Sallatë me mëlçi dhe perime. Sallatë e ngrohtë me mëlçi pule dhe perime. Sallatë e nxehtë e mëlçisë së pulës

Mëlçia e pulës zë një nga vendet kryesore në mesin e të gjitha rropujve. Dhe sallata të bëra nga mëlçia e pulës, gjithmonë rezulton të jetë shumë e shijshme, e butë dhe e kënaqshme. Kjo sallatë e shijshme e mëlçisë së pulës përmban një sërë vitaminash që na duhen, si dhe hekur, selen dhe proteina. Në varësi të asaj kohe të festës që dëshironi ta shërbeni, mund të përgatisni sallatë mëlçie të ftohtë dhe të ngrohtë. Të zakonshëm dhe popullor sallatë pudre nga mëlçia e pulës. Për përgatitjen e një pjatë të tillë, përdoren mëlçia e zier dhe e zier ose e skuqur me perime.

Kërpudhat kombinohen shkëlqyeshëm me mëlçinë e pulës, veçanërisht kërpudhat, perimet e ndryshme, bizele te konservuara dhe misër, djathë dhe mollë. Sallata me mëlçi pule dhe tranguj, si dhe sallata me mëlçi pule dhe karota, është më e nderuara midis ekspertëve të kuzhinës. Interesante, trangujve turshi mund të përdoren gjithashtu në këtë pjatë. Sallatë me mëlçi pule dhe kastravec turshi ka një shije pikante interesante. Pjatën mund ta mbushni sipas dëshirës tuaj si me majonezë ashtu edhe me salcë kosi, si dhe përzierjen e tyre. Ju gjithashtu mund të eksperimentoni, për shembull, duke e veshur sallatën me një përzierje të vajit vegjetal me të salce soje, mustardë dhe erëza. Në këtë rast, ju do të përgatitni një sallatë të një autori me mëlçi pule, receta për pjatën ofron mundësinë e eksperimenteve të tilla.

Ndryshe nga viçi dhe mëlçi derri, mëlçia e pulës përgatitet mjaft thjesht dhe shpejt. Duhet vetëm të shkrihet, shpëlahet, hiqet, pritet në copa të vogla dhe gatuhet me trajtim termik. Ju mund të gatuani mëlçinë e plotë të pulës. Koha totale e gatimit për mëlçinë nuk duhet të jetë më shumë se 10-15 minuta, dhe madje edhe më e shpejtë kur skuqet. Një mëlçi e pjekur ose e gatuar shumë do të jetë shumë e thatë dhe do të humbasë butësinë.

Mundohuni të bëni një sallatë me mëlçi pule, një recetë me një foto në faqen tonë të internetit do t'ju ndihmojë të përballoni këtë detyrë. Pak përpjekje produktet e nevojshme - dhe do të keni një meze të mrekullueshme për darkë - një sallatë të shijshme me mëlçi pule. Do të jetë shumë më e lehtë për ta gatuar atë me një foto. Fotografitë dhe ilustrimet e tjera të pjatave jo vetëm që e lehtësojnë punën e kuzhinierit, por gjithashtu hapin oreksin dhe dëshirën për të përgatitur këtë pjatë të veçantë. Prandaj, për përgatitjen e një sallate mëlçie të shijshme të pulës, një foto është një atribut i domosdoshëm i recetës. Një sallatë e mëlçisë e pulës e përgatitur siç duhet është një opsion i shijshëm, ushqyes dhe i kënaqshëm i snack jo vetëm në menunë e përditshme, por edhe në tryezën festive.

Shpresojmë që të mos ju shqetësojnë disa këshilla të thjeshta për të bërë sallata me mëlçi pule, një recetë e shijshme dhe e shpejtë duhet të jetë gjithmonë në arsenalin e një amvise të mirë:

Kushti kryesor për të bërë një sallatë cilësore të mëlçisë së pulës është një mëlçi e zgjedhur dhe e përpunuar siç duhet. Sipërfaqja e mëlçisë duhet të jetë e lëmuar dhe me shkëlqim, me një minimum të përfshirjeve yndyrore;

Mëlçia e ngrirë ka një hije të lehtë;

Fshikëza e tëmthit e dëmtuar gjatë prerjes së kufomës do t'i shtojë hidhërim të fortë produktit;

Sallatat nga mëlçia e zier me krem \u200b\u200bose salcë kosi do të jenë shumë të shijshme;

Mos harroni të kulloni lëngun nga ushqimi i konservuar.

Sallatat e ngrohta janë njëkohësisht një pjatë anësore dhe një meze në një pjatë! Ato janë jashtëzakonisht të njohura për mbrëmjet romantike kur kaliten me një gotë verë të shijshme me gaz. Përveç kësaj, pjata të tilla përgatiten shumë më shpejt sesa ushqimet e tjera të mishit, kështu që ju mund të vizitoni miqtë dhe familjen tuaj me ta në 15-20 minuta!

Për të përgatitur një sallatë të ngrohtë me mëlçi pule, piper zile dhe fasule jeshile, përgatitni përbërësit e nevojshëm.

Shpëlajeni mëlçinë e pulës në ujë dhe thani lehtë me një peshqir letre. Mund të përdorni edhe rropulli të mishit të derrit, si dhe viçi, por së pari duhet të ngjyhen në qumësht për të ulur hidhërimin.

Në një tigan, ngrohni gjysmën e vajit vegjetal dhe skuqni mëlçinë në të për 2-3 minuta në secilën anë.

Qëroni specin dhe bishtaja... Mund të përdorni edhe ushqime të ngrira. Gjëja kryesore është të zgjidhni ngjyra të ndryshme - në këtë mënyrë sallata do të duket më festive!

Pas skuqjes së mëlçisë, pije tiganin dhe ngrohni vajin vegjetal përsëri në të. Skuqni perimet në të për rreth 5 minuta, duke i trazuar herë pas here.

Vendosni gjethe jeshile marule në një pjatë.

Vendosni perimet e skuqura mbi to.

Plotësoni perimet me rropulli të skuqura.

Shtoni kripë në sallatë dhe zbukuroni me farat e susamit.

Sallatë e ngrohtë me mëlçi pule, piper zile dhe fasule jeshile gati.

Përmbajtja e kalorive: Nuk është specifikuar
Koha e gatimit: Nuk është specifikuar

A e dini se jo vetëm enët e nxehta përgatiten nga mëlçia - mish derri, pule ose rosë, por sallata te shijshme... Tani do të ndaj një nga këto receta me ju, kjo është një sallatë perimesh me mëlçi. Kombinimi i perimeve të reja të freskëta dhe mëlçisë më të butë të pulës i jep piqet ushqimit. Dhe pavarësisht nga fakti se receta përmban mëlçi dhe vezë, sallata rezulton të jetë shumë e lehtë dhe ka shije të shkëlqyeshme.
Vini re se kjo pjatë është gjithashtu shumë e shëndetshme. Sepse mëlçia është një delikatesë e vërtetë gustator. Edhe pse konsiderohet nga shumë njerëz si një produkt inferior, mëlçia e gatuar siç duhet është e shijshme. Përveç kësaj, ky nënprodukt rekomandohet nga dietologët, duke e konsideruar atë ushqyes.
Mëlçia përmban shumë proteina të dobishme, një gamë të tërë mineralesh (magnez, zink, kalcium, natrium, fosfor). Gjithashtu, mëlçia është një depo e rrallë e vitaminave (grupi A dhe B) dhe aminoacideve thelbësore (metionina, lizina dhe triptofani). Përdorimi i tij një herë në javë do të jetë një parandalim i shkëlqyeshëm i zemrës dhe sistemit musculoskeletal. Substancat e dobishme në të i japin shëndet thonjve, dhëmbëve, flokëve dhe shikimit, duke lehtësuar stresin nga sytë.

- mëlçi pule - 300 gr.,
- lakër - 200 gr.,
- domate - 2 copë,
- tranguj - 2 copë,
- vezë - 2 copë,
- kripë - për shije,
- vaj perimesh i rafinuar - për karburant.

Recetë hap pas hapi me foto:

Lani mëlçinë, nëse ka një film, hiqni atë. Vendoseni produktin në një tenxhere, mbulojeni me ujë të ftohtë dhe zieni për rreth gjysmë ore derisa të zbutet.




Vendoseni në frigorifer mëlçinë në mënyrë që ta mbani atë me duar dhe të pritet në shirita.




Lani lakrën, hiqni gjethet e sipërme dhe copëtoni. Kripë dhe shtypni me duar në mënyrë që ajo të lëshojë lëng.




Lani kastravecat dhe pritini në lagje në unaza.

Lani domatet dhe pritini në çdo formë.




Kombinoni të gjitha produktet në një tas, sezoni me kripë dhe vaj perimesh.




Llokoçis në sallatë.






Vendosni sallatën e gatuar të perimeve me mëlçi pule në një pjatë dhe zbukuroni me pykë të ziera vezët e pulës shumë te ziera. Mund t’i zëvendësoni me thëllëza, ato do të duken shumë bukur. Do të duket po aq tërheqëse dhe, unë ju këshilloj t'i kushtoni vëmendje recetës për përgatitjen e saj.

Unë propozoj të përgatis një sallatë të pazakontë me perime dhe mëlçi. E lehtë por e kënaqshme. E thjeshtë por festive. Do t’i përshtatet çdo rasti. Gatuaj, ha dhe shijo.
Përmbajtja e recetave:

Enët e rropullit, përfshirë. dhe nga mëlçia, që nga kohërat antike, amviset ruse gatuanin. Nga diapazoni i gjerë i nënprodukteve në dispozicion, mëlçia është më e lehtë për tu përgatitur. Easyshtë e lehtë për t’u përgatitur, e kënaqshme dhe buxhetore, dhe shkon mirë me produkte të ndryshme. Kjo është arsyeja pse sallatat me mëlçi janë shumë të popullarizuara, pa të cilat, në vitet e fundit, nuk mund të bëjë asnjë festë e vetme festive.

Në këtë pjesë, unë do të doja të paraqes një sallatë perimesh me mëlçi, e cila jo vetëm që është e shijshme, por gjithashtu duket e mrekullueshme në tryezë. Lakra e re me domate i jep asaj piqësi, kastravec - freski dhe vezë - ngopje. Nuk mund ta quash të lehtë, sepse përveç mëlçisë dhe perimeve, përmban vezë, por shija është e mrekullueshme!

Mund të përdoret çdo varietet i mëlçisë. Por unë propozoj të kombinoj pulën me perime të reja. Ky është një produkt shumë i dobishëm që duhet të jetë në dietën e çdo personi. Meqenëse përmban vitamina, aminoacide dhe elementë gjurmë, të cilët kontribuojnë në trajtimin dhe parandalimin e shumë sëmundjeve.

• Përmbajtja kalorike për 100 g - 119 kcal.
• Shërbime - 2
• Koha e gatimit - 30 minuta

Përbërësit:

• Lakra e re - 200 g
• Kastravec i freskët - 1 kompjuter.
• Domate - 1 copë.
• Mëlçia e pulës - 300 g
• Vezë - 2 copë.
• Kripë për shije
• Vaj perimesh - për salcën e sallatës

Gatim sallatë perimesh me mëlçi pule

1. Lani mëlçinë nën ujë të rrjedhshëm. Mëlçia e pulës zakonisht nuk kërkon para-trajtim shtesë. Por nëse vendosni ta zëvendësoni atë me rropulli të derrit ose viçit, atëherë së pari zhyteni në qumësht ose ujë të pijshëm. Kjo do të heq hidhërimin prej saj, e cila është më së shpeshti e natyrshme në të.

2. Pas mëlçisë, vlim për 20 minuta derisa të zbutet në ujë të kripur lehtë. Hiqeni nga tenxhere dhe qetësohuni pak. Pritini në shirita ose kube të mëdha.
Ju nuk mund të derdhni lëngun e mëlçisë, por përdorni atë për të përgatitur ndonjë pjatë tjetër, për shembull, të gatuani supë.

3. Lani dhe copëtoni lakrën. Nëse koka e lakrës është e vjetër, spërkatet me kripë dhe shtypet me duar në mënyrë që të lëshojë lëngun. Ju nuk keni nevojë të bëni një manipulim të tillë me një perime të re.

4. Lani kastravecin, fshijeni me një peshqir letre dhe prerë në unaza të hollë çerek.

5. Lani domatet, thajini dhe pritini në të katërtat në të njëjtën mënyrë.

6. Kombinoni të gjithë ushqimet në një tas të thellë.

7. Sezoni përbërësit me vaj perimesh, kripë dhe përzieni. Dërgojeni në frigorifer të ftohet pak.