Recetë për sallatë me mëlçi pule me perime. Sallatë e ngrohtë me mëlçi pule dhe perime. Sallatë me mëlçi të ngrohtë me salcë balsamike

Unë propozoj të përgatisni një sallatë të pazakontë me perime dhe mëlçi. E lehtë, por e kënaqshme. E thjeshtë por festive. Është i përshtatshëm për çdo rast. Gatuani, hani dhe shijoni.
Përmbajtja e recetës:

Enët nga të brendshmet, përfshirë. dhe nga mëlçia, amvisat ruse janë përgatitur që nga kohërat e lashta. Nga gamën e gjerë të të brendshmeve të disponueshme, më e lehta për t'u përgatitur është mëlçia. Është e lehtë për t'u përgatitur, e përzemërt dhe buxhetore, shkon mirë me të produkte të ndryshme. Kjo është arsyeja pse sallatat me mëlçi janë shumë të njohura, pa të cilat, kohët e fundit, nuk mund të bëjë asnjë festë e vetme festive.

Në këtë seksion, unë do të doja të paraqes sallatë me perime me një biskotë që jo vetëm është e shijshme, por duket edhe e mrekullueshme në tryezë. Pikantësinë i jep lakra e re me domate, freskinë kastraveci dhe ngopjen nga veza. Nuk mund ta quash të lehtë, sepse. përveç mëlçisë dhe perimeve përmban vezë, por shija është e mrekullueshme!

Mund të përdoret çdo lloj mëlçie. Por unë sugjeroj kombinimin e pulës me perime të reja. Kjo është shumë produkt i dobishëm, e cila duhet të jetë në dietën e çdo personi. Meqenëse përmban vitamina, aminoacide dhe elementë gjurmë që kontribuojnë në trajtimin dhe parandalimin e shumë sëmundjeve.

• Përmbajtja kalorike për 100 g - 119 kcal.
• Shërbim - 2
• Koha e gatimit - 30 minuta

Përbërësit:

• Lakër e re - 200 g
• Kastravec i freskët- 1 pc.
• Domate - 1 pc.
• Mëlçia e pulës - 300 g
• Vezë - 2 copë.
• Kripë - për shije
• Vaj vegjetal - për salcë sallate

Gatimi i sallatës së perimeve me mëlçi pule

1. Lani mëlçinë nën ujë të rrjedhshëm. Zakonisht mëlçia e pulës nuk kërkon para-trajtim shtesë. Por nëse vendosni ta zëvendësoni me të brendshmet e derrit ose viçit, atëherë fillimisht zhyteni në qumësht ose ujë të pijshëm. Kjo do të heqë hidhërimin prej tij, i cili është më shpesh i natyrshëm në të.

2. Pas mëlçisë, ziejini për 20 minuta derisa të zbuten në ujë me kripë të lehtë. Hiqeni nga tenxherja dhe ftoheni pak. Pritini në shirita ose kube të mëdhenj.
Ju nuk mund të derdhni lëngun e mëlçisë, por përdorni atë për të përgatitur një pjatë tjetër, për shembull, gatuani supë.

3. Lakrën e lani dhe e prisni. Nëse koka e lakrës është e vjetër, atëherë spërkateni me kripë dhe shtypeni me duar në mënyrë që të lëshojë lëngun. Me një perime të re, manipulime të tilla nuk kanë nevojë të bëhen.

4. Lani kastravecin, fshijeni me një peshqir letre dhe priteni në rrathë të hollë.

5. Lani domatet, thajini dhe prisni gjithashtu një të katërtën në rrathë.

6. Kombinoni të gjitha produktet në një enë të thellë.

7. I rregullojmë përbërësit me vaj vegjetal, kripë dhe i përziejmë. Vendoseni në frigorifer të ftohet pak.

Mëlçia e pulës midis të gjitha të brendshmeve është një nga vendet kryesore. Dhe sallatat e bëra nga mëlçia e pulës gjithmonë dalin shumë të shijshme, të buta dhe të kënaqshme. Sallatë e shijshme me mëlçi pule përmban një sërë vitaminash që na nevojiten, si dhe hekur, selen dhe proteina. Varësisht se në cilën pikë të festës dëshironi ta servirni, mund të gatuani sallatë të ftohtë dhe të ngrohtë me mëlçi pule. I njohur si me të rregullt ashtu edhe me sallatë pudre nga mëlçia e pulës. Për të përgatitur një pjatë të tillë, përdoret mëlçia e zier dhe e zier ose e skuqur me perime.

Kërpudhat, veçanërisht kampionët, kombinohen në mënyrë të shkëlqyer me mëlçinë e pulës, perime të ndryshme, bizele të konservuara dhe misër, djathë dhe mollë. Sallata me mëlçi pule dhe tranguj, si dhe sallata me mëlçi pule dhe karota gëzon nderin më të madh nga specialistët e kuzhinës. Është interesante se në këtë pjatë mund të përdoren edhe kastravecat turshi. Sallatë me mëlçi pule dhe kastravec turshi ka një shije pikante interesante. Pjatën mund ta mbushni sipas dëshirës si me majonezë ashtu edhe me salcë kosi, si dhe me përzierjen e tyre. Ju gjithashtu mund të eksperimentoni, për shembull, duke e veshur sallatën me një përzierje vaji vegjetal me salcë soje, mustardë dhe erëza. Në këtë rast do të përgatisni një sallatë autori me mëlçi pule, receta e gjellës parashikon mundësinë e eksperimenteve të tilla.

Ndryshe nga viçi dhe mëlçi derri, mëlçia e pulës përgatitet mjaft thjesht dhe shpejt. Duhet vetëm të shkrihet, të lahet, të hiqet nga filmi, të pritet në copa të vogla dhe të gatuhet me trajtim të nxehtësisë. Mund të gatuani mëlçinë e pulës dhe të plotë. Koha totale e gatimit të mëlçisë nuk duhet të jetë më shumë se 10-15 minuta, dhe kur skuqet - edhe më shpejt. Një mëlçi e pjekur ose e zier shumë do të jetë shumë e thatë dhe do të humbasë butësinë e saj.

Mundohuni të gatuani një sallatë me mëlçi pule, një recetë me një foto në faqen tonë të internetit do t'ju ndihmojë të përballoni këtë detyrë. Pak përpjekje produktet e nevojshme- dhe do të keni një rostiçeri të mrekullueshme për darkë - një sallatë të shijshme me mëlçi pule. Me një foto, do të jetë shumë më e lehtë për ta përgatitur atë. Fotot dhe ilustrimet e tjera të pjatave jo vetëm që lehtësojnë punën e kuzhinierit, por stimulojnë edhe oreksin dhe dëshirën për të gatuar këtë pjatë të veçantë. Prandaj, për të përgatitur një sallatë të shijshme mëlçie foto puleështë një atribut i kërkuar i recetës. Sallata e përgatitur siç duhet nga mëlçia e pulës është një mundësi rostiçeri shumë e shijshme, ushqyese dhe e kënaqshme jo vetëm për menunë ditore, por edhe në tryezën festive.

Shpresojmë që të mos ju shqetësojnë disa këshilla të thjeshta gatimi i sallatave me mëlçi pule, një recetë e shijshme dhe e shpejtë duhet të jetë gjithmonë në arsenalin e një amvise të mirë:

Kushti kryesor për përgatitjen e një sallate cilësore me mëlçi pule është një mëlçi e përzgjedhur dhe e përpunuar siç duhet. Sipërfaqja e mëlçisë duhet të jetë e lëmuar dhe me shkëlqim, me një minimum përfshirjesh yndyrore;

Një mëlçi e ngrirë ka një hije të lehtë;

Një fshikëz e tëmthit e dëmtuar gjatë prerjes së kufomës do t'i shtojë produktit hidhërim të fortë;

Sallatat e mëlçisë të ziera në krem ​​ose salcë kosi do të jenë shumë të shijshme;

Mos harroni të kulloni lëngun nga ushqimi i konservuar.

Sallatat e ngrohta janë një pjatë anësore dhe një meze në një pjatë! Ato janë jashtëzakonisht të njohura për mbrëmjet romantike kur kombinohen me një gotë verë të shijshme të gazuar. Përveç kësaj, enët e tilla përgatiten shumë më shpejt se të tjerët. ushqime me mish, kështu që ju mund të vizitoni miqtë dhe familjen tuaj me ta në 15-20 minuta!

Për të përgatitur një sallatë të ngrohtë me mëlçi pule, piper zile dhe bishtajat përgatisin përbërësit e nevojshëm.

Shpëlajeni mëlçinë e pulës në ujë dhe thajeni me një peshqir letre. Ju gjithashtu mund të përdorni të brendshmet e derrit, si dhe mishin e viçit, por ato fillimisht duhet të zhyten në qumësht për të ulur hidhërimin.

Në një tigan, ngrohni gjysmën e vajit vegjetal dhe skuqni mëlçinë në të për 2-3 minuta nga secila anë.

Qëroni specin zile dhe bishtaja. Ju gjithashtu mund të përdorni produkte të ngrira. Më e rëndësishmja, zgjidhni një skemë ngjyrash të ndryshme - kështu sallata do të duket më festive!

Shpëlajeni tiganin pasi të keni skuqur mëlçinë dhe ngroheni sërish vaj perimesh. Skuqini perimet në të për rreth 5 minuta, duke i përzier herë pas here.

Rregulloni gjethet e marules në një pjatë.

I vendosim perime të skuqura.

Shtoni perime me të brendshmet e skuqura.

Kriposeni sallatën dhe zbukurojeni me farat e susamit.

sallatë e ngrohtë me melçi pule, piper dhe bishtaja eshte gati.

Kaloritë: Nuk specifikohet
Koha e gatimit: nuk specifikohet

A e dini se nga mëlçia - mish derri, pulë apo rosë - përgatiten jo vetëm pjata të nxehta, por edhe sallata të shijshme. Unë do të ndaj një nga këto receta me ju tani, kjo është një sallatë perimesh me mëlçi. Kombinimi i perimeve të reja të freskëta dhe mëlçisë më të butë të pulës i jep pjatë gjellës. Dhe pavarësisht se receta përmban mëlçi dhe vezë, sallata rezulton të jetë shumë e lehtë dhe ka shije të mrekullueshme.
Vërej se kjo pjatë është gjithashtu shumë e dobishme. Sepse mëlçia është një delikatesë e vërtetë gustator. Edhe pse nga shumë njerëz konsiderohet si një produkt inferior, mëlçia e përgatitur siç duhet është shumë e shijshme. Përveç kësaj, kjo të brendshme rekomandohet nga nutricionistët, duke e konsideruar si të ushqyeshme.
Mëlçia përmban shumë proteina të dobishme, një gamë të tërë mineralesh (magnez, zink, kalcium, natrium, fosfor). Gjithashtu, mëlçia është një depo e rrallë e vitaminave (A dhe grupi B) dhe aminoacideve thelbësore (metioninë, lizin dhe triptofan). Përdorimi i tij një herë në javë do të jetë një parandalim i shkëlqyer i zemrës dhe sistemit musculoskeletal. Substancat e dobishme në të u japin shëndet thonjve, dhëmbëve, flokëve dhe shikimit, duke lehtësuar tendosjen e syve.

- mëlçi pule - 300 gr,
- lakër - 200 gr,
- domate - 2 copë,
- kastraveca - 2 copë,
- vezë - 2 copë,
- kripë - për shije,
- vaj vegjetal i rafinuar - për salcë.

Recetë hap pas hapi me foto:

Lani mëlçinë, nëse ka një film, atëherë hiqeni atë. Vendoseni produktin në një tenxhere, mbulojeni me ujë të ftohtë dhe ziejini për rreth gjysmë ore derisa të zbutet.




Ftoheni mëlçinë në mënyrë që ta mbani me duar dhe priteni në rripa.




Lakrën e lani, hiqni gjethet e sipërme dhe copëtoni. Kriposeni dhe shtypni me duar në mënyrë që të fillojë lëngu.




Lani kastravecat dhe pritini në rrathë.

Lani domatet dhe pritini në çdo formë.




Kombinoni të gjitha produktet në një tas, rregulloni me kripë dhe vaj vegjetal.




Përzieni sallatën.






Vendoseni sallatën e përfunduar të perimeve me mëlçinë e pulës në një pjatë dhe zbukurojeni me feta të ziera vezët e pulës shumë te ziera. Mund t'i zëvendësoni me thëllëza, do të duken shumë bukur. Do të duket po aq tërheqëse dhe ju këshilloj t'i kushtoni vëmendje recetës së përgatitjes së saj.

Ushqimi i mëlçisë së pulës nuk lë askënd indiferent. Disa njerëz i duan pjatat prej tij me gjithë zemër, të tjerët as nuk duan të provojnë, por më kot. Mëlçia është një burim i besueshëm i kalciumit, magnezit dhe hekurit. Është një produkt dietik ideal që përmban një grup unik vitaminash. Mëlçia përdoret me sukses në dietën e fëmijëve, të moshuarve, grave shtatzëna.

Si të bëni sallatë të mëlçisë

Përzgjedhja e duhur e produkteve, përgatitja e tyre cilësore dhe një recetë e provuar janë garancia e suksesit. gjellë me mish. Para se të përgatisni një sallatë të mëlçisë së pulës, lexoni këshillat e amvise me përvojë, merrni parasysh recetat me foto hap pas hapi, përcaktoni nëse i keni të gjithë përbërësit për të. Ushqimet e mëlçisë shpesh përfshijnë të papërpunuara ose perime të ziera, vezë të ziera fort, patate, kërpudha, fasule. Majoneza përdoret si salcë, e bardhë salcë kosi.

Si të gatuaj mëlçinë e pulës

Në ushqimet e mëlçisë përdoret mëlçia e pulës e zier ose e skuqur, e ndarë në pjesë, e prerë në copa të vogla, e grirë në thërrime. Nëse keni një zgjedhje, merrni mëlçinë e ftohtë të pulës - enët prej saj janë më të buta, shija e tyre është më e ndritshme. Produkti i ngrirë duhet të mbahet pa frigorifer për një orë ose më shumë. Sa të gatuaj mëlçinë e pulës për sallatë, do të tregojë një kruese dhëmbësh e zakonshme. Nëse, kur shpohet prej saj, nga mëlçia nuk lëshohet lëng i përgjakshëm, është gati. Kjo ndodh kur zihet pas 15-20 minutash, tiganisje - pas 5-10.

Sallatë me mëlçi pule - recetë me foto

Secila prej ushqimeve të paraqitura është e mirë në mënyrën e vet. Për të zgjedhur recetën tuaj të preferuar të sallatës së mëlçisë, të përshtatshme për një darkë familjare ose një pritje gala, provoni të bëni secilën prej tyre. Mund të jetë një pjatë me shtresa ose një përzierje e thjeshtë e tre ose katër ushqimeve. Disa shërbehen të ngrohta, ndërsa të tjerat ruhen në frigorifer. Nëse dëshironi ta shtoni në sallatë përbërës shtesë- beje. Ndoshta ajo do të bëhet një pjatë firmato në tryezën tuaj.

të ngrohtë

Mezetë e servirura të ngrohta janë të pazakonta për kuzhinën vendase. Sallata origjinale e ngrohtë me mëlçi pule mund të habisë mysafirët. Ka shumë gjethe marule, një salcë interesante, dy lloje produktesh mishi. Është më mirë ta servirni një pjatë të tillë në tasa me porcione menjëherë pas gatimit, derisa mëlçia të jetë ftohur. Përbërja e trajtimit përfshin një frut avokado, i cili duhet të jetë i pjekur. Nga një grup produktesh, do të përftohen tre ose katër racione të një meze të lehtë, të cilat hahen të ngrohta, pothuajse të ngrohta.

Përbërësit:

• mëlçia e pulës - përafërsisht. 400 g;
• marule dhe rukola - 200 g;
• proshutë e tymosur - 150 g;
• avokado - 1 pc.;
• domate - 1-2 copë;
• mustardë - 1 lugë gjelle. l.;
• uthull - 1 lugë gjelle. l.;
• gjalpë - 25 g;
• vaj ulliri - 4 lugë gjelle. l.

Mënyra e gatimit:

1. Për salcë, rrihni uthullën, vajin e ullirit, mustardën.
2. Prisni proshutën në rripa, skuqeni në një tigan të ngrohur mirë derisa të marrë ngjyrë kafe. Nxirreni dhe vendoseni butësisht në peshqir letre.
3. Mëlçia - e larë, e tharë, e prerë në katërsh - duhet të skuqet në të njëjtën tigan. Shtoni në të së pari gjalpë. Skuqini copat jo shumë gjatë - dy deri në tre minuta nga secila anë.
4. Avokadot duhet të qërohen, të priten në kube, domatet - feta.
5. Grisni gjysmën e gjetheve të marules me duar, shtoni avokado, domate në to, përzieni me salcë.
6. Përdorni pjesën tjetër të gjetheve për dekorim. Vendosni një gjethe marule në pjata me porcione, mbi të - përzierje perimesh, pastaj - copa të mëlçisë. E spërkasim pjatën sipër me copa proshutë të skuqura.

Me turshi

Sallata e shijshme me mëlçi dhe turshi vjen në dy variante: me ose pa djathë. djathë i fortë i jep gjellës një nuancë të lehtë qumështore, por vështirë se mund të konsiderohet si një përbërës përcaktues në një sallatë. Meqenëse djathi duhet të jetë i shijshëm, kostoja e meze të lehtë ndryshon dukshëm lart. Çfarë të bëni me të varet nga ju. Të dyja opsionet janë paraqitur më poshtë.

Përbërësit:

• mëlçia e pulës - 300 g;
• karota (të mëdha) - 1 copë;
• tranguj turshi ose turshi - 2 copë;
• vezë pule (të ziera) - 2 copë;
• djathë i fortë - 70 g (opsionale);
• majonezë - 5 lugë gjelle. l. ose më shumë;
• vaj vegjetal - 50-100 ml;
• kripë piper.

Mënyra e gatimit:

1. Skuqni mëlçinë e përgatitur në vaj duke e kthyer nga ana tjetër. Koha e skuqjes - jo më shumë se 10 minuta. Ftoheni, prerë në shirita
2. Pritini qepët, karotat, skuqini me vaj derisa të zbuten. Kriposni pjekjen dhe spërkatni me piper.
3. Kastravecat i grijmë në anën e trashë të rendes.
4. Grini vezën - ndajeni proteinën nga e verdha.
5. Keni vendosur të përdorni djathë? Fërkojeni në një rende.
6. Mblidhni një strukturë të fryrë: mëlçi, perime të skuqura, kastravecat, proteinat, e verdha, djathi. Pas perimeve, trangujve dhe e kuqja e vezes aplikoni një shtresë të hollë majonezë.
7. Lëreni enën të njomet para se ta shërbeni.

Me kërpudha

Sa zonjë - kaq shumë sekrete. Kjo pjatë ka shumë mundësi, secila prej tyre është e shijshme dhe unike. Receta më poshtë pretendon të jetë më e mira dhe quhet "Sallata mbretërore e mëlçisë së pulës me kërpudha". Atij i shtohen kastravecat, misri. Një sallatë me kërpudha porcini të konservuara është veçanërisht e mirë, por edhe kampionët turshi janë të përshtatshëm.

Përbërësit:

• mëlçia e pulës - 500 g
• kampionë të marinuar - 1 kanaçe;
• patate të ziera - 4 copë;
• kastravec - 5-6 copë. (rreth 500 g)
• misër në një kavanoz - 1 pc.;
• majonezë - 100 g;
• kripë piper.

Mënyra e gatimit:

1. mëlçi pule skuqeni në vaj vegjetal, lëreni të ftohet dhe prerë në copa të mesme.
2. Kastravecat dhe patatet duhet të priten në kube.
3. Kërpudhat priten (ose merrni një kavanoz të copëtuar).
4. Përziejini gjithçka, shtoni misër, rregulloni pjatën me majonezë.

me fasule

E mbledhur nga një sasi e vogël përbërësish, kjo pjatë e plotëson urinë me cilësi. E ngrënë për mëngjes, do t'ju mbajë të fortë dhe produktivë gjatë gjithë ditës. E mahnitshme sallatë e butë me mëlçi pule dhe fasule të konsumuara të ngrohta ose të ftohta. Mund të shërbehet në tarlete, të përshtatshme si mbushje për petulla dhe bukë pita. Në vend të majonezës, mund të përdorni kos pa sheqer dhe një lugë mustardë në të, në vend të qepëve - jeshile.

Përbërësit:

• mëlçia e pulës - 600 g;
• fasule - 2/3 filxhan;
• qepë - 1 pc.;
• krisur në qese (pikante) - 200-250 g;
• majonezë - 3 lugë gjelle. l. ose më shumë;
• vaj vegjetal - 30 g;
• kripë piper.

Mënyra e gatimit:

1. Zieni fasulet derisa të zbuten.
2. Ziejeni mëlçinë në ujë të valë. Mos harroni ta kriposni.
3. Pritini dhe skuqni qepën në vaj vegjetal.
4. Grini mëlçinë, përzieni me fasule të ziera, qepë, majonezë. Kripë, sezonin me piper.
5. Shtoni croutons në pjatë pak para se të shërbeni.

Me djathë

Një buqetë e pazakontë me shije do t'ju japë një sallatë mëlçie me djathë feta dhe rrush. Kjo gjellë e lehtë, jeshile, verore. Gjethet e marules, rrushi, salca e ëmbël dhe e thartë janë freskuese, mëlçia ngopet, por pa rëndim në stomak. Ky është një mëngjes i shkëlqyeshëm në një ditë të nxehtë ose para një sforcimi serioz fizik. Sallata shërbehet menjëherë pas përgatitjes. Mëlçia duhet të jetë e ngrohtë.

Përbërësit:

• gjethe marule - 250 g.
• mëlçia e pulës - 200 g.
• rrush - 200 g.
• Djathë feta - 150 g;
• vaj vegjetal - 30 ml;
• uthull balsamike - 2 lugë gjelle. l.;
• mustardë - 1 lugë gjelle. l.;
• vaj ulliri - 3 lugë. l.;
• mjaltë - 1 lugë;
• piper i bardhë.

Mënyra e gatimit:

1. Skuqni mëlçinë në vaj (koha e skuqjes 5-10 minuta). Kripë, prerë në copa të mëdha.
2. Pritini rrushin në gjysmë, hiqni me kujdes farat.
3. Rreshtoni pjesën e poshtme të enës me gjethe marule.
4. Thërrmoni djathin.
5. Përhapeni në gjethe copa të përziera të mëlçisë, djathit, rrushit.
6. Për veshjen, përzieni vajin, uthullën, mustardën dhe mjaltin. Masën e derdhni mbi enë dhe e shërbeni menjëherë.

me karota

Kjo pjatë përgatitet shumë lehtë. Sallata e mëlçisë me karota dhe qepë përfshin tre përbërës kryesorë: mëlçinë, karotat dhe qepët. Mëlçia duhet të zihet dhe perimet duhet të skuqen. Nuk ka gjasa që kjo pjatë të mund të pozicionohet si festive, por për një darkë të sinqertë të gatuar në shtëpi - kjo është ajo! Provojeni dhe do të shihni - produkte të thjeshta mund të jetë gjithashtu një kryevepër e kuzhinës.

Përbërësit:

• mëlçia e pulës - 300 g;
• karota (të mëdha) - 1 copë;
• qepë (e madhe) - 1 pc.;
• vaj vegjetal - 30-50 g;
• majonezë - 2 lugë gjelle. l. ose më shumë;
• kripë piper.

Mënyra e gatimit:

1. Ziejeni mëlçinë në ujë të vluar për 10-15 minuta.
2. Kaloni perimet e grira në vaj nën kapak.
3. Pritini mëlçinë në copa të vogla, përzieni me perime, rregulloni me majonezë. Mos harroni të kripë dhe piper.

me dardhë

Është e pazakontë, por shumë kombinim interesant produkteve. Një sallatë e ngrohtë me mëlçi pule dhe dardhë do t'ju japë juve dhe mysafirëve tuaj përvoja të reja shije. . Suksesi i gjellës varet nga lloji i frutave. Dardha nuk duhet të jetë shumë e lëngshme, e butë dhe e ëmbël. Për të bërë një sallatë të mëlçisë së pulës, blini dardha të pjekura mesatarisht të vjeshtës, të dendura dhe të mëdha. Përdoret si mbushje salce soje.

Përbërësit:

• mëlçia e pulës - 400 g;
• dardha - 4-5 copë;
• miell - 4 lugë gjelle. l.;
• salcë soje - 3 lugë gjelle. l.;
• vaj vegjetal - 30 ml;
• erëza.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini mëlçinë e përgatitur në copa të mëdha, shtoni kripë, piper, barishte të thata. E rrotullojmë në miell dhe e skuqim në vaj në zjarr mesatar.
2. Qëroni dardhat, pritini në feta të holla.
3. Përziejini butësisht fetat e frutave, copat e mëlçisë së skuqur, i rregulloni me salcë. Mëlçia duhet të jetë e ngrohtë gjatë trazimit dhe gjatë servirjes.

Me karota koreane

Për dashamirët e perimeve pikante, një sallatë me mëlçi dhe karota koreane do të jetë një gjetje e vërtetë. . Mund ta përgatisni për pak minuta, kur të ftuarit janë tashmë në derë. Një minimum përbërësish do të sjellë kënaqësi maksimale. Një version interesant i sallatës merret nëse ndryshoni një pjesë të karotave për panxharët koreanë. Gama origjinale e shijes dhe shumëngjyrëshe pamjen bëjeni sallatën festive.

Përbërësit:

• mëlçia e pulës - 500 g;
• karrota koreane- 300 g;
• qepë (e madhe) - 1 pc.;
• vaj vegjetal - 50 ml;
• majonezë - 3 lugë gjelle. l ose më shumë;
• kripë.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini qepën në gjysmë unaza, skuqeni në gjysmën e vajit.
2. Mëlçia, e prerë në copa të vogla, gjithashtu duhet të skuqet derisa të zbutet. Kjo do të zgjasë rreth pesë minuta.
3. Pritini karotat e gjata në copa 2-3 cm, shtoni mëlçi të ngrohtë dhe qepë. Nëse është e nevojshme, shtoni kripë. E rregullojmë përzierjen me majonezë.

Sallatë mëlçie në shtresa

Bashkatdhetarët nuk habiten nga pjatat e zbukuruara me shtresa. Harenga nën një pallto leshi, Mimoza, meze pule "Birches" janë shembuj klasikë të variacioneve të tilla. Dëshironi të befasoni mysafirët tuaj me shumëllojshmëri? Përgatisni një sallatë me mëlçi pule me shtresa, e shijshme dhe shumë e bukur. Një nga variantet e tij është përshkruar më sipër. Ja një pjatë me përbërës të ngjashëm, por që përgatiten ndryshe.

Përbërësit:

• qepë - 1 pc.;
• mëlçi pule (e mundur me zemër) - 500 g;
• patate - 3-4 copë;
• karrota - 1 pc.;
• vezë pule - 2 copë;
• hudhër - 1 karafil;
• salcë kosi - 400 g;
• lëng nga gjysmë limoni;
• kripë, barishte.

Mënyra e gatimit:

1. Prisni imët qepën, marinoni në lëng limoni.
2. Mëlçia, patatet, karotat, vezët duhet të zihen.
3. Pritini mëlçinë në rripa, patatet dhe karotat i prisni në rende.
4. Raft në shtresa: të brendshmet, karrota, patate, vezë të copëtuara. Midis shtresave dhe sipër, aplikoni një shtresë salcë kosi. Dekoroni sallatën me barishte.

Mëlçia e pulës për sallatë - sekretet e gatimit

Amvisat me përvojë dinë të përgatisin përbërësit në mënyrë që sallata e mëlçisë së pulës të fitojë zemrat e mysafirëve. Kushti kryesor për sukses është që mëlçia të gatuhet shpejt, vetëm atëherë ajo do të mbetet e butë. I pjekur tepër, bëhet i fortë, pa shije. Asnjëherë mos i skuqni të brendshmet e ngrira - prisni derisa të shkrihet plotësisht. Ndiqni rekomandimet e thjeshta nga ky artikull dhe sallatat tuaja do të jenë të mrekullueshme, si në foto!

Video