Hur man gör en sås från att frostera kalkon. Rezapki Recept: Från fläsk, nötkött, kyckling, lever, kalkon och fisk.

Turmushatin klippa bitar - lager, tjocklek nära en centimeter.

Så att köttet var mjukare och snabbare beredda, varje lager med en hammare från två sidor. Vi slår tillbaka för att inte skada styckets integritet - skivan är starkt vald, det finns inget behov, kalkonfilé och så mildt.

Plaks till rymden och spjut.

Då ansöker vi i små tunna bitar.

Dessa bitar skärs i mjöl och lägger omedelbart ut på en förvärmd stekpanna med smör. Stek i sin tur, du behöver de bitar som ska ligga i en panna fritt. Stek på en stark eld bokstavligen två minuter före bildandet av en skorpa, ta bort köttet och lägg ut nästa portion.

När allt kött är rostat, lägg det i en panna och ihåligt vatten. Att smaka på stolparna och sätta i brand. Ögonblick 40 minuter under ett slutet lock på en svag eld.

Under den här tiden förbereder du en passare från morötter och lök. Lök med halv ringar, och pressade morötter på en rivare.

Frysta på solrosolja tills bågen blir gyllene. Titta på att rotgrödorna inte ökar och är inte förknatta, för detta rör vi ständigt spateln.

Grönsaker är stekt på vegetabilisk olja, lägg till tomatpasta och gräddfil, blanda och koka ytterligare 5-7 minuter. Fyllning för gravy är klar.

Tillsätt tankning till en kastrull med kött, lägg buktbladet och marken peppar. Koka i ytterligare 10-15 minuter. Mjölfyllningen för förtjockningsmassa kan inte tillsättas, eftersom vi redan har kollapsat kött i mjöl, men om konsistensen verkar inte tillräckligt, kan du lägga till lite mjöl utspädd med vatten.

Köttfärs från Turkiet är redo. Låt oss leverera det med någon garnering - pasta, potatis, grönsaker, gröt.

Om du vill laga lite kött, men så att det inte är mycket fet och utan en tung sidokisk, då det bästa alternativet Kommer att ta kalkon kött och förbereda det med svamp och lök. Det visar sig en sådan frans från Turkiet.

För hans förberedelse behöver vi:

turkiet bröst - 300 gr
Lök - 1 st.
Vitlök - 3 skivor
Svampar - 3-5 st.
greener, salt, peppar, vegetabilisk olja

Mina och rena lök, vitlök och svamp. Lök klippa halva ringar, vitlök och svampplattor. Mitt kalkon kött och skär på remsor.

Häll vegetabilisk olja på en uppvärmd stekpanna och stek kalkonkött.

Jag sprider den i skålen och på samma stekpanna och vitlök.

Lägg ut dem och steka svampar.

Nu ansluter vi allt tillsammans i ytterligare 5-10 minuter. Vi lägger till salt och markerade peppar efter smak. Redan i plattorna lägger du till några gröna. Frozherka från Turkiet är klar.

Smaklig måltid!

Om du gillar receptet, skriv om det nedan och glöm inte att prata om det i sociala nätverk.

Jag kommer också att vara glad för dina historier om andra alternativ för denna maträtt.

För att förbereda ett slag av fläsk, måste vi ta fyra hundra gram fläsk, ett hundra femtio gram morötter, hundra gram av lökbågen, tre stora skedar tomatpasta, lite salt. Från kryddorna kan du använda gröna persilja, buktblad, selleri, dill, svartpeppar ärtor, svart markpeppar.

Börja med matlagning. Fläskkött, prehacked i bitar, stek till gyllene, lägg till den skalade morot med lök och stek ihop. Efter en tid, lägg till tomatpasta till produkter i en panna, blanda noggrant, för att förbereda sig i ytterligare fem minuter, regelbundet omröring. Sedan häller vi golvliten av vatten, tillsätt peppar och salt, fortsätt att släcka i ytterligare tjugo minuter med en genomsnittlig temperatur.

Som en maträtt serverar vi kokta pasta, bovete, ris eller potatis.

Recept rostat nötkött

För att förbereda en nötköttfrring måste du ta ett kilo nötkött, ett hundra femtio gram gröna lök, trettio gram vitlök, femtio gram vegetabilisk olja, tjugofem gram sojasås, fem gram sesam, femton gram socker, en och en halv gram mark svartpeppar, tjugofem gram sesamolja, lika mycket olivolja, tio gram salt.

Vi kommer att fortsätta att laga köttfärs. Klipp biffklippningen på en bit av fem centimeter lång och tre centimeter bredden. Lägg till dem soja sås, sesamolja, salt, socker, krossad eller krossad vitlök, svartpeppar och ge i trettio minuter. Skär lök av fyra-stegs ränder. Vi lägger till vegetabilisk olja till en förvärmd stekpanna, sätt köttdrivna kött i pannan, skivad lök, lägg till en bit av buljongen och spetsen på en stark värme vid en stark temperatur. I slutet, gör en maträtt med en stekt sesam.

Det är väldigt viktigt att steka bitarna av nötkött på en stark eld - då förvärvar den en ganska mjuk struktur och en underbar smak.

Recept som bråkar kyckling

Att förbereda en grillad av kycklingkött, ta åtta hundra gram kycklingchips, fyra stora skedar av vegetabilisk olja, fyra bromshuvud, två stora skedar tomatpasta, ett glas köttbuljong, litet salt och slipad svartpeppar.

Vi börjar laga kycklingkar. Klipp skinkan på bitar, salt, peppar, steka dem på en starkt förvärmd stekpanna med smör. Skär de fina löken, steka det något på oljestraven, lägg till tomatpasta till bågen och stekt ihop. Vi blandar stången med lök och tomatpuré, steka allt tillsammans i två eller tre minuter.

Fiercker från levern

För att förbereda en stroke från levern tar vi en halv krita nötlever, två paprika pods, en morot, ett huvud av lökbågen, en stor sked av tomatpasta, två stora skedar av bakad olja, en stor sked vetemjöl, två stora skedar är gräddfil, litet salt.

Och nu börjar vi laga frostning från levern. Vi sköljer levern väl, vi rengör det från filmer och streck, från stora gallkanaler, skär den renade leveren med ganska stora bitar. Skär en liten halm morot, paprika Båda löken, steka de skivade grönsakerna på oljan, bara inte mycket, bara lite. Lägg till grönsaker tomat mashed Och fortsätt att steka i ytterligare fem minuter.

Väl värm upp en panna, lämnar oljan, låg på oljan levern, sätter den på en panna och groda. Därefter tillsätt stekt grönsaker stekt med tomatpasta, vi strö upp allt med mjöl, blanda bra, tillsätt gräddfil till grönsaker till grönsaker och fortsätt att spendera tio minuter.

Innan Fascharge själv sprinklade med sina krossade färska gröna, och som en sidrätter till den här leveren kommer att passa stuvad kål (Cappist att släcka färskt).

Friercock från Turkiet

För framställning av frostning från Turkiet förbereder vi sådana ingredienser: fyrahundra gram kalkonfiléer, tre hårdlödningshuvud, tvåhundra gram gräddfil, salt, curry, vegetabilisk olja.

Vi fortsätter till förberedelserna av frostning från Turkiet. Klipp kalkon med små bitar, steka köttstyckena på en förvärmd stekpanna tills hela juiceen avdunstas i pannan, som bildas vid rostning av kött.

Därefter, sätt lök i pannan, före skivad av halva ringar, fortsätt att steka allt tills köttet är vridet.

I tio minuter före maträttens beredskap lägger vi till gräddfil i pannan, kryddor och fortsätter att lunska under locket tills skålen förbereder sig. Efter att ha lagt matlagning potatis potatismos Och servera heta.

Fria av fisk

För att förbereda stekning från fisk behöver vi sexhundra gram fiskfiléer (utan ben och hud), fyrtio gram vetemjöl, fyrahundra gram av löken, hundra gram vegetabilisk olja eller margarin, hälften av citronen , lite oliv och färska gröna.

Så fortsätt till beredningen av rostad fisk. Skär fiskfilén i bitar, bitar måste vara ungefär tre till fem stycken per portion. Stänk fisk med peppar och salt, vi replant med fisk i mjöl.

Skär den renade bågen. Han stekar det lite på en förvärmd panna med en olja, sedan sätta i samma fisk i bröd och innan bildandet av en skorpa på fisken stekar sig ihop. Därefter minska temperaturen och ta med fisken till sin fullständiga beredskap.

Kokta rostade, sätta den på en tallrik, garnera det grönsaker, problem färska skivor Citron, färska gröna och oliver.

Det visar sig mycket ovanligt, men vet ibland inte ens fisken i den här skålen tror vissa att det är mycket mjukt kött.

Turkietfilé med sås från blå ost

Vad ska du laga mat:

Blåost (med blå form) 150 g

Cream 10-11% 200 ml

Turkietfilé 600 g

Vegetabilisk olja 20 ml

Salt - 0,25 h. L.

Svart markpeppar - 0,25 h. L.

Recept Turkietfilé med blå ostsås:

1. Ost låser inte, sätt i en liten shill och lägg på en liten eld.

2. När osten börjar smälta, häll grädde och omröring, koka. Stäng sedan av elden. Det kommer inte att finnas någon homogen konsistens på grund av mögel, men det behövs inte.

3. Köttskärning över fibrerna med bitar med en tjocklek av 1,5-2 cm.

4. Stek på båda sidor, medan kalkon inte får en gyllene brun skorpa, salt, peppar och ta med till beredskap.

5. Servera kött varm, vattensås. Det är bättre att applicera grönsaker eller ris.

Roast grönsaker och kalkon

Ingredienser:

Turkiet - 0,5 kg

Potatis - 700 g

Lök - 2 st.

Peppar bulgariska - 2 st.

Vitlök - 3 tänder

Vegetabilisk olja - 2 msk. l.

Krämig smör - 2 msk. l.

Paprika - 0,5 h.

Thyme - 0,5 h. L.

Svart peppar mark - 0,25 tsk.

Salt - 1 tsk.

Petrushka - 3 msk. l.

Matlagningsmetod:

1. Jag tvättar kalkonfiléen, torka med en pappershandduk. Skär till små bitar.

2. I bulkpannan värmer vegetabilisk olja, lägg till krämig. Vik kött, stek på medium värme till rodig skorpa. Att smaka på att leverera salt och peppar.

3. I pannan till kalkon vikde potatisen skivad av kuber. Efter 10 minuter tillsätt hackad lök och röd bulgarisk peppar. Att smaka på att leverera salt och peppar. Steka allt tillsammans i ytterligare 10 minuter.

4. 5 minuter före matlagningens ände, tillsätt hackad vitlök, torkad timjan, salt, paprika, svart markpeppar.

5. Blanda skålen, om det behövs, lägg till mer salt. Säsong med hackad persilja och ta bort från eld.

Recept som bryter kalkon med grönsaker

Det kommer ta:

Turkietfilé - 500 g

Potatis - 4 st.

Äpplen -2 st.

Lök - 2 st.

Pepper söt - 1 st.

Solrosolja - 0,5 glasögon

Stärkelse - 2 msk. l.

Mjöl - 2 msk. l.

Matlagningsmetod:

1. Block skärs i kalkonfiléer, lök - halv ringar, halm - peppar, gränsen filé i ett mjöl blandat med salt och stek tills skulpning på oljan.

2. Sätt grönsaker till Turkiet, steka 2-3 minuter, tillsätt 0,5 kopp vatten, lägg ut 10 min.

3. Klar potatis och äpplen, skära stroke, gränsen i stärkelsen, att steka klåda.

4. Dela äpplen med potatis på skålen.

5. Topp för att sätta grönsaker med kalkon, ströks med hackad dill.

Mini-köttbullar i tomatsås

Det föreslagna receptet - köttbullar i tomatsås. Denna maträtt kommer väl att kombinera med någon garnering. I vår meny använder vi pasta som en sidrätter. Men inte mindre välsmakande kommer att vara med potatis - potatismos, och med ris, och bovete gröt, med vermicelline. Garnering accepterar någon, din smak. Perfekt lämpliga maträtt "mini meter" för lunch och middag. Färska grönsaker används i sås, så det visar sig mycket doftande och välsmakande, som alla

Metoder för matlagning är olika för olika anordningar.
För att visa matlagningsmetoden.

Matlagning

1. Torka kalkonfiléer, bulgariska peppar - Stripes, båge - halv ringar. Rengör äpplen och potatis, skära stroke, klippa paus i stärkelsen, kalkonbitar - i mjöl.
2. Placera kalkonfiléer i multisefskålen, spraya, välj programplatsen, 10 minuter och utan att stänga locket, tryck på starten. Steka från alla sidor. Lägg till äpplen, potatis, paprika, lök och grillad, omröring.
3. Häll vatten, stäng locket, välj multiproduderprogrammet, tiden är 15 minuter, temperaturen är 105 ° C och tryck på start.

1. Torka kalkonfiléer, bulgariska peppar - Stripes, båge - halv ringar. Rengör äpplen och potatis, skära stroke, klippa paus i stärkelsen, kalkonbitar - i mjöl.

1. Torka kalkonfiléer, bulgariska peppar - Stripes, båge - halv ringar. Rengör äpplen och potatis, skära stroke, klippa paus i stärkelsen, kalkonbitar - i mjöl.
2. I multisheef skålen, sätt kalkonfiléer, salt, välj fryteringsprogrammet, tiden är 10 minuter och utan att stänga locket, klicka på Start. Steka från alla sidor. Lägg till äpplen, potatis, paprika, lök och grillad, omröring.
3. Häll vatten, stäng locket, välj släckningsprogrammet, tiden är 15 minuter och tryck på starten.

1. Torka kalkonfiléer, bulgariska peppar - Stripes, båge - halv ringar. Rengör äpplen och potatis, skära stroke, klippa paus i stärkelsen, kalkonbitar - i mjöl.
2. I multisheef skålen, sätt kalkonfiléer, salt, välj fryteringsprogrammet, tiden är 10 minuter och utan att stänga locket, klicka på Start. Steka från alla sidor. Lägg till äpplen, potatis, paprika, lök och grillad, omröring.
3. Häll vatten, stäng locket, välj släckningsprogrammet, tiden är 15 minuter och tryck på starten.

Förberedelse

Matlagning

Förberedelse

1. Öppna receptboken / fågel / burk kalkon med grönsaker.

2. Torka kalkonfiléerna, bulgariska peppar - Stripes, lök - halv ringar. Äpplen och potatis rena, skära ladan. Äpplen och Turkiet skär i stärkelse.

Matlagning

Steg 1. 10 minuter. I multisheef skålen, häll vegetabilisk olja, sättfilé. Steka från alla sidor. Lägg till ett äpple, potatis, paprika, lök och stek, omröring.

Steg 2. 10 minuter. Häll vatten, stäng locket och klicka på OK.

Smaklig måltid!