmë. Të gjithë janë të lirë të eksperimentojnë me erëza dhe fruta për shkak të preferencave të tyre të shijes, ose anasjelltas, refuzimit të mundshëm të disa përbërësve. Gjithashtu me sheqer ose mjaltë - mund t’i shtoni vetëm për t’i shijuar.

Pasi të provoni disa opsione, do të jetë e lehtë të identifikoni më të përshtatshmen, e cila do të zërë vendin e saj të duhur në librin e gatimit individual të shtëpisë.

Receta të premtuara

Rrush

Përbërësit:

• 1 litër;
• Ujë 250ml;
• Gjysma e një molle të mesme;
• Dy qarqe portokalli;
• Një pykë limoni;
• Karafil - 4-5 sytha;
• Bizele alpice - 4-5 copë;
• Një majë xhenxhefili të integruar;
• Dy tbsp. lugë rrush të thatë;
• Mjaltë (sheqer) për shije.

Veçmas, erëzat dhe mjalti mund të hollohen në ujë dhe të zihen. Pasi të përzieni ujin me lëng, shtoni agrumet dhe një mollë të prerë. Pas ngrohjes së nevojshme, lëreni të piqet për 5-10 minuta dhe hidheni në gota.

Në këtë recetë, larg nga versioni i vetëm i përbërjes së erëza për verën e mulled është paraqitur, gjithçka këtu është e kufizuar vetëm nga imagjinata juaj!

Bazuar në lëng molle

Përbërësit:

• Çaj i para-përgatitur Hibiscus - 1 litër;
• Kanellë - 2 shkopinj;
• Karafil - 2-3 sytha;
• Mjaltë - 3 lugë;
• Xhenxhefil - më mirë të përdoret i integruar sapo - gjysmë lugë çaji.

Ky version i verës së mulled është shumë efektiv për ftohjet, përveç efektit ngrohës dhe shijes unike, ai dallohet nga aftësia antipiretike, dhe ka një efekt shërues në sistemin e frymëmarrjes.

Ka shumë pak receta agrumesh, por adhuruesit e portokallit mund të qetësohen - feta të këtij fruti mund të shtohen në pothuajse çdo pije. Përveç kësaj, ju mund t'u ofroni atyre një recetë tjetër shumë të shijshme.

Qershi me lëng portokalli

Përbërësit:

• Lëng qershie - 1 litër;
• Lëng portokalli (më së miri i shtrydhur sapo) - 200 ml;
• Një majë xhenxhefili të integruar;
• Kanellë dhe karafil - 2 shkopinj secili;
• Sheqeri - 50 gr. (këshillohet sheqeri kafe).

Kjo verë e mulled gjithashtu ka një efekt të shkëlqyeshëm baktervrasës, lehtëson nxehtësinë, rrit rezistencën e trupit. Plus, është tepër e shijshme.

Mund të përpiqeni të përgatisni verë të nxehtë duke përdorur shegë, rrush pa fara, lëng boronicë, si dhe kombinimet e tyre.

Po sikur të vendosni të bëni verë të mulled me lëng shege? Atëherë këtu është një lidhje e dobishme për ju:.

Gota për verë të mulled

Shërbimi i verës së mulled në tryezë është një traditë e veçantë. Në mënyrë tipike, përdoren gota të rënda qelqi me dorezë. Kriklla prej balte janë gjithashtu të mira për këto qëllime., sidoqoftë, në enë transparente, pija do të duket shumë më piktoreske. Shpesh, kriklla me verë të tharë zbukurohen paraprakisht me një skaj sheqeri, dhe pasi të keni hedhur pije, mund të rregulloni feta portokalli ose limoni përgjatë buzës.

Sidoqoftë, ka mbështetës të gotave të thjeshta të mëdha prej porcelani. Dhe një nga adhuruesit e verës së nxehtë këmbëngul se asgjë nuk është shpikur më mirë sesa një turi metali smalt, veçanërisht pasi mund të vihet në zjarr për të ngrohur pak pijen e ftohur.

Video se si të bëni verën jo-alkoolike të mulled:

Të bëftë mirë!